Resenha do Documentário - Forks over Knife

Forks over Knife, em português, troca a faca pelo garfo, foi o último documentário
relacionado com alimentação que vi. Havia visto um storie da Catarina Gouveia (a
atriz) e fiquei curiosa. Nada melhor que ver para perceber de que se tratava e se era
ou não interessante.
Só pelo título já dá para ter uma ideia do tema abordado. A faca serve para cortar e
o garfo para agarrar. E em que é que usamos a faca? Em carne, porque com o garfo
apenas já conseguimos comer os legumes, o arroz, a massa,... tudo, excepto a
carne.
Trata-se de um filme de 2011 onde a alimentação é o tema principal. Relacionado
com ele também as doenças associadas a uma alimentação menos saudável e o
que se pode alterar na saúde de alguém quando a alimentação passa a
vegetariana.

É interessante ver as pessoas ficarem mais felizes, mais saudáveis, mais dispostas,
quando deixam de comer carne. É exatamente isso que acontece a toda a gente
que deixa as carnes viver e se alimenta de alimentos (porque carne morta não é
alimento…). É giro ver as doenças associadas, o risco de morte e essas coisas
todas de quem consome carne e o bem que faz não consumir.