Pedro Paulo Silva

Celular: (47) 999324164

E-mail: pedropaulosantosilva97@gmail.com
@pedruuu_97
Endereço: Lourenço Mafra, 261 -
Cidade Blumenau, Santa Catarina,

Sobre mim
Trabalho na área culinária há 4 anos, com experiência em cozinha industrial e culinária
afetiva. Extremamente motivado, em constante desenvolvimento de minhas habilidades
e crescimento profissional.

Experiência Profissional Formação Acadêmica

Bar da Miroca Gastronomia
(Março 2022 - o momento) Anhanguera (2021-Até o momento)
Elaboração de cardápio
Atendimento ao publico;
Gestão de equipe; Nutrição
Gestão do Setor. Uniasselvi (2021- Até o momento)
A
Supervisor Trainee, Cooper.
(Jun 2017 - Jan 2020)
Gestão de fluxo de caixa;
Gestão de Pessoas;
Revisão de documentos;
Análise de relatórios.
Habilidades e Interesses
Cozinheiro Assistente, Exercito Brasileiro.
(Março 2016 - Maio 2017)
Conhecimentos básicos de leitura e
Dar suporte ao cozinheiro;
escrita de cardápios e receitas
Higienização e preparo do ambiente e mise
Conhecimentos básicos de cálculo
en place;
numérico, pesos e medidas;
Dinamismo e capacidade para
Padeiro, Dinardelli Supermercado. trabalhar em equipe;
(Jan 2005 - Nov 2007) Capacidade de atenção e
concentração;
Preparo dos produtos de acordo com as
Estabilidade emocional;
recomendações da nutricionista;
Apresentação pessoal cuidada.
Elaboração de novas receitas;
Suporte ao setor de atendimento.
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