CROMATOGRAFIA

E ÓLEOS ESSENCIAIS
UMA CONVERSA INTRODUTÓRIA

EDIÇÃO 1
PATRÍCIA BARRAGAN
 QUIMIQUICES ESSENCIAIS

ÍNDICE

03
OS ÓLEOS ESSENCIAIS
Uma breve introdução à forma de
compreender os óleos essenciais pelos
óculos da química.

04
CROMATOGRAFIA
Como saber extrair dessa técnica as
informações valiosas para o
conhecimento dos óleos essenciais.

05
LAVANDA
Por que começar estudando essa planta
e a história desse óleo essencial?

07
PERFIL DA LAVANDA FINA
Iniciamos aqui a jornada da química na
composição de um óleo essencial

08 09
COMPARANDO LAVANDAS OUTROS ÓLEOS
Como a visão química leva a diferentes A ferramenta da química abrindo a
níveis de compreensão das substituições compreensão da atuação de
e sinergias internas diferentes óleos essenciais

02
 OS ÓLEOS
ESSENCIAIS
COMO A QUÍMICA DESCREVE ESSES
LÍQUIDOS PERFUMADOS

Os óleos essenciais são formados por substâncias

voláteis e o que diferencia esse produto de
essências e produtos sintéticos é, justamente, o
fato dessas substâncias terem sido produzidas por
plantas aromáticas. Além disso, cada uma dessas
moléculas funciona como forma de comunicação de
informações a outras espécies, mas, também, como
mecanismo de defesa de pragas, agentes
infecciosos, condições climáticas e outras questões.
Com isso, é possível entender que essas substâncias
são mensagens químico-aromáticas que dependem
da espécie botânica e, também, são respostas da
planta aos estímulos de seu ambiente.

^M as como é a percepção ares que compõem as diversas

química para essas substâncias? famílias bioquímicas. Todas elas
Os "óculos" dessa ciência configuram a complexidade de
permitem que os componentes aroma e, também, de
dos óleos essenciais sejam compostos diferentes dos óleos
descritos como moléculas essenciais. Isso fornece
formadas por átomos de identidade aromática e
carbono, hidrogênio e, muitas composicional aos óleos
delas, possuem também ligações essenciais. Assim, conhecer
com átomos de oxigênio. Muitas esse perfil, essa identidade,
dessas moléculas possuem 10 ou composicional é uma forma de
15 átomos de carbono. Essas acessar informações mais
múltiplas possibilidades de profundas sobre as
combinação, produzem as características de cada óleo
diferentes identidades molecu- essencial diferente.
03
 CROMATOGRAFIA
CONHECENDO DETALHES DESSA TÉCNICA
ANALÍTICA PARA ACESSAR A COMPLEXIDADE
COMPOSICIONAL DOS ÓLEOS ESSENCIAIS
CROMATOGRAFIA é uma técnica de
análise que permite conhecer o
conteúdo composicional de amostras,
no caso, de óleos essenciais. Para isso,
é utilizada a cromatografia a gás, uma
vez que as moléculas que formam a
complexidade química dos óleos
essenciais são substâncias voláteis.
Dessa forma, a análise cromatográfica
produz três principais respostas: a
separação dos componentes dos óleos
essenciais, a identificação (nomeação)
de cada um deles e a quantificação
dessas substâncias. Com isso, a
cromatografia oferece um
CROMATOGRAMA, uma TABELA
COMPOSICIONAL e uma imensa
FERRAMENTA DE ESTUDO e revelar sobre a identidade aromática
conhecimento desses produtos.
Também é importante salientar que,
como técnica de análise, a
CROMATOGRAFIA é um instrumento
de grande relevância, capaz de
fornecer informações valiosas sobre
os padrões, distinções e nuances que
podem diferenciar, aprovar e reprovar
um determinado óleo essencial. Com
isso, é uma das principais formas que
o mercado de óleos essenciais possui
para controlar a qualidade desses
produtos, mas não é só isso. O
objetivo desse texto é cativar os
apaixonados e estudiosos de óleos
essenciais a se debruçarem sobre
essas belas informações químicas e
composicionais que tanto podem
desses produtos.
LAVANDA Porém, já se sabe que, na
verdade, Gattefossé
tentou apagar o fogo em
sua mão rolando na grama.
POR QUE COMEÇAR A Possivelmente isso
CONVERSA PELA HISTÓRIA contaminou o ferimento e,
DESSE ÓLEO ESSENCIAL? mesmo sendo tratado com
a medicina da época, a
infecção evoluiu ao ponto
de ser avisado pelo médico
do risco de perder os
braços. Nesse ponto, ele
iniciou a aplicação do óleo
MAS, POR QUE A O químico francês René- de lavanda no ferimento e,
LAVANDA é UMA Maurice Gattefossé aí sim, observou não só o
REFERÊNCIA TÃO queimou gravemente a controle da infecção, como
IMPORTANTE? mão durante um acidente uma excelente
O óleo essencial de no laboratório. Contudo, recuperação da pele
lavanda-verdadeira existe um conto, quase lesionada. Isso iniciou um
(Lavandula angustifolia) é uma lenda, sobre o fato. fascínio pelos óleos
o mais consumido no Talvez você já tenha essenciais ele se dedicou a
mundo e seu destino é, ouvido falar que ele estudar a terapia com os
além da aromaterapia, a mergulhou a mão numa aromas, cunhando o nome
perfumaria, a cosmética e, bacia de óleo essencial de AROMATERAPIA em 1937.
ainda, outros ramos da lavanda. Seguindo essa
indústria. Contudo, a história, ele teria ficado
própria história da surpreso com a rapidez
aromaterapia está com que sua queimadura
intimamente ligada a esse sarou e com muito poucas
óleo essencial. Voc^ê sabe cicatrizes. Isso é um
como essa história ótimo conto que,
começa? querendo ou não, reforça
O ano era 1910 e o local o fato de que óleo
era um laboratório de essencial de lavanda é um
destilação de óleo excelente recurso para
essencial para a tratar de queimaduras e,
pefumaria. de fato, é mesmo.
05
 MAIS UM POUCO
DE LAVANDA
UMA JORNADA
QUÍMICO-AROMÁTICA PARA
REDESCOBRIR OS DETALHES
COMPOSICIONAIS DESSE
ÓLEO ESSENCIAL

A espécie botânica é a identidade do Essa espécie possui outros sinônimos

óleo essencial, pois sendo uma
resposta da planta ao seu ambiente,
revela muito das peculiaridades
genéticas e da história de sua
evolução. Dessa forma, considerando a
adaptação da lavanda-verdadeira nas
regiões da Provance, os estímulos
ambientais também fazem parte
dessas relações. Assim, as discussões
serão desenvolvidas considerando a
espécie de lavanda mais conhecida e
utilizada na aromaterapia, a pelo aroma gentil, adocicado e por sua
"Lavandula angustifolia" e, mais
especificamente, sobre o óleo obtido
dessa espécie quando é cultivada em
altitudes superiores aos 1000 metros.
para sua nomenclatura como a
"Lavandula officinalis" e a "Lavandula
vera", mas é importante lembrar que
todas são referentes à mesma
lavanda-verdadeira. O óleo essencial
de "Lavandula angustifolia", quando
obtido de plantas que foram
multiplicadas por sementes e que
cresceram nessas altitudes, é
conhecido como Lavanda Fina. Esse
óleo essencial é muitíssimo apreciado
atividade terapêutica.

06
 CROMATOGRAFIA
DA LAVANDA
BREVE DISCUSSÃO DO PERFIL
COMPOSICIONAL DO ÓLEO DE
LAVANDA FINA

A observação do laudo cromatográfico Os ésteres da lavanda (31,7%)

para a amostra de lavanda fina apresentam propriedades de nutrição e
identifica dois majoritários: o linalol tonificação do SNC, bem como ação
(41,3%) e o acetato de linalila (27,6%). ansiolítica, antidepressiva, calmante, e
Apesar de serem os valores de um óleo anti-hipertensiva. Agem, também, como
específico, é um perfil esperado para analgésicos e anti-inflamatórios. Dessa
esse tipo de óleo de lavanda. O forma, a ação somativa deles pode
levantamento de algumas das justificar algumas das aplicações do
propriedades do linalol indica que ele óleo essencial de lavanda: ativo
pode agir como antidepressivo, utilizado em terapias complementares
ansiolítico, sedativo, anticonvulsivante, como ansiolítico, calmante e relaxante,
analgésico, possuindo efeito além de ser muito útil em picadas de
neuroprotetor. citofilático e de tônico insetos, inflamações e queimaduras
cutâneo. cutâneas.

07
 COMPARANDO AS SEMELHANÇAS NOS PERFIS
COMPOSICIONAIS TAMBÉM PODEM

LAVANDAS
RESULTAR EM SEMELHANÇAS
NAS APLICAÇÕES

Primeiramente, é importante Como é possível observar no laudo

esclarecer que a lavanda 40/42 é, cromatográfico, ela possui perfil
também, um produto da "lavandula composicional muito próximo ao
angustifolia", porém não é discutido para a lavanda fina e,
reproduzida por sementes, mas por por essa razão, é possível
estaquia, sendo um tipo de lavanda perceber a mesma relação de
clonal. A indicação 40/42 se refere atuação de seus componentes em
ao teor de ésteres do óleo uma ação sinérgica e somativa
essencial, o que é uma entre eles. Dessa forma, as duas
característica desejável para lavandas são substitutas uma da
aromaterapia e perfumaria. outra.

08

Flor de sálvia-esclaréia
Um exemplo que vale a pausa de
reflexão é o óleo essencial
conhecido como sálvia-esclaréia
que, por possuir uma sinergia
natural de linalol e acetato de
linalila, é também indicado como
tratamento auxiliar em
condições de estresse,
ansiedade e depressão, além de
ser recurso interessante a casos
de insônia. A diferença, em
relação à lavanda, é que muitas
amostras de sálvia-esclaréia
possuem proeminência do
acetato de linalila, o éster.
OUTROS ÓLEOS
E SUA
COMPOSIÇÃO
AS VARIAÇÕES E SEMELHANÇAS
COMPOSICIONAIS INDICAM OS
POTENCIAIS DE AÇÃO
Assim como já foi discutido com as lavandas fina e
40/42, semelhanças composicionais sinalizam a
possibilidade de utilizarmos óleos em aplicações
semelhantes. Dessa forma, óleos contendo, por
exemplo, linalol e acetato de linalila, também
carregam aplicações aproximadas dessas lavandas.
Isso é uma primeira porta a compreender mais sobre
as multiplicidades de potenciais e aplicações dos
diversos óleos essenciais.
Outro interessante caso é o
tomilho quimiotipo linalol que,
nessa variação, possui mais de
40% de linalol! Sim, próximo da
quantidade encontrada no óleo
de lavanda. Esse tomilho possui,
também, uma sinergia natural
de timol e carvacrol,
representantes dos fenóis, que
são muito antiinfecciosos,
antioxidantes e dermocáusticos,
mas que, combinados ao linalol,
esse óelo ganha alto potencial
antiinfeccioso, mantendo a
gentileza do linalol. Folhas de tomilho
09
TENDO ESTUDADO CADA PÁGINA
DESSE MATERIAL, VOCÊ QUE BOM QUE
ENTENDEU QUE A QUÍMICA É
UMA FERRAMENTE DE
LEITURA,ACESSO E
VOCÊ CHEGOU
CONHECIMENTO DOS ÓLEOS
ESSENCIAIS ATÉ AQUI!

Esse conteúdo foi desenvolvido a partir

da palestra ministrada na série dos
DIÁLOGOS ESSENCIAIS da Laszlo,
episódio 9 "QUÍMICA E CROMATOGRAFIA
- BASTIDORES DE UM AROMA".

Informações e lista de espera, envie e-mail para

quimiquices@gmail.com
 @pat_barragan

Patrícia Barragán é professora

licenciada em química e
apaixonada por esTa disciplina.
Hoje, se dedica ao ensino dessa
ciência como ferramenta para
conhecer e compreender os óleos
essenciais. Já são diversas aulas
avulsas e temáticas para conhecer
esse mecanismo de uso da química
e, claro, o curso de INTRODUÇÃO
À QUÍMICA DOS ÓLEOS
ESSENCIAIS! Esse é um programa
pensado para fornecer a
fundamentação para que você
possa fazer uso da química no
estudo dos óleos essenciais. Não
perca! Esperamos você.

"Deixo aqui minha gratidão aos meus mestres

e incentivadores: Dra. Vanny Ferraz, que me
conduziu pela química e ao encontro dos
óleos essenciais e, a Fábián László, pelo
ensino, orientação, incentivo e confiança."
(Patrícia Barragán)

Informações e lista de espera, envie e-mail para

quimiquices@gmail.com
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DOS ÓLEOS ESSENCIAIS E USAR A QUÍMICA AROMÁTICA COMO UMA
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Aula 1:
Lavanda-verdadeira
Lavandula angustifolia
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Aula 2:
Tea tree
Melaleuca alternifolia
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Aula 3:
Alecrim-verdadeiro
Rosmarinus officinalis
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