CALCULO FOLHA DE PAGAMENTO ATUAL CALCULO HORAS T

Salário Domingo Extra Quant.

Colaborador Fixo e Feriado BRUTO folha De func.
DEISE DA PENHA REIS 1,100.00 0.00 1,100.00 12
UBIRATAN 1,402.00 0.00 1,402.00
JOSE CARLOS PEREIRA DA SILVA 1,578.45 86.10 1,664.55
MARIA CLARA 1,100.00 120.00 1,220.00 PAGAMENTO EM RE
JULIO CESAR TIAGO DA SILVA 1,315.37 71.75 1,387.12
MARIA CLARA 1,100.00 86.10 1,186.10
LUCIMEIRE APARECIDA DE FREITAS 1,100.00 120.00 1,220.00
MAICON AURELIO DE OLIVEIRA 1,368.00 74.62 1,442.62 PRODUTOS EM RELAÇÃ
PRISCILA FERREIRA DE SOUZA 1,100.00 0.00 1,100.00 1900.00 Variedades Produto
SANDRA RAIMUNDA DE FREITAS 1,100.00 120.00 1,220.00 25
VALERIA DIAS COSTA 1,100.00 120.00 1,220.00
JOSE RICARDO DA CUNHA (PROLABORE) 1,100.00 0.00 1,100.00 3900.00 MÉDIA DESPESAS F
0.00 VALOR MENSAL
TOTAL BRUTO 14,162.38 R$ 13,873.91
Inss Prolabore 11.00% 121.00
FGTS 8.00% 1,132.99 PRODUTOS EM RELAÇÃO
13º Salário (1/12) 8.33% 1,179.73 Variedades Produto
Férias (1/12) 8.33% 1,179.73 25
1/3 de Férias 2.78% 393.71
Aviso Prévio Indenizado (1/12) 8.33% 1,179.73
Multa Recisória S/FGTS 3.20% 453.20
Diferença INSS não descontado em folha 0.00% 416.56
Incidência FGTS + 13º + Férias + 1/3 Férias 1.55% 197.84
Incidência FGTS + Aviso Prévio Indenizado 0.67% 85.52
TOTAL ENCARGOS 41.19% 6,340.00

TOTAL FOLHA DE PAGAMENTO 26,302.38

 CALCULO HORAS TRABALHADAS

Horas Tempo sem

trab. Por Perdas aplicação
mÊs Mensal (15%)
183.33 22.61 0.85
Total 1639.344

PAGAMENTO EM RELAÇÃO A HORAS

Bruto R$ 8.64
Total R$ 16.04

PRODUTOS EM RELAÇÃO A VALOR DE MO

Variedades Produtos Valor
25 R$ 1.56

MÉDIA DESPESAS FIXAS MENSAIS

VALOR MENSAL MÉDIA DIARIA
$ 13,873.91 R$ 462.46

PRODUTOS EM RELAÇÃO A DESPESAS FIXAS

Variedades Produtos (%)
25 R$ 0.76
 MATERIA PRIMA
VALOR
DESCRIÇÃO QUANTIDADE UNIDADE VALOR UNITÁRIO
Açucar cristal 5 kg R$ -
Açucar mascavo 1 kg R$ -
Açucar Refinado 1 kg R$ -
Adimix 1 kg R$ -
Apresuntado 1 kg R$ -
Azeitona 1 kg R$ -
Bacon 1 kg R$ -
Bandeja comum 1 l R$ -
Barra de chocolare 1 kg R$ -
Barra de chocolate branco 2 kg R$ -
Batata palha 1 kg R$ -
Bermento biologico 1 kg R$ -
Brigadeiro enrolar 1 kg R$ -
Brilho 1 kg R$ -
Calabresa 1 kg R$ -
Caldo de Galinha 1 kg R$ -
Chocolate em pó 1 kg R$ -
Coco ralado 1 kg R$ -
Corante amarelo 0.8 kg R$ -
Creme Avelã 0.13 kg R$ -
Creme de confeiteiro 1 kg R$ -
Creme de leite 1 kg R$ -
Doce de Leite 1 kg R$ -
Embalagem 15x45 1 kg R$ -
Embalagem 20x40 1 kg R$ -
Embalagem 22x45 1 kg R$ -
Embalagem Mini bolo 1 kg R$ -
Emulsificante 1 kg R$ -
Erva Doce 1 kg R$ -
Farinha de Trigo 4 "O" 25 kg 78 R$ 3.12
Farinha de Trigo tipo 2 25 kg R$ -
Fermento em pó 1 kg R$ -
File de frango 20 kg R$ -
Fondant 5 kg R$ -
Frutas Cristalizadas 10 kg R$ -
Fuba de Canjica 5 kg R$ -
Fuba Mimoso 4 kg R$ -
Ganachi 3 kg R$ -
Gergilin 2 kg R$ -
Gordura higrogenada 5 kg R$ -
Gotas de Chocolate 13 kg R$ -
Granulado 2 kg R$ -
Granulado Crocante 1 kg R$ -
Granulado Macio 1 kg R$ -
Leite 1 kg R$ -
Leite Condensado 1 kg R$ -
Leite em pó 2.5 kg R$ -
Margarina 1 kg R$ -
Margarina 0.5 kg R$ -
Margarina 80% 15 kg R$ -
Marmitex para queijo 30 un R$ -
Melhorador de pão 5 kg R$ -
Milho 2.5 kg R$ -
Mistura bolo coco 100 un R$ -
Mistura bolo de chocolate 100 un R$ -
Mistura bolo neutro 100 un R$ -
Mistura de panetone 1000 un R$ -
Mistura pão integral 1000 un R$ -
Molho 1000 un R$ -
Multimix 1000 un R$ -
Mussarela 1000 un R$ -
Óleo de soja 1000 un R$ -
Oregano 1 kg R$ -
Ovos 1 l R$ -
Polvilho Azedo 1 Kg 7 R$ 7.00
Polvilho doce 1 kg R$ -
Presunto 1 kg R$ -
Queijo Canastra 1 kg R$ -
Recheio brigadeiro 1 kg R$ -
Saco para pão 3 1 kg R$ -
Saco para pão 7 1 kg R$ -
Sal 1 kg R$ -
Salsicha 1 kg R$ -
Reforço 1 kg R$ -
Gelo
Reforço
São para pão 5
 PRODUTOS
1 Biscoito Seco
2 Bolachinha
3 Bolo
4 Bolo Confeitado
5 Broa de Doce
6 Broa de Amendoin
7 Broa de Sal
8 Caseirinho
9 Chorão
10 Cocadinha
11 Pão Cachorro Quente
12 Pão de Batata
13 Pão de Cebola
14 Pão de Forma
15 Pão de Forma Integral
16 Pão de Hamburguer
17 Pão de ló
18 Pão de Queijo
19 Pão Francês
20 Queijadinha
21 Rosca Salgada
22 Roscas Doces
23 Salgado de Carne
24 Salgado de Frango
25 Salgado de Presunto e Mussarela
26 Salgado de Salsicha
LISTAS OS QUE NÃO TIVEREM AQUI
 BISCOITO SECO

CADASTRO DE ÍNICIO

PREÇO UNITÁRIO PRATICADO 0

QUANTIDADE ESTIMADA DE PRODUÇÃO 0
TEMPO ESTIMADO DE PRODUÇÃO 0

VALOR PAGO EM MATERIA PRIMA E INSUMOS

DESCRIÇÃO QUANTIDADE UNIDADE CUSTO UNITÁRIO CUSTO TOTAL

Mão de Obra 0.15 HORAS R$ 1.56 R$ 0.23

Custo produto (Unitário) R$ 0.23

Custo produto (Total) R$ -

CUSTOS VARIAVEIS E FIXOS (% SOBRE VALOR DE VENDA)

DESCRIÇÃO (%) VALOR
Imposto ICMS 4.50% 0.00
Imposto Difal 7.32% 0.00
Embalagem 1% 0.00
Cartão 3% 0.00
Inadimplência 1% 0.00
Perdas 1% 0.00
Depesas fixas 0.76
Outros 3% 0.00
Custo variavel por produto (unitário) 0.76
Custo variavel (Total) 0.00
 Porcentagem custo variavel sobre as vendas 20.82

RESUMO
DESCRIÇÃO VALOR
Custo Unitário R$ 0.99
Lucro Unitário -R$ 0.99
Valor total do custo R$ -
Valor total da receita R$ -
Margem Lucro (sobre receita) % -100.00
 Unid.
R$
Kg
Horas
 BOLACHINHA

CADASTRO DE ÍNICIO

PREÇO UNITÁRIO PRATICADO 0

QUANTIDADE ESTIMADA DE PRODUÇÃO 0
TEMPO ESTIMADO DE PRODUÇÃO 0

VALOR PAGO EM MATERIA PRIMA E INSUMOS

DESCRIÇÃO QUANTIDADE UNIDADE CUSTO UNITÁRIO CUSTO TOTAL

Mão de Obra 0.15 HORAS R$ 1.56 R$ 0.23

Custo produto (Unitário) R$ 0.23

Custo produto (Total) R$ -

CUSTOS VARIAVEIS E FIXOS (% SOBRE VALOR DE VENDA)

DESCRIÇÃO (%) VALOR
Imposto ICMS 4.50% 0.00
Imposto Difal 7.32% 0.00
Embalagem 1% 0.00
Cartão 3% 0.00
Inadimplência 1% 0.00
Perdas 1% 0.00
Depesas fixas 0.76
Outros 3% 0.00
Custo variavel por produto (unitário) 0.76
Custo variavel (Total) 0.00
 Porcentagem custo variavel sobre as vendas 20.82

RESUMO
DESCRIÇÃO VALOR
Custo Unitário R$ 0.99
Lucro Unitário -R$ 0.99
Valor total do custo R$ -
Valor total da receita R$ -
Margem Lucro (sobre receita) % -100.00
 Unid.
R$
Kg
Horas
 BOLO

CADASTRO DE ÍNICIO

PREÇO UNITÁRIO PRATICADO 0

QUANTIDADE ESTIMADA DE PRODUÇÃO 0
TEMPO ESTIMADO DE PRODUÇÃO 0

VALOR PAGO EM MATERIA PRIMA E INSUMOS

DESCRIÇÃO QUANTIDADE UNIDADE CUSTO UNITÁRIO CUSTO TOTAL

Mão de Obra 0.15 HORAS R$ 1.56 R$ 0.23

Custo produto (Unitário) R$ 0.23

Custo produto (Total) R$ -

CUSTOS VARIAVEIS E FIXOS (% SOBRE VALOR DE VENDA)

DESCRIÇÃO (%) VALOR
Imposto ICMS 4.50% 0.00
Imposto Difal 7.32% 0.00
Embalagem 1% 0.00
Cartão 3% 0.00
Inadimplência 1% 0.00
Perdas 1% 0.00
Depesas fixas 0.76
Outros 3% 0.00
Custo variavel por produto (unitário) 0.76
Custo variavel (Total) 0.00
 Porcentagem custo variavel sobre as vendas 20.82

RESUMO
DESCRIÇÃO VALOR
Custo Unitário R$ 0.99
Lucro Unitário -R$ 0.99
Valor total do custo R$ -
Valor total da receita R$ -
Margem Lucro (sobre receita) % -100.00
 Unid.
R$
Kg
Horas
 BOLO CONFEITADO

CADASTRO DE ÍNICIO

PREÇO UNITÁRIO PRATICADO 0

QUANTIDADE ESTIMADA DE PRODUÇÃO 0
TEMPO ESTIMADO DE PRODUÇÃO 0

VALOR PAGO EM MATERIA PRIMA E INSUMOS

DESCRIÇÃO QUANTIDADE UNIDADE CUSTO UNITÁRIO CUSTO TOTAL

Mão de Obra 0.15 HORAS R$ 1.56 R$ 0.23

Custo produto (Unitário) R$ 0.23

Custo produto (Total) R$ -

CUSTOS VARIAVEIS E FIXOS (% SOBRE VALOR DE VENDA)

DESCRIÇÃO (%) VALOR
Imposto ICMS 4.50% 0.00
Imposto Difal 7.32% 0.00
Embalagem 1% 0.00
Cartão 3% 0.00
Inadimplência 1% 0.00
Perdas 1% 0.00
Depesas fixas 0.76
Outros 3% 0.00
Custo variavel por produto (unitário) 0.76
Custo variavel (Total) 0.00
 Porcentagem custo variavel sobre as vendas 20.82

RESUMO
DESCRIÇÃO VALOR
Custo Unitário R$ 0.99
Lucro Unitário -R$ 0.99
Valor total do custo R$ -
Valor total da receita R$ -
Margem Lucro (sobre receita) % -100.00
 Unid.
R$
Kg
Horas
 BROA DOCE

CADASTRO DE ÍNICIO

PREÇO UNITÁRIO PRATICADO 0

QUANTIDADE ESTIMADA DE PRODUÇÃO 0
TEMPO ESTIMADO DE PRODUÇÃO 0

VALOR PAGO EM MATERIA PRIMA E INSUMOS

DESCRIÇÃO QUANTIDADE UNIDADE CUSTO UNITÁRIO CUSTO TOTAL

Mão de Obra 0.15 HORAS R$ 1.56 R$ 0.23

Custo produto (Unitário) R$ 0.23

Custo produto (Total) R$ -

CUSTOS VARIAVEIS E FIXOS (% SOBRE VALOR DE VENDA)

DESCRIÇÃO (%) VALOR
Imposto ICMS 4.50% 0.00
Imposto Difal 7.32% 0.00
Embalagem 1% 0.00
Cartão 3% 0.00
Inadimplência 1% 0.00
Perdas 1% 0.00
Depesas fixas 0.76
Outros 3% 0.00
Custo variavel por produto (unitário) 0.76
Custo variavel (Total) 0.00
 Porcentagem custo variavel sobre as vendas 20.82

RESUMO
DESCRIÇÃO VALOR
Custo Unitário R$ 0.99
Lucro Unitário -R$ 0.99
Valor total do custo R$ -
Valor total da receita R$ -
Margem Lucro (sobre receita) % -100.00
 Unid.
R$
Kg
Horas
 BROA DE AMENDOIN

CADASTRO DE ÍNICIO

PREÇO UNITÁRIO PRATICADO 0

QUANTIDADE ESTIMADA DE PRODUÇÃO 0
TEMPO ESTIMADO DE PRODUÇÃO 0

VALOR PAGO EM MATERIA PRIMA E INSUMOS

DESCRIÇÃO QUANTIDADE UNIDADE CUSTO UNITÁRIO CUSTO TOTAL

Mão de Obra 0.15 HORAS R$ 1.56 R$ 0.23

Custo produto (Unitário) R$ 0.23

Custo produto (Total) R$ -

CUSTOS VARIAVEIS E FIXOS (% SOBRE VALOR DE VENDA)

DESCRIÇÃO (%) VALOR
Imposto ICMS 4.50% 0.00
Imposto Difal 7.32% 0.00
Embalagem 1% 0.00
Cartão 3% 0.00
Inadimplência 1% 0.00
Perdas 1% 0.00
Depesas fixas 0.76
Outros 3% 0.00
Custo variavel por produto (unitário) 0.76
Custo variavel (Total) 0.00
 Porcentagem custo variavel sobre as vendas 20.82

RESUMO
DESCRIÇÃO VALOR
Custo Unitário R$ 0.99
Lucro Unitário -R$ 0.99
Valor total do custo R$ -
Valor total da receita R$ -
Margem Lucro (sobre receita) % -100.00
 Unid.
R$
Kg
Horas
 BROA DE SAL

CADASTRO DE ÍNICIO

PREÇO UNITÁRIO PRATICADO 0

QUANTIDADE ESTIMADA DE PRODUÇÃO 0
TEMPO ESTIMADO DE PRODUÇÃO 0

VALOR PAGO EM MATERIA PRIMA E INSUMOS

DESCRIÇÃO QUANTIDADE UNIDADE CUSTO UNITÁRIO CUSTO TOTAL

Mão de Obra 0.15 HORAS R$ 1.56 R$ 0.23

Custo produto (Unitário) R$ 0.23

Custo produto (Total) R$ -

CUSTOS VARIAVEIS E FIXOS (% SOBRE VALOR DE VENDA)

DESCRIÇÃO (%) VALOR
Imposto ICMS 4.50% 0.00
Imposto Difal 7.32% 0.00
Embalagem 1% 0.00
Cartão 3% 0.00
Inadimplência 1% 0.00
Perdas 1% 0.00
Depesas fixas 0.76
Outros 3% 0.00
Custo variavel por produto (unitário) 0.76
Custo variavel (Total) 0.00
 Porcentagem custo variavel sobre as vendas 20.82

RESUMO
DESCRIÇÃO VALOR
Custo Unitário R$ 0.99
Lucro Unitário -R$ 0.99
Valor total do custo R$ -
Valor total da receita R$ -
Margem Lucro (sobre receita) % -100.00
 Unid.
R$
Kg
Horas
 CASEIRINHO

CADASTRO DE ÍNICIO

PREÇO UNITÁRIO PRATICADO 0

QUANTIDADE ESTIMADA DE PRODUÇÃO 0
TEMPO ESTIMADO DE PRODUÇÃO 0

VALOR PAGO EM MATERIA PRIMA E INSUMOS

DESCRIÇÃO QUANTIDADE UNIDADE CUSTO UNITÁRIO CUSTO TOTAL

Mão de Obra 0.15 HORAS R$ 1.56 R$ 0.23

Custo produto (Unitário) R$ 0.23

Custo produto (Total) R$ -

CUSTOS VARIAVEIS E FIXOS (% SOBRE VALOR DE VENDA)

DESCRIÇÃO (%) VALOR
Imposto ICMS 4.50% 0.00
Imposto Difal 7.32% 0.00
Embalagem 1% 0.00
Cartão 3% 0.00
Inadimplência 1% 0.00
Perdas 1% 0.00
Depesas fixas 0.76
Outros 3% 0.00
Custo variavel por produto (unitário) 0.76
Custo variavel (Total) 0.00
 Porcentagem custo variavel sobre as vendas 20.82

RESUMO
DESCRIÇÃO VALOR
Custo Unitário R$ 0.99
Lucro Unitário -R$ 0.99
Valor total do custo R$ -
Valor total da receita R$ -
Margem Lucro (sobre receita) % -100.00
 Unid.
R$
Kg
Horas
 CHORÃO

CADASTRO DE ÍNICIO

PREÇO UNITÁRIO PRATICADO 0

QUANTIDADE ESTIMADA DE PRODUÇÃO 0
TEMPO ESTIMADO DE PRODUÇÃO 0

VALOR PAGO EM MATERIA PRIMA E INSUMOS

DESCRIÇÃO QUANTIDADE UNIDADE CUSTO UNITÁRIO CUSTO TOTAL

Mão de Obra 0.15 HORAS R$ 1.56 R$ 0.23

Custo produto (Unitário) R$ 0.23

Custo produto (Total) R$ -

CUSTOS VARIAVEIS E FIXOS (% SOBRE VALOR DE VENDA)

DESCRIÇÃO (%) VALOR
Imposto ICMS 4.50% 0.00
Imposto Difal 7.32% 0.00
Embalagem 1% 0.00
Cartão 3% 0.00
Inadimplência 1% 0.00
Perdas 1% 0.00
Depesas fixas 0.76
Outros 3% 0.00
Custo variavel por produto (unitário) 0.76
Custo variavel (Total) 0.00
 Porcentagem custo variavel sobre as vendas 20.82

RESUMO
DESCRIÇÃO VALOR
Custo Unitário R$ 0.99
Lucro Unitário -R$ 0.99
Valor total do custo R$ -
Valor total da receita R$ -
Margem Lucro (sobre receita) % -100.00
 Unid.
R$
Kg
Horas
 COCADINHA

CADASTRO DE ÍNICIO

PREÇO UNITÁRIO PRATICADO 0

QUANTIDADE ESTIMADA DE PRODUÇÃO 0
TEMPO ESTIMADO DE PRODUÇÃO 0

VALOR PAGO EM MATERIA PRIMA E INSUMOS

DESCRIÇÃO QUANTIDADE UNIDADE CUSTO UNITÁRIO CUSTO TOTAL

Mão de Obra 0.15 HORAS R$ 1.56 R$ 0.23

Custo produto (Unitário) R$ 0.23

Custo produto (Total) R$ -

CUSTOS VARIAVEIS E FIXOS (% SOBRE VALOR DE VENDA)

DESCRIÇÃO (%) VALOR
Imposto ICMS 4.50% 0.00
Imposto Difal 7.32% 0.00
Embalagem 1% 0.00
Cartão 3% 0.00
Inadimplência 1% 0.00
Perdas 1% 0.00
Depesas fixas 0.76
Outros 3% 0.00
Custo variavel por produto (unitário) 0.76
Custo variavel (Total) 0.00
 Porcentagem custo variavel sobre as vendas 20.82

RESUMO
DESCRIÇÃO VALOR
Custo Unitário R$ 0.99
Lucro Unitário -R$ 0.99
Valor total do custo R$ -
Valor total da receita R$ -
Margem Lucro (sobre receita) % -100.00
 Unid.
R$
Kg
Horas
 PÃO DE CACHORRO QUENTE

CADASTRO DE ÍNICIO

PREÇO UNITÁRIO PRATICADO 0

QUANTIDADE ESTIMADA DE PRODUÇÃO 0
TEMPO ESTIMADO DE PRODUÇÃO 0

VALOR PAGO EM MATERIA PRIMA E INSUMOS

DESCRIÇÃO QUANTIDADE UNIDADE CUSTO UNITÁRIO CUSTO TOTAL

Mão de Obra 0.15 HORAS R$ 1.56 R$ 0.23

Custo produto (Unitário) R$ 0.23

Custo produto (Total) R$ -

CUSTOS VARIAVEIS E FIXOS (% SOBRE VALOR DE VENDA)

DESCRIÇÃO (%) VALOR
Imposto ICMS 4.50% 0.00
Imposto Difal 7.32% 0.00
Embalagem 1% 0.00
Cartão 3% 0.00
Inadimplência 1% 0.00
Perdas 1% 0.00
Depesas fixas 0.76
Outros 3% 0.00
Custo variavel por produto (unitário) 0.76
Custo variavel (Total) 0.00
 Porcentagem custo variavel sobre as vendas 20.82

RESUMO
DESCRIÇÃO VALOR
Custo Unitário R$ 0.99
Lucro Unitário -R$ 0.99
Valor total do custo R$ -
Valor total da receita R$ -
Margem Lucro (sobre receita) % -100.00
 Unid.
R$
Kg
Horas
 PÃO DE BATATA

CADASTRO DE ÍNICIO

PREÇO UNITÁRIO PRATICADO 0

QUANTIDADE ESTIMADA DE PRODUÇÃO 0
TEMPO ESTIMADO DE PRODUÇÃO 0

VALOR PAGO EM MATERIA PRIMA E INSUMOS

DESCRIÇÃO QUANTIDADE UNIDADE CUSTO UNITÁRIO CUSTO TOTAL

Mão de Obra 0.15 HORAS R$ 1.56 R$ 0.23

Custo produto (Unitário) R$ 0.23

Custo produto (Total) R$ -

CUSTOS VARIAVEIS E FIXOS (% SOBRE VALOR DE VENDA)

DESCRIÇÃO (%) VALOR
Imposto ICMS 4.50% 0.00
Imposto Difal 7.32% 0.00
Embalagem 1% 0.00
Cartão 3% 0.00
Inadimplência 1% 0.00
Perdas 1% 0.00
Depesas fixas 0.76
Outros 3% 0.00
Custo variavel por produto (unitário) 0.76
Custo variavel (Total) 0.00
 Porcentagem custo variavel sobre as vendas 20.82

RESUMO
DESCRIÇÃO VALOR
Custo Unitário R$ 0.99
Lucro Unitário -R$ 0.99
Valor total do custo R$ -
Valor total da receita R$ -
Margem Lucro (sobre receita) % -100.00
 Unid.
R$
Kg
Horas
 PÃO DE CEBOLA

CADASTRO DE ÍNICIO

PREÇO UNITÁRIO PRATICADO 0

QUANTIDADE ESTIMADA DE PRODUÇÃO 0
TEMPO ESTIMADO DE PRODUÇÃO 0

VALOR PAGO EM MATERIA PRIMA E INSUMOS

DESCRIÇÃO QUANTIDADE UNIDADE CUSTO UNITÁRIO CUSTO TOTAL

Mão de Obra 0.15 HORAS R$ 1.56 R$ 0.23

Custo produto (Unitário) R$ 0.23

Custo produto (Total) R$ -

CUSTOS VARIAVEIS E FIXOS (% SOBRE VALOR DE VENDA)

DESCRIÇÃO (%) VALOR
Imposto ICMS 4.50% 0.00
Imposto Difal 7.32% 0.00
Embalagem 1% 0.00
Cartão 3% 0.00
Inadimplência 1% 0.00
Perdas 1% 0.00
Depesas fixas 0.76
Outros 3% 0.00
Custo variavel por produto (unitário) 0.76
Custo variavel (Total) 0.00
 Porcentagem custo variavel sobre as vendas 20.82

RESUMO
DESCRIÇÃO VALOR
Custo Unitário R$ 0.99
Lucro Unitário -R$ 0.99
Valor total do custo R$ -
Valor total da receita R$ -
Margem Lucro (sobre receita) % -100.00
 Unid.
R$
Kg
Horas
 PÃO DE FORMA

CADASTRO DE ÍNICIO

PREÇO UNITÁRIO PRATICADO 0

QUANTIDADE ESTIMADA DE PRODUÇÃO 0
TEMPO ESTIMADO DE PRODUÇÃO 0

VALOR PAGO EM MATERIA PRIMA E INSUMOS

DESCRIÇÃO QUANTIDADE UNIDADE CUSTO UNITÁRIO CUSTO TOTAL

Mão de Obra 0.15 HORAS R$ 1.56 R$ 0.23

Custo produto (Unitário) R$ 0.23

Custo produto (Total) R$ -

CUSTOS VARIAVEIS E FIXOS (% SOBRE VALOR DE VENDA)

DESCRIÇÃO (%) VALOR
Imposto ICMS 4.50% 0.00
Imposto Difal 7.32% 0.00
Embalagem 1% 0.00
Cartão 3% 0.00
Inadimplência 1% 0.00
Perdas 1% 0.00
Depesas fixas 0.76
Outros 3% 0.00
Custo variavel por produto (unitário) 0.76
Custo variavel (Total) 0.00
 Porcentagem custo variavel sobre as vendas 20.82

RESUMO
DESCRIÇÃO VALOR
Custo Unitário R$ 0.99
Lucro Unitário -R$ 0.99
Valor total do custo R$ -
Valor total da receita R$ -
Margem Lucro (sobre receita) % -100.00
 Unid.
R$
Kg
Horas
 PÃO DE FORMA INTEGRAL

CADASTRO DE ÍNICIO

PREÇO UNITÁRIO PRATICADO 0

QUANTIDADE ESTIMADA DE PRODUÇÃO 0
TEMPO ESTIMADO DE PRODUÇÃO 0

VALOR PAGO EM MATERIA PRIMA E INSUMOS

DESCRIÇÃO QUANTIDADE UNIDADE CUSTO UNITÁRIO CUSTO TOTAL

Mão de Obra 0.15 HORAS R$ 1.56 R$ 0.23

Custo produto (Unitário) R$ 0.23

Custo produto (Total) R$ -

CUSTOS VARIAVEIS E FIXOS (% SOBRE VALOR DE VENDA)

DESCRIÇÃO (%) VALOR
Imposto ICMS 4.50% 0.00
Imposto Difal 7.32% 0.00
Embalagem 1% 0.00
Cartão 3% 0.00
Inadimplência 1% 0.00
Perdas 1% 0.00
Depesas fixas 0.76
Outros 3% 0.00
Custo variavel por produto (unitário) 0.76
Custo variavel (Total) 0.00
 Porcentagem custo variavel sobre as vendas 20.82

RESUMO
DESCRIÇÃO VALOR
Custo Unitário R$ 0.99
Lucro Unitário -R$ 0.99
Valor total do custo R$ -
Valor total da receita R$ -
Margem Lucro (sobre receita) % -100.00
 Unid.
R$
Kg
Horas
 PÃO DE HAMBURGUER

CADASTRO DE ÍNICIO

PREÇO UNITÁRIO PRATICADO 0

QUANTIDADE ESTIMADA DE PRODUÇÃO 0
TEMPO ESTIMADO DE PRODUÇÃO 0

VALOR PAGO EM MATERIA PRIMA E INSUMOS

DESCRIÇÃO QUANTIDADE UNIDADE CUSTO UNITÁRIO CUSTO TOTAL

Mão de Obra 0.15 HORAS R$ 1.56 R$ 0.23

Custo produto (Unitário) R$ 0.23

Custo produto (Total) R$ -

CUSTOS VARIAVEIS E FIXOS (% SOBRE VALOR DE VENDA)

DESCRIÇÃO (%) VALOR
Imposto ICMS 4.50% 0.00
Imposto Difal 7.32% 0.00
Embalagem 1% 0.00
Cartão 3% 0.00
Inadimplência 1% 0.00
Perdas 1% 0.00
Depesas fixas 0.76
Outros 3% 0.00
Custo variavel por produto (unitário) 0.76
Custo variavel (Total) 0.00
 Porcentagem custo variavel sobre as vendas 20.82

RESUMO
DESCRIÇÃO VALOR
Custo Unitário R$ 0.99
Lucro Unitário -R$ 0.99
Valor total do custo R$ -
Valor total da receita R$ -
Margem Lucro (sobre receita) % -100.00
 Unid.
R$
Kg
Horas
 PÃO DE LÓ

CADASTRO DE ÍNICIO

PREÇO UNITÁRIO PRATICADO 0

QUANTIDADE ESTIMADA DE PRODUÇÃO 0
TEMPO ESTIMADO DE PRODUÇÃO 0

VALOR PAGO EM MATERIA PRIMA E INSUMOS

DESCRIÇÃO QUANTIDADE UNIDADE CUSTO UNITÁRIO CUSTO TOTAL

Mão de Obra 0.15 HORAS R$ 1.56 R$ 0.23

Custo produto (Unitário) R$ 0.23

Custo produto (Total) R$ -

CUSTOS VARIAVEIS E FIXOS (% SOBRE VALOR DE VENDA)

DESCRIÇÃO (%) VALOR
Imposto ICMS 4.50% 0.00
Imposto Difal 7.32% 0.00
Embalagem 1% 0.00
Cartão 3% 0.00
Inadimplência 1% 0.00
Perdas 1% 0.00
Depesas fixas 0.76
Outros 3% 0.00
Custo variavel por produto (unitário) 0.76
Custo variavel (Total) 0.00
 Porcentagem custo variavel sobre as vendas 20.82

RESUMO
DESCRIÇÃO VALOR
Custo Unitário R$ 0.99
Lucro Unitário -R$ 0.99
Valor total do custo R$ -
Valor total da receita R$ -
Margem Lucro (sobre receita) % -100.00
 Unid.
R$
Kg
Horas
 PÃO DE QUEIJO

CADASTRO DE ÍNICIO

PREÇO UNITÁRIO PRATICADO 0

QUANTIDADE ESTIMADA DE PRODUÇÃO 0
TEMPO ESTIMADO DE PRODUÇÃO 0

VALOR PAGO EM MATERIA PRIMA E INSUMOS

DESCRIÇÃO QUANTIDADE UNIDADE CUSTO UNITÁRIO CUSTO TOTAL

Mão de Obra 0.15 HORAS R$ 1.56 R$ 0.23

Custo produto (Unitário) R$ 0.23

Custo produto (Total) R$ -

CUSTOS VARIAVEIS E FIXOS (% SOBRE VALOR DE VENDA)

DESCRIÇÃO (%) VALOR
Imposto ICMS 4.50% 0.00
Imposto Difal 7.32% 0.00
Embalagem 1% 0.00
Cartão 3% 0.00
Inadimplência 1% 0.00
Perdas 1% 0.00
Depesas fixas 0.76
Outros 3% 0.00
Custo variavel por produto (unitário) 0.76
Custo variavel (Total) 0.00
 Porcentagem custo variavel sobre as vendas 20.82

RESUMO
DESCRIÇÃO VALOR
Custo Unitário R$ 0.99
Lucro Unitário -R$ 0.99
Valor total do custo R$ -
Valor total da receita R$ -
Margem Lucro (sobre receita) % -100.00
 Unid.
R$
Kg
Horas
 PÃO FRANCÊS

CADASTRO DE ÍNICIO
Unid.
PREÇO UNITÁRIO PRATICADO 24.9 R$
QUANTIDADE ESTIMADA DE PRODUÇÃO 24 Kg
TEMPO ESTIMADO DE PRODUÇÃO 3 Horas

VALOR PAGO EM MATERIA PRIMA E INSUMOS

DESCRIÇÃO QUANTIDADE UNIDADE CUSTO UNITÁRIO CUSTO TOTAL

Mão de Obra 3.15 HORAS R$ 1.56 R$ 9.82
Leite 7000 GRAMAS R$ 2.50 R$ 17.50
Farinha de Trigo 4 "O" 1500 GRAMAS R$ 3.00 R$ 4.50

Custo produto (Unitário) R$ 31.82

CUSTOS VARIAVEIS E FIXOS (% SOBRE VALOR DE VENDA)

DESCRIÇÃO (%) VALOR
Imposto ICMS 4.50% 1.43
Imposto Difal 7.32% 2.33
Embalagem 1% 0.32
Cartão 5% 1.46
Inadimplência 1% 0.32
Perdas 1% 0.32
Depesas fixas 6.60
Outros 3% 0.95
Custo variavel por produto (unitário) 13.73

RESUMO
DESCRIÇÃO VALOR
Custo total da receita R$ 45.55
Custo por quilo R$ 1.90
Faturamento total da receita R$ 597.60
Lucro R$ 552.05
Margem Lucro (sobre receita) % 1312.06
 QUEIJADINHA

CADASTRO DE ÍNICIO

PREÇO UNITÁRIO PRATICADO 0

QUANTIDADE ESTIMADA DE PRODUÇÃO 0
TEMPO ESTIMADO DE PRODUÇÃO 0

VALOR PAGO EM MATERIA PRIMA E INSUMOS

DESCRIÇÃO QUANTIDADE UNIDADE CUSTO UNITÁRIO CUSTO TOTAL

Mão de Obra 0.15 HORAS R$ 1.56 R$ 0.23

Custo produto (Unitário) R$ 0.23

Custo produto (Total) R$ -

CUSTOS VARIAVEIS E FIXOS (% SOBRE VALOR DE VENDA)

DESCRIÇÃO (%) VALOR
Imposto ICMS 4.50% 0.00
Imposto Difal 7.32% 0.00
Embalagem 1% 0.00
Cartão 3% 0.00
Inadimplência 1% 0.00
Perdas 1% 0.00
Depesas fixas 0.76
Outros 3% 0.00
Custo variavel por produto (unitário) 0.76
Custo variavel (Total) 0.00
 Porcentagem custo variavel sobre as vendas 20.82

RESUMO
DESCRIÇÃO VALOR
Custo Unitário R$ 0.99
Lucro Unitário -R$ 0.99
Valor total do custo R$ -
Valor total da receita R$ -
Margem Lucro (sobre receita) % -100.00
 Unid.
R$
Kg
Horas
 ROSCA SALGADA

CADASTRO DE ÍNICIO

PREÇO UNITÁRIO PRATICADO 0

QUANTIDADE ESTIMADA DE PRODUÇÃO 0
TEMPO ESTIMADO DE PRODUÇÃO 0

VALOR PAGO EM MATERIA PRIMA E INSUMOS

DESCRIÇÃO QUANTIDADE UNIDADE CUSTO UNITÁRIO CUSTO TOTAL

Mão de Obra 0.15 HORAS R$ 1.56 R$ 0.23

Custo produto (Unitário) R$ 0.23

Custo produto (Total) R$ -

CUSTOS VARIAVEIS E FIXOS (% SOBRE VALOR DE VENDA)

DESCRIÇÃO (%) VALOR
Imposto ICMS 4.50% 0.00
Imposto Difal 7.32% 0.00
Embalagem 1% 0.00
Cartão 3% 0.00
Inadimplência 1% 0.00
Perdas 1% 0.00
Depesas fixas 0.76
Outros 3% 0.00
Custo variavel por produto (unitário) 0.76
Custo variavel (Total) 0.00
 Porcentagem custo variavel sobre as vendas 20.82

RESUMO
DESCRIÇÃO VALOR
Custo Unitário R$ 0.99
Lucro Unitário -R$ 0.99
Valor total do custo R$ -
Valor total da receita R$ -
Margem Lucro (sobre receita) % -100.00
 Unid.
R$
Kg
Horas
 ROSCA DOCE

CADASTRO DE ÍNICIO

PREÇO UNITÁRIO PRATICADO 0

QUANTIDADE ESTIMADA DE PRODUÇÃO 0
TEMPO ESTIMADO DE PRODUÇÃO 0

VALOR PAGO EM MATERIA PRIMA E INSUMOS

DESCRIÇÃO QUANTIDADE UNIDADE CUSTO UNITÁRIO CUSTO TOTAL

Mão de Obra 0.15 HORAS R$ 1.56 R$ 0.23

Custo produto (Unitário) R$ 0.23

Custo produto (Total) R$ -

CUSTOS VARIAVEIS E FIXOS (% SOBRE VALOR DE VENDA)

DESCRIÇÃO (%) VALOR
Imposto ICMS 4.50% 0.00
Imposto Difal 7.32% 0.00
Embalagem 1% 0.00
Cartão 3% 0.00
Inadimplência 1% 0.00
Perdas 1% 0.00
Depesas fixas 0.76
Outros 3% 0.00
Custo variavel por produto (unitário) 0.76
Custo variavel (Total) 0.00
 Porcentagem custo variavel sobre as vendas 20.82

RESUMO
DESCRIÇÃO VALOR
Custo Unitário R$ 0.99
Lucro Unitário -R$ 0.99
Valor total do custo R$ -
Valor total da receita R$ -
Margem Lucro (sobre receita) % -100.00
 Unid.
R$
Kg
Horas
 SALGADO DE CARNE

CADASTRO DE ÍNICIO

PREÇO UNITÁRIO PRATICADO 0

QUANTIDADE ESTIMADA DE PRODUÇÃO 0
TEMPO ESTIMADO DE PRODUÇÃO 0

VALOR PAGO EM MATERIA PRIMA E INSUMOS

DESCRIÇÃO QUANTIDADE UNIDADE CUSTO UNITÁRIO CUSTO TOTAL

Mão de Obra 0.15 HORAS R$ 1.56 R$ 0.23

Custo produto (Unitário) R$ 0.23

Custo produto (Total) R$ -

CUSTOS VARIAVEIS E FIXOS (% SOBRE VALOR DE VENDA)

DESCRIÇÃO (%) VALOR
Imposto ICMS 4.50% 0.00
Imposto Difal 7.32% 0.00
Embalagem 1% 0.00
Cartão 3% 0.00
Inadimplência 1% 0.00
Perdas 1% 0.00
Depesas fixas 0.76
Outros 3% 0.00
Custo variavel por produto (unitário) 0.76
Custo variavel (Total) 0.00
 Porcentagem custo variavel sobre as vendas 20.82

RESUMO
DESCRIÇÃO VALOR
Custo Unitário R$ 0.99
Lucro Unitário -R$ 0.99
Valor total do custo R$ -
Valor total da receita R$ -
Margem Lucro (sobre receita) % -100.00
 Unid.
R$
Kg
Horas
 SALGADO DE FRANGO

CADASTRO DE ÍNICIO

PREÇO UNITÁRIO PRATICADO 0

QUANTIDADE ESTIMADA DE PRODUÇÃO 0
TEMPO ESTIMADO DE PRODUÇÃO 0

VALOR PAGO EM MATERIA PRIMA E INSUMOS

DESCRIÇÃO QUANTIDADE UNIDADE CUSTO UNITÁRIO CUSTO TOTAL

Mão de Obra 0.15 HORAS R$ 1.56 R$ 0.23

Custo produto (Unitário) R$ 0.23

Custo produto (Total) R$ -

CUSTOS VARIAVEIS E FIXOS (% SOBRE VALOR DE VENDA)

DESCRIÇÃO (%) VALOR
Imposto ICMS 4.50% 0.00
Imposto Difal 7.32% 0.00
Embalagem 1% 0.00
Cartão 3% 0.00
Inadimplência 1% 0.00
Perdas 1% 0.00
Depesas fixas 0.76
Outros 3% 0.00
Custo variavel por produto (unitário) 0.76
Custo variavel (Total) 0.00
 Porcentagem custo variavel sobre as vendas 20.82

RESUMO
DESCRIÇÃO VALOR
Custo Unitário R$ 0.99
Lucro Unitário -R$ 0.99
Valor total do custo R$ -
Valor total da receita R$ -
Margem Lucro (sobre receita) % -100.00
 Unid.
R$
Kg
Horas
 SALGADO DE PRESUNTO E MUSSARELA

CADASTRO DE ÍNICIO

PREÇO UNITÁRIO PRATICADO 0

QUANTIDADE ESTIMADA DE PRODUÇÃO 0
TEMPO ESTIMADO DE PRODUÇÃO 0

VALOR PAGO EM MATERIA PRIMA E INSUMOS

DESCRIÇÃO QUANTIDADE UNIDADE CUSTO UNITÁRIO CUSTO TOTAL

Mão de Obra 0.15 HORAS R$ 1.56 R$ 0.23

Custo produto (Unitário) R$ 0.23

Custo produto (Total) R$ -

CUSTOS VARIAVEIS E FIXOS (% SOBRE VALOR DE VENDA)

DESCRIÇÃO (%) VALOR
Imposto ICMS 4.50% 0.00
Imposto Difal 7.32% 0.00
Embalagem 1% 0.00
Cartão 3% 0.00
Inadimplência 1% 0.00
Perdas 1% 0.00
Depesas fixas 0.76
Outros 3% 0.00
Custo variavel por produto (unitário) 0.76
Custo variavel (Total) 0.00
 Porcentagem custo variavel sobre as vendas 20.82

RESUMO
DESCRIÇÃO VALOR
Custo Unitário R$ 0.99
Lucro Unitário -R$ 0.99
Valor total do custo R$ -
Valor total da receita R$ -
Margem Lucro (sobre receita) % -100.00
 Unid.
R$
Kg
Horas
 SALGADO DE SALSICHA

CADASTRO DE ÍNICIO

PREÇO UNITÁRIO PRATICADO 18.9

QUANTIDADE ESTIMADA DE PRODUÇÃO 3.36
TEMPO ESTIMADO DE PRODUÇÃO 2

VALOR PAGO EM MATERIA PRIMA E INSUMOS

DESCRIÇÃO QUANTIDADE UNIDADE CUSTO UNITÁRIO CUSTO TOTAL

Mão de Obra 2.15 HORAS R$ 1.56 R$ 3.35
Farinha de Trigo 4 "O" 2 KG R$ 2.75 R$ 5.50
100 G R$ 2.50 R$ 2.50
100 G R$ 3.60 R$ 3.60
Melhorador de pão 25 G R$ 3.50 R$ 3.50
Sal 25 G R$ 0.50 R$ 0.50
Fermento em pó 80 G R$ 1.00 R$ 1.00
Custo produto (Unitário) R$ 20.95

CUSTOS VARIAVEIS E FIXOS (% SOBRE VALOR DE VENDA)

DESCRIÇÃO (%) VALOR
Imposto ICMS 4.50% 0.85
Imposto Difal 7.32% 1.38
Embalagem 1% 0.19
Cartão 3% 0.57
Inadimplência 1% 0.19
Perdas 1% 0.19
Depesas fixas 0.76
Outros 3% 0.57
Custo variavel por produto (unitário) 4.69

RESUMO
DESCRIÇÃO VALOR
Custo Unitário R$ 25.64
Valor total do custo R$ 86.16
Valor total da receita R$ 63.50
Margem Lucro (sobre receita) % 147.66
 Unid.
R$
Kg
Horas