ENTRADAS

EDAMAME
PORÇÃO INDIVIDUAL
.................................................................................. 18,50

SUNOMONO
PORÇÃO INDIVIDUAL
.................................................................................. 6,00

CEVICHE DE PEIXE BRANCO

.................................................................................. 58,90

PORÇÃO COUVE TEMPURÁ

COUVE EMPANADA NA MASSA DE TEMPURÁ
COM TOPO DE TARTAR (SALMÃO , ATUM OU SIRI) - 5 UN
.................................................................................. 28,90

TIRADITO PEIXE BRANCO

FINAS LÂMINAS DE PEIXE BRANCO, AVOCADO,
OVAS DE MASSAGÔ E MAIONESE DE SRIRACHA - 8 UN
.................................................................................. 42,90

TARTAR SALMÃO / ATUM

ACOMPANHA ARROZ JAPONÊS E ALGA NORI
.................................................................................. 73,90

TARTAR SIRI
ACOMPANHA ARROZ JAPONÊS E ALGA NORI
.................................................................................. 53,90

SWEET CHILI TUNA TARTAR

ACOMPANHA CHIPS DE FOLHA DE ARROZ CROCANTE
.................................................................................. 73,90
CRISPY RICE SALMÃO
ARROZ DE SUSHI EMPANADO E FRITO COM
TOPO DE TARTAR DE SALMÃO - 6 UN
.................................................................................. 34,90

CRISPY RICE ATUM

ARROZ DE SUSHI EMPANADO E FRITO COM
TOPO DE TARTAR DE ATUM - 6 UN
.................................................................................. 34,90

CRISPY RICE SIRI

ARROZ DE SUSHI EMPANADO E FRITO COM
TOPO DE TARTAR DE SIRI - 6 UN
.................................................................................. 34,90

CRISPY RICE SHORT RIBS

ARROZ DE SUSHI EMPANADO E FRITO
COM TOPO DE SHIMEJI E SHORT RIBS - 6 UN
.................................................................................. 49,90
 CARPACCIOS

CARPACCIO DE SALMÃO
.................................................................................. 62,90

CARPACCIO BARRIGA DE SALMÃO

.................................................................................. 66,90

CARPACCIO DE PEIXE BRANCO

.................................................................................. 62,90

CARPACCIO DE ATUM
.................................................................................. 66,90

CARPACCIO DE POLVO ESPANHOL

COM MOLHO DE OSTRAS
.................................................................................. 109,90

CARPACCIO DO CHEF
.................................................................................. 127,90
PRATOS QUENTES

SHIMEJI NA MANTEIGA
COM MEL DE ENGENHO
.................................................................................. 49,90

GUIOZA SUÍNA
PORÇÃO COM 6 UN
.................................................................................. 36,90

BOWL YAMA
ARROZ DE SUSHI NO MOLHO DE OSTRAS E CAMARÕES FURAI
.................................................................................. 45,90

BOWL CAMARÃO THAI

ARROZ DE SUSHI, CAMARÃO NO MOLHO CURRY PICANTE E CAMARÕES FURAI
.................................................................................. 79,90

POLVO NA MANTEIGA
.................................................................................. 69,90

TEMPURÁ DE CAMARÃO
PORÇÃO COM 10 UN
.................................................................................. 73,90
 SASHIMIS

SASHIMI DE SALMÃO
.............................................................5 UN. 39,90 10 UN. 76,90

SASHIMI DE ATUM
.............................................................5 UN. 41,90 10 UN. 79,90

SASHIMI DE PEIXE BRANCO

.............................................................5 UN. 39,90 10 UN. 76,90

COMBINADO SASHIMI
.............................................................15 PEÇAS VARIADAS 110,00
SASHIMIS ESPECIAIS

SASHIMI DE SALMÃO SELADO

COM GEMA DEFUMADA, OVAS DE MASSAGÔ E TARTUFO
.............................................................6 UN. 64,90

SASHIMI DE BARRIGA DE SALMÃO

COM GEMA TRUFADA, MEL TRUFADO E LASCAS DE TRUFAS NEGRAS.
FINALIZADO COM RASPAS DE LIMÃO SICILIANO
.............................................................6 UN. 82,90

SASHIMI DE ATUM COM FOIE GRAS

.............................................................DUPLA 45,90

SASHIMI DE ATUM SELADO COM

CROSTA DE GERGELIM
ACOMPANHA SHOYU CREMOSO
.............................................................5 UN. 64,90
 SUSHIS

NIGUIRI SALMÃO
.................................................................................. DUPLA 18,90

NIGUIRI BARRIGA DE SALMÃO

TRUFADO
.................................................................................. DUPLA 20,90

NIGUIRI PEIXE BRANCO

.................................................................................. DUPLA 18,90

NIGUIRI ATUM
.................................................................................. DUPLA 20,90

NIGUIRI DE SHORT RIBS

.................................................................................. DUPLA 29,90

NIGUIRI POLVO ESPANHOL

.................................................................................. UNIDADE 24,90

NIGUIRI VIEIRA CANADENSE

.................................................................................. UNIDADE 29,90

NIGUIRI DE CAMARÃO
........................................................................................ UNIDADE 29,90
 SUSHIS

JO DE SALMÃO COM MAIONESE

DE SRIRACHA
.................................................................................. DUPLA 22,90

JO DE SALMÃO COM GEMA

DEFUMADA
.................................................................................. DUPLA 24,90

JO DE SALMÃO COM SIRI

.................................................................................. DUPLA 22,90

JO DE SALMÃO COM GEMA

TRUFADA
.................................................................................. DUPLA 32,90

JO DE SALMÃO COM SHIMEJI

.................................................................................. DUPLA 32,90

JO DE ATUM COM TARTAR DE

ATUM
.................................................................................. DUPLA 24,90

JO EBI FURAI
JO DE PEIXE BRANCO COM RASPAS DE LIMÃO TAITI, CAMARÃO FURAI E
MAIONESE DE OVAS DE MASSAGO
.................................................................................. DUPLA 24,90
 URAMAKIS

URAMAKI SALMÃO FOIE

URAMAKI DE SALMÃO, LÂMINAS DE SALMÃO MAÇARICADO,
FOIE GRAS, TOBIKO BLACK E MOLHO TARÊ
.................................................................................. MEIA 35,90 62,90

URAMAKI TARTAR DE SALMÃO

UARAMAKI DE TARTAR DE SALMÃO COM CRISPY DE TEMPURÁ
.................................................................................. MEIA 22,90 40,90

URAMAKI DE SIRI
URAMAKI DE SIRI, LÂMINAS DE AVOCADO E SWEET WASABI
.................................................................................. MEIA 25,90 45,90

URAMAKI ATUM SPICY

URAMAKI DE TARTAR DE ATUM TEMPERADO COM PIMENTA SRIRACHA
E OVAS DE MASSAGÔ
.................................................................................. MEIA 25,90 45,90

SALMÃO HOT FILADÉLFIA

HOSSOMAKI DE SALMÃO FRITO, TOPO DE CREAM CHEESE E RASPAS DE LIMÃO SICILIANO
.................................................................................. MEIA 20,90 32,90
 URAMAKIS

URAMAKI ATUM PORÓ

URAMAKI DE ATUM, LÂMINAS DE AVOCADO, CRISPY
DE ALHO PORÓ E MAIONESE DE SRIRACHA
.................................................................................. MEIA 29,90 54,90

URAMAKI EBITEN
URAMAKI DE TEMPURÁ DE CAMARÃO COM CREAM CHEESE,
TOPO DE TARTAR DE SALMÃO, MOLHO TARÊ E CRISPY DE TEMPURÁ
.................................................................................. MEIA 27,90 48,90

URAMAKI EBITEN SIRI

URAMAKI DE TEMPURÁ DE CAMARÃO COM CREAM CHEESE,
TOPO DE TARTAR DE SIRI, MOLHO TARÊ E CRISPY DE TEMPURÁ
.................................................................................. MEIA 27,90 48,90

URAMAKI RAINBOW
URAMAKI SALMÃO FURAI CREAM CHEESE, LAMINAS FINAS DE SALMÃO, ATUM,
PEIXE BRANCO E ABACATE FINALIZADO COM TOGARASHI, REDUÇÃO DE TERIYAKI
E GORDURA DE FOIE GRAS E MAIONESE SRIRACH
.................................................................................. MEIA 33,90 57,90

URAMAKI VEGETARIANO
URAMAKI DE TEMPURÁ DE BERINJELA COM CREAM CHEESE,
TOPO DE TARTAR DE SHIMEJI, MOLHO TARÊ E CRISPY DE TEMPURÁ
.................................................................................. MEIA 27,90 48,90
 TEMAKIS

TEMAKI DE SALMÃO
............................................................. 29,90

TEMAKI DE SALMÃO SPICY

............................................................. 29,90

TEMAKI DE ATUM
............................................................. 29,90

TEMAKI DE ATUM SPICY

............................................................. 29,90

TEMAKI DE SALMÃO COM SHIMEJI CREMOSO

............................................................. 35,90
 ESPECIAIS

CARPACCIO DE VIEIRAS
.................................................................................. 78,90

VIEIRA COM FOIE GRAS

.................................................................................. UN 55,00
 SOBREMESAS

COCONUT DE ENGENHO
.................................................................................. 22,90

BROWNIE DE CHOCOLATE
COM SORVETE DE CHOCOLATE E GANACHE DE NUTELLA
.................................................................................. 24,90

CHEESECAKE DE DOCE DE LEITE

.................................................................................. 24,90
 BEBIDAS
ÁGUA C/ GÁS .................................................................................. 8,90

ÁGUA S/ GÁS .................................................................................. 7,90

ÁQUARIUS FRESH .................................................................. 8,00

REFRIGERANTE .......................................................................... 6,00

REFRIGERANTE ZERO...................................................... 6,00

SUCO DE LARANJA ............................................................. 9,90

CAFÉ ............................................................................................................. 6,00

CERVEJAS
BADEN BADEN...................................................................
600 Ml
24,00

EISENBAHN PILSEN......................................................
330 Ml
10,90

PATAGONIA PILSEN........................................................12,90
330 Ml

HEINEKEN.............................................................................
330 Ml
11,90

HOEGARDEN........................
330 Ml
13,90

LEFFE.............................................................................
330 Ml
18,90

WEIHENSTEPHANER HEFEWEISS........................ 36,90

500 Ml
 VINHOS TINTOS
PANUL ........................................................................99,00
CABERNET SAUVIGNON
(CHILE)

SANTA CAROLINA ..............................................................99,00

CABERNET SAUVIGNON
(CHILE)

CABRIZ......................................................................................................... 110,00
(PORTUGAL)

CICONIA......................................................................................................139,00
SYRAH/TOURIGA
(PORTUGAL)

TAPARACA RESERVA ...............................................................139,00

PINOT NOIR
(CHILE)

MONTEPULCIANO D’ABRUZZO................................200,00
(ITÁLIA)

MARQUÊS DE CASA CONCHA ................................... 220,00

CABERNET SAUVIGNON
(CHILE)

ACHAVAL FERRER......................................................................... 240,00

MALBEC
(CHILE)
 VINHOS BRANCOS
PÉ BRANCO.........................................................................................99,00
(PORTUGAL)

COSECHA - CHARDONNAY . .......................... 99,00

(CHILE)

CABRIZ - DOC DÃO........................................................................... 110,00

(PORTUGAL)

TARAPACA - CHARDONNAY.................................................. 130,00

(CHILE)

GIACONDI - PINOT GRIGIO ............................................. 150,00

(ITÁLIA)

FREIXENET - PINOT GRIGIO..................................................140,00

(ESPANHA)

LOUIS LATOUR - CHARDONNAY....................................... 250,00

(FRANÇA)

ANGELICA ZAPATA - CHARDONNAY..................... 290,00

(ARGENTINA)

CARTUXA - COLHEITA ................................................................ 290,00

(PORTUGAL)
 VINHOS ROSÉS
SEBASTIAN MARTIN ............ ......................................... 99,00
(ESPANHA)

FREIXENET ...................................... ......................................... 130,00

ITALIAN ROSE
(ESPANHA)

ETOILE DE MER............................................................................ 150,00

(FRANÇA)

PISCINE ............................................................................ 200,00

(FRANÇA)
 DRINKS
GIN TÔNICA .................................................................................... 24,00
APEROL SPRITZ.......................................................................... 26,00
MOSCOW MULE.......................................................................... 28,00
MOJITO..................................................................................................... 26,00
CAIPIROSCA IMPORTADA ....................................... 22,00
CONSULTE FRUTAS DISPONÍVEIS

SAKEROSCA IMPORTADA ........................................ 26,00

CONSULTE FRUTAS DISPONÍVEIS

SAKEROSCA NACIONAL .............................................. 18,00

CONSULTE FRUTAS DISPONÍVEIS

DOSES
WHISKY OLD PARR............................................................... 25,00
WHISKY BLACK LABEL .................................................. 25,00
WHISKY JACK DANIELS............................................... 28,00

LICOR
LICOR 43 ................................................................................................ 28,00
LICOR COINTREAU............................................................... 28,00
 SAKES
SAKE
65 ML
NACIONAL
......................................................... 12,00
180 ML
......................................................... 30,00
GARRAFA
......................................................... 110,00

SAKE
65 ML
SECO HAKUSHIKA HONJOZO SHU
......................................................... 24,00
180 ML
......................................................... 70,00
GARRAFA
......................................................... 240,00

SAKE
65 ML
SECO HAKUSHIKA TOKUSEN JUNMAI
......................................................... 31,00
180 ML
......................................................... 82,00
GARRAFA
......................................................... 320,00

SAKE
65 ML
SECO SHO TOKUSEN KUROMATSU
......................................................... 31,00
180 ML
......................................................... 82,00
GARRAFA
......................................................... 320,00

SAKE
65 ML
SECO HAKUSHIKA YAMADANISHIKI
......................................................... 31,00
180 ML
......................................................... 82,00
GARRAFA
......................................................... 320,00

SAKE
65 ML
LICOROSO KUROMATSU JUNMAI
......................................................... 38,00
180 ML
......................................................... 90,00
GARRAFA
......................................................... 350,00