BOLO DE CHOCOLATE HÚMIDO E FOFO

Sobremesa:

Tipo de receita: sobremesa

Número de doses: 8 porções

Preparação: 20 minutos

Cozedura: 40 minutos

Ingredientes:

Para a massa: 2 chávenas de farinha com fermento;

1 chávena de chocolate em pó ( conselho. Saquetas da Pantagruel);

1 chávena de açúcar amarelo( pode-se usar açúcar branco, mas é melhor o

amarelo);

1/2 chávena de óleo;

1 chávena de água morna,

2 ovos;

1 colher de sopa de fermento em pó.

Para a cobertura: 3 colheres de sopa de chocolate em pó;

1 colher de sopa de margarina ou manteiga;

4 colheres de sopa de leite;

1 lata de leite condensado.

Preparação:

PASSO 1: mistura todos os ingredientes à excessão do fermento e bata tudo muito bem.
Não há nenhuma ordem específica, mas é aconselhável primeiro misturar os ingredientes
secos e depois o óleo, a água e os ovos. ( o segredo para a massa do bolo ficar mais fofa é
mesmo o tempo que demora a bater a massa, este nuca deve ser inferior a 4 minutos.)

PASSO 2: acrescenta o fermento em pó e bate a massa durante mais 30 segundos.

PASSO 3: verte o preparado para uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha,
ou forrada com papel vegetal, e leva ao forno pré-aquecido a 180º durante 40 a 50 minutos.

PASSO 4: para a cobertura, coloque o chocolate em pó com a margarina e o leite num tacho
ao lume. Mexa sempre.

PASSO 5: quando estiver quase a levantar fervura junte o leite condensado e mexa bem até
obter uma mistura cremosa.

PASSO 6: deve cobrir o bolo, semi-arrefecido, com esta cobertura ainda quente- para que
possa penetrar ligeiramente na massa.

PASSO 7: Para decorar o bolo, podes fazê-lo com raspas de chocolate branco e/ou morangos.