PARTE 1

Qual a importância do estoque para uma empresa?

Uma boa gestão de estoque passa por equilibrar compras, armazenagem e entregas,
controlando as entradas e o consumo de materiais, movimentando o ciclo da
mercadoria. Além disso, deve ter como objetivo um prazo de pagamento dos
fornecedores compatível com os recebimentos dos clientes.

PARTE 3

● Qual o espaço vocês utilizariam?

DISPENSAS, ALMOXARIFADO E CÂMERAS FRIAS.

● Como seria organizado os produtos e materiais?

EM PRATELEIRAS, PRODUTOS DE LIMPEZA SEPARADO DE ALIMENTOS, ALIMENTOS

CONGELADOS ARMAZENADOS EM CÂMARAS FRIAS, PERSONALIZAR TEMPERATURA
DO LOCAL EM QUE CADA ITEM VAI FICAR.

● Como identificar se todos os produtos e materiais recebidos estão de acordo com o

solicitado?

FAZENDO AUDITORIA DOS PRODUTOS E CONFERINDO PASSO A PASSO.

● Como fariam o controle de entrada e saída?

FAZENDO REGISTRO DAS ENTRADAS E SAÍDAS E A PADRONIZAÇÃO DO CADASTRO DE

PRODUTOS. FAZENDO TAMBÉM INVENTÁRIOS PERIÓDICOS E INTEGRAÇÃO COM OS
FORNECEDORES.

● Como seria as etapas de recebimento?

SERÁ DIVIDIDO EM ALGUMAS FASES: AGENDAMENTO DE ENTREGA, IDENTIFICAÇÃO

DA MERCADORIA, CONFERÊNCIA DE NOTAS, VISTORIA PARA IDENTIFICAR AS AVARIAS,
REMANEJAMENTO OU SEPARAÇÃO DE PRODUTOS, E CADASTRO NO SISTEMA DE
GESTÃO DE ESTOQUE.
 PARTE 2

PRODUTO QUANTIDADE PREÇO

FILÉ MIGNON 50KG R$75,50 KG
QUEIJO PARMESÃO 100KG R$15,60KG
LEITE INTEGRAL PÓ 80KG 8,10 KG
LEITE LÍQUIDO 100L 8,10 L
FARINHA DE TRIGO 500KG 5,10KG
BANANA DA TERRA 200 UNI 4,50 UNI
OVO 90 BAND R$20 BAND
MAIONESE 50KG R$30 KG
SALSA 60KG R$25 KG
PIMENTA BIQUINHO 35KG R$19,90 KG
MOLHO 70KG R$36,60KG
APIMENTADO
SABÃO EM PÓ 200 PCT R$7,70 PCT
ÁGUA SANITÁRIA 50 CX R$35,60 CX
SABÃO EM BARRA 50 CX R$20 CX
DESINFETANTE 30 CX R$17,36 CX
AMACIANTE 40 CX R$11,50 CX
CERA 45 KG R$36,92 KG
FRALDINHA 67 KG R$55,30 KG
FÍGADO BOVINO 80KG R$25,60 KG
FRANGO 100KG R$17,90 KG