MOLHOS PARA

SALADA
 ÍNDICE
01
Molho Caesar

02
Molho de Ervas Finas

03
Molho de Mostarda e Mel

04
Molho de Vinagre Balsâmico

05
Molho Italiano
01
Molho Caesar

INGREDIENTES
3/4 de xícara de iogurte natural
Sumo de 1 limão
1 colher de sobremesa de mostarda
1 colher de sobremesa de azeite de oliva
1 pitada de orégano
Sal a gosto
01
Molho Caesar

MODO DE
PREPARO
Em uma vasilha, coloque o iogurte, o
sumo do limão, a mostarda, o azeite, o
orégano e o sal;
Misture bem para incorporar todos os
ingredientes.
02
Molho de Ervas
Finas
INGREDIENTES
1/2 xícara de chá de azeite de oliva
Sumo de 1 limão siciliano
1 colher de sopa de salsa picada
1 colher de sopa de manjericão picado
1 colher de sobremesa de alecrim
02
Molho de Ervas
Finas
MODO DE
PREPARO
Em uma vasilha, adicione a salsa, o
manjericão e o alecrim e amasse
bastante com a ajuda de um pilão;
Em seguida, adicione o sumo do limão e
o azeite;
Misture bem para incorporar todos os
ingredientes.
03
Molho de Mostarda e
Mel
INGREDIENTES
2 colheres de sopa de mel
2 colheres de sopa de mostarda
Pimenta do reino moída a gosto
Sal a gosto
03
Molho de Mostarda e
Mel
MODO DE
PREPARO

Em uma vasilha, coloque a mostarda, o

mel, a pimenta do reino e o sal;
Misture bem para incorporar todos os
ingredientes.
04
Molho de Vinagre
Balsâmico
INGREDIENTES
10 colheres de sopa de azeite de oliva
3 colheres de sopa de vinagre balsâmico
2 colheres de sopa de água mineral
1 colher de sopa de sumo de limão
2 colheres de sopa de gergelim branco
Sal a gosto
04
Molho de Vinagre
Balsâmico
MODO DE
PREPARO

Em uma vasilha, coloque o azeite, o

vinagre balsâmico, a água, o sumo do
limão, o gergelim e o sal;
Misture bem para incorporar todos os
ingredientes.

Obs.: Caso queira, você pode adicionar

meia colher de sopa de mel.
05
Molho Italiano

INGREDIENTES
1/3 de xícara de chá de azeite de oliva
2 colheres de sopa de vinagre de vinho
tinto
1/2 colher de chá de alho desidratado
1/2 colher de chá de orégano ou
manjericão seco
Pimenta calabresa a gosto
Sal a gosto
05
Molho Italiano

MODO DE
PREPARO
Em um pote de vidro com tampa,
coloque todos os ingredientes e tempere
com sal.
Feche o pote e chacoalhe bem para
misturar.
Leve para a geladeira e deixe pelo
menos 1 dia para apurar o sabor.

Obs.: Você pode manter na geladeira por

até 15 dias e chacoalhe bem todas as vezes
antes de usar na salada.