40 Receitas Cetogênicas Variadas

RECEITAS
CETOGÊNICAS
UM GUIA COMPLETO COM 40 RECEITAS
VARIADAS PARA O DIA A DIA
SUPER FÁCEIS E DELICIOSAS
Aviso Legal
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Sobre o Autor
D. De Souza Silvano é uma empresa digital com
localização no Brasil, que adora compartilhar
conhecimento e ajudar outras pessoas no tópico
referente a Emagrecimento.
D. De Souza Silvano é uma empresa dedicada,

comprometida e ética que sempre se esforça ao
máximo para transformar a vida das pessoas
através de um método único desenvolvido com a
ajuda de profissionais da saúde, como
Nutricionistas, Educadores Físicos e Endócrinos,
para reeducação alimentar e perda de peso.
Palavras De Sabedoria de D. De Souza Silvano:
"Eu acredito que não há segredos para se tornar

bem-sucedido na vida. E eu realmente acredito
que o resultado do verdadeiro sucesso na vida é
proveniente do trabalho duro, da preparação e, o
mais importante de tudo, do aprendizado através
das falhas.”
Nosso Objetivo
com este Guia
O Guia "40 RECEITAS CETOGÊNICAS" tem como
objetivo te ensinar 40 receitas variadas para o dia
a dia.
Sabemos que ninguém gosta de comer a mesma

coisa todo dia. Isso é chato e enjoa.
Pensando nisso, preparamos este SUUUUPER guia

para você.
Nele você terá acesso a pratos saborosos para

cozinhar no dia a dia.
São pratos rápidos, fáceis e bem baratos de

serem feitos.
Temos certeza que você irá amar !!

RECEITAS
PARA O
CAFÉ DA
MANHÃ
PANQUECAS
01
CETOGÊNICAS
INFORMAÇÕES
Serve: 4 pessoas
Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo de cozimento: 10 minutos
Tempo total: 20 minutos
INGREDIENTES
- ½ xícara de farinha de amêndoa
- 3 ovos
- ½ colher de chá de canela
- 1 colher de sopa de manteiga
- ½ xícara de cream cheese ou requeijão
MODO DE PREPARO
1. Coloque todos os ingredientes em uma tigela e
misture usando um Liquidificador
2. Em uma frigideira despeje 2-3 colheres de sopa

de panqueca misture e cozinhe por 1-2 minutos de
cada lado
3. Retire e cubra com canela ou manteiga

02 MUFFINS
INFORMAÇÕES
Serve: 6-8 pessoas
INGREDIENTES
- 3 colheres de sopa de cereais quentes
- 3 ovos
- 2 colheres de sopa de creme de leite
- 2 colheres de sopa de farinha de linhaça
- 3 colheres de sopa de óleo de coco
- 2 colheres de sopa de xilitol
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 colher de chá de fermento em pó
MODO DE PREPARO
1. Pré-aqueça o forno a 160°C
2. Em uma tigela misture cereais quentes, adicione

Óleo de coco e misture bem
3. Adicione o resto dos ingredientes e misture
4. Despeje a massa em 6-8 cupcakes e leve ao

forno por 15-18 minutos
5. Remova e sirva
03 SANDUÍCHE
INFORMAÇÕES
Serve: 1 pessoa
INGREDIENTES
- 3 colheres de sopa de queijo cheddar ralado
- 1 ovo
- 1 fatia de bacon
- sal
- abacate (opcional)
MODO DE PREPARO
1. Em uma frigideira, adicione o queijo ralado ao
fogo médio e remova para uma toalha de papel
ou uma folha de papel laminado quando começar
a derreter
2. Cozinhe o ovo como quiser, coloque sobre o

queijo e tempere com sal
3. Coloque o queijo restante e o bacon por cima e

sirva
4. O abacate pode ser opcional junto ao

sanduiche
MOLHO VERDE
04 COM BACON E OVOS
INFORMAÇÕES
Serve: 3 pessoas
INGREDIENTES
- 1 xícara de espinafre
- 1 xícara de salsa
- 4 dentes de alho
- 4 colheres de sopa de corações de cânhamo
- 1 xícara de azeite
- 4 fatias de bacon
- 1 xícara de rúcula
- 1 ovo
- 10 pontas de aspargos
MODO DE PREPARO
1. Para o molho verde, misture rúcula, azeite, salsa
e alho cravo, espinafre bebê, corações de
cânhamo no liquidificador e misture até ficar
homogêneo
2. Disponha o bacon fatiado em rodelas e coloque

o bacon o forno a 160°C e cozinhe até pronto
3. Coloque 3-4 pontas de aspargos em cada anel

de bacon e adicione molho verde, salpique sal e
pimenta e cozinhe por mais 12-15 minutos
4. Retire do forno e sirva

ANÉIS DE
05
PIMENTÃO
INFORMAÇÕES
Serve: 2 pessoas
INGREDIENTES
- 2 pimentões vermelhos
- sal
- pimenta
- 6 ovos
- 500g de salsicha para o café da manhã
- 3 colheres de sopa de queijo parmesão
- óleo de coco
MODO DE PREPARO
1. Em uma frigideira coloque a salsicha de café da
manhã e reserve
2. Corte pimentões em 4-6 anéis e coloque-os

na frigideira e cozinhe
3. Despeje o ovo no anel e adicione sal e salsicha

em torno da gema de cada anel
4. Quando estiver pronto, remova e sirva

PÃO
06
CETOGÊNICO
INFORMAÇÕES
Serve: 2 pessoas
INGREDIENTES
- 3 ovos
- 3 colheres de sopa de farinha de amêndoa
- Sal do himalaia a gosto
- 3 colheres de sopa de requeijão light
- Oregáno a gosto
- 1,5 colher de fermento em pó
MODO DE PREPARO
1. Começa adicionando os 3 ovos em uma tigela e
bata até ficar suave
2. Acrescente a farinha e bata com acréscimo do

sal
3. Depois que ficar homogêneo bata com o

requeijão até ficar cremoso
4. Adicione o fermento e o orégano
5. Asse no micro-ondas por 3 minutos ou mais

dependendo da potência do seu micro-ondas até
ficar consistente
OVOS
07
CETOGÊNICOS
INFORMAÇÕES
Serve: 2 pessoas
INGREDIENTES
- 4 ovos
- ½ xícara de queijo suíço
- ½ xícara de queijo cottage gordo
- ½ colher de chá de sal
- pimenta preta
- 2 fatias grossas de bacon
MODO DE PREPARO
1. Pré-aqueça o forno a 160 °C e coloque uma
assadeira
2. Em uma tigela misture o queijo cottage, o sal, o

queijo pimenta e os ovos e misture até ficar
homogêneo
3. Separe uma forma de muffin e despeje a

mistura nela, adicione bacon picado e leve ao
forno por 25 minutos
4. Remova e sirva
ABACATE
08
RECHEADO
INFORMAÇÕES
Serve: 1 pessoas
INGREDIENTES
- 2 ovos
- 2 tiras de bacon
- ½ queijo cheddar
- ½ xícara de molho
- 2 colheres de sopa de manteiga
- ½ abacate
MODO DE PREPARO
1. Em uma tigela mexa os ovos e coloque-os na
frigideira, cozinhe por 2-3 minutos
2. Cubra o abacate com os ovos, queijo ralado e

bacon
3. Cubra com salsa e sirva

NABO
09
GRATINADO
INFORMAÇÕES
Serve: 4 pessoas
INGREDIENTES
- 1 nabo grande
- ½ páprica, alho em pó, sal
- salsa
- ½ cebola
- 2 fatias de bacon
- 1 colher de sopa de azeite
MODO DE PREPARO
1. Em uma frigideira, adicione os nabos e
temperos, cozinhe por 5-6 minutos, adicione a
cebola e cozinhe por mais 2-3 minutos
2. Pique o bacon e adicione à frigideira, cozinhe

por mais 2-3 minutos
3. Retire para um lugar e cubra com salsa antes

de servir
MUFFINS
10
DE JALAPENO
INFORMAÇÕES
Serve: 4 pessoas
INGREDIENTES
- 8 ovos
- 200g de queijo
- ¾ xícara de creme de leite
- sal
- 1 jalapeno
- 8 fatias de bacon
MODO DE PREPARO
2. Adicione o bacon a cada forma de muffin
3. Em uma tigela misture o creme de leite, queijo,

pimenta, ovos e sal
4. Distribua em 8 a 10 xícaras de muffin e adicione

jalapeño a cada forma de muffin
5. Asse por 15-20 minutos, quando estiver pronto,

retire e sirva
RECEITAS
PARA O
ALMOÇO
CARNE AO MOLHO
11 MONGOLÊS
INFORMAÇÕES
Serve: 2 pessoas
INGREDIENTES
- Bife de carne de 500g
- ½ xícara de óleo de coco
- 2 cebolas verdes
MARINADA DE CARNE MONGOLIANA

- ½ xícara de leite de coco
- 1 colher de chá de gengibre
- 1 dente de alho
MODO DE PREPARO
1. Corte o bife achatado em fatias finas
2. Coloque a carne a um saquinho e adicione o

leite de coco, alho e gengibre, marinar por 30
minutos
3. Adicione o óleo de coco a uma panela cozinhe

a carne em fogo alto por 2-3 minutos
4. Adicione a cebolinha e cozinhe por mais 1-2

minutos
5. Remova e sirva
FRANGO AO
12 MOLHO BRANCO
INFORMAÇÕES
Serve: 2 pessoas
INGREDIENTES
- 400 g de filé de frango
- 1 colher (sobremesa) de sal
- 1 cebola média ralada
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- 1/2 copo de requeijão cremoso
- 1/2 lata de creme de leite
- 50 g de queijo mussarela ralado
MODO DE PREPARO
1. Tempere os filés com cebola, sal e a manteiga
derretida.
2. Em uma travessa refratária pré-untada com

azeite, asse por 20 minutos.
3. Aqueça em uma panela o creme de leite e

acrescente o requeijão até a mistura ficar
cremosa.
4. Acrescente a mistura de requeijão com creme

de leite sobre o frango
5. Salpique o queijo ralado e asse por mais 15

minutos até gratinar
FRANGO AO
13 MOLHO CURRY
INFORMAÇÕES
Serve: 2 pessoas
INGREDIENTES
- 1 kg de peito de frango cortado em cubos
- 2 dentes de alho para temperar o frango
- Vinagre ou suco de limão para temperar o
frango
- Sal a gosto
- 1 colher rasa de sobremesa de curry
- 1 cebola cortada em anéis
- Óleo de soja ou azeite
MODO DE PREPARO
1. Em uma bacia média coloque o alho espremido,
o vinagre e o sal.
2. Em seguida adicione os cubos de frango e deixe

tomando o tempero por um tempinho.
3. Em uma panela coloque as cebolas em anéis e

um fio de óleo ou azeite.
4. Deixe dourar e adicione o frango.
5. Frite-os até que estejam dourados.
6. Adicione 1 colher rasa (sobremesa) de curry

sobre o frango.
7. Se estiver sequinho, coloque um pouquinho de

água apenas para o sabor do curry espalhar-se
pelos pedaços de frango.
8. Abaixe o fogo e deixe-os por 2 minutos, com a

tampa semi-tampada.
TIRAS DE FRANGO
14 BÚFALO
INFORMAÇÕES
Serve: 2 pessoas
INGREDIENTES
- 1 kg de frango em tiras
- 1 xícara de farinha de amêndoa
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de creme de leite fresco
- 150g molho de búfala
- sal
MODO DE PREPARO
2. Tempere o frango com sal, pimenta e farinha de

amêndoa
3. Bata 1 ovo com creme de leite
4. Mergulhe cada concurso no ovo e depois no

temperado na farinha de amêndoa
5. Coloque as propostas em uma assadeira e asse

por 25 minutos ou até ficar crocante
6. Remova e sirva
CARNE MOIDA
15 COM QUEIJO
INFORMAÇÕES
Serve: 4 pessoas
INGREDIENTES
- 1 kg de carne moída
- ¾ xícara de mussarela
- 6 colheres de sopa de ricota
- sal, cebola em pó, tempero italiano
MODO DE PREPARO
2. Unte a assadeira com azeite
3. Monte uma camada com a carne moida
4. Monte uma camada com a mussarela e rico
5. Monte mais uma camada de carne moida e por

cima outra camada de mussarela e ricota
3. Asse por 20-25 minutos
4. Remova e sirva
CAÇAROLA
16 DE PARMESÃO
INFORMAÇÕES
Serve: 4 pessoas
INGREDIENTES
- 2 xícaras de frango cozido
- ½ colher de chá de manjericão
- 1 fatia de bacon
- ½ xícara de molho marinara
- ½ colher de chá de pimenta vermelha em flocos
- ¾ xícara de queijo mussarela
- ½ xícara de queijo parmesão
MODO DE PREPARO
2. Disponha o frango na panela e espalhe o molho

marinara todo
3. Passe o topo com parmesão, flocos de pimenta

vermelha mussarela e polvilhe bacon e
manjericão
4. Asse por 20-25 minutos, retire e sirva

ALMONDÊGA
17 DE QUEIJO
INFORMAÇÕES
Serve: 2 pessoas
INGREDIENTES
- 250g de Carne Moída
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão
- ½ colher de chá de pimenta
- 100g de queijo
- 1 colher de chá de alho em pó
MODO DE PREPARO
1. Corte o queijo em cubos
2. Misture todos os ingredientes secos com a

carne moída
3. Embrulhe os cubos de queijo na carne picada e

frite na frigideira almôndegas
FRANGO AO
18 QUEIJO E BACON
INFORMAÇÕES
Serve: 4 pessoas
INGREDIENTES
- 5 peitos de frango
- 2 colheres de sopa de tempero para esfregar
- 250g de bacon
- 100g queijo cheddar picado
- Molho barbecue
MODO DE PREPARO
1. Pré-aqueça o forno a 200°C e borrife uma
assadeira com spray de azeite para cozinhar
2. Esfregue os dois lados do peito de frango com

pasta de temperos e cubra com bacon, leve ao
forno por 25 minutos
3. Retire do forno, polvilhe com queijo e sirva

SALMÃO GRELHADO
19 COM ASPARGOS
INFORMAÇÕES
Serve: 4 pessoas
INGREDIENTES
- 500g de filés de salmão
- 100ml de óleo de gergelim
- 1/2 xícara de molho de soja tamari
- 1 colher de chá de alho picado
- 1/2 colher de chá de gengibre em pó
- 1/2 colher de chá de manjericão
- 1 colher de chá de folhas de orégano
- 1/4 colher de chá de tomilho
- 1/2 colher de chá de alecrim
- 1/4 colher de chá de estragão
- 100g de manteiga
- 1/2 xícara de cogumelos frescos
picados
- 1/2 xícara de cebola verde picada
MODO DE PREPARO
1. Se você tiver um único filé grande, corte-o em
pedaços de 250g.
2. Misture o molho de tamari, o óleo de gergelim e

as especiarias. Coloque o salmão no saco ziploc e
despeje a mistura do molho.
3. Refrigere o salmão, com a pele para cima, na

marinada por 1-2 horas.
4. Pré-aqueça o forno a 180°C. Forre uma

assadeira grande com papel alumínio.
5. Despeje os filés e a marinada na assadeira. Os

peixes devem estar em uma única camada.
6. Asse os filés por 10-15 minutos.
7. Enquanto o salmão assa, prepare os vegetais.
8. Derreta a manteiga. Adicione os vegetais e

misture para revestir os vegetais.
9. Retire o salmão do forno e despeje a mistura de
manteiga sobre os filés de salmão, certificando-
se de que cada filé fique coberto.
10. Asse a 180°C por cerca de 10 minutos mais. Sirva

imediatamente.
PEIXE AO MOLHO
20 BRANCO
INFORMAÇÕES
Serve: 2 pessoas
INGREDIENTES
- 400 g de filé de cação ou tilápia
- 1 colher (sobremesa) de sal
- 1 cebola média ralada
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- 1/2 copo de requeijão cremoso
- 1/2 lata de creme de leite
- 50 g de queijo mussarela ralado
MODO DE PREPARO
1. Tempere os filés com cebola, sal e a manteiga
derretida.
2. Em uma travessa refratária pré-untada com

azeite, asse por 20 minutos.
3. Aqueça em uma panela o creme de leite e

acrescente o requeijão até a mistura ficar
cremosa.
4. Acrescente a mistura de requeijão com creme

de leite sobre o peixe
5. Salpique o queijo ralado e asse por mais 15

minutos até gratinar
SALADA COM
21
FRANGO
INFORMAÇÕES
Serve: 2 pessoas
INGREDIENTES
- 1 fatia de bacon
- 85 gramas de peito de frango
- 25g de queijo cheddar
- 1 colher de sopa de vinagre de maçã
- ½ abacate
- 1 alface americana
MODO DE PREPARO
1. Frite o frango e o bacon em uma frigideira
usando azeite
2. Pique todos os ingredientes e coloque-os em

uma tigela
3. Misture bem e adicione pimenta, azeite e

vinagre
SALADA DE
22 BROCOLIS & BACON
INFORMAÇÕES
Serve: 2 pessoas
INGREDIENTES
- 500g de brócolis cru
- 1 xícara de bacon
- ½ cebola roxa
- 1 xícara de maionese de abacate
- 1 xícara de nozes de macadâmia
- ½ xícara de Xilitol
- 1 colher de sopa de vinagre de maçã orgânico
MODO DE PREPARO
1. Cozinhe o brocolis e frite o bacon
2. Coloque nozes de macadâmia no liquidificador

e bata até ficar bem triturado
3. Coloque todos os ingredientes em uma tigela e

misture bem, despeje sobre a mistura de nozes de
macadâmia e sirva
SALADA VERDE
23 PRIMAVERA
INFORMAÇÕES
Serve: 1 pessoas
INGREDIENTES
- 50g de verduras misturadas
- 2 colheres de sopa de pinhões
- 1 colher de sopa de vinagrete de framboesa
- 1 colher de sopa de parmesão
- 1 fatia de bacon
- sal e pimenta
MODO DE PREPARO
1. Cozinhe o bacon até ficar crocante
2. Coloque as verduras em uma tigela com o resto

dos ingredientes
3. Cubra com bacon e sirva

SALADA DE OVO
24 CETOGÊNICA
INFORMAÇÕES
Serve: 2 pessoas
INGREDIENTES
- 6 ovos
- 2 talos de aipo
- 2 talos de cebola verde
- 1 pimenta verde
- 1 colher de chá de mostarda
- 2/3 xícara de maionese
MODO DE PREPARO
1. Cozinhe os ovos duros e remova-os para uma
tigela
2. Pique pimenta verde, cebola e aipo
3. Em uma tigela misture todos os ingredientes e

sirva
SALADA CAESAR
25 CETOGÊNICA
INFORMAÇÕES
Serve: 2 pessoas
INGREDIENTES
- 250g de peitos de frango
- sal
- 50g bacon
- 150g. alface
- 50g queijo parmesão
INGREDIENTES DO MOLHO
- ½ xícara de maionese
- 1 colher de sopa de filés de anchovas picados
- 1 dente de alho
- 1 colher de sopa de mostarda
- ½ raspas de limão
MODO DE PREPARO
1. Em uma tigela misture todos os ingredientes
para o molho e conjunto a parte, de lado
2. Pré-aqueça o forno a 200°C e coloque o peito

de frango em uma assadeira e leve ao forno por
15-20 minutos
3. Em uma tigela coloque o frango fatiado, toda a

salada ingredientes, molho e misture bem
4. Sirva com queijo parmesão

SALADA DE
26 PEPPERONI
INFORMAÇÕES
Serve: 2 pessoas
INGREDIENTES
- ½ abacate
- 12 fatias de linguça calabresa
- 50g de mussarela em pedaços
- tempero italiano a gosto
MODO DE PREPARO
1. Frite a linguiça com azeite
2. Em uma tigela misture todos os

ingredientes e sirva
SALADA DE
27 FRANGO COM
NOZES
INFORMAÇÕES
Serve: 4 pessoas
INGREDIENTES
- 2 costelas de aipo
- ½ colher de chá rosa do Himalaia
- 1 colher de chá de endro fresco
- ½ xícara de nozes
- 1 kg de peito de frango
MODO DE PREPARO
1. Pré-aqueça o forno a 220°C e asse o peito de
frango por 15-20 minutos
2. Retire o frango e corte em pedaços pequenos
3. Em uma tigela misture todos os ingredientes e

mexa até que o frango esteja totalmente
revestido
4. Quando estiver pronto, adicione endro e sirva

SALADA
28
DE ATUM
INFORMAÇÕES
Serve: 4 pessoas
INGREDIENTES
- 1 lata de atum
- ½ colher de chá de endro
- 1 ovo cozido
- 1 fatia de bacon
- 1 colher de sopa de maionese
- 1 colher de sopa de creme de leite
- 1 colher de sopa de cebola
- Alface (opcional)
MODO DE PREPARO
1. Prepare bacon, cebola e ovo fervido
2. Em uma tigela coloque o atum, acrescente o

ovo e a cebola e o resto de ingredientes
3. Cubra com bacon e sirva

SALADA DE
29
ESPINAFRE
INFORMAÇÕES
Serve: 4 pessoas
INGREDIENTES
- 2 xícaras de espinafre
- ½ abacate
- 1 morango
INGREDIENTES DO MOLHO
- 2 fatias de bacon
- 1 colher de sopa de óleo de abacate
- 1 pitada flocos de pimenta vermelha
- 1 colher de chá de orégano
- ½ colher de chá de alho em pó
- meio limão
MODO DE PREPARO
1. Prepare o bacon
2. Em uma tigela misture todos os ingredientes do

molho
3. Em outra tigela misture os ingredientes da

salada e despeje o molho
4. Misture bem e sirva

SALADA
30 DE COUVE FLOR
INFORMAÇÕES
Serve: 1 pessoas
INGREDIENTES
- 1 couve-flor
- 1 colher de sopa de mostarda
- ½ xícara de aipo
- ½ xícara de creme de leite
- 2 talos de cebolinha
- 2 ovos cozidos
- 1 colher de sopa de vinagre
MODO DE PREPARO
1. Em uma tigela, prepare o molho batendo o
creme de leite, aipo, sal, maionese, vinagre e
mostarda
2. Em outra tigela misture os ingredientes da

salada, despeje o molho e misture bem
RECEITAS
PARA O
JANTAR
SOPA DE
31
BRÓCOLIS
INFORMAÇÕES
Serve: 4 pessoas
INGREDIENTES
- azeite
- 1 xícara de caldo de galinha
- 1 xícara de creme de leite fresco
- 180g de queijo cheddar ralado
- sal
- 150g de brócolis
- 1 talo de salsao
- 1 cenoura pequena
- ½ cebola
MODO DE PREPARO
1. Em uma panela adicione azeite de oliva em fogo
médio
2. Adicione a cebola, a cenoura, o aipo e cozinhe

por 2-3 minutos
3. Adicione o caldo de galinha e cozinhe por 4-5

minutos
4. Junte os brócolis e o creme
5. Polvilhe com queijo e tempere com sal

32 CALDO VERDE
INFORMAÇÕES
Serve: 4 pessoas
INGREDIENTES
- 1 colher (sopa) de gordura da sua preferência
(óleo de coco, manteiga ghee, banha)
- 350 g de linguiça paio, cortada em cubos médios
- 1 cebola grande, em cubos médios
- 3 dentes de alho, picados finamente
- 1 talo de salsão, picado (opcional)
- 1 kg de chuchu, descascado e picado
grosseiramente
- 1 litro de caldo de legumes (ou água)
- 200 g de couve, picada finamente
- Sal do himalaia, pimenta e noz moscada a gosto
MODO DE PREPARO
1. Em uma panela aquecida coloque a gordura e
adicione a linguiça paio frite até dourar.
2. Quando dourar, retire a linguiça da panela e

reserve. Retire o excesso de gordura da panela.
3. Na mesma panela, adicione o alho e refogue

até liberar o aroma. Adicione o salsão e a cebola
e refogue. Mexendo bem para soltar o fundo da
panela adicionando um pouco de água se
precisar.
4. Quando estiver bem refogado, adicione o

chuchu. Cubra com o caldo de legumes.
5. Tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar até

que o chuchu fique macio.
6. Retire um pouco do caldo, processe o chuchu

usando um liquidificador ou um mixer.
7. Acerte a consistência adicionando caldo se

necessário até que fique a consistência que você
preferir.
8. Adicione a linguiça e mexa bem. Deixe cozinhar
em fogo baixo por uns 5 minutos para incorporar o
sabor.
9. Adicione a couve e mexa. Cozinhe por mais uns

2 minutos.
10. Acerte sal e pimenta. Sirva

33 SOPA DE TACO
INFORMAÇÕES
Serve: 8 pessoas
INGREDIENTES
- 900g de Carne moída
- 1 cebola
- 1 xícara de creme de leite fresco
- 1 colher de chá de pimenta em pó
- 400g Requeijão cremoso
- 1 colher de chá de alho
- 1 colher de chá de cominho
- 500g de molho de tomate
- 450g de caldo de carne
MODO DE PREPARO
1. Cozinhe por alguns minutos, cebola, alho e
carne
2. Adicione o cream cheese e mexa até derreter

completamente
3. Adicione o molho de tomates, o creme de leite, o

caldo de carne, mexa e traga para ferver
SOPA FRANGO
34 COM ABACATE
INFORMAÇÕES
Serve: 4 pessoas
INGREDIENTES
- 2 peito de frango desossado
- 500g de tomates em cubos
- 1 xícara de molho
- 180 gramas de cream cheese ou requeijão
cremoso
- 2 colheres de de tempero mexicano
- 1 abacate
- 1 xícara de caldo de galinha
MODO DE PREPARO
1. Em uma panela elétrica ou de pressão coloque
todos os ingredientes e até que o frango esteja
macio
2. Bata o cream cheese no caldo
3. Quando estiver pronto, remova e sirva

SOPA DE
35
ESPINAFRE
INFORMAÇÕES
Serve: 2 pessoas
INGREDIENTES
- 100g de espinafre
- 50g de cebola
- 50g de creme de leite
- 50g de alho
- 1 cubo de caldo de galinha
- 1,5 xícara de água
MODO DE PREPARO
1. Em uma panela derreta a manteiga e refogue a
cebola
2. Adicione o alho, o espinafre e o cubo de caldo e

metade da água
3. Cozinhe até o espinafre murchar
4. Despeje tudo no liquidificador e bata,

acrescente água
5. Sirva com pimenta e nozes torradas

SOPA
36
TOSCANA
INFORMAÇÕES
Serve: 4 pessoas
INGREDIENTES
- 1 kg de linguiça toscana
- ½ xícara de creme de leite fresco
- 1 colher de chá de alho
- 2 xícaras de folhas de couve
- 1 saco de rabanetes de 400g
- 1 cebola
- 800g de caldo de vegetais
MODO DE PREPARO
1. Corte rabanetes em pedaços pequenos e
misture até ficarem suaves
2. Em uma panela adicione a cebola e a salsicha,

cozinhe até dourar, adicione rabanetes e o caldo
3. Cozinhe em fogo médio, adicione creme de leite

fresco, folhas de couve
4. Cozinhe por alguns minutos
5. Remova e sirva
SOPA DE
37
PARMESÃO
INFORMAÇÕES
Serve: 4 pessoas
INGREDIENTES
- 1 brócolis
- 1 colher de chá de pimenta
- 1 colher de sopa de queijo
- 1 cebola
- ½ xícara quente
- 1 colher de chá de sal
MODO DE PREPARO
1. Em uma panela adicione a cebola e cozinhe
2. Misture os brócolis e cozinhe até ficar macio
3. Combine com creme de leite e coloque no

liquidificador, misture até ficar homogêneo
4. Retorne a sopa para a panela, tempere com sal
5. Sirva e polvilhe com parmesão

SOPA DE
38
COUVE-FLOR
INFORMAÇÕES
Serve: 4 pessoas
INGREDIENTES
- ½ cabeça de couve-flor
- ½ pimentão vermelho
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de pimenta
- 1 colher de sopa de queijo parmesão
- 1 colher de chá de ervas
MODO DE PREPARO
1. Em uma panela derreta a manteiga, adicione a
couve-flor e cozinhe até ficarem macias
2. Retire da panela e reserve
3. Derreta a manteiga e refogue o pimentão
4. Em um processador de alimentos, adicione a

mistura de couve-flor e pimenta e cozinhe por 4-5
minutos
5. Tempere com sal e pimenta
6. Enfeite com parmesão e sirva

SOPA DE QUEIJO
39
E BRÓCOLIS
INFORMAÇÕES
Serve: 2 pessoas
INGREDIENTES
- 2 xícaras de brócolis
- 3 xícaras de caldo de galinha
- 1 cebola
- 1 xícara de creme de leite
- 150g de Requeijão cremoso
- 1 colher de sopa de molho picante
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 1 dente de alho
- 150g queijo cheddar
MODO DE PREPARO
1. Em uma panela derreta a manteiga, adicione a
cebola, o alho e refogue até ficar macia
2. Despeje o creme de leite, caldo de galinha,

misture os brócolis
3. Cubra e continue cozinhando por 12-15 minutos
4. Adicione o queijo e cozinhe até derreter
5. Junte o molho picante e aproveite

SOPA DE QUEIJO
40
COM FRANGO
INFORMAÇÕES
Serve: 4 pessoas
INGREDIENTES
- 1 kg de peito de frango
- 1 colher de sopa de tempero mexicano
- 1 colher de sopa de óleo de abacate
- 1 lata de pimenta verde picada
- 180 gramas de cream cheese
- sal
- 2 xícaras de caldo de galinha
MODO DE PREPARO
1. Em um forno, aqueça o óleo em fogo médio e
mexa no tempero mexicano e cozinhe por 1-2
minutos
2. Adicione o caldo, o frango e cozinhe por 20

minutos, remova o frango e desfie
3. Junte o cream cheese e o creme de leite à sopa,

uma vez que o queijo derreter, adicione o frango
de volta a sopa tempere com sal e sirva

40 Receitas Cetogênicas Variadas

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2. Em uma frigideira despeje 2-3 colheres de sopa

3. Retire e cubra com canela ou manteiga

2. Em uma tigela misture cereais quentes, adicione

3. Adicione o resto dos ingredientes e misture

4. Despeje a massa em 6-8 cupcakes e leve ao

2. Cozinhe o ovo como quiser, coloque sobre o

3. Coloque o queijo restante e o bacon por cima e

4. O abacate pode ser opcional junto ao

2. Disponha o bacon fatiado em rodelas e coloque

3. Coloque 3-4 pontas de aspargos em cada anel

4. Retire do forno e sirva

2. Corte pimentões em 4-6 anéis e coloque-os

3. Despeje o ovo no anel e adicione sal e salsicha

4. Quando estiver pronto, remova e sirva

2. Acrescente a farinha e bata com acréscimo do

3. Depois que ficar homogêneo bata com o

4. Adicione o fermento e o orégano

5. Asse no micro-ondas por 3 minutos ou mais

2. Em uma tigela misture o queijo cottage, o sal, o

3. Separe uma forma de muffin e despeje a

2. Cubra o abacate com os ovos, queijo ralado e

3. Cubra com salsa e sirva

2. Pique o bacon e adicione à frigideira, cozinhe

3. Retire para um lugar e cubra com salsa antes

2. Adicione o bacon a cada forma de muffin

3. Em uma tigela misture o creme de leite, queijo,

4. Distribua em 8 a 10 xícaras de muffin e adicione

5. Asse por 15-20 minutos, quando estiver pronto,

MARINADA DE CARNE MONGOLIANA

2. Coloque a carne a um saquinho e adicione o

3. Adicione o óleo de coco a uma panela cozinhe

4. Adicione a cebolinha e cozinhe por mais 1-2

2. Em uma travessa refratária pré-untada com

3. Aqueça em uma panela o creme de leite e

4. Acrescente a mistura de requeijão com creme

5. Salpique o queijo ralado e asse por mais 15

2. Em seguida adicione os cubos de frango e deixe

3. Em uma panela coloque as cebolas em anéis e

4. Deixe dourar e adicione o frango.

5. Frite-os até que estejam dourados.

6. Adicione 1 colher rasa (sobremesa) de curry

7. Se estiver sequinho, coloque um pouquinho de

8. Abaixe o fogo e deixe-os por 2 minutos, com a

2. Tempere o frango com sal, pimenta e farinha de

3. Bata 1 ovo com creme de leite

4. Mergulhe cada concurso no ovo e depois no

5. Coloque as propostas em uma assadeira e asse

2. Unte a assadeira com azeite

3. Monte uma camada com a carne moida

4. Monte uma camada com a mussarela e rico