TRI CAYO CESAR CARDOSO DOS SANTOS

201903315875

PULA
WENDEL LIMA MONTEIRO
201902581873

VICTOR DE FARIA DOS SANTOS

201902688457

ÇÃO PHELIPE COELHO CONSENÇO DA FRANCA

201904072879

CAIO MALEVAL ALVEZ DA SILVA

201903386829

SÉRGIO VINÍCIUS DOS SANTOS MODESTO

201902590139

EUCLIDES RAPHAEL PINHO MONTEIRO

201902109521
INVESTIMENTO INICIAL
DESPESAS FIXA
PRECIFICAÇÃO
PRIMEIRO ANO
SEGUNDO ANO
OPERAÇÕES_
Site / WhatsApp

Cliente Atendimento Gerar Pedido Identificação da Preparo Embalagem

Loja Física (Pagamento) demanda

Ifood / Uber Eats

Distribuição
Praça (Loja
Física) Delivery
Entrega
 ESTRUTURA
ORGANIZACIONAL_
CEO CEO
Cayo Cardoso Raphael Monteiro

DIRETOR DE FINANÇAS DIRETOR DE RH DIRETOR DE VENDA

Cayo Cardoso Victor Faria Phelipe Coelho

GERENTE LOJA 1 GERENTE LOJA 2

Wendel Lima Sergio Vinícius

FUNCIONÁRIO 1 FUNCIONÁRIO 2 FUNCIONÁRIO 1 FUNCIONÁRIO 2

FUNCIONÁRIO 3 FUNCIONÁRIO 4 FUNCIONÁRIO 3 FUNCIONÁRIO 4

 ESCRITÓRIO
CEO CEO
Cayo Cardoso Raphael Monteiro

DIRETOR DE FINANÇAS DIRETOR DE RH DIRETOR DE VENDA

Caio Maleval Victor Faria Phelipe Coelho

GERENTE LOJA 1 GERENTE LOJA 2

Wendel Lima Sergio Vinícius

FUNCIONÁRIO 1 FUNCIONÁRIO 2 FUNCIONÁRIO 1 FUNCIONÁRIO 2

FUNCIONÁRIO 3 FUNCIONÁRIO 4 FUNCIONÁRIO 3 FUNCIONÁRIO 4

ESTAGIÁRIO 1 ESTAGIÁRIO 2 ESTAGIÁRIO 3

ESTAGIÁRIO 4 ESTAGIÁRIO 5 ESTAGIÁRIO 6

 DELIVERY
GERENTE DE LOJA DELIVERY
Sérgio

CHEFE DE COZINHA AJUDANTE DE COZINHA

COZINHEIRO 1

ATENDENTE 1 ATENDENTE 2 ATENDENTE 3

PREPARADOR DE PEDIDOS 1 PREPARADOR DE PEDIDOS 2

LIMPEZA 1 LIMPEZA 2

ENTREGADOR 1 ENTREGADOR 2 ENTREGADOR 3 ENTREGADOR 4 ENTREGADOR 5

 LOJA FÍSICA
GERENTE DE LOJA FÍSICA GERENTE DE LOJA FÍSICA
Sérgio Sérgio

CHEFE DE
COZINHA
RECEPCIONISTA RECEPCIONISTA RECEPCIONISTA

AJUDANTE DE AJUDANTE DE
COZINHA COZINHA RECEPICIONISTA

COZINHEIRO COZINHEIRO
LIMPEZA LIMPEZA LIMPEZA
BARMAN BARMAN

LAVADOR DE LAVADOR DE CAIXA1 CAIXA

PRATOS PRATOS
ATENDENTE ATENDENTE ATENDENTE
GARÇONETE GARÇONETE

GARÇONETE GARÇONETE

GARÇONETE GARÇONETE
TECNOLOGIA DA
INFORMAÇÃO
• Elaboramos um site
• Máquina de cartão
• Uso das plataformas de delivery para a
distribuição de pedidos online.
• Uso das redes sociais para a divulgação
do produto
• Ter dois provedores de internet
• Temos uma rede intranet
PRINCIPAIS RISCOS
DO NEGÓCIO
• Muita concorrência (direta e indireta);
• Falta de curiosidade do consumidor, tendo medo
de conhecer coisas novas;
• Preferência pelos fast foods mais conhecidos e
consolidados no mercado (MC, BK, Bobs);
• Ser confundida com o estilo padrão de
churrasquinho no espeto;
• Problema com a recuperação da economia.
PREVENÇÕES PARA
O NEGÓCIO
• Criar promoções para atrair cada vez
mais o público.
• Atrair clientes novos para experimentar
o nosso produto.
• Sempre dar ênfase nas nossas
divulgações e campanhas, mostrando a
diversidade culinária que o Capitão
Espeto oferece.
LEGISLAÇÃO
RESOLUÇÃO N° 216, DE 15 DE
SETEMBRO DE 2004

Dispõe sobre Regulamento Técnico

de Boas Práticas para Serviços de
Alimentação.
OBRIGADO!