RECEITAS DE PÃES

PÃO DE SANDUICHEIRA RECHEADO

Ingredientes: 02 ovos, 04 colheres (sopa) de farinha de avelã (pode ser
qualquer oleaginosa), 01 colher (sopa) de queijo parmesão ralado (á gosto), 01
colher (chá) de fermento em pó, sal e orégano a gosto.
Para rechear: 80g de frango desfiado e temperado, ou atum/ou carne moída,
queijo ... Misture os ingredientes da massa em uma tigela com auxílio de um
garfo, mexendo vigorosamente. Por último acrescente o fermento e mexa
delicadamente. Unte a sanduicheira com um azeite tipo único, acrescente
metade da massa e feche por 1 minuto. Depois abra e coloque o recheio, cubra
com o restante da massa e tampe por cerca de 3 minutos. Espere a
sanduicheira esfriar para desenformar o pão recheado.

PANQUECA VAPT-VUPT
Ingredientes: 02 ovos, 01 colher (sobremesa) de aveia (farelo) e 01 colher
(sobremesa) psyllium.
MODO DE PREPARO: Bater tudo e grelhar na frigideira dos dois lados. Use a
criatividade para o recheio.... doce ou salgado.

PÃOZINHO DE FRIGIDEIRA
Ingredientes: 02 ovos, ½ colher (sopa) de mel (opcional mas dá o sabor e tira
o cheiro do ovo, pode fazer com adoçante ou outro açúcar), 02 colheres (sopa)
cheia de farinha de linhaça (pode trocar por qualquer farinha como amaranto,
grão-de-bico, feijão branco, aveia, psyllium), pitada de sal, ½ colher (chá) de
fermento para bolo.
MODO DE PREPARO: Bata bem os ovos com u fouet, junte o restante dos
ingredientes. Asse em frigideira untada, use a redoma de 14cm, fogo baixo,
uma grelha do FOGÃO, sobre a outra, para não queimar, unte com óleo de
azeite, deixe firmar e vire. O tempo de preparo é de 10 minutos. Obs. Quem
não consegue colocar a grelha, pode comprar um difusor de calor, vende em
feiras ou lojas de coisas de casa.

PÃO DE GRILL
Ingredientes: 01 ovo (ou sem ovo as vezes, substituir por água), 01 colher
(sopa) de farinha de amêndoas, 01 colher (sopa) de gergelim, 01 colher (sopa)
de amaranto em flocos, 01 colher (chá) de chia, 01 colher (chá) de linhaça, 01
colher (sopa) de farinha de aveia, uma pitada de sal, pitada de pimenta caiena
(opcional). Misturar tudo muito bem e colocar no grill.
PÃO DE AVEIA
INGREDIENTES: 02 colheres (sopa) de farinha de arroz +1 ½ colher de óleo
de coco + ½ xícara de água quente + 01 xícara de farelo de aveia (misturar
com a água quente e o óleo de coco) + Sal e alecrim.
PREPARO: Em uma vasilha junte todos os ingredientes e em seguida colocar
em uma assadeira retangular e espalhe bem, para que depois de assar fique
parecendo um biscoito (fininho). Leve ao forno a 180º C por 20 minutos.
Para acompanhar faça uma pasta de azeitonas com nozes.

OMELETE DE FORNO
Ingredientes: ½ unidade de alho poro, 1/3 xícara de azeitonas verdes sem
caroço, 12 ovos, 01 xícara de creme de leite fresco ou creme de coco, 200g de
queijo ralado, 01 colher (chá) de cebola em pó, 80g de tomate cereja, 30g de
queijo parmesão ralado, sal e pimenta a gosto.
MODO DE PREPARO: Levar, enxaguar e cortar o alho poro finamente.
Adicional a um refratário untada juntamente com as azeitonas. Certifique-se de
que as azeitonas são em caroço. Adicione ovos, creme de leite, o queijo ralado
e pó de cebola em uma tigela de tamanho médio. Bata para misturar e
temperar com o sal e pimenta. Despeje a mistura de ovos sobre as azeitonas e
alho poro. Adicione o tomate cereja e o queijo parmesão no topo. Asse em
forno por 30-40 minutos ou até ficar dourado em cima. Observe se a omelete
estiver em risco de queiar por cima antes de ter terminado o cozimento, cubra
com um pedaço de folha alu

PIZZA COM MASSA LOW CARB

Ingredientes: 06 ovos, 03 colheres (sopa) de creme de leite, sal á gosto, 05
colheres (sopa) de farinha de amêndoas, ½ xícara (50g) de queijo parmesão
ralado.
MODO DE PREPARO: Bater os ovos, o creme de leite, o sal e temperos a
gosto. Adicionar o queijo e a farinha de amêndoas, e dispor a mistura em uma
forma de pizza untada. Assar em forno preaquecido a 180º por 16 minutos.
Retirar a pizza do forno, use sua criatividade para rechear, leva ao forno por
mais 10 minutos ou até gratinar.

MAIONESE DE ABACATE
Ingredientes: polpa de ½ abacate, 01 dente de alho, coentro fresco a gosto,
suco de 01 limão, sal a gosto, ½ xícara (chá) de azeite de oliva.
MODO DE PREPARO: Bater todos os ingredientes no liquidificador. Está
pronto, receita rápida e fácil.