RIO TAMBÉM

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NO REF

UCA
Carolina dos Santos Simões
- Nutricionista (12245)
- Pós graduada em Gestão da Qualidade Total do alimento:
Indústria e Serviço
- Pós graduada em nutrição materno infantil
- Especialista em BLW: Introdução alimentar para bebês
- Atua há 18 anos prestando Assessoria e Consultoria em
escolas particulares
- Realiza palestras na área da Nutrição Escolar e Mentoria
para Nutricionistas relatando a sua experiência na área de
atuação
- Personal diet - Criadora e professora do curso de
Educação Alimenta e Nutricional na Prática
- Criadora e professora do curso: Chef Kids
- Criadora e professora do curso: O berçário pelo olhar da
Nutri
Comer é uma necessidade básica do ser
humano, mas as escolhas alimentares
saudáveis são um processo de
aprendizagem que deve ser iniciado na
infância, pois é nessa fase que adquirimos
hábitos que serão propagados até a vida
adulta. A escola deve ter a alimentação
escolar como parte do processo
pedagógico
A tabela de dificuldade alimentar visa
organizar e individualizar ainda mais o
atendimento do aluno, de forma que a
nutricionista possa acompanhar com a
professora, mês a mês, a possível evolução
ou não da criança
A alimentação não pode ser vista como
recompensa ou como punição, para efeitos
imediatos a prática pode resolver, mas a
longo prazo, a criança está sujeita a prejuízos
na relação com os alimentos.

USE FRASES DO TIPO:

"Coma alface para você ser mais forte"

"Sabia que a beterraba ajuda seu cabelo a ser
mais bonito?"
A nutricionista deve orientar sempre a
equipe a ter paciência. Não
necessiariamente o tempo da criança é
rápida, dependendo do caso podemos ter
evoluções lentas, mas de qualquer forma,
evoluções positivas. É função de todos os
profissionais dedicar atenção e incentivo às
crianças, para assim elas se alimentarem
corretamente, mostrando-se dispostos a
ajudar quando necessário.
Explique tudo o que tem no prato e seja
sincero, afim dea umentar o repertório
alimentar da criança e ensiná-la
gradativamente o nome dos alimentos e
preparações. Evite misturar as preparações
oferecidas, para que a criança conheça e
possa distinguir os sabores e as cores de
cada alimento.
 Na sobremesa, a fruta
deverá ser servida 3x por
semana e o suco 2x

As leguminosas
devem ser
servidas com
caldo
 Sopa 200g 1 concha
Banana 1 unidade

Obs: Leguminosas, 2x por

semana. Na refeição da tarde,
deverá ser servida fruta como
sobremesa diariamente
Não critique se a criança deixar comida no
prato. Não transmita preferências ou
recusas alimentares aos alunos. Cuidado
com caretas ou olhares para determinados
alimentos. Deixe que a criança seja guiada
pela fome e tente não obrigá-la a comer. Use
palavras de incentivo e quando possível, seja
o exemplo.
 ESTIMULE A INDEPENDÊNCIA
Deixe que ela pegue os alimentos direto do
prato e permita que ela experimente todos
os sabores, mesmo aqueles que você acha
que elapodenãogostar.
"Para o Caio e sem arroz";
"O da Maria é sem feijão".

Isso cria um status e dificulta ainda mais a

evolução alimentar da criança na escola. Não
desistir de oferecer o alimento após poucas
tentativas. Tente novas formas de
apresentá-lo. Deixe que a criança tenha a
autonomia de recusar o alimento. O paladar
pode mudar.
Evite frases do tipo: "Seu amigo está
comendo tudo" "Olha ali, seu amigo já come
sozinho e você não" . Reforce que ele
também é capaz de fazer tudo. Não é
necessário pontuar as diferenças.
O QUE A CRIANÇA GOSTA MAIS, O QUE ELA
NÃO COME
ACOMPANHE SEMPRE O MOMENTO DA REFEIÇÃO DAS
CRIANÇAS, ISSO SERÁ MUITO IMPORTANTE PARA
VOCÊ REALIZAR UM PROJETO DIFERENCIADO
*Nos lanches oferecer sempre primeiro as
frutas, depois o lanche e porúltimo, o suco.
*Não assoprar o alimento para esfriar.
*Atenção com possíveis alergias ou
restrições alimentares.
*Não oferecer açúcar até os 2 anos de idade.
*Não substituir as refeições por mamadeira.
Se o bebê estiver chorando ou agitado
aguarde alguns minutos e tente ofertar a
comida novamente
Sempre que possível com a parceria da
Nutricionista, acrescentar atividades
pedagógicas que estimulem a alimentação
saudável.