RECEITAS SALGADAS

Obs: Consumir ½ porção como lanche ou 1 unidade pequena

CREPE LOW CARB
Ingredientes: 02 ovos, 02 colheres de sopa de requeijão, pitada de sal.
Modo de preparo: Misture bem todos os ingredientes e coloque na frigideira untada
com azeite de oliva. Deixa firmar e coloque queijo, tomate, azeitona, orégano ou ainda
atum ralado.

PÃO DE QUEIJO LOW CARB

Ingredientes: 1 ovo, 150g de muçarela ralada, 70g de parmesão ralado e 01 colher de
chá de fermento em pó (manteiga para untar)
Modo de preparo: Em um recipiente, bata o ovo e acrescente a muçarela e o
parmesão, mais o fermento. Misture os ingredientes com a mão, incorporando à
massa.Molde bolinhas e coloque em assadeiras de cupcake untadas com manteiga
(usei a de silicone pela facilidade ao desenformar), rende cerca de 5 porções. Em
forno pré-aquecido a 180ºC, leve as forminhas por mais ou menos 20 minutos a 180ºC
ou até dourar. Ao desligar o forno, espere ficar morno para desenformar e servir.

PALITOS DE ABOBRINHA COM PARMESÃO

Ingredientes: 02 abobrinhas cortadas em palitos, 02 colheres de azeite de oliva, 01
colher de limão espremido, 60 gramas de parmesão ralado, pitada de sal, pitada de
orégano, pimenta do reino à gosto.
Modo de preparo: Em uma vasilha mistura o orégano, suco de limão, azeite de oliva,
sal e a pimenta do reino. Banhe os palitos de abobrinha na mistura, envolvendo em
todos os lados com tempero. Após passe no parmesão ralado para empanar. Coloque
os palitinhos de abobrinha lado a lado em uma assadeira com papel alumínio untada
com azeite de oliva. Leve ao forno por 20 minutos ou até dourar.

MUFFIM DE LEGUMES
Ingredientes para massa: 01 ovos, 01 fio de azeite de oliva, 01 colher de chá de queijo
parmesão ralado, 02 colheres de sopa farelo de aveia, temperos a gosto e uma pitada
de fermento em pó, ½ colher de chá de fermento em pó.
Modo de preparo da massa: Misturar todos os ingredientes em um bowl. Picar brócolis
e levar ao microondas por 3 min.
Dicas para recheio se feiito na frigideira: molho de tomate caseiro, queijo, orégano,
fatias de tomate, manjericão, pimentões, azeitonas, atum, frango desfiado.
Rendimento: 01 pizza média.

MUFFIM DE BRÓCOLIS COM ATUM

Ingredientes: 5 ovos, 1 xícara de brócolis cru picado, 2 col.sopa de farinha de
amêndoas (ou pode ser farinha de aveia), 1 col.sopa de farelo de aveia, pitada de sal,
temperos a gosto, 1 lata de atum ao óleo (depois de abrir a lata desprezar o óleo) - Se
não gosta de atum, pode trocar por 1 xícara de frango desfiado ou legumes (milho,
ervilha, cebola, palmito, tomate) e 2 fatias de queijo.
Modo de preparo: Liquidifique os ovos, brócolis, farinhas, sal e temperos e após
derrame esse líquido em um bowl misturando com o atum e o queijo picado. Fracione
a mistura em forminhas de pão de queijo untadas ou em forminhas de silicone para
cupcakes. Asse em forno pré-aquecido a 180graus por uns 20minutos. Rendimento:
em torno de 12 unidades.