UNIVERSIDADE FEDERAL DE MINAS GERAIS – ESCOLA DE ENGENHARIA - EPD001 ORGANIZAÇÃO INDUSTRIAL

PARA ENGENHARIA - ENGENHARIA DE PRODUÇÃO 2º SEMESTRE DE 2022 - (TERÇA-QUINTA, 14:55 – 16:35)

PROFESSORA: Dra. MARIA CECÍLIA PEREIRA (sala 3118, ceciliaufmg@gmail.com)

CONTEÚDO E OBJETIVOS

Organização Industrial para Engenharia é uma disciplina obrigatória, de caráter introdutório, cujo principal objetivo
é fornecer uma visão geral dos sistemas de produção em seus aspectos históricos (formas, evolução, tendência
atuais) e sistemáticos (estruturas e componentes dos sistemas de produção, formas e modelos de organização do
trabalho e do gerenciamento da produção), que permitam compreender como se organiza uma empresa (ou
unidade fabril).

COMUNICAÇÃO
Além da evidente comunicação tácita, presencial, qualquer dúvida, sugestão ou aviso devem ser realizados VIA
PLATAFORMA MOODLE, pelas mensagens individuais. Todos os exercícios e atividades, que não forem
presenciais, serão entregues via plataforma moodle. Qualquer alteração no cronograma ou aviso sobre atividades
serão comunicados igualmente, via mensagem para a turma, na plataforma moodle.. ATENÇÃO, O EMAIL DA
PROFESSORA (GMAIL) SÓ DEVE SER UTILIZADO PARA INFORMAR SOBRE IMPREVISTOS URGENTES,
NÃO DEVE SER UTILIZADO PARA ENVIO DE ATIVIDADES, OU DÚVIDAS NÃO URGENTES.

AVALIAÇÃO
EXERCÍCIOS (10 PONTOS): os exercícios serão realizados em grupo, EM SALA DE AULA, nas datas indicadas
no cronograma. Trata-se de um exercício aplicado acerca do tema discutido nas aulas anteriores ao estudo. O
mesmo será entregue, manuscrito, ao final do horário da aula, impreterivelmente.

TRABALHOS EM GRUPO (30 PONTOS: 15 APRESENTAÇÃO / 15 ENTREGA DO ARQUIVO PPT): os

trabalhos serão apresentados EM SALA DE AULA e OS ARQUIVOS PPTS SERÃO POSTADOS NA
PLATAFORMA MOODLE. Serão formados 9 grupos de trabalho, para a realização do que se pede:
1. Pesquisar sobre CASOS APLICADOS À ORGANIZAÇÕES em artigos científicos (estudos de caso) que
tragam um caso ou exemplo do tema a ser apresentado pelo grupo. Os locais indicados de pesquisa de
artigos são as bases de dados científicas e acadêmicas (google acadêmico, scielo, periódicos capes, isi of
web, sites específicos de revistas científicas ou congressos, biblioteca da UFMG...). ATENÇÃO: um artigo
apenas deve ser selecionado e a professora irá aprovar a seleção do mesmo em data específica indicada
no cronograma, via plataforma moodle.
2. Após a seleção e aprovação do artigo, o grupo deve proceder com a leitura e discussão do caso, traçando
os paralelos entre o caso e as discussões apresentadas em sala de aula e plataforma moodle.
3. O grupo deve preparar uma apresentação em arquivo ppt, contendo 10 slides, com o conteúdo do estudo
de caso, citação correta do artigo, bem como a relação com todo o conteúdo discutido em sala de aula
(pode apresentar discussão com bibliografia complementar). O arquivo ppt deve ter o seguinte formato: a.
Introdução e apresentação do artigo escolhido; b: principais resultados do caso discutido no artigo; c) como
a pesquisa foi realizada no artigo; d) relação do caso com a temática e as discussões apresentadas em sala
de aula e material de leitura; e) uma conclusão própria do grupo. O arquivo ppt DEVE SER POSTADO NO
MOODLE POR TODOS OS INTEGRANTES DO GRUPO, na data indicada no cronograma. A apresentação
será realizada em sala de aula, por todos os membros do grupo.

FÓRUNS DE DISCUSSÃO (20 PONTOS): essa atividade ocorrerá de forma assíncrona, na plataforma moodle da
UFMG. Os estudantes entram nos fóruns específicos, de acordo com o tema da aula e na data específica indicada
no cronograma. Os estudantes podem lançar questões sobre o tema da aula e/ou responder essas questões. A
discussão será acompanhada pela professora e as participações serão avaliadas em cada etapa da disciplina.

RESUMOS (10 PONTOS): cada estudante deve enviar um texto, de uma página, resumindo o conteúdo temático
(textos, ppts das aulas e outros textos). Enviar via moodle, em data definida no cronograma, em ARQUIVO PDF.
Os resumos serão avaliados pela professora.

PROVA FINAL (30 PONTOS): será aplicada uma avaliação final individual, em data definida no cronograma, em
sala de aula, acerca de todo o conteúdo discutido em sala de aula e plataforma moodle, incluindo a apresentação
dos trabalhos e fóruns. A prova deve ser realizada e entregue no horário de aula.
 CRONOGRAMA DE AULAS

AULA DATA TIPO TEMA MATERIAL E MEIO

1 23-08 Apresentação disciplina: temas e formas de avaliação
2 25-08 Modelos de Produção e Função Produção Almeida, J.F. In: Bagno & Pereira
(2018). CAP1
3 30-08 Taylorismo Pinto (2007) CAPT 3
4 01-09 Exercício 1
5 06-09 MOODLE QUESTÕES NO FÓRUM (MOODLE) REFERENTE A TAYLORISMO
ENTREGA DO RESUMO 1 (MOODLE)

6 08-09 SÍNCRONA Fordismo Pinto (2007) CAPT 4

TEAMS
7 13-09 MOODLE Escola de Relações Humanas Prado & Alves (2011)
8 15-09 Exercício 2
9 20-09 MOODLE QUESTÕES NO FÓRUM (MOODLE) REFERENTE A ERH
ENTREGA DO RESUMO 2 (MOODLE)
10 22-09 SÍNCRONA Modelo Japonês fundamentos Fernandes & Reis. In.: Bagno & Pereira
TEAMS (2018). CAPT 5
11 27-09 Modelo Japonês qualidade
12 29-09 Exercício 3
13 04-10 MOODLE ENVIO DOS ARTIGOS PARA O TRABALO
14 06-10 APRESENTAÇÕES RESUMO DOS ARTIGOS
15 11-10 QUESTÕES NO FÓRUM (MOODLE) REFERENTE A MODELO
ENTREGA DO RESUMO 3 (MOODLE) JAPONÊS
16 13-10 SÍNCRONA Escola Sócio Técnica Pereira. In. Bagno & Pereira (2018).
TEAMS CAPT 3
17 18-10 Indústria 4.0 Magalhaes & Suarez. In.: Bagno &
Pereira (2018). CAPT 10
18 20-10 PLANTÃO DÚVIDAS TRABALHOS
19 25-10 APRESENTAÇÃO TRABALHOS: G1
20 27-10 APRESENTAÇÃO TRABALHOS: G2
21 01-11 MOODLE QUESTÕES NO FÓRUM (MOODLE): 4 REFERENTE A EST E INDUSTRIA
4.0
22 03-11 SÍNCRONA APRESENTAÇÃO TRABALHOS: G3 E G4
TEAMS
23 08-11 APRESENTAÇÃO TRABALHOS: G5
24 10-11 APRESENTAÇÃO TRABALHOS: G6 E G7
25 15-11 MOODLE ENTREGA DO RESUMO 4 (MOODLE) REFERENTE A EST E INDUSTRIA
4.0
26 17-11 DEVOLUTIVAS TRABALHOS
27 22-11 PROVA FINAL INDIVIDUAL
28 24-11 CORREÇÕES E LANÇAMENTOS
29 29-11 MOODLE EXAME ESPECIAL
30 01-12 encerramento

BIBLIOGRAFIA

1. Bagno, R.B; Pereira, M.C. Tópicos Selecionados em Organização Industrial: um guia para o ensino superior. Fabrefactum,
Belo Horizonte, 2018. (DIVERSOS AUTORES NOS CAPÍTULOS)
2. PINTO, G.A. A organização do trabalho no século XX: Taylorismo, fordismo e toyotismo. São Paulo: Expressão Popular,
2007. (capítulos 3,4 e 7)
3. Prado, V. J.; Alves, B. C. P. Reflexões sobre a Escola de Relações Humanas – ERH e as pesquisas de Hawthorne: visões
críticas e contribuições. ENANPAD 2011.