Torta Fria de Frango

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Ingredientes:
2 embalagens de pão de forma de boa qualidade,
1 peito de frango cozido e desfiado,
1 lata de creme de leite com soro,
1 pote de maionese de 250g,
1 copo de requeijão cremoso, azeitonas picadas, ervilhas e milho,
1 pacote de batata palha.
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Modo de Preparo:
Corte as beiradas do pão retirando a parte escura, reserve. Cozinhe o peito do frango
com todos os temperos, desfie, pique bem miudinho ou processe no modo pulsar, não
deixe virar pasta. Junte ao peito de frango a maionese, a ervilha, o milho e as azeitonas.
Passe requeijão em todo pirex, arrume uma camada de pão, umedeça com o creme de
leite (não encharque) passe a mistura do peito do frango e espalhe. Cubra com outra
camada de pão, umedeça e coloque outra camada de frango e assim até terminar os
ingredientes. Passe requeijão sobre a última camada do pão cubra com papel filme e
leve a geladeira, deixe no mínimo seis horas. Retire da geladeira e cubra com a batata
palha. Decore a gosto. (O recheio pode ser de atum ou queijo e presunto ralado.)
ATENÇÃO: Se preferir desenformar, forre uma forma redonda ou quadrada com papel
alumínio, de maneira que sobre nas laterais. Arrume o pão conforme indicado na
receita, com a sobra do papel cubra a forma. Leve a geladeira(6 horas). Retire da
geladeira, vire sobre uma travessa, retire o papel, cubra com requeijão cremoso ou purê
de batata e decore a gosto.