ProgramaDietaLowCarb

INDICE
DIETA LOW CARB 1

INDICE
OLÁ!
Olá, sou Lyvia Mendes, sua nutricionista e estou
aqui para te acompanhar durante as 4 semanas
do Programa Dieta Low Carb.
Pensei, escrevi e calculei cada cardápio deste
programa, estrategicamente pensando em
melhorar respostas hormonais de quem quer
emagrecer e garantir satisfação com comida de
verdade, gostosa e acessível, além de não deixar
ninguém passar fome.
Na página do programa na plataforma, há um
e-book com receitas das sugestões que eu
mencionei nos cardápios de casa fase. Será
necessário acessá-lo para ver os ingredientes.
DIETA LOW CARB 2

INDICE
AQUI VOCÊ VAI

ENCONTRAR:
Clique nos tópicos a seguir para ir ao assunto
desejado.
Fase Inicial........................................................... pág 04
Cardápio Fase Inicial.........................................pág 10
Fase Verde�� pág 14
Lista de frutas, verduras e alimentos de consumo

livre - Fase Verde�� pág 18
Cardápio - Fase Verde�� pág 19
Fase Amarela�� pág 33

livre - Fase Amarela�� pág 37
Cardápio Fase Amarela�� pág 38
Fase Laranja�� pág 52

livre - Fase Laranja�� pág 56
Cardápio Fase Laranja�� pág 58
DIETA LOW CARB 3

INDICE
FASE INICIAL
Estamos começando por essa fase, que tem a
finalidade de preparar o seu organismo para um
novo e melhor estilo de vida.
Os objetivos centrais aqui são: redução da
retenção líquida, promoção da saúde intestinal,
limpeza no trato gastrointestinal e redução de
peso na balança, o que tenho certeza que fará
grande diferença neste início do processo, afinal,
o que nos motiva a ir adiante são os resultados.
Clique para voltar à página desejada
ÍNDICE
7 DIAS DETOX
INDICE
Na FASE INICIAL você passará por um DETOX

que irá ajudar seu organismo a eliminar toxinas e
impurezas do excesso de consumo de alimentos
industrializados e processados. Além disso, todas
as impurezas que vamos absorvendo ao logo
da vida, seja pelo ar que respiramos, qualidade
da água que tomamos... Enfim, tudo aquilo que
envolve o seu modo de viver. Ao ajudar o seu
organismo nesta “faxina” você poderá colher
maiores benefícios no emagrecimento, na
qualidade do sono, disposição e muito mais.
DIETA LOW CARB 5

INDICE
Observe atentamente às respostas do seu

organismo durante a fase inicial. Esta fase é
muito importante para sua saúde e para que
possa fazer o alinhamento da organização da
sua rotina e qualidade alimentar, o que será de
extrema importância para que passe para as
FASES VERDE, AMARELA E LARANJA - essa é a
sequência das fases do programa Dieta Low Carb.
FASE FASE
INICIAL VERDE
Fase Detox Onde você começará
Duração: 7 DIAS aprender a comer de
verdade
Duração: 7 DIAS
FASE FASE
AMARELA LARANJA
Introdução de Carboidratos +
carboidratos no refeições com baixa
cardápio carga glicêmica
Duração: 7 DIAS Duração: 7 DIAS
É importante te dizer que todas orientações que

estão aqui são completas, mas as videoaulas
são também importantes para que todas suas
dúvidas possam ser sanadas e para que você
possa seguir o programa da melhor maneira
possível.
Conte comigo, sou Lyvia Mendes - sua
nutricionista.
DIETA LOW CARB 6

INDICE
ORIENTAÇÕES IMPORTANTES
SOBRE SUA ALIMENTAÇÃO NA
FASE INICIAL
Dê prioridade aos alimentos naturais e evite
os alimentos industrializados, açucarados e
farináceos neste período.
• Se planeje para fazer a última refeição do dia

até no máximo às 20h.
• Utilize o mínimo possível de gordura no preparo

dos alimentos.
• Nesta fase, o intuito é te preparar para tudo o

que irá viver, por isso quero que se atente às
compras nos supermercados, a organizar sua
despensa e preenchê-la com alimentos mais
saudáveis, assim como a sua geladeira.
• As refeições principais não têm a quantidade

dos alimentos pré-definida e descrita por mim.
DIETA LOW CARB 7

INDICE
Faça a sua refeição na quantidade que te deixe

satisfeita e não cheia. Coma comida de verdade,
sem ter medo dela.
• Na última refeição do dia, você tem opções

como caldos. Detalhei os ingredientes, mas
prepare como seu costuma e a quantidade
segue a premissa de PARAR de comer quando
estiver saciada..
• Chás, cafés, água e bebidas sem açúcar são

livres, com algumas ressalvas:
Café - tente consumir até às 14h (consuma, de
preferência, antes da atividade física)
Bebidas zero como refrigerantes - são pobres
em calorias mas não apresentam benefícios à
saúde. Cuidado com os exageros.
Bebidas gaseificadas que contenham adoçantes
ou água tônica são refrigerantes e não água.
COMO VOCÊ SERÁ GUIADA

NA FASE INICIAL:
• As aulas de 1 a 4 são as vídeo aulas

introdutórias na plataforma +Q Nutri;
• Aula 5 - Reconhecimento e faxina do

ambiente (seu corpo);
A forma como você vive tem relação direta
com as doenças que está desenvolvendo
Reconhecimento da sua genética na
prevenção de doenças como obesidade,
diabetes e outras
DIETA LOW CARB 8

INDICE
• Aula 6 - Detox
O que é detox
Qual a função
Como é feito
• Aula 7 – Crononutrição no emagrecimento

O que é
Qual a relação entre as nossas funções
hormonais frente ao ritmo circadiano e a
relação com o que comemos
• Aula 8 – Indisposição e fadiga frequente

O que pode estar causando e como seu
estilo de vida tem colaborado com os
sintomas
• Aula 9 - Aula sobre o cardápio da semana e

como utilizá-lo
O que comer
O que comprar
Quantidade do que comer
DIETA LOW CARB 9

INDICE
CARDÁPIO
FASE INICIAL
Se você tem intolerância a lactose ou alergia/
intolerância ao glúten, há orientações na página
74. Clique aqui para acessar.
CAFÉ DA MANHÃ
SUCO VERDE SUCO VERMELHO

Beterraba ou
Abacaxi - 1 fatia
cenoura - 20g
Gengibre - 1 fatia
Melancia - 100g
Couve - 1 folha
Morango - 70g
Pepino com casca - 20g
Pepino com casca - 30g
Hortelã à gosto
Gengibre - 1 fatia
Escolha 1 e liquidifique todos os ingredientes com

água e tome sem coar.
ALMOÇO
Composição do prato
25% - Carnes
25% - Arroz / feijão / tubérculos / macarrão
(escolha 1)
50% - hortaliças
SUGESTÃO: se alimente até se sentir satisfeita,
evite sair CHEIA da mesa
DIETA LOW CARB 10

INDICE
LANCHE DA TARDE
Opção 1
1 unidade de iogurte natural desnatado
1 porção de frutas (morango / kiwi / melancia /
melão)
OU
2 ovos
1 porção de frutas (morango / kiwi / melancia/
melão)
OU
1 Receita do SUCO VERMELHO
Opção 2
1 fruta (maçã ou pera)
2 unidades de castanha-do-pará
OU
Queijo - 1 fatia média com tomate temperados
com sal, limão e azeite
OU
1 receita do SUCO VERDE
DIETA LOW CARB 11

INDICE
JANTAR
Opção 1
Repetir o almoço.
(Fonte de carboidratos: batata / batata doce /
abóbora moranga ou similares)
OU
Opção para caldo
Cenoura amarela / Mandioquinha / Baroa
Chuchu
Azeite de oliva - até 1 colher de sobremesa
Frango desfiado ou ovos
OU
Abóbora moranga ou similares
Chuchu
Azeite de oliva - até 1 colher de sobremesa
Frango desfiado ou ovos
DIETA LOW CARB 12

INDICE
DICA DA NUTRI PARA DURANTE

TODO O PROGRAMA:
A cada refeição realizada responda

brevemente 3 (três) perguntas:
O que comi?
Como estava me sentindo antes de comer?
Como passei a me sentir após a refeição?
Ao final do dia você irá pontuar de 0 a 5.
Sendo 0 nenhuma dedicação e 5 total
dedicação às refeições e execução do plano
alimentar.
Arquive este diário pois ele será sua bússola,
seu direcionamento de onde melhorar daqui
para frente. Esse material estará disponivel
para download na página do programa na
plataforma.
DIA 1 DIA 2 DIA 3 DIA 4 DIA 5 DIA 6 DIA 7
Café da Manhã Café da Manhã Café da Manhã Café da Manhã Café da Manhã Café da Manhã Café da Manhã
0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5
Almoço Almoço Almoço Almoço Almoço Almoço Almoço
DIÁRIO DE
0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5
Lanche da tarde Lanche da tarde Lanche da tarde Lanche da tarde Lanche da tarde Lanche da tarde Lanche da tarde
REFEIÇÕES
0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5
Jantar Jantar Jantar Jantar Jantar Jantar Jantar

0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5

A cada refeição realizada responda
brevemente 3 (três) perguntas: Café da Manhã Café da Manhã Café da Manhã Café da Manhã Café da Manhã Café da Manhã Café da Manhã
0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5
• O que comi? Almoço Almoço Almoço Almoço Almoço Almoço Almoço

0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5
• Como estava me sentindo
antes de comer?
0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5
• Como passei a me sentir Jantar Jantar Jantar Jantar Jantar Jantar Jantar
após a refeição? 0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5
Ao final do dia você irá pontuar

de 0 a 5.
Sendo 0 nenhuma dedicação e 5 total 0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5
dedicação às refeições e execução do Almoço Almoço Almoço Almoço Almoço Almoço Almoço
plano alimentar. Vale lembrar que a sua 0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5
nota deve ser uma só, baseada nas Lanche da tarde Lanche da tarde Lanche da tarde Lanche da tarde Lanche da tarde Lanche da tarde Lanche da tarde
3 perguntas. 0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5
Arquive este diário pois ele será sua Jantar Jantar Jantar Jantar Jantar Jantar Jantar
bússola, seu direcionamento de onde 0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5
melhorar daqui para frente.

0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5
Almoço Almoço Almoço Almoço Almoço Almoço Almoço

0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5
0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5
Jantar Jantar Jantar Jantar Jantar Jantar Jantar

0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5
DIETA LOW CARB 13

INDICE
FASE VERDE
Já estamos em uma nova fase, a fase verde.
Você acaba de passar pela fase inicial. Aquela
que você já sabe que tem grande potencial
em ajudar o seu organismo no processo de
detoxificação das impurezas e toxinas que
estavam dentro do seu organismo prejudicando
sua qualidade de vida, emagrecimento, sono de
qualidade, disposição e outros.
Após passar por esta fase, prazerosa e muito
breve, você dará início à FASE VERDE.
Aqui você irá fazer muito mais do que uma
dieta. Aqui você dará início a um novo projeto
de vida, um processo transformador de hábitos
que te levará a alcançar seus objetivos de
emagrecimento e qualidade de alimentação.
ÍNDICE
DIETA LOW CARB 14
INDICE
Tenho certeza que até chegar aqui na fase verde

muitas mudanças já foram observadas. Sim,
nosso organismo é muito “bonzinho” e generoso,
ele responde rápido aos nossos atos de cuidado.
Observe se sua disposição já não tem
apresentado melhora, se seu abdômen (aquela
indesejada barriga) já não tem apresentado
diferença em especial ao acordar. Se compare
com o dia em que demos o nosso start. Vá
observando todos estes detalhes, eles são
importantíssimos ao seu processo, valorize-os!
Fale em voz alta suas conquistas!
AQUI NA FASE VERDE VOCÊ

IRÁ APRENDER A COMER DE
VERDADE.
Vamos aos poucos. A cada fase que for
avançando, maior será a diversidade dos
alimentos, assim como o conhecimento para lidar
com cada um deles. Tenho certeza que você não
sairá a mesma daqui, nem seu corpo e nem sua
saúde. Então, aproveite!
Não deixe de assistir às vídeo aulas do programa
Dieta Low Carb. Todas as suas dúvidas serão
sanadas com detalhamento e cuidado no
conteúdo que preparei para você.
DIETA LOW CARB 15

INDICE
5 ORIENTAÇÕES IMPORTANTES
SOBRE SUA ALIMENTAÇÃO
dos alimentos.
• O azeite presente nos cardápios pode ser
utilizado para ser acrescentados às saladas ou
para grelhar carnes e hortaliças.
• Consumir saladas com o azeite antes do prato
principal tem benefícios relevantes na saciedade
e na absorção das vitaminas e minerais dos
alimentos.
• Para temperar as saladas utilize sal, limão,
vinagre e ervas à vontade, mas o azeite deve ser
nas quantidades sugeridas dos cardápios.
• Use e abuse dos alimentos livres, são ricos em
fibras e conferem muita saciedade, além de
dar volume aos pratos. Aqui está a chave da
saciedade e grande parte do sucesso da dieta a
longo prazo.
Café - tente consumir até às 14h (consuma de
preferência antes da atividade física)
saúde, cuidado com os exageros.
DIETA LOW CARB 16

INDICE
COMO VOCÊ SERÁ GUIADA

NA FASE VERDE:
• Aula 10 - O que é low carb e quais os

fundamentos da estratégia.
• Aula 11 - O que não devo fazer e o que fazer
se sair da dieta.
• Aula 12 – Índice glicêmico e carga
glicêmica, o que é e qual a importância no
emagrecimento e saúde (mecanismo de ação
da insulina).
• Aula 13 – Conhecendo as listas dos
alimentos de baixo, médio e alto índice
glicêmico.
• Aula 14 - Aula sobre o cardápio da semana e
como utilizá-lo.
DIETA LOW CARB 17

INDICE
FRUTAS
Para saber a porção e quantidade de cada fruta
dessa fase (disponível na página 75), clique aqui
para acessar.
CONSUMO LIVRE
E quais são os alimentos de consumo livre? Eles
estão descritos na página 75, clique aqui para
acessar.
VERDURAS
Nem todas as verduras são à vontade. As que
têm maior índice glicêmico devem ser nas
quantidades descritas na página 76, clique aqui
para acessar.
CARDÁPIOS
A partir da próxima página, há receitas com leite
e seus derivados. Mas deixei orientações para
você que tem intolerância a lactose ou alergia/
intolerância ao glúten na página 72. Clique aqui
para acessar.
DIETA LOW CARB

INDICE
CARDÁPIO
FASE VERDE
DIA 8
CAFÉ DA MANHÃ
Ovo - 2 unidades
Leite* de vaca integral - 200ml
Abacate - 2 colheres de sopa cheia (90g)
Porção de fruta - FASE VERDE
Sugestão de preparo:
Ovos mexidos + vitamina de frutas
ALMOÇO
Carne bovina - tamanho da palma da mão /
colher de servir (100g)
HORTALIÇAS B - 2 opções
HORTALIÇAS A - 3 opções (à vontade)
Azeite - 1 colher de sopa
Carne moída + abóbora moranga ou similares
+ chuchu refogado + salada (alface / pepino /
tomate) temperada com azeite.
DIETA LOW CARB 19

INDICE
LANCHE DA TARDE
Ovo - 2 unidades
**Queijo - 2 fatias (40g)
Chá - 1 xícara. sem açúcar
Omelete com queijo + chá (hortelã / erva doce /
camomila / gengibre / maçã com canela / hibisco
/ verde)
JANTAR
HORTALIÇAS B - 1 opção
Salada de entrada + caldo do chuchu
(liquidifique-o) com carne moída que foi
preparada no almoço.
DIETA LOW CARB 20

INDICE
DIA 9
CAFÉ DA MANHÃ
Aveia em flocos finos (e-book) - 1 colher de sopa (15g)
Ovo - 1 unidade
Pasta de amendoim - 1 colher de sopa (20g)
Aveioca com recheio de pasta de amendoim
ALMOÇO
Filé de frango - tamanho da palma da mão (100g)
Bife grelhado + inhame refogado + quiabo com
couve flor e brócolis passado na frigideira com
azeite, alho e sal
DIETA LOW CARB 21

INDICE
LANCHE DA TARDE
Pão de Frango (e-book) - 2 fatias (80g)
Ovo - 1 unidade
Chá - 1 xícara sem açúcar
Pão com ovo mexido + chá (hortelã / erva doce /
camomila / gengibre /maçã com canela / hibisco /
verde)
JANTAR
Ovos - 2 unidades
Frango desfiado - 2 colheres de sopa
Omelete com frango desfiado + inhame e salada
DIETA LOW CARB 22

INDICE
DIA 10
CAFÉ DA MANHÃ
**Pão de queijo Low Carb (e-book) - 3un
1 porção de fruta da fase verde
Pão de queijo + morangos ou melão
ALMOÇO
Carne de panela com tomate e cenoura + salada
(beterraba/jiló/alface)temperada com azeite
DIETA LOW CARB 23

INDICE
LANCHE DA TARDE
Panqueca low carb (e-book) - 2 unidades
Frango desfiado - 3 col de sopa (60g)
Panqueca recheada de frango.
JANTAR
Carne de panela com tomate e cenoura + salada (
jiló / alface) temperada com azeite
DIETA LOW CARB 24

INDICE
DIA 11
CAFÉ DA MANHÃ
Ovos - 2 unidades
**Queijo - 2 fatias
Abacate - 70g
1 PORÇÃO DE FRUTA DA FASE VERDE
Ovos mexidos com queijo e abacate em cubos +
1/2 kiwi
ALMOÇO
Frango xadrez (e-book) - 1 porção
Frango xadrez + repolho refogado + salada de
folhas
DIETA LOW CARB 25

INDICE
LANCHE DA TARDE
Ovo - 2 unidades
Ovos mexidos com queijo + chá (hortelã / erva
doce / camomila / gengibre/ maçã com canela /
hibisco / verde)
JANTAR
Frango xadrez - 1 porção
Azeite - 1 colher de sobremesa
Frango xadrez (e-book) + salada de folhas
temperada com azeite
DIETA LOW CARB 26

INDICE
DIA 12
CAFÉ DA MANHÃ
Ovo - 2 unidades
Leite de vaca integral - 200ml
ALMOÇO
Bife bovino + mix de vagem e cenoura refogados
no azeite + salada.
DIETA LOW CARB 27

INDICE
LANCHE DA TARDE
Pão de Frango - 2 fatias (80g)
Ovo - 1 unidade
Pão com ovo mexido + chá (hortelã/erva doce/
camomila/gengibre/maçã com canela/hibisco/
verde)
JANTAR
Carne de boi - tamanho da palma da mão / colher
de servir (100g)
Bife bovino com mix de vagem e cenoura
refogados no azeite + salada
DIETA LOW CARB 28

INDICE
DIA 13
CAFÉ DA MANHÃ
**Queijo - 2 fatias
Panquecas com queijo + frutas com pasta de
amendoim
ALMOÇO
*Estrogonofe de frango (e-book) - 1 porção
Arroz de couve flor - 1 porção
Batata palha - 3 colheres de sopa
Estrogonofe e arroz de couve flor.
DIETA LOW CARB 29

INDICE
LANCHE DA TARDE
Frango desfiado - 3 colheres de sopa (60g)
Panqueca recheada de frango
JANTAR
Estrogonofe de frango - 1 porção
Estrogonofe e arroz de couve flor. SEM batata
palha
DIETA LOW CARB 30

INDICE
DIA 14
CAFÉ DA MANHÃ
*Requeijão - 1 colher de sopa
2 Porções de frutas - FASE VERDE
Abacate - 2 colheres de sopa (90g)
Pão de frango com requeijão + mix de frutas
(morango + kiwi + abacate)
ALMOÇO
Carne assada + quiabo e vagem assados + salada
DIETA LOW CARB 31

INDICE
LANCHE DA TARDE
Ovo - 2 unidades
Chá - 1xíc. sem açúcar
Ovos mexidos com queijo + chá (hortelã / erva
doce / camomila / gengibre/ maçã com canela /
hibisco / verde)
JANTAR
Pão de Frango - 2fatias (80g)
Lanche no pão de frango com requeijão +
abacate
DIETA LOW CARB 32

INDICE
FASE AMARELA
Pronta para mais uma fase?
Chegamos na terceira fase, a fase amarela.
Primeiro, vamos à explicação da estratégia: O
fundamento desta nova fase é semelhante ao
da fase verde, só que agora você já irá começar
a ver alimentos com um volume maior de
carboidratos.
Entenda, o objetivo central é seu emagrecimento
e saúde, e para isto você não precisará viver em
proibições alimentares. Porém, será necessário se
abrir para um novo relacionamento com muitos
dos alimentos ricos em carboidratos.
Eles não deixarão de existir e nem de ser
gostosos, mas quero te ajudar a dar novos
significados a eles. E também, passar a
compreender de forma leve e prazerosa, que
consumí-los vez ou outra e na quantidade
correta, não lhe será mais maléfico.
ÍNDICE
DIETA LOW CARB
INDICE
O que você já conquistou nas 2 primeiras

semanas?
Continue a observar e se possível anotar os
benefícios e resultados físicos e de vida que
você vem colhendo a cada fase e semana. É
importante ter clareza sobre toda a sua evolução
pois a motivação não é algo que nos é linear, as
oscilações fazem parte da nossa caminhada e nos
fortalecer com resultados claros é imprescindível.
Aqui na FASE AMARELA você irá observar que
nós já introduziremos o pão integral. É importante
te dizer que estes alimentos não são obrigatórios
e que se você é intolerante ou alérgica ao glúten,
o substitua por um alimento LIVRE DE GLÚTEN.
Você também irá observar feijão, batata e outros
alimentos que não tínhamos na fase verde, além
do aumento da quantidade de outros.
Se atente ao novo cardápio!
E confira também as vídeo aulas.
DIETA LOW CARB

INDICE
E AGORA QUAIS SÃO AS

ORIENTAÇÕES IMPORTANTES?
dos alimentos.
• O azeite presente nos cardápios podem ser
utilizados para serem acrescentados às saladas
ou para grelhar carnes e hortaliças.
• Consumir saladas com o azeite antes do prato
principal tem benefícios relevantes na saciedade
e na absorção das vitaminas e minerais dos
alimentos.
• Para temperar as saladas utilize sal, limão,
vinagre e ervas à vontade, mas o azeite deve ser
nas quantidades sugeridas dos cardápios.
• Use e abuse dos alimentos livres, são ricos em
fibras e conferem muita saciedade, além de
dar volume aos pratos. Aqui está a chave da
saciedade e grande parte do sucesso da dieta a
longo prazo.
Café - tente consumir até às 14h (consuma de
preferência antes da atividade física)
saúde, cuidado com os exageros.
DIETA LOW CARB 35

INDICE
GUIA DE CONTEÚDO DA
FASE AMARELA
• Aula 15 - Está precisando de ânimo para

continuar? O que fazer para ter motivação
a partir desta fase? Emagrecimento e
motivação, com atividade prática (traga papel
e caneta). Assista!
• Aula 16 – Nova etapa, com a inclusão

dos alimentos de médio índice glicêmico.
Alimentos da nova fase e o que ne se deve
ficar atenta.
• Aula 17 – Aula sobre o cardápio da semana e

como utilizá-lo.
Tabelas de quantidades de frutas, verduras,
hortaliças que têm mais carboidratos e
quais alimentos são livres. Além disso, o
cardápio da fase amarela com os alimentos,
quantidades e sugestões de preparo. E,
se você é vegetariano, não pode perder
as informações de como se adaptar. Use a
ferramenta “bússola” da melhor maneira.
• Aula 18 - O que é permitido e o que não

deve ser feito nesta nova fase. Atenção aos
carboidratos! Tudo será ensinado.
DIETA LOW CARB 36

INDICE
FRUTAS
As porções de cada fruta dessa fase mudaram.
(disponível na página 78), clique aqui para
acessar.
CONSUMO LIVRE
acessar.
VERDURAS E HORTALIÇAS
quantidades descritas na página 79, clique aqui
para acessar.
CARDÁPIOS
para acessar.
Há também opções para vegetarianos ou não
consumidores de carne na página 73. Clique aqui
para acessar.
DIETA LOW CARB

INDICE
CARDÁPIO
FASE AMARELA
DIA 15
CAFÉ DA MANHÃ
Ovo - 2 unidades
*Leite de vaca integral - 200ml
Porção de fruta - FASE AMARELA
ALMOÇO
HORTALIÇAS C - 2 opções
HORTALIÇAS B - 3 opções (à vontade)
Carne moída com batata + chuchu refogado +
salada (alface / pepino / tomate) temperada com
azeite
DIETA LOW CARB 38

INDICE
LANCHE DA TARDE
Ovo - 2 unidades
Ovos mexidos com queijo + 120g de pera + chá
(hortelã / erva doce / camomila / gengibre /maçã
com canela / hibisco / verde)
JANTAR
Salada de entrada + caldo do chuchu
(liquidifique-o) com carne moída do almoço.
DIETA LOW CARB 39

INDICE
DIA 16
CAFÉ DA MANHÃ
Aveia em flocos finos (e-book) - 1 colher de sopa
(15g)
Ovo - 1 unidade
**Queijo - 2fatias (40g)
Aveioca com recheio de pasta de amendoim +
fruta
ALMOÇO
HORTALIÇAS C - 1 opção
Coxa assada sem pele + batata baroa + salada
DIETA LOW CARB 40

INDICE
LANCHE DA TARDE
Ovo - 1 unidade
Pão com ovo mexido + 160g de melancia + chá
JANTAR
Frango - tamanho da palma da mão (100g)
HORTALIÇAS B - 1 opçãoa
Omelete com frango desfiado + salada (mesmo
do almoço passado no azeite)
DIETA LOW CARB 41

INDICE
DIA 17
CAFÉ DA MANHÃ
Pão de queijo + laranja
ALMOÇO
Carne de panela com tomate e cenoura + salada
(beterraba/jiló/alface) temperada com azeite
DIETA LOW CARB 42

INDICE
LANCHE DA TARDE
Pão integral - 1 fatia
Ovos - 2 unidades
Pão com ovo mexido e queijo + chá (hortelã /
erva doce / camomila / gengibre / maçã com
canela / hibisco / verde)
JANTAR
Carne de panela (SEM BATATA) com tomate e
cenoura + salada (jiló/alface) temperada com
azeite.
DIETA LOW CARB 43

INDICE
DIA 18
CAFÉ DA MANHÃ
Ovos - 2 unidades
**Queijo - 2fatias
Abacate - 70g
Ovos mexidos com queijo + mix de frutas
ALMOÇO
Frango xadrez (e-book) - 1porção
Frango xadrez + milho cozido + salada de folhas
DIETA LOW CARB 44

INDICE
LANCHE DA TARDE
Ovo - 2 unidades
Omelete com queijo + 70g de manga + chá
(hortelã / erva doce / camomila / gengibre / maçã
JANTAR
Frango xadrez (e-book) - 1 porção
Azeite - 1 colher de sobremesa
Frango xadrez + salada de folhas temperada com
azeite
DIETA LOW CARB 45

INDICE
DIA 19
CAFÉ DA MANHÃ
Ovo - 2 unidades
Aveia em flocos - 15g
Banana - 1 unidade (75g)
Farinha de linhaça - 1 colher de sopa
Panqueca de banana (e-book) com pasta de
amendoim
ALMOÇO
Bife bovino com mix de batata, vagem e tomate
refogados no azeite + salada.
DIETA LOW CARB 46

INDICE
LANCHE DA TARDE
Ovos - 2 unidades
Tapioca de goma - 1 colher rasa de tapioca (15g)
**Queijo - 2fatias (30g)
Farinha de linhaça - 1 colher de sobremesa (10g)
Crepioca (e-book) com queijo
JANTAR
Carne de boi - tamanho da palma da mão / colher
de servir (100g)
Bife bovino com mix de vagem e cenoura
refogados no azeite + salada
DIETA LOW CARB 47

INDICE
DIA 20
CAFÉ DA MANHÃ
Ovo - 2 unidades
*Leite de vaca integral - 200ml
ALMOÇO
Filé de frango grelhado + batata rústica de forno
+ salada temperada com azeite
DIETA LOW CARB 48

INDICE
LANCHE DA TARDE
Panqueca low carb - 2 unidades
Frango desfiado - 3 colheres de sopa (60g)
Panqueca recheada de frango (e-book) + 180g de
melão
JANTAR
Pão de Frango (e-book) - 2fatias (80g)
Lanche no pão de frango com requeijão +
abacate
DIETA LOW CARB 49

INDICE
DIA 21
CAFÉ DA MANHÃ
Pão de queijo + laranja
ALMOÇO
*Estrogonofe low carb (e-book) - 1 porção
Batata rústica - 1 unidade pequena (100g)
Estrogonofe com batata rústica e salada
DIETA LOW CARB 50

INDICE
LANCHE DA TARDE
***Pão integral - 1 fatia
Ovos - 2 unidades
Pão com ovo mexido e queijo + chá (hortelã /
erva doce / camomila / gengibre/ maçã com
canela / hibisco / verde)
JANTAR
*Estrogonofe de frango (e-book) - 1 porção
Estrogonofe e arroz de couve flor. SEM batata
palha
DIETA LOW CARB 51

INDICE
FASE LARANJA
Que orgulho! A última fase: laranja!
Quanta alegria poder chegar com você até a
fase laranja, uma fase deliciosa e de grandes
descobertas. Sim, descobertas!
Eu digo descobertas, porque na fase LARANJA
você irá aprender a vivenciar uma dieta com
um volume considerável de carboidratos, mas
com um diferencial muito relevante à sua saúde:
refeições com baixa carga glicêmica.
Todos os cardápios do programa, desde a FASE
INICIAL até chegar aqui, foram desenvolvidos
e calculados cuidadosamente para evitar o tão
conhecido pico de insulina, e isto é dependente
do índice glicêmico do alimento e da carga
glicêmica da refeição. Aqui nesta fase, você vai
aprender que existe, sim, uma possibilidade de
comer mais carboidratos e ainda assim fechar o
dia com uma BAIXA CARGA GLICÊMICA.
ÍNDICE
DIETA LOW CARB 52
INDICE
E sabe qual o resultado de tudo que você

aprendeu e praticou até aqui?
Comer com prazer, emagrecer e cuidar da sua
saúde e ainda perder medida na circunferência
abdominal. Nesta nova fase, você terá no
cardápio arroz, pão francês e até sobremesa!
Sim, eu sei que saber disso te faz mais
animada em seguir adiante, mas eu te peço um
COMPROMISSO comigo e consigo mesma: se
atente, verdadeiramente, a TODAS as instruções
da fase.
E aí, posso contar com você? Espero que sim!
E não deixe de acompanhar as vídeo aulas do
programa Dieta Low Carb, para ter ainda mais
conteúdo!
DEIXA EU REFORÇAR QUAIS AS

ORIENTAÇÕES IMPORTANTES
SOBRE SUA ALIMENTAÇÃO
• Todas as orientações das fases anteriores são
válidas para esta nova fase (volte para relembrá-
las).
• Se atente à redução do azeite para as saladas.
Nesta fase, as gorduras foram reduzidas para
dar vez aos carboidratos.
• É imprescindível que você siga as quantidades
dos alimentos propostos, em especial das
hortaliças e fontes proteicas como carnes e
ovos.
DIETA LOW CARB 53

INDICE
• No período noturno dê preferência à comida de

verdade, guarde as opções com lanches para
aqueles dias em que a vontade realmente bater
e que fizer sentido.
• SOBREMESAS - siga atentamente as
recomendações de quantidade e modo de
consumir as sobremesas. Não ultrapasse o
consumo de doces mais que 2x na semana. Faça
1 escolha por vez e na quantidade disponível
aqui no seu material.
• Nesta fase, para compor o aporte proteico, eu
trouxe a whey protein, porém não é obrigatório
seu consumo ou compra.
GUIA DE CONTEÚDO DA
FASE LARANJA
• Aula 19 - Nova etapa, com inclusão de

alimentos de alto índice glicêmico. Alimentos
de alto índice glicêmico são incluídos, mas
as refeições continuam com baixa carga
glicêmica.
• Aula 20 – Aula sobre o cardápio da semana

e como utilizá-lo.
Tabelas de quantidades de frutas, verduras,
hortaliças que têm mais carboidratos e quais
alimentos são livres.
Além do cardápio da fase laranja com os
alimentos atuais, confira as quantidades e
sugestões de preparo.
DIETA LOW CARB 54

INDICE
E, se você é vegetariano, não pode perder as

informações de como se adaptar.
Continue a usar a ferramenta “bússola” da
melhor maneira.
• Aula 21 - O que é permitido e o que não

deve ser feito nesta nova fase.
Como fazer o uso da liberdade com
sabedoria. O fim da escassez, chega se sentir
falta!
• Aula 22 - Orientações sobre a atenção

do resgate aos hábitos antigos e o efeito
platô. O que é efeito platô e o que fazer se
acontecer? O que causa o reganho de peso e
como evitar.
• Aula 23 - Orientação sobre o que fazer após

a conclusão das 4 semanas desse programa.
Se você atingiu o peso desejado, o que
fazer? E, se você ainda não atingiu o peso
almejado, o que fazer? Como avaliar seu
estado de saúde?
DIETA LOW CARB 55

INDICE
FRUTAS
As porções de cada fruta dessa fase mudaram.
(disponível na página 82), clique aqui para acessar.
CONSUMO LIVRE
acessar.
VERDURAS E HORTALIÇAS
quantidades descritas nessa fase também,
mesmo incluindo alimentos de alto índice
glicêmico. Estão disponíveis na página 83. Clique
aqui para acessar.
CARDÁPIOS
para acessar.
Há também opções para vegetarianos ou não
consumidores de carne na página 73. Clique aqui
para acessar.
DIETA LOW CARB 56

INDICE
SOBREMESAS
Estas sugestões tem a finalidade de educar e
orientar sobre a permissão de tudo, desde que
com consciência, seguindo orientações das
quantidades e frequência máxima consumida na
semana.
Consuma a sobremesa somente como
sobremesa, Isto é: após uma refeição, jamais
isolada em algum outro momento do dia para que
se evite o pico da insulina na corrente sanguínea.
Disponivel na pagina 84. Clique aqui para
acessar.
DIETA LOW CARB 57

INDICE
CARDÁPIO
FASE LARANJA
DIA 22
CAFÉ DA MANHÃ
Ovo - 1 unidade
*Leite de vaca desnatado - 200ml
Whey Protein - 15g
Porção de fruta - FASE LARANJA
Ovos mexidos + vitamina de frutas com whey protein
ALMOÇO
Carne bovina - 1 palma da mão e meia (150g)
Azeite de oliva - 1 fio (3g)
DIETA LOW CARB 58

INDICE
Carne moída + arroz + chuchu refogado + salada
(alface / pepino/ tomate) temperada com azeite
LANCHE DA TARDE
Ovo - 2 unidades
Ovos mexidos com queijo + 120g de pera + chá
JANTAR
Salada de entrada + caldo do chuchu (liquidifique-o)
com carne moída do almoço
DIETA LOW CARB 59

INDICE
DIA 23
CAFÉ DA MANHÃ
Ovos - 2 unidades
Aveia em flocos - 15gr
Whey Protein - 1 colher de sopa (15g)
Panqueca de banana com calda de whey (diluir
Whey em um pouquinho de água e mexer)
ALMOÇO
Frango de forno sem pele - 1 palma da mão e
meia (150g)
Coxa assada sem pele + batata + salada
DIETA LOW CARB 60

INDICE
LANCHE DA TARDE
Ovos - 2 unidades
Aveia em flocos - 15gr
Whey em um pouquinho de água e mexer) + chá
JANTAR
Pão francês (sem miolo) - 1 unidade 30g
Carne grelhada - 1 bife médio (100g)
Queijo - 2 fatias (30g)
Opção para lanche. Capriche nas hortaliças.
DIETA LOW CARB 61

INDICE
DIA 24
CAFÉ DA MANHÃ
Ovo - 1 unidade
Creme de Ricota Light - 1 colher de sopa (20g)
Iogurte natural desnatado - 1 unidade (170g)
Morango OU kiwi OU maracujá - 1 colher de servir
Pão com ovo mexido e creme de ricota + iogurte
com frutas. Se necessário, adoce com adoçante
stevia ou xilitol.
ALMOÇO
Carne bovina - 1 e 1/2 de colher de servir (150g)
Azeite de oliva - 1fio (3g)
Carne de panela + arroz + salada
DIETA LOW CARB 62

INDICE
LANCHE DA TARDE
Ovo - 1 unidade
*Iogurte natural desnatado - 1 unidade (170g)
com frutas. Se necessário, adoce com adoçante
stevia ou xilitol + chá
JANTAR
Ovos - 2 unidades
Queijo - 2fatias (30g)
Azeite de oliva - 1 colher de sobremesa
Omelete com queijo + salada com batata cozida,
folhas, pepino e tomate
DIETA LOW CARB 63

INDICE
DIA 25
CAFÉ DA MANHÃ
Pasta de amendoim - 1 colher de sobremesa (15g)
Iogurte com whey, pasta de amendoim e frutas.
ALMOÇO
HORTALIÇAS C - 2 opções
HORTALIÇAS b - 3 opções (à vontade)
Carne moída com batata + chuchu refogado +
salada (alface / pepino / tomate) temperada com
azeite.
DIETA LOW CARB 64

INDICE
LANCHE DA TARDE
Pasta de amendoim - 1 colher de sobremesa (15g)
Iogurte com whey, pasta de amendoim e frutas +
chá
JANTAR
Carne bovina - tamanho de uma palma e meia de
mão (150g)
Bife + arroz + chuchu refogado + salada (alface /
pepino / tomate) temperada com azeite.
DIETA LOW CARB 65

INDICE
DIA 26
CAFÉ DA MANHÃ
Ovos - 2 unidades
Whey em um pouquinho de água e mexer)
ALMOÇO
Filé de frango grelhado - tamanho de uma palma
e meia de mão (150g)
Filé de frango + feijão + salada
DIETA LOW CARB 66

INDICE
LANCHE DA TARDE
Ovos - 2 unidades
Whey em um pouquinho de água e mexer) + chá
JANTAR
Filé de frango grelhado - tamanho de uma palma
e meia de mão (150g
DIETA LOW CARB 67

INDICE
DIA 27
CAFÉ DA MANHÃ
Torta de Tapioca (lowcarb) - 1 porção (120g)
Torta de tapioca + fruta
ALMOÇO
Carne bovina - 1 colher de servir e meia (150g)
Carne moída + arroz + salada
DIETA LOW CARB 68

INDICE
LANCHE DA TARDE
***Torta de Tapioca (lowcarb) - 1 porção (120g)
Torta de tapioca (e-book) + fruta + chá
JANTAR
Carne bovina - 1 colher de servir e meia (150g)
Carne moída + arroz + salada
DIETA LOW CARB 69

INDICE
DIA 28
CAFÉ DA MANHÃ
Ovo - 1 unidade
***Pão integral - 1fatia
com frutas. Se necessário adoce com adoçante
stevia ou xilitol.
ALMOÇO
Filé de frango grelhado - 1 e 1/2 un palma da mão
(150g)
DIETA LOW CARB 70

INDICE
LANCHE DA TARDE
Ovo - 1 unidade
***Pão integral - 1fatia
com frutas. Se necessário adoce com adoçante
stevia ou xilitol + chá
JANTAR
Pão francês (sem miolo) - 1 unidade 30g
Carne grelhada - 1 bife médio (100g)
Queijo - 2 fatias (30g)
Opção para lanche. Capriche nas hortaliças.
DIETA LOW CARB 71

INDICE
ORIENTAÇÕES SOBRE
INDIVIDUALIDADES
Intolerância à lactose
* Receitas e alimentos como leite e seus

derivados (leite / iogurte / requeijão / creme
de leite) devem ser substituídos por opções
LIVRES DE LACTOSE / LACFREE
** Quanto mais amarelo ou curado o queijo,

menor a concentração de lactose. Ex:
parmesão e canastra. Na intolerância leve à
moderada estas opções podem ser melhor
aceitas. Ao sinal de algum desconforto,
suspenda o consumo.
Alergia e intolerância ao glúten
*** Substituir o pão integral por uma opção

LIVRE DE GLÚTEN ou GOMA DE TAPIOCA ou
BISCOITO DE ARROZ.
Existem opções para receitas sem glúten:
farinha de arroz, de coco, de amêndoas, de
aveia livre de glúten, tapioca, polvilho ou
milho.
ÍNDICE
37
DIETA LOW CARB
56 72
INDICE
CARDÁPIOS PARA
VEGETARIANOS OU NÃO
CONSUMIDORES DE
CARNES
SUBSTITUIÇÕES PARA AS
PRINCIPAIS REFEIÇÕES
Consumidores de Carne Não consumidores

de Carne
Para cada 100g de carne magra

substituir por - 2ovos + 150g de feijão
+ 1 porção de vegetais verdes escuros
Sugestão equalizada a partir do controle calórico
e proximação proteica mais adequado ao
proposto pelo programa.
Leitura: https://www.svb.org.br/livros/guia-alimentar.pdf
ÍNDICE
37
DIETA LOW CARB
56 73
INDICE
FASE
VERDE
DIETA LOW CARB 74

INDICE
FRUTAS
MEDIDA
ALIMENTO QUANTIDADE
CASEIRA
Acerola até 85g 12 unidades
Ameixa fresca até 50g 1/2 unidade
Amora até 80g 18 unidades
Goiaba até 60g 2 fatias
Kiwi até 60g 1 unidade
Maçã até 90g 1 unidade média
Maracujá até 70g 1 unidade
Melancia até 90g 1/2 fatia pequena
Melão até 100g 2 fatias pequenas
Morango até 100g 8 unidades
Pera até 40g 1/2 unidade
CONSUMO LIVRE - A
MEDIDA
ALIMENTO QUANTIDADE
CASEIRA
Alface Cebola Ora-pro-nóbis
Almeirão Chicória Pepino
Acelga Couve Pimentão
ÍNDICE
18
DIETA LOW CARB
19 75
INDICE
MEDIDA
ALIMENTO QUANTIDADE
CASEIRA
Alho Couve-flor Repolho cru
Berinjela Espinafre Tomate
Brócolis Jiló -
VERDURAS - B
As que têm maior índice glicêmico devem ser nas
quantidades abaixo
MEDIDA
ALIMENTO QUANTIDADE
CASEIRA
abóbora moranga
1 colher
ou similares até 70g
de servir
(cozido)
Beterraba crua 3 colheres
até 90g
ou cozida de sopa
Cenoura crua 3 colheres

até 90g
ou cozida de sopa
7 colheres
Chuchu até 150g
de sopa
2 colheres
Inhame cozido até 70g
de sopa
3 colheres
Quiabo até 120g
de sopa
4 colheres
Repolho refogado até 70g
de sopa
4 colheres
Vagem até 100g
de sopa
ÍNDICE
18
DIETA LOW CARB
19 76
INDICE
FASE
AMARELA
DIETA LOW CARB 77

INDICE
FRUTAS
QUANTIDADE MEDIDA
ALIMENTO
(G) CASEIRA
Abacaxi até 120g 1 fatia
Acerola até 200g 28 unidades
Ameixa fresca até 120g 2 unidades
Banana até 60g 1/2 unidade
Kiwi até 120g 2 unidades
Laranja até 120g 1 unidade média
Maçã até 90g 1 unidade média
Mamão até 120g 1 fatia do formosa
Maracujá até 110g 1 unidade e 1/2
Manga até 70g 1 fatia
Melancia até 160g 2 fatias
Melão até 180g 2 fatias
Morango até 190g 16 unidades
Pera até 120g 1 unidade
Uva até 110g 25 unidades
ÍNDICE
37
DIETA LOW CARB
38 78
INDICE
CONSUMO LIVRE - A
MEDIDA
ALIMENTO QUANTIDADE
CASEIRA
Brócolis Jiló -
VERDURAS - B
quantidades abaixo
MEDIDA
ALIMENTO QUANTIDADE
CASEIRA
abóbora moranga
1 colher
de servir
(cozido)
até 90g
ou cozida de sopa

até 90g
ou cozida de sopa
7 colheres
Chuchu até 150g
de sopa
ÍNDICE
37
DIETA LOW CARB
38 79
INDICE
MEDIDA
ALIMENTO QUANTIDADE
CASEIRA
2 colheres
de sopa
3 colheres
Quiabo até 120g
de sopa
4 colheres
de sopa
4 colheres
Vagem até 100g
de sopa
HORTALIÇAS/
LEGUMINOSAS -C
QUANTIDADE MEDIDA
ALIMENTO
(G) CASEIRA
Batata inglesa 1 colher de servir/
até 100g
cozida 1 unidade peq.
Batata doce
até 70g 1 colher de servir
cozida
Batata baroa
até 70g 1 colher de servir
cozida
3 e 1/2 colheres
Feijão cozido até 85g
de sopa
3 colheres
Lentilha até 70g
de sopa
2 colheres
Milho cozido até 70g
de sopa
ÍNDICE
37
DIETA LOW CARB
38 80
INDICE
FASE
LARANJA
DIETA LOW CARB 81

INDICE
FRUTAS
QUANTIDADE MEDIDA
ALIMENTO
(G) CASEIRA
Abacaxi até 120g 1 fatia
Acerola à vontade à vontade
Ameixa fresca até 170g 2 unidades e 1/2
Banana até 100g 1 unidade
Kiwi à vontade à vontade
Laranja até 150g 1 unidade grande
Maçã até 150g 1 unidade grande
Mamão até 200g 2 fatias grandes
Maracujá até 220g 3 unidades
Manga até 120g 2 fatia médias
Melancia até 230g 3 fatias médias
Melão até 250g 3 fatias médias
Morango à vontade à vontade
Pera até 180g 1 unidade e 1/2
Uva até 170g 38 unidades
ÍNDICE
56
DIETA LOW CARB
58 82
INDICE
CONSUMO LIVRE - A
ALIMENTO
Brócolis Jiló -
VERDURAS - B
quantidades abaixo
MEDIDA
ALIMENTO QUANTIDADE
CASEIRA
abóbora moranga
1 colher
de servir
(cozido)

até 90g
ou cozida de sopa

até 90g
ou cozida de sopa
7 colheres
Chuchu até 150g
de sopa
ÍNDICE
56
DIETA LOW CARB
58 83
INDICE
MEDIDA
ALIMENTO QUANTIDADE
CASEIRA
2 colheres
de sopa
3 colheres
Quiabo até 120g
de sopa
4 colheres
de sopa
4 colheres
Vagem até 100g
de sopa
HORTALIÇAS/
LEGUMINOSAS - C
QUANTIDADE MEDIDA
ALIMENTO
(G) CASEIRA
Batata inglesa 1 colher de servir/
até 100g
cozida 1 unidade peq.
Batata doce 1 colher

até 70g
cozida de servir
Batata baroa 1 colher

até 70g
cozida de servir
3 colheres de
Feijão cozido até 85g
sopa e 1/2
3 colheres
Lentilha até 70g
de sopa
2 colheres
Milho cozido até 70g
de sopa
ÍNDICE
56
DIETA LOW CARB
58 84
INDICE
SOBREMESAS
Seguir orientações das quantidades e frequência
de consumo, SENDO NO MÁXIMO 2X NA
SEMANA
QUANTIDADE MEDIDA
ALIMENTO
(G) CASEIRA
Chocolate ao leite até 30g 2 quadradinhos
Leite condensado/ 1 colher

até 15g
doce de leite de sopa
Sorvete de
até 30g 1 bola
chocolate
1 colher
Goiabada até 40g
de sopa
ÍNDICE
56
DIETA LOW CARB
58 85
INDICE
DIETA LOW CARB 86

ProgramaDietaLowCarb

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INDICE

DIETA LOW CARB 1

DIETA LOW CARB 2

AQUI VOCÊ VAI

Fase Inicial........................................................... pág 04

Cardápio Fase Inicial.........................................pág 10

Fase Verde������������������������������������������������������������ pág 14

Lista de frutas, verduras e alimentos de consumo

Cardápio - Fase Verde�������������������������������������� pág 19

Fase Amarela������������������������������������������������������ pág 33

Lista de frutas, verduras e alimentos de consumo

Cardápio Fase Amarela����������������������������������� pág 38

Fase Laranja�������������������������������������������������������� pág 52

Lista de frutas, verduras e alimentos de consumo

Cardápio Fase Laranja������������������������������������� pág 58

DIETA LOW CARB 3

Clique para voltar à página desejada

Na FASE INICIAL você passará por um DETOX

DIETA LOW CARB 5

Observe atentamente às respostas do seu

É importante te dizer que todas orientações que

DIETA LOW CARB 6

• Se planeje para fazer a última refeição do dia

• Utilize o mínimo possível de gordura no preparo

• Nesta fase, o intuito é te preparar para tudo o

• As refeições principais não têm a quantidade

DIETA LOW CARB 7

Faça a sua refeição na quantidade que te deixe

• Na última refeição do dia, você tem opções

• Chás, cafés, água e bebidas sem açúcar são

COMO VOCÊ SERÁ GUIADA

• As aulas de 1 a 4 são as vídeo aulas

• Aula 5 - Reconhecimento e faxina do

DIETA LOW CARB 8

• Aula 7 – Crononutrição no emagrecimento

• Aula 8 – Indisposição e fadiga frequente

• Aula 9 - Aula sobre o cardápio da semana e

DIETA LOW CARB 9

SUCO VERDE SUCO VERMELHO

Escolha 1 e liquidifique todos os ingredientes com

DIETA LOW CARB 10

DIETA LOW CARB 11

DIETA LOW CARB 12

DICA DA NUTRI PARA DURANTE

A cada refeição realizada responda

Almoço Almoço Almoço Almoço Almoço Almoço Almoço

Jantar Jantar Jantar Jantar Jantar Jantar Jantar

DIA 8 DIA 9 DIA 10 DIA 11 DIA 12 DIA 13 DIA 14

• O que comi? Almoço Almoço Almoço Almoço Almoço Almoço Almoço

Ao final do dia você irá pontuar

bússola, seu direcionamento de onde 0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5

melhorar daqui para frente.

Almoço Almoço Almoço Almoço Almoço Almoço Almoço

Jantar Jantar Jantar Jantar Jantar Jantar Jantar

DIETA LOW CARB 13

Clique para voltar à página desejada

Tenho certeza que até chegar aqui na fase verde

AQUI NA FASE VERDE VOCÊ

DIETA LOW CARB 15

DIETA LOW CARB 16

COMO VOCÊ SERÁ GUIADA

• Aula 10 - O que é low carb e quais os

DIETA LOW CARB 17

Fase Verde�� pág 14

Cardápio - Fase Verde�� pág 19

Fase Amarela�� pág 33

Cardápio Fase Amarela�� pág 38

Fase Laranja�� pág 52

Cardápio Fase Laranja�� pág 58