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  • Variedades Alho

    Enviado por

    André Santana
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    O documento descreve os principais grupos varietais de alho comercializados na CEAGESP, divididos em roxo e branco, com base na coloração do catáfilo, película do bulbilho e poder de condimentação, sendo o grupo roxo de coloração roxa no catáfilo e bulbilho e alto poder de condimentação, e o branco de coloração branca no catáfilo com laivos de roxo e bulbilho e baixo poder de condimentação.

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    Título original

    Variedades-Alho

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    Variedades Alho

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    O documento descreve os principais grupos varietais de alho comercializados na CEAGESP, divididos em roxo e branco, com base na coloração do catáfilo, película do bulbilho e poder de condimentação, sendo o grupo roxo de coloração roxa no catáfilo e bulbilho e alto poder de condimentação, e o branco de coloração branca no catáfilo com laivos de roxo e bulbilho e baixo poder de condimentação.

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    de 1

    PRINCIPAIS GRUPOS VARIETAIS DE ALHO COMERCIALIZADOS NA CEAGESP

    Com catáfilo Sem catáfilo Bulbilho com Bulbilho sem


    película película
    MORFOLOGIA

    Catáfilo Escapo floral


    (Casca)

    Ilustrações: Bertoldo Borges Filho


    Roxo

    Película do
    bulbilho
    Bulbilho

    Prato (cormo)
    Radículas fibrosas

    Branco

    Grupos varietais Coloração do catáfilo externo Coloração da película do bulbilho Poder de condimentação
    Roxo Branco Roxa Alto
    Branco Branco com laivos de roxo Branca Baixo

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