RECEPÇÃO DE GÊNEROS

PARA TODO TIPO DE RECEBIMENTO, OBSERVAR OS SEGUINTES ITENS:

1- AS CONDIÇÕES HIGIÊNICAS DOS VEÍCULOS DOS FORNECEDORES,

2- A HIGIENE PESSOAL DE QUEM ENTREGA A MERCADORIA (LIMPO E

DEVIDAMENTE UNIFORMIZADO),

3- A INTEGRIDADE E A HIGIENE DAS EMBALAGENS DOS PRODUTOS,

4- O PESO OU A QUANTIDADE DEVIDA,

5- A DATA DE VALIDADE,

6- CONFERIR A MERCADORIA RECEBIDA COM A GUIA DE ENTREGA,

7- PREENCHER A DECLARAÇÃO DE RECEBIMENTO DE MERCADORIAS

(ANEXADA A GUIA DE ENTREGA

8- TODA MERCADORIA ENTREGUE NÃO PODERÁ ENTRAR EM CONTATO COM

O PISO (COLOCAR EM ESTRADOS LIMPOS E ÍNTEGROS, PRÓPRIOS PARA O
USO).

ATENÇÃO

NO RECEBIMENTO DE MERCADORIAS, CASO HAJA MAIS DE UM FORNECEDOR

AGUARDANDO PARA ENTREGAR, DAR PREFERÊNCIA AOS ALIMENTOS
REFRIGERADOS (LEITE), SEGUIDO DOS PERECÍVEIS CONGELADOS (FRANGO),
PERECÍVEIS PERMITIDOS À TEMPERATURA AMBIENTE (CHARQUE, OVO), E POR
FIM OS ALIMENTOS NÃO PERECÍVEIS (ESTOCÁVEIS).