Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro

Departamento de Microbiologia e Parasitologia

Disciplina de Microbiologia – Curso Noturno de Nutrição

Nome: _______________________________________________________ Data: ___/___/______

Estudo Dirigido I /Exercício de Fixação

(1) Desenhar detalhadamente as estruturas externas e internas principais de uma célula bacteriana na forma de bacilo
Gram-negativo, contendo parede celular, móvel, com fímbrias, sem cápsula, contendo genes de resistência em
DNA extra-cromossômico. Indique também uma função de cada uma das estruturas. Não esqueça de desenhar as
estruturas citoplasmáticas, e de identificar cada uma delas.

(2) Em uma das fitas de DNA de uma espécie de vírus encontram-se 90 Adeninas e 130 Citosinas. Sabendo-se ainda
que nessa fita ocorra um total de 200 bases púricas e 200 bases pirimídicas, assinale a alternativa correta.
JUSTIFIQUE SUA RESPOSTA!
a) Na dupla fita de DNA ocorrem 180 Adeninas.
b) Na dupla fita de DNA ocorrem 140 Guaninas.
c) Na fita complementar ocorrem 300 bases púricas e 100 bases pirimídicas.
d) Na fita complementar ocorrem 70 Adeninas e 110 Citosinas.
e) Não é possível determinar a composição de bases nitrogenadas da fita complementar.
JUSTIFIQUE:_________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________

(3) A membrana citoplasmática é um importante elemento para a célula bacteriana exercendo inúmeras funções. No
entanto, sua principal função envolve o transporte de nutrientes, sendo o principal o transporte ativo. Responda se
as questões descrevem algum tipo de transporte que requeira o gasto de energia e de qual se trata:
a) Alguns aminoácidos são carreados por uma proteína que apresenta alta afinidade por esse composto até o canal
transportador na membrana citoplasmática bacteriana. E através de um transporte com gasto de energia, contra o
gradiente de concentração, e os aminoácidos passam pelo canal protéico até alcançar o citoplasma. Este tipo de
transporte requer o gasto de energia? Como é denominado?
b) Duas ou mais substâncias são transportadas através de proteínas integrais carreadoras da membrana
citoplasmática, sendo que os solutos são transportados em direções contrárias: um para o interior e outro para o
exterior da célula. Este tipo de transporte requer o gasto de energia? Como é denominado?
c) Processo em que a água atravessa a membrana em resposta à concentração de soluto. Este tipo de transporte
requer o gasto de energia? Como é denominado?

(4) Diferencie fímbria/pilus de flagelo e descreva sua funções.

(5) Qual vantagem uma bactéria capaz de esporular teria em relação a uma incapaz?

(6) O que determina uma bactéria ser monomórfica ou pleomórfica?

(7) Descreva 4 (quatro) diferenças entre a parede celular de bactérias Gram-negativas e Gram-positivas.

(8) Qual a principal diferença entre membranas de eucariotos e procariotos?

(9) Analise o gráfico abaixo e responda:

a) O que representa este gráfico?
b) Identifique cada uma das fases assinaladas no gráfico e descreva sua principal característica.

No de células

B D
A
(Tempo em horas)
(10) Analise o quadro abaixo:
ÁCIDO NO DE BASES TIPO DE
NUCLEICO FITAS NITROGENADAS AÇÚCAR
DNA (1) (3) (5)
RNA (2) (4) (6)

Assinale a alternativa correta em relação à correspondência entre o número indicado no quadro acima e a característica
correspondente do ácido nucleico DNA ou RNA, respectivamente:

JUSTIFIQUE SUA RESPOSTA!

a) (1) duas, (2) uma, (3) Adenina, Citosina, Guanina, Timina e Uracila, (4) Adenina, Citosina, Guanina, Timina e
Uracila, (5) desoxirribose, (6) ribose.
b) (1) duas, (2) uma, (3) Uracila, (4) Timina, (5) desoxirribose, (6) ribose.
c) (1) duas, (2) uma, (3) Adenina, Citosina, Guanina e Timina, (4) Adenina, Citosina, Guanina e Uracila, (5)
desoxirribose, (6) ribose.
d) (1) duas, (2) uma, (3) Adenina, Citosina, Guanina e Timina, (4) Adenina, Citosina, Guanina e Uracila, (5) ribose,
(6) desoxirribose.
e) (1) uma, (2) duas, (3) Adenina, Citosina, Guanina e Uracila, (4) Adenina, Citosina, Guanina e Timina, (5)
desoxirribose, (6) ribose.
JUSTIFIQUE:_________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________

(11) Para a nutrição bacteriana, o açúcar frutose, ao ser transportado através da membrana citoplasmática, sofre uma
fosforilação obtida através da quebra do composto Fosfoenol Piruvato (PEP). Como é chamadp este tipo de
transporte?

(12) Descreva 5 diferenças/características entre organismos procariotos e eucariotos.

(13) Cite 5 diferentes funções que a membrana citoplasmática bacteriana apresentam.

(14) Um cientista obteve duas linhagens de uma determinada bactéria (linhagem 1 e linhagem 2). A “linhagem 1” não
produzia as substâncias A, B e C, mas produzia as substâncias D, E e F. A “linhagem 2” produzia A, B e C, mas
não produzia D, E e F. As “linhagens 1 e 2” foram cultivadas em um mesmo meio de cultura. Ao fazer o repique
dessa cultura (ao semear em um novo meio de cultura), constatou-se o aparecimento de uma terceira linhagem
capaz de sintetizar todas as substâncias referidas (A, B, C, D, E e F). A interpretação para o que ocorreu é a
seguinte:
JUSTIFIQUE SUA RESPOSTA!
a) No meio de cultura houve troca de partes das moléculas de DNA entre as bactérias pertencentes às duas
linhagens.
b) No meio de cultura houve troca de moléculas de RNA mensageiro entre as bactérias pertencentes às duas
linhagens.
c) No meio de cultura houve troca de informações codificadas no RNA transportador.
d) No meio de cultura houve troca de enzimas entre as bactérias pertencentes às duas linhagens.
JUSTIFIQUE:_________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________

(15) Classifique arqueas, bactérias, vírus, algas, fungos e protozoários como Procariotos ou Eucariotos.

(16) Durante seu crescimento, bactérias cocóides podem se dividir em 1, 2, 3 ou múltiplos planos. Quais arranjos que
esses microrganismos podem assumir durante ao se dividirem? Desenhe todas as possibilidades.

(17) O que são algas azuis?

(18) Descreva a estrutura da membrana citoplasmática de uma bactéria.

(19) Embora a vancomicina e a meticilina atuem na inibição da síntese da parede celular, sabemos que ambas não
pertencem ao mesmo grupo de antimicrobianos. Sendo assim, responda:
a) A que grupo de antimicrobianos pertence cada uma das drogas citadas acima?
b) Diferencie o mecanismo de ambas as drogas citadas acima.

(20) Lisozima é uma enzima presente naturalmente em secreções animais, tais como lágrima, saliva e outros fluidos
corpóreos. Acredita-se que esta enzima seja provavelmente a primeira linha de defesa contra infecções bacterianas.
Justifique!
(21) Correlacione a 1ª coluna com a 2ª.
( ) Fortes agentes oxidantes de enzimas, agindo nos grupos sulfidrila [–SH]
e amina [–NH2]).
( ) Promovem alquilação de grupos carboxila (–COOH), hidroxila (–OH),
(1) Compostos fenólicos
sulfidrila (–SH) e amina (–NH2) de várias enzimas, levando à sua inativação.
(2) Compostos clorados
( ) Promovem a desnaturação de proteínas, desorganização da membrana plasmática e
(3) Agentes surfactantes
desidratação.
(4) Agentes alquilantes
( ) Devido à sua carga positiva, liga-se aos fosfolipídeos da membrana plasmática,
(5) Alcóois
causando seu rompimento.
(6) Sabões ou sabonetes
( ) Promovem a remoção mecânica dos microrganismos da pele.
(7) Biguanidas
( ) Ação relacionada com o rompimento da membrana plasmática e da parede celular,
desnaturação de proteínas e alta solubilidade lipídica.
( ) Desorganizam a bicamada lipídica acarretando a morte celular.

(22) Qual a função dos flagelos?

(23) Descreva a composição básica da peptideoglicana e aponte o responsável pela sua rigidez.

(24) Diferencie cápsula de camada limosa e cite uma função.

(25) O que é esporulação e germinação?

(26) Qual a diferença de psicrófilos e psicrotrofilos?

(27) Com base na exigência de oxigênio, as bactérias podem ser divididas em: anaeróbias obrigatórias, anaeróbias
aerotolerantes, facultativas, aeróbias obrigatórias e microaerófilas. Defina cada um desses grupos.

(28) Na respiração aeróbica realizada por microrganismos quimiorganotróficos, o que representa a fosforilação
oxidativa?

(29) O que são microrganismos psicrófilos facultativos termodúricos?

(30) O que diferencia a respiração aneróbia da aeróbia?

(31) Defina:
a) Esterilização; b) Esterilização Comercial

(32) Diferencie fermentação de repiração.

(33) Defina:
a) Desinfecção; b) Antissepsia

(34) Qual das vias glicolíticas origina o produto que entra na etapa inicial da fermentação e que produto é este?

(35) Considerando diferentes processos físicos utilizados no controle do crescimento microbiano, descreva o
mecanismo de ação de cada um dos processos descritos abaixo.
a) Calor úmido; b) Calor seco; c) Baixas temperaturas; d) Raios X ou e) Radiação UV; f) Microondas;
g) Filtração; h) Dessecação; i) Remoção de oxigênio; j) Tratamento com oxigênio hiperbárico; k) Sonicação;
L) Pressão hidrostática

(36) Desconsiderando o tipo de material a ser submetido a um processo térmico de controle de crescimento microbiano,
qual seria a melhor opção: calor úmido ou calor seco Justifique.

(37) Correlacione a 1ª coluna com a 2ª.

(1) Incineração ( ) 62,9oC/30min.
(2) UHT ( ) 100oC/20min.3 dias
(3) LTH ( ) 71,5oC/15s
(4) Pasteurização ( ) 160oC – 170 oC/120 – 60min.
(5) Autoclavação ( ) >500oC/1h
(6) HTST ( ) 144oC/3s
(7) Tindalização ( ) 121oC/15min.
(8) Forno ( ) <100oC
(38) Cite, pelo menos, 5 fatores que influenciam na escolha de um agente químico utilizado no controle de crescimento
microbiano.

(39) Qual a concentração de hipoclorito de sódio (em ppm e percentual) recomendada para sanitização de vegetais e
sanitização ambiental

(40) Diferencie desinfetantes de antissépticos.

(41) Defina:
a) Heterotróficos; b) Autotróficos; c) Fototróficos; d) Quimiotróficos; e) Litotróficos; f) Organotróficos

(42) Uma dona de casa precisa preparar 4 litros de uma solução de hipoclorito de sódio para realizar a sanitização de
verduras e frutas em sua casa. Ela tem à sua disposição apenas uma garrafa de um litro de água sanitária
(hipoclorito de sódio a 2,5%). Ela aprendeu, recentemente, que a concentração adequada para o que precisa é de
50 a 100ppm. Sabendo-se que sua opção foi de 100ppm, quais volumes de água sanitária e água que ela utilizou

(43) Sua atividade se manifesta em solução aquosa, onde ocorre a formação do ácido hipocloroso (HOCl). De qual(is)
agente(s) desinfetante(s) estamos falando
(a) Ácido peracético (b) Hipoclorito de sódio (c) Lauril sulfato de sódio (d) Cetrimide (e) Formaldeído

(44) Pesquisadores decifraram o código genético no começo dos anos 60 do século XX. No modelo proposto, códons
constituídos por três bases nitrogenadas no RNA, cada base representada por uma letra, codificam os vinte
aminoácidos. Considerando as quatro bases nitrogenadas presentes no RNA (A, U, C e G), responda.
a) Por que foram propostos no modelo códons de três letras, ao invés de códons de duas letras?
b) Um dado aminoácido pode ser codificado por mais de um códon? Um único códon pode especificar mais de um
aminoácido?

(45) Qual estrutura celular bacteriana responsável pela rigidez e forma, e também por suportar a pressão interna da
bactéria?

(46) Desenhe esquematicamente os diferentes tipos/arranjos de flagelos.

(47) Suponha uma extensão de molde de DNA, com a seguinte sequência de desoxirribonucleotídeos: 5’-ATACGA-3’.
É incorreto afirmar que:
(a) os códons especificados por essa sequência são UCG UAU.
(b) os ribonucleotídeos especificados por essa sequência são TCGTAT.
(c) os anticódons complementares ao mRNA, produzidos por essa sequência, são AUA CGA.
(d) essa sequência codifica 2 aminoácidos.
(e) a fita do DNA complementar à fita dada é 3’-TATGCT-5’.

(48) Justifique sua resposta na questão “47”.

(49) Os gráficos abaixo descrevem o crescimento microbiano em função do tempo. Analise-os e responda:
a) Descreva o que ocorre quando os agentes "A" e "B" são adicionados.
b) O que aconteceria se no tempo “X” ou “Y” os agentes fossem removidos
(50) Quanto à nutrição bacteriana, os nutrientes podem ser classificados de acordo com sua concentração e importância
na célula bacteriana, havendo aqueles que são considerados como principais elementos requeridos por todas as
bactérias para a síntese (tais como carbono, nitrogênio, enxofre, fósforo), outros que são requeridos em quantidades
mínimas ou muito pequenas, sendo difícil medi-los ou detectá-los em meios de cultura (normalmente íons
metálicos), e também compostos orgânicos requeridos em quantidades relativamente baixas e somente por algumas
bactérias que não podem sintetizá-los (sendo purinas e pirimidinas; aminoácidos; e vitaminas as principais
categorias). Como os nutrientes são classificados e em qual definição se encaixa cada um deles?

(51) Correlacione os antibióticos da coluna à esquerda com o seu mecanismo de ação à direita.
(1) -lactâmicos ( ) Interfere na síntese de DNA.
(2) Bacitracina ( ) Ligação à subunidade 30S do ribossomo.
(3) Aminoglicosídeos ( ) Interfere da síntese de mRNA por ligar-se à RNA polimerase.
(4) Sulfa e Trimetoprim ( ) Alteração da permeabilidade e integridade osmótica da membrana citoplasmática.
(5) Quinolonas/Fluoroquinolonas ( ) Ligação à subunidade 50S do ribossomo.
(6) Macrolídeos ( ) Interfere na atividade de transpeptidases ou PBPs.
(7) Rifampicina ( ) Interfere na biossíntese de metabólitos essenciais.

(52) Considerando-se um hpotético gene e após a leitura do código genético, responda as questões abaixo para cada um
dos itens (I, II e III). Considere como a fita do DNA como a codificadora!
a) Aponte a localização da possível mutação ocorrida.
b) Desenhe a fita do RNA mensageiro correspondente.
c) Explique o tipo de mutação ocorrido no gene hipotético.
Código genético  Aminoácido
UUU  Fenilalanina1 UUA  Leucina1 CCU  Prolina2
1 3
AUU  Isoleucina CGU  Arginina GUU  Valina1
2 3
ACU  Treonina AAG  Lisina GGC  Arginina3
3 4
AAA  Lisina UAC  Tirosina CAC  Histidina4
4
AAC  Asparagina CAC  Histidina UAG  * (terminação)
Observação: os números sobrescritos aos nomes dos aminoácidos indicam propriedades químicas semelhantes
entre si!

I) Gene nativo  5’...TTT ACT ACT AAG ACT GTT AAA ACT TAC...3’
Gene mutante  5’...TTT ACT ACT AAG ACT GTT AAG ACT TAC...3’

II) Gene nativo  5’...TTT ACT ACT AAG ACT GTT AAA ACT TAC...3’
Gene mutante  5’...TTT ACT ACT TAG ACT GTT AAA ACT TAC...3’

III) Gene nativo  5’...TTT ACT ACT AAG ACT GTT AAA ACT TAC...3’
Gene mutante  5’...TTT ACT ACT AAG ACT GTT AAA ACT AAC...3’

(53) Imagine a seguinte situação hipotética: Um aluno precisa decifrar o código de uma enzima G1, que possui uma
cadeia formada por seis aminoácidos desconhecidos. Para que esses aminoácidos fossem decifrados foi dado ao
aluno uma tabela com as seguintes informações:
Sequência do DNA Aminoácidos “Símbolo” do aminoácido
AGA Serina (SER)
CAA Valina (VAL)
AAA Fenilalanina (FEN)
CCG Glicina (GLI)
AAT Leucina (LEU)
GAA Leucina (LEU)

Continuando o raciocínio, foi dado ao aluno a informação que o RNAm da G 1continha a seguinte
sequência: UUAUUUCUUGUUUCUGGC. Qual a sequência de aminoácidos que correspondem à enzima citada?