Certificamos para os devidos fins, que JESIANE DE MEIRA OLIVEIRA

portador(a) do CPF: 397.718.488-10 concluiu com êxito o curso livre

de aperfeiçoamento:

ALIMENTOS FUNCIONAIS

Em 25/11/2022 com carga horária de 50 HORAS, nos termos do

Decreto Presidencial nº 5.154, de 23 de julho de 2004, Art 1º e 3º e de
acordo com as normas do Ministério da Educação (MEC) pela resolução
CNE nº 04/99, Art 11.

Ipiaú, 26 de novembro de 2022

O presente documento foi registrado sob o número

16419873668409557202211, em folha 930 do livro nº
378 desta instituição de ensino conforme listagem
publicada no diário eletrônico no site Pensar Cursos
 Curso: Alimentos Funcionais
Nome: Jesiane de Meira Oliveira
Carga Horária 50 horas
Número do Certificado: 16419873668409557202211

CONTEÚDO PROGRAMÁTICO

Histórico
Relatório técnico
Principais alimentos funcionais
Fibras solúveis e insolúveis
Inibição de bactérias intestinais indesejáveis
Ativadores da atividade humoral e celular
Produção de substâncias benéficas
Alimentos funcionais nas doenças cardiovasculares
Fibras alimentares
Proteína vegetal
Compostos antioxidantes
Alimentos funcionais na obesidade
Receitas com alimentos funcionais

Ipiaú, 26 de novembro de 2022