Receitas Cardápio Do Bebê

Licensed to MIDIAN DA SILVA FERNANDES - midian.fernandes@gmail.
com - HP150516414882987
CARDÁPIO
DO BEBÊ
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APRESENTAÇÃO
Este livro digital não tem como objetivo fornecer qualquer tipo de
recomendações, instruções, nutricionais ou médicas.
Apenas um nutricionista ou médico pode oferecer tais informações,
orientações, ou aconselhamentos nutricionais, essa apostila vai te
ajudar a esclarecer todas as dúvidas possíveis em relação a introdução
alimentar, aqui você vai encontra um cardápio variado com receitas
nutritivas.
Além das receitas aqui você terá dicas essências com um método 100%
profissional e baseado na Organização Mundial da Saúde e Sociedade
Brasileira
SUMÁRIO
OS PRIMEIROS ALIMENTOS DA VIDA DO BEBÊ 04.........................06
ERROS NA INTRODUÇÃO ALIMENTAR 07.........................10
TABELA COM HORÁRIO 11..........................11
TEMPEROS PARA A COMIDA DO BEBÊ 12.........................14
MÉTODO DE CONGELAMENTO 15.........................15
MÉTODO BLW 16.........................18
DICAS DE UTENSÍLIOS 19..........................19
PANELAS QUE NÃO SOLTAM RESÍDUOS 20..........................21
RECEITAS 22......................105
CHÁS E SUCOS 106......................112
OS PRIMEIROS ALIMENTOS
DA VIDA DO BEBÊ!
Segundo a OMS (Organização Mundial da Saúde) é recomendado que
a introdução alimentar comece a partir dos 6 meses de idade, sendo
que, até lá, a amamentação deve ser exclusiva e em livre demanda.
No entanto, mesmo com a alimentação já estabelecida, é indicado
que a amamentação continue até os 2 anos, ou mais.
Chegou a hora! O pequeno já está com 6 meses e, além do leite
materno, pode ingerir outros alimentos. Frutas, legumes, arroz,
feijão, macarrão… Entre tantas opções, surge uma dúvida para
mamães e papais: quais alimentos ideias para cada etapa do
desenvolvimento dos pequenos?
a introdução alimentar deve ser feita de forma lenta e gradual,
respeitando o desenvolvimento do bebê e a região onde vive. Aqui no
Brasil, por ser um país tropical, começamos pelas frutas. Depois
acrescentamos os legumes de bases, legumes e vegetais coloridos,
verduras e proteínas. E por últimos arroz/feijão/macarrão.”. É
importante ressaltar que neste momento, respeitar o tempo, a
aceitação e o apetite da criança, é fundamental. Cada criança é
única, portanto, evite comparações.
MAS, E OS LÍQUIDOS?
Outra dúvida comum entre a família sobre a alimentação infantil, é
em relação aos líquidos. Pode dar suco para os bebês? A partir de
que idade? Sobre este assunto, “entre 6 e 12 meses somente água,
após esta fase, os sucos naturais são bem-vindos. Sempre em
pouca quantidade dando preferência para frutas.”.
Os desafios da Introdução alimentar
Se a alimentação da família é saudável ficará tudo muito mais
prático. No entanto, a introdução alimentar pode gerar muitas
expectativas nos pais e é muito comum que o bebê não as
corresponda, comendo menos que o esperado, recusando muitos
alimentos. Isso gera uma grande preocupação e frustração. Porém,
“o importante é o que o bebê come e não o quanto.”. Portanto, é
fundamental estar sempre atento aos sinais do bebê, se ele
demonstra interesse pelos alimentos, se demonstra
fome/saciedade, para não forçar e nem deixar de oferecer e
estimular suficientemente.
Na hora de comer…
É importante evitar distrações! Prefira sempre sentar à mesa,
tornando o momento da alimentação um ritual prazeroso para toda a
família. Afinal, se alimentar é mais do que ingerir nutrientes, é uma
experiência social importante e, quanto mais prazeroso for esse
momento, melhor será sua relação com a comida.
Atenção ao que vai à mesa: se você não deseja que seu filho coma
determinados alimentos, evite consumi-los em casa.
Meu filho viu, e agora? Porém, não é porque a criança viu alguém
comendo determinado alimento que ela precisa comer também.
Crianças sentem-se interessadas pelo mundo à sua volta, de forma
geral. Se ela viu uma pessoa comendo um sorvete na rua, por exemplo,
distraia sua atenção para outra coisa. Isso evitará que seu pequeno
consuma, em excesso, açúcares e outros alimentos industrializados
que podem prejudicar sua saúde.
OS MAIORES ERROS NA
INTRODUÇÃO ALIMENTAR
Adoçar frutas com açúcar ou mel
O paladar da criança naturalmente já prefere os alimentos doces.
Portanto, adicionar estes itens às frutas é uma necessidade do
adulto, uma vez que este alimento já possui um açúcar em sua
composição (frutose). Ofertar alimentos adoçados em excesso pode
“viciar” o paladar e prejudicar a aceitação de outros
sabores/alimentos, além de predispor a problemas de saúde
(obesidade, diabetes mellitus tipo 2, etc.). Importante destacar que a
Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) alerta para a oferta
de mel a crianças menores de 2 ano, devido ao risco de botulismo
intestinal.
Engrossar o leite (farináceos/achocolatado)
Estes produtos também são ricos em açúcar, podendo causar os
mesmos efeitos citados anteriormente. Porém, essa é uma atitude
muito comum de observarmos na prática, principalmente com mães
que possuem filhos com dificuldade de aceitação do leite puro. Como
este é um alimento muito importante, principalmente na infância,
caso a criança o recuse existem outras estratégias que podemos
utilizar para estimular seu consumo e/ou suprir essa necessidade.
Bater a papa no liquidificador

A consistência da papa deve ser evoluída progressivamente, sempre
respeitando o desenvolvimento da criança, mas deve ser evitada a
consistência de papa líquida/batida. A criança deve ser estimulada desde
cedo. Evoluir gradativamente a textura dos alimentos é o melhor caminho
para alcançar a consistência final desejada.
Adicionar sal ou temperos prontos à papinha
O sal, pode trazer prejuízos à saúde como a hipertensão arterial, já
presente no público infantil atualmente. Os alimentos já possuem sódio
em sua composição naturalmente, sendo desnecessário o uso. Para
conferir mais sabor às preparações abuse de temperos naturais e caldos
caseiros (de carne, frango, peixe ou legumes).
Consumo de líquidos durante a refeição
A oferta de líquidos nas refeições deve ser evitada, pois causa uma
distensão no estômago, podendo estimular uma saciedade precoce,
porém que não se sustenta por muito tempo. Quando isso acontece, a
criança deixa de comer a comida da refeição em questão e logo após já
está com fome, prejudicando toda a rotina alimentar. O ideal é oferecer
água a vontade nos intervalos entre as refeições, para que ela não sinta
necessidade de ingerir líquidos na hora em que estiver comendo.
Não ler rótulos de produtos aparentemente mais “saudáveis”

Apesar de alguns produtos serem vendidos como mais “saudáveis”, estes
muitas vezes possuem ingredientes que não são considerados saudáveis
ou adequados do ponto de vista nutricional. Aprender a ler rótulos é
fundamental para ter escolhas melhores e não cair em armadilhas.
Abusar de alimentos mais práticos
Esses alimentos (congelados, instantâneos, etc.) possuem elevado valor
energético, porém baixo valor nutricional. Além de possuírem uma série de
aditivos em sua composição (conservantes, estabilizantes, sal, açúcar,
corantes, aromatizantes, etc). Manter hábitos saudáveis é um treino
diário e existem diversas estratégias que podem auxiliar neste sentido
como, por exemplo, a aquisição de refeições saudáveis congeladas, muito
difundida no mercado atualmente.
Lembrando que o consumo destes alimentos não precisa
necessariamente ser proibido, mas deve ocorrer de maneira bem
esporádica, caso contrário prejudicará a nutrição e saúde da criança.
Não re - ofertar alimentos rejeitados

É normal que, durante a formação do hábito alimentar, a criança não
aceite novos alimentos prontamente. Para que ela passe a aceitar a
novidade, é necessário que ela experimente o mesmo alimento em torno
de 8-10 vezes, mesmo que em quantidades muito pequenas e de maneiras
diferentes (por exemplo a cenoura: cenoura crua e ralada, cenoura cozida
em rodelas, bolo de cenoura, suflê de legumes, cenoura baby, bife à role
com cenoura, picadinho ou carne de panela com cenoura, etc.). Só assim a
criança conhecerá o sabor e estabelecerá o padrão de aceitação.
TABELA COM HORÁRIO

PARA REFEIÇÕES
CAFÉ DA JANTA A PARTIR
ALMOÇO CAFÉ DA
MANHÃ DE 7 MESES
TARDE
09:00 12:00 13:00 ATÉ 18:00 HRS

09:30 12:30 13:30 NO MÁXIMO
Horários
Atenção! Leve esse horário como base e adapte para a sua realidade,
lembre- se que seguir arrisca um horário fixo de alimentação fará
seu bebê comer melhor.
TEMPEROS PARA A
COMIDINHA DO BEBÊ
Ervas, as especiarias e os legumes aromáticos, como cebola e alho,
geralmente refogados em azeite criam novas camadas de sabor com
as diferentes combinações e ajudam a apresentar aos bebês um
conceito fundamental: comida boa é variada e saborosa.
Vale lembrar que as ervas frescas são a melhor opção, porque têm
sabor mais suave do que as secas. Mas nada de picância nessa
primeira fase! Pode guardar as pimentas, a páprica picante e o curry.
ESTES TEMPEROS VALEM
Ervas frescas - salsinha, cebolinha e coentro picadinhos podem
finalizar os pratos; já tomilho, alecrim e sálvia devem usados no
preparo, porque ficam melhores quando passam por algum método
de cozimento.
Especiarias - páprica doce (cuidado para não usar a versão picante!),
cominho, canela (inclusive em preparações salgadas), cúrcuma e
noz-moscada são ótimos de ter na despensa para usar no dia a dia.
Legumes aromáticos - cebola e alho são os primeiros que vêm à
cabeça na hora de fazer o refogado do arroz, do feijão e dos

ensopados, mas vale refogar salsão, cenoura e alho-poró em azeite
para criar mais uma camada de sabor. O sal está mesmo proibido?
Sim. O sal está proibido durante a diversificação alimentar, tendo
em conta que o sal que está naturalmente presente nos alimentos é
suficiente para as necessidades da criança, sendo ainda importante
não sobrecarregar o sistema renal do bebé que ainda se encontra em
desenvolvimento. Adicionalmente, o sal tem a capacidade de
“esconder” o verdadeiro sabor de alguns alimentos (principalmente
os vegetais), o que não é de todo desejável quando a criança começa
a aprender sabores novo
Da mesma forma, caldos concentrados ou qualquer outro molho
estão também completamente proibidos.
TABELA DE TEMPEROS
Noz Moscada
Azeite
Páprica doce
Cúrcuma cominho Tomilho Sálvia

MÉTODO DE
CONGELAMENTO
O prazo máximo de consumo de alimentos preparados para os bebês
e armazenados na geladeira é de 2 dias, sendo aconselhável
consumir o alimento em até 24 horas. Já os congelados podem ficar
armazenados por até 30 dias. Assim que terminar de cozinhar o
alimento, coloque-o em uma panela com gelo para acelerar o
resfriamento. Esterilize com água quente os potes que vão ao
freezer e divida as porções (o ideal é dividir em porções pequenas
para 1 dia ou, no máximo, 2 dias). O alimento armazenado sob
refrigeração ou congelado deve ser etiquetado com a designação, a
data de preparo e o prazo de validade. O descongelamento deve
ocorrer na geladeira, para garantir a adequada penetração do calor.
Outra forma é descongelar diretamente em banho-maria ou direto na
panela. Nunca deixar a comida descongelar em temperatura
ambiente. O alimento refrigerado deve ser bem aquecido antes do
consumo. Jamais recongele um alimento.
ENTENDA O QUE É BLW

BLW é abreviação para Baby Led Weaning que, em tradução literal,
significa o desmame guiado pelo bebê.
Eu gosto muito da sua essência, mas penso que essa tradução limita
um pouco do que realmente abrange. Além disso, no âmbito acadêmico
de pesquisas científicas encontramos mais estudos pela sigla BLISS, o
que significa introdução alimentar guiada pelo bebê. É uma abordagem
dentro são alimentar, não é a única, nem mais correta, mas existem
alguns pontos que eu gostaria de passar para você.
Nessa abordagem:
1- Priorizamos pela autonomia do bebê.
2- Oferecemos alimentos no tamanho e consistência de acordo com a
idade, para que ele possa pegar e comer sozinho
3- Respeitamos o apetite em sinais de saciedade
4- Esperamos os sinais de prontidão
5- Mantemos a livre demanda de leite materno, ou a quantidade
habitual de fórmula até que o bebê, por conta própria, solicite menos.
6- Oferecemos um alimento rico em ferro desde os seis meses.
CORTES BLW
Kiwi Melancia Mexerica
Mamão Manga Palmer Melão

CORTES BLW
Abacaxi Laranja Abobrinha
Uva Banana
UTENSÍLIOS UTILIZADOS
Quais são os utensílios utilizados na introdução alimentar:
Cadeira de alimentação: escolha uma cadeira certificada pelo
INMETRO e que seja confortável e fácil de tirar o bebê, caso precise
retira-lo rapidamente. Não há regra sobre qual é a melhor, isso é uma
escolha da mãe. Se não puder comprar uma cadeira coloque o bebê
no colo e bem apoiado.
Pratos, copos, talheres: os pratinhos com divisórias são bem
interessantes, pois a comida fica à mostra para o bebê, mas de
forma bem organizada, ele poderá reconhecer cores, texturas,
sabores de cada alimento, sem precisar transformar tudo numa
sopa homogênea. Também podem ser utilizados pratinhos redondos
em tamanhos pequenos.
Talheres de silicone podem trazer maior conforto ao bebê que ainda
não está acostumado com temperaturas diferentes, a colher de
silicone não modifica sua temperatura tão rapidamente, ou seja, se o
bebê comer uma fruta ela não fica fria e se vai comer uma papinha
ela não fica quente, assim o bebê não estranha tanto essa nova fase.
A colher pode ser mais retinha, facilitando na hora de colocar a
comida na boca do bebê.
PANELAS QUE NÃO

SOLTAM RESÍDUO
Panelas de alumínio
As panelas de alumínio são as mais populares, não apenas pelo preço
mais baixo, mas também pela leveza e facilidade de limpeza.
Contudo, pesquisas realizadas pela USP (Universidade de São Paulo)
apontam que após três horas de fervura, os alimentos cozidos
nestas panelas receberam 20 mg do material, quando a
recomendação de consumo diária para um adulto é de 14 g.
Quanto maior a superfície de contato do alimento, mais alumínio ele
irá receber (e, no caso das papinhas, grande parte do conteúdo fica
em contato direto com a panela). Ao lavar o utensilio com esponja de
aço, a transferência de alumínio se torna ainda maior e o excesso do
mineral traz danos ao sistema nervoso central, fraqueza e dores
musculares.
Panelas de ferro: combate à anemia
Panelas de ferro também transferem para o alimento parte deste
mineral que traz mais benefícios do que prejuízos. A carência de
e ferro pode causar anemia e cozinhar algumas refeições nas

panelas feitas deste material ajuda a suprir as necessidades do
organismo.
Melhores panelas para cozinhar para bebês
As versões de vidro, titânio e silicone são as mais indicadas para
cozinhar os alimentos dos pequenos, pois não soltam resíduos. As
duas últimas ainda são naturalmente antiaderentes, o que dispensa
o uso de qualquer tipo de óleo ou gordura durante a preparação das
papinhas.
PANQUECAS
DE BANANA
INGREDIENTES
2 bananas (fatiadas) 1/4 de xícara de farinha
de trigo integral (para polvilhar) 1 xícara de
farinha de trigo integral 1 ovo 3/4 xícara de
leite 50 g de manteiga (derretida )
MODO DE PREPARO
Polvilhe as bananas em 1/4 de xícara de farinha para
revestir. Em uma tigela, misture a massa combinando a 1
xícara de farinha com o ovo e o leite mexendo
vigorosamente. Aqueça uma frigideira e derreta um
pouco de manteiga. Mergulhe os discos de banana na
massa e frite de cada lado até dourar.
A partir de
09 meses
HAMBÚRGUINHO
MODO DE PREPARO
Misture meia xícara de carne moída, meia xícara de legumes

cozidos e amassados (batata doce e cenoura), temperos
(cebola, alho, cebolinha), uma gema e aveia em flocos finos
até dar consistência. Modele e grelhei em uma frigideira bem
antiaderente, pra não usar óleo.
A partir de
09 meses
HAMBÚRGUER DE PEIXE
E MANDIOQUINHA
INGREDIENTES
1 Mandioquinha cozida e amassada
(pode ser usado batata )
1 Filé de Tilápia temperado com limão e sal e
grelhado na frigideira
1/2 Cenoura ralada
sal a gosto
Cebolinha picada a gosto
Fubá para empanar
MODO DE PREPARO
Misture tudo com as mãos e moldei os hambúrgueres.
Depois empane com fubá e levei ao forno a 180º graus
até dourar.
A partir de
2 ANOS
BOLINHO DE FRANGO
INGREDIENTES
2 Colheres de sopa de frango desfiado
1 Ovo Cenoura ralada a gosto
Brócolis a gosto
3 Colheres de sopa de aveia( ou mais, até
conseguir modelar) 1 Colher de sopa de chia
MODO DE PREPARO
Misture todos os ingredientes e modele, em seguida asse

em forno Pré aquecido a 200° graus por 20 minutos, em
forma untada.
A partir de
1 ANO
OMELETE COM
CENOURA
INGREDIENTES
2 ovos grandes1 cenoura pequena ralada1/2
cebola pequena cortada em cubos azeite e
cheiro verde a gosto
MODO DE PREPARO
Coloque os ovos em um prato e bata com um garfo,

tempere com o cheiro verde picado. Em uma frigideira
antiaderente coloque um pouco de azeite e os pedaços de
cebola para refogar. Coloque a cenoura, mexa por um a
dois minutos e coloque os ovos batidos. Com uma
espátula, mexa delicadamente do inicio até o centro da
frigideira e espalhando a parte crua para as bordas.
Cozinhe por mais ou menos por 4 minutos e depois vire o
A partir de omelete para cozinhar o outro lado.
06 meses
ESTRELINHAS
DOURADAS
INGREDIENTES
10 Buquês de couve-flor cozidos 2 cenouras
cozidas 1 colher (chá) de cebola ralada 1 colher
(sopa) de queijo ralado 1 ovo 1 ½ xícara (chá) de
farinha de trigo sal a gosto.
MODO DE PREPARO
Em seguida, acrescente a cebola, o queijo, o ovo, a
farinha e o sal. Amasse bem. Abra com um rolo e corte
com uma forminha com desenho de estrela. Depois,
coloque todas as estrelinhas em uma forma bem untada
com manteiga e leve para assar.
A partir de
3 ANOS
PASTEL INTEGRAL
INGREDIENTES
1/3 xícara de azeite
1/2 xícara de água morna
1 xícara de aveia flocos finos ou farelo de
aveia 1 xícara de farinha de trigo integral
1 pitadinha de sal
MODO DE PREPARO
Mistura todos os ingredientes com a mão até desgrudar,
se ainda estiver grudando deixa na geladeira de 20 a 30
minutos, se estiver quebradiço adiciona água aos poucos
(1/2 colher de chá por vez)
Abra a massa em cima de um plástico filme e corte no
formato que desejar
coloque o recheio que preferir já frio e feche com ajuda do
plástico filme e aperte a ponta ( esse da foto é de frango
A partir de e queijo)
1 ANO
Asse em forno pré-aquecido de 15 a 20 minutos até
estarem douradas embaixo.
BOLINHO DE
FRUTAS
INGREDIENTES
2 Ovos
1 Banana amassada
1 Maçã sem casca
Suco de laranja apenas com uma fruta
1/2 Xicara de farinha de trigo Integral
1 Colher de chá de fermento
MODO DE PREPARO
Misture a banana, a maçã ralada no ralo fino, e os ovos

junto com suco de laranja, depois acrescente os demais
ingredientes e misture bem, em seguida coloque a massa
em forminhas, asse no Airfryer por 10 minutos.
A partir de
09 meses
BISCOITO DE BATATA
DOCE E BANANA
INGREDIENTES
1/4 de banana madura 1 Xícara de batata
doce
cozida 1/4 de Xícara de farinha de coco
MODO DE PREPARO
Amasse a banana com um garfo. Juntar a batata doce e a
farinha e mexer. Pré aqueça o forno a 180º, colocar papel
vegetal na base do tabuleiro. Fazer bolinhas, ou outras
formas a gosto. Levar ao forno por 15-20 minutos. A
consistência fica boa se, desfaz na boca
A partir de
06 meses
BISCOITO DE BATATA
DOCE E BANANA
INGREDIENTES
1 banana
1/2 Xícara de aveia em flocos
1/4 Coco ralado
Fermento em pó
MODO DE PREPARO
Amasse a banana e junte todos os ingredientes, modele e
leve para assar em forma untada com azeite, coloque no
Airfryer pré aquecido a 180° graus por 12 min. Ou no
forno cerca de 15 min.
Se necessário deixe dourar os dois lados.
A partir de
06 meses
MUFFIN DE CENOURA
E ABOBRINHA
INGREDIENTES
1 Ovo
2 Colheres de goma de tapioca
1 Cenoura ralada
1 Abobrinha ralada
Sal e orégano a gosto
MODO DE PREPARO
Misture todos os ingredientes e coloque em forminhas

individuais, asse no Airfryer a 180° graus até o palito sair
limpo.
A partir de
1 ANO
PÃO DE AVEIA NA
FRIGIDEIRA
INGREDIENTES
1 ovo
2 colheres (sopa) de farinha de aveia
1 colher (chá) de sementes (gergelim, chia ou
linhaça)
1/2 colher (chá) de fermento
Azeite para untar
MODO DE PREPARO
Misture bem todos os ingredientes, aqueça uma
frigideira pequena e coloque 1 fio de azeite, coloque a
massa, abaixe o fogo e tampe, deixe assar até a massa
ficar firme então vire para dourar do outro lado.
A partir de
06 meses
PÃOZINHO DE
QUEIJO FAKE
INGREDIENTES
2 Bananas cozidas amassadas

Polvilho doce
Polvilho azedo
1 Tâmara ralada
MODO DE PREPARO
Em relação a quantidade do polvilho coloque aos poucos

até dar a consistência de modelar as bolinhas sem grudar
nas mãos, lembrando que para cada colher do polvilho
azedo são 2 de polvilho doce, em seguida asse na Airfryer
por 10 min. em 180° graus
A partir de
09 meses
BOLINHO DE
COCO
INGREDIENTES
2 Ovos
1 Banana madurinha amassada
100 a 150g de coco fresco ralado
1 Colher de óleo de coco
1 Colher de fermento
MODO DE PREPARO
Misture todos os ingredientes, em seguida coloque nas

forminhas e leve para assar a 180º graus, até o palitinho
sair limpo.
A partir de
09 meses
PÃOZINHO DE LEITE
EM PÓ
INGREDIENTES
5 Colheres de leite Ninho
1 Ovo
1 Colher de chá de fermento
MODO DE PREPARO
Misture todos os ingredientes com uma colher e depois

modele com as mãos molhadas, pois a massa é um tanto
pegajosa, em seguida asse no Airfryer por 5 minutos.
A partir de
1 ANO
PÃO DE FRIGIDEIRA
INGREDIENTES
1 Ovo
2 Colheres de farelo de aveia
2 Colheres de água
Orégano, Curry e Gergelim Á gosto
MODO DE PREPARO
Misture todos os ingredientes e por último acrescente 1
colher de chá de fermento, leve ao fogo em uma frigideira
antiaderente untada com azeite, tampe e deixa assar dos
dois lados em fogo baixo.
A partir de
06 meses
BOLO DE
BETERRABA
INGREDIENTES
1 Beterraba pequena crua e descascada
2 Ovos
1/4 x De óleo de coco
2 Xícara farinha de trigo integral ( pode
dividir com aveia)
1 Colher de fermento em pó
2 Colheres de sopa de cacau em pó 100%
MODO DE PREPARO
Bata os ingredientes no liquidificador. Depois Coloque em

uma tigela e adicione aos poucos a farinha de trigo, por
ultimo o fermento e modele e em seguida asse no forno
médio, use o palito para verificar se está no ponto.
A partir de
09 meses
BOLINHO RÁPIDO DE FUBÁ
INGREDIENTES
1 Banana amassada
2 Colheres de sopa de iogurte natural
3 Colheres de sopa de fubá
1 Colher de chá de fermento em pó
MODO DE PREPARO
Misture todos os ingredientes e em seguida coloque em
forminhas, asse na Airfryer a 180° graus por 6 minutos.
A partir de
06 meses
TORTA DE FRANGO
INGREDIENTES
2 Ovos,
50g Frango cozido e desfiado,
1/2 Xícara de chá de repolho cortado bem
fininho,
1/2 Cenoura ralada
1 Colher de sopa de açafrão
Salsinha e cebolinha a gosto
1/2 Colher de fermento em pó
MODO DE PREPARO
Misture bem todos os ingredientes, coloque em

forminhas e leve para assar a 180° graus por 6 a 7
minutos até ficar dourado, faça o teste do palitinho.
A partir de
1 ANO
BOLO SAUDÁVEL
INGREDIENTES
1 xícara de uva passa processada
3 ovos 1/2 xícara de leite de coco
1/2 xícara de cacau em pó
1 xícara de farinha de arroz
1 xícara de água morna
MODO DE PREPARO
Coloque os ingredientes em uma vasilha e misture bem,
depois de ter misturado acrescente uma pitada de
fermento e misture novamente, depois que massa tiver
pronta coloque em uma forminha com formato de
copinho ou forminha normal, leve ao fogo por 25 minutos
A partir de
06 meses
TORTA INTEGRAL
INGREDIENTES
1 Ovo
1/4 Xícara de óleo de girassol
1/2 Xícara de leite
1/2 Xícara de farinha integral
1/4 Xicara de farelo de aveia
1/2 Colher rasa de chá de sal
1/4 Colher de sopa de fermento
1 Colher de sopa de chia
MODO DE PREPARO
Bata tudo no liquidificador, coloca a metade da massa
nas forminhas ou forma normal untada com manteiga e
enfarinhada, rechear como preferir um exemplo legal é
A partir de carne moída com cenoura, em seguida asse a 200° graus
2 ANOS
PIZZA DO BEBÊ
MODO DE PREPARO DA MASSA
Bata no Mixer ou no liquidificador 2 ovos 1

colher de sopa de farelo de aveia. 1 Depois de
batido coloque na frigideira antiaderente e
deixe dourar os dois lados.
RECHEIO
Use queijo, tomate, molho turbinado e orégano. Pode

colocar, frango desfiado, carne moída, legumes. Dá pra
variar muito! Fica uma delicia
A partir de
1 ANO
TORTA DE GRÃO DE
BICO
INGREDIENTES
3 Xícaras (chá) de grão-de-bico 8 copos de água
1 cenoura grande ralada 1 cebola grande ralada
2 colheres (sopa) de cebolinha verde picadinha
2 colheres (sopa) de salsinha picadinha 1 colher
(sopa) de azeite manteiga para untar a forma.
MODO DE PREPARO
Lave o grão-de-bico e deixe de molho durante uma noite.
Em uma panela, coloque água e o grão-debico e deixe
cozinhar por 40 minutos o até que fique bem macio.
Escorra a água, deixe esfriar e bata no liquidificador, para
formar uma pasta homogênea; Em uma panela, refogue a
cebola e a cenoura no azeite. Acrescente a cebolinha e a
salsa. Unte uma assadeira retangular e coloque uma
camada de pasta de grão-de-bico, uma do refogado e
cubra com outra camada de grão-de-bico. Salpique um
pouco de manteiga sobre a última camada e leve ao forno
A partir de para assar durante cerca de 30 minutos. Deixe esfriar
3 ANOS completamente e corte com forminha no formato de
coração. Para decorar, coloque um pouco de cebolinha
picada.
CREPIOCA DE
BETERRABA
INGREDIENTES
1 ovo 2 colheres (sopa) de goma para tapioca
hidratada 2 colheres (sopa) de beterraba crua
ralada• sal a gosto
MODO DE PREPARO
Bata o ovo e misture bem os outros ingredientes. Espalhe

numa frigideira antiaderente pequena e bem aquecida.
Doure dos dois lados.
A partir de
09 meses
ALMOÇO FRANGO
INHAME BETERRABA
INGREDIENTES
2 colheres (de sopa) de frango picado
2 inhames grandes descascados e picados
(de 150 a 200 g)
½ beterraba grande
1 colher (de chá) de cebola ralada
1 fio de azeite
MODO DE PREPARO
Em uma panela pequena, aqueça o azeite e refogue

rapidamente a cebola e o frango. Acrescente os demais
ingredientes mais 3 copos de água (600 ml). Coloque a
tampa. Deixe cozinhar em fogo brando até que os
ingredientes estejam macios e quase sem água. Se
necessário, acrescente mais água para que os alimentos
A partir de
fiquem bem macios. Observação: a beterraba deve estar
bem macia, por isso o cozimento deve ser em fogo brando
06 meses e demora um pouco mais.
ALMOÇO CARNE
ABÓBORA E BATATA
INGREDIENTES
1 colher de sobremesa de Azeite 1 colher de chá de cebola
picada 2 colheres de sopa de carne moída (Músculo) 1
batata pequena cortada em cubos pequenos 2 colheres de
sopa de abóbora cortada em cubos pequenos
MODO DE PREPARO
Em uma panela, aqueça o Azeite e refogue a cebola e a

carne moída. Acrescente, em seguida, a batata e a
abóbora. Cubra com água, tampe a panela e cozinhe até
que todos os ingredientes estejam bem macios. Amasse
todos os ingredientes com garfo e sirva.
A partir de
06 meses
SARDINHA FRESCA
E ABÓBORA
INGREDIENTES
½ posta de sardinha fresca sem espinhas ½ batata
½ tomate (sem semente e sem pele) 3 cubos de abóbora 2
folhas de rúcula
2 colheres (sopa) de feijão carioca cozido, com caldo
2 colheres (sopa) de arroz cozido 1 colher (chá) de azeite
de oliva
1 colher (chá) de cebola
MODO DE PREPARO
EColoque a abóbora em uma panela pequena, cubra com
água e deixe cozinhar por dez a 15 minutos. Em seguida,
acrescente a batata cortada em rodelas e deixe por mais
cinco minutos. Reserve-as. Unte uma panela pequena
com azeite, coloque o tomate cortado em rodelas, por
cima a batata e a abóbora pré-cozidas, depois a sardinha
e a cebola picada. Cubra com água (aproveitando a água
de cocção da batata e da abóbora) e deixe cozinhar até a
A partir de sardinha e os demais ingredientes estarem bem macios e
08 meses cozidos. Quando o feijão estiver cozido, acrescente a
rúcula cinco minutos antes de desligar. Desfie a sardinha.
Amasse com um garfo.
FRANGO, MANDIOQUINHA
E BETERRABA

INGREDIENTES
1 colher de sobremesa de azeite 1 colher de chá de cebola
picada 2 colheres de sopa de frango cortado em cubos
pequenos 1 mandioquinha pequena cortada em cubos ½
beterraba pequena cortada em cubos
MODO DE PREPARO
Refogue a cebola e o frango no azeite, juntando a
mandioquinha e a beterraba. Complete a panela com
água e aguarde o cozimento com a panela fechada.
Amasse todos os ingredientes com garfo e sirva.
Indicações 06 meses
A partir de
06 meses
SOPA DE FRANGO
DESFIADO
INGREDIENTES
Meio peito de frango desfiado 1 chuchu 1
cenoura 3 batatas cebola alho cheiro verde
MODO DE PREPARO
Cozinhe o peito de frango, e desfie com o auxilio de um

garfo e separe. Corte os legumes em cubinhos pequenos
e
cozinhe. Separe um pouco da batata e bata no
liquidificador com a água do cozimento dos legumes,
formará um creme. Refogue o alho e a cebola e
acrescente o frango desfiado. Acrescente o creme
batido. Por último acrescente o cheiro verde cheiro
verde.
A partir de
06 meses
SOPINHA DE CARNE,
ABOBRINHA E MACARRÃO
INGREDIENTES
2 colheres (sopa) de carne moída 1 colher (sobremesa) de
azeite 1 colher (chá) de cebola ralada 1/2 abobrinha
pequena, picadinha 1 colher (sopa) de macarrão cabelinho
de anjo
MODO DE PREPARO
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a carne e a

cebola. Acrescente abobrinha e 1 1/2 copo de água.
Quando ferver, junte o macarrão e. Cozinhe até que os
ingredientes estejam bem macios e sem água. Prontinho
é só amassar tudo com um garfo e servi. Obs.: a
abobrinha pode ser substituída por chuchu, vagem,
A partir de
quiabo ou brócolis.
06 meses
STROGONOFF DO BEBÊ
INGREDIENTES
1/2 peito de frango desfiado 1/2 cebola picada em
cubinhos 1 colher de manteiga sem sal 1 colher de
azeite 1 cenoura pequena ralada 1 tomate sem
sementes picado em cubinhos 2 colheres de espinafre
bem picadinho (pode ser daqueles que vende congelado)
1 colher (chá) de páprica doce 1 colher (chá) de mostarda
em pó Sal a gosto 200 ml de iogurte natura
MODO DE PREPARO
Aqueça a panela com o azeite, coloque a manteiga e
doure a cebola. Acrescente o frango e refogue um pouco.
Logo em seguida acrescente o frango, o tomate, a
cenoura e o espinafre. Refogue mais um pouco e
acrescente os temperos, mostarda, páprica e sal.
Coloque mais ou menos 3/4 de xícara de água e deixe
A partir de cozinhar até que a cenoura esteja macia. Acrescente o
02 ANOS iogurte natural, mexa bem e desligue.
ALMOÇO DO BEBÊ
INGREDIENTES
Frango, ovo, mandioquinha, cenoura e brócolis
MODO DE PREPARO
Legumes - corte os legumes em quadradinhos,
coloque em uma panela e refogue com alho e cebola
acrescente um pouco de água e deixe cozinhar
Peito de frango - pique a cebola e o alho e aqueça no
azeite, refogue o frango, depois de bem refogado,
A partir de
coloque água e deixe cozinhar até ficar molinho, depois
desfie
08 meses
ALMOÇO DO BEBÊ
INGREDIENTES
Chuchu, Abóbora, Omelete

feijão Arroz com cenoura
MODO DE PREPARO
Legumes - corte os legumes em quadradinhos, coloque
em uma panela e refogue com alho e cebola acrescente
um pouco de água e deixe cozinhar
Omelete - Brócolis com rúcula. (Cozinhe o brócolis e
cozinhe de leve a rúcula, depois bati o ovo com brócolis,
rúcula, acrescente cebolinha, salsinha e orégano. Depois
frite
A partir de
01 ANO Arroz e feijão cozidos normal
ALMOÇO DO BEBÊ
INGREDIENTES
Purê de mandioquinha, arroz, feijão, carne de porco cozida

e desfiada.
MODO DE PREPARO
Refogue um dente de alho triturado em 1 colher de

azeite, acrescente 1 colher de chá de açafrão e uma
pitada de sal, coloque os legumes e cubra com 2 copos
d'água. Deixe cozinhar. Depois que o caldo secar é só
amassar com um garfo). Carne de porco temperado com
A partir de açafrão, alho, cebola, cominho e salsa.
01 ANO
RISOTINHO DE PEIXE
INGREDIENTES
1 file de merluza cortado em cubos ou tiras 1 cebola
pequena com 1 dente de alho triturado cheiro
verde a gosto 2 batatas médias cozidas no vapor
e cortadas em cubos 1 cenoura cozida no vapor e
cortada em cubos 1 xícara de espinafre lavado e
picadinho 1 xícara de arroz branco (usei já cozido)
MODO DE PREPARO
Cozinhe os vegetais no vapor, Aqueça em uma panela um
fio de óleo e doure a cebola e alho triturado. Acrescente
os cubinhos de peixe e deixe da uma douradinha.
Acrescente os cubinhos de batata e cenoura, acrescente
umas 5 colheres de água. Vá mexendo para incorporar.
Acrescente o espinafre... vai mexendo... vai perceber que
fica um caldinho grossinho, Acrescente o arroz, o cheiro
verde, mexa e desligue o fogo. Deixe a panela tampada
A partir de por uns 3 minutinhos. Pura delícia!
08 meses
BOBÓZINHO DE
PEIXE GOURMET
INGREDIENTES
2 filés de peixe branco (usei Saint Peter)limão a gosto
1 xícara de mandioca cozida na pressão 2 tomates
sem pele e sem sementes picados 1 cebola picada
salsinha a gosto bem picadinha leite de coco 80 ml.
300g de polpa de coco seco 500 ml de água
morna. Bater tudo no liquidificador, por uns 5 minutos.
Coar, usando um pano de prato limpo.
MODO DE PREPARO
Tempere os filés de peixe com limão. Grelhe os filés numa
frigideira antiaderente, com um fiozinho de azeite. Desfie
e reserve - no liquidificador, bata: a mandioca já cozida, a
cebola e o tomate. Leve a mistura do liquidificador a uma
panela, aqueça, adicione o peixe e o leite de coco, e deixe
cozinhar alguns minutos. Por fim, adicione a salsinha
A partir de
08 meses
PESCADA E ABOBRINHA
INGREDIENTES
3 cubos médios de (pescada sem espinha)
2 colheres (sopa) de abobrinha 1 colher (sopa) de espinafre
(dente de alho) 1 colher (sopa) de cebola
1 colher (chá) de salsinha
1 colher (sobremesa) de óleo de soja
2 xícaras (chá) de água quente
MODO DE PREPARO
Em uma panela, refogue os temperos no óleo. Depois,
coloque o peixe, a abobrinha picada e 200 ml de água.
Deixe cozinhar até que os ingredientes estejam macios e
quase sem caldo. Como o espinafre cozinha rapidamente,
ele pode ser acrescentado cinco minutos antes do fim do
preparo. Ponha os ingredientes separadamente no prato.
A partir de Amasse com um garfo e sirva.
07 meses
VAQUINHA ATOLADA
GOURMET
INGREDIENTES
500gr de aipim 400gr de músculo bovino 1 cenoura 1/2 de
espinafre
3 colheres de molho turbinado ou um tomate sem pele 3
dentes de alho
1/2 cebola Salfeto ou tempero de ervas a gosto Salsinha
Folhas de louro
MODO DE PREPARO
Na panela de pressão coloque 1 fio de azeite e a cebola
para dourar, depois acrescente o alho amassado com o
salfeto ou com às ervas, o espinafre, após refogado
adicione o molho de tomate e o aipim picado.
Cubra com água e coloque pressão por 30 minutos.
Abra a panela, acrescente a carne de músculo, a cenoura
A partir de picada e as folhas de louro, deixe na pressão por mais 30
08 meses
minutos. Depois adicione a salsinha e prontinho é só
servir.
PURÊ GOURMET
NUTRITIVO
INGREDIENTES
1 batata (cerca de 100 g)150 g de feijão verde
fresco 25 g de frango 1 colher (s) de chá de óleo
3 cl de leite
MODO DE PREPARO
Lave e descasque a batata, corte-a em pedaços

pequenos. Retire e remova o feijão verde. Corte-os em
pedaços. Cozinhe tudo no vapor por 20 min. Misture os
legumes com um pouco de leite ou amasse-os com um
garfo 2) Corte o frango em pedaços pequenos, cozinhe-os
na panela com o óleo.3)Sirva o purê de legumes com o
frango em cubos frito.
A partir de
06 meses
ALMOÇO PROTEÍNAS
INGREDIENTES
Abóbora , brócolis e batata
MODO DE PREPARO
Legumes - corte os legumes em quadradinhos,

coloque em uma panela e refogue com alho e cebola
acrescente um pouco de água e deixe cozinhar
Carne moída - refogue com alho e cebola e um fio de
azeite acrescente um pouco de água e deixe cozinhar
Os legumes podem ser cozidos juntos mais devem ser
separados na hora de servir para que o bebê conheça
A partir de o sabor e a textura dos alimentos
06 meses
FRANGO ABÓBORA E
BATATA
INGREDIENTES
½ filé de frango, picado ou desfiado. 1 colher (sobremesa)
de azeite de oliva. 1 colher (chá) de cebola. 1 batata
grande, picada. ½ abóbora, cortada em cubo.
MODO DE PREPARO
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola picada
e o frango. Acrescente a batata, a abóbora. Cubra com
água. Tampe e cozinhe até que os ingredientes fiquem
bem cozidos e com pouco caldo. Amasse com um garfo e
sirva. Substituições: a abóbora pode ser substituída por
beterraba ou escarola.
A partir de
06 meses
BATATA
ABOBRINHA E OVO
INGREDIENTES
1 batata
1 colher (de chá) de cebola picada
½ unidade de abobrinha picada
1 ovo
Azeite
MODO DE PREPARO
Em uma panela pequena, refogue a cebola, a batata e a
abobrinha. Cubra com água e cozinhe até a batata e a
abobrinha estarem bem molinhas. Cozinhe o ovo à parte.
Coloque no prato e amasse tudo com um garfo. Adicionar
um fio de azeite no fim.
A partir de
06 meses
PURÊ DE FRANGO
COM LEGUMES
INGREDIENTES
1 Batata, 1 inhame, cenoura média, 1/2 peito de frango, 1/3 ce
roxa, açafrão, alho e orégano.
MODO DE PREPARO
Refogue o peito no alho, cebola e temperinhos.

Acrescente os legumes e deixe cozinhar por 30 a 40 min,
amasse com um garfo e cubra com um fio de azeite,
acrescente cebolinha e sirva .
A partir de
06 meses
FRANGO DESFIADO
COM LEGUMES
INGREDIENTES
Cenoura, chuchu, polenta e frango desfiado
refogado com tomate
MODO DE PREPARO
Polenta - Refogue o alho e a
cebola no fio de azeite, Coloque um copo de
água para ferver e adicione 3 colheres de fubá.
Mexi até engrossar. Pronto
Legumes - corte os legumes em quadradinhos, coloque
Peito de frango - Refolgue cebola e o tomate com azeite e
A partir de o frango, depois de bem refogado, coloque água e deixe
cozinhar até ficar molinho, depois desfie
06 meses e misture.
FÍGADO E
MANDIOQUINHA
INGREDIENTES
2 mandioquinhas médias 1 colher (sobremesa) de azeite de
oliva 1 pedaço pequeno de fígado picado 1 colher (chá) de
cebola picada 1/2 folha de escarola, em tirinhas
MODO DE PREPARO
Lave as mandioquinhas. Descasque-as e pique-as. Numa
panela, aqueça o azeite refogue o fígado e a cebola.
Acrescente a mandioquinha. Cubra com água. Tampe e
cozinhe até que os ingredientes fiquem macios e com um
pouco de caldo. Junte a escarola e cozinhe por mais 5
minutos. Amasse com um garfo. Obs.: a mandioquinha
A partir de pode ser substituída por cará, inhame ou mandioca.
06 meses
ALMOÇO CARNE MOIDA

COM LEGUMES
INGREDIENTES
Polenta, lentilha, chuchu, moranga e carne
moída.
MODO DE PREPARO
Polenta Refogue o
alho e a cebola no fio de azeite,
Coloque um copo de água para ferver e
adicione 3 colheres de fubá. Mexi até engrossar. Pronto
Legumes corte os legumes em quadradinhos, coloque
Carne moída - refogue com alho e cebola e um fio de
azeite acrescente um pouco de água e deixe cozinhar
Lentilha em uma panela de pressão coloque o óleo.
Depois que esquentar, acrescente a cebola e o alho.
A partir de Refogue até dourar. Coloque 2 xícaras lentilha, 5 xícaras
06 meses
de água tampe a panela. Deixe cozinhar por 5 minutos
após pegar pressão.
RISOTO DE FRANGO
MODO DE PREPARO DO FRANGO

Tempere 2 peitos de frango sem osso e sem pele
com azeite, noz moscada, limão. Deixe marinar por um
bom tempo. Em uma panela de pressão refogue a
cebola e alho em quantidade generosa. Junte o
frango e 4 tomates orgânicos sem casca. Refogue
bem e cobri com água e deixe cozinhar na pressão
por uns 25-30 minutos. Depois: desfie o frango
dentro da própria panela usando dois garfos, junte cebolinha
picada e pronto.
INGEDIENTES
1/2 xícara de arroz integral 4 colheres de sopa de frango
desfiado cozido 1 cenoura descascada e ralada
MODO DE PREPARO
Em uma panela refogue bem o arroz junto com o frango e
a cenoura. Quando começar a grudar no fundo da panela,
cubra com 1 xícara e 1/2 de água. Deixe cozinhar em fogo
A partir de baixo. Confira se o arroz está macio, se não estiver,
coloque mais 1/2 xícara de água. Quando a água tiver
08 meses quase toda seca, desligue o fogo. Pode ser servido puro
ou com caldinho de feijão. Seu bebê vai adorar!
BRIGADEIRO DE
BANANA
INGREDIENTES
1 Banana
1 Colher de cacau 100%
4 Colheres de sopa de leite em pó
MODO DE PREPARO
Amasse a banana e leve ao Micro-ondas por 30 segundos,
amasse novamente e leve ao Micro-ondas por mais 15
segundos
Depois misture o restante dos ingredientes, até que
fique homogêneo
Leve a geladeira por 30 minutos, para ficar no ponto de
A partir de
enrolar. Enrole e passe no cacau, no leite em pó, ou
simplesmente servir sem passar em nada.
06 meses
DOCINHO DE PERA
INGREDIENTES
1 pera canela a gosto água mineral
MODO DE PREPARO
Corte a pera em pedaços e coloque em uma panela para
cozinhar. Acrescente um pouco, muito pouco, de água
apenas para a pera não pegar no fundo da panela!
Coloque canela a gosto, mas lembre-se que quanto
menor for o seu bebê, menor será a quantidade de canela.
Mexa por cerca de 10 minutos, até que a pera ainda se
mantenha em pedaços mas a misturinha já tenha uma
leve consistência de doce. PRONTO, agora é só colocar
A partir de para esfriar e servir. Pode ser servido como café da
06 meses manhã ou lanchinho da tarde
ARROZ DOCE GOURMET
INGREDIENTES
2 colheres (sopa) cheias de arroz
½ copo de água filtrada
1/4 de xícara de iogurte natural
2 colheres (sobremesa) de óleo de girassol
Um pouco de canela em pó
MODO DE PREPARO
Depois de escolher e lavar o arroz, coloque a metade para
cozinhar com a água, o óleo. Vá mexendo e, aos poucos,
acrescente o restante do arroz, até que fique bem cozido.
Quando esfriar, acrescente o iogurte natural e um pouco
do leite que o bebê toma e mexa bem. Sirva com um
pouquinho de canela em pó
A partir de
06 meses
MOUSSE DE
CHOCOLATE CACAU
INGREDIENTES
2300gr de Abacate
(dependendo do tamanho do abacate
pode ser metade)
2 bananas bem maduras
1 1/2 colher de cacau em pó ( 100% CACAU
MODO DE PREPARO
DBata todos os ingredientes no Mixer até virar um creme,
um mousse.
Variação da receita: Mousse de chocolate com Damasco.
Todos os ingredientes da receita acima + 4 unidades de
Damasco seco, fica uma delicia também. Bata tudo no
Mixer. Lembrando que as sobremesas são as únicas que
A partir de
podem ser batidas, as refeições principais devem ser
amassadas com um garfo.
06 meses
DANONINHO
DE KIWI
INGREDIENTES
1/2 Banana nanica congelada
1 Kiwi orgânico
1 Inhame cozido
MODO DE PREPARO
Lave bem o inhame para tirar a baba e cozinhe por uns 7

min ou até que fique bem macio, espere esfriar e bata
com as frutas no Mixer ou liquidificador e em seguida
sirva em potinhos com pedacinhos de kiwi
A partir de
09 meses
PUDIM GELADO DE
GOIABA
INGREDIENTES
1 Goiaba vermelha 1 copo de água 1 copo de
leite 4 colheres (sopa) de maisena 4 colheres
(sopa) de açúcar
MODO DE PREPARO
Dissolva a maisena no leite fervido. Bata a goiaba com a

água no liquidificador. Junte todos os ingredientes em
uma panela e leve ao fogo baixo até engrossar mexendo
sempre. Coloque em uma forma para pudim umedecida
com água e leve à geladeira até esfriar. Desinforme e
A partir de sirva. Você pode substituir a goiaba por 10 morangos.
3 ANOS
CREME DE MAMÃO
COM AVEIA
INGREDIENTES
3 Colheres de sopa de Mamão papaia -1
Colher de sopa de Aveia em Flocos
MODO DE PREPARO
Amasse o Mamão e acrescente a Aveia misture e ofereça
ao bebê. Nota-se que o mamão pode ser substituído pela
banana.
A partir de
06 meses
PUDIM DE COUVE FLOR
INGREDIENTES
1 Couve-flor grande 3 ovos 1 colher (sopa) de
margarina 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 copo de leite B fervido 5 colheres (sopa) de
queijo ralado
MODO DE PREPARO
Lave a couve-flor e cozinhe em um pouco de água e
escorra. Em uma panela, desmanche em fogo baixo a
margarina com a farinha e acrescente, aos poucos, o leite
quente. Mexa até obter uma mistura bem densa. Depois,
com o fogo apagado, junte o queijo ralado, os ovos e a
A partir de
couve-flor triturada. Despeje a mistura em um pirex
untado com margarina e asse no forno alto por 30
3 ANOS minutos.
COMPOSTA PARA
ACALMAR O BEBÊ
INGREDIENTES
Duas bananas prata meio maracujá
MODO DE PREPARO
Amassar a banana com o garfo ou passar na peneira.
Passar a polpa do maracujá na peneira desprezando as
sementes. Misturar a polpa com a banana e já está pronto
para servir. Obs; se quiser depois de pronto você pode
acrescentar aveia flocos finos
A partir de
06 meses
DANONE DE
BETERRABA
INGREDIENTES
4 Bananas congeladas 1 Pedaço médio de
beterraba Meio copo de suco de laranja lima
(apenas exprimida no copo)
MODO DE PREPARO
Bata todos ingredientes no Mixer ou liquidificador até
obter uma consistência cremosa, depois coloque na
geladeira por 30m e ofereça ao bebê
A partir de
06 meses
DANONE DE FRUTAS
INGREDIENTES
2 Inhames grandes- 1 manga -250 g de
morango -3 bananas prata ou 2 maçãs
MODO DE PREPARO
Cozinhe o inhame em uma panela. Quando estiver bem
cozido escorra a água e coloque no liquidificador. Coloque
as frutas e bata por 3 minutos . Depois é só colocar pra
gelar por 50 minutos e ofereça ao bebê.
A partir de
06 meses
CREME DE MANGA COM

MORANGO
INGREDIENTES
½ Manga madura 4/ Morangos
MODO DE PREPARO
Bater todos os ingredientes no liquidificador até virar um
creme, prontinho é só servir.
A partir de
06 meses
SORVETE DE BANANA
COM MORANGO
INGREDIENTES
2 Bananas congeladas, 3 Morango Picado
MODO DE PREPARO
Bata a banana no liquidificador até virar sorvete. Calda
de morango. Picar o morango levar ao fogo com um pouco
de água e deixar a água secar!
A partir de
06 meses
MOUSSE DE BANANA
INGREDIENTES
3 bananas. 150 gramas de iogurte natural
1/2 limão.
MODO DE PREPARO
Triture as bananas descascadas junto com o suco de
limão e o iogurte. Bata até obter uma mistura cremosa.
Depois leve a geladeira por 40 min. Indicações a partir de
1 ano
A partir de
06 meses
CREME DE MAÇÃ
COZIDA COM AVEIA
INGREDIENTES
1/2 Maçã 1 colher de sobremesa de aveia
flocos finos;
MODO DE PREPARO
Lave e descasque a maçã , cozinhe no vapor até
consistência macia. Amasse a maçã é acrescente aveia.
Prontinho é só servir
A partir de
06 meses
CREME DE MAÇÃ
COZIDA COM AVEIA
INGREDIENTES
1 Pêra
MODO DE PREPARO
Corte a pera ao meio e retire as sementes. Coloque-as em
uma panela com a casca para baixo e adicione um colher
de sopa de água filtrada. Tampe e deixe cozinhar em fogo
médio-baixo. Após cozida, retire a bola da pera da casca e
amasse bem. Deixe esfriar e sirva. Essa papinha é rica em
fibras vitamina C
A partir de
06 meses
CREME LAXATIVO
INGREDIENTES
4 ameixas secas sem caroço-100ml de água-
1 pera.
MODO DE PREPARO
Cozinhe as ameixas na água, até que elas fiquem bem
macias. Amasse-as. Raspe a pera com uma colher para
tirar a polpa. Misture as frutas e sirva.
A partir de
06 meses
MINGAU DE MAÇÃ
COM AVEIA
INGREDIENTES
½ maçã 1 colher de sobremesa de aveia
flocos finos;
MODO DE PREPARO
Lave e descasque a maçã, cozinhe no vapor até
consistência macia. Amasse a maçã e acrescente aveia.
se preferir pode cozinhar a maçã na panela com um pouco
de água
A partir de
06 meses
CREME DE BATATA
DOCE E MAÇÃ
INGREDIENTES
1 unidade média de batata doce 1 maçã 200
ml de leite (fórmula infantil)
MODO DE PREPARO
Higienize a batata e a maçã, descasque e corte em cubos.
Coloque em uma panela com a fórmula infantil (200 ml) e
cozinhe por 15 minutos em fogo baixo ou até a batata
ficar macia. Coloque tudo em um recipiente e amasse
com um garfo.
A partir de
06 meses
CREME PARA PRENDER

O INTESTINO
INGREDIENTES
Meia maçã sem casca meia pera sem casca
MODO DE PREPARO
Descasque a pera e a maçã e coloque para cozinhar, pode
ser no vapor ou na panela com água, depois e só amassar
e servir
A partir de
06 meses
CREME DE
GOIABA E MAÇÃ
INGREDIENTES
2 goiabas 1 maçã
MODO DE PREPARO
Bata a goiaba picada no processador e passe pela peneira
para tirar as sementes. Corte a maçã em cubinhos e
passe na peneira se achar necessário. Junte os cubinhos
da maçã e a goiaba peneirada e 2 colheres de sopa de
água em uma panela e deixe ferver. Após fervura, cozinhe
em fogo baixo por aproximadamente 5 minutos mexendo
A partir de
sempre. Deixe esfriar e sirva
06 meses
CREME GOURMET
INGREDIENTES
3 cenouras médias 2 mangas madura 2
maçãs
MODO DE PREPARO
Aqueça o forno a 180°C. Limpe as cenouras, descasque e
corte em pedaços a manga, divida as maçãs ao meio e
retire as sementes. Arrume as frutas e a cenoura na
assadeira e coloque no forno por 25 minutos ou até as
frutas ficarem douradas. Retire a assadeira do forno,
raspe a poupa da maçã e amasse tudo com um garfo.
A partir de
06 meses
PURÊ DE MAÇÃ
COM PERA
INGREDIENTES
1 maçã 1 pera
MODO DE PREPARO
Lave e descasque a maçã e a pera, retire o miolo onde
ficam as sementes. Corte em pedaços pequenos e
coloque em uma panela com tampa. Adicione 50 ml de
água e cozinhe para amolecer pelo menor tempo possível.
Amasse com um garfo e sirva.
A partir de
06 meses
CREME DE
ABACATE
INGREDIENTES
1 Abacate
MODO DE PREPARO
Amasse o abacate com um garfo Misture com leite
materno, fórmula ou água para atingir a consistência
desejada.
A partir de
06 meses
CREME DE MANGA
INGREDIENTES
1 Xícara de manga em cubos
2 colheres de sopa para 1/4 xícara de água,
fórmula ou
leite materno, conforme necessário
MODO DE PREPARO
Corte a manga e amasse com um garfo Misture,
adicionando líquido conforme necessário, começando
com a quantidade menor. Sirva
A partir de
06 meses
CREME DE PÊSSEGO
INGREDIENTES
1 xícara de fatias de pêssego
2 colheres de sopa -1/4 xícara de água,
conforme necessário
MODO DE PREPARO
Corte os pêssegos e amasse com um garfo. Misture até
ficar homogêneo, adicionando um pouco de água, fórmula
ou leite materno para diluir. Sirva
A partir de
06 meses
CREME DE ABACAXI
INGREDIENTES
1 Xícara de abacaxi em cubos
2 colheres de sopa de água, fórmula ou leite
materno, se necessário
MODO DE PREPARO
Corte o abacaxi e amasse com um garfo até ficar bem
homogêneo, adicionando um pouco de líquido se
necessário. Sirva
A partir de
06 meses
CREME DE BANANA
COM MELÃO
INGREDIENTES
1 banana 1 fatia média de melão
MODO DE PREPARO
Amasse a banana junto com a fatia de melão e sirva. A
banana pode ser feita com melancia, maçã, abacate,
goiaba, pera, lembrando que usar 2 frutas em uma receita
ajuda na aceitação da fruta que o bebê não gosta.
A partir de
06 meses
MINGAU DE PÊSSEGO
COM AMEIXA
INGREDIENTES
1 Pêssego 1 ameixa 80 ml de água
MODO DE PREPARO
Coloque a água, o pêssego, a ameixa na panela em fogo
alto. Quando a água ferver abaixe o fogo. Deixe aquecer
por aproximadamente 15 minutos ou até as frutas
ficarem bem molinhas. Passe na peneira ou amasse com
o garfo sirva.
A partir de
06 meses
CREME DE BATATA
DOCE E TOMILHO
INGREDIENTES
3 batatas-doces
médias 1/2 colher de chá de tomilho picado
1 xícara de caldo de
água, ou fórmula
MODO DE PREPARO
Pré-aqueça o forno 375 graus
Lave e pique as batatas várias vezes e
coloque na assadeira. Coloque as batatas-doces no forno e
asse por 45
minutos ou até que você possa picar facilmente com um
garfo.
Deixe esfriar um pouco. Descasque as batatas-doces e
amasse com um garfo. Adicione o tomilho e amasse
A partir de novamente até ficar homogêneo, adicionando líquido em
incrementos de 1/4 de xícara até
06 meses atingir a consistência desejada.
DANONINHO DE
MANGA E MORANGO
INGREDIENTES
11/2 Manga rosa
6 Morango orgânicos
1 Inhame pequeno cozido
MODO DE PREPARO
Bata todos os ingredientes e em seguida coloque na

geladeira por 30 min. Depois Decore o Danoninho com
rodelas de morango e pedacinhos de manga. Prontinho é
só servir
A partir de
09 meses
MACARRÃO ARCO-ÍRIS
INGREDIENTES
¾ Xícara de macarrão cortado (tipo pena ou
fusili) 6 colheres (chá) de farinha de trigo 3
colheres (chá) de manteiga 300 ml de leite sal à
gosto ½ xícara de ervilhas congeladas ou
cozidas ½ xícara de milho verde 1 tomate sem
pele cortado em cubos ¾ de xícara de queijo
Edam ou Gouda ½ xícara de migalhas de pão
integral ou torradas
MODO DE PREPARO
Encha pela metade uma panela com água e deixe ferver.
Adicione 1 colher (chá) de sal, junte o macarrão e cozinhe
por aproximadamente 7 minutos, até ficar macio.
Escorra. Coloque a farinha, a manteiga e o leite numa
panela e cozinhe sobre fogo médio, mexendo todo o
tempo, até começar a engrossar. Tempere com um pouco
de sal, abaixe o fogo e adicione as ervilhas, o milho, o
tomate em cubos e ½ xícara de queijo. Misture e cozinhe
A partir de por 2 minutos. Misture o macarrão com o molho e aqueça
3 ANOS
tudo. Coloque a mistura em um prato grande. Misture as
migalhas de pão com o queijo restante e salpique por
cima. Coloque no forno quente por 3-4 minutos para
dourar.
SOBREMESA ABACATE
COM LIMÃO
MODO DE PREPARO
Amasse com um garfo três colheres das de sopa
de abacate. Depois, pingue algumas gotinhas de
limão e misture bem. A polpa do abacaxi com 20
ml de água filtrada e fervida e acrescente
algumas gotas de limão
A partir de
6 meses
SOPA DE AVEIA
INGREDIENTES
11 Cenoura média 1 mandioquinha média 1
xícara (chá) de caldo de frango 1 colher
(sobremesa) óleo ou azeite 1 colher
(sobremesa) de cebola picada 2 colheres (sopa)
de farinha de aveia
MODO DE PREPARO
Cozinhe a cenoura e a mandioquinha em um pouco de
água. Amasse os legumes com o garfo e acrescente o
caldo de frango, a cebola. Leve ao fogo baixo e
A partir de acrescente a aveia. Mexa bem até ferver.
11 meses
IDEIAS DE PRATOS PARA VOCÊ

COMBINAR OS INGREDIENTES
Tomate, cereja, vage, arroz, brócolis e ovo
Arroz, feijão, orégano, batata, cenoura
Mandioquinha, vagem, Cenoura, brócolis,

Frango grelhado e Feijão carioca

Brócolis, abóbora, arroz com Carne moída
Músculo, batata, cenoura arroz e feijão.
Macarrão (espaguete), carne moída,

chuchu, cenoura, feijão

Couve, batata, cenoura, ovo cozido e feijão.
Carne moída, inhame, beterraba

e creminho de ervilha
Carne moída, abóbora, batata doce e

quiabo.
SUQUINHO DE MELÃO
INGEDIENTES
1 Fatia de melão 1 maçã descascada, sem sementes,

cortada em cubos suco de 1/2 limão Receitas de 1/2 colher
(sobremesa) de mel (lembrando que o mel, geralmente, só é
liberado para bebês com mais de 1 ano de idade) 1/2 copo
de água filtrada
MODO DE PREPARO
Triture as frutas com a água no liquidificador. Depois

adicione o suco de limão e o mel triture mais um pouco.
A partir de
01 ANO
SUQUINHO NUTRITIVO
INGEDIENTES
1/2 cenoura descascada 1/2 beterraba descascada 1/2

pera descascada 1 fatia de melão 1 xícara (chá) de água
fervida e filtrada suco de 1/2 laranja-lima
MODO DE PREPARO
Triture no liquidificador a cenoura, a beterraba e as

frutas. Passe na peneira e junte o suco de laranja.
A partir de
01 ANO
SUQUINHO DE
MAÇÃ E MELANCIA
INGEDIENTES
1/2 Maçã descascada

1 xícara de polpa de melancia, sem caroço 2 gotinhas de
limão
MODO DE PREPARO
Triture tudo no liquidificador e passe numa peneira fina

depois é só servir.
A partir de
01 ANO
SUQUINHO PARA O
CALOR
INGEDIENTES
1/2 Pera
1/2 Fatia de Melancia
1 colher (sopa) de folhas de hortelã
MODO DE PREPARO
Lave as frutas, coloque-as cortadas no liquidificador e

acrescente meio copo (150ml) de água. Triture tudo e
ofereça ao Baby ainda fresco.
A partir de
01 ANO
SUQUINHO NUTRITIVO
DE PERA
INGEDIENTES
1/2 Pera
1 colher (sopa) de açúcar mascavo
1 xícara de chá frio de camomila
MODO DE PREPARO
Triture tudo no liquidificador (chá, açúcar mascavo e a

pera lavada e cortada em pedaços) Prontinho é só servir
A partir de
01 ANO
CHÁ DE CAMOMILA
PARA RELAXAR
INGEDIENTES
1 Xícara de água de
1 Colher de sopa de chá de camomila
MODO DE PREPARO
Ferva a água, desligue o fogo acrescente o chá de

camomila, depois abafe com uma tampa por 10 minutos,
e em seguida é só coar esfrie e sirva para o bebê.
A partir de
01 ANO
CHÁ PARA CÓLICA
INGEDIENTES
1 Colher de camomila 1/2 Colher de chá de erva-doce

1 Folha de louro 1 Xícara de água.
MODO DE PREPARO
Coloque os ingredientes em uma panela e deixe ferver

por aproximadamente 5 minutos, em seguida é só coar
esperar esfriar e servir para o bebê.
OBSERVAÇÃO
Chás e sucos só podem ser oferecidos a partir de 1 ano de
idade.
O chá de camomila e o chá para cólica é recomendado
A partir de para as mamães que amamentam assim será transferido
01 ANO pelo leite, se o seu filho não mama no peito espere até o
primeiro ano para ofertar
DIREITOS AUTORAIS
Conforme a Lei 9.610/98, é proibida a reprodução total e parcial ou
divulgação
comercial sem a autorização prévia e expressa do autor (artigo 29).
Os exemplos usados estão sujeitos aos direitos intelectuais de seus
autores.
TODOS OS DIREITOS RESERVADOS.
Itape negócios digitais CNPJ:37.457.691/0001-67

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Licensed to MIDIAN DA SILVA FERNANDES - midian.fernandes@gmail.

Bater a papa no liquidificador

Não ler rótulos de produtos aparentemente mais “saudáveis”

Não re - ofertar alimentos rejeitados

TABELA COM HORÁRIO

09:00 12:00 13:00 ATÉ 18:00 HRS

cabeça na hora de fazer o refogado do arroz, do feijão e dos

Cúrcuma cominho Tomilho Sálvia

ENTENDA O QUE É BLW

Kiwi Melancia Mexerica

Mamão Manga Palmer Melão

Abacaxi Laranja Abobrinha

PANELAS QUE NÃO

e ferro pode causar anemia e cozinhar algumas refeições nas

Misture meia xícara de carne moída, meia xícara de legumes

Misture todos os ingredientes e modele, em seguida asse

Coloque os ovos em um prato e bata com um garfo,

Misture a banana, a maçã ralada no ralo fino, e os ovos

Misture todos os ingredientes e coloque em forminhas

2 Bananas cozidas amassadas

Em relação a quantidade do polvilho coloque aos poucos

Misture todos os ingredientes, em seguida coloque nas

Misture todos os ingredientes com uma colher e depois

Bata os ingredientes no liquidificador. Depois Coloque em

BOLINHO RÁPIDO DE FUBÁ

Misture bem todos os ingredientes, coloque em

MODO DE PREPARO DA MASSA

Bata no Mixer ou no liquidificador 2 ovos 1

Use queijo, tomate, molho turbinado e orégano. Pode

Bata o ovo e misture bem os outros ingredientes. Espalhe

Em uma panela pequena, aqueça o azeite e refogue

Em uma panela, aqueça o Azeite e refogue a cebola e a

Cozinhe o peito de frango, e desfie com o auxilio de um

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a carne e a

Frango, ovo, mandioquinha, cenoura e brócolis

Chuchu, Abóbora, Omelete

Purê de mandioquinha, arroz, feijão, carne de porco cozida

Refogue um dente de alho triturado em 1 colher de

Lave e descasque a batata, corte-a em pedaços

Legumes - corte os legumes em quadradinhos,

Refogue o peito no alho, cebola e temperinhos.

ALMOÇO CARNE MOIDA

MODO DE PREPARO DO FRANGO

ARROZ DOCE GOURMET

Lave bem o inhame para tirar a baba e cozinhe por uns 7

Dissolva a maisena no leite fervido. Bata a goiaba com a

PUDIM DE COUVE FLOR

CREME DE MANGA COM

CREME PARA PRENDER

Bata todos os ingredientes e em seguida coloque na

IDEIAS DE PRATOS PARA VOCÊ

Tomate, cereja, vage, arroz, brócolis e ovo

Arroz, feijão, orégano, batata, cenoura

Mandioquinha, vagem, Cenoura, brócolis,

IDEIAS DE PRATOS PARA VOCÊ

Brócolis, abóbora, arroz com Carne moída

Músculo, batata, cenoura arroz e feijão.

Macarrão (espaguete), carne moída,

IDEIAS DE PRATOS PARA VOCÊ

Couve, batata, cenoura, ovo cozido e feijão.

Carne moída, inhame, beterraba

Carne moída, abóbora, batata doce e

1 Fatia de melão 1 maçã descascada, sem sementes,

Triture as frutas com a água no liquidificador. Depois