Informações

pessoais
PATRICIA BRANDÃO E-mail
GERENTE DE NUTRIÇÃO patriciagreen2@hotmail.com

Telefone
21-98857-5322 -
Resumo do currículo 21-97530-6233 (Recado)
Nutricionista motivada, com 15 anos de experiência. Reconhecido por
assessoria em necessidades operacionais e desenvolvimento de soluções
Habilidades
para poupar custos, desenvolver lucro e direcionar a satisfação dos Conhecimento das boas práticas na
consumidores. Engenhosa e bem organizada, com excelentes manipulação de alimentos
competências em liderança e desenvolvimento de equipes.
Métodos de preservação e
armazenamento de alimentos
Experiência laboral
Diretrizes da Política Nacional de
2021-04 SUPERVISORA OPERACIONAL DE ALIMENTOS Alimentação e Nutrição (PNAN)
- 04-2024
COMISSÁRIA RIO LTDA, RIO DE JANEIRO Técnicas de empratamento e
Gestão de cozinha industrial, supervisão e controle de qualidade em apresentação de alimentos
açougue, padarias, confeitarias e
Preparação de alimentos e bebidas
alimentação transportada, coordenação de equipe, implementação de
cardápios, contratações, treinamento e capacitação de Contratação, capacitação e
funcionários, supervisão de unidades, atendimento a clientes, melhoria da treinamento de novos colaboradores.
nota do serviço de atendimento ao cliente da empresa, supervisão de
operações diárias de clientes,monitoramento de múltiplos bancos de Idiomas
dados para acompanhar todo o inventário da empresa, entre outras
atribuições. Inglês

2011-01 GERENTE DE ALIMENTOS

- 2021-03
ANDORRA SERVIÇOS LTDA., RIO DE JANEIRO
Gerente de alimentos; gestão de cozinha industrial, alimentação
transportada, coordenação de equipe,
controle de qualidade, implementação de cardápios, treinamento e
capacitação de funcionários, supervisão de unidade, atendimento a
clientes da empresa, contratação e Implementação do novo programa de
treinamento para integração de novos colaboradores,gestão de
operações diárias de clientes, auxílio no desenvolvimento das operações
e resoluções de problemas, prestando um serviço de atendimento ao
cliente de ponta, monitoramento de múltiplos bancos de dados para
acompanhar todo o inventário da empresa entre outras atribuições.

Formação acadêmica
2004-02 NUTRIÇÃO, BACHAREL EM NUTRIÇÃO
- 2008-12
UNISUAM, RIO DE JANEIRO

2012-06 OBESIDADE E EMAGRECIMENTO, PÓS-GRADUAÇÃO

- 2013-10
UNIVERSIDADE GAMA FILHO, RIO DE JANEIRO

2014-05 VIGILÂNCIA SANITARIA E QUALIDADE, PÓS-

- 2015-04
GRADUAÇÃO
UNIVERSIDADE ESTÁCIO DE SÁ, RIO DE JANEIRO