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Massas que vendem

Receitas da Imersão
 AULA 1 - GNOCCHI
Receita da massa
500g de batata asterix
01 ovo
QB de parmesão
Qb de sal
Qb de nós moscada

Receita do molho

2 tomates italianos picadinhos sem semente

100g de tomatinhos sweet grape
1/2 cebola picada
2 dentes de alho laminados
50g de alho poró
Duas latas de tomate pellatti
Manjerião a gosto
Salsinha a gosto
Parmesão a gosto
AULA 2 - MASSAS RECHEADAS
Receita da massa
125g de farinha 00
75g de sêmola
100g de ovos
1 pitada de sal

Receita do Recheio

100g de ricota
70g de mozzarela de bufala
30g de parmesão
1 Punhado de manjerição braqueado
1 ovo
Sal a gosto
 AULA 3 - MASSAS SECAS
Receita da massa
125g de farinha 00
75g de sêmola
100g de ovos
1 pitada de sal

LIVE BONUS - RAGU DE LINGUIÇA

500g de Linguíça toscana (fora dos gomos)
01 cebola pequena cortada em cubinhos bem pequenos
½ Cenoura media cortada em cubinhos bem pequenos
80g de alho poró
3 dentes de alho repicados
3 latas de tomate pellatti
Azeite á gosto
Sal á gosto
Pimenta do reino á gosto
Ervas frescas á gosto
 LIVE BONUS
MALLOREDDUS CON POLPETTINI
Receita da massa
200g de sêmola de trigo duro
100ml de água
1 pitada de sal

Receita das polpettinis

200g de patinho moído
50g de abobrinha italiana ralada
50g de cenoura ralada
30g de cebola picadinha
2 dentes de alho picadinhos
1 ovo
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Salsinha a gosto

Receita do molho
2 tomates italianos picados
2 dentes de alho laminados
1/2 cebola picada bem pequena
50g de alho poró
1 lata de tomate pellatti
Qb. de azeite
Salsinha a gosto
Sal e pimenta do reino a gosto