Apresentação da Atividade Prática

No âmbito da minha Prova de Aptidão Profissional, do curso de Técnico Auxiliar de Saúde do 12º
ano, na Escola Secundária de Ponte de Lima, tenciono realizar um inquérito com dezoito
perguntas relacionadas aos hábitos alimentares da pessoa idosa.

O objectivo é fazer um estudo e aprofundar os meus conhecimentos sobre o tema, constatando

de uma forma global, o estado nutricional das pessoas questionadas. Os resultados obtidos
serão representados em percentagens gráficas, sendo este inquérito totalmente anónimo e
irrelevante acerca da informação pessoas das mesmas.

Agradeço desde já a colaboração da instituição para a realização desta atividade.

Ariana Barbosa

1
Inquérito de avaliação alimentar á pessoa idosa SIM NÃO

1. Tem por hábito beber chá pelo menos uma

vez ao dia?
2. Bebe água diariamente?

3. Toma o pequeno-almoço todos os dias?

4. Bebe leite e derivados com baixo teor de
gordura (meio gordo ou magro) diariamente?
5. Faz no mínimo 5 refeições por dia?

6. Come sopa ao almoço e/ou ao jantar?

7. Nas variadas refeições, inclui legumes,
vegetais, hortaliças, feijão e cereais integrais?
8. Costuma comer peças de fruta durante o dia
ou após as refeições?
9. Costuma acompanhar as refeições com água
ou com sumos naturais?
10. Sente-se satisfeita e saciada após as
refeições?
11. Tem o auxílio de alguém na preparação das
refeições diárias?
12. Tem alguma alergia alimentar?

13. Sentiu perda de apetite ultimamente?

14. Está atento aos prazos de validade dos
alimentos?
15. Tem por hábito comer alimentos enlatados?
16. Costuma comer toda a comida que lhe está
apresentada na refeição?

17. Come frequentemente carnes vermelhas?

18. Consome bebidas alcoólicas?