SECRETARIA DE RECURSOS HUMANOS DO SENADO FEDERAL

Sade

As vantagens da lecitina de soja

Voc j ouviu falar nos benefcios da soja e como hoje existem diversos produtos base de soja como leite, carne.

Mas hoje vamos falar sobre as vantagens da lecitina de soja, que muitos j ouviram falar mas que no tm idia das maravilhas que pode fazer para combater o colesterol ruim entre outras coisas.

Colina: A Mais Nova Vitamina. Embora os cientistas de nutrio conheam a Colina h anos, somente hoje os pesquisadores esto entendendo o quanto essa vitamina essencial. A colina tem sido chamada a mais nova vitamina. A Academia Nacional de Cincias (NAS), dos EUA, a reconheceu como um nutriente essencial em 1998. o nico componente diettico na categoria de vitamina a ser reconhecido como tal. A NAS recomenda que os homens consumam 550 mg por dia, e as mulheres, 425 mg. A colina pode afetar positivamente o desenvolvimento cerebral incluindo a memria por toda a vida sade cardiovascular, funo heptica e desenvolvimento reprodutivo.

Poder Mental. A lecitina pode ajudar voc a parar de perder as chaves do carro? Pesquisas cientficas tm demonstrado que a lecitina e colina podem melhorar a memria, especialmente a perda moderada de memria associada com o envelhecimento. A lecitina e outros compostos contendo colina podem incrementar a memria em adultos normais, especialmente os indivduos com funo relativamente fraca de memria. A lecitina pode ajudar a reduzir os momentos de perda temporria de memria mediante alimentos fortificados com colina.

Ajuda o Corao. Como a doena cardaca a principal causa de mortes de homens e mulheres,

a lecitina outra maneira da natureza nos ajudar a manter nosso corao saudvel. A lecitina tem vrios papis na sade cardaca, incluindo a reduo dos nveis de colesterol total e LDL. A colina fornecida pela lecitina pode ajudar a reduzir altos nveis de homocistena no sangue que podem estar associados a danos nas artrias.

Sade do Fgado. Os cientistas sabem h algum tempo que a lecitina e colina so essenciais para a funo e sade heptica. At mesmo algumas semanas com uma dieta deficiente em colina resulta em um fgado gordo, que pode levar a cirrose e/ou cncer do fgado. Alm de fornecer colina, a lecitina tambm parece proteger diretamente o fgado contra a cirrose decorrente do consumo excessivo de lcool.

Desenvolvimento fetal e infantil. A colina considerada importante no desenvolvimento cerebral e mental do feto e da criana. No desenvolvimento fetal, a colina transportada favoravelmente atravs da placenta, da corrente sangnea da me para o feto, em uma proporo de 1:14. Da mesma forma, a concentrao de colina no leite materno 100 vezes maior que o nvel na corrente sangnea da me. Por essas razes, recomendado um nvel de ingesto mais alto para mulheres grvidas ou em lactao.

Por que importante a fortificao por Colina? A natureza incluiu altos nveis de colina em pouqussimos alimentos. Muitos desses alimentos tambm tm alto teor de colesterol e gordura saturada elementos dietticos que os especialistas em sade recomendam evitar. Embora o organismo possa sintetizar alguma colina, as pesquisas mostram que as pessoas no podem produzir toda a colina de que necessitam. Portanto, essencial que voc obtenha colina na sua dieta. Os especialistas em sade acreditam que as dietas de muitas pessoas atualmente podem no estar fornecendo uma quantidade suficiente de colina. Uma razo para isso pode ser que os indivduos estejam consumindo menos da maioria dos alimentos naturalmente ricos em colina medida que reduzem a gordura e colesterol na dieta. Alimentos fortificados, como barras de cereais e bebidas, pes, e iogurtes com lecitinas ricas em colina, ajudaro a aumentar a ingesto total de colina dos indivduos, ao mesmo tempo em que propiciem aos consumidores os benefcios de uma dieta mais saudvel.

Fonte: solae.com.br/soylecithin Imagem: www.faep.com.br/boletim/bi969/bi969pag03.htm ATENO: A responsabilidade deste artigo exclusiva de seu respectivo autor (fonte).