m10139 Viking Dimspec Portuguese

60,8 cm
13,7 cm
67,3 cm
196 cm
2,9 cm 60,8 cm
59,5 cm
30,5 cm 26,8 cm
Mín. 91,1 cm 3,8 cm 2,5 cm
129,3 cm
Máx. 95,6 cm
até à parte
superior do
45,7 cm
suporte da
grelha
15,2 cm
24” ou 27”
10,2 cm (61,0 cm ou 68,6 cm)
FOR EXTERIOR FOR EXTERIOR

VENTILATOR INSTALLATION VENTILATOR INSTALLATION
DIMENSÕES E ESPECIFICAÇÕES
A Viking, criadora de equipamento de cozinha do tipo profissional para a casa, apresenta um
catálogo técnico, para o/a ajudar na concepção e construção da cozinha perfeita.

FOR 900 CFM EXTERIOR FOR 600 CFM INTERIOR
Para sua conveniência, as especificações de todos os produtos da Viking encontram-se

VENTILATOR INSTALLATION VENTILATOR INSTALLATION
compiladas numa única publicação. Estão incluídos esquemas de fogões, placas, fornos, chaminés,
máquinas de lavar loiça, refrigeradores de bebidas sob o balcão, refrigeradores de vinhos sob o
balcão e grelhadores a gás para exterior.
Todos os produtos estão agrupados por categoria, seguindo uma ordem lógica para sua conveniência.
Para mais esclarecimentos, telefone para o número +351 277 471 556 ou envie-nos uma mensagem
de correio electrónico para o endereço info@elanotec.com.

F O G Õ E S
• Fogões a gás . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1•1
• Fogões de dupla alimentação . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1•11
Fogões eléctricos. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1•17
PLACAS
Placas a gás . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 •1
Placas eléctricas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 •7
Wok/fogão a gás . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 •9
Placas de integrar a gás . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 •11
Placas de integrar eléctricas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 •15
FORNOS
Fornos eléctricos. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 •1
Forno a gás . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 •9
Gavetas de aquecimento eléctrico. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 •11
Câmaras multi-usos. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 •13
A PA R E L H O S D E V E N T I L A Ç Ã O
Chaminés de parede . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 •1
Chaminés de ilha . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 • 6
abril 2005
A PA R E L H O S D E R E F R I G E R A Ç Ã O
Frigorífico/congelador lado a lado. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 •1
Refrigerador/frigorífico lado a lado totalmente integrável . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 •4
Combinado frigorífico/congelador. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 •8
Combinado frigorífico/congelador totalmente integrável . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 •11
Refrigeradores de bebidas sob o balcão . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 •16
Refrigeradores de vinhos sob o balcão . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 •18
A R R U M A Ç Ã O E L I M P E Z A PA R A C O Z I N H A S
Máquina de lavar loiça . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 •1
P R O D U T O S PA R A U S O A O A R L I V R E
Grelhadores a gás. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 • 1
abril 2005
F O G Õ E S
Quer um fogão Viking? Claro – quem não haveria de querer? Mas lembre-se que lhe
cabem umas quantas responsabilidades quando compra uma destas maravilhas para a sua
cozinha. A Viking criou o fogão profissional para a sua casa - os controlos de precisão para
os bicos dos queimadores, impecável assadura por convecção no forno, grelhar com
infravermelhos, e 4,4 kW de potência para cozinhar são características excepcionais nestes
equipamentos. Nem todas as cozinhas precisam de um fogão Viking. Mas há algumas que
têm a sorte de merecer um.

D/EVGIC fogão a gás com 76 cm de largura
D/EVGIC305
• fornecido com uma protecção traseira de aço inox com 15 cm • combinação exclusiva de queimadores duplos para assar e
de altura queimador de infravermelhos de 800°C para grelhar, todos
• quatro queimadores de aço inox de 0,12 kW-4,4 kW com com ignição automática
tampas de porcelana/ferro fundido e ignição/re-ignição • seis funções - assar com caudal natural de ar, assar por convecção,
automática; regulação VariSimmer™ para todos os queimadores grelhar por infravermelhos, grelhar por convecção e infravermelhos,
• uma grelha central permite o movimento das panelas por toda desidratar por convecção e descongelar por convecção
a superfície de trabalho • forno de convecção extremamente amplo
• as conchas de porcelana que estão por baixo dos queimadores • 61 cm de largura x 41 cm de altura x 45 cm de profundidade
são removíveis • 113 litros
• tabuleiro de aço inox para recolher os pingos, com suportes • três grelhas para utilização intensiva - seis posições
deslizantes providos de rolamentos
Dimensões
Frente Traseira
1,3 cm
2,9 cm Diâmetro interno 7,6 cm
do tubo de gás
mín. 91,1 cm
máx. 95,6 cm
até ao cimo do 69,9 cm
suporte da
grelha
mín. 8,6 cm
máx. 13,0 cm
10,2 cm
75,9 cm
5,1 cm
Lado
4,1 cm 59,7 cm 27,9 cm 55,9 cm
47,9 cm
70,5 cm
69,2 cm 15,2 cm
3,2 cm
15,2 cm
8,9 cm 13,3 cm 69,5 cm

61,8 cm 45,7 cm 66,7 cm
Com acabamento Com uma protecção Com prateleira elevada

para a ilha traseira de 15,2
Pés ajustáveis Queimadores da superfície de

trabalho
29,5 cm
25,4 cm
8,6 cm 13,0 cm
15,4 cm
Mínimo Máximo 57,8 cm
28,1 cm
27,9 cm
14,3 cm
novembro de 2002
1 •1
Especificações básicas
D/EVGIC FOGÃO A GÁS COM 76 CM DE LARGURA

Descrição
D/EVGIC305
Largura total 75,9 cm
Altura total Altura da base

desde a base Até à parte de cima do suporte da grelha - mín. 91,1 cm até um máx. de 95,6 cm; os pés ajustam-se 4,5 cm
Acrescentos à altura da base
Até ao cimo da grelha tipo aranha - acrescente 2,9 cm; até ao cimo do acabamento para a ilha - acrescente
3,2 cm; até ao cimo da protecção traseira de 15,2 cm de altura - acrescente 15,2 cm; até ao cimo da prateleira
elevada - acrescente 59,7 cm
Profundidade total desde Até ao extremo do painel lateral - 61,8 cm; até ao fim do painel de controlo - 66,7 cm; até ao fim dos
a traseira botões - 70,5 cm
Requisitos para o gás Gás natural (20 mbar) normal da rede; pode converter-se no local para outros tipos de gás e pressões,
com o kit de conversão aprovado
Requisitos eléctricos 230 V CA/50 Hz; cabo de ligação de 3 condutores com 121,9 cm, com ficha europeia, ligado ao aparelho
Máxima amperagem utilizada 4,1 Amperes

Potência nominal do queimador
4,4 kW gás natural/4,0 kW gás líquido de petróleo
da superfície de trabalho
Potência nominal do queimador Infravermelhos
do grelhador de infravermelhos 5,3 kW gás natural/4,7 kW gás líquido de petróleo
Potência nominal do
Dois com 4,4 kW cada um gás natural / gás líquido de petróleo
queimador do assador
Dimensões interiores Forno para assar por convecção e para grelhar
do forno Largura - 61,0 cm; Altura - 41,0 cm; Profundidade - 44,8 cm;
Tamanho global - 113 litros; três grelhas, seis posições das grelhas
Peso aproximado 177,8 kg

de expedição
(com protecção traseira)
Configuração da
superfície de trabalho
D/EVGIC305-4B
76 cm de largura, quatro
queimadores
novembro de 2002
1 •2
D/EVGIC365
• quatro (ou seis) queimadores de aço inox de 0,12 kW-4,4 kW • combinação exclusiva de queimadores duplos para assar e
com tampas de porcelana/ferro fundido e ignição/re-ignição queimador de infravermelhos de 800°C para grelhar, todos
automática; regulação VariSimmer™ para todos os queimadores com ignição automática
• as conchas de porcelana que estão por baixo dos queimadores • seis funções - assar com caudal natural de ar, assar por
são removíveis convecção, grelhar por infravermelhos, grelhar por convecção
• chapa para grelhar em aço controlada termostaticamente com e infravermelhos, desidratar por convecção e descongelação
30 cm de largura/chapa para manter a fervura - opcional por convecção
• grelhador de chama com 30 cm de largura com chapas • forno de convecção amplo
geradoras de fumo e ignição/re-ignição automática - opcional • 77 cm de largura x 41 cm de altura x 45 cm de profundidade
• tabuleiro de aço inox para recolher os pingos, com suportes • 142 litros
deslizantes providos de rolamentos • três grelhas para utilização intensiva - seis posições
Dimensões
Frente Traseira
1,3 cm 7,6 cm
2,9 cm Diâmetro interno
do tubo de gás
mín. 91,1 cm
máx. 95,6 cm 69,9 cm
até ao cimo do
suporte da
grelha
mín. 8,6 cm
máx. 13,0 cm
10,2 cm
91,1 cm
Lado 5,1 cm
59,7 cm 27,9 cm 55,9 cm

70,5 cm 4,1 cm
47,9 cm
15,2 cm
69,2 cm ou
3,2 cm 25,4 cm
15,2 cm
61,8 cm 45,7 cm 8,9 cm 13,3 cm 69,5 cm

66,7 cm
Com acabamento Com a protecção Com prateleira

para ilha traseira elevada
Chapa para
Pés ajustáveis Queimadores da Grelhador grelhar/chapa para
superfície de trabalho manter a fervura
29,5 cm 29,5 cm 29,7 cm
8,6 cm 13,0 cm 25,4 cm 25,4 cm 26,7 cm
23,5 cm 4,1 cm
Mínimo Máximo
15,4 cm
57,8 cm 56,0 cm
57,8 cm
28,1 cm 50,2 cm 57,8 cm
43,2 cm
27,9 cm
14,3 cm 7,8 cm
2,7 cm
novembro de 2002
1 •3

Descrição
D/EVGIC365

Até ao cimo da grelha tipo aranha - acrescente 2,9 cm; até ao cimo do acabamento para a ilha - acrescente 3,2 cm;
até ao cimo da protecção traseira de 15,2 cm de altura - acrescente 15,2 cm; até ao cimo da prateleira elevada -
acrescente 59,7 cm
Profundidade total desde a Até ao extremo do painel lateral - 61,8 cm; até ao fim do painel de controlo - 66,7 cm; até ao fim dos
traseira botões - 70,5 cm
Máxima amperagem utilizada 6B - 4,1 Amp

4G - 5,9 Amp
4Q - 4,1 Amp

da chapa de grelhar
do grelhador de chama
Potência nominal do Infravermelhos
queimador do grelhador 5,3 kW gás natural/4,7 kW gás líquido de petróleo
Dois com 4,4 kW cada um gás natural/gás líquido de petróleo

do forno Largura - 76,5 cm
Altura - 41,0 cm
Profundidade - 44,8 cm
Tamanho global - 142 litros
Três grelhas, seis posições das grelhas
Peso aproximado 6B - 186,8 kg

de expedição 4G - 191,3 kg
4Q - 189,0 kg
Configurações da superfície de trabalho
D/EVGIC365-6B D/EVGIC365-4G D/EVGIC365-4Q
91 cm de largura, seis 91 cm de largura, quatro 91 cm de largura, quatro

queimadores queimadores queimadores
30 cm de largura, chapa de 30 cm de largura, grelhador
grelhar/chapa para manter de chama
a fervura
novembro de 2002
1 •4
D/EVGIC485
• quatro (ou seis) queimadores de aço inox de 0,12 kW-4,4 kW • seis funções - assar com caudal natural de ar, assar por
com tampas de porcelana/ferro fundido e ignição/re-ignição convecção, grelhar por infravermelhos, grelhar por convecção
automática; regulação VariSimmer™ para todos os queimadores e infravermelhos, desidratar por convecção e descongelar por
• as conchas de porcelana que estão por baixo dos queimadores convecção
são removíveis • forno da direita - ampla cavidade para convecção
• chapa de grelhar em aço com 30 cm de largura controlada • 61 cm de largura x 41 cm de altura x 45 cm de profundidade
termostaticamente/chapa para manter a fervura - opcional • 113 litros
• grelhador de chama com 30 cm de largura com chapas • três grelhas para utilização intensiva/seis posições
geradoras de fumo e ignição/re-ignição automática - opcional • forno de assar da esquerda (ignição automática)
• tabuleiro de aço inox para recolher os pingos, com suportes • 34 cm de largura x 41 cm de altura x 48 cm de profundidade
deslizantes providos de rolamentos • 65 litros
• forno da direita - combinação exclusiva de queimadores • duas grelhas para utilização intensiva/seis posições
duplos para assar e queimador de infravermelhos de 800°C
para grelhar, todos com ignição automática
Dimensões
Frente Traseira
1,3 cm 7,6 cm
Diâmetro interno
2,9 cm do tubo de gás
mín. 91,1 cm 69,9 cm

máx. 95,6 cm
até ao cimo
do suporte
da grelha
mín. 8,6 cm
máx. 13,0 cm
10,2 cm
121,6 cm
Lado 5,1 cm
59,7 cm 27,9 cm 55,9 cm

70,5 cm 4,1 cm
47,9 cm
15,2 cm
69,2 cm ou
3,2 cm 25,4 cm
15,2 cm
61,8 cm 45,7 cm 8,9 cm 13,3 cm 69,5 cm

66,7 cm
Com acabamento Com protecção Com prateleira

Chapa para
29,5 cm 29,5 cm 29,7 cm
8,6 cm 13,0 cm 25,4 cm 25,4 cm 26,7 cm
23,5 cm 4,1 cm
Mínimo Máximo
15,4 cm
57,8 cm 56,0 cm
57,8 cm
28,1 cm 50,2 cm 57,8 cm
43,2 cm
27,9 cm
14,3 cm 7,8 cm
2,7 cm
novembro de 2002
1 •5

Descrição
D/EVGIC485

até ao cimo da protecção traseira de 15,2 cm de altura - acrescente 15,2 cm; até ao cimo da prateleira elevada -
acrescente 59,7 cm
Máxima amperagem utilizada 6G - 5,9 Amp

6Q - 4,1 Amp
4GQ - 5,9 Amp

da chapa de grelhar
Potência nominal do Infravermelhos (apenas forno da direita)

Potência nominal do Forno da direita Forno da esquerda

queimador do assador Dois com 4,4 kW cada um gás natural/gás líquido Um 4,4 kW gás natural/gás líquido de petróleo
de petróleo
Dimensões interiores Forno da direita - Assar por convecção/Grelhar Forno da esquerda - Assar
do forno Largura - 61,3 cm Largura - 34,0 cm
Altura - 41,0 cm Altura - 41,0 cm
Profundidade - 44,8 cm Profundidade - 47,6 cm
Tamanho global - 113 litros Tamanho global - 65 litros
Três grelhas, seis posições das grelhas Duas grelhas, seis posições das grelhas
Peso aproximado 6G - 248,4 kg

de expedição 6Q - 246,2 kg
4GQ - 250,7 kg
D/EVGIC485-6G D/EVGIC485-6Q D/EVGIC485-4GQ
122 cm de largura, seis queimadores 122 cm de largura, seis 122 cm de largura, quatro
30 cm de largura, chapa de queimadores queimadores
grelhar/chapa de manter a fervura 30 cm de largura, grelhador 30 cm de largura, chapa de
de chama grelhar/chapa de manter a fervura
30 cm de largura, grelhador de
chama
novembro de 2002
1 •6
D/EVGRC fogão a gás com 91 cm de largura
D/EVGRC365
• quatro (ou seis) queimadores de aço inox de 0,12 kW-4,4 kW • combinação exclusiva de queimadores duplos para assar e
com tampas de porcelana/ferro fundido e ignição/re-ignição queimador de infravermelhos de 800°C para grelhar, todos
automática; regulação VariSimmer™ para todos os queimadores com ignição automática
• as conchas de porcelana que estão por baixo dos queimadores • seis funções - assar com caudal natural de ar, assar por
são removíveis convecção, grelhar por infravermelhos, grelhar por convecção
• chapa para grelhar em aço controlada termostaticamente com e infravermelhos, desidratar por convecção e descongelar por
30 cm de largura/chapa para manter a fervura - opcional convecção
• grelhador de chama com 30 cm de largura com chapas • forno de convecção amplo
geradoras de fumo e ignição/re-ignição automática - opcional • 77 cm de largura x 36 cm de altura x 49 cm de profundidade
• tabuleiro de aço inox para recolher os pingos, com suportes • 133 litros
deslizantes providos de rolamentos • três grelhas para utilização intensiva/cinco posições; duas luzes
Dimensões
Frente Traseira
1,3 cm
do tubo de gás
mín. 91,8 cm
máx. 99,4 cm
até ao cimo 64,8 cm
do suporte
da grelha
mín. 14,6 cm
máx. 22,2 cm
10,2 cm
91,1 cm
Lado 5,1 cm
6,0 cm 59,7 cm 27,9 cm 55,9 cm

15,2 cm 47,9 cm
77,2 cm ou
75,6 cm 25,4 cm
3,2 cm
15,2 cm
7,6 cm 15,2 cm 74,9 cm

68,6 cm 41,0 cm
73,0 cm
Com acabamento Com protecção traseira Com prateleira

para ilha de 15,2 cm elevada
Chapa para
29,5 cm 29,5 cm 29,7 cm
22,2 cm 25,4 cm 25,4 cm 26,7 cm
14,6 cm 23,5 cm
15,4 cm
Mínimo Máximo 57,8 cm 56,0 cm
28,1 cm 50,2 cm 57,8 cm
27,9 cm
14,3 cm
novembro de 2002
1 •7
D/EVGRC FOGÃO A GÁS COM 91 CM DE LARGURA

Descrição
D/EVGRC365

desde a base Até à parte de cima do suporte da grelha - mín. 91,8 cm até máx. de. 99,4 cm; os pés ajustam-se 7,6 cm
3,2 cm; até ao cimo da protecção traseira de 15,2 cm de altura - acrescente 15,2 cm; até ao cimo da protecção
traseira de 25,4 cm de altura - acrescente 25,4 cm; até ao cimo da prateleira elevada - acrescente 59,7 cm
Máxima amperagem utilizada 6B - 4,1 Amp

4G - 5,9 Amp
4Q - 4,1 Amp
Potência nominal do queimador 4,4 kW gás natural/4,0 kW gás líquido de petróleo

da chapa de grelhar
Potência nominal do Infravermelhos
Dois com 4,4 kW cada um gás natural/gás líquido de petróleo

Altura - 35,9 cm
Duas grelhas, cinco posições das grelhas
Peso aproximado 6B - 201,2 kg

de expedição 4G - 205,7 kg
4Q - 203,4 kg
D/EVGRC365-6B D/EVGRC365-4G D/EVGRC365-4Q

30 cm de largura, chapa 30 cm de largura, grelhador
de grelhar/chapa de de chama
manter a fervura
novembro de 2002
1 •8
D/EVGRC fogão a gás com 122 cm de largura
D/EVGRC485
• quatro (ou seis) queimadores de aço inox de 0,12 kW-4,4 kW • forno da direita - seis funções - assar com caudal natural de ar,
com tampas de porcelana/ferro fundido e ignição/re-ignição assar por convecção, grelhar por infravermelhos, grelhar por
automática; regulação VariSimmer™ para todos os queimadores convecção e infravermelhos, desidratar por convecção
• as conchas de porcelana que estão por baixo dos queimadores e descongelar por convecção
são removíveis • forno da direita - ampla cavidade para convecção
• grelhador de chama com 30 cm de largura com chapas • três grelhas para utilização intensiva/cinco posições; duas
geradoras de fumo e ignição/re-ignição automática - opcional luzes
• tabuleiro de aço inox para recolher os pingos, com suportes • forno de assar da esquerda (ignição automática)
deslizantes providos de rolamentos • 34 cm de largura x 36 cm de altura x 54 cm de profundidade
• forno da direita - combinação exclusiva de queimadores • 65 litros
duplos para assar e queimador de infravermelhos de 800°C • duas grelhas para utilização intensiva/cinco posições
para grelhar, todos com ignição automática
Dimensões
Frente Traseira
1,3 cm
do tubo de gás
mín. 91,8 cm
máx. 99,4 cm
até ao cimo 64,8 cm
do suporte
da grelha
mín. 14,6 cm
máx. 22,2 cm
10,2 cm
121,6 cm
Lado 5,1 cm
6,0 cm 59,7 cm 27,9 cm 55,9 cm

15,2 cm 47,9 cm
77,2 cm ou
75,6 cm 25,4 cm
3,2 cm
15,2 cm
7,6 cm 15,2 cm 74,9 cm

68,6 cm 41,0 cm
73,0 cm
Com acabamento Com protecção traseira Com prateleira

para ilha de 15,2 cm elevada
Chapa para
29,5 cm 29,5 cm 29,7 cm
22,2 cm 25,4 cm 25,4 cm 26,7 cm
14,6 cm 23,5 cm
15,4 cm
28,1 cm 50,2 cm 57,8 cm
27,9 cm
14,3 cm
novembro de 2002
1 •9
D/EVGRC FOGÃO A GÁS COM 122 CM DE LARGURA

Descrição
D/EVGRC485

desde o fundo Até à parte de cima do suporte da grelha - mín. 91,8 cm até máx. de 99,4 cm; os pés ajustam-se 7,6 cm
3,2 cm; até ao cimo da protecção traseira de 15,2 cm de altura - acrescente 15,2 cm; até ao cimo da protecção
traseira de 25,4 cm de altura - acrescente 25,4 cm; até ao cimo da prateleira elevada - acrescente 59,7 cm
Máxima amperagem utilizada 6G - 5,9 Amps

6Q - 4,1 Amp
4GQ - 5,9 Amp

da chapa de grelhar
Potência nominal do Infravermelhos (apenas forno da direita)
Potência nominal do Forno da direita Forno da esquerda

queimador do assador Dois com 4,4 kW cada um gás natural/gás líquido Um 4,4 kW gás natural / gás líquido de petróleo
de petróleo
Dimensões interiores Forno da direita - Assar por convecção/Grelhar Forno da esquerda - Assar
Três grelhas, cinco posições Duas grelhas, cinco posições das grelhas
Peso aproximado 6G - 266,0 kg

4GQ - 268,2 kg
D/EVGRC485-6G D/EVGRC485-6Q D/EVGRC485-4GQ
chama
novembro de 2002
1 •1 0
D/EVDSC fogão de dupla alimentação com 76 cm de largura
D/EVDSC305
• provido de uma protecção traseira de aço inox com 15 cm • forno com oito funções - assar, assar por convecção,
de altura Mini-grelhador, Maxi-grelhador, grelhador por convecção,
• quatro queimadores de aço inox de 0,12 kW-4,4 kW com tampas TruConvec™ (elemento em volta da ventoinha),
de porcelana/ferro fundido e ignição/re-ignição automática; desidratação por convecção e descongelamento por
regulação VariSimmer™ para todos os queimadores convecção
• uma grelha central permite o movimento das panelas por toda • forno pirolítico de convecção com auto-limpeza
a superfície de trabalho • 58 cm de largura x 41 cm de altura x 39 cm de profundidade
• as conchas de porcelana que estão por baixo dos queimadores • 93 litros
são removíveis • três grelhas para utilização intensiva/cinco posições; duas
• tabuleiro de aço inox para recolher os pingos, com suportes lampadas
Dimensões
Frente Traseira
1,3 cm
1 interno
2,9 cm 1/42” (1,3 cm)
Diâmetro 7,6 cm
do tubo de gás
Diâmetro interno
mín. 91,1 cm
máx. 95,6
cmaté ao 69,9 cm
cimo do
suporte da A
grelha
B
mín. 8,6 cm
máx. 13,0 cm
10,2 cm A 19,1 cm
75,9 cm B 15,9 cm
5,1 cm
Lado
4,1 cm 59,7 cm 27,9 cm
47,9 cm 55,9 cm
70,5 cm
69,2 cm 15,2 cm
3,2 cm
15,2 cm
8,9 cm 13,3 cm 69,5 cm

61,8 cm 45,7 cm 66,7 cm
Com acabamento Com protecção traseira Com prateleira elevada
para ilha de 15,2 cm
Pés ajustáveis Queimadores da superfície de

trabalho
29,5 cm
25,4 cm
8,6 cm 13,0 cm
15,4 cm
57,8 cm
Mínimo Máximo
28,1 cm
27,9 cm
14,3 cm
novembro de 2002
1 •1 1
D/EVDSC F O G Ã O D E D U P L A A L I M E N TA Ç Ã O COM
76 CM DE LARGURA
Descrição
D/EVDSC305

3,2 cm; até ao cimo da protecção traseira de 15,2 cm de altura - acrescente 15,2 cm; até ao cimo da prateleira
elevada - acrescente 59,7 cm
Requisitos para o gás Vem da fábrica preparado para gás natural (20 mbar) normal da rede; pode converter-se no local para outros tipos
de gás e pressões, com o kit de conversão aprovado
Requisitos eléctricos 400 V / 50 Hz 3 fases +neutro +terra, caixa de derivações eléctricas no aparelho, ligue no local com um
cabo de 5 condutores, flexível, com capacidade nominal de 16 Amp, obtido localmente. O cabo de ligação tem que
ser aprovado conforme a norma da CE, para utilização em fogões eléctricos residenciais.
Máxima amperagem utilizada 230 V - 18,9 Amp

Maxi-Grelhador - segmentos 8: 230 V - 2.875 Watts; Mini-Grelhador - segmentos 4: 230 V - 1.100 Watts
queimador do grelhador
Potência nominal para assar 230 V - 2.800 Watts
Potência nominal do 230 V - 2.100 Watts

TruConvec™
do forno Largura - 58,4 cm; Altura - 40,0 cm; Profundidade - 39,1 cm;
Tamanho global - 93 litros; Três grelhas, seis posições das grelhas

de expedição
Configuração da superfície de trabalho
D/EVDSC305-4B
76 cm de largura,
quatro queimadores
novembro de 2002
1 •1 2
D/EVDSC365
• quatro (ou seis) queimadores de aço inox de 0,12 kW-4,4 kW • forno com oito funções - assar, assar por convecção,
com tampas de porcelana/ferro fundido e ignição/re-ignição Mini-grelhador, Maxi-grelhador, grelhador por convecção,
automática; regulação VariSimmer™ para todos os queimadores TruConvec™ (elemento em volta da ventoinha), desidratação por
• as conchas de porcelana que estão por baixo dos queimadores convecção e descongelamento por convecção
são removíveis • forno pirolítico de convecção com auto-limpeza
geradoras de fumo e ignição/re-ignição automática - opcional lampadas
• tabuleiro de aço inox para recolher os pingos, com suportes
Dimensões
Frente Traseira
2,9 cm 1,3 cm
Diâmetro interno 7,6 cm
do tubo de gás
mín. 91,1 cm
máx. 95,6 cm
suporte 69,9 cm
da grelha
mín. 8,6 cm
máx. 13,0 cm
10,2 cm
91,1 cm 15,9 cm
5,1 cm
Lado
4,1 cm
70,5 cm 59,7 cm 27,9 cm 47,9 cm 55,9 cm
69,2 cm
3,2 cm
15,2 cm 15,2 cm
ou
25,4 cm
8,9 cm 13,3 cm
61,8 cm 45,7 cm 66,7 cm 69,5 cm

Chapa para
29,5 cm 29,5 cm 29,7 cm
25,4 cm 25,4 cm 26,7 cm 4,1 cm

8,6 cm 13,0 cm 23,5 cm
15,4 cm
57,8 cm
28,1 cm 56,0 cm 43,2 cm
27,9 cm 50,8 cm
14,3 cm 7,8 cm
2,7 cm
novembro de 2002
1 •1 3
D/EVDSC F O G Ã O D E D U P L A A L I M E N TA Ç Ã O C O M 9 1 C M D E L A R G U R A
Descrição
D/EVDSC365

até ao cimo da protecção traseira de 15,2 cm de altura - acrescente 15,2 cm; até ao cimo da protecção traseira de
25,4 cm de altura - acrescente 25,4 cm; até ao cimo da prateleira elevada - acrescente 59,7 cm
Requisitos para o gás Vem da fábrica preparado para gás natural (20 mbar) normal da rede; pode converter-se no local para outros tipos de
gás e pressões, com o kit de conversão aprovado
Requisitos eléctricos 400 V/50 Hz 3 fases +neutro +terra, caixa de derivações eléctricas no aparelho, ligue no local com um
cabo de 5 condutores, flexível, com capacidade nominal de 16 Amp, obtido localmente. O cabo de ligação tem que
ser aprovado conforme a norma da CE, para utilização em fogões eléctricos residenciais.
Máxima amperagem utilizada 6B - 230V - 18,9 Amp

4G - 230V - 22,5 Amp
4B - 230V - 18,9 Amp

da chapa de grelhar
Maxi-Grelhador - segmentos 8: 230 V - 2.875 Watts; Mini-Grelhador - segmentos 4: 230 V - 1.100 Watts
Potência nominal para assar 230V - 3.290 Watts
230 V - 2.100 Watts
TruConvec™

Altura - 41,0 cm
Peso aproximado 6B - 209,3 kg; 4G - 213,8 kg;

D/EVDSC365-6B D/EVDSC365-4G D/EVDSC365-4Q

30 cm de largura, chapa de 30 cm de largura, grelhador
grelhar/chapa de manter a de chama
fervura
novembro de 2002
1 •1 4
D/EVDSC485
• altura de trabalho standard convecção, TruConvec™ (elemento em volta da ventoinha),
• quatro (ou seis) queimadores de aço inox de 0,12 kW-4,4 kW desidratação por convecção e descongelamento por convecção
com tampas de porcelana/ferro fundido e ignição/re-ignição • forno da esquerda - forno com três funções - assar com 2
automática; regulação VariSimmer™ para todos os queimadores elementos, grelhar, levedar (elemento separado de baixa
• as conchas de porcelana que estão por baixo dos queimadores potência)
são removíveis • forno da direita - com auto-limpeza pirolítica
geradoras de fumo e ignição/re-ignição automática - opcional lampadas
• tabuleiro de aço inox para recolher os pingos, com suportes • forno da esquerda - com auto-limpeza pirolítica
deslizantes providos de rolamentos • 31 cm de largura x 41 cm de altura x 44 cm de profundidade
• forno da direita - forno com oito funções - assar, assar por • 57 litros
convecção, Mini-grelhador, Maxi-grelhador, grelhador por
Dimensões
Frente Traseira
2,9 cm
1,3 cm 7,6 cm
Diâmetro interno do tubo de gás
mín. 91,1 cm
máx. 95,6 cm
suporte
da grelha
69,9 cm
mín. 8,6 cm
máx. 13,0 cm
10,2 cm
121,6 cm
15,9 cm
5,1 cm
Lado
4,1 cm
70,5 cm 59,7 cm 27,9 cm 47,9 cm 55,9 cm
69,2 cm
3,2 cm
15,2 cm 15,2 cm
ou
25,4 cm
8,9 cm 13,3 cm
61,8 cm 45,7 cm 66,7 cm 69,5 cm

Chapa para
29,5 cm 29,5 cm 29,7 cm
25,4 cm 25,4 cm 26,7 cm 4,1 cm

8,6 cm 13,0 cm 23,5 cm
15,4 cm
57,8 cm
28,1 cm 56,0 cm 43,2 cm
27,9 cm 50,8 cm
14,3 cm 7,8 cm
2,7 cm
novembro de 2002
1 •1 5
D / E V D S C F O G Ã O D E D U P L A A L I M E N TA Ç Ã O C O M 1 2 2 C M D E L A R G U R A
Descrição
D/EVDSC485

até ao cimo da protecção traseira de 15,2 cm de altura - acrescente 15,2 cm; até ao cimo da protecção traseira de
25,4 cm de altura - acrescente 25,4 cm; até ao cimo da prateleira elevada - acrescente 59,7 cm
Requisitos para o gás Vem da fábrica preparado para gás natural (20 mbar) normal da rede; pode converter-se no local para outros tipos de
gás e pressões, com o kit de conversão aprovado
cabo de 5 condutores, flexível, com capacidade nominal de 16 Amp, obtido localmente. O cabo de ligação tem
que ser aprovado conforme a norma da CE, para utilização em fogões eléctricos residenciais.
Máxima amperagem utilizada 6G - 230 V - 31,1 Amp

6Q - 230 V - 27,5 Amp
4GQ - 230 V - 31,1 Amp

da chapa de grelhar
Potência nominal do Maxi-Grelhador - segmentos 8: 230 V - 2.875 Watts; Mini-Grelhador - segmentos 4: 230 V - 1,100 Watts;
queimador do grelhador (D/EVDSC485 forno da esquerda - grelhador só com segmentos 4)
Potência nominal para assar Forno da direita: 240 V - 2.935 Watts

Forno da esquerda: 240 V - 2.065 Watts
230 V - 2.100 Watts
TruConvec™
Potência nominal para levedar So no forno da esquerda - Elemento separado

240 V - 20 Watts
208 V - 15 Watts
Dimensões interiores Forno da direita - Assar por convecção/Grelhar Forno da esquerda - Assar/Grelhar/Levedar
Três grelhas, seis posições das grelhas Duas grelhas, seis posições das grelhas
Peso aproximado 6G - 288,5 kg; 6Q - 286,2 kg;

de expedição 4GQ - 286,2 kg
D/EVDSC485-6G D/EVDSC485-6Q D/EVDSC485-4GQ
chama
novembro de 2002
1 •1 6
EVESC fogão eléctrico com 76 cm de largura
EVESC306
• provido de uma protecção traseira de aço inox com 15 cm • lado esquerdo atrás - elemento duplo - elemento de 23 cm
de altura e 2.400 Watts/17 cm e 1.000 Watts
• altura de trabalho standard • forno com oito funções - assar com dois elementos, assar por
• Superfície vitrocerâmica resistente ao desgaste convecção, Mini-grelhador, Maxi-grelhador, grelhador por
• Os discos da placa QuickCook™ utilizam uma tecnologia de convecção, TruConvec™ (elemento em volta da ventoinha),
elementos em fitas - e alcançam a sua potência completa em desidratação por convecção e descongelamento por convecção
cerca de três segundos • forno com auto-limpeza pirolítica
• lado direito à frente - elemento de 18 cm e 1.800 Watts • 58 cm de largura x 41 cm de altura x 39 cm de profundidade
• lado direito atrás - elemento de 18 cm e 1.800 Watts • 93 litros
• • há um elemento “ponte” de 800 Watts entre os elementos • três grelhas para utilização intensiva/cinco posições; duas
do lado direito à frente e do lado direito atrás lampâdas
• lado esquerdo à frente - elemento de 17 cm e 1.500 Watts
Dimensões
Frente Traseira
1
1/42” (1,3 cm)
Diâmetro interno
mín. 91,1 cm
máx. 95,6 cm
até ao cimo da
superfície para
A
cozinhar
A 19,1 cm
B B 15,9 cm
mín. 8,6 cm
máx. 13,0 cm
10,2 cm
75,9 cm
5,1 cm
Lado 27,9 cm
4,1 cm 59,7 cm 48,0 cm 55,9 cm
70,5 cm
69,2 cm 15,2 cm
3,2 cm
15,2 cm
13,3 cm
8,9 cm 69,5 cm
61,8 cm 45,7 cm 66,7 cm
Com acabamento Com protecção traseira Com prateleira elevada

para ilha de 15,2 cm
33,8 cm 33,8 cm
Pés ajustáveis Discos da placa
23,9 cm 7,4 cm
4,1 cm
A
16,8 cm A
19,1 cm
9,5 cm 14,0 cm
5,6 cm
B
19,1 cm
0,8 cm
54,4 cm
B
3,8 cm
C
A 5,1 cm
0,8 cm
16,8 cm 19,1 cm B 4,6 cm
C 5,6 cm
5,6 cm
4,1 cm
novembro de 2002
1 •1 7
EVESC FOGÃO ELÉCTRICO COM 76 CM DE LARGURA

Descrição
EVESC306

desde a base Até ao cimo da estrutura de vidro - mín. 91,1 cm até um máx. de 95,6 cm; os pés ajustam-se 4,5 cm
Até ao cimo do acabamento da ilha - acrescente 3,2 cm; até ao cimo da protecção traseira de 15,2 cm de altura -
acrescente 15,2 cm; até ao cimo da prateleira elevada - acrescente 59,7 cm
que ser aprovado conforme a norma da CE, para utilização em fogões eléctricos residenciais.
Máxima amperagem utilizada 220 V/49,3 Amp
Potência nominal dos Lado direito à frente/Lado direito atrás: 240 V - 1.800 Watts; 208 V - 1.350 Watts
elementos superficiais Ponte: 240 V - 800 Watts; 208 V - 600 Watts
Lado esquerdo à frente: 240 V - 1.500 Watts; 208 V - 1.125 Watts
Lado esquerdo atrás (elemento duplo): 240 V - 2.400 Watts/1.000 Watts; 208 V - 1.800 Watts/750 Watts
Potência nominal do grelhador Maxi-Grelhador - segmentos 8: 230 V - 2.875 Watts; Mini-Grelhador - segmentos 4: 230 V - 1.100 Watts

TruConvec™
do forno Largura - 58,4 cm; Altura - 41,0 cm
Profundidade - 39,1 cm; Tamanho global - 93 litros

de expedição
Valores nominais para 208 V - Os tempos necessários para certas funções poderão ser maiores por causa da menor potência.
Configuração da superfície de trabalho
EVESC306-4B
76 cm de largura quatro
áreas de aquecimento,
elemento ponte
novembro de 2002
1 •1 8
PLACAS
Dê uma espreitadela à cozinha do seu restaurante favorito e observe como funciona.
Parece um laboratório, com cada bico no sítio certo.
Com as placas, e Wok/fogão da Viking, pode
colocar a potência da cozinha profissional onde mais necessita dela.
As placas têm a aparência e desempenho robustos de um fogão Viking e
condensam-nos comodamente num balcão de cozinha. As placas de integrar instalam-se
directamente nas aberturas da adaptação existentes, permitindo uma excepcional
expansão da cozinha. O Wok/fogão atinge temperaturas elevadas
para cozinhar mais rápido – para que possa preparar uma refeição em poucos minutos.
Placa a gás D/EVGRT com 76 cm de largura
D/EVGRT300
• quatro queimadores em aço inoxidável com 0,12 kW – 4,4 kW • conchas de porcelana (que estão por baixo dos queimadores)
de potência com tampas em porcelana/ferro fundido e são amovíveis;
ignição/re-ignição automática; regulação VariSimmer™ para • tabuleiro aparador em aço inoxidável com corrediças
todos os queimadores;
• a grelha central permite a deslocação de panelas por toda a
superfície superior;
Dimensões
Frente Retaguarda
admissão da
2,9 cm tubagem de gás
com 1,3 cm DI 7,6 cm
7,6 cm
75,9 cm
Lateral Friso traseiro

4,1 cm
4,1 cm
65,7 cm
15,2 cm 27,9 cm
59,7 cm
4,1 cm
47,9 cm
20,0 cm
15,2 cm
3,2 cm
61,0 cm
Com friso de ilha Com protecção Com prateleira

T30TII-SS traseira elevada
T30BG6-SS T30HS24-SS
Queimadores de superfície
26,7 cm
25,4 cm
56,5 cm
27,9 cm
abril 2005
2 •1
PLACA A GÁS D/EVGRT COM 76 CM DE LARGURA

Descrição D/EVGRT300
Altura total Até à parte superior do suporte da grelha - 20,0 cm; até à parte superior do friso da ilha - 22,5 cm; até
a partir do fundo à parte superior da protecção traseira - 35,2 cm; até à parte superior da prateleira elevada - 79,7 cm
Profundidade total a Até à extremidade dos botões - 69,9 cm
partir da parte traseira
Largura do corte para o
encastre 76,2 cm
Altura do corte de 19,1 cm; a parte superior do suporte da grelha deve estar 1,0 cm acima da superfície do balcão
encastre
Profundidade do corte 61,0 cm
de encastre
Requisitos para o gás Enviado com norma de gás natural (20 mbar); conversão no local para outros tipos e pressões de
gás com o kit de conversão aprovado
Requisitos eléctricos 230 V CA / 50 Hz; cabo com 122 cm e 3 fios com ficha europeia instalada na unidade
Amperagem máxima de 0,3 amperes

funcionamento
Potência nominal dos gás natural: 4,4 kW / propano líquido: 4,0 kW
queimadores de superfície
Peso de expedição 56 kg
aproximado
Configuração de superfície
D/EVGRT300-4B
76 cm de largura,
quatro queimadores
abril 2005
2 •2
D/EVGRT360
• quarto (seis) queimadores em aço inox com 0,12 kW - 4,4 kW • chapa de grelhar/manter a fervura com 30 cm de largura
de potência com tampas em porcelana/ferro fundido e controlada por termóstato – opcional;
ignição/re-ignição automática; regulação VariSimmer™ para • grelhador de chama com 30 cm de largura com placas de
todos os queimadores; produção de fumo e ignição/re-ignição automática – opcional;
• conchas de porcelana (que estão por baixo dos queimadores) • tabuleiro aparador em aço inox com corrediças
são amovíveis;
Dimensões
Frente Retaguarda
admissão da
com 1,3 cm DI 7,6 cm
7,6 cm
91,1 cm

4,1 cm
4,1 cm
65,7 cm
15,2 cm 27,9 cm
59,7 cm
4,1 cm
47,9 cm
20,0 cm
15,2 cm
3,2 cm
61,0 cm

Queimadores de Grelhador Chapa de grelhar/manter

superfície a fervura
26,7 cm 30,5 cm 30,5 cm
25,4 cm
56,5 cm
56,5 cm 56,5 cm
27,9 cm
abril 2005
2 •3

Profundidade total a Até à extremidade dos botões – 69,9 cm
Largura do corte de
encastre 91,4 cm
Altura do corte de
encastre 19,1 cm; a parte superior do suporte da grelha deve estar 1,0 cm acima da superfície do balcão

de encastre
Amperagem máxima de 6B – 0,3 amperes

funcionamento 4G – 2,1 amperes
4Q – 0,3 amperes
Potência nominal dos gás natural: 4,4 kW / propano líquido: 4,0 kW
Potência nominal gás natural: 4,4 kW / propano líquido: 4,0 kW
queimadores de cozer
queimadores de grelha gás natural: 5,3 kW / propano líquido: 4,7 kW
Peso de expedição 6B – 68 kg
aproximado 4G – 72 kg
4Q – 70 kg
Configurações de superfície
D/EVGRT360-6B D/EVGRT360-4G D/EVGRT360-4Q
91 cm de largura, 91 cm de largura, quatro 91 cm de largura, quatro

seis queimadores queimadores chapa de queimadores grelhador de
grelhar/manter a fervura com chama com 30 cm de largura
30 cm de largura
abril 2005
2 •4
D/EVGRT480
• quatro (seis) queimadores em aço inox com 0,12 kW - 4,4 kW • chapa de grelhar/manter a fervura em aço com 30 cm de
de potência com tampas em porcelana/ferro fundido e largura controlada por termóstato – opcional;
ignição/re-ignição automática; regulação VariSimmer™ para • grelhador de chama com 30 cm de largura com placas de
todos os queimadores; produção de fumo e ignição/re-ignição automática – opcional;
• conchas de porcelana (que estão por baixo dos queimadores) • tabuleiro aparador em aço inox com corrediças
são amovíveis;
Dimensões
Frente Retaguarda
admissão da 7,6 cm
com 1,3 cm DI
7,6 cm
121,6 cm

4,1 cm
4,1 cm
65,7 cm
15,2 cm 27,9 cm
59,7 cm
4,1 cm
47,9 cm
20,0 cm
15,2 cm
3,2 cm
61,0 cm

Queimadores de Grelhador Chapa de grelhar/manter

superfície a fervura
26,7 cm 30,5 cm 30,5 cm
25,4 cm
56,5 cm
56,5 cm 56,5 cm
27,9 cm
abril 2005
2 •5

Profundidade total a
partir da parte traseira Até à extremidade dos botões - 69,9 cm
Largura do corte de
encastre 121,9 cm
Altura do corte de
19,1 cm; a parte superior do suporte da grelha deve estar 1,0 cm acima da superfície do balcão
encastre
de encastre
Amperagem máxima de 6G - 2,1 amperes

funcionamento 6Q - 0,3 amperes
4GQ - 2,1 amperes
Potência nominal dos
gás natural: 4,4 kW / propano líquido: 4,0 kW
Potência nominal gás natural: 4,4 kW / propano líquido: 4,0 kW
queimadores de cozer
Potência nominal
queimadores de grelha gás natural: 5,3 kW / propano líquido: 4,7 kW
Peso de expedição 6G - 91 kg
aproximado 6Q - 90 kg
4GQ - 94 kg
Configurações de superfície
D/EVGRT480-6G D/EVGRT480-6Q D/EVGRT480-4GQ
chapa de grelhar/manter a fervura queimadores grelhador de queimadores placas de
com 30 cm de largura chama com 30 cm de largura grelhar/manter a fervura com
30 cm de largura grelhador de
chama com 30 cm de largura
abril 2005
2 •6
Placa eléctrica EVERT com 76 cm de largura
EVERT301
• superfície vitrocerâmica robusta e resistente ao desgaste; • elemento de “ponte” com 800 watts entre os elementos
• os discos da placa QuickCook™ utilizam tecnologia de do lado direito à frente e lado direito atràs;
elemento de fita – atingem a potência máxima em cerca de • lado esquerdo à frente – elemento com 17 cm e 1.500 watts;
três segundos; • lado esquerdo atrás – elemento duplo – 23 cm e 2.400
• lado direito à frente – elemento com 18 cm e 1.800 watts; watt/15 cm e 1.000 watts.
• lado direito atrás – elemento com 18 cm e 1.800 watts;
Dimensões
Frente Retaguarda
75,9 cm

4,1 cm
4,1 cm
65,7 cm
15,2 cm 27,9 cm 59,7 cm
47,9 cm
4,1 cm
20,0 cm
15,2 cm
61,0 cm 3,2 cm

Disco da placa
33,8 cm 33,8 cm
23,9 cm 7,4 cm
4,1 cm 19,1 cm
A
16,8 cm A
5,6 cm
B
19,1 cm
15,0 cm 19,1 cm
0,8 cm
54,4 cm
B 3,8 cm
C
A 5,1 cm
0,8 cm
16,8 cm 19,1 cm B 4,6 cm
5,6 cm C 5,6 cm
4,1 cm
abril 2005
2 •7
PLACA ELÉCTRICA EVERT COM 76 CM DE LARGURA

Descrição
EVERT301
Altura total Até à parte superior da estrutura de vidro - 20,0 cm; até à parte superior do friso da ilha - 22,5 cm; até
desde da base à parte superior da protecção traseira - 35,2 cm; até à parte superior da prateleira elevada - 79,7 cm
Profundidade total a Até à extremidade dos botões - 70,5 cm
Largura do corte de 76,2 cm
encastre
Altura do corte de 19,1 cm
encastre
de encastre
Requisitos eléctricos Caixa de ligações eléctricas de 400 V / 50 Hz trifásico + neutro + terra no produto, ligação com
cabo eléctrico flexível de 5 fios localmente fornecido ou “fibra de acoplamento” com 16 amperes de potência
nominal. O cabo eléctrico tem de ser aprovado pela CE para utilização com placas eléctricas domésticos.
Amperagem máxima de
230 V / 34,6 amperes
funcionamento
Potência nominal dos lado direito à frente/lado direito atràs: 240 V - 1.800 watts
discos da placa Ponte: 240 V - 800 watts
lado esquerdo à frente: 240 V - 1.500 watts
lado esquerdo atràs: 240 V - 2.400 watts
aproximado
EVERT301-4B
76 cm de largura
Quatro áreas de
aquecimento,
elemento de ponte
abril 2005
2 •8
Wok/fogão a gás DVGWT com 61 cm de largura
DVGWT240
• semi-profissional; • grelha de duas peças em porcelana/ferro fundido;
• queimadores em porcelana/ferro fundido com 1 – 8,1 kW de • o suporte central exclusivo certificado pela agência permite a
potência com termopar/ignição automática; utilização de panelas grandes;
• Wok em aço inox com 51 cm com parte superior; • tabuleiro aparador em aço inox com corrediças
Dimensões
Frente Retaguarda
admissão da
tubagem de gás 7,6 cm
2,9 cm com 1,3 cm DI
7,6 cm
60,6 cm
Lateral Lateral
4,1 cm 65,7 cm
4,1 cm
3,2 cm
15,2 cm
20,0 cm
20,0 cm
61,0 cm
61,0 cm
Com friso de ilha
T24TII-SS 69.9 cm
Com protecção traseira

T24BG6-SS
abril 2005
2 •9
WOK/FOGÃO A GÁS COM 61 CM DE LARGURA

Descrição
DVGWT240
Altura total Até à parte superior da superfície de cozinha - 20,0 cm; até à parte superior do friso de ilha - 22,5 cm;
a partir do fundo até à parte superior da protecção traseira com 15,2 cm - 35,2 cm
Profundidade total a Até à extremidade do botão - 69,9 cm
Largura do corte de
encastre 61,0 cm
Altura do corte de 19,1 cm; a parte superior do suporte da grelha deve estar 1,0 cm acima da superfície do balcão
encastre
de encastre
Requisitos para o gás Enviado com norma de gás natural; a conversão no local para propano líquido/propano com o kit de
conversão aprovado aceita uma tubagem de serviço de gás residencial com 1,3 cm de diâmetro interno (DI)
Requisitos eléctricos 230 V CA / 50 Hz; cabo com 122 cm e 3 fios com ficha europeia com ligação à massa instalada no produto

funcionamento
Potência nominal do gás natural: 8,1 kW / propano líquido: 8,1 kW
elemento de superfície
aproximado
Estão disponíveis kits de conversão de gás natural para gás propano líquido/propano para o Wok/fogão a gás.
DVGWT240
61 cm de largura
abril 2005
2 •1 0
Placa de integrar a gás DVGSU com 80 cm de largura
DVGSU101
• semi-profissional; • lado direito atrás – 2,7 kW alto / 0,4 kW baixo;
• dimensionada para encastre praticamente em todas os balcões • lado direito à frente – 1,8 kW alto / 0,3 kW baixo;
modulares de cozinha com cortes de 80 cm de largura; • três áreas separadas de recolha de derrames;
• quatro queimadores selados com orifícios de chama em latão, • as áreas de recolha de derrames da esquerda e da direita
tampas dos queimadores em porcelana/ferro fundido e retêm 1,2 litros de derrames líquidos;
termopar/ignição automática; • a área central de recolha de derrames retém 0,5 litros de
• lado esquerdo à frente – 4,1 kW alto / 0,6 kW baixo; derrames líquidos.
• lado esquerdo atrás – 3,5 kW alto / 0,5 kW baixo;
Dimensões
Vista superior Altura
10,5 cm 10,6 cm
4,8 cm
53,3 cm
78,1 cm
Dimensões da caixa para os queimadores Dimensões globais (mínimas) do corte para

1,9 cm uma nova instalação
11,4 cm
Admissão
Cabo eléctrico da tubagem
121,9 cm de gás 53,3 cm 47,3 cm
46,7 cm 1,3 cm
7,6 cm 68,0 cm 2,5 cm

67,3 cm
78,1 cm
• Corte – linhas tracejadas

• Globais – linhas contínuas
abril 2005
2 •1 1
PLACA DE INTEGRAR A GÁS DVGSU COM 80 CM DE LARGURA

Descrição DVGSU101
Altura total 10,6 cm

a partir do fundo
Profundidade total a 53,3 cm
Largura do corte para Mínimo: 68,0 cm

o encastre Máximo: 75,9 cm
Altura do corte de Mínimo: 6,0 cm

encastre
Profundidade do corte Mínimo: 47,3 cm
de encastre Máximo: 51,1 cm
Enviado com norma de gás natural; conversão no local para gás propano líquido/propano com kit de
Requisitos para o gás
conversão aprovado
Requisitos eléctricos 230 V CA / 50 Hz; cabo com 122 cm e 3 fios com ficha europeia com ligação à massa instalada
no produto
funcionamento
Potência nominal dos Lado esquerdo à frente: gás natural: 4,1 kW/propano líquido: 4,0 kW
queimadores de Lado esquerdo atrás: gás natural: 3,5 kW/propano líquido: 2,8 kW
superfície Lado direito atrás: gás natural/propano líquido: 2,8 kW
Lado direito à frente: gás natural/propano líquido: 1,8 kW
aproximado
Estão disponíveis kits de conversão de gás natural para gás propano líquido/propano para placas de fogão a gás (LK70).
abril 2005
2 •1 2
Placa de integrar a gás DVGSU com 95 cm de largura
DVGSU161
• semi-profissional; • lado esquerdo atrás – 4,1 kW alto / 0,6 kW baixo;
• dimensionada para encastre praticamente em todas os balcões • lada esquerdo à frente, central à frente e central atrás –
modulares de cozinha com cortes de 90 cm de largura; 3,5 kW alto / 0,5 kW baixo;
• seis queimadores selados com orifícios de chama em latão, • lado direito à frente – 2,7 kW alto / 0,4 kW baixo;
tampas dos queimadores em porcelana/ferro fundido e • dlado direito atrás – 1,8 kW alto / 0,3 kW baixo;
termopar/ignição automática; • três áreas de recolha de derrames – cada uma retém 1,2 litros
de derrames.
Dimensões
10,5 cm 10,6 cm
4,8 cm
53,3 cm
93,3 cm
Dimensões da caixa para os queimadores Dimensões globais (mínimas) do corte para

1,9 cm uma nova instalação
8,9 cm
Cabo eléctrico Admissão
121,9 cm da tubagem
de gás
46,7 cm 1,3 cm
53,3 cm 47,3 cm
86,7 cm 87,3 cm
93,4 cm
• Corte – linhas tracejadas
• Globais – linhas contínuas
abril 2005
2 •1 3
PLACA DE INTEGRAR A GÁS DVGSU COM 95 CM DE LARGURA

Descrição DVGSU161

a partir do fundo
Profundidade total 53,3 cm
a partir da parte traseira
Largura do corte de Mínimo: 87,3 cm

encastre Máximo: 91,1 cm
Altura do corte de Mínimo: 6,0 cm

encastre
Requisitos para o gás Enviado com norma de gás natural; conversão no local para gás propano líquido/propano com kit de
conversão aprovado
Requisitos eléctricos 230 V CA / 50 Hz; cabo com 122 cm e 3 fios com ficha europeia com ligação à massa instalada
no produto
funcionamento
Potência nominal dos Lado esquerdo à frente: gás natural: 4,1 kW/propano líquido: 4,0 kW
queimadores de Lado esquerdo atrás, central à frente e central atrás: gás natural: 3,5 kW/propano líquido: 2,8 kW
superfície Lado direito atrás: gás natural/propano líquido: 2,8 kW
Lado direito à frente: gás natural/propano líquido: 1,8 kW
aproximado
Estão disponíveis kits de conversão de gás natural para gás propano líquido/propano para
placas de fogão a gás (LK70).
abril 2005
2 •1 4
Placa de integrar eléctrica EVECU com 80 cm de largura
EVECU105
• semi-profissional; • lado esquerdo à frente – elemento com 1.800 watts;
• dimensionada para encastre praticamente em todas os balcões • lado esquerdo atrás – elemento com 1.800 watts;
modulares de cozinha com cortes de 80 cm de largura; • elemento de “ponte” com 800 watts entre os elementos
• superfície vitrocerâmica robusta e resistente ao desgaste; do lado esquerdo à frente e lado esquerdo atrás;
• os discos da placa QuickCook™ utilizam tecnologia de • lado direito atrás – elemento com 2.500 – 1.000 watts;
elemento de fita – atingem a potência máxima em cerca de • lado direito à frente – elemento com 1.500 watts.
3 segundos;
Dimensões
8,1 cm
12,4 cm 10,5 cm
53,3 cm 21,6 cm 17,8 cm 30,0 cm
83,7 cm
78,1 cm
13,4 cm
9,5 cm
Dimensões da caixa para os queimadores 2,4 cm

3,0 cm
12,9 cm
56,2 cm
48,3 cm
5,1 cm
72,9 cm
abril 2005
2 •1 5
PLACA DE INTEGRAR ELÉCTRICA EVECU105 COM 80 CM DE LARGURA

Descrição EVECU105

a partir do fundo



encastre
cabo eléctrico flexível de 5 fios localmente fornecido ou “fibra de acoplamento” com 16 amperes de
potência nominal. O cabo eléctrico tem de ser aprovado pela CE para utilização com placa eléctricos
domésticos.
Amperagem máxima de 34 amperes
funcionamento
Potência nominal dos Lado esquerdo à frente: gás natural 1.800 watts
discos da placa Lado esquerdo atrás: ponte com 1.800 - 800 watts
Lado direito atrás: 2.500 - 1.000 watts
Lado direito à frente: 1.500 watts
aproximado
abril 2005
2 •1 6
Placa de integrar eléctrica EVECU com 95 cm de largura
EVECU165
• semi-profissional; • lado esquerdo à frente – elemento com 2.200 – 750 watts;
• dimensionada para encastre praticamente em todas os balcões • lado esquerdo atrás – elemento com 1.500 watts;
modulares de cozinha com cortes de 90 cm de largura; • central à frente – elemento com 1.800 watts;
• superfície vitrocerâmica robusta e resistente ao desgaste; • central atrás – elemento com 1.800 watt
• os discos da placa QuickCook™ utilizam tecnologia de • elemento de “ponte” com 800 watts entre os elementos
elemento de fita – atingem a potência máxima em cerca de central à frente e central atrás;
3 segundos; • lado direito atrás – elemento com 2.500 – 1.000 watts;
• lado direito à frente – elemento com 1.200 watts.
Dimensões
Vista superior Altura 8,1 cm
12,4 cm 10,5 cm
41,4 cm 17,8 cm 24,9 cm

53,3 cm
99,5 cm
93,3 cm
12,8 cm
9,4 cm
Dimensões da caixa para os queimadores 3,7 cm

3,0 cm
12,9 cm
57,5 cm
48,3 cm
6,4 cm
98,3 cm
abril 2005
2 •1 7
PLACA DE INTEGRAR ELÉCTRICA EVECU165 COM 95 CM DE LARGURA

Descrição EVECU165

a partir do fundo

encastre
cabo eléctrico flexível de 5 fios localmente fornecido ou “fibra de acoplamento” com 16 amperes de
potência nominal. O cabo eléctrico tem de ser aprovado pela CE para utilização com placas eléctricas
domésticas.
funcionamento
Potência nominal dos Lado esquerdo à frente: gás natural 2.200 - 750 watts
disco da placa Lado esquerdo atrás: ponte com 1.500 watts
Central à frente: 1.800 watts
Central atrás: ponte com 1.800 - 800 watts
Lado direito atrás: 2.500 - 1.000 watts
Lado direito à frente: 1.200 watts
aproximado
abril 2005
2 •1 8
Kits de conversão de gás
F O G Õ E S A G Á S / F O G Õ E S D E D U P L A A L I M E N TA Ç Ã O / P L A C A S A G Á S
Número de
modelo CONVERTE PARA PAÍS*
Gás natural (GN)
NK10 I2L (25 mbar) Holanda (NL)
NK20 I2LL (20 mbar) Alemanha (DE)
Propano líquido (PL)
LK10 I3P (30 mbar) Holanda (NL)
LK20 I3P (50 mbar) Alemanha (DE), Luxemburgo (LU), Holanda (NL)
LK30 I3+ (29/30 mbar) Bélgica (BE), França (FR), Grã-Bretanha (GB),
Irlanda (IE), Itália (IT), Portugal (PT), Espanha (ES)
Os kits de propano líquido (PL) incluem todos os exaustores (14), âncoras (1), e jactos (7) necessários para fogões/placas de
qualquer tamanho. Não são utilizados todos os componentes - as instruções de instalação explicam quais os componentes
necessários para a conversão de cada produto.
* Países enumerados segundo o certificado CE.
PLACAS DE INTEGRAR A GÁS (DVGSU101, DVGSU161)

Número de
LK70 I3P, I3+ Bélgica (BE), Dinamarca (DK), Finlândia (FI),

França (FR), Grã-Bretanha (GB), Grécia (GR),
Islândia (IS), Irlanda (IE), Itália (IT), Luxemburgo (LU),
Holanda (NL), Noruega (NO), Portugal (PT),
Espanha (ES), Suécia (SE)
Os kits incluem todos exaustores (6) e orifícios reduzidos (6) necessários para converter uma placa de integrar DVGSU101 ou
DVGSU161.
FORNO SIMPLES A GÁS (EVGSO166)

Número de
Gás natural (GN)
NK50 I2L (25 mbar) Holanda (NL)
LK50 I3P (30 mbar) Holanda (NL)
LK60 I3P (37 mbar) Bélgica (BE), França (FR), Grã-Bretanha (GB),
Irlanda (IE), Itália (IT), Portugal (PT), Espanha (ES)
Os kits incluem todos exaustores (2) e âncoras (1) necessários para converter um forno EVGSO.
abril 2005
2 •1 9
F O R N O S
Pode complementar as suas actividades de cozinha com a linha de fornos de encastrar da
Viking. Uma gama de equipamentos de alta performance dá-lhe a liberdade e as
características necessárias para criar uma cozinha que trabalha para si.
Cada um dos equipamentos é fácil de instalar, exactamente onde o quer ter. Coloque o
forno aqui mesmo, ao nível da vista, para ter os suflês sempre debaixo de olho.
Um par de gavetas de aquecimento estrategicamente colocadas para guardar coisas
muito quentes. E dê ao seu micro-ondas o aspecto da Viking com a útil armário
com porta basculante.

EVESO forno eléctrico simples com 68 cm de largura
EVESO176
• semi-profissional • Maxi-Grelhador (elemento de oito segmentos)
• relógio/temporizador electrónico • Mini-Grelhador (elemento de quatro segmentos)
• temporizador de 100 minutos • grelha de convecção (elemento de oito segmentos)
• programação de cozedura até 12 horas • TruConvec™ (elemento à volta da ventoinha)
• pré-selecção do inicio da cozedura • desidratação por convecção
• um sinal sonoro e o mostrador digital indicam que o tempo • descongelação por convecção
de cozedura pré-seleccionado já acabou • forno com ampla cavidade
• também funciona como despertador • 51 cm de largura x 41 cm de altura x 39 cm de profundidade
• forno pirolítico com auto-limpeza • 80 litros
• forno de convecção térmica • três grelhas para utilização intensiva/seis posições/iluminação
• aquecimento superior e inferior dupla
• convecção
Dimensões
Frente Traseira Lado

67,3 cm 63,2 cm 109,2 cm
69,2 cm
63,5 cm
72,7 cm 70,6 cm
47,7 cm
Instalação por baixo

do balcão
71,0 cm
Localização
10,2 cm da caixa de
derivação
12,7 cm
12,7 cm
63,5 cm
59,7 cm
novembro de 2002
3 •1
63,5 cm
Instalação em coluna
71,0 cm Localização
da caixa de
derivação
10,2 cm
59,7 cm
12,7 cm
43,2 cm
Recomendado
EVESO FORNO ELÉCTRICO COM 68 CM DE LARGURA

Descrição EVESO176
simples
Altura total desde a base. 72,7 cm
Profundidade total desde a Até à limite do acabamento - 63,5 cm; até ao fim do suporte do manípulo - 69,2 cm; com a porta
traseira aberta - 109,2 cm
Largura do corte para 63,5 cm

encastrar
Altura do corte para encastrar 71,0 cm
Profundidade do corte para 59,7 cm

encastrar
Altura do corte desde o chão 12,7 cm mínimo - instalação debaixo do balcão

43,2 cm mínimo/recomendado - instalação contra a parede
que ser aprovado conforme a norma da CE, para utilização em fornos eléctricos residenciais.
Potência nominal para assar 230 V -2.935 Watts
Potência nominal do grelhador Maxi-Grelhador - 8 segmentos: 240 V - 3.000 Watts, 208 V - 2.250 Watts
Mini-Grelhador - 4 segmentos: 240 V - 1.250 Watts, 208 V - 940 Watts
Potência nominal do TruConvec™ 230 V - 2.200 Watts
Dimensões interiores Largura - 50,8 cm

do forno Altura - 41,0 cm

de expedição
novembro de 2002
3 •2
EVESO forno eléctrico simples com 76 cm de largura
EVESO105
• programação até 12 horas • TruConvec™ (elemento à volta da ventoinha)
• pré-selecção do início da cozedura • desidratação por convecção
de cozedura pré-seleccionado já acabou • forno com amplas cavidades
• forno pirolítico com auto-limpeza • 93 litros
• forno de convecção térmica • três grelhas para utilização intensiva/seis posições/iluminação
• convecção
Dimensões

74,9 cm 70,8 cm 109,2 cm
69,2 cm
63,5 cm
72,7 cm 70,6 cm
47,7 cm
Instalação por baixo

do balcão
71,0 cm
Localização
10,2 cm da caixa de
derivação
12,7 cm
12,7 cm
71,1 cm
59,7 cm
novembro de 2002
3 •3
71,1 cm
71,0 cm Localização
da caixa de
derivação
10,2 cm
59,7 cm
12,7 cm
43,2 cm
Recomendado
EVESO FORNOS ELÉCTRICOS SIMPLES COM 76 CM DE LARGURA

Descrição EVESO105
simples
Altura total desde a base 72,7 cm
Profundidade total desde a Até ao limite do acabamento - 63,5 cm; até ao fim do suporte do manípulo - 69,2 cm; com a porta

encastrar

encastrar
Altura do corte 12,7 cm mínimo - instalação debaixo do balcão

desde o chão 43,2 cm mínimo/recomendado - instalação contra a parede
Potência nominal do grelhador Maxi-Grelhador - 8 segmentos: 240 V - 3.000 Watts, 208 V - 2.250 Watts
Mini-Grelhador - 4 segmentos: 240 V - 1.250 Watts, 208 V - 940 Watts

TruConvec™


de expedição
novembro de 2002
3 •4
EVEDO forno eléctrico duplo com 68 cm de largura
EVEDO276
• pré-selecção do iníco da cozedura • desidratação por convecção
• dois fornos pirolíticos com auto-limpeza • 80 litros cada
• fornos de convecção térmica • três grelhas para utilização intensiva/seis posições/iluminação
• convecção
Dimensões

67,3 cm 63,2 cm 109,2 cm
69,2 cm
63,5 cm
129,9 cm 127,8 cm
45,7 cm
novembro de 2002
3 •5
63,5 cm
128,0 cm
59,7 cm
Localização
da caixa de
10,2 cm derivação
38,7 cm
12,7 cm
EVEDO FORNO ELÉCTRICO COM 68 CM DE LARGURA

Descrição EVEDO276
duplo

encastrar

encastrar
Altura do corte desde o chão 38,7 cm mínimo/recomendado
Potência nominal do grelhador Maxi-Grelhador - 8 segmentos: 230 V - 3.000 Watts

Mini-Grelhador - 4 segmentos: 230 V - 1.250 Watts

TruConvec™
Dimensões interiores Aplica-se a ambos os fornos

Altura - 41,0 cm

de expedição
novembro de 2002
3 •6
EVEDO forno eléctrico duplo com 76 cm de largura
EVEDO205
• pré-selecção do início da cozedura • desidratação por convecção
• dois fornos pirolíticos com auto-limpeza • 93 litros cada
• fornos de convecção térmica • três grelhas para utilização intensiva/seis posições/iluminação
• convecção
Dimensões

74,9 cm 70,8 cm 109,2 cm
69,2 cm
63,5 cm
129,9 cm 127,8 cm
45,7 cm
novembro de 2002
3 •7
71,1 cm
128,0 cm
59,7 cm
Localização
da caixa de
10,2 cm derivação
38,7 cm
12,7 cm
EVEDO FORNO ELÉCTRICO COM 76 CM DE LARGURA

Descrição EVEDO205
duplo

encastrar

encastrar
Altura do corte desde o chão 38,7 cm mínimo/recomendado
Potência nominal do grelhador Maxi-Grelhador - 8 segmentos: 230 V - 3.000 Watts

Mini-Grelhador - 4 segmentos: 230 V - 1.250 Watts

TruConvec™
Dimensões interiores Aplica-se a ambos os fornos

Altura - 41,0 cm

de expedição
novembro de 2002
3 •8
EVGSO forno simples a gás com 90 cm de largura
EVGSO166
• semi-profissional • grelhador de infravermelhos
• dimensionado para encastrar em módulos de cozinha • grelhador de infravermelhos e convecção
europeus de 90 cm de largura • desidratação por convecção
• relógio/temporizador electrónico • descongelação por convecção
• combinação exclusiva de queimadores duplos para assar e • a maior capacidade disponível num forno de convecção a gás
queimador de infravermelhos de 800°C para grelhar, todos encastrável
com ignição automática • 61 cm de largura x 35 cm de altura x 44 cm de profundidade
• seis funções: • 93 litros
• assar com caudal de ar natural • três grelhas para utilização intensiva/quatro posições;
• convecção duas luzes
Dimensões
25,7 cm 61,0 cm
5,4 cm
7,6 cm diâm.
57,5 cm
86,0 cm
43,2 cm mínimo
76,2 cm recomendado
Notas
• Para instalação de dois fornos em coluna, lado a
Dimensões
lado, basta repetir o corte feito para o forno
iguais às de abaixo
simples, deixando 3,8 cm mínimo entre as duas
aberturas.
* 6,4 cm * Se preferir, encomende acabamento em aço inox

para o centro (DCT-VGSO-SS)
61,0 cm • Use o kit de instalação (IKD-VGSO)

25,7 cm
5,4 cm • A(s) tomada(s) de corrente com terra deverá(ão)
ser localizada(s) acima ou abaixo do(s) corte(s).
57,5 cm 7,6 cm diâm.
• Não instale de maneira que qualquer dos
86,0 cm saidas de ar dos fornos (grelha superior do
forno) fiquem situados a um nível inferior a
43,2 cm 91,4 cm do chão.
Mínimo/
recomendado
novembro de 2002
3 •9
Frente Lado Traseira
69,5 cm
89,5 cm 64,1 cm 85,7 cm
58,4 cm
57,2 cm
14,8 cm
5,1 cm
25,4 cm entrada do gás 3,5 cm 5,4 cm entrada do gás (tubo de gás - 1,3 cm)
60,6 cm 37,2 cm 4,5 cm cabo eléctrico
101,3 cm
EVGSO FORNO SIMPLES A GÁS COM 90 CM DE LARGURA

Descrição
EVGSO166
Profundidade total desde a Até ao limite do acabamento - 64,1 cm; até ao suporte do manípulo - 69,5 cm, com a porta aberta - 101,3 cm
traseira

encastrar
Altura do corte para 57,5 cm

encastrar
Profundidade do corte Mínimo 61,0 cm; o aparelho penetra 60,6 cm ao encastrar dentro do corte
para encastrar
Altura do corte desde o chão Simples - 43,2 cm mínimo; 76,2 cm recomendado

Duplo com dois cortes para encastrar - 43,2 cm mínimo/recomendado
Requisitos para o gás Gás natural (20 mbar) normal da rede; pode converter-se no local para outros tipos de gás e pressões, com o kit
de conversão aprovado
Requisitos eléctricos 230 V CA/50 Hz; cabo de ligação de 3 condutores com terra com 121,9 cm, com ficha europeia, ligado ao aparelho
Máxima amperagem utilizada 4,1 Amperes
Potência nominal para assar Dois com 4,4 kW cada um gás natural / gás líquido de petróleo
Potência nominal do grelhador Queimador de infravermelhos; 5,3 kW gás natural/4,4 kW gás de petróleo líquido

Três grelhas, quatro posições das grelhas

de expedição
novembro de 2002
3 •1 0
EVEWD gavetas de aquecimento eléctricas com 68 cm, 76 cm e 90 cm
de largura
EVEWD172, EVEWD102 e EVEWD162
• tamanho, construção, desenho semi-profissional • grelhas baixas em aço inox com ranhuras para a distribuição
• o maior compartimento disponível numa gaveta do calor
• modelo com 68 cm de largura: 45 cm de largura x 15 cm de • encha parcialmente com água o recepiente para a humidade a
altura x 58 cm de profundidade - 40 litros fim de aumentar a humidade no compartimento
• modelo com 76 cm de largura: 52 cm de largura x 15 cm de • a gaveta sai fora completamente para facilitar a limpeza
altura x 58 cm de profundidade - 45 litros • modelo com 68 cm de largura - elemento de 425 Watts;
• modelo com 90 cm de largura: 64 cm de largura x 15 cm de modelo com 76 cm de largura - elemento de 450 Watts;
altura x 58 cm de profundidade - 57 litros modelo com 90 cm de largura - elemento de 550 Watts
• exclusivo - a única gaveta de aquecimento disponível com • regulação da temperatura de 32°C a 121°C
90 cm de largura • regulação de humidade
• duas grelhas baixas com metade do tamanho e uma • calhas de aço inox com rolamentos
recepiente para a humidade standard/exclusivo
Dimensões
Corte para
encastrar
G AV E TA DE AQUECIMENTO
EVEWD172 EVEWD102 EVEWD162
C 63,5 cm 71,1 cm 85,7 cm
23,5 cm
59,4 cm
C
Frente Traseira
modelo com 67,3 cm - 68 cm de largura modelo com 63,2 cm - 68 cm de largura
25,4 cm 22,8 cm
5,1 cm
5,1 cm
novembro de 2002
3 •1 1
Lado
67,9 cm
3,5 cm
59,1 cm 65,4 cm
EVEWD GAVETAS DE AQUECIMENTO ELÉCTRICAS COM 68 CM,

76 CM E 90 CM DE LARGURA
Descrição
EVEWD172 EVEWD102 EVEWD162
Largura total 67,3 cm 74,9 cm 89,5 cm

desde a base
Profundidade total desde a Até ao limite do acabamento - 62,5 cm; até ao fim do suporte do manípulo - 67,9 cm, com a porta
Largura do corte para
63,5 cm 71,1 cm 85,7 cm
encastrar
Profundidade do corte para

59,4 cm mínimo
encastrar
Requisitos eléctricos Equipada com uma ficha de 3 pólos com terra tipo europeu; 230VCA/50Hz
Máxima amperagem utilizada 1,8 Amp 2,0 Amp 2,3 Amp
Dimensões interiores Largura - 43,7 cm Largura - 52,1 cm Largura - 63,5 cm

do forno Altura - 15,2 cm Altura - 15,2 cm Altura - 15,2 cm
Profundidade - 57,8 cm Profundidade - 57,8 cm Profundidade - 57,8 cm
Peso aproximado 36,0 kg 40,5 kg 49,5 kg

de expedição
novembro de 2002
3 •1 2
VMWC armário com porta basculante com 68 cm, 76 cm e 90 cm de
largura
VMWC171, VMWC101 e VMWC161

• estilo e construção semi-profissional • modelos de 76 cm - 68 cm de largura x 31 cm de altura x 57 cm
• permite encastrar micro-ondas mautendo o design da cozinha de profundidade ou 61 cm de largura x 38 cm de altura x 57 cm
• porta basculante para facilidade de acesso de profundidade
• cavidade interior - espaço útil o maior possível • modelos de 90 cm - 83 cm de largura x 31 cm de altura x 57 cm
• modelos de 68 cm - 60 cm de largura x 31 cm de altura x 57 cm de profundidade ou 76 cm de largura x 38 cm de altura x 57 cm
de profundidade ou 53 cm de largura x 38 cm de altura x 57 cm de profundidade
de profundidade • o microondas não está incluído
Dimensões
80,2 cm
Frente Lado
modelo de 68 cm de largura - 67,3 cm
50,0 cm
59,1 cm
62,5 cm
68,0 cm
Corte para encastre


61,0 cm 47,3 cm
Mín. modelo de 90 cm de largura - 85,7 cm
25,4 cm
novembro de 2002
3 •1 3
V M W C P O R TA S P A R A E N C A S T R A R C O M 6 8 C M , 7 6 C M E 9 0 C M D E L A R G U R A
Descrição
VMWC171 VMWC101 VMWC161

desde a base
Profundidade total Até ao limite do acabamento - 62,5 cm;

desde a traseira até ao fim do suporte do manípulo - 68,0 cm;
com a porta aberta -80,2 cm
Largura do corte para 63,5 cm 71,1 cm 85,7 cm

encastrar
Altura do corte para 47,3 cm

encastrar
Profundidade do corte
61,0 cm mínimo
para encastrar
Espaço útil* Largura - 60,0 cm Largura - 67,6 cm Largura - 82,9 cm

Altura - 30,5 cm Altura - 30,5 cm Altura - 30,5 cm
ou ou ou
Largura - 53,3 cm Largura - 61,0 cm Largura - 76,2 cm
Altura - 38,1 cm Altura - 38,1 cm Altura - 38,1 cm
Peso aproximado 45,0 kg 47,3 kg 51,8 kg

de expedição
novembro de 2002
3 •1 4
A PA R E L H O S D E V E N T I L A Ç Ã O
Não há acolhimento mais convidativo para um convidado para jantar do que o aroma de
pão acabado de cozer ou de um guisado a fervilhar. Mas, por outro lado, não
é desejável que toda a gente leve para casa nas suas roupas o cheiro
daquela fabulosa truta com amêndoas.
Os equipamentos de ventilação Viking recolhem até mesmo
os cheiros mais pungentes da cozinha.
As chaminés de parede e de ilha, iluminam qualquer tipo de área da cozinha
e deixam-no respirar tranquilamente.

Chaminés extractoras de 46 cm de altura com motor interior/exterior
Larguras de 76 cm, 91 cm e 122 cm
Dimensões
Chaminés de parede
WALL INSTALLATION ISLAND INSTALLATION
Lado da chaminé de parede -
para a instalação do ventilador
interior/exterior
45,7 cm
30,5 cm
61,0 cm ou
68,6 cm 5 cm
213,4 cm-228,6 cm
45,7 cm
75,3 cm-90,5 cm
15,2 cm
61,0 cm ou 68,6 cm
167,6 cm-182,9 cm
FOGÃO OU
92,4 cm
PLACA DE Chaminé de parede vista de cima -
FOGÃO instalação de ventilador
interior/exterior
B
15,1 cm 2,7 cm 14,8 cm 9,1 cm
230
V
24,8 cm
24,8 cm diâm.
CHAMINÉS EXTRACTORAS
Descrição
A B
Modelos com 76 cm 75,9 cm 37,9 cm
de largura

de largura

de largura
novembro de 2002
4 •1
Chaminés extractoras de 46 cm de altura com motor interior/exterior
Larguras de 91 cm, 106 cm e 137 cm
Dimensões
Chaminé de ilha Lado da chaminé de ilha -

TALLATION ISLAND INSTALLATION
para instalação do ventilador
interior/exterior
45,7 cm
30,5 cm 5 cm
76,2 cm
213,4 cm-228,6 cm 45,7 cm

75,3 cm-90,5 cm
15,2 cm
76,2 cm
167,6 cm-182,9 cm
FOGÃO OU
PLACA DE Chaminé de ilha vista de cima -
92,4 cm FOGÃO instalação de ventilador interior/exterior
2,7 cm D
14,8 cm 9,1 cm
15,1 cm
230
V
24,8 cm
24,8 cm diâm.
CHAMINÉS EXTRACTORAS
Descrição
C D
de largura
Modelos de 106 cm 106,4 cm 53,2 cm
de largura
Modelos de 137 cm 136,8 cm 68,4 cm
de largura
novembro de 2002
4 •2
Kits para ventiladores exteriores
EVAGF 0,51 cm
• Inclui tubagem telescópica de 25,0-42,0 cm
A
e válvula traseira
• Comprimento normal do cabo de F
alimentação de corrente 3 m
C
D E B
Extractor A B C D E F Capacidade
para a parede
exterior largura profundidade altura ligação do ventilador
EVAGF 10 38,4 cm 14,2 cm 41,0 cm Ø 20,0 cm 21,5 cm 19,6 cm 1.450 m3/h
EVAGF 15 38,4 cm 15,2 cm 41,0 cm Ø 20,0 cm 21,5 cm 19,6 cm 1.700 m3/h
EVEGF
• Inclui tubagem telescópica de 25,0-42,0 cm e válvula E
traseira B D
• Comprimento normal do cabo de alimentação de
corrente 3 m F
C
G
H
A 0,1 cm
Extractor A B C D E F G H Capacidade
para a parede largura profundidade altura ligação do
exterior ventilador
EVEGF 10 43,5 cm 15,0 cm 62,5 cm Ø 20,0 cm 17,5 cm 23,0 cm 59,5 cm 40,5 cm 1.450 m3/h
EVEGF 15 43,5 cm 16,0 cm 62,5 cm Ø 20,0 cm 17,5 cm 23,0 cm 59,5 cm 40,5 cm 1.700 m3/h
EVIG
• A válvula traseira tem de ser projectada em
(ETZ 201 RK) D
• Comprimento normal do cabo de alimentação
de corrente 3 m C
B
A
O extractor
deve ser A B C D Capacidade do
instalado dentro largura profundidade altura ligação ventilador
sem problemas
EVIG 10 36,5 cm 44,8 cm 24,5 cm Ø 20,0 cm 1.450 m3/h
EVIG 15 46,8 cm 44,8 cm 32,0 cm Ø 20,0 cm 1.700 m3/h
novembro de 2002
4 •3
EVKGF
• A adaptação da chaminé ao telhado é da
B A
responsabilidade do cliente
• A base está isolada pelo lado de dentro para evitar a
C
passagem do frio.
15,0 cm
corrente 3 m
• Inclui válvula traseira
* *
O extractor da
chaminé inclui o kit
para a parte superior
A B C D Capacidade do
da chaminé, na versão largura profundidade altura ligação ventilador
Wisper (silencioso)
EVKGF 10 38,4 cm 46,0 cm 29,2 cm Ø 20,0 cm 1.450 m3/h
EVKGF 15 38,4 cm 46,0 cm 29,2 cm Ø 20,0 cm 1.700 m3/h
EVZGF
• A adaptação da chaminé ao telhado é da A
B
• Não é apropriado para telhados com menos de 15° E
C
de inclinação
corrente 3 m
31,0 cm 44,0 cm
50,0 cm 60,0 cm
Extractor com
cobertura de chumbo A B C D E Capacidade do
para telhados de telha, largura profundidade altura ligação ventilador
Wisper (silencioso)
EVZGF 10 38,8 cm 50,1 cm 27,2 cm Ø 20,0 cm 14,7 cm 1.450 m3/h
EVZGF 15 38,8 cm 50,1 cm 27,2 cm Ø 20,0 cm 15,7 cm 1.700 m3/h
novembro de 2002
4 •4
EVFGF
• A adaptação da chaminé ao telhado é da
B A
• A base está isolada pelo lado de dentro para evitar a
passagem do frio. C

30,0 cm
corrente 3 m
14,0 cm 14,0 cm
Extractor para
A B C D Capacidade do
telhados planos,
com wisper (silencioso) largura profundidade altura ligação ventilador
EVFGF 10 38,4 cm 46,0 cm 44,2 cm Ø 20,0 cm 1.450 m3/h
EVFGF 15 38,4 cm 46,0 cm 29,2 cm Ø 20,0 cm 1.700 m3/h
EVSGF
• Em relação a telhados de chapa metálica e cimento
isolante, a adaptação é da responsabilidade do B A
cliente
• A base está isolada pelo lado de dentro para evitar C
a passagem do frio.
15,0 cm
corrente 3 m
• Inclui válvula traseira 70,0 cm 70,0 cm
Extractor com
cobertura de chumbo A B C D Capacidade do
para telhados de
ardósia, wisper largura profundidade altura ligação ventilador
(silencioso)
EVSGF 10 38,4 cm 46,0 cm 29,2 cm Ø 20,0 cm 1.450 m3/h
EVSGF 15 38,4 cm 46,0 cm 30,2 cm Ø 20,0 cm 1.700 m3/h
novembro de 2002
4 •5
CHAMINÉS DE PAREDE E ILHA
Modelo Número de Número de Ventiladores* Número de 230 V AC/50 HZ

luzes lâmpadas de filtros Amp Máx. ***
aquecimento Motor interior Motor exterior Interior/Exterior
CHAMINÉS DE PAREDE COM 46 CM DE ALTURA - 61 CM DE PROFUNDIDADE
76 cm de Largura 2 2 2 x 720 m3/h 1.450 m3/h 2 2/1
EVWH3048
91 cm de Largura 2 2 2 x 720 m3/h 1.450 m3/h** 2 2/1
EVWH3648
122 cm de Largura 3 2 2 x 720 m3/h 1.700 m3/h 3 2/1,5

EVWH4848
CHAMINÉS DE PAREDE COM 46 CM DE ALTURA - 76 CM DE PROFUNDIDADE

91 cm de Largura 4 N/A 2 x 720 m3/h 1.450 m3/h** 4 2/1
EVIH3608
106 cm de Largura 4 N/A 2 x 720 m3/h 1.700 m3/h 4 2/1,5
EVIH4208
137 cm de Largura 6 N/A 2 x 720 m3/h 1.700 m3/h 6 2/1,5

EVIH5408
* Um kit para ventilador de motor interior ou exterior terá que ser adquirido para a instalação com todas as chaminés de 46 cm (18”).
** Um ventilador exterior de 1.700 m /h deverá ser utilizado se fizer uma instalação por cima de um fogão ou placa de fogão com um grelhador de chama a gás.
3
*** A corrente nominal máxima recomendada para as chaminés inclui a corrente nominal para o kit de ventilador recomendado; todos ou aparelhos têm de ser
ligados electricamente de forma permanente com cabos de 2 condutores mais terra.
Kits de ventilador
CHAMINÉS EXTRACTORAS DE PAREDE E ILHA COM 46 CM DE ALTURA

Descrição Ventiladores Ventiladores
interiores exteriores
Integrados na chaminé 10 15
Caudal aproximado m3/h 2 x 720 m3/h 1.450 m3/h 1.700 m3/h
Diâmetro do tubo 20,0-25,0 cm 20,0-25,0 cm 20,0-25,0 cm

recomendado
Comprimento máximo 15,2 m 15,2 m 15,2 m
do tubo2
220 V CA/50 Hz MÁX. Amp 2 1 1,5
Uma instalação correcta é extremamente importante para assegurar o máximo desempenho do aparelho de ventilação.
1. Todos os caudais m3/h são indicados com base em testes feitos com pressão estática de 0,1; sem a aplicação de pressão estática (algumas marcas não a consideram), os caudais
m 3/h poderão ter sido bastante exagerados.
2. O comprimento das condutas é indicado apenas como referência geral; para comprimentos maiores das condutas, aumente o diâmetro da conduta e contacte um instalador
profissional qualificado.
• Tubos direitos e curvas graduais são melhores; por exemplo, cada cotovelo de 90 graus é equivalente a 1,52-3,05 m de tubo direito.
• O uso de tubos flexíveis cria contra-pressão e turbulência do ar e reduz bastante o desempenho.
• Um desempenho adequado depende das condutas correctas; assegure-se de que usa um instalador profissional qualificado.
• Consulte um instalador profissional qualificado ou os regulamentos locais para calcular as necessidades de ar acrescentado, caso seja necessário.
novembro de 2002
4 •6
P R O D U T O S D E R E F R I G E R A Ç Ã O
Faz parte da lei natural a festa ter sempre o seu desfecho na cozinha.
Por isso, pretende certamente que a sua cozinha seja divertida.
Os frigoríficos/congeladores oferecem espaço de armazenamento suficiente para
todas as suas carnes frescas e vegetais robustos. O refrigerador de bebidas sob o balcão
proporciona um conveniente armazenamento fresco para manter os seus convidados
refrescados. O refrigerador de vinhos sob o balcão fornece um abrigo temperado
e seguro para as suas colheitas preferidas. Basta apenas que tenha um
saca-rolhas por perto.

Frigorífico/congelador lado a lado EVCSB com 122 cm
EVCSB483
• semi-profissional: • os acessórios normalizados incluem suporte para vinho,
• painéis frontais da porta moldados; suporte para ovos e tabuleiro para “manteiga”;
• puxadores em aço inox de elevada resistência, freio lateral e • congelador “frost-free” (sistema sem criação de gelo):
grelha superior; • controlo electrónico de temperatura;
• grande placa identificadora em ferro fundido; • dispositivo automático de produção de gelo instalado de fábrica;
• frigorífico “frost-free” (sistema sem criação de gelo): • três prateleiras em arame e dois cestos deslizantes;
• controlo electrónico de temperatura; • quatro grandes receptáculos na porta;
• cinco prateleiras ajustáveis em vidro temperado à prova de • sistema vedado de refrigeração de montagem superior com
derrames; ventilação pela frente;
• gaveta conversível Meat Savor™ (para a conservação de • sistema de vedação da porta através de imã duplo;
carne) / produtos frescos de temperatura controlada com • interruptor de corte de energia para desligar toda a
corrediças de rolamentos; alimentação de energia;
• duas gavetas transparentes para produtos frescos com • sistema exterior de controlo de humidade automático para
humidade ajustável; economia de energia;
• compartimento para lacticínios com tampa e quatro • batentes ajustáveis normalizados das portas – 90˚, 110˚, e 120˚
receptáculos ajustáveis na porta; oscilante;
• etiqueta de consumo energético da CE – B.
Dimensões
(2) 2x4 (3,8 cm x 8,9 cm)
ESPESSURA TOTAL
DAS PLACAS DE MONTAGEM:
7,6 cm
Corte de
encastre 104,1 cm
22,9 cm
NOTA: 8,9 cm
SE A UNIDADE FOR 7,6 cm
INSTALADA NUMA
LOCALIZAÇÃO COM UMA
PROFUNDIDADE SUPERIOR
A 61,0 cm, AUMENTAR A
ESPESSURA DA PLACA DE A PARTE INFERIOR DA PLACA ANTI- 15,2 cm LOCALIZAÇÃO
MONTAGEM NA MESMA INCLINAÇÃO SITUA-SE 9,8 cm DA TOMADA
MEDIDA. ABAIXO DA ALTURA DE ABERTURA. ELÉCTRICA
NOTA: A PARTE SUPERIOR DO
FRIGORÍFICO TEM DE ESTAR
FIRMEMENTE INSTALADA POR BAIXO DA
PLACA ANTI-INCLINAÇÃO.
Máximo de
213,5 cm para
a altura de
abertura e 186,4 cm
placa anti-
inclinação
Mínimo de
210,5 cm para
a altura de
abertura e
placa anti-
inclinação
ADMISSÃO
DA
TUBAGEM
DE ÁGUA
TUBAGEM
DE ÁGUA
61,0 cm
ABERTURA COM 120,7 CM

DE LARGURA
abril 2005
5 •1
Superior Lateral
120,7 cm
120,7 cm
119,4 cm
0,7 cm
56,4 cm
62,9 cm
0,8 cm
PORTA
0,8 cm FRISO LATERAL
Frente
121,9 cm
3,8 cm
8,9 cm
23,3 cm
FRISO LATERAL
192,9 cm
213,5 cm
MÁX.
210,5 cm
MÍN.
6,4 cm
FRISO LATERAL
52,7 cm
56,4 cm
até à extremidade
traseira
do friso lateral
62,7 cm
69,2 cm
abril 2005
5 •2
LADO A LADO COM 122 CM DE LARGURA

Descrição
VGRT300 VGRT360
EVCSB483
Altura total a partir do fundo Mínimo: 210,5 cm; Máximo: 213,5 cm
Profundidade total a partir Até à extremidade traseira do friso lateral - 56,4 cm

da parte traseira Até à parte dianteira da grelha superior - 62,7 cm
Até à extremidade do suporte do puxador - 69,2 cm
Largura do corte de encastre 120,7 cm
Altura do corte de encastre Mínimo: 210,5 cm; Máximo: 213,5 cm
Profundidade do corte de 61,0 cm

encastre
Requisitos eléctricos 230 V CA / 50 Hz; cabo com 152 cm e 3 fios com ficha europeia instalada no produto
funcionamento
Requisitos de admissão de água Tubagem em cobre com 0,6 cm - Mínimo: 1,5 bar; Máximo: 8 bar
Capacidade interior total Frigorífico - 524 l; Congelador - 252 l; Capacidade total - 776 l
Peso de expedição aproximado 293 kg
abril 2005
5 •3
Frigorífico/congelador lado a lado com sobreposição total EDFSB com 122 cm
EDFSB483
• semi-profissional: • congelador “frost-free” (sistema sem criação de gelo):
• painéis frontais da porta moldados; • controlo electrónico de temperatura;
• puxadores em aço inox de elevada resistência, freio lateral e • dispositivo automático de produção de gelo instalado de fábrica;
grelha superior; • três prateleiras em arame e dois cestos deslizantes;
• grande placa identificadora em ferro fundido; • quatro grandes receptáculos na porta;
• frigorífico “frost-free” (sistema sem criação de gelo): • sistema vedado de refrigeração de montagem superior com
• controlo electrónico de temperatura; ventilação pela frente;
• cinco prateleiras ajustáveis em vidro temperado à prova de • sistema de vedação da porta através de imã duplo;
derrames; • interruptor de corte de energia para desligar toda a
• gaveta conversível Meat Savor™ (para a conservação de alimentação de energia;
carne) / produtos frescos de temperatura controlada com • sistema exterior de controlo de humidade automático para
corrediças de rolamentos; economia de energia;
• duas gavetas transparentes para produtos frescos com • batentes ajustáveis normalizados das portas – 90˚, 110˚, e 120˚
humidade ajustável; oscilante;
• compartimento para lacticínios com tampa e quatro • acessórios:
receptáculos ajustáveis na porta; • kits de puxador Professional (PHKDFBB, PHKDFSB);
• os acessórios normalizados incluem suporte para vinho, • kits de puxador Designer (HKFDS);
suporte para ovos e tabuleiro para “manteiga”; • etiqueta de consumo energético da CE – B.
Dimensões
(2) 2x4 (3,8 cm x 8,9 cm)
ESPESSURA TOTAL
DAS PLACAS DE MONTAGEM:
7,6 cm
Corte de 104,1 cm
encastre
22,9 cm
NOTA: 8,9 cm
SE A UNIDADE FOR 7,6 cm
INSTALADA NUMA
PROFUNDIDADE SUPERIOR
A 61,0 cm, AUMENTAR A
ESPESSURA DA PLACA DE A PARTE INFERIOR DA PLACA ANTI- 15,2 cm LOCALIZAÇÃO
MONTAGEM NA MESMA INCLINAÇÃO SITUA-SE 9,8 cm DA TOMADA
MEDIDA. ABAIXO DA ALTURA DE ABERTURA. ELÉCTRICA
NOTA: A PARTE SUPERIOR DO
FRIGORÍFICO TEM DE ESTAR
FIRMEMENTE INSTALADA POR BAIXO DA
PLACA ANTI-INCLINAÇÃO.
Máximo de
213,5 cm para
a altura de 186,4 cm
abertura e
placa anti-
inclinação
Mínimo de
210,5 cm para
a altura de
abertura e
placa anti-
inclinação
ADMISSÃO
DA * OS MODELOS COM SOBREPOSIÇÃO
TUBAGEM TOTAL ENCAIXAM À MEDIDA EM
DE ÁGUA ESPAÇOS PARA ARMÁRIOS COM 63,5
cm DE PROFUNDIDADE. PODEM SER
TUBAGEM INSTALADOS EM ABERTURAS
DE ÁGUA NORMALIZADAS COM 61,0 cm DE
PROFUNDIDADE. AS FACES DA PORTA
E A GRELHA SUPERIOR DE
VENTILAÇÃO APRESENTARÃO UMA
SALIÊNCIA DE 1,9 cm NA DIVISÃO,
IDEAL PARA O ALINHAMENTO COM AS
63,5 cm*
PORTAS DE ARMÁRIOS COM
SOBREPOSIÇÃO TOTAL.
ABERTURA COM 121,9 CM

DE LARGURA
abril 2005
5 •4
Superior 121,9 cm
121,9 cm
119,4 cm
60,5 cm
62,9 cm
PORTA
0,6 cm
PAINEL DA
BASE
Frente
1,9 cm
121,9 cm
3,8 cm
8,9 cm Lateral
23,3 cm
FRISO LATERAL
192,9 cm
1,9 cm
PAINÉIS E
PUXADORES
PERSONALIZADOS
COM SOBREPOSIÇÃO
TOTAL
(FORNECIDOS NO
LOCAL)
213,5 cm
MÁX.
210,5 cm
MÍN.
(PUXADOR
FORNECIDO NO
LOCAL) ESTA
DIMENSÃO VARIA
52,7 cm
60,5 cm
62,9 cm
abril 2005
5 •5
Painel personalizado
PAINEL COM SOBREPOSIÇÃO TOTAL COM 1,9 cm
PAINEL DE BASE COM 0,6 cm
191,8 cm
191,1 cm
X X X X
47,5 cm 71,9 cm
FOLGA COM
0,3 cm
QUATRO
LADOS
PORTA
0,6 cm
PAINEL
DA BASE
PAINEL COM
SOBREPOSIÇÃO
TOTAL COM
1,9 cm
0,3 cm
SECÇÃO X-X
APRESENTADO CONFORME INSTALADO NA PORTA
SEM ESCALA
abril 2005
5 •6
L A D O A L A D O C O M S O B R E P O S I Ç Ã O T O TA L C O M 1 2 2 C M
Descrição
VGRT300 VGRT360
EDFSB483
Profundidade total a partir Até à extremidade frontal do friso lateral - 60,5 cm

da parte traseira Até à extremidade frontal da grelha superior - 62,9 cm
Até à extremidade frontal do friso da porta - 61,0 cm

encastre
funcionamento
abril 2005
5 •7
COMBINADO FRIGORÍFICO/CONGELADOR EVCBB COM 91 CM
EVCBB363
• semi-profissional: • os acessórios normalizados incluem suporte para vinho,
• painéis frontais da porta moldados; suporte para ovos e tabuleiro para manteiga;
• puxadores em aço inox de elevada resistência, freio lateral e • congelador “frost-free” (sistema sem criação de gelo):
grelha superior; • controlo electrónico de temperatura;
• grande placa identificadora em ferro fundido; • dispositivo automático de produção de gelo instalado de
• frigorífico “frost-free” (sistema sem criação de gelo): fábrica;
• controlo electrónico de temperatura; •dois cestos em arame deslizantes;
• cinco prateleiras ajustáveis em vidro temperado à prova de • sistema vedado de refrigeração de montagem superior com
derrames; ventilação pela frente;
• gaveta conversível Meat Savor™ (para a conservação de • sistema de vedação da porta através de imã duplo;
carne) / produtos frescos de temperatura controlada com • interruptor de corte de energia para desligar toda a
corrediças de rolamentos; alimentação de energia;
• duas gavetas transparentes para produtos frescos com • sistema exterior de controlo de humidade automático para
humidade ajustável; economia de energia;
• compartimento para lacticínios com tampa e cinco • batentes ajustáveis normalizados das portas – 90˚, 110˚, e 120˚
receptáculos na porta; oscilante;
• Etiqueta de consumo energético da CE – B.
Dimensões
2,5 cm 82,7 cm
8,6 cm
(2) 3,8 cm x 8,9 cm LOCALIZAÇÕES
DOS 2
ESPESSURA TOTAL
PARAFUSOS DE 2,5 cm
DAS PLACAS DE MONTAGEM: 7,6 cm DESFASAMENTO
Corte de 8,9 cm
encastre
7,6 cm
NOTA:
SE A UNIDADE FOR INSTALADA NUMA 13,7 cm
PROFUNDIDADE SUPERIOR A 61,0 cm,
AUMENTAR A ESPESSURA DA PLACA DE
MONTAGEM NA MESMA MEDIDA.
69,9 cm
LOCALIZAÇÃO
DA TOMADA
ELÉCTRICA
204,5 cm
213,5 cm
MÁX.
210,5 cm
MÍN.
190,8 cm
ADMISSÃO
DA
TUBAGEM
DE ÁGUA
TUBAGEM
DE ÁGUA
61,0 cm
ABERTURA COM 90,2 CM DE LARGURA
abril 2005
5 •8
Superior Lateral
90,2 cm
90,2 cm
88,9 cm
56,4 cm
62,9 cm
0,7 cm
0,8 cm
0,8 cm
PORTA FRISO LATERAL
Frente
91,4 cm
3,8 cm
8,9 cm
23,3 cm
FRISO LATERAL
130,8 cm
213,5 cm
MÁX.
210,5 cm
MÍN.
6,4 cm
58,5 cm
52,7 cm
56,4 cm
até à
extremidade
traseira do
friso lateral
62,7 cm
69,2 cm
abril 2005
5 •9
COMBINADO COM 91 CM DE LARGURA

Descrição
VGRT300 VGRT360
EVCBB363
Profundidade total a partir Até à extremidade traseira do friso lateral - 56,4 cm

da parte traseira Até à frente da grelha superior - 62,7 cm
Até à extremidade do suporte do puxador - 69,2 cm

encastre
funcionamento
abril 2005
5 •1 0
Combinado frigorífico/congelador com sobreposição total EDFBB com 91 cm
EDFBB363
• semi-profissional: • congelador “frost-free” (sistema sem criação de gelo):
• painéis frontais da porta moldados; • controlo electrónico de temperatura;
• puxadores em aço inox de elevada resistência, freio lateral e • dispositivo automático de produção de gelo instalado de
grelha superior; fábrica;
• grande placa identificadora em ferro fundido; • dois cestos em deslizantes;
• frigorífico “frost-free” (sistema sem criação de gelo): • sistema vedado de refrigeração de montagem superior com
• controlo electrónico de temperatura; ventilação pela frente;
• cinco prateleiras ajustáveis em vidro temperado à prova de • sistema de vedação da porta através de imã duplo;
derrames; • interruptor de corte de energia para desligar toda a
• gaveta conversível Meat Savor™ (para a conservação de alimentação de energia;
carne) / produtos frescos de temperatura controlada com • sistema exterior de controlo de humidade automático para
corrediças de rolamentos; economia de energia;
• duas gavetas transparentes para produtos frescos com • batentes ajustáveis normalizados das portas – 90˚, 110˚, e 120˚
humidade ajustável; oscilante;
• compartimento para lacticínios com tampa e cinco • acessórios:
receptáculos na porta; • kits de puxador Professional (PHKDFBB, PHKDFSB);
• os acessórios normalizados incluem suporte para vinho, • kits de puxador Designer (HKFDS);
suporte para ovos e tabuleiro para manteiga; • Etiqueta de consumo energético da CE – B
Dimensões 2,5 cm 82,7 cm

8,6 cm
UM 5,1 cm x 10,2 cm LOCALIZAÇÕES DOS 2
Corte de ESPESSURA TOTAL DA PLACA DE
MONTAGEM: 3,8 cm
PARAFUSOS DE 2,5 cm
encastre DESFASAMENTO
8,9 cm
3,8 cm
NOTA:
SE A UNIDADE FOR INSTALADA NUMA 13,7 cm
PROFUNDIDADE SUPERIOR A 63,5 cm,
AUMENTAR A ESPESSURA DA PLACA DE
MONTAGEM NA MESMA MEDIDA.
69,9 cm
LOCALIZAÇÃO
DA TOMADA
ELÉCTRICA
204,5 cm
213,5 cm
MÁX.
190,8 cm
210,5 cm
MÍN.
ADMISSÃO
DA TUBAGEM
DE ÁGUA
TUBAGEM
DE ÁGUA
63,5 cm*
ABERTURA COM 91,4 CM DE LARGURA
* OS MODELOS COM SOBREPOSIÇÃO TOTAL ENCAIXAM À MEDIDA EM ESPAÇOS PARA ARMÁRIOS COM 63,5 cm DE PROFUNDIDADE. PODEM SER
INSTALADOS EM ABERTURAS NORMALIZADAS COM 61,0 cm DE PROFUNDIDADE. AS FACES DA PORTA E A GRELHA SUPERIOR DE VENTILAÇÃO
APRESENTARÃO UMA SALIÊNCIA DE 1,9 cm NA DIVISÃO, IDEAL PARA O ALINHAMENTO COM AS PORTAS DE ARMÁRIOS COM SOBREPOSIÇÃO TOTAL.
abril 2005
5 •1 1
91,4 cm
Superior
91,4 cm
88,9 cm
60,5 cm
62,9 cm
PORTA
0,6 cm
PAINEL DA
Frente BASE
91,4 cm
1,9 cm 3,8 cm
PAINEL
8,9 cm Lateral
23,3 cm
FRISO LATERAL
130,8 cm
213,5 cm
MÁX.
210,5 cm
MÍN.
PAINÉIS E PUXADORES
PERSONALIZADOS
COM SOBREPOSIÇÃO TOTAL
COM 1,9 CM
(FORNECIDOS NO LOCAL)
(PUXADOR
FORNECIDO NO
LOCAL) ESTA
DIMENSÃO VARIA
59,8 cm
52,7 cm
60,5 cm
62,9 cm
abril 2005
5 •1 2
PORTA
0,6 cm
PAINEL
DA BASE
1,9 cm
PAINEL COM
SOBREPOSIÇÃO TOTAL
0,3 cm
SECÇÃO U-U
SEM ESCALA
FOLGA PAINEL COM SOBREPOSIÇÃO

COM 0,3 cm TOTAL COM 1,9 cm
QUATRO
LADOS
NOTA:
ORIFÍCIO
PARA
PUXADORES
PERSONALI-
130,5 cm ZADOS
129,9 cm PERFURADO
NO LOCAL
W U U
57,9 cm 58,6 cm
U U
89,5 cm
FOLGA
COM 0,3 cm
QUATRO
LADOS
abril 2005
5 •1 3
PAINEL COM SOBREPOSIÇÃO TOTAL COM 1,9 cm
PORTA
FRISO INFERIOR OPCIONAL PARA 1,3 cm

A PORTA DO FRIGORÍFICO
SECÇÃO W-W
SEM ESCALA
1,3 cm
VISTA DA FRENTE
0,6 cm
89,5 cm
1,8 cm
5,1 cm
ABERTURA DE MATERIAL ESPESSO COM 1,3 cm (VIRA

6,5 cm PARA A DOBRADIÇA DIREITA OU
ADAPTAÇÃO DA
DOBRADIÇA ESQUERDA)
DOBRADIÇA
2,2 cm R
7,3 cm
9,6 cm
abril 2005
5 •1 4
COMBINADO COM SOBREPOSIÇÃO T O TA L COM 91 CM

Descrição
VGRT300 VGRT360
EDFBB363
Profundidade total a partir Até à extremidade frontal do friso lateral - 60,5 cm

da parte traseira Até à extremidade frontal da grelha superior - 62,9 cm
Até à extremidade frontal do friso da porta - 61,0 cm

encastre

funcionamento
Capacidade interior total Refrigerador - 431 l; Frigorífico - 145 l; Capacidade total- 576 l
abril 2005
5 •1 5
Refrigerador de bebidas sob o balcão EVUAR com 61 cm de largura
EVUAR140/EVUAR140F
• semi-profissional; • a temperatura da secção de vinhos pode ser regulada de 7ºC
• a grade da prateleira tem uma secção de 16 cm articulada para até 16ºC;
refrigerar ou armazenar garrafas de vinho abertas ou • 173 litros de armazenamento;
recipientes grandes; • lâmpada interior – acende-se por interruptor e quando a porta
• duas prateleiras em vidro de profundidade total com prateleira é aberta;
superior tem uma capacidade para 148 latas de 033 litros; • portas em vidro na versão normalizada com porta do lado
• duas prateleiras de grade suportam 14 garrafas na posição direito reversível; vidro transparente (EVUAR140); vidro
horizontal para manter as rolhas húmidas; canelado (EVUAR140F);
• as prateleiras podem ser retiradas para armazenar garrafas • pode ser instalado por debaixo do balcão ou como unidade
maiores; autónoma;
• as prateleiras a toda a profundidade criam zonas distintas de • armário exterior em preto.
temperatura para o armazenamento de bebidas; • Etiqueta de consumo energético da CE – B.
• a temperatura da secção de bebidas pode ser ajustada entre
2ºC e 12ºC;
Dimensões
Frente Lateral
120,0 cm
48,9 cm
78,1 cm 66,4 cm mín. 86,7 cm

máx. 88,9 cm
P R O F E S S I O N A L
60,6 cm 55,9 cm
61,9 cm
63,3 cm
Corte de encastre sob o balcão
ABERTURA DE ADAPTAÇÃO POR BAIXO DO BALCÃO
A 61,0 cm*
A Mín. 87,0 cm
B
Máx. 89,2 cm
B
C Mín. 61,0 cm
* Largura de 61 cm apenas para o armário; 61,6 cm

necessários para o armário e para a porta se esta for
recuada entre armários.
C
abril 2005
5 •1 6
REFRIGERADOR DE BEBIDAS SOB O BALCÃO

Descrição
EVUAR140/EVUAR140F
61 cm de largura
Altura total Mín. 86,7 cm

a partir do fundo Máx. 88,9 cm
Profundidade total 63,3 cm (até à extremidade do suporte do

a partir da parte traseira puxador)
Largura do corte de 61,0 cm*
encastre
Altura do corte de Mín. 87,0 cm
encastre Máx. 89,2 cm
Profundidade do corte Mínimo - 61,0 cm
de encastre
Requisitos eléctricos 230 V CA / 50 Hz

funcionamento
Capacidade máxima 173 l
de armazenagem
aproximado
* 61 cm de largura apenas para o armário; 61,6 cm necessários para o armário e para a porta
se esta for recuada entre armários.
abril 2005
5 •1 7
Refrigerador de vinhos sob o balcão EVUWC com 61 cm de largura
EVUWC140/EVUWC140F
• semi-profissional; • para vinho tinto – temperatura à volta de 15°C;
• capacidade para 50 garrafas de vinho: • lâmpada interior – acende-se por interruptor e quando a porta
• sete prateleiras suportam garrafas na posição horizontal para é aberta;
manter a humidade das rolhas; • portas em vidro na versão normalizada com porta do lado
• as prateleiras são amovíveis para facilitar o acesso; direito reversível; vidro transparente (EVUWC140); vidro
• a prateleira inferior pode ser retirada para armazenar canelado (EVUWC140F);
garrafas maiores; • pode ser instalado por debaixo do balcão ou como unidade
• a temperatura pode ser ajustada entre 5°C até cerca de 18°C; autónoma;
• para vinho espumante – temperatura à volta de 5°C; • armário exterior em preto.
• para vinho branco – temperatura à volta de 10°C;
Dimensões
Frente Lateral
120,0 cm
48,9 cm
78,1 cm 66,4 cm mín. 86,7 cm

máx. 88,9 cm
P R O F E S S I O N A L
60,6 cm 55,9 cm
61,9 cm
63,3 cm
Corte de encastre sob o balcão
ABERTURA DE ADAPTAÇÃO POR BAIXO DO BALCÃO
A 61,0 cm*
A Mín. 87,0 cm
B
Máx. 89,2 cm
B
C Mín. 61,0 cm
* Largura de 61,0 cm apenas para o armário; 61,6 cm

necessários para o armário e para a porta se esta for
recuada entre armários.
C
abril 2005
5 •1 8
REFRIGERADOR DE VINHOS SOB O BALCÃO

Descrição
EVUWC140/EVUWC140F
61 cm de largura
Altura total Mín. 86,7 cm

a partir do fundo Máx. 88,9 cm
Profundidade total 63,3 cm (até à extremidade do suporte do

a partir da parte traseira puxador)
Largura do corte de 61,0 cm*
encastre
Altura do corte de Mín. 87,0 cm
encastre Máx. 89,2 cm
Profundidade do corte de
encastre Mínimo - 61,0 cm
Requisitos eléctricos 230 V CA / 50 Hz

funcionamento
Capacidade máxima 173 l
de armazenagem
aproximado
* 61,0 cm de largura apenas para o armário; 61,6 cm necessários para o armário e para a porta
se esta for recuada entre armários.
abril 2005
5 •1 9
MAQUINA DE LAVAR-LOUÇA –
LIMPEZA NA COZINHA
A única desvantagem de todos estes cozinhados, é que alguém vai
ter que fazer a limpeza.
Mas a máquina de lava-louça Viking transforma esta tarefa indesejável
numa operação simples.
Embora seja um dos electrodomésticos mais silenciosos, esta máquina de utilização
intensiva proporciona um poder de limpeza máximo. Motores duplos, sistema de limpeza
de múltiplos níveis e filtragem tripla asseguram que cada um dos seus garfos, pratos e
copos vai ficar a brilhar.

EVUD máquina de lavar-louça
EVUD141WS
• semi-profissional • grande cesta para talheres e utensílios
• cuba e interior da porta em aço inox • luz interior
• Sistema de limpeza silencioso com isolamento de asfalto, • aquecimento automático da água (60°C ou Sani Cycle a 74°C)
feltro e espuma; absorção extra de som dos lados direito e • sistema de lavagem de níveis múltiplos
esquerdo (dB(A) - 50) • sistema de filtragem triplo
• motores/bombas separados para as funções de circulação e • válvula de enchimento dupla
de drenagem • secagem com ventoinha Convect-Air(tm)
• prateleiras com grelhas de grafite-nylon “super-extensíveis” • aplicador do produto para enxaguamento
• duas prateleiras de dois níveis para copos e chávenas, com • Panelas/Frigideiras, Lavagem normal, Leve/Cerâmicas,
encaixes Enxaguar e Aquecer pratos
Dimensões
Frente Lado
60,8 cm 1 114,9 cm
59,5 cm 2 61,6 cm
55,4 cm
mín. 81,9 cm
máx. 88,9 cm
15,2 cm
7,3 cm a
mín. 5,1cm 10,2 cm 5,1 cm
máx. 12,1 cm
1 Com acabamento lateral de 0,6 cm de largura incorporado (enviado da fábrica com a máquina)
2 Sem ter o acabamento lateral incorporado
3 Com um painel inferior opcional de 5,1 cm de altura, a máquina condiz com o rodapé do balcão
que tem um espaço com a altura de approximadamente 15 cm
D I M E N S Õ E S D O C O RT E PA R A
ENCASTRE
Centímetros A
A 82,1-88,9 cm E
B 59,7-61,0 cm F
C 55,4 cm Mín. C
D
D 5,1-12,1 cm
E 5,1 cm B
F 15,2 cm
■ Tem que ter uma folga de 5,1 cm
para a parede do lado, se for
instalado num canto
novembro de 2002
6 •1
MÁQUINA DE LAVAR-LOUÇA * Informações básicas sobre o

Descrição fornecimento de água
VGRT300 EVUD141 • Temperatura da água à entrada da máquina - 49°C
mínimo recomendado; no entanto, a máquina
Largura total 59,5 cm sem acabamento lateral; funcionará bem com água fria (veja as colunas de 13°C
no quadro dos dados sobre o ciclo)
60,8 cm com acabamento lateral • Gama operacional da pressão da água à entrada - 103
a 1.213 kpa (15 a 176 psi)
Altura total Mínimo - 81,9 cm • Este aparelho é fornecido com uma linha de
alimentação de água tipo PEX de 1,8 m que tem um
desde a base Máximo - 88,9 cm acoplador fêmea de 1,0 cm NPT
Profundidade total Até ao bordo lateral - 55,4 cm; Informações básicas sobre a
desde a traseira Até ao fim do suporte do manípulo - 61,6 cm drenagem
Com a porta aberta - 114,9 cm • Uma mangueira de drenagem de borracha à prova de
enrugamento de 2,0 m e com diâmetro interno de
1,9 cm engata na máquina com um acoplador; pode
Largura do corte para encastrar Mínimo - 59,7 cm estender-se até um máximo de 3,1 m com tubo de
cobre de 1,6 cm de diâmetro externo
Máximo - 61,0 cm • A mangueira de drenagem exige um arco elevado
• Altura mínima desde o chão - 50,8 cm
• Altura máxima desde o chão - 88,9 cm
Altura do corte para encastrar Mínimo - 82,1 cm • Engate a mangueira de drenagem no acoplamento de
Máximo - 88,9 cm drenagem da moto-bomba (do lado direito da
máquina e à frente, por baixo do painel inferior)
• Consulte os regulamentos locais para saber o que se
Profundidade do corte Mínimo - 55,4 cm exige como sifão na linha de drenagem
para encastrar Unidades anteriores ao número de série 0125-00710578
• Tamanho da tubagem de alimentação de água -
mínimo 1,0 cm de diâmetro externo; a válvula de
Requisitos eléctricos 230 V CA/50 Hz; 3 condutores com terra enchimento tem 1,0 cm de diâmetro externo e um
acoplador NPT fêmea (a válvula de enchimento está
Potência nominal do 1.800 Watts do lado direito da máquina, debaixo do painel inferior)
• Faça uma ligação permanente à caixa de derivação
aquecedor de água eléctrica (a meio da máquina debaixo do painel
inferior)
Máxima amperagem utilizada 10,0 Amp
Etiqueta da energia
A = Energia
Peso de expedição aproximado 58,0 kg B = Lavagem
B = Secagem
Consumo de água - 20,5 litros
*Tem que ter uma folga de 5,1 cm para a parede do lado, se for instalado num canto.
Todas as ligações eléctricas e canalizações têm que estar conformes com os regulamentos locais.
Dados sobre o ciclo
MÁQUINA DE LAVAR-LOUÇA
60°C ou 74°C Pré-lavagem Enxa- Enxa- 60°C ou 74°C Enxa- 60°C ou 74°C Secagem Total de Tempo total em minutos Tempo total em minutos Tempo total em minutos
Descrição Pré-lavagem (detergente guar guar Lavagem guar Enxaguamento com ou sem água (aproximadamente) (aproximadamente) (aproximadamente)
(detergente da porta) principal final aquecimento litros 13°C alimentação 49°C alimentação 49°C alimentação
da porta) (detergente (produto para (aproxima- de água de água de água
do aplicador) enxaguamento damente)
do aplicador) A* B* A* B* A* B*
Panelas/ • • • • • • 22,5 103 129 84 111 76 109

Frigideiras •
Lavagem • • • • • • 18,8 90 106 75 95 69 81

normal
Leve/ • • • • • 15,0 84 100 68 86 63 77

Cerâmicas
Enxaguar • 3,8 3 3 3 3 3 3
•
Aquecer - 8 8 8 8 8 8
aquecido
pratos
* A - EVUD141 modelo com água aquecida a 60°C.

B - EVUD141 modelo com água aquecida a 74°C.
novembro de 2002
6 •2
E Q U I PA M E N T O S PA R A U S O A O A R L I V R E
Uma linha de grelhadores a gás para uso ao ar livre leva os equipamentos semi-
profissionais para o pátio e eleva a arte sagrada dos grelhados a novas alturas.
Equipados com poderosos queimadores para grelhar profundamente e com as
características especiais que são de esperar nos Viking, estes grelhadores podem fazer
coisas com um bife com as quais nunca sonhou sequer. E com queimadores laterais
opcionais, pode saltear cogumelos para pôr sobre o bife, enquanto vira e não vira o bife.
Muito bem passado.

DVGBQ grelhadores a gás para uso ao ar livre com 76 cm, 105 cm e 135 cm
de largura
DVGBQ300
• dois queimadores de aço inox de 6,2 kW para grelhador com • tabuleiro para defumar amovível com um queimador de dupla
protectores de gotejamento de aço inox função que pode ser utilizado para fumar ou para grelhar
• queimador traseiro de infravermelhos de 3,1 kW tipo • grade de aquecimento em aço inox ajustável, com três
Gourmet-Glo com motor de “rotisserie” e espeto de 1,3 cm posições
para “rotisserie” e garfos para utilização intensiva • tabuleiro de aço inox para recolher o gotejamento, com dois
• ignição electrónica alimentada por uma bateria de 9 Volts tabuleiros individuais para a manipulação de gorduras e com
• grelhas porcelanizadas para cozinhar calhas de rolamento providas de rolamentos de esferas
• área para grelhar de 3.632 cm2 • o termómetro na cobertura indica as gamas de temperaturas
• placas geradoras de sabores em aço inox para grelhar, fumar e aquecer
• pode ser embutido ou móvel, com carro acessório - vendido
separadamente
DVGBQ412
• dois queimadores de aço inox de 6,2 kW para grelhador com • tabuleiro para defumar amovível com um queimador de dupla
• queimadores laterais duplos de aço inox de 4,0 kW com tabuleiros individuais para a manipulação de gorduras e com
grades em “V” porcelanizadas e tampa de aço inox calhas de rolamento providas de rolamentos de esferas
• ignição electrónica alimentada por uma bateria de 9 Volts • o termómetro na cobertura indica as gamas de temperaturas
• grelhas porcelanizadas para cozinhar para grelhar, fumar e aquecer
• área para grelhar de 3.632 cm2 • pode ser embutido ou móvel, com carro acessório - vendido
• placas geradoras de sabores em aço inox separadamente
DVGBQ410
• três queimadores de aço inox de 6,2 kW para grelhador com • tabuleiro para defumar amovível com um queimador de dupla
separadamente
DVGBQ532
• três queimadores de aço inox de 6,2 kW para grelhador com • tabuleiro para defumar amovível com um queimador de dupla
• dois queimadores traseiros de infravermelhos de 3,1 kW tipo • grade de aquecimento em aço inox ajustável, com três
• queimadores laterais duplos de aço inox de 4,0 kW com tabuleiros individuais para a manipulação de gorduras e com
grades em “V” porcelanizadas e tampa de aço inox calhas de rolamento providas de rolamentos de esferas
• ignição electrónica alimentada por uma bateria de 9 Volts • o termómetro na cobertura indica as gamas de temperaturas
• grelhas porcelanizadas para cozinhar para grelhar, fumar e aquecer
• área para grelhar de 5.394 cm2 • pode ser embutido ou móvel, com carro acessório - vendido
• placas geradoras de sabores em aço inox separadamente
DVGBQ530
• quatro queimadores de aço inox de 6,2 kW para grelhador • tabuleiro para defumar amovível com um queimador de dupla
com protectores de gotejamento de aço inox função que pode ser utilizado para fumar ou para grelhar
• dois queimadores traseiros de infravermelhos de 3,1 kW tipo • grade de aquecimento em aço inox ajustável, com três
separadamente
novembro de 2002
7 •1
Dimensões
Folgas - de frente Folgas - de lado

Mín. 7,6 cm até
uma superfície
não inflamável
83,2 cm
15,2 cm 61,0 cm até
A 20,3 cm*
80,2 cm uma superfície
inflamável
13,7 cm
58,3 cm
42,4 cm
26,0 cm
26,8 cm
* Folga mínima
necessária para poder
retirar e substituir o
motor de “rotisserie”
DVGBQ3002RTL DVGBQ4122RTL DVGBQ4103RTL DVGBQ5323RTL DVGBQ5304RTL

A 74,9 cm 104,6 cm 104,6 cm 135,1 cm 135,1 cm
Corte para encastrar
71,1 cm A
Ligação eléctrica para o
** A entrada de gás pode motor da rotisserie
ser situada em qualquer
parte dentro da área
sombreada de 12,7 cm
12,7 cm
12,7 cm
7,6 cm
91,4 cm Tem que ter um suporte
firme para a parte de baixo
26,0 cm
DVGBQ300T DVGBQ412T DVGBQ410T DVGBQ532T DVGBQ530T

A 72,7 cm 102,2 cm 102,2 cm 132,7 cm 132,7 cm
novembro de 2002
7 •2
Dimensões
Porta de acesso - lado Portas de acesso duplas - frente

AD1620 - 39,2 cm
6,5 cm 79,2 cm
AD2820 - 34,0 cm
71,6 cm
58,6 cm
50,9 cm
2,7 cm
6,4 cm
Dimensões do corte para encastre

Porta de acesso única - frente
48,7 cm
41,1 cm
2,5 cm x 2,5 cm
58,6 cm entalhe
2,5 cm x 2,5 cm 2,5 cm x 2,5 cm

entalhe A entalhe
50,9 cm
B
2,5 cm
mín.
2,5 cm x 2,5 cm
entalhe
AD2820T AD1620T
A 71,8 cm mín. 41,3 cm mín.
76,8 cm máx. 46,4 cm máx.
B 51,1 cm mín. 51,1 cm mín.
52,1 cm máx. 52,1 cm máx.
novembro de 2002
7 •3
DVGBQ300-2RTL DVGBQ412-2RTL DVGBQ410-3RTL
76 cm de largura com duas áreas para 105 cm de largura com queimadores laterais 105 cm de largura com três áreas para grelhar -
grelhar - 3.632,3 cm2 (0,36 m2) duplos e duas áreas para grelhar - 3.632,3 cm2 5.394,0 cm2 (0,54 m2)
(0,36 m2)
DVGBQ532-3RTL DVGBQ530-4RTL
135 cm de largura com queimadores laterais 135 cm de largura com quatro áreas para grelhar -
duplos e três áreas para grelhar - 7.264,4 cm2 (0,73 m2)
5.394,0 cm2 (0,54 m2)
Acessórios
EBQC300T1-SS - carro para o grelhador (grelhador com 76 cm de largura)
• construção em aço inox para utilização intensiva • rodas traseiras grandes de borracha sólida com jantes e
• duas prateleiras laterais em aço inox de dobrar para baixo rodas pequenas loucas a 360° com travões dão poder de
com 41 cm x 61 cm manobra assim como estabilidade
• barra para toalha ou utensílios
• traseira aberta com acesso ao tanque de gás de petróleo
líquido
• construção em aço inox para utilização intensiva • duas gavetas de armazenagem

• duas prateleiras laterais em aço inox de dobrar para baixo • rodas traseiras grandes de borracha sólida com jantes e
com 41 cm x 61 cm rodas pequenas loucas a 360° com travões dão poder de
• acesso pela frente ao tanque de gás de petróleo líquido manobra assim como estabilidade
• construção em aço inox para utilização intensiva • porta de acesso a uma armazenagem à frente
• duas prateleiras laterais em aço inox de dobrar para baixo • rodas traseiras grandes de borracha sólida com jantes e
com 41 cm x 61 cm rodas pequenas loucas a 360° com travões dão poder de
• acesso pela frente ao tanque de gás de petróleo líquido manobra assim como estabilidade
• duas gavetas de armazenagem
novembro de 2002
7 •4
GRELHADORES A GÁS PARA USO AO AR LIVRE
Descrição DVGBQ300T DVGBQ410T/DVGBQ412T DVGBQ530T/DVGBQ532T
76 cm de largura 105 cm de largura 135 cm de largura
Largura do corte para 72,7 cm 102,2 cm 132,7 cm

encastrar

para encastrar
Requisitos para o gás Propano G31/Butano G30: O instalador deverá equipá-lo com um conjunto regulador e mangueira
de alta capacidade para ligar ao cilindro de gás standard de 5-6 kg. Preparado para gàs propano; –
conversão para butano – kit LKQ15.
Requisitos eléctricos bateria de 9 Volts CC para a ignição eléctrica

240 V/50 Hz; fixa com terra com ligação de 61,0 cm ao motor de “rotisserie”
Potência nominal do 6,2 kW gás de petróleo líquido


queimador do defumador
Potências nominais dos DVGBQ300T DVGBQ410T DVGBQ530T

queimadores de 4,0 kW gás de petróleo líquido 4,0 kW gás de petróleo líquido 4,0 kW gás de petróleo líquido
infravermelhos DVGBQ412T DVGBQ532T
4,0 kW gás de petróleo líquido 4,0 kW gás de petróleo líquido

queimador lateral
(se for aplicável)
Peso aproximado 146,3 kg DVGBQ410T DVGBQ530T

de expedição 171,0 kg 220,5 kg
DVGBQ412T DVGBQ532T
157,5 kg 207,0 kg
novembro de 2002
7 •5
Edifício FRASA
Rua da Regedoura 396 – 4415-517 GRIJÓ
Te l e f : 2 2 7 4 7 1 5 5 0 – F a x : 2 2 7 4 7 1 5 5 9
w w w. f r a s a . p t - E - m a i l : i n f o @ f r a s a . p t
Portugal
O s m o d e l o s E s ã o c e r t i f i c a d o s p a r a a C E ; o s m o d e l o s E a g á s t ê m q u e i m a d o re s c o m
re - i g n i ç ã o a u t o m á t i c a , t a l c o m o o s p ro d u t o s p a r a o s E U A .
Os modelos D a gás são certificados para a CE e fabricados com uma válvula de termopar
q u e c o r t a r á o a b a s t e c i m e n t o d e g á s s e a c h a m a s e a p a g a r.
© 2002, Viking Range Corporation

As especificações estão sujeitas a ser modificadas sem aviso prévio.
Nem todos os modelos estão disponíveis para venda em todos os mercados.
Os produtos Viking estão disponíveis em toda a Europa.
Não deverá preparar a instalação apenas com os dados que se encontram na brochura.
Consulte as instruções de instalação para obter informações importantes sobre as folgas relacionadas
com a instalação.
Revisto frequentemente. Assegure-se de que tem a edição mais recente.
n o v e m b ro d e 2 0 0 2 – P T

m10139 Viking Dimspec Portuguese

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60,8 cm

FOR EXTERIOR FOR EXTERIOR

A Viking, criadora de equipamento de cozinha do tipo profissional para a casa, apresenta um

catálogo técnico, para o/a ajudar na concepção e construção da cozinha perfeita.

Para sua conveniência, as especificações de todos os produtos da Viking encontram-se

balcão e grelhadores a gás para exterior.

de correio electrónico para o endereço info@elanotec.com.

• Fogões a gás . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1•1

• Fogões de dupla alimentação . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1•11

Fogões eléctricos. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1•17

Placas de integrar a gás . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 •11

Placas de integrar eléctricas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 •15

Gavetas de aquecimento eléctrico. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 •11

Câmaras multi-usos. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 •13

Frigorífico/congelador lado a lado. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 •1

Refrigerador/frigorífico lado a lado totalmente integrável . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 •4

Combinado frigorífico/congelador totalmente integrável . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 •11

Refrigeradores de bebidas sob o balcão . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 •16

Refrigeradores de vinhos sob o balcão . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 •18

Máquina de lavar loiça . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 •1

infravermelhos, e 4,4 kW de potência para cozinhar são características excepcionais nestes

têm a sorte de merecer um.

8,9 cm 13,3 cm 69,5 cm

Com acabamento Com uma protecção Com prateleira elevada

Pés ajustáveis Queimadores da superfície de

Mínimo Máximo 57,8 cm

D/EVGIC FOGÃO A GÁS COM 76 CM DE LARGURA

Altura total Altura da base

Máxima amperagem utilizada 4,1 Amperes

Peso aproximado 177,8 kg

59,7 cm 27,9 cm 55,9 cm

61,8 cm 45,7 cm 8,9 cm 13,3 cm 69,5 cm

Com acabamento Com a protecção Com prateleira

D/EVGIC FOGÃO A GÁS COM 91 CM DE LARGURA

Altura total Altura da base

Máxima amperagem utilizada 6B - 4,1 Amp

Potência nominal do queimador

Dimensões interiores Forno para assar por convecção e para grelhar

Peso aproximado 6B - 186,8 kg

Configurações da superfície de trabalho

D/EVGIC365-6B D/EVGIC365-4G D/EVGIC365-4Q

91 cm de largura, seis 91 cm de largura, quatro 91 cm de largura, quatro

mín. 91,1 cm 69,9 cm

59,7 cm 27,9 cm 55,9 cm

61,8 cm 45,7 cm 8,9 cm 13,3 cm 69,5 cm

Com acabamento Com protecção Com prateleira

D/EVGIC FOGÃO A GÁS COM 122 CM DE LARGURA

Altura total Altura da base

Máxima amperagem utilizada 6G - 5,9 Amp

Potência nominal do queimador

Potência nominal do Infravermelhos (apenas forno da direita)

Potência nominal do Forno da direita Forno da esquerda

Peso aproximado 6G - 248,4 kg

Configurações da superfície de trabalho

D/EVGIC485-6G D/EVGIC485-6Q D/EVGIC485-4GQ

6,0 cm 59,7 cm 27,9 cm 55,9 cm

7,6 cm 15,2 cm 74,9 cm

Com acabamento Com protecção traseira Com prateleira

28,1 cm 50,2 cm 57,8 cm

D/EVGRC FOGÃO A GÁS COM 91 CM DE LARGURA

Altura total Altura da base

Máxima amperagem utilizada 6B - 4,1 Amp

Potência nominal do queimador 4,4 kW gás natural/4,0 kW gás líquido de petróleo

Dimensões interiores Forno para assar por convecção e para grelhar