Apoio:

Apresenta

Agradecimentos:

A todos os Profissionais convidados.

A Equipe Gestora
Ao Corpo Docente
Aos Funcionários Admistrativos e de
Apoio
Aos Nossos alunos

16 á 20 de Maio
2022
 Situada na Rua Figueireido Camargo a
FAETEC BANGU, está desde 2010 se
Programação
dedicando a qualificação profissional, Terça (17/05) Quinta (19/05)
formando profissionais nas areas de Roda de Conversa: Desafios na Palestra: PANC como
possibilidades gastro- Palestra: Serviços na área de
gastronomia, hotelaria e no Palestra: A importância da Cozinha: do pequeno restauran-
te ao hotel - Chef Henrique Manhã nômicas, econômicas e buffet
estética na Gastronomia
aperfeiçoamento em idiomas e informática. Manhã
Wonder,Thayza Ribeiro, Glauci- 9h as 11h
sociais - Chef Alcyr Márcia Barbosa e Márcia Werich
9h as 11h Chef Vinicius Nunes ane Trajano e Chef Alexandre Vianna
Miers Sala - 2o andar
Sala Multimídia Sala Multimídia
Sala - 2o andar
Palestra: PANC como Roda de Conversa: Professores
Atualmente nossa unidade conta com os Palestra: Alimentos Orgâ- possibilidades gastro- de Inglês: Como valorizar o
Roda de Conversa: Empreende- Tarde nômicas, econômicas e currículo, a importancia do in-
cursos Bartender, Camareira, Confeiteiro, nicos e Agroecologicos na
dorismo na Confeitaria e seus sociais - Chef Alcyr gles para o profissional de Gas-
Tarde percepção de Chefs e 14h as 16h
Cozinheiro, Garçom, Padeiro, Salgadeiro, Cozinheiros - Camila Blan-
desafios: Patrick Allan, Isadora Vianna tronomia
14h as 16h Barbosa, Bruna Souza
Espanhol, Francês, Inglês e Informática. co - UFRRJ Sala Multimídia Sala- 2o andar
Sala - 2o andar
Sala Multimídia
Roda de Conver-
Palestra: Confei-
sa: Desafios na Palestra: Gastrono-
Palestra: Gastronomia Roda de Conversa: Formação e taria na prática:
Para comemorar os 12 anos de nossa Saudável: possibilidades e experiências de um profissional Noite Um relato de
Hotelaria: a impor- mia na Área Maríti-
existência, Convidamos a todos para nossa Noite tância das cama- ma - Chef Aluan
oportunidades - Chef Pris- de Bartender - Luiz Fernando e Experiência -
18h as 20h reiras - Cláudia Martins
18h as 20h cila Desterro Marcelle Nascimento Isac Tiago
Magalhães Sala - 2o andar
Sala Multimídia Sala - 2o andar Sala Multimídia
Sala - 2o andar
° Semana de Gastronomia e
Hospitalidade
Quarta (18/05) Sexta 20/05
Com o objetivo de enriquecer o currículo Roda de Conversa: Experiên-
de nossos alunos e de mostrar para Palestra: ChÁdentro: chás, cias na rede hoteleira: do salão
Manhã infusões e suas possibilida- a cozinha - Chef Aline Dantas e
comunidade o trabalho de excelência que 9h as 11h des - Katia Mendes - UFRJ Lucas dos Santos Manhã e
desenvolvemos ao longo dos anos, Sala Multimídia
Sala - 2o andar Culminância e Encerramento , com mostra de trabalhos
Tarde
teremos uma semana inteira dedicada a 9h as 15h
Evento aberto para Convidados*
palestras de professores acadêmicos, Roda de Conversa: Desafios e
Palestra: Saberes dos Quin-
profissionais da área e uma incrível Tarde tais e cozinhas quilombolas
possibilidades na área de Pada-
ria e Salgados - Chef Nayara
apresentação de trabalhos dos nossos 14h as 16h - Celia Patriarca - UFRJ
Guimarães e Chef Tiago Garcia
Sala Multimídia
alunos. Sala - 2o andar

Palestra: Planejamento e Roda de Conversa: Camareira

Noite Organização de eventos de Hostel x Camareira de Hotel
18h as 20h Chef José Luiz Damasceno Rosário Fernandes
Sala Multimídia Sala - 2o andar

* Cada Aluno receberá 2 convites

individual