Edital

UNIVERSIDADE FEDERAL DE ALAGOAS
PRÓ-REITORIA DE PESQUISA E PÓS-GRADUAÇÃO

Coordenadoria de Pós-Graduação
EDITAL 25/2017-PROPEP-CPG/UFAL
ABERTURA DE PROCESSO SELETIVO PARA O CURSO DE MESTRADO EM NUTRIÇÃO - PRIMEIRO
SEMESTRE DE 2018
A Pró-Reitoria de Pesquisa e Pós-Graduação e a Coordenação do Programa de Pós-Graduação

em Nutrição da Universidade Federal de Alagoas – UFAL tornam pública, pelo presente Edital, a abertura
do processo de inscrição, seleção e matrícula dos candidatos ao seu curso stricto sensu em nível de
Mestrado especificado neste Edital, com prazo máximo de conclusão de 24 (vinte e quatro) meses,
observando os aspectos a seguir nomeados.
DISPOSIÇÕES PRELIMINARES
O Processo Seletivo para o curso de Mestrado em Nutrição – UFAL/2018 será realizado sob a
responsabilidade da Pró-Reitoria de Pesquisa e Pós-Graduação (PROPEP) e da Coordenação do
Programa de Pós-Graduação em Nutrição (PPGNUT), vinculada à Faculdade de Nutrição (FANUT).
VAGAS
Art. 1º O número total de vagas ofertadas será de 24 (vinte e quatro), vinculadas à área de concentração
em Nutrição Humana. Os candidatos concorrerão às vagas do orientador escolhido no ato da inscrição,
conforme o quadro 1:
Quadro1. Linhas de Pesquisa, orientadores, respectivas linhas de investigação e número de vagas:

Linhas de
Linhas de Investigação Orientadores Vagas
Pesquisa
Ana Paula Grotti
1. Carências nutricionais na primeira infância. 02
Clemente
Saúde Pública
Nutrição em
2. A Baixa estatura e suas comorbidades em população Telma Maria de

02
adulta Menezes T. Florêncio
3. Consumo alimentar de nutrizes Giovana Longo Silva 01
4. Epidemiologia da saúde materno infantil Haroldo da Silva

04
Ferreira
Linhas de
Linhas de Investigação Orientadores Vagas
Pesquisa
5. Epidemiologia nutricional nos ciclos da vida com Jonas Augusto
02
ênfase na primeira infância Cardoso da Silveira
6. Epidemiologia e estratégias de enfrentamento dos
Risia Cristina Egito de
agravos de saúde relacionados à alimentação e 02
Menezes
nutrição
7. Contribuição da dieta nos fatores de risco Sandra Mary Lima
02
cardiovasculares Vasconcelos
Alane Cabral
1. Saúde/doenças e consumo alimentar na gestação 02
Menezes de Oliveira
Bases Experimentais e Clínicas da
Glaucevane da Silva
2. Jejum, dieta cetogênica e câncer 01
Guedes
3. Estratégias Nutricionais para melhora do Gustavo Gomes de
01
Nutrição
Desempenho Físico Aeróbio e Anaeróbio Araujo

4. Inter-relação entre síndrome metabólica e doença Juliana Célia Farias
02
renal crônica Santos
5. Intervenções dietéticas para o tratamento da Nassib Bezerra

02
obesidade Bueno
Terezinha da Rocha
6. Estratégias de combate à anemia ferropriva 01
Ataíde
Total: 24
INSCRIÇÕES
Art. 2º As inscrições serão realizadas exclusivamente via formulário eletrônico, de 04/09/2017até o

meio-diade 03/10/2017.
§ 1º A inscrição no Processo Seletivo é gratuita e implicará no conhecimento e tácita aceitação das

condições estabelecidas no inteiro teor deste Edital e seus anexos, não podendo o candidato alegar seu
desconhecimento.
§ 2º As informações prestadas no formulário de inscrição serão de inteira responsabilidade do candidato.

O formulário preenchido com informações falsas sujeitará o candidato às sanções previstas em lei e o
excluirá do certame.
§ 3º Informações adicionais relativas ao PPGNUT podem ser obtidas pelo endereço eletrônico
http://www.ufal.edu.br/unidadeacademica/fanut/pos-graduacao/mestrado.
Art. 3º Poderão se inscrever candidatos graduados portadores de diploma de nível superior, na área de
saúde e áreas afins, emitido por instituições oficiais reconhecidas pelo MEC.
Parágrafo único – Também poderão se inscrever no presente processo seletivo os concluintes do último
semestre de cursos de nível superior, de instituições oficiais reconhecidas pelo MEC. Todavia, caso sejam
selecionados, só poderão ser matriculados se efetivamente tiverem concluído a graduação (com a
Colação de Grau).
Art. 4º Os candidatos deverão preencher o formulário eletrônico disponível em

http://www.ufal.edu.br/unidadeacademica/fanut/pos-graduacao/mestrado-em-nutricao/selecao/mestrado-
2018, no período indicado no Art. 2º deste Edital, e anexar vias escaneadasLEGÍVEISem PDF dos
seguintes documentos:
I. Carteira de identidade;
II. Cadastro de pessoa física (CPF);
III. Diploma (frente e verso) ou certidão de conclusão de curso de graduação ou tecnológico, emitida pela
Instituição de Ensino Superior onde o título foi obtido.
§ 1º A carteira de identidade(inciso I) poderá ser substituída pela carteira nacional de habilitação ou por
registro em conselho de classe.
§ 2º O diploma ou certidão (inciso III) poderá ser substituída por declaração, emitida por instituição de
ensino superior, de que o discente é provável concluinte do curso, desde que o mesmo conclua, com
colação de grau, a referida graduação ou curso tecnológico antes de realizar a matrícula no curso de pós-
graduação ora ofertado.
§ 3º O candidato deverá selecionar, no ato de sua inscrição, um orientador como opção primária.
§ 4º O candidato receberá confirmação de sua inscrição no email fornecido no formulário de inscrição em

até dois dias úteis.
§ 5º O candidato que realizar mais de uma inscrição terá considerada apenas a última,desde que feita
dentro do prazo mencionado no artigo 2º.
§ 6º Candidato portador de necessidades especiais deverá marcar essa opção no formulário de inscrição,
para que sejam tomadas as devidas providências.
Art. 5º A homologação das inscrições será divulgada no dia 03/10/2017, até às 18 horas, conforme item A
do anexo deste Edital; a ausência ou não adequação de qualquer dos documentos elencados no Art. 4º
deste Edital implicará na não homologação da inscrição.
PROCESSO SELETIVO E JULGAMENTO DOS CANDIDATOS
Art. 6º O processo seletivo dos candidatos será regido pela Comissão de Seleção composta por 13 (treze)
docentes do PPGNUT, conforme Quadro 2.
Quadro 2. Composição da Comissão de Seleção:

Docente Matrícula Siape
1- Alane Cabral Menezes de Oliveira 1851685
2- Ana Paula Grotti Clemente 2043440
3- Giovana Longo-Silva 2033316
4- Glaucevane da Silva Guedes 2717856
5- Gustavo Gomes de Araujo 1878467
6- Haroldo da Silva Ferreira 1120877
7- Jonas Augusto Cardoso da Silveira 2269877
8- Juliana Célia Farias Santos 3621153
9- Nassib Bezerra Bueno 1130431
10- Risia Cristina Egito de Menezes 1635142
11- Sandra Mary Lima Vasconcelos 1120995
12- Telma Maria Toledo de Menezes Florêncio 1120400
13- Terezinha da Rocha Ataíde 1120723
Parágrafo único - No sentido de garantir a imparcialidade no processo seletivo, a banca examinadora

produzirá uma ata incluindo informações conclusivas sobre a ausência de impedimentos e suspeição que
possam caracterizar conflito de interesse. Esta ata será guardada pelo PPGNUT para cumprir eventuais
solicitações dos candidatos, do Ministério Público Federal (MPF) ou de outros órgãos de controle.
Art. 7º O processo seletivo constará das seguintes etapas:

Etapa Caráter Peso
1º. Prova de proficiência em inglês Eliminatória e classificatória 2
2º. Prova específica Eliminatória e classificatória 6
3º. Prova de Títulos Classificatória 2
Art. 8º Primeira etapa: Prova de proficiência– eliminatória e classificatória
§ 1º Os candidatos com inscrição homologada poderão solicitar dispensa desta etapa, mediante marcação
desta opção no formulário de inscrição.
§ 2º Poderão solicitar dispensa desta etapa os candidatos portadores de documento comprobatório de
exame de proficiência realizado em outro programa de pós-graduação de instituição pública federal ou
estadual, de até dois anos anteriores à data do presente Edital, e com nota mínima 7,0 (sete).
§ 3º Poderão ser dispensados desta etapa também os candidatos que apresentarem certificado
internacional, como Test of English as a Foreign Language (TOEFL), Language Test – IELTS, Certificate
of Advanced English (CAE), Certificate of Proficiency in English (CPE) ou similares.
§ 4º A solicitação de dispensa da prova de proficiência será de responsabilidade do candidato, que deverá

entregar o documento comprobatório ou certificado internacional à Faculdade de Letras – FALE, no
período de 04 a 05/10/2017, das 8 às 12 horas e das 14 às 18 horas, na Sala dos Órgãos de Apoio. O
resultado dos pedidos de dispensa será divulgado no dia 09/10/2017 no site do PPGNUT em
2018
§ 5º Caberá unicamente à FALE o julgamento do documento de dispensa submetido, bem como a

atribuição da pontuação.
§ 6º Os candidatos deverão utilizar caneta esferográfica de tinta azul ou preta para responder a prova;
será vetado o uso de corretivo ou similar.
§ 7º A prova de proficiência será UNICAMENTE em inglês, com aplicação no dia 10/10/2017, das 14 às 17
horas, no auditório da Biblioteca Central da Ufal. O candidato deverá apresentar-se no dia e local de
aplicação da prova com 30 minutos de antecedência, portando documento original de identificação com
foto.
§ 8º Os candidatos poderão deixar o local da prova a qualquer tempo, entregando todo o material usado
na aplicação (caderno de questões, folhas de respostas e rascunhos).
§ 9º As diretrizes da FALE para a prova de proficiência estão relacionadas no item B do anexo do

presente edital.
Art. 9º Segunda etapa: prova específica – eliminatória e classificatória
§ 1º A prova específica será aplicada no dia 31/10/2017, das 9 às 13 horas, no auditório da Biblioteca
Central da Ufal. O candidato deverá apresentar-se no dia e local de aplicação da prova com 30 minutos de
antecedência, portando documento original de identificação com foto.
§ 2º Os candidatos poderão deixar o local da prova a qualquer tempo, entregando todo o material usado
na aplicação (caderno de questões, folhas de respostas e rascunhos).
§ 3º A prova específica tem caráter eliminatório e classificatório, com nota mínima 7,0 (sete).
§ 4º A prova específica versará sobre métodos de pesquisa, com enfoque na estruturação, elaboração e
desenvolvimento de projetos de pesquisa e temas relativos à área de concentração do PPGNUT (Nutrição
Humana),contemplando a linha de pesquisa, assim como a linha de investigação específica do orientador
selecionado como opção primária pelo candidato no ato de sua inscrição, conforme Quadro 1. As
referências bibliográficas sugeridas para cada linha de investigação estão listadas no item C do anexo do
presente Edital.
§ 5º A prova específica terá os seguintes objetivos:

I. Avaliar o conhecimento em alimentação, nutrição e métodos de pesquisa;
II. Avaliar o conhecimento específico relacionado à linha de investigação do orientador para o qual se
candidata;
III. Avaliar o conhecimento acerca da elaboração, estruturação e desenvolvimento de projetos de
pesquisa;
IV. Avaliar a capacidade de síntese e coerência;
V. Avaliar a estruturação e clareza na expressão escrita.
§ 6º As respostas da prova específica deverão ser registradas no cartão de respostas entregue junto com
a prova, utilizando-se caneta esferográfica de tinta azul ou preta, sendo vetado o uso de corretivo ou
similar. Anotações feitas em outros locais da prova não serão avaliadas na correção. O cartão de
respostas deverá ser identificado apenas com o CPF do candidato. Qualquer outra anotação no cartão que
permita a identificação do candidato justificará a sua eliminação no processo seletivo.
Art. 10 Terceira etapa: prova de títulos - classificatória
§ 1º O currículo deverá ser apresentado em modelo completo exportado da Plataforma Lattes do CNPq
(http://lattes.cnpq.br/), atualizado há pelo menos 5 meses, com cópias dos documentos comprobatórios. O
currículo e todas as cópias de todos os documentos deverão estar encadernados em espiral.
§ 2º Os documentos serão recebidos e autenticados nos dias 13 e 14/11/2016, das 08 às 12 horas, na

Sala de Reuniões da FANUT(sala 206, 1º andar).
§ 3º Serão aceitos documentos previamente autenticados em cartório ou por servidor público federal da
ativa com os carimbos “CONFERE COM O ORIGINAL” e o do próprio servidor constando sua matrícula no
órgão de atuação. Não será possível a autenticação de documentos na secretaria do PPGNUT fora do
período indicado no inciso anterior.
§ 4º A planilha para avaliação da prova de títulos encontra-se no item D do anexo do presente edital.
Somente irão contribuir para a pontuação do currículo os documentos relacionados à planilha. No ato da
entrega dos documentos será solicitado ao candidato que faça a numeração das páginas e que preencha
uma via da planilha de avaliação, inserindo a respectiva pontuação de cada item ao qual o candidato
julgue fazer jus.
CLASSIFICAÇÃO DOS CANDIDATOS
Art.11 Os candidatos que realizarem todas as etapas do processo seletivo, tendo sido aprovados nas
etapas eliminatórias, terão calculadas suas médias de pontos. A média final será obtida da seguinte forma:
MÉDIA FINAL: (NOTA DA PROVA DE PROFICIÊNCIA EM INGLÊS*2) + (NOTA DA PROVA DE
CONHECIMENTOS ESPECÍFICOS * 6) +(NOTA DA AVALIAÇÃO DA PROVA DE TÍTULOS*2) /10
Art. 12 Todos os candidatos aprovados serão classificados em ordem decrescente das notas e serão
selecionados até o número de vagas previsto no art. 1º deste Edital. O candidato poderá ser aprovado,
mas não selecionado, observando-se a ordem decrescente de classificação e o número de vagas por tema
listadas no art. 1º deste Edital.
Art. 13 No caso de igualdade de notas serão utilizados os seguintes critérios para o desempate dos
candidatos:
I. Maior nota na prova específica;
II. Maior nota na prova de títulos.
Art. 14 No final do processo seletivo os candidatos eventualmente classificados e não inseridos na(s)
vaga(s) do orientador para o qual se candidatou poderão ser realocados para eventuais vagas não
preenchidas de outros orientadores da mesma linha de pesquisa, respeitando a ordem classificatória para
escolha.
Art. 15Não havendo candidatos aprovados em número suficiente para o preenchimento das vagas
ofertadas no art. 1º deste Edital, estas poderão resultar sem preenchimento no final do Processo Seletivo.
RESULTADOS E RECURSOS
Art. 16 Para recursos referentes à prova de proficiência os candidatos deverão se dirigir à Sala dos
Órgãos de Apoio dos Conselhos da FALE, no período indicado no item A do anexo deste edital, onde terão
acesso à prova e poderão requerer revisão mediante justificativa.
Art. 17 Para recursos referentes à prova específica e prova de títulos os candidatos deverão preencher o
formulário, que estará disponível na página eletrônica http://www.ufal.edu.br/unidadeacademica/fanut/pos-
graduacao/mestrado-em-nutricao/selecao/mestrado-2018, conforme períodos indicados no item A do
anexo do presente edital. A análise dos recursos caberá à Comissão de Seleção (quadro 2), participando
necessariamente todos os componentes da banca que tenham participado da avaliação em questão.
Art. 18 Após o resultado final, o candidato poderá recorrer à PROPEP, conforme item A do anexo deste
edital. Para isso, deverá abrir um processo no Protocolo Geral da UFAL (Reitoria), destinando o mesmo
para PROPEP/CPG (Coordenação de Pós-Graduação).
Art. 19 Os resultados de cada etapa serão divulgados de acordo com o calendário contido no item A do
anexo deste edital, exclusivamente pela Coordenação do PPGNUT, na página eletrônica
2018.
MATRÍCULA E INÍCIO DO CURSO
Art. 21 Terão direito à matrícula no PPGNUT os candidatos APROVADOS E CLASSIFICADOS,

respeitados os limites das vagas estabelecidas no Art. 1º deste Edital e em conformidade com a
disponibilidade de vagas nas linhas de investigação.
Art. 22 As matrículas institucional e acadêmica dos candidatos selecionados serão realizadas na

Secretaria do PPGNUT, pelo candidato ou por seu representante legal, no período de 19 a 21/02/2018. Os
candidatos aprovados e classificados deverão apresentar uma cópia autenticada, ou acompanhada do
original, dos seguintes documentos:
I. Carteira de identidade;
II. Cadastro de Pessoa Física (CPF);
III. Diploma ou Certidão de Conclusão de Curso de Graduação, emitida pela Instituição onde o título
foi obtido;
IV. Histórico escolar da graduação;
V. Registro nacional de estrangeiros ou passaporte para estrangeiros, se for o caso;
VI. Visto de estudante, para o caso de candidato estrangeiro.
§ 1º No caso da inscrição condicionada, prevista no § 2º do Art. 4º, o candidato selecionado somente

poderá realizar sua matrícula quando comprovar que cumpriu todos os requisitos para a obtenção do
Diploma de Graduação. Caso o candidato não tenha concluído a graduação (colação de grau), o
processo seletivo será invalidado para este candidato.
§ 2º No caso de candidato estrangeiro ou portador de diploma emitido por instituição estrangeira, o

candidato deverá apresentar a revalidação do diploma de graduação por instituições nacionais nos termos
da Lei nº 9.394/96 (LDB), bem como nas Resoluções nº. 01/2001; 01/2002 e 02/2005 do Conselho
Nacional de Educação – CNE.
§ 3º Será considerado desistente o candidato aprovado e classificado que não efetuar a matrícula no
período estipulado na publicação do resultado.
§ 4º Em caso de desistência da matrícula, será feita convocação do candidato aprovado dentro da mesma
linha de pesquisa do desistente, considerando-se a ordem de classificação, de acordo com o disposto no
quadro 1.
Art. 23 A confirmação da matrícula e a aula inaugural estão previstaspara 02/03/2018. O cronograma de

disciplinas será divulgado em fevereiro de 2018.
DAS DISPOSIÇÕES FINAIS
Art. 24 A inscrição do candidato implicará no conhecimento e a aceitação das normas e condições

estabelecidas neste Edital e seus anexos.
Art. 25 Será excluído do processo seletivo o candidato que:

I. Faltar a qualquer parte do processo seletivo;
II. Usar celulares, computadores portáteis ou de qualquer outro equipamento eletrônico que armazene,
receba ou transmita informações, durante a realização de quaisquer das etapas;
III.Interagir de qualquer forma com os demais candidatos durante a realização das provas;
IV. Apresentar comportamento considerado incompatível com a lisura do certame, a critério exclusivo da
Comissão de Seleção;
Art. 26 Não haverá tolerância para atraso em nenhuma das etapas do Processo Seletivo, sendo o
candidato automaticamente desclassificado.
Art. 27 As bolsas porventura disponibilizadas por agências de fomento serão oferecidas aos alunos,
atendendo aos critérios fixados pelas financiadoras, pelo CONSUNI/UFAL e pelo Colegiado do PPGNUT,
não estando garantida a concessão de bolsas aos selecionados.
Art. 28 As eventuais alterações relativas a datas, locais e horários, conteúdo programático, peso e
pontuação serão divulgados pelo PPGNUT no site http://www.ufal.edu.br/unidadeacademica/fanut/pos-
graduacao/mestrado-em-nutricao/selecao/mestrado-2018, por meio de retificações, sendo obrigação do
candidato estar atento.
Art. 29 Os candidatos eliminados poderão resgatar seus documentos na secretaria do PPGNUT até 90
(noventa) dias após a divulgação do resultado final do processo seletivo, sendo triturados e encaminhados
para reciclagem caso não sejam retirados neste período.
Art. 30 O Regulamento Geral de Pós-Graduação da UFAL e o Regulamento Interno do PPGNUT, bem
como informações sobre as linhas de pesquisa, temas e orientadores, estão à disposição dos candidatos
no site http://www.ufal.edu.br/unidadeacademica/fanut/pos-graduacao/mestrado-em-nutricao.
Art. 31 Os casos omissos no presente Edital serão resolvidos pela Comissão de Seleção.
Maceió, 04 de setembro de 2017.
Profa. Dra. Giovana Longo Silva

Coordenadora do Programa de Pós-Graduação em Nutrição– PPGNUT/UFAL
Prof. Helson Flávio da Silva Sobrinho

Coordenador de Pós-Graduação - PROPEP/UFAL
Prof. Dr. Alejandro Cesar Frery

Pró-Reitor de Pesquisa e Pós-Graduação – PROPEP/UFAL
ANEXO - PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM NUTRIÇÃO
A. Calendário do Processo Seletivo
Evento Período Horário Local
24 h, exceto
04/09 a
Inscrições no dia 03/10 Site do PPGNUT
03/10/2017
(até 12 h)
Homologação das inscrições 03/10/2017 Até 18 h Site do PPGNUT
Das 8 às 12 h Sala dos Órgãos
04 a
Solicitação de dispensa do exame de proficiência e das 14 às de Apoio da
05/10/2017
17 h FALE¹
Publicação de resultado da dispensa do exame de
09/10/2017 Até 18 h Site do PPGNUT
proficiência
Auditório da
Das 14 às 17
1ª Etapa: aplicação da prova de proficiência 10/10/2017 Biblioteca
h
Central
Resultado preliminar da prova de proficiência 17/10/2017 Até 18 h Site do PPGNUT
18 a Das 8 às 12 e Coordenação da
Período de recurso da prova de proficiência
20/10/2017 das 14 às 18 h FALE
Resultado final da prova de proficiência 30/10/2017 Até 18 h Site do PPGNUT
Auditório da
2ª etapa: aplicação da prova específica 31/10/2017 Das 9 às 13 h Biblioteca
Central
Publicação do padrão de respostas 31/10/2017 Até 15 h Site do PPGNUT
Resultado preliminar da prova de conhecimentos
específicos
Período de recurso da prova de conhecimentos 06 a
--- Site do PPGNUT
específicos 08/11/2017
Resultado final da prova de conhecimentos
específicos
3ª Etapa: recebimento e autenticação de 13 e Sala de Reuniões
Das 8 às 12 h
documentos do currículo 14/11/2017 da FANUT2
Resultado preliminar da Análise do Currículo 17/11/2017 Até 18 h Site do PPGNUT
21 a
Período de recurso da Análise do Currículo --- Site do PPGNUT
23/11/2017
Resultado final da Análise do Currículo e resultado
preliminar do processo seletivo
Recurso do resultado preliminar do processo 27 a Protocolo Geral da
---
seletivo 29/11/2017 UFAL3
Resultado Final do processo seletivo 01/12/2017 Até 18 h Site do PPGNUT
19 a Coordenação do
Período de matrícula institucional e acadêmica Das 8 às 12 h
21/02/2018 PPGNUT
Confirmação da matrícula e aula inaugural 02/03/2018 Das 9 às 13 h A definir
¹FALE - Faculdade de Letras: localizada atrás do prédio da Faculdade de Administração.
²Sala de Reuniões da FANUT: 1º andar da Faculdade de Nutrição, sala 206 (bloco do antigo CSAU).
3
Protocolo Geral da UFAL:térreo do prédio da Reitoria.
B. Diretrizes da FALE para avaliação da prova de proficiência:

I. A prova terá caráter instrumental, cuja finalidade será medir a capacidade de leitura e compreensão de
textos em inglês na área da saúde e áreas afins;
II. A prova terá o seguinte formato: um ou mais de um texto em inglês, seguido(s) de questões redigidas
em português. As respostas também deverão ser dadas em português;
III. O exame terá a duração máxima de 3 (três) horas;
IV. Será permitido o uso de dicionário impresso bilíngue (inglês – português).
C. Temas e referências bibliográficas sugeridas para a prova específica:

Orientador
pretendido Referências bibliográficas
Barbosa JM, Neves CCAF, Silva EMC. Guia ambulatorial de nutrição materno-infantil.1 ed. -
Alane Cabral de Menezes Oliveira
Rio de Janeiro: Meddbook, 2013. Capítulo 45.
Ferreira, H. S. Projeto de Pesquisa. In: Ferreira, H. S. Redação de trabalhos acadêmicos

nas áreas das Ciências Biológicas e da Saúde. 1. ed. Rio de Janeiro: Editora Rubio, 2011.
Cap. 1, 1-40.
Hurley S. B., Cummings S. R., Browner W. S., Grady D. G., Newman T. B. Delineando a
Pesquisa Clínica. 4 ed. Porto Alegre: Artmed, 2015.
Vasconcelos SML. Manual de uso e interpretação das DRIs na análise quantitativa de

inquéritos dietéticos. 1ed.-Maceió: EDUFAL, 2011.
Vasconcelos MJOB, Barbosa JM, Pinto ICS, Lima TM, Araújo AFC. Nutrição clínica
obstetrícia e pediatria. Rio de Janeiro: Medbook, 2011. Capítulos 1, 2, 3, 4, 5 e 6.
Cap. 1, 1-40.
Florêncio, T.M.T, Martins, V.J.B. Britto, R.P.A. Baixa estatura e suas consequencias em
longo prazo. In: Ana Lydia Sawaya, Carol Virginia Gois Leandro, Dan Waitzberg- São Pualo:
Editora Atheneu, 2013.
Ana Paula Grotti Clemente
KAMIYA, Y. Socioeconomic Determinants of Nutritional Status of Children in Lao PDR:

Effects of Household and Community Factors. Journal Of Health, Population And Nutrition, v.
29, n. 4, p.339-348, 2011.
Ramalho, A. Hipovitaminose A .In: Nutrição em Saúde Pública. José Augusto de Aguiar

Carrazedo Taddei, Regina Maria Ferreira Lang, Giovana Longo-Silva, Maysa Helena de
Aguiar Toloni, - Rio de Janeiro: Editora Rubio, 2016.
RASELLA, D. et al. Effect of a conditional cash transfer programme on childhood mortality: a

nationwide analysis of Brazilian municipalities. The Lancet, v. 382, n. 9886, p.57-64, jul.
2013.
Taddei, J. A.A;, .A.; Braga, J; Konstantyner, T. Anemias Carências.In: Nutrição em Saúde

Pública. José Augusto de Aguiar Carrazedo Taddei, Regina Maria Ferreira Lang, Giovana
Longo-Silva, Maysa Helena de Aguiar Toloni, - Rio de Janiero: Editora Rubio, 2016.
Orientador

Cap. 1, 1-40.
Giovana Longo-Silva
Kac, G.; Sichieri, R.; Gigante, D. P. Epidemiologia Nutricional. 1 ed. Rio de Janeiro: Fiocruz,
2007.
Taddei, J. A. A. C. (Org.); Lang, R. (Org.); Longo-Silva, G (Org.); Toloni, M. H. A.(Org.).;

Bergamo, J. (Org). Nutrição em Saúde Pública. 2. ed. Rio de Janeiro: Rubio, 2016.
Vitolo, M.R. Nutrição: da gestação ao envelhecimento. 2 ed. Rio de Janeiro: Rubio, 2014.
Cap. 1, 1-40.
Glaucevane da Silva Guedes
Garófolo, A. Resposta inflamatória e alterações metabólicas no câncer. In: Garófolo, A.

(org.). Nutrição clínica =, funcional e preventiva aplicada à oncologia: teoria e prática
profissional. Rio de Janeiro: Editora Rubio, 2012. Cap.7, p.63-69.
Hoffer, L.J. Consequências metabólicas da inanição. In: Ross, A.C.; et al (eds). Nutrição
moderna de Shils na saúde e na doença. 11.ed. Barueri, São Paulo:Manole, 2016. Cap. 50,
p.662-679.
Klement, R.J. Beneficial effects of ketogenic diets for cancer patients - a realist review with
focus on evidence and confirmation. Med Oncol (2017) 34: 132.
Bertuzzi, R; Brum, PC; Alves CRR; Lima-Silva, AE. Aptidão Aeróbia:Desempenho Esportivo,
Gustavo Gomes de
Saúde e Nutrição. Manole, 1 ed, 2017. Parte 4.

Araujo
Cap. 1, 1-40.
McArdlle, WD; Katch FI; Katch VL. Fisiologia do Exercício: Nutrição, Energia e Desempenho
Humano. Guanabara Koogan, 7 ed, 2011. Capítulos 1, 2, 3, 4 e 11.
Brasil. Ministério da Saúde. Vigilância Alimentar e Nutricional/ SISVAN. Orientações Básicas
Haroldo da Silva Ferreira
para coleta, processamento, análise de dados e Informação em Serviços de Saúde. Brasília:

MS, 2004. (Série A. Normas e Manuais Técnicos). Disponível
em:http://189.28.128.100/nutricao/docs/geral/orientacoes_basicas_sisvan.pdf
Cap. 1, 1-40.
Orientador
Bonita R, Beaglehole R, Kjellström T. Epidemiologia Básica (Capítulos 2, 3, 4 e 11). 2ed.

Santos: São Paulo, 2010.
Jonas Augusto Cardoso da Silveira

Cap. 1, 1-40.
Kac G, Sichieri R, Gigante DP. Epidemiologia Nutricional (Capítulos 2 e 32)
Lynch J, Smith GD. A life course approach to chronic disease epidemiology. Annu Rev
Public Health. 2005; 26:1-35.
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Juliana Célia Farias Santos
Cap. 1, 1-40.
RIELLA, MC, MARTINS C. Nutrição e o Rim. 2 ed. Guanabara Koogan, 2013. Cap- 6 (73-
80) e Cap- 10 (133-146).
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Office Pract. 2014: 875–893.
ZHANG, X, LERMAN LO. The metabolic syndrome and chronic kidney

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CHESKIN LJ, PODDAR KH. Manejo da obesidade. In: ROSS AC, CABALLERO B,
COUSINS RJ, TUCKER KL, ZIEGLER TR. Nutrição Moderna na saúde e na doença. 11 ed.
Filadelfia: Lippincot Williamns & Wilkins, 2011. Cap 79. p. 787-799.
COPPINI LZ, WAITZBERG DL. Obesidade: Abordagem dietética. In: WAITZBERG DL.
Nassib Bezerra Bueno
Nutrição oral, enteral e parenteral na prática clínica. 4 ed. São Paulo: Atheneu, 2009. Cap
77, p. 1249-1263.

Cap. 1, 1-40.
SILVA MLT, NEVES APO. Planejamento Nutricional - Do gasto energético à oferta

energetico-proteíca. In: SAWAYA AL, LEANDRO CG, WAITZBERG DL. Fisiologia da
Nutrição na saúde e na doença. São Paulo: Atheneu, 2013. Cap 6. p. 549-559.
Orientador
Taddei, J. A. A. C. (Org.); Lang, R. (Org.); Longo-Silva, G (Org.); Toloni, M. H. A.(Org.).;

Bergamo, J. (Org). Nutrição em Saúde Pública. 2. ed. Rio de Janeiro: Rubio, 2016.
Risia Cristina Egito de Menezes
Kac, G.; Sichieri, R.; Gigante, D. P. Epidemiologia Nutricional. 1 ed. Rio de Janeiro: Fiocruz,
2007.
Rouquaryol, M.Z.; Silva, M.G.C. Epidemiologia & saúde. 7. ed. Rio de Janeiro: MedBook,
2013.

Cap. 1, 1-40.
Faludi AA, Izar MCO, Saraiva JFK, Chacra APM, Bianco HT, Afiune Neto A et al. Atualização
da Diretriz Brasileira de Dislipidemias e Prevenção da Aterosclerose – 2017. Arq Bras
Cardiol 2017; 109(2Supl.1):1-76

Cap. 1, 1-40.
Sandra Mary Lima Vasconcelos
IV Diretriz Brasileira de Hipertensão Arterial. Arq Bras Cardiol 2016; 107(3Supl.3):1-83
IV Diretriz Brasileira Sobre Dislipidemias e Prevenção da Aterosclerose. Departamento de

Aterosclerose da Sociedade Brasileira de Cardiologia. Arquivos Brasileiros de Cardiologia -
Volume 88, Suplemento I, Abril 2007
KAC, G.,SICHIERI, R., and GIGANTE, DP., orgs. Epidemiologia nutricional [online]. Rio
deJaneiro: Editora FIOCRUZ/Atheneu, 2007. 580p. Available from SciELO Books
<http://books.scielo.org>.Capítulos: 10, 12, 13, 21, 22, 23
Santos R.D., Gagliardi A.C.M., Xavier H.T., Magnoni C.D., Cassani R., Lottenberg A.M.P. et
al. Sociedade Brasileira de Cardiologia. I Diretriz sobre o consumo de Gorduras e Saúde
Cardiovascular. Arq Bras Cardiol. 2013;100 (1Supl.3):1-40
Willet, W. C. Nutritional Epidemiology. 2ª ed. Oxford: Oxford University press,

1998.514 p.Capítulos: 1, 2, 3,9,17
Telma Maria Toledo de
Cap. 1, 1-40.
Menezes Florêncio
Fisiologia da nutrição- Na saúde e na doença - Da biologia molecular ao tratamento - Ana

LydiaSawaya, Carol Góis Lendro, Dan Watzberg. Parte 2 - Cap. Baixa estatura e suas
consequências em longo prazo.
The Childhood Environment and Adult Disease - Barker DJ. Capitulos: The intrauterine
environment and adult cardiovascular disease e Programming by early nutrition in man
Orientador

Terezinha da Rocha Ataíde
Cap. 1, 1-40.
Kac, G.; Sichieri, R.; Gigante, D. P. Epidemiologia Nutricional. 1 ed. Rio de Janeiro:
Fiocruz, 2007.
Taddei, J. A. A. C. (Org.); Lang, R. (Org.); Longo-Silva, G (Org.); Toloni, M. H.

A.(Org.).; Bergamo, J. (Org). Nutrição em Saúde Pública. 2. ed. Rio de Janeiro:
Rubio, 2016.
D. Avaliação do currículo:
Itens avaliados Nota
1- Média do Histórico Escolar da Graduação - último disponível (Média * 2) Máximo 20,0
2- Tempo total de Graduação (tempo mínimo previsto para o curso = 1.0,
Máximo 1,0
sendo que para cada semestre a mais haverá desconto de 0.2)
3- Tempo para ingressar na PG (imediato 1.0. Para cada semestre a mais
Máximo 1,0
descontar 0.2)
4- Atividades extracurriculares: monitorias (2,5 pontos/semestre) Máximo 10,0
5- Mobilidade acadêmica nacional (5 pontos/semestre) e internacional (10
Máximo 20,0
pontos/semestre)
6- Iniciação Científica, PIBITI, PIBID, PET e outros equivalentes, com no Máximo 20,0
mínimo de 20 h por semana (5,0 pontos/semestre)
7- Curso de especialização latu sensu - mínimo de 360h (5,0 pontos por
Máximo 10,0
curso)
8- Cursos extracurriculares relacionados com ensino e pesquisa e extensão: Máximo 5,0
mínimo de 15h (0,6 pontos a cada 15h de curso)
9- Cursos extracurriculares relacionados com ensino, pesquisa e extensão: Máximo 3,0
mínimo de 8h e máximo de 14h (0,4 ponto a cada curso)
10- Cursos extracurriculares relacionados com ensino, pesquisa e extensão: Máximo 2,0
mínimo de 4h e máximo de 7h, (0,2 ponto a cada curso)
11- Participação em eventos científicos:
Internacional – 1,0 ponto/ participação
Máximo 5,0
Nacional – 0,5 pontos/ participação
Regional – 0,2 ponto/ participação
Local – 0,1 ponto/ participação
12- Publicações (revista indexada) Máximo 25
Qualis A – 10,0 pontos/publicação;
Itens avaliados Nota
Qualis B – 5,0 pontos/ publicação;
Qualis C – 1,0 ponto/ publicação;
13- Publicações e/ou Comunicações em congresso (inclusive PIBIC):
Trabalho completo (no mínimo 3 páginas) – 1,0 ponto/comunicação Máximo 10
Resumo – 0,5 ponto/comunicação
Apresentação Oral pelo aluno – 1,0 ponto/apresentação
14- Estágios extracurriculares (2,0 pontos para cada 100h/estágio) Máximo 6,0
15- Atividade de Ensino:
Superior - 1,0 por semestre Máximo 3,0
Médio –0,5 por semestre
Fundamental – 0,2 por semestre
16- Anos de atividade profissional relacionada à profissão (exceto ensino) Máximo 3,0
(1,0 ponto para cada ano)
17- Outras atividades não computadas: aula de nivelamento, organização de
Máximo 2,0
eventos, participação em comissões, representação de discentes, outras.
(0,5 ponto por atividades)
18- Prêmios e láureas (1,0/prêmio). Máximo 3,0
TOTAL 149
NOTA FINAL: 149 pontos=100%=10
E. Contatos do PPGNUT
Coordenadora: Profª Drª Giovana Longo Silva
Vice-coordenador: Prof. Dr. Gustavo Gomes de Araújo
Secretária: Amanda Carlos de Menezes
Endereço: Faculdade de Nutrição – Secretaria (1º andar, sala 201), Universidade Federal de Alagoas –
Campus A. C. Simões – Cidade Universitária, Maceió/AL CEP 57072-970
Telefone: (82) 3214-1158
Home page: http://www.ufal.edu.br/unidadeacademica/fanut/pos-graduacao/mestrado
E-mail: coordmestnutufal@gmail.com

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UNIVERSIDADE FEDERAL DE ALAGOAS

PRÓ-REITORIA DE PESQUISA E PÓS-GRADUAÇÃO

A Pró-Reitoria de Pesquisa e Pós-Graduação e a Coordenação do Programa de Pós-Graduação

Quadro1. Linhas de Pesquisa, orientadores, respectivas linhas de investigação e número de vagas:

2. A Baixa estatura e suas comorbidades em população Telma Maria de

4. Epidemiologia da saúde materno infantil Haroldo da Silva

Desempenho Físico Aeróbio e Anaeróbio Araujo

5. Intervenções dietéticas para o tratamento da Nassib Bezerra

Art. 2º As inscrições serão realizadas exclusivamente via formulário eletrônico, de 04/09/2017até o

§ 1º A inscrição no Processo Seletivo é gratuita e implicará no conhecimento e tácita aceitação das

§ 2º As informações prestadas no formulário de inscrição serão de inteira responsabilidade do candidato.

Art. 4º Os candidatos deverão preencher o formulário eletrônico disponível em

§ 4º O candidato receberá confirmação de sua inscrição no email fornecido no formulário de inscrição em

Quadro 2. Composição da Comissão de Seleção:

1- Alane Cabral Menezes de Oliveira 1851685

2- Ana Paula Grotti Clemente 2043440

3- Giovana Longo-Silva 2033316

4- Glaucevane da Silva Guedes 2717856

5- Gustavo Gomes de Araujo 1878467

6- Haroldo da Silva Ferreira 1120877

7- Jonas Augusto Cardoso da Silveira 2269877

8- Juliana Célia Farias Santos 3621153

9- Nassib Bezerra Bueno 1130431

10- Risia Cristina Egito de Menezes 1635142

11- Sandra Mary Lima Vasconcelos 1120995

12- Telma Maria Toledo de Menezes Florêncio 1120400

13- Terezinha da Rocha Ataíde 1120723

Parágrafo único - No sentido de garantir a imparcialidade no processo seletivo, a banca examinadora

Art. 7º O processo seletivo constará das seguintes etapas:

Art. 8º Primeira etapa: Prova de proficiência– eliminatória e classificatória

§ 4º A solicitação de dispensa da prova de proficiência será de responsabilidade do candidato, que deverá

§ 5º Caberá unicamente à FALE o julgamento do documento de dispensa submetido, bem como a

§ 9º As diretrizes da FALE para a prova de proficiência estão relacionadas no item B do anexo do

Art. 9º Segunda etapa: prova específica – eliminatória e classificatória

§ 5º A prova específica terá os seguintes objetivos:

Art. 10 Terceira etapa: prova de títulos - classificatória

§ 2º Os documentos serão recebidos e autenticados nos dias 13 e 14/11/2016, das 08 às 12 horas, na

CLASSIFICAÇÃO DOS CANDIDATOS

MATRÍCULA E INÍCIO DO CURSO

Art. 21 Terão direito à matrícula no PPGNUT os candidatos APROVADOS E CLASSIFICADOS,

Art. 22 As matrículas institucional e acadêmica dos candidatos selecionados serão realizadas na

§ 1º No caso da inscrição condicionada, prevista no § 2º do Art. 4º, o candidato selecionado somente

§ 2º No caso de candidato estrangeiro ou portador de diploma emitido por instituição estrangeira, o

Art. 23 A confirmação da matrícula e a aula inaugural estão previstaspara 02/03/2018. O cronograma de

DAS DISPOSIÇÕES FINAIS

Art. 24 A inscrição do candidato implicará no conhecimento e a aceitação das normas e condições

Art. 25 Será excluído do processo seletivo o candidato que:

Maceió, 04 de setembro de 2017.

Profa. Dra. Giovana Longo Silva

Prof. Helson Flávio da Silva Sobrinho

Prof. Dr. Alejandro Cesar Frery

B. Diretrizes da FALE para avaliação da prova de proficiência:

C. Temas e referências bibliográficas sugeridas para a prova específica:

Rio de Janeiro: Meddbook, 2013. Capítulo 45.

Ferreira, H. S. Projeto de Pesquisa. In: Ferreira, H. S. Redação de trabalhos acadêmicos

Vasconcelos SML. Manual de uso e interpretação das DRIs na análise quantitativa de

KAMIYA, Y. Socioeconomic Determinants of Nutritional Status of Children in Lao PDR:

Ramalho, A. Hipovitaminose A .In: Nutrição em Saúde Pública. José Augusto de Aguiar

RASELLA, D. et al. Effect of a conditional cash transfer programme on childhood mortality: a

Taddei, J. A.A;, .A.; Braga, J; Konstantyner, T. Anemias Carências.In: Nutrição em Saúde

Ferreira, H. S. Projeto de Pesquisa. In: Ferreira, H. S. Redação de trabalhos acadêmicos

Taddei, J. A. A. C. (Org.); Lang, R. (Org.); Longo-Silva, G (Org.); Toloni, M. H. A.(Org.).;

Garófolo, A. Resposta inflamatória e alterações metabólicas no câncer. In: Garófolo, A.