Boletim da Sociedade Portuguesa de Química


Julho-Setembro 2015

ÍNDICE
EDITORIAL ................................................................................................................................................................ 2

NOTICIÁRIO SPQ ..................................................................................................................................................... 3

OUTRA QUÍMICA ....................................................................................................................................................... 9

Maria Helena Garcia

ARTIGO DE OPINIÃO
A Química e as Outras Artes – Provas Locais de Seleção para as Olimpíadas de Química ........................................ 11
Teresa Paiva

ARTIGOS
Produtos Naturais ou Farmácia Verde? Mitos e Factos ................................................................................................. 15
Maria Eduarda Araújo

Um Breve Olhar Sobre Algumas Plantas Medicinais Angolanas ................................................................................. 23

Dina I.M.D. de Mendonça, Rosalina C.S. Mata, N’Soki N. Sebastião, Cristina M.P. Borges
Coca-Cola® – Uma imagem de marca ........................................................................................................................ 31
Ana Paula Esteves
Avaliação da Verdura de Atividades Laboratoriais de Síntese – Química no Ensino Superior em Portugal .............. 35
Rita C.C. Duarte, M. Gabriela T.C. Ribeiro, Adélio A.S.C. Machado
1RYD&ODVVL¾FDomRH5RWXODJHPGH3URGXWRV4XtPLFRV5HJXODPHQWR&/3............................................................. 47
Cristina Galacho

QUÍMICA E ENSINO
6HSDUDomRGH&DURWHQyLGHV&ORUR¾ODVH)ODYRQyLGHVHP)ROKDVGH3ODQWDVXPDDERUGDJHPVLPSOHVHHFROyJLFD.. 57
Alice M. Dias, M. La Salete Ferreira

QUÍMICA PARA OS MAIS NOVOS ................................................................................................................................. 63

Marta C. Corvo

DESTAQUES ............................................................................................................................................................. 69

AGENDA ................................................................................................................................................................... 71

Q UÍMICA 138 - J UL -S ET 15 1
E DITORIAL

BOLETIM DA SOCIEDADE PORTUGUESA DE QUÍMICA

Propriedade de
Sociedade Portuguesa de Química
,661°
5HJLVWRQD(5&Q
'HSyVLWR/HJDOQ
3XEOLFDomR7ULPHVWUDO
1-XOKR°6HWHPEUR

Redacção e Administração
$YGD5HS~EOLFD(VT°/LVERD
7HOƒ)D[
bquimica@quimica.uminho.pt
ZZZVSTSW

E
Editor
ste número do QUÍMICA, dedicado aos produtos natu- -RmR3DXOR$QGUp
rais, teve como ponto de partida o facto de a forma actual
da garrafa do refrigerante mais conhecido em todo o mundo Editores-Adjuntos
Ana Paula Esteves, António Mendonça,
fazer este ano 100 anos. Por isso, esta edição inclui um ar-
Carlos Baleizão, Paulo Mendes
tigo que nos dá conta da história e da química do refrigerante
castanho com bolhinhas. Comissão Editorial
5HIULJHUDQWHV H SURGXWRV QDWXUDLV j SDUWH JRVWDULD GH DSUR- A. Nunes dos Santos, Ana Lobo, Helder Gomes,
YHLWDU HVWD FROXQD SDUD PHQFLRQDU XPD ¾JXUD EULOKDQWH GR +XJK%XUURZV-RDTXLP/)DULD
-RUJH0RUJDGR01%HUEHUDQH6DQWRV
VpFXOR;9,,,RHVFULWRULQJOrV6DPXHO-RKQVRQ
 FRQKHFLGR FRPR 'U -RKQVRQ  FXMDV FRQWULEXLo}HV SDUD D
Publicidade
literatura como poeta, ensaísta, moralista, crítico literário, Leonardo Mendes
biógrafo, editor e lexicógrafo deixaram marca indelével. Per- 7HOƒ )D[
sonalidade brilhante das letras, adquiriu grande notoriedade leonardo.mendes@spq.pt
ORJRQRVHXWHPSRVHQGRKRMHVREUHWXGRUHFRUGDGRSHODHGL-
omRFRPHQWDGDGDVREUDVGH6KDNHVSHDUHSXEOLFDGDHP 'HVLJQ*Ui¾FRH3DJLQDomR
e pelo notável A Dictionary of the English Language Paula Martins
$VXDELRJUD¾DGDDXWRULDGRFRQWHPSRUkQHR-DPHV%RZHOO
QmRVyOKHID]MXVWLoDFRPRpFRQVLGHUDGDSRUPXLWRVDPHOKRU Impressão e Acabamento
7LSRJUD¾D/RXVDQHQVH
REUDGRJpQHURMDPDLVHVFULWDQDOtQJXDLQJOHVD
5XD-~OLR5LEHLURGRV6DQWRV°$SDUWDGR
-RKQVRQGHWHQWRUGHXPHVStULWR¾QRHVDJD]¾FRXWDPEpP /RXVm°3RUWXJDO
FpOHEUHSHODVVXDVWLUDGDVVRIULDGDVtQGURPHGH7RXUHWWH 7HOƒ)D[
um transtorno neuropsiquiátrico caracterizado por diversos JHUDO#WLSRJUD¾DORXVDQHQVHSW
tiques físicos e vocais. Um dia uma criança perguntou-lhe
Tiragem
porque fazia aqueles gestos estranhos, ao que respondeu la-
H[HPSODUHV
conicamente que se tratava de maus hábitos.
$ PHGLFLQDH D¾ORVR¾D QDWXUDO WDPEpP VH HQFRQWUDYDP HQ- Preço avulso
WUHRVLQWHUHVVHVGH6DPXHO-RKQVRQPDVHUDSHODTXtPLFDTXH »
Assinatura anual – quatro números
QXWULDXPDJUDQGHSDL[mRJRVWDYDHPSDUWLFXODUGHSUHSDUDUR »
pWHUDSDUWLUGRHWDQROHiFLGRVXOI~ULFRH[SHULrQFLDTXHID]LD &RQWLQHQWH$oRUHVH0DGHLUD
HP FDVD WHQGR GLYHUVDV YH]HV UHFRUULGR DRV FRQKHFLPHQWRV Distribuição gratuita aos sócios da SPQ
TXHWLQKDGHVWDFLrQFLDSDUDLOXVWUDUDVVXDVFULDo}HVOLWHUiULDV
Acresce que recomendava o estudo da química a quem sofres- $VFRODERUDo}HVDVVLQDGDVVmRGDH[FOXVLYDUHVSRQVDELOLGDGHGRV
seus autores, não vinculando de forma alguma a SPQ, nem a Di-
VHGHGHSUHVVmR6HPSUHiYLGRSRUWHUPRVTXtPLFRVLQFOXLX reção do QUÍMICA.
QRVHXGLFLRQiULRQXPWRWDOGHPLOHQWUDGDV1mRUH-
6mR DXWRUL]DGDV H HVWLPXODGDV WRGDV DV FLWDo}HV H WUDQVFULo}HV
QHJRXQRHQWDQWRDDOTXLPLDTXHGH¾QLXFRPR²DPDLVVXEOLPH GHVGHTXHVHMDLQGLFDGDDIRQWHVHPSUHMXt]RGDQHFHVViULDDXWR
HRFXOWDSDUWHGDTXtPLFDTXHSURS}HSDUDVHXREMHFWRDWUDQV-
PXWDomRGRVPHWDLVHRXWUDVRSHUDo}HVLPSRUWDQWHV³
Escrevo este texto quando acabo de conhecer os resultados da
primeira fase das candidaturas ao ensino superior. Mais uma
YH]DSURFXUDGDVOLFHQFLDWXUDVHPTXtPLFD¾FRXDTXpPGDV
expectativas e, atrevo-me a dizer, das necessidades futuras
do país. Será caso para dizer que o problema da química em
Portugal é também uma questão de maus hábitos?
-RmR3DXOR$QGUp
2 Q UÍMICA 138 - J UL -S ET 15
UL]DomRSRUSDUWHGRVDXWRUHVTXDQGRVHWUDWHGHFRODERUDo}HV
assinadas.
A Orientação Editorial e as Normas de Colaboração podem ser
encontradas no fascículo de outubro-dezembro de cada ano e no
sítio web da SPQ.
Publicação subsidiada pela
$SRLRGR3URJUDPD2SHUDFLRQDO&LrQFLD
7HFQRORJLD,QRYDomRGR4XDGUR&RPXQLWiULRGH$SRLR,,,
 N OTICIÁRIO SPQ

OLIMPÍADAS DE QUÍMICA JÚNIOR 2015 – FEUP FOHR GH (VWXGDQWHV GH (QJHQKDULD 4XtPLFD 1((4 GD
FEUP, aos investigadores e bolseiros dos vários Laborató-
No passado 11 de abril decorreu na Faculdade de Engenha- rios e Unidades e de Investigação envolvidos, bem como
ULDGD8QLYHUVLGDGHGR3RUWR)(83PDLVXPDHGLomRGDV
VHPL¾QDLVUHJLRQDLVGDV2OLPStDGDVGH4XtPLFD-~QLRU$
sessão de abertura contou com a presença da Senhora Dire-
tora do Departamento de Engenharia Química, a Professo-
ra Doutora Arminda Alves, e do Senhor Diretor da FEUP,
R 3URIHVVRU 'RXWRU -RmR )DOFmR H &XQKD TXH GLULJLUDP
palavras entusiastas aos alunos, lembrando sobretudo que
a competição saudável é uma boa base de convívio e cama-
radagem. O Diretor da FEUP fez ainda questão de colocar
a tónica na paixão que deve acompanhar o percurso de to-
dos os estudantes, independentemente de prosseguirem ou
não uma carreira em Química.
a todos os convidados e participantes, agradecemos o en-
volvimento desinteressado e apaixonado. Aos vencedores
DFUHVFHQWDPRVXPYRWRVHQWLGRGHVXFHVVRSDUDD¾QDO
Medalha de Ouro
$OXQRV $QD $OH[DQGUH /RSHV $SROyQLR /HDO $UPDQGR
/XtV0RQWHUURVR*RPHV7HL[HLUD*DEULHO5RFKD/HDO
1RPHGD(TXLSD1$12/8626
(VFROD(VFROD6HFXQGiULDFRP&LFORGR(QVLQR%iVLFR
Ermesinde
3URIHVVRUDDFRPSDQKDQWH&DUOD6R¾D(VWHYHV
(VWLYHUDPHPSURYDHTXLSDVGDVLQVFULWDVQD)(83
QXP WRWDO GH  DOXQRV SDUWLFLSDQWHV SURYHQLHQWHV GH 
concelhos do distrito do Porto. As provas tiveram início
SHODV K H HQTXDQWR RV DOXQRV VH GHGLFDYDP D UHVRO-
YHUDVTXHVW}HVQRODERUDWyULRHQDVHVVmRPXOWLPpGLDRV
professores acompanhantes puderam assistir a uma sessão
de divulgação com o título ‘A Luz no Ambiente da Sala
GH $XODµ SHOR 3URIHVVRU /XtV 0LJXHO %HUQDUGR 3URIHV-
sor Catedrático do Departamento de Física e Astronomia
)&83HVSHFLDOPHQWHGHGLFDGDDGHPRQVWUDo}HVUHODFLR-
nadas com a física e química da luz, capazes de ser levadas
a cabo na sala de aula.

Seguiu-se o almoço na cantina dos serviços sociais da Fa-

0HGDOKD GH 2XUR 1D IRWR GD HVTXHUGD SDUD D GLUHLWD 3URI /XtV 0
FXOGDGH GH (FRQRPLD SROR GD $VSUHOD RIHUHFLGR SHOR %HUQDUGR3URI-RDTXLP/)DULDRV1$12/8626FRPDSURIHVVRUD
Departamento de Engenharia Química da FEUP. DFRPSDQKDQWHD3URIœ0DUJDULGD%DVWRV'UD5LWD0DUTXHV

«WDUGHRSURJUDPDFRQWLQXRXFRPXPDVHVVmRGHkPELWR Medalha de Prata

demonstrativo-pedagógico para professores e alunos, inti-
tulada ‘A Luz, as Plantas e os Animais’, novamente pelo $OXQRV$IRQVR %HUQDUGR GH 6RXVD 7HL[HLUD )$XJXVWR
Professor Luís Miguel Bernardo. De referir que ambas as &DWDULQD0RUDLV&RXWR0RWDH3HUHLUD3HGUR0LJXHO7HL-
VHVV}HVFRQVWDYDPGRSURJUDPDLQWHUQDFLRQDOGR$QR,Q- xeira dos Santos
WHUQDFLRQDOGD/X]
1RPHGD(TXLSD2V)UkQFLRV
(VFROD$FDGHPLDGH0~VLFDGH&RVWD&DEUDO
$RPHVPRWHPSRRM~ULGDVSURYDVDSXUDYDRVUHVXOWDGRV
que foram particularmente disputados e com um nível mui- 3URIHVVRUDDFRPSDQKDQWH5DTXHO)HUUHLUD
WRHOHYDGR$WRGRVRVDOXQRVIRUDPDWULEXtGRV&HUWL¾FDGRV
GH 3DUWLFLSDomR H HVWH DQR IRUDP HQWUHJXHV SUpPLRV jV 
melhores equipas com o apoio dos patrocinadores Editora
'(9,50(6$ERDUGJDPHVH6FLHQFH<RXDTXHPDJUD-
decemos reconhecidamente. Cada elemento da equipa com
D0HGDOKDGH2XURUHFHEHXRMRJRGHWDEXOHLUR$OTXLPLV-
WDV'(9,53DUDRVHOHPHQWRVGDV0HGDOKDVGH3UDWDH
GH%URQ]HIRUDPHQWUHJXHVRVMRJRVGHWDEXOHLUR&DUDYHODV
0(6$ERDUGJDPHV 3DUD R TXDUWR OXJDU  HTXLSDV IR-
ram distribuídos kits GH 48Ê0,&$  6FLHQFH<RX H
SDUDRTXLQWROXJDUHTXLSDV&'VHGXFDWLYRV20RFKR
$VHTXLSDVPHGDOKDGDVFRP2XURH3UDWDVHJXHPUXPRj
¾QDOGHVWDFRPSHWLomRTXHWHUiOXJDUQD8QLYHUVLGDGHGR
Minho, em Braga.
0HGDOKDGH3UDWD1DIRWRGDHVTXHUGDSDUDDGLUHLWDR3URI/XtV0
O dia terminou com um lanche servido a todos os alunos %HUQDUGR D 'UD 5LWD 0DUTXHV R 3URI -RDTXLP / )DULD 2V )UkQFLRV
participantes. Aos colegas do DEQ, aos elementos do Nú- FRPDSURIHVVRUDDFRPSDQKDQWHHD3URIœ0DUJDULGD%DVWRV

Q UÍMICA 138 - J UL -S ET 15 3
 N OTICIÁRIO SPQ

Medalha de Bronze

$OXQRV$QD5LWD2OLYHLUD9LODV%RDV,QrV0DJDOKmHV&D-
SHOD3LPHQWD-RmR5DSRVR5DQJHOGD*DPD/RER
1RPHGD(TXLSD,1$
(VFROD,QVWLWXWR1XQµÇOYDUHV
3URIHVVRUD DFRPSDQKDQWH 0DULD $GHODLGH 0RUHLUD GD
Costa

)DXVWLQR5HEHOR/DXUD0DUWLQV$OPHLGDH%HDWUL]%DUDWD
3HUHLUDWDPEpPGD(VFROD%iVLFDGRVH&LFORV6HUUD
GD*DUGXQKDDFRPSDQKDGDSHOD3URIœ0DULD-~OLD*LO

2HYHQWRHQFHUURXFRPXPDPDJQt¾FDDWXDomRGD²'HVHU-
WXQD³7XQD$FDGpPLFDGD8QLYHUVLGDGHGD%HLUD,QWHULRU
que entusiasmou e conquistou todos os presentes, seguin-
do-se-lhe um lanche-convívio.

2UJDQL]DomRGDVHPL¾QDOGDV2OLPStDGDVGD4XtPLFD
0HGDOKDGH%URQ]H1DIRWRGDHVTXHUGDSDUDDGLUHLWDR3URI/XtV0 -~QLRUGD8%,
%HUQDUGRRV,1$DWUiVD3URIœ0DUJDULGD%DVWRVHR3URI-RDTXLP/
)DULD Maria de Lurdes Franco Ciríaco e Maria José
Rita R.M. Marques e Joaquim L. Faria
SEMIFINAL DAS OLIMPÍADAS DE QUÍMICA JÚNIOR
DA UBI – 2015
Pelo décimo primeiro ano consecutivo decorreu no De-
partamento de Química da Universidade da Beira Interior
D VHPL¾QDO UHJLRQDO GDV 2OLPStDGDV GH 4XtPLFD -~QLRU
Alvelos Pacheco
OLIMPÍADAS DE QUÍMICA JÚNIOR 2015 – FINAL NACIONAL
Pela primeira vez o Departamento de Química da Univer-
sidade do Minho, em colaboração com a Sociedade Por-
WXJXHVDGH4XtPLFDRUJDQL]RXQRGLDGHPDLRGH
DV²2OLPStDGDVGH4XtPLFD-~QLRU°)LQDO1DFLRQDO³
que envolveu a participação das equipas vencedoras das
1HVWDHGLomRGDV24-SDUWLFLSDUDPDOXQRVLQWHJUDGRV 24- ° 6HPL¾QDO  H  FODVVL¾FDGRV SURYHQLHQWHV GH
HPHTXLSDVSURYHQLHQWHVGHHVFRODVGRVGLVWULWRVGH HVFRODVGHQRUWHDVXOGRSDtV$V²2OLPStDGDVGH4XtPLFD
Castelo Branco e Guarda. -~QLRU°)LQDO1DFLRQDO³FRQVWLWXtUDPXPFRQFXUVR
HQWUHHTXLSDVGHWUrVDOXQRVTXHHIHWXDUDPXPDSURYD
WHyULFD H XPD SURYD ODERUDWRULDO FRP TXHVW}HV EDVHDGDV
A cerimónia de entrega dos prémios contou com a pre-
na observação de montagens experimentais. Este evento
VHQoD GR 6U 9LFH5HLWRU 3URI 'U -RmR 0DQXHO 0HVVLDV
LQLFLRXVH FRP D VHVVmR GH DEHUWXUD SHODV K HP TXH
Canavilhas e a Presidente do Departamento de Química
estiveram presentes o Professor Doutor Sérgio Seixas de
Prof.ª Isabel Ismael que entregaram as medalhas da SPQ
Melo, Secretário-geral da Sociedade Portuguesa de Quími-
H RV SUpPLRV$ 0HGDOKD GH 2XUR IRL DWULEXtGD j HTXLSD
ca e a comissão organizadora.
³2V 4XDUNV³ FRQVWLWXtGD SHORV DOXQRV &DWDULQD $IRQVR
$QWXQHV 5RTXH 6LOYD 'XDUWH *DUULGR 0HVTXLWD H %UXQD
5DTXHO*DUULGRGD&RVWDGD(VFROD%iVLFD,QWHJUDGD&L-
dade de Castelo Branco, acompanhada pelas Prof.ª Maria
)ORULQGD&DUUHJDH3URIœ5RVD0DULD5LEHLUR$0HGDOKD
GH3UDWDIRLDWULEXtGDjHTXLSD²2VSUHFLSLWDGRV³FRQVWL-
WXtGD SHORV DOXQRV -RmR 3HGUR )UHLUH$QGUp 3LPSDUHO H
-RVp3HGUR&DUUDSDWRGD(VFROD6HFXQGiULDGR&LFOR
do Ensino Básico Quinta das Palmeiras, acompanhada pela
Prof.ª Cristina Petrucci. A Medalha de Bronze foi atribuída
jHTXLSD²(XUySLRV³FRQVWLWXtGDSHORVDOXQRV%HDWUL]3LUHV
Cardoso, Mariana Gonçalves Matias e Pedro Alberto Oli-
YHLUD3DLYDGD(VFROD%iVLFDGRVH&LFORV6HUUDGD
*DUGXQKD DFRPSDQKDGD SHOD 3URIœ 0DULD -~OLD *LO )RL Sessão de abertura - Os membros da comissão organizadora e o Professor
DWULEXtGD XPD 0HQomR +RQURVD j HTXLSD FODVVL¾FDGD HP Doutor Sérgio Seixas de Melo, Secretário-geral da Sociedade Portuguesa
 OXJDU RV ²3URPpFLRV² FRQVWLWXtGD SHODV DOXQDV /tGLD de Química

4 Q UÍMICA 138 - J UL -S ET 15
 N OTICIÁRIO SPQ

(QTXDQWRGHFRUUHUDPDVSURYDVQRDQ¾WHDWURGH(VFRODGH Medalha de Bronze – Gabriel Leal, Armando Gomes e

&LrQFLDVHQRVODERUDWyULRVGR'HSDUWDPHQWRGH4XtPLFD $QD /HDO GD (VFROD 6HFXQGiULD FRP  FLFOR GR (QVLQR
os professores acompanhantes foram convidados a conhe- Básico Ermesinde do concelho do Porto, acompanhados
FHUR6DQWXiULRGR%RP-HVXVFRQVLGHUDGRRex libris da ci- SHODSURIHVVRUD6R¾D(VWHYHV2SUpPLRIRLHQWUHJXHSHOR
GDGHGH%UDJD7HUPLQDGDVDVSURYDVGHFRUUHXXPDOPRoR Presidente da Delegação de Braga da Sociedade Portugue-
convívio entre todos os participantes na cantina do Campus VDGH4XtPLFD3URIHVVRU'RXWRU-RmR3DXOR$QGUp
de Gualtar. Durante a tarde os participantes tiveram opor-
WXQLGDGH GH DVVLVWLU D XPD SDOHVWUD LQWLWXODGD ²0DWHULDLV
yWLFRV°DSOLFDo}HVQRTXRWLGLDQR³TXHIRLSURIHULGDSHOD
3URIHVVRUD'RXWRUD0DQXHOD5DSRVR

Após a palestra ocorreu a tão aguardada divulgação de re-

VXOWDGRVHDWULEXLomRGRVSUpPLRVWHQGRDFODVVL¾FDomRVLGR

Medalha de Ouro – Beatriz Lisboa, Beatriz Azevedo e

0DUFR$QWyQLR5LEHLURGR([WHUQDWR'HO¾P)HUUHLUD5LED
D`Ave do Concelho de Vila Nova de Famalicão, acompa-
QKDGRVSHORVSURIHVVRUHV&DUORV)ROKDGHOD6LP}HVH-RVp
Leão. O prémio foi entregue pela Professora Doutora Ga-
briela Botelho como membro da Comissão organizadora Medalha de Bronze
do Departamento de Química da Universidade do Minho.
Este evento terminou com um lanche convívio entre todos
os participantes e foi possível concluir que neste ano os
SUpPLRV¾FDUDPQRQRUWHGR3DtV

A comissão organizadora
Maria Manuela Raposo, Maria Gabriela Botelho,
Maria Manuela Silva, Susana Costa e Sílvia Lima

3RD EUCHEMS INORGANIC CHEMISTRY CONFERENCE

$FRQIHUrQFLDGH4XtPLFD,QRUJkQLFDGDV6RFLHGDGHV(XUR-
Medalha de Ouro
Medalha de Prata – Beatriz Moreira e Afonso Magalhães
GD(VFROD6HFXQGiULDFRPFLFORGR(QVLQR%iVLFR&D-
milo Castelo Branco do concelho de Vila Nova de Fama-
licão, acompanhados pelas professoras Fátima Ferreira e
Paula Portela. O prémio foi entregue pelo presidente da
&RQVHOKR3HGDJyJLFRGD(VFRODGH&LrQFLDVGD8QLYHUVL-
GDGHGR0LQKR3URIHVVRU'RXWRU-RVp0DQXHO0HLMRPH
Medalha de Prata
M da EuCheMS
SPQ
Q ENVIE-NOS O SEU CONTRIBUTO PARA:
ENV
Q UÍMICA 138 - J UL -S
S ET 15
SHLDVGH4XtPLFD(X&KH06GHFRUUHXHQWUHGH-XQKRH
GH-XOKRHP:URFODZQD3ROyQLDWHQGRDSDUWLFLSDomRGH
FHUFDGHFRQIHUHQFLVWDVGHGLYHUVDViUHDV'XUDQWHHVWH
encontro fez-se a reunião dos delegados das diversas socie-
dades de química que integram a EuCheMS e discutiram-se
assuntos relacionados com a organização da próxima confe-
UrQFLD°(,&&TXHWHUiOXJDUHP&RSHQKDJDGHDGH
-XOKRGH2VWySLFRVLQFOXtGRVVHUmR
ƒ Química de Coordenação
ƒ Catálise
ƒ Nanopartículas e Nanocatálise
ƒ Magnetoquímica
ƒ Energia e Fotoquímica
ƒ %LRLQRUJkQLFDH0HWDORHQ]LPDV
ƒ 0DWHULDLV,QRUJkQLFRV
ƒ Infraestruturas experimentais de grande dimensão
0DLVLQIRUPDo}HVSRGHUmRVHUREWLGDVHPZZZHLFFGN
Ana Margarida Martins
'HOHJDGDGD634jGLYLVmRGH4XtPLFD,QRUJkQLFD
bquimica@quimica.uminho.pt
5
 N OTICIÁRIO SPQ

REUNIÃO DAS SOCIEDADES DE QUÍMICA DO GRUPO nalHHPIRLIXQGDGRRFRQVyUFLRFRPRQRPH

CHEMPUBSOC
A reunião das sociedades de Química participantes no grupo
ChemPubSoc EuropeGHVGHUHXQLQGRD634HYi-
rias sociedades europeias. Foram lançadas as duas revis-
tas European Journal of Inorganic Chemistry e European
Journal of Organic Chemistry, com o primeiro número de
&KHP3XE6RF(XURSH&36(DTXHPSHUWHQFHXPDFROHF-
 DFRPSDQKDQGR R GHVDSDUHFLPHQWR GDV UHYLVWDV GDV
omRGHUHYLVWDVChemistry – A European Journal, European
sociedades envolvidas no grupo. Desde então, passaram a
Journal of Organic Chemistry, European Journal of Inorga-
ser publicadas muitas outras revistas, de elevada qualidade
nic Chemistry, CemXChemX = Phys, Bio, Med, Sus, Cat,
FLHQWt¾FDUH¿HFWLGDQRV VHXV IDFWRUHV GH LPSDFWR1R HQ-
Plus, Electro H Chemistry Open SXEOLFDGDV SHOD :LOH\-
tanto, a visibilidade destas revistas, as nossas revistas, não
9&+WHYHOXJDUHP6FKHYHQLQJHQ+RODQGDQRVGLDVH
pDLQGDDTXHWRGRVGHVHMDUtDPRV
GH-XQKRGHVHQGRDQ¾WULmD5HDO6RFLHGDGH4XtPLFD
+RODQGHVD .1&9$ RULJHP GD &36( UHPRQWD D 
ano em que se iniciou a publicação de Chemistry – A Eu-
ropean JournalFRPHPRUDQGRVHDJRUDRVDQRV$634
HQWURXHPWHQGRDEGLFDGRGDRevista Portuguesa de
QuímicaGHDFRUGRFRPDVUHJUDVGH¾QLGDV

Este grupo de revistas tem tido um aumento de circulação e

de factor de impacto, que se traduz também numa retribui-
omR¾QDQFHLUDTXHSHUPLWHDODUJDURkPELWRGHLQWHUYHQomR
GD634HQRXWURVEHQHItFLRVSDUDRVVHXVPHPEURV7rP
sido implementadas novas iniciativas, como o programa
)HOORZV H R ChemViews Magazine KWWSZZZFKHPLV-
O programa Fellows of ChemPubSoc Europe tem como
REMHFWLYRUHFRQKHFHUUHVXOWDGRVHFRQWULEXLo}HVH[FHSFLR-
nais para a ChemPubSoc Europe e serviço exemplar a, no
mínimo, uma das sociedades, premiando o desempenho
por serviços que em geral não são reconhecidos. Com isso,
WU\YLHZVRUJYLHZH]LQHKWPO2WHPSRHQWUHDVXEPLVVmR
e o aparecimento do artigo tem diminuído de ano para ano
HDSROtWLFDGH²IUHHFRORU³HVWiPDLVDODUJDGD
3RUWXJDO SXEOLFRX  DUWLJRV QDV UHYLVWDV &36( HP
HPHPHHPD
FRQWDJHPpIHLWDSHODD¾OLDomRGRDXWRUFRUUHVSRQGHQWHH
pretende-se reforçar a identidade do grupo. Este programa
premeia, para toda a vida, membros actuais das sociedades
e obedece a um regulamento. Os primeiros Fellows, seis
deles honorários, devido ao carácter especial dos serviços
prestados, foram escolhidos recentemente, tendo sido atri-
EXtGRRFHUWL¾FDGRD-RmR5RFKDGD8QLYHUVLGDGHGH$YHL-
URPHPEURGD634QRGLDGH-XOKRGHGXUDQWHR
GLVWULEXtGDVHIRUPDLVGRTXHXP2Q~PHURWRWDOGHDU- XXIV Encontro da SPQ.
WLJRV SDtVHV &36( IRL GH    H
HQWUHHPDLVGHXPWHUoRGD$OHPDQKD
6XEPHWHPRVGRVDUWLJRVHP

Quando forem publicar os vossos artigos, lembrem-se das

nossas revistas!
Maria José Calhorda
Presidente da SPQ

FELLOWS DA CHEMPUBSOC EUROPE

$5HYLVWD3RUWXJXHVDGH4XtPLFDIRLSXEOLFDGDSHOD634 Maria José Calhorda

DWp(PQDVFHXDChemistry – a European Jour- Presidente da SPQ

6 Q UÍMICA 138 - J UL -S ET 15
 N OTICIÁRIO SPQ

7TH EUCHEMS ORGANIC DIVISION YOUNG INVESTIGATORS petitiva. O medalhado foi Alexandre Santos, aluno da ES
WORKSHOP Mário Sacramento.

5HDOL]RXVHGHDGH-XOKRQD8QLYHUVLGDGHGH$YHLUR A delegação portuguesa foi constituída pelos estudantes

o 7th Young Investigators Workshop<,:GD'LYLVmRGH 5LFDUGR$OH[DQGUH6DQWRVGD(VFROD6HFXQGDULD0iULR6D-
4XtPLFD 2UJkQLFD GD (X&KH06 European Association cramento, Aveiro; Maria Neves Carmona do Colégio Luso-
for Chemical and Molecular Sciences RUJDQL]DGR SHOR )UDQFrV3RUWR+HQULTXH5XL$JXLDUGD(VFROD6HFXQGD-
Prof. Artur Silva sob os auspícios da SPQ e da EuCheMS. ULD-RVp(VWHYmR$YHLURH)UDQFLVFR0DQXHO0DUTXHVGH
2 <,: UHDOL]DGR FRP SHULRGLFLGDGH DQXDO GHVGH  (VFROD6HFXQGDULD-RVp)DOFmR&RLPEUDHSHODVGRFHQWHV
FRQWD FRP D SDUWLFLSDomR GH -RYHQV ,QYHVWLJDGRUHV HP do Departamento de Química da Universidade de Aveiro
início de carreira, selecionados pelas sociedades químicas 8$$PSDUR)DXVWLQRH'LDQD3LQWRWDPEpPUHVSRQVi-
PHPEURVGD(X&KH06TXHVHWrPGHVWDFDGRQDiUHDGD veis pela preparação da equipa.
4XtPLFD2UJkQLFD2REMHFWLYRGHVWHVHQFRQWURVpSURPR-
YHUHHVWLPXODUDH[FHOrQFLDQDLQYHVWLJDomRHP4XtPLFD
2UJkQLFDQD(XURSDEHPFRPRIRPHQWDURHVWDEHOHFLPHQ-
WR GH FRODERUDo}HV HQWUH RV MRYHQV LQYHVWLJDGRUHV FRPR
UHIHULX R 3UHVLGHQWH GD 'LYLVmR GH 4XtPLFD 2UJkQLFD GD
EuCheMS, Prof. Ilan Marek, na abertura do Workshop. O
HYHQWRWHYHXPQ~PHUROLPLWDGRGHFHUFDGHSDUWLFLSDQ-
WHVFRPRUDGRUHVGHLQVWLWXLo}HVDFDGpPLFDVGHSDtVHV
europeus, de Israel e dos EUA bem como de duas empresas
IDUPDFrXWLFDV /XQGEHFN H -DQVVHQ H XPD UHSUHVHQWDQWH
GD7KLHPH&KHPLVWU\HGLWRUDTXHSDWURFLQRXRHQFRQWURH
TXHDHOHGHGLFDUiXPDHGLomRHVSHFLDOGDUHYLVWD6\QOHWW
O Workshop incluiu palestras abrangendo vários tópicos
GD iUHD GD 4XLPLFD 2UJkQLFD QRPHDGDPHQWH QRYDV PH-
2PHGDOKDGRIRLR5LFDUGR$OH[DQGUH6DQWRVTXH¾FDSDUD
todologias de síntese, organocatálise, síntese de produtos
DKLVWyULDFRPRRSULPHLURPHGDOKDGRSRUWXJXrVQDV,&K2
QDWXUDLVHDQiORJRVHDSOLFDo}HVHP4XtPLFD0HGLFLQDO
JUDoDVjmedalha de bronze que recebeu esta terça-feira,
GHMXOKRGHHP%DNX$]HUEHLMmR
*RVWDULDGHH[SUHVVDURVPHXVDJUDGHFLPHQWRVj634SHOD
oportunidade de participar neste encontro, aos organizado-
$ œ 2OLPStDGD ,QWHUQDFLRQDO GH 4XtPLFD FRQWRX FRP
res pelo programa de alta qualidade e pela hospitalidade
HVWXGDQWHV¾QDOLVWDVGRHQVLQRVHFXQGiULRSURYHQLHQ-
com que nos receberam e a todos os participantes pelas
WHVGHSDtVHV
GLVFXVV}HV FLHQWt¾FDV H SDUWLOKD GH FRQKHFLPHQWRV QXPD
atmosfera amigável e descontraída.
As Olimpíadas de Química são uma atividade promovida
pela Sociedade Portuguesa de Química com o patrocínio do
Ministério da Educação, Fundação Calouste Gulbenkian e a
UA, e que visa dinamizar o estudo e ensino da química nas
escolas básicas e secundárias, proporcionar a aproximação
entre as escolas básicas e secundárias e as universidades e
GHVSHUWDURLQWHUHVVHSHODTXtPLFDFDWLYDQGRYRFDo}HVSDUD
FDUUHLUDVFLHQWt¾FRWHFQROyJLFDVHQWUHRVHVWXGDQWHV

A preparação da equipa de estudantes que representam o

país na Olimpíada Internacional de Química está sedeada no
'HSDUWDPHQWRGH4XtPLFDGD8$GHVGHHFRQWDFRPD
colaboração de uma equipa de docentes de diferentes áreas
da química. Neste ano letivo, a preparação, estendeu-se de
Nuno Manuel Xavier QRYHPEURGHDMXQKRGH°HTXHLQFOXLXDHVWDGD
8QLYHUVLGDGHGH/LVERD)DFXOGDGHGH&LrQFLDV GRVHVWXGDQWHVQD8$QDVLQWHUUXSo}HVOHWLYDVGH1DWDO&DU-
naval e Páscoa. Nesta preparação participaram os docentes
do Departamento de Química Maria Clara Magalhães, Dia-
QD3LQWR$PSDUR)DXVWLQR)UDQFLVFR$YHOLQR)UHLWDVH5LWD
MEDALHA DE BRONZE NA 47.ª OLIMPÍADA INTERNACIONAL DE
)HUUHLUD7HUHVD0DUJDULGD6DQWRVHDLQGDRH[ROtPSLFRH¾-
QUÍMICA (47ICHO) QDOLVWDGRFXUVRGH4XtPLFDGD8$-RmR3HUHLUD(VWDHTXLSD
FRQWRXDLQGDFRPDFRODERUDomRGH$O]LUD5HEHORGRFHQWH
Os estudantes portugueses do ensino secundário, que par- do Colégio dos Carvalhos. Nesta instituição e sob supervi-
WLFLSDUDP QD œ 2OLPStDGD ,QWHUQDFLRQDO GH 4XtPLFD VmRGD3URIœ$O]LUD5HEHORRVHVWXGDQWHVWLYHUDPDSRVVLEL-
,&K2TXHGHFRUUHXHP%DNXQR$]HUEHLMmRGHD lidade de se prepararem em técnicas laboratoriais básicas.
GHMXOKRFRQVHJXLUDPSHODSULPHLUDYH]XPDPHGDOKD
nesta prova internacional extremamente exigente e com- Diana Pinto e Maria do Amparo Faustino

Q UÍMICA 138 - J UL -S ET 15 7

ALÉM DA ÓBVIA, EXISTIRÁ OUTRA QUÍMICA QUE A COMPLEMENTA, NEM QUE SEJA PELA ATRACÇÃO
OU PELA REACÇÃO ÀS COISAS MAIS PROSAICAS E MUNDANAS DA VIDA
Maria Helena G
Garcia
M
aria Helena Garcia é Professora As-
sociada com Agregação da Faculdade
de Ciências da Universidade de Lis-
boa e Investigadora do Centro de Quí-
mica Estrutural – Pólo da Faculdade
de Ciências, recentemente criado. É licenciada em Quími-
ca pela Faculdade de Ciências da Universidade de Lisboa
e Mestre em Química Inorgânica Física pela Universidade
Nova de Lisboa. O seu trabalho de doutoramento na área
da química organometálica foi orientado pelo Professor
Alberto Romão Dias do Instituto Superior Técnico e apre-
sentado em 1984 na Universidade de Lisboa. Em situação
pós doutoral realizou estudos por vários meses na Univer-
sidade de Oxford (síntese organometálica), Escola Normal
Superior de Paris (estudos de electroquímica) e Univer-
sidade Técnica de Munique (técnicas bidimensionais de
ressonância magnética nuclear).
2VVHXVLQWHUHVVHVFLHQWt¾FRVVLWXDPVHQDiUHDGDTXtPLFD
organometálica aplicada à óptica não linear e mais recen-
temente também à área dos metalofármacos anticancerí-
genos para aplicação em quimioterapia. Supervisionou
mais de cinquenta teses (Mestrado e Doutoramento) e pós-
-doutoramentos. Foi também coordenadora de treze pro-
MHFWRVGHLQYHVWLJDomR¾QDQFLDGRVSHOD)XQGDomRSDUDD
Ciência e Tecnologia ou pela União Europeia. É co-autora
GHFHUFDGHXPDFHQWHQDGHDUWLJRVFLHQWt¾FRVHFDStWXORV
de livros, três patentes e mais de duas centenas de comuni-
cações orais e em painel em Conferências internacionais.
É co-autora da tradução em português da Nomenclatu-
ra de Química Inorgânica segundo as recomendações da
IUPAC de 2005, a ser publicado brevemente. É coordena-
dora Institucional do Programa Erasmus + da Faculdade
de Ciências. É membro da “Division of Organometallic
Chemistry” da “European Association for Chemical and
Molecular Sciences” como representante da Sociedade
Portuguesa de Química, desde 1992.
Q UÍMICA 138 - J UL -S ET 15
O UTRA Q UÍMICA
4XDOR¾OPHROLYURHDSHoDGHWHDWURTXHPDLVDPDU-
caram até hoje? E um lugar de eleição em Portugal e no
estrangeiro que todos deveriam visitar.
7DOYH]RV¾OPHV²2&LQHPD3DUDtVR³H²2&DUWHLURGH3D-
EOR1HUXGD³HVWHMDPHPSULPHLUROXJDUHQWUHPXLWRVRXWURV
pela beleza das imagens e pelo conteúdo do argumento, a
grande dimensão humana dos personagens, a sensibilidade
H RV SHTXHQRV GHWDOKHV D SURYRFDU SURIXQGDV HPRo}HVª
1RkPELWRGRWHDWURYLEHOtVVLPDVSHoDVPDVDTXHVHOHF-
FLRQRp²2&tUFXORGH*L]&DXFDVLDQR²GH%HUWROW%UHFKW
UHSUHVHQWDGR SHOD FRPSDQKLD GR7HDWUR$EHUWR Ki Mi XQV
ERQV DQRV *XDUGR D OHPEUDQoD GH GLYHUVDV HPRo}HV RV
GHWDOKHVMiVHHVIXPDUDPª1RGRPtQLRGDVOHLWXUDVDVH-
lecção é mais difícil e respondendo com a espontaneidade
GR PRPHQWR VHOHFFLRQR R ²2 (YDQJHOKR VHJXQGR -HVXV
&ULVWR³ GH -RVp 6DUDPDJR FXMD OHLWXUD PH GHOLFLRX DWp j
última página, pela beleza da escrita. Quanto a lugares de
HOHLomR HP 3RUWXJDO SHOD EHOH]D GD QDWXUH]D HOHMR D ULD
Formosa e as suas ilhas barreira que ocupam um lugar mui-
WRHVSHFLDOQDVPLQKDVSUHIHUrQFLDV,VWRSRUTXHVRXPXLWR
OLJDGDDRPDUHjVQRVVDVSUDLDVWDOYH]SRUWHUVLGRHPED-
lada pelo arrulhar das ondas, no berço da minha primeira
LQIkQFLD1RHVWUDQJHLUR¾FDVHPTXDOTXHUG~YLGDjIUHQWH
Paris pela sua beleza monumental, cultura multifacetada,
os seus museus e pracinhas reveladas no dobrar de uma
UXDSHODEHOH]DGDVPDUJHQVGR6HQDHGD²ULYHJDXFKH³
HQ¾PWDPEpPSHODVHPRo}HVª'HSRLVVHJXHPVH3UDJDH
Veneza e muitos outos lugares por esse mundo fora.
Qual a sua relação com música? Toca ou já tocou algum
instrumento? O banco de piano não a atraiu para este ins-
trumento?
A música é para ser ouvida. Cantá-la, é uma missão im-
SRVVtYHOSDUDPLP7RFiODQHPQXPbanco de piano de
ferroª$GRURRXYLUjazz nos locais destinados para tal, em
particular nos pequenos caveaux de Paris sempre que surge
DRSRUWXQLGDGHRXTXHIDoRSDUDTXHVXUMD
Cozinha? Segue a receita à risca ou gosta de improvisar?
Que receita gostaria de partilhar?
6HJXLU XPD UHFHLWD j ULVFD QHP SHQVDU Dt R LPSURYLVR p
PHVWUH 0DV D QRVVD FR]LQKD WUDGLFLRQDO FRQYLGD j WHQWD-
ção do improviso pois há sempre uma erva aromática que
faz a diferença no sabor. Contudo para partilhar iria para
um doce, a minha divinal lampreia de ovos, melhorada
por mim ao longo dos anos tal síntese química em que as
quantidades dos reagentes foram adaptadas e os passos da
UHDFomRVLPSOL¾FDGRVGHPRGRDREWHUFRPH¾FLrQFLD¾QRV
¾RV GH RYRV GHOLFLRVDPHQWHFULVWDOL]DGRV HP Do~FDU VHP
¾FDUHPPXLWRGRFHV
Na sua óptica, se pudesse duplicar a frequência dos mo-
mentos de lazer, quais escolheria?
'XSOLFDULD D IUHTXrQFLD GDV YLDJHQV SDUD WHU XPD YLGD R
mais não-linear possível. Duplicava muitas viagens para
revisitar sítios que adorei. Gostava de interiorizá-los com
calma depois da sofreguidão da descoberta.
9
 O UTRA Q UÍMICA

A vida deverá ser, preferencialmente, linear ou não-linear? GHIHUUR³3DUDHVFODUHFHUXPSRXFRHVWHDVVXQWRHPERUDR

Neste contexto, prefere a acção ou a reacção?
A vida deverá ser sempre não linear, com efeitos de segunda
e terceira ordem para evitar a monotonia da cor da radiação
fundamental.
Como é que uma pessoa que lida diariamente com o ruténio,
QRPHDGDPHQWHSDUD¾QVWHUDSrXWLFRVROKDSDUDDH[SUHV-
são “ter saúde de ferro”?
Aqui está um trocadilho muito interessante a que respondo
FRPRXWURHVSHURWDPEpPTXHR²IHUURYHQKDDGDUVD~de
UXWpQLRHVWHMDHQWUHRVPHWDLVPDLVLQWHUHVVDQWHVSDUDDSHV-
TXLVDGHPHWDORIiUPDFRVKiMiUHVXOWDGRVPXLWRSURPLVVRUHV
para o ferro.
3DUDOiGDDFWLYLGDGHFLHQWt¾FDDTXHVLWXDo}HVGDYLGDp
que gostaria de aplicar os seguintes termos: interagir, coor-
denar, estabilizar, avaliar.
Interagir mais com a natureza. Coordenar um espaço de la-
zer. Estabilizar a economia do nosso país. Avaliar se valeu
DSHQDRHQRUPHHVIRUoRDTXHRSRYRSRUWXJXrVIRLVXMHLWR
nos últimos anos.

ACTUALIDADES CIENTÍFICAS

ÓXIDO DE GRAFENO EM “SACOS DE CHÁ” PARA DESCONTAMINAÇÃO DE ÁGUA

8PFRQMXQWRGHLQYHVWLJDGRUHVGD8QLYHUVLGDGHGH$YHLURXVRXXPDIRUPDDOWDPHQWHSRURVDGHy[LGRGHJUDIHQR
contida em vulgares sacos de chá, capaz de remover mercúrio dissolvido em água.
Paula Marques e colegas da Universidade de Aveiro sintetizaram espumas de óxido de grafeno com elevada área super-
¾FLDO$SyVDWULDJHPGRVPDWHULDLVHPIXQomRGDVXDFDSDFLGDGHGHDGVRUomRSDUDYiULRVSROXHQWHVWy[LFRVDHTXLSD
FRQFHQWURXVHQRPHUF~ULRXPPHWDODOWDPHQWHSHULJRVRSDUDRVLVWHPDQHUYRVRFHQWUDOHXPGRVWUrVSULPHLURVQD
OLVWDGHSULRULGDGHVGD8(GHVXEVWkQFLDVSHULJRVDVQDiJXD
2VHVWXGRVUHDOL]DGRVSHORVLQYHVWLJDGRUHVGR'HSDUWDPHQWRGH(QJHQKDULD0HFkQLFD'(0HGR'HSDUWDPHQWRGH
4XtPLFD'4GD8QLYHUVLGDGHGH$YHLURGHPRQVWUDUDPTXHRVSURWyWLSRVGH²VDFRVGHFKi³FRPRy[LGRGHJUDIHQR
FRQVHJXHPUHPRYHUGRPHUF~ULRGLVVROYLGRHPiJXDDR¾PGHKRUDV)RLIHLWRXPHVWXGRFRPSDUDWLYRFRP
FDUYmRDFWLYDGRXVDGRKDELWXDOPHQWHSDUDHVWHHIHLWRWHQGRRPDWHULDOHVWXGDGRPRVWUDGRXPDH¾FLrQFLDEDVWDQWHVX-
SHULRU$H¾FLrQFLDGRy[LGRGHJUDIHQRQDUHPRomRGHPHUF~ULRHPDPRVWUDVGHiJXDGHULRVFRQWDPLQDGRVFRQWHQGR
RXWURVSROXHQWHVGLPLQXLSDUDHDLQGDPDLVHPiJXDGRPDUGHYLGRjFRPSHWLomRGHRXWURVFDWL}HVSHOD
VXSHUItFLHGRPDWHULDO1RHQWDQWRDVHVSXPDVGHy[LGRGHJUDIHQRWrPDOJXPDVYDQWDJHQVVLJQL¾FDWLYDVUHODWLYDPHQWH
DRVVLVWHPDVGHSXUL¾FDomRGHiJXDH[LVWHQWHVVmRUHXWLOL]iYHLVVLPSOHVGHVLQWHWL]DUHGHYHUmRVHUIiFHLVGHSURGX]LU
em grande escala a um custo relativamente baixo.

$LGHLDGRVVDFRVGHFKiVXUJLXFRPRIRUPDVLPSOHVEDUDWDHH¾FD]SDUDVXSRUWDUDHVSXPDGHy[LGRGHJUDIHQRXPD
vez que facilita o processo de introdução e remoção do material na água a descontaminar, evitando a dispersão de
SDUWtFXODVGHy[LGRGHJUDIHQRTXHWrPWHQGrQFLDDGHVDJUHJDUVHQDiJXDGXUDQWHRSURFHVVR(VWDLGHLDIRLMiSDWHQ-
teada e a equipa procura agora parceiros industriais para a comercialização da tecnologia. O trabalho desenvolvido foi
DSUHVHQWDGRGXUDQWHDFRQIHUrQFLDLQWHUQDFLRQDOGraphene Week 2015HP0DQFKHVWHU5HLQR8QLGRHQWUHHGH
MXQKRRUJDQL]DGDQRkPELWRGRSURMHFWRHXURSHXGraphene Flagship.

DGDSDWDGRGH “*UDSKHQHR[LGH
WHDEDJV
PDNHDPHUFXU\IUHHEUHZ³KWWSZZZUVFRUJFKHPLVWU\ZRUOG
JUDSKHQHR[LGHWHDEDJVPDNHPHUFXU\IUHHEUHZ&KiGHJUDIHQRGHVFRQWDPLQDiJXDFRPPHWDLVWy[LFRVKWWS
ZZZUWSSWQRWLFLDVSDLVFKDGHJUDIHQRGHVFRQWDPLQDDJXDFRPPHWDLVWR[LFRVBQ

Paulo Mendes
SMJP#XHYRUDSW

10 Q UÍMICA 138 - J UL -S ET 15
 A RTIGO DE O PINIÃO

A QUÍMICA E AS OUTRAS ARTES

PROVAS LOCAIS DE SELEÇÃO PARA AS OLIMPÍADAS DE QUÍMICA
Teresa Paiva
6DOHVLDQRVGH/LVERD°&ROpJLR2¾FLQDVGH6-RVp
teresa.paiva@salesianos.pt

Chemistry and the other Arts: Selecting Students for the National Olympiads of Chemistry –
The Portuguese Society of Chemistry, SPQ, organizes every year de National Olympiads of Chemistry in two categories:
Junior, for students of 8th and 9th grades, and + (plus), for students of 10th and 11th grades. Each school wishing to par-
ticipate chooses three students for its team, sometimes applying Local Tests to select them. Two examples of those Local
Tests are given, showing that it is desirable to relate science and arts to develop creativity in the students.

A634RUJDQL]DDV2OLPStDGDV1DFLRQDLVGH4XtPLFDHPGRLVHVFDO}HV-~QLRUHDQRVHHDQRV

&DGDHVFRODSDUWLFLSDQWHVHOHFLRQDRVWUrVHOHPHQWRVGDVXDHTXLSDUHDOL]DQGRVHDVVLPRHQWHQGHU3URYDV/RFDLV
7UDQVFUHYHPVHGRLVHQXQFLDGRVGHVVDVSURYDVTXHSUHWHQGHPPRVWUDUTXHUHODFLRQDQGRFLrQFLDHDUWHVHGHVHQYROYH
a criatividade nos alunos.

INTRODUÇÃO 6HJXHPVH GRLV H[HPSORV GH SURYDV ORFDLV$ D GH 

SDUD RV DOXQRV FDQGLGDWRV jV 2OLPStDGDV -~QLRU H % D GH
'HVGHKiPXLWRWHPSRTXHRULHQWRHOHYRDOXQRVjV2OLPSt- SDUDRVDOXQRVFDQGLGDWRVjV2OLPStDGDVGD4XtPLFD
DGDVGH4XtPLFDH)tVLFDªVHQGRUHVSRQViYHOSHODHOD-
boração, aplicação e correção de Provas Locais. Não estive
presente na recente Lição Convidada sobre Olimpíadas, do
XXIV Encontro Nacional da SPQ – Divisão de Ensino e Di-
vulgação da Química, mas foi-me transmitido informalmente
que os alunos oradores ex-medalhados referiram que a tipo-
ORJLDGH3URYDDTXHHUDPVXMHLWRVLQWHUQDFLRQDOPHQWHWLQKD
FDUDFWHUtVWLFDVVHPHOKDQWHVjVTXHWHQKRSURGX]LGR°WySLFRV
A) PROVA LOCAL DE SELEÇÃO – OLIMPÍADAS DA QUÍMICA
JÚNIOR – 2015
$ 573 H[LEH DR GRPLQJR GH PDQKm QR %RP GLD 3RUWX-
JDOXPDUXEULFDGHDVWURQRPLD²$ÑOWLPD)URQWHLUD³GD
responsabilidade de Miguel Gonçalves. Foi um desses
HSLVyGLRV SRGHV YrOR HP KWWSZZZUWSSWSOD\S
QXQFD DERUGDGRV HP DXOD PDV FRP LQIRUPDomR VX¾FLHQWH
para o raciocínio mais elaborado dos alunos mais capazes.
1RDQROHWLYRWUDQVDWRSRUP~OWLSODVUD]}HVHVFROKLDWHPi-
WLFD DVWURQyPLFD SDUD R JUXSR ²2OtPSLFRV (VSDFLDLV (VSH-
FLDLV³TXHIXLSUHSDUDQGRHPVHVV}HVVHPDQDLVGHTXDUHQWDH
FLQFRPLQXWRVDEHUWDVDDOXQRVYROXQWiULRVGRVHDQRV
0HVPRGHSRLVGDVSURYDVUHJLRQDLVHPTXHDHTXLSD²3LUL-
ODPSDV³ ¾FRX PHGDOKDGD FRP SUDWD ex aequo com outras
GXDVHTXLSDVGD]RQDVXOHVWDVVHVV}HVPDQWLYHUDPVHFRPD
discussão de diferentes tópicos, muitas vezes sugeridos pelos
alunos, a realização de trabalhos experimentais e a participa-
omRQR&RQFXUVR&KHP5XVGR*UXSRGH4XtPLFRV-RYHQV
da SPQ2WUDEDOKRDSUHVHQWDGRDR&RQFXUVR²0DUDYLOKDV
)tVLFDVH4XtPLFDVH³>@IRLIHLWRQDVHTXrQFLDGHXPD
das temáticas motivadoras da prova de seleção local, a Po-
esiaHFRQWHPSORXDFULDomRGHSHTXHQDV²REUDV³PXVLFDLV
RULJLQDLVSHORDOXQR(GRDUGR&RQWHQWHGRDQR$OLiVp
HVWD DERUGDJHP 67($0 ²6FLHQFH 7HFKQRORJ\ (QJLQHH-
HERPGLDSRUWXJDO IRQWH GH LQVSLUDomR
para esta prova que se espera te mostre que não há frontei-
UDVSDUDDLPDJLQDomRLVWRpDFLrQFLDHDDUWH
A partir de dados da sonda Cassini, da ESA, descobriu-se
UHFHQWHPHQWHTXHRV²PDUHV³GH7LWmXPDOXDGH6DWXUQR
WrP FHUFD GH   GH PHWDQR -i VH VDELD TXH HVWHV ²OD-
JRV³ QmR HUDP DTXRVRV PDV QmR VH LPDJLQDYD WDPDQKD
DEXQGkQFLDGHVWDVXEVWkQFLDeTXHDOX]XOWUDYLROHWDGRVRO
normalmente transforma o metano em etano e noutro gás
TXHpVXEVWkQFLDHOHPHQWDU
2PHWDQRHRHWDQRVmRDOFDQRVFXMDVPROpFXODVVmRFRQVWL-
tuídas exclusivamente por átomos de carbono e hidrogénio,
de fórmula química geral CnHQ, em que n representa o nú-
mero de átomos de carbono da molécula. O metano e o etano
VmRRVDOFDQRVHPTXHDVPROpFXODVWrPPHQRViWRPRV
1) Escreve a equação química que traduz a reação foto-
ULQJ$UWVDQG0DWKV³GHLQFOXVmRGHWRGDVDViUHDVGRVDEHU
para o desenvolvimento da criatividade, que pretendo incutir
QRVDOXQRV$RMHLWRGH$GD/RYHODFHPDWHPiWLFDFULDGRUD
da primeira linguagem de programação, pianista e amiga de
&KDUOHV'LFNHQVHGRJUDQGH)DUDGD\WDPEpP-RUJH&DODGR
TXHPH²DSUHVHQWRX³D¾OKDGH/RUG%\URQQRVHXIDEXORVR
²+DMD/X]³>@pWDOYH]RH[SRHQWHPi[LPRSRUWXJXrVGHVWD
interligação de todas as Artes com a Química.
Q UÍMICA 138 - J UL -S ET 15
química descrita no texto.
2) Por que razão se chamará a essa reação reação foto-
química?
A partir de dados da sonda Messenger, da NASA, suspeita-se
que os níveis de cálcio detetados na exosfera de Mercúrio se-
MDPSURYHQLHQWHVGHPHWHRURVFRPRULJHPQo cometa Encke.
11
 A RTIGO DE O PINIÃO

e que os peregrinos a Santiago de Compostela costumam

WUDQVSRUWDUHPYHUVmRPDLRUª7HQVWDPEpPXPWXERGH
ensaio com um pouco de solução aquosa de ácido clorí-
GULFR +&O DT 3HGH j SURIHVVRUD R LQGLFDGRU XQLYHUVDO
SDUDGHLWDUHVXPDJRWDQRWXERªUHJLVWDRS+GDVROXomR
inicial...

Coloca a conchinha no tubo e observa com atenção o que

DFRQWHFHª

5) Quando o carbonato de cálcio reage com o ácido clo-

rídrico liberta-se dióxido de carbono, forma-se água e
um sal.
Figura 1 – Impressão artística da passagem da órbita de Mercúrio
SHODV SRHLUDV GR FRPHWD (QFNH IRQWH KWWSZZZQDVDJRYSUHVV 5.1) Por que razão só se deteta o gás produzido e não
JRGGDUGGHFHPEHUPHVVHQJHUGDWDVXJJHVWUHFXUULQJPHWHRU
VKRZHURQPHUFXU\9,]WW:V9(
3) Qual o símbolo químico do cálcio?
4) 2FiOFLRSXURpXPPHWDOSRXFRDEXQGDQWHQD7HUUDMi
que oxida facilmente em contacto com o oxigénio do
DU,QGLFDDVIyUPXODVTXtPLFDVGRVL}HVFRQVWLWXLQWHV
do óxido de cálcio e escreve a fórmula química deste
sólido branco.
2V²PDUHV³GH7LWmVmRUHVHUYDVGHGHULYDGRVGHSHWUyOHR
VXSHULRUHV jV GD7HUUD 1R QRVVR SODQHWD RV PDUHV HVWmR
FKHLRV GH DQLPDLV SURWHJLGRV SRU ²FDUDSDoDV³ SULQFLSDO-
mente constituídas por carbonato de cálcio – os bivalves
e os gastrópodes.
a água e o sal que se formam simultaneamente?
5.2) Escreve a equação química que traduz a reação
entre o carbonato de cálcio e o ácido clorídrico.
5.3) O carbonato de cálcio puro é um sólido branco.
Por que razão será que a tua vieirinha tinha dife-
rentes cores?
5.4) Que valor de pH obtiveste para a solução contida
QRWXERLQLFLDOPHQWH"&RPRMXVWL¾FDVHVVHYDORU"
2S+PXGRXGXUDQWHDUHDomR"3RUTXr"
5.5) Admite que o ácido clorídrico que estava no tubo
GHHQVDLRWLQKDXPDFRQFHQWUDomRPiVVLFDGH
JGP6HWLYHVVHVXPDVROXomRREWLGDjFXVWDGD
GLVVROXomRGHJGH+&OHPFP de água,
ela teria maior ou menor pH do que o que obtives-
Os bivalves protegem-se dentro de duas conchas e os gas- WHHP"-XVWL¾FD
WUySRGHVPDUtWLPRVWrPRVSpVORJRDVHJXLUDRHVW{PDJR
$ HVFDOD GH S+ IRL LQYHQWDGD SHOR TXtPLFR GLQDPDUTXrV
1RFHQWURGH$UWH0RGHUQDGD)XQGDomR*XOEHQNLDQ*XO- 6 UHQ3HWHU6 UHQVHQFRQWHPSRUkQHRGRFRPSRVLWRU*XV-
benkian doou a Portugal grande parte da sua fortuna, con- WDY+ROVWLQJOrVWDPEpPGHRULJHPHVFDQGLQDYDVXHFR
VHJXLGD QD H[SORUDomR GR SHWUyOHR WHUUHQR HVWi SDWHQWH FXMDREUD3ODQHWDV¾FRXPXLWRIDPRVD'XUDQWHD3URYD
DWpGHMDQHLURXPDH[SRVLomR°3RHVLD(VSDFLDOGH SXGHVWHRXYLUHVWDVXDVLQIRQLDFRPHoDQGRSRU²9pQXVR
6DOHWWH7DYDUHVXPDDUWLVWDSRUWXJXHVDTXHFRPRV¾OKRV PHQVDJHLURGD3D]³
FRQVWUXtD REMHWRV IHLWRV GH FRQFKDV H E~]LRV FRPR R GD
¾JXUDVHJXLQWH 4XHDRID]rODWHWHQKDVHQFDQWDGRSHODEHOH]DGD4XtPLFD
TXHpQRIXQGRVHPHOKDQWHjEHOH]DGD3LQWXUDRXGD0~-
VLFDRXGD$VWURQRPLDRXGD3RHVLDª

Figura 2 – 2EUD GH 6DOHWWH 7DYDUHV IRQWH KWWSSRH[QHWWD[RQRPLD

PDWHULDOLGDGHVWULGLPHQVLRQDLVVDOHWWHWDYDUHVREMHFWRVEULQFDU

Em cima da tua mesa tens um dos lados de uma vieira, as Figura 3 – O nascimento de Vénus, de Sandro Botticelli, séc. XV IRQWH
famosas conchas em leque de onde nasceu a Deusa Vénus, KWWSSWZLNLSHGLDRUJZLNL2B1DVFLPHQWRBGHB9&$$QXV

12 Q UÍMICA 138 - J UL -S ET 15
 A RTIGO DE O PINIÃO

O COPO Bach é tão grande que se deveria chamar Oceano!

&LWDomRGH%HHWKRYHQbachHPDOHPmRVLJQL¾FDULDFKR
Como a palavra o diz
o copo é a concha translúcida da luz
onde mergulha a água
onde se acolhe o vinho
no vidro.
No copo pousado repousa o líquido forma
'RFRSRHQFRVWDGRDRVOiELRV SDVVDR¿XLGR
e enche a boca de forma.
O movimento do copo voa líquido
que na boca se entorna
A boca e o copo entendem-se através da mão
voo aterrissagem
um lento de comunhão.
Poema de Salette Tavares) Figura 5 – Selo de homenagem a Bach
IRQWH KWWSFRPPRQVZLNLPHGLDRUJZLNL)LOH6WDPSVBRIB*HUPDQ\B
''5BB0L1UB%ORFNBBFURSSHGB%DFK+DQGHOMSJ

B) PROVA DE SELEÇÃO LOCAL – OLIMPÍADAS DA QUÍMICA +

– 2014 INFORMAÇÕES:

²ªDLJUHMDHVWDYDKDELWDGDSRU%DFKª(D7KXULGWR- 1HZWRQ FRQWHPSRUkQHR GH %DFK WDOYH] R ~OWLPR GRV

FDYDHRXWUDYH]PXUPXUDYDª'L]LDD]XOD]XOQHJUR JUDQGHV DOTXLPLVWDV TXH FRQKHFHV GD 0HFkQLFD &OiVVL-
EUDQFR$7KXULGDFKDYDTXHSLQWDYD$FKDYDTXHDVWHFODV ca, estudou também ótica. Porque grande apreciador de
eram pincéis e via, certamente nas costas dos olhos, telas música, decidiu atribuir ao arco-íris, resultante da disper-
grandes de caleidoscópios maravilhosos. Quando ouvimos são da luz branca, sete cores, tal como são sete as notas
FODUDPHQWHDVFRUHVTXHHQXPHUDYDYLPRVWDPEpPª musicais.
IXQGLPRVDFRUHRVRPQXPDUUHSLRGHJUDQGH]Dª$
7KXULGSHUJXQWRXVHSRGLDWRFDUXPDFRLVDERQLWD$PLQKD
WLDGLVVHTXHVLP4XHWRFDVVHXPDUFRtULVLQWHLUR³
In²$'HVXPDQL]DomR³ de Valter Hugo Mãe, Porto Editora,
6HWHPEUR
$DomRGHVWHURPDQFHGHVHQURODVHQD,VOkQGLDXPDEHOD
LOKDQR2FHDQR$WOkQWLFR
A natureza e as leis da natureza estavam imersas
em trevas; Deus disse "Haja Newton" e tudo se
iluminou!
'D LQWHUDomR GD OX] YLVtYHO H LQYLVtYHO FRP D PDWpULD
FRQ¾UPDVHDLGHLDGHTXHWRGDVDVVXEVWkQFLDVVmRIHLWDV
de átomos. Na água, os átomos agregam-se em moléculas.
Mas, num copo de água, as moléculas de HO podem cho-
FDUXPDVFRPDVRXWUDVHRULJLQDUL}HV+O e HO- numa
LPSRUWDQWHUHDomR°DDXWRSURWyOLVHGDiJXD
Por isso, a água pura, para além de moléculas de água tem
WDPEpPL}HV+3O e HO-, embora em muito menor quan-
(SLWi¾RGH$OH[DQGHU3RSH tidade! A água é neutra, química e eletricamente, precisa-
PHQWHSRUTXHDFRQFHQWUDomRGHL}HV+3OpLJXDOjGHL}HV
HO- -i DV VROXo}HV DTXRVDV iFLGDV WrP FRQFHQWUDomR GH
L}HV+3OVXSHULRUjGH+2-!

2 LQGLFDGRU XQLYHUVDO UHDJH FRP L}HV +O H L}HV +2-,

QXPDVLQIRQLDGHFRUHVLOXVWUDGDQD7DEHOD

A água dos oceanos tem muitos sais minerais dissolvidos.

Há sais muito solúveis em água, por exemplo todos os ni-
WUDWRV 12- WRGRV RV VDLV GH VyGLR 1D H TXDVH WRGRV
RVFORUHWRV&O-0DVKiRXWURVFRPRRFDUERQDWR&2
Figura 4 – 6HORV GHGLFDGRV D ,VDDF 1HZWRQ IRQWH KWWSZZZEIGF GHFiOFLR&DSULQFLSDOFRQVWLWXLQWHGDVFRQFKDVPXLWR
FRXNVLUBLVDDFBQHZWRQZRROVWKRUSHBPDQRUBPXVHXPKWPO pouco solúveis na água do mar.

Q UÍMICA 138 - J UL -S ET 15 13
 A RTIGO DE O PINIÃO

Tabela 1 – Cores que indicam o pH de uma solução, após adicionar-se 4) De que cor será o sal precipitado quando puro?
o indicador universal IRQWH KWWSSWZLNLSHGLDRUJZLNL,QGLFDGRUBXQL-
versal 5) 2VL}HVFDUERQDWRUHDJHPFRPRVL}HV+O originando
água e um gás.
Intervalo de pH (a 25 0C) Descrição Cor
a) 4XHJiVVHUiHVVH"-XVWL¾FDHVFUHYHQGRDHTXDomR
 ÇFLGRIRUWH Vermelho que traduz a reação.
 ÇFLGR /DUDQMD
b) Por que se observam bolhas quando se mistura áci-
 ÇFLGRIUDFR Amarelo
GRFORUtGULFRjPLVWXUDTXHFRQWpPRSUHFLSLWDGR"
 Neutro Esverdeado
 Base fraca Verde 6) 2TXHDFRQWHFHXDRVDOSUHFLSLWDGRTXDQGRVHMXQWRXR
 Base Azul iFLGRFORUtGULFR"3RUTXr"7HQWDH[SOLFDUHVFUHYHQGRD
equação que traduz a reação ocorrida.
 Base forte Lilás
7) $iJXDGRPDUpiFLGDQHXWUDRXDOFDOLQD"7HPPDLV
INSTRUÇÕES PARA A ATIVIDADE EXPERIMENTAL (USA LUVAS!) L}HV+O ou HO-"-XVWL¾FD
8) O que acontece a uma molécula de água quando ganha
7HQVQDWXDEDQFDGDWUrVWXERVGHHQVDLRFRPWUrVVROXo}HV um protão? E quando perde um protão?
aquosas incolores. Uma de carbonato de sódio, outra de
FORUHWRGHFiOFLRHRXWUDGHiFLGRFORUtGULFR+&ODT 9) $GPLWHTXHXPDFRQFKDGHJWHPGHFDUER-
QDWRGHFiOFLR'HWHUPLQDTXDQWRVL}HVFDUERQDWRH[LVWHP
QDFRQFKD0& JPRO-102 JPRO-1;
A Professora deitará umas gotas de indicador universal em
0&D JPRO-1
FDGDXPGRVWXERV5HJLVWDGHVGHORJRDFRUDGTXLULGD
SRUFDGDXPDGDVVROXo}HV
$OLWHUDWXUDDP~VLFDDVDUWHVSOiVWLFDVRWHDWURVtQWHVHGD
1) No tubo que contém a solução de carbonato de sódio DUWHHDFLrQFLDVmRDVDWLYLGDGHVPDLVFULDWLYDVRXVHMD
com indicador, adiciona, gota a gota, a solução de clore- mais humanas!
WRGHFiOFLRFRPLQGLFDGRU5HJLVWDDVWXDVREVHUYDo}HV
2) $RWXERTXHFRQWpPDPLVWXUDREWLGDHPDGLFLRQD Parabéns por teres participado nesta pré-seleção para as
gota a gota, a solução aquosa de ácido clorídrico com Olimpíadas da Química – que te tenhas divertido e, sobre-
LQGLFDGRU5HJLVWDDVWXDVREVHUYDo}HV tudo, aprendido!

“O que sabemos é uma gota de água, o que ignoramos

QUESTÕES:
é um Oceano!”
1) Indica o caráter químico, ácido, alcalino ou neutro, de ,VDDF1HZWRQ
FDGDXPDGDVVROXo}HVFRQWLGDVQRVWXERVGHHQVDLRDQ-
tes de procederes a misturas. REFERÊNCIAS

2) 4XHUHODomRH[LVWHHQWUHRQ~PHURGHL}HV+O e OH -

na solução de carbonato de sódio? >@ ²&KHP5XV7UDEDOKRVTXHFRQFRUUHUDP³HPKWWSJTMVST

SWHKWWSVZZZ\RXWXEHFRPZDWFK"Y 4;GI.%V*MY4 IH
3) Indica o nome e a fórmula química do precipitado que DWXUH \RXWXEHDFHGLGRD
se formou quando misturaste cloreto de cálcio aquoso e
carbonato de sódio aquoso. >@-&DODGR²+DMD/X]³,67Press/LVERD

14 Q UÍMICA 138 - J UL -S ET 15
 A RTIGOS

PRODUTOS NATURAIS OU FARMÁCIA VERDE? MITOS E FACTOS

Maria Eduarda Araújo

&4%H'HSDUWDPHQWRGH4XtPLFDH%LRTXtPLFD)DFXOGDGHGH&LrQFLDV8QLYHUVLGDGHGH/LVERD
HGXDUDXMR#IFXOSW

Natural products or green pharmacy? Myths and facts – Natural products are mainly products of
vegetable origin used for the treatment of multiple disorders. Because they are not obtained in the laboratory people
believes that its use will only have advantages without any negative consequences. But is this correct? This text aims
to destroy some myths on this subject using simple examples.

OVSURGXWRVQDWXUDLVVmRSURGXWRVSULQFLSDOPHQWHGHRULJHPYHJHWDOXVDGRVSDUDRWUDWDPHQWRGHP~OWLSODVDIHFo}HV
3HORIDFWRGHQmRVHUHPREWLGRVHPODERUDWyULRH[LVWHDFUHQoDGHTXHRVHXXVRVyWHUiYDQWDJHQVVHPFRQVHTXrQFLDV
negativas. Mas será que esta crença está correcta? Neste texto procura-se, com diversos exemplos, apresentar alguns
factos e desmontar alguns mitos relativamente a este tema.

O QUE SÃO OS PRODUTOS NATURAIS?
&RPR R QRPH LQGLFD 3URGXWRV 1DWXUDLV VmR VXEVWkQFLDV
extraídas de plantas, fungos, animais ou ainda microrganis-
PRV8PDVXEVWkQFLDREWLGDSRUVtQWHVHTXtPLFDGHVGHTXH
VHMD TXLPLFDPHQWH LGrQWLFD jTXHOD REWLGD SRU H[WUDFomR
HPERUD R FLGDGmR FRPXP D FRQVLGHUH XP SURGXWR DUWL¾-
A utilização das plantas medicinais não é uma moda da
sociedade actual. Baseia-se no conhecimento empírico que
DVYiULDVSRSXODo}HVSRUWRGRRPXQGRDRORQJRGHPLOp-
QLRVIRUDPDFXPXODQGRHWUDQVPLWLQGRjVJHUDo}HVVHJXLQ-
WHVDRGHVFREULUHXWLOL]DURVUHFXUVRVGLVSRQtYHLVRXVHMD
as plantas que existiam nos seus habitats, para curar ou
PLQRUDUDVHQIHUPLGDGHVTXHDVD¿LJLDP$SUySULD2UJD-
cial, para o investigador em química é um Produto Natural.
No entanto, com o desenvolvimento da biotecnologia e o
aparecimento e utilização de organismos geneticamente
PRGL¾FDGRVRFRQFHLWRGH²QDWXUDO³WRUQRXVHPDLVGLItFLO
GHGH¾QLU6HUi²QDWXUDO³XPDPROpFXODSURGX]LGDSRUXP
microrganismo resultante da engenharia genética, o qual foi
FULDGRDUWL¾FLDOPHQWH"6HHVVDVXEVWkQFLDIRUSURGX]LGDSRU
RUJDQLVPRVPRGL¾FDGRVSRGHUiVHUFRQVLGHUDGD²QDWXUDO³"
Certamente que não. O desenvolvimento da bioquímica, da
ELRORJLDHGDELRWHFQRORJLDIH]VXUJLUTXHVW}HVUHODWLYDPHQWH
DDVVXQWRVTXHVHFRQVLGHUDYDPMiHQFHUUDGRV>@
Há milhares de anos que o Homem conhece os Produtos
1DWXUDLVHRVXWLOL]DSDUDRVPDLVGLYHUVRV¾QV(OHVUDUD-
mente eram usados puros, sendo mais comum a utilização
de extractos, de origem vegetal ou animal, de composição
QL]DomR0XQGLDOGH6D~GH206UHFRQKHFHDLPSRUWkQFLD
H R PpULWR GHVWH FRQKHFLPHQWR HWQRERWkQLFR H SRVVXL QD
sua página da Internet quatro extensos volumes que co-
EUHPPRQRJUD¾DVVREUHSODQWDVPHGLFLQDLVWRGDVHODV
WDPEpPGHDFHVVROLYUH>@
ALGUNS MITOS
Mito 1: Tudo o que é natural é bom!
Existe o mito de que o uso de tudo o que é de origem natu-
UDORXVHMDGRVPHWDEROLWRVVHFXQGiULRVSULQFLSDOPHQWHGH
RULJHPYHJHWDOVHUiVHPSUHEHQp¾FD
2UDEDVWDPGRLVH[HPSORVSDUDGHVWUXLUHVWHPLWR
1) 8P JOLFyVLGR D DPLJGDOLQD $ DPHQGRHLUDDPDUJD
complexa, formados por misturas de vários compostos e
portanto difíceis de conhecer na totalidade.
O QUE SIGNIFICA A EXPRESSÃO “FARMÁCIA VERDE”?
(VWHWHUPRpSRXFRXWLOL]DGRHPSRUWXJXrVPDVPXLWRXVD-
Prunus dulcis var. amara V\Q Prunus amygdalus p
uma variedade da amendoeira. O fruto da amendoeira-
DPDUJDDDPrQGRDDPDUJDDSUHVHQWDXPDVSHFWRVH-
PHOKDQWHDRGDDPrQGRDGRFHVyVHGLVWLQJXLQGRSHOR
sabor, que é muito acre. Ora, esta variedade possui na
sua constituição um glicósido cianogénico, a amigdali-
GRHPLQJOrVHSURYpPGHXPOLYURGDDXWRULDGRERWkQLFR
-DPHV$ 'XNH >@ (VWH DXWRU FRP H[WHQVR WUDEDOKR QR
campo dos produtos naturais medicinais é o autor de uma
base de dados on-line de acesso livre onde estão listados
vários milhares de plantas medicinais e a respectiva com-
SRVLomR>@
QD)LJXUDTXHQRWXERGLJHVWLYROLEHUWDiFLGRFLD-
nídrico, o qual é altamente tóxico.
Apesar deste composto existir em pequena concentração
QRVIUXWRVVHIRULQJHULGDXPDTXDQWLGDGHVLJQL¾FDWLYDGH
DPrQGRDVDPDUJDVLVVRSRGHWRUQDUVHOHWDO(VWLPDVHTXHD

6RFLHGDGH3RUWXJXHVDGH4XtPLFD_7HO)D[_(PDLOVHGH#VSTSW

Q UÍMICA 138 - J UL -S ET 15 15
 A RTIGOS
LQJHVWmRGHDDPrQGRDVDPDUJDVFRPLGDVGHXPDVy
YH]VHMDPVX¾FLHQWHVSDUDFDXVDUDPRUWHGHXPDGXOWR
Figura 1 – Fórmula de estrutura da amigdalina
$ DPLJGDOLQD p XPD VXEVWkQFLD FRQKHFLGD GHVGH D$QWL-
JXLGDGH HPERUD Vy HP  WHQKD VLGR LVRODGD SRU GRLV
sado, o arquipélago de Cabo Verde foi um importante
SURGXWRUH[SRUWDGRU GDV VHPHQWHV GHVWD HVSpFLH SDUD
Portugal. Cresce bem em solos marginais e é muito
utilizada para fazer cercas vivas. Na medicina popular
dos países onde se cultiva é usada para o tratamento
GH GLYHUVDV DIHFo}HV VHQGROKH DWULEXtGDV DV VHJXLQ-
WHV SURSULHGDGHV DERUWLYDV DQWLVpSWLFDV FLFDWUL]DQ-
WHVGHSXUDWLYDVGLXUpWLFDVKHPRVWiWLFDVRXVHMDFRP
a capacidade de parar as hemorragias, lactagogas, ou
VHMD IDFLOLWD D SURGXomR GH OHLWH PDWHUQR QDUFyWLFDV
purgativas e vermífugas. Neste mesmo tipo de medici-
na é ainda recomendada para o tratamento do cancro e
como remédio para queimaduras, carbúnculo, dermati-
WHVLQFRQWLQrQFLDUHXPDWLVPRGRUFLiWLFDHQWUHRXWUDV
Esta planta recebeu nos últimos anos uma atenção par-
ticular pois as sementes são ricas num óleo usado como
matéria-prima na produção de biodiesel. Contudo, esta
é uma planta perigosa que produz sementes com sabor
adocicado e potencialmente atractivas para as crianças,
TXtPLFRV IUDQFHVHV 3LHUUH-HDQ 5RELTXHW  H PDVTXHVmRYHQHQRVDV5HSUHVHQWDLJXDOPHQWHXPULVFR
%RXWURQ&KDUODUG  D SDUWLU GR PLROR GDV VH-
mentes da amendoeira-amarga. O conhecimento total da
HVWUXWXUD GD PROpFXOD Vy IRL FRQVHJXLGR SRU +DZRUWK H
:\ODPHP>@1RVDQRVVHWHQWDGRVpFXOR;;QRV
Estados Unidos da América, este composto ganhou a fama
de ser um medicamento universal contra todos os tipos de
FDQFUR2IDFWRGHVHUGH²RULJHPQDWXUDO²DMXGRXjGLVVH-
PLQDomRGHVWDLGHLDMXQWRGHFHUWRVVHFWRUHVGDSRSXODomR
dos EUA. Analisando a fórmula molecular deste composto
YHUL¾FDVH TXH HP PDVVD D DPLJGDOLQD FRQWpP VHLV SRU
cento de cianeto. Se todo o cianeto de uma dose única de
PJIRVVHOLEHUWDGRHVWDVHULDXPDTXDQWLGDGHOHWDO)H-
lizmente, a enzima necessária para que tal acontecesse é a
beta-glucosidase, que não existe nos seres humanos. Quan-
do a amigdalina é ministrada por via intravenosa, não sofre
TXDOTXHU DOWHUDomR PHWDEyOLFD VLJQL¾FDWLYD H p H[FUHWDGD
pela urina. No entanto, quando a administração é realizada
SRUYLDRUDODVLWXDomRSRGHMiQmRVHUDPHVPD$HQ]L-
ma beta-glucosidase está presente em vários alimentos co-
muns, inclusive em organismos probióticos comerciais que
contenham o Lactobacillus acidophilus, o %L¾GREDFWHULXP
lactis ou o Lactobacillus casei, utilizados na fermentação
GROHLWHHGDVEHELGDVGHVRMD$WR[LFLGDGHGDDPLJGDOLQD
portanto, depende inteiramente da disponibilidade, no trac-
to gastrointestinal, de beta-glucosidase. Sucede ainda que
a ingestão próxima de vitamina C acelera a libertação de
cianeto a partir da amigdalina, havendo relatos de envene-
namento acidental por cianeto a partir da ingestão próxima
de amigdalina e vitamiQD&>@(PERUDSRVVDVHUH[FUH-
tado sem provocar danos, a ingestão de um composto com
este tipo de imprevisibilidade absoluta e havendo sempre a
possibilidade de toxicidade extrema, deve ser considerada
extremamente perigosa. Para além do mais, a sua activida-
GHDQWLFDQFHUtJHQDpFRQWURYHUVDQXQFDWHQGR¾FDGREHP
estabelecida.
2) Uma planta, a purgueira. A purgueira, ou pinhão-man-
VRFRPRpFRQKHFLGDQR%UDVLOGHQRPHFLHQWt¾FRJa-
tropha curcas, é uma planta nativa da América do Sul
e da América Central, mas que se espalhou por toda a
]RQDWURSLFDOHVXEWURSLFDOGHÇIULFDHGDÇVLD1RSDV-
16
para os animais que, em geral, não as comem mas que,
numa situação de escassez, podem a isso ser levados.
A ingestão das sementes é irritante, aparecendo dores
abdominais agudas e náusea cerca de meia-hora depois.
Ocorre em seguida a diarreia, com manutenção da sensa-
omRGHQiXVHD1DVLQWR[LFDo}HVVHYHUDVSRGHRFRUUHUGH-
sidratação e gastroenterite hemorrágica. Pode em seguida
ocorrer depressão cardiovascular e colapso, sobretudo em
crianças. A ingestão de duas sementes tem uma acção pur-
gante poderosa e foi descrito que a ingestão de quatro a
FLQFRVHPHQWHVSURYRFRXDPRUWH>@2VFRPSRQHQWHVWy-
[LFRVFRQKHFLGRVVmRDFXUFLQDXPD¾WRWR[LQDTXHVHHQ-
contra principalmente nas sementes, mas também no fruto
HQDVHLYDeXPDPROpFXODSURWHLFDJUDQGHHFRPSOH[D
GHHVWUXWXUDHDFomR¾VLROyJLFDFRPSDUiYHOjGDVWR[LQDV
de origem bacteriana e é semelhante ao rícino, a proteí-
na tóxica das sementes do rícino; um óleo purgante, que
contém uma pequena quantidade de um ácido irritante, o
ácido curcanoleico; e forbóis, compostos diterpénicos que
SRGHPSURPRYHURDSDUHFLPHQWRGHWXPRUHV>@
/KVQ5GPºQſ\GTDGOOCNVCODÃOPºQHC\
(RTXHGL]HUGHVWHVHJXQGRPLWR"6HUiTXHRV²FKiV³TXH
WRPDPRV TXDQGR WHPRV XPD LQGLVSRVLomR GH HVW{PDJR
ou insónias, são totalmente inócuos ou também devem ser
olhados com atenção?
Um exemplo simples, o aloés, também conhecida por babo-
sa, muito recomendado para tratar o cancro, e que é inclu-
VLYHDGLFLRQDGRDLRJXUWHVSRVVXLYiULDVFRQWUDLQGLFDo}HV
TXHHVWmRGHVFULWDVQDPRQRJUD¾DGD2UJDQL]DomR0XQGLDO
GD6D~GH>@“Tal como acontece com outros laxantes es-
timulantes, produtos contendo aloés não devem ser utili-
zados em pacientes com estenose ou obstrução intestinal,
atonia, desidratação grave com depleção de electrólitos,
ou prisão de ventre crónica. O aloés não deve ser usado
durante a gravidez ou lactação, excepto sob supervisão
médica depois de avaliar os benefícios e riscos”.
Q UÍMICA 138 - J UL -S ET 15
 A RTIGOS

E até uma planta tão vulgar como a camomila suscita al- ginseng e o modo como é extraído dão origem a uma
JXPDVSUHFDXo}HV²$FDPRPLODpFRQWUDLQGLFDGDHPSD- grande variabilidade nos produtos comercializados. O
cientes com sensibilidade conhecida ou alergia a plantas ginseng pode ter um efeito quer hipotensivo quer hi-
GDIDPtOLDGDV$VWHUDFHDH&RPSRVLWDHFRPRRiVWHURX
RVFULVkQWHPRV³>@
(UHODWLYDPHQWHjVLQWHUDFo}HVH[LVWHQWHVHQWUHRVSURGXWRV
naturais e outros medicamentos? Mesmo entre os doentes
TXHVHJXHPXPDWHUDSrXWLFDHVSHFLDOPHQWHQRVPDLVLGR-
VRVpFRUUHQWHDXWLOL]DomRGHVXSOHPHQWRVjEDVHGHSODQ-
tas ou de extractos de plantas.
2GHVHMRGHUHFXSHUDUDVD~GHHREHPHVWDURDXPHQWRGR
custo de certos medicamentos e a crença arreigada de que
os produtos de origem natural são inócuos, leva a que estas
pessoas consumam regularmente este tipo de produtos. No
entanto, devido a essa mesma crença, a maior parte dos do-
entes não informa o seu médico dos suplementos que toma.
&RPRUHVXOWDGRRVSUR¾VVLRQDLVGHVD~GHQmRVmRDOHUWD-
GRVSDUDDSRVVLELOLGDGHGHSHULJRVDVLQWHUDFo}HVHQWUHRV
produtos naturais e os medicamentos tomados pelo doente.
No entanto, o perigo de interacção entre um produto natu-
UDOHXPGDGRPHGLFDPHQWRpEHPUHDO9HMDPRVDWtWXOR
de exemplo, dois casos de plantas medicinais e outros dois
de produtos alimentares dos quais são produzidos extractos
FRQFHQWUDGRV TXH VmR FRQVXPLGRV FRP ¾QV WHUDSrXWLFRV
>@ estrogénios e outros fármacos, pelo que a acção des-
i) +LSHULFmRHUYDGH6-RmRRXPLOIXUDGD°RKLSHULFmR
pode ser preparado como infusão ou ingerido na for-
PDGHFRPSULPLGRVREWLGRVjEDVHGDSODQWDWULWXUDGD
RX DLQGD GH H[WUDFWRV GHVWD e XP GRV SURGXWRV PDLV
conhecidos e encontra-se entre os dez mais vendidos
QRV (8$ e WLSLFDPHQWH XWLOL]DGR SDUD R WUDWDPHQ-
to da depressão, ansiedade, insónia e mesmo para as
FRQVWLSDo}HVIRUWHVHSDUDRKHUSHV$XWLOL]DomRGHVWD
SODQWDSRGHSURYRFDUUHDFo}HVDGYHUVDVSRLVSURYRFD
a activação do sistema enzimático hepático envolvido
QDGHJUDGDomRGHFHUFDGHGRVSULQFtSLRVDFWLYRV
usados nos medicamentos, diminuindo a sua biodispo-
QLELOLGDGHHSRUWDQWRH¾FiFLD+iFDVRVFRPSURYDGRV
de redução no organismo de etinilestradiol, um contra-
ceptivo oral, e de imunossupressores, originando em
indivíduos que sofreram transplantes uma maior taxa
GHUHMHLomR(PGRHQWHVPHGLFDGRVFRPYDUIDULQDTXH
tomem hipericão a biodisponibilidade do fármaco di-
SHUWHQVLYR 4XDQGR DGPLQLVWUDGR HP FRQMXQWR FRP D
varfarina diminui o efeito desta. O ginseng de origem
siberiana interfere com o doseamento da digoxina no
VDQJXHOHYDQGRjSUHVFULomRLQFRUUHFWDGHVWHIiUPDFR
iii) Extractos de alho – As propriedades medicinais do alho
VmR FRQKHFLGDV GHVGH D$QWLJXLGDGH 7HP VLGR XVDGR
QR WUDWDPHQWR GH GRHQoDV LQIHFFLRVDV GHYLGR jV VXDV
propriedades antimicrobianas e estimuladoras do siste-
ma imunitário. O princípio activo existente no alho, o
DMRHQRpXWLOL]DGRSDUDHYLWDUDDJUHJDomRGDVSODTXH-
tas em doentes com problemas cardiovasculares. Por
LVVRDXWLOL]DomRGHVXSOHPHQWRVGHDOKRHPGRHQWHVMi
medicados para estes problemas pode originar hemor-
ragias e deve ser evitado. Pela mesma razão, a toma
destes suplementos deve ser descontinuada pelo menos
dez dias antes de uma cirurgia, principalmente em do-
entes que tomam aspirina ou varfarina;
iv) 6XPRFRQFHQWUDGRGHWRUDQMD°$WRUDQMDpXVDGDQDV
dietas de emagrecimento e para melhorar a saúde car-
GLRYDVFXODU2VVHXVSULQFLSDLVFRPSRQHQWHVGRLV¿D-
vonóides, naringenina e bergotamina, são inibidores
das enzimas que degradam as ciclosporinas, estatinas,
ses medicamentos é potenciada pelo aumento da sua
biodisponibilidade. Como resultado, pode suceder hi-
potensão, miopatia e toxicidade para o fígado. No caso
de mulheres em situação de pós-menopausa que fazem
terapia hormonal de substituição, a ingestão de sumo
FRQFHQWUDGRGHWRUDQMDSRGHDXPHQWDURULVFRGHFDQFUR
da mama por inibição do metabolismo dos estrogénios.
/KVQ5ÎQURTQFWVQUFGUÈPVGUGUºQGſEC\GU
Como reacçmRjFUHQoDGDLQRFXLGDGHGRVSURGXWRVQDWX-
rais surge o mito oposto de que a acção dos mesmos não
passa de efeito placebo. No entanto, os factos contrariam
este mito, pois basta constatar que penicilinas, antibióticos
e esteróides, compostos químicos autorizados pelas auto-
ridades que superintendem na saúde em Portugal, são de
origem natural ou obtidos por hemissíntese. Mas existem
muitos mais produtos naturais obtidos por extracção ou
por síntese de análogos, como se pode constatar pela lista
minui e consequentemente aumenta o risco de trombo-
-embolismo. Situação similar ocorre com a toma simul-
WkQHDGHKLSHULFmRHGHHVWDWLQDVHPTXHVHYHUL¾FDXP
aumento do risco de acidentes cardiovasculares. Em
doentes que tomam antidiabéticos e hipericão pode
ocorrer hipoglicemia;
ii) Ginseng – A raiz de ginseng é recomendada como esti-
mulante do sistema imunitário, para aumentar o vigor,
DSRWrQFLDVH[XDOHDORQJHYLGDGH$SURYHQLrQFLDGR
Q UÍMICA 138 - J UL -S ET 15
LQFRPSOHWDDSUHVHQWDGDQD7DEHOD(VWHVVmRSURGXWRV
SXURVGHVFULWRVQR3URQWXiULR7HUDSrXWLFR>@HFRPHUFLD-
lizados em Portugal.
Para além dos compostos puros, existem ainda numero-
VDV HVSHFLDOLGDGHV IDUPDFrXWLFDV FRQVWLWXtGDV SRU H[WUDF-
WRV RX PLVWXUDV GHVFULWDV QR 3URQWXiULR7HUDSrXWLFR >@
HFRPHUFLDOL]DGDVHP3RUWXJDO1D7DEHODHQFRQWUDPVH
indicadas algumas dessas especialidades.
17
A RTIGOS

Tabela 1°&RPSRVWRVGHRULJHPQDWXUDOFXMDFRPHUFLDOL]DomRpDXWRUL]DGDHP3RUWXJDO

Composto Origem e indicação terapêutica

Extraída da Actinoplanes utahensispXPLQLELGRUGDDOIDJOXFRVLGDVHeXVDGDSDUDR

Acarbose
tratamento de doentes adultos com diabetes mellitusQmRLQVXOLQRGHSHQGHQWHVWLSR

3UHVHQWH HP QXPHURVRV IUXWRV$FWXDOPHQWH p SURGX]LGR SRU YLD VLQWpWLFD e XVDGR

ÇFLGRDVFyUELFR
SDUDWUDWDPHQWRGHGRHQoDVFDXVDGDVSHODGH¾FLrQFLDGHYLWDPLQD&

ÇFLGR D]HODLFR iFLGR QRQDGL- Existente no trigo, centeio, cevada e no fungo Malassezia furfur.eREWLGRLQGXVWULDO-
yLFR PHQWHSRUFOLYDJHPR[LGDWLYDGRiFLGRROHLFReXVDGRQRWUDWDPHQWRGDDFQH

ÇFLGRVDOLFtOLFR $QWLSLUpWLFRHDQWLLQ¿DPDWyULR

ÇFLGRXUVRGHVR[LFyOLFR
Alginato de sódio
ÇFLGRELOLDUH[WUDtGRGDEtOLVGRXUVRSUHWRDVLiWLFReXWLOL]DGRSDUDDGLVVROXomRGH
cálculos biliares de colesterol da vesícula biliar.
3ROLVVDFiULGRH[WUDtGRGHDOJDVFDVWDQKDVeXPSURWHFWRUJiVWULFRXWLOL]DGRQRWUD-
WDPHQWRGRVVLQWRPDVGHUH¿X[RJDVWURHVRIiJLFRWDLVFRPRUHJXUJLWDomRiFLGDD]LD
DUGRUHLQGLJHVWmRUHODFLRQDGDFRPRUH¿X[R
Alcalóide extraído da Atropa beladona. Usado no tratamento da intoxicação digitálica
Atropina
e para a dilatação da pupila nos exames em que é necessário observar o fundo do olho.

Alcalóide extraído do café ou do chá. Usada como estimulante e em produtos tópicos

Cafeína
de emagrecimento.

Calcitonina de salmão Polipéptido que promove a mineralização dos ossos.

eXPGRVDOFDOyLGHVGDSDSRLODGRySLR$FRGHtQDpXPDQDOJpVLFRRSLyLGHLQGLFDGR
Codeína
para o alívio da dor moderada a intensa em adultos e crianças.

eXPDOFDOyLGHGRColchicum autumnale,RXDoDIUmRGRSUDGRXVDGRQDSUR¾OD[LDH
Colquicina
tratamento da gota.

O sulfato de condroitina é fabricado a partir de fontes animais, tais como a cartilagem

&RQGURLWLQDVXOIDWR
de bovino. O sulfato de condroitina é utilizado para a osteoartrite.

0RQRWHUSHQRVXVDGRVQRWUDWDPHQWRGHGRHQoDVLQ¿DPDWyULDVGDVYLDVUHVSLUDWyULDV
&kQIRUD(XFDOLSWRO0HQWRO
WRVVHVLWXDo}HVJULSDLVHFDWDUURVDJXGRVRXFUyQLFRVEURQTXLWH

eXPJOLFyVLGRFDUGHQyOLGRH[WUDtGRGDDigitalis lanataeXVDGRQRWUDWDPHQWRGD
Digoxina
DUULWPLDHLQVX¾FLrQFLDFDUGtDFD

eXPDKH[RVDPLQDSURGX]LGDFRPHUFLDOPHQWHSHODKLGUyOLVHGRH[RHVTXHOHWRGHDO-
Glucosamina
JXQVFUXVWiFHRVeXVDGDQRWUDWDPHQWRGDDUWURVH

+RUPRQDSURGX]LGDSHODJOkQGXODSLQHDOeXVDGDSDUDRWUDWDPHQWRHPPRQRWHUDSLDH
Melatonina a curto prazo da insónia primária caracterizada por sono de má qualidade, em doentes
FRPLGDGHLJXDORXVXSHULRUDDQRV2SURGXWRFRPHUFLDOL]DGRpGHRULJHPVLQWpWLFD
([WUDtGDGDSDSRLODGRySLReXVDGDSDUDDGRULQWHQVDVHGDomRSUpRSHUDWyULDHDG-
0RU¾QD MXYDQWHGDDQHVWHVLDGRUDVVRFLDGDDRHQIDUWHGRPLRFiUGLRWUDWDPHQWRDGMXYDQWHGR
edema pulmonar agudo.

$OFDOyLGHDEXQGDQWHQRVJUmRVGHFDFDXeXVDGDQDSUHYHQomRGDVFULVHVHQRWUDWD-
7HR¾OLQD
mento do ataque agudo de asma.

3DFOLWD[HO7D[ROŠ eXWLOL]DGRQRWUDWDPHQWRGRFDQFURGRRYiULRHGRFDQFURGDPDPDDYDQoDGR

18 Q UÍMICA 138 - J UL -S ET 15
 A RTIGOS

Tabela 2°3URGXWRVGHRULJHPQDWXUDOFXMDFRPHUFLDOL]DomRpDXWRUL]DGDHP3RUWXJDO

Designação do princípio activo Indicação terapêutica Tipo de produto Constituição química

%HODGRQD  )HQROIWDOHtQD H RXWUDV A beladona contém o alcalói-

Obstipação Extracto
DVVRFLDo}HV de atropina

%LR¿DYRQyLGHV Circulação – Diosmina e hesperidina

6XEVWkQFLDFDSD]GHGHVWUXLU
Enzima proteolítica extraída
Bromelaína DVSURWHtQDVTXHLQWHUYrPQD Extracto
do caule do ananás
LQ¿DPDomRHQDFRDJXODomR

Cassia angustifoliaIUXWRIspa-

gulaPXFLODJHPPlantago ova- Laxante Partes de plantas Fibras vegetais
ta VHPHQWHV

6HQH GHULYDGRV DQWUDTXLQy-

QLFRV FiVFDUD &KHWHUyVLGRV
&iVFDUDVHQHEROGRDQLV Extractos e partes
Laxante GH DQWURQDV EROGR DOFDOyLGHV
verde de plantas
EHQ]RTXLQROtQLFRVDQLVYHUGH
Extracto de camomila
eVWHUHV HWtOLFRV GH iFLGRV JRUGRV Diminuição dos níveis de co-
DQHWROIHQLOSURSDQyLGH
)HULGDV VXSHU¾FLDLV GHUPD-
tite das fraldas, queimaduras
GHJUDXLQFOXLQGRVRODUHV
0RQRWHUSHQRV ¿DYRQyLGHV
Higiene oral e da orofaringe Extracto
mucilagens
e gengivites. Hemorróidas.
Síndrome varicoso – tera-
SrXWLFDDGMXYDQWH
ÇFLGRV JRUGRV SROLLQVDWXUD-
–
SROLLQVDWXUDGRVyPHJD lesterol no sangue dos

(UJRWDPLQDSDUDFHWDPROEHOD- Ergotamina e beladona; alca-

7UDWDPHQWRGDHQ[DTXHFD Compostos puros
GRQDFDIHtQD loides; cafeína, xantina

(ULVLPRRI¾FLQDOLVV\QSisym- 7UDWDPHQWRVLQWRPiWLFRGD Glucosinolatos, vitamina C,

Extracto seco
EULXPRI¾FLQDOH, erva dos canto- afonia, rouquidão e tosses PXFLODJHPWDQLQRV¿DYR-
aquoso
UHV irritativas nóides

7UDWDPHQWR GRV VLQWRPDV

DVVRFLDGRV j LQVX¾FLrQFLD
YHQRVD GL¾FXOGDGHV GH FLU-
Aesculus hippocastanum FDVWD- FXODomR GRV PHPEURV LQIH-
Extracto (VFLQDPLVWXUDGHVDSRQLQDV
QKHLURGDtQGLD ULRUHVSHUQDVFRPRVHMDPD
sensação de pernas pesadas,
doridas e inchadas ou com
SUXULGRFRPLFKmR

$FomR KHSDWRSURWHFWRUD DF-

tua ao nível do fígado e das
vias biliares, harmonizando o
Galium molugo VHXIXQFLRQDPHQWR(VWLPX- Extracto 'LRVPLQDHRXWURV¿DYRQyLGHV
la o fígado a produzir bílis e
IDFLOLWDR¿X[RGDEtOLVGDYH-
sícula para o intestino

FRQWLQXD

Q UÍMICA 138 - J UL -S ET 15 19
 A RTIGOS

FRQWLQXDomR

Designação do princípio activo Indicação terapêutica Tipo de produto Constituição química

Aumenta as capacidades fí-

sicas e intelectuais em situ-
Do}HV GH IDGLJD IUDTXH]D H
*LQVHQyVLGRV PLVWXUD GH VD-
exaustão ou durante a conva-
*LQVHQJPanax Ginseng Extracto das raízes SRQLQDVSROLVVDFiULGRVHSR-
OHVFHQoD$MXGDRRUJDQLVPR
liacetilenos
DUHVLVWLUDVLWXDo}HVGHstress
e reforça as suas defesas con-
tra doenças
7UDWDPHQWR GD GHPrQFLD OL-
Gingko Extracto Gingkólidos
geira a moderada

Extracto alcoólico +LSHULFLQDKLSHUIRULQD¿DYR-

Hipericão Propriedades antidepressivas
seco nóides e ácidos fenólicos

Cascas das semen-

Plantago ovata e Plantago afra Laxante Mucilagens
tes

7UDWDPHQWRGDKLSHUWUR¾DEH- ÇFLGRVJRUGRVVDWXUDGRVHLQ-
Serenoa repens nigna da próstata. Diurético e Extracto das bagas saturados, álcoois de cadeia
anti-séptico urinário ORQJDH¾WRHVWHUyLV

Óleos essenciais, sesquiterpe-

Alívio da tensão nervosa li- QRV SHQWDFtFOLFRV iFLGRV YD-
Extracto seco da
9DOHULDQD9DOHULDQDRI¾FLQDOLV JHLUDHSDUDDGL¾FXOGDGHHP lerénico e acetoxivalerénico,
raiz
adormecer YDOHUHQDO LULGyLGHV ELFtFOLFRV
PRQRWHUSpQLFRVYDOHSRWULDWRV

Utilizada no tratamento de
9LQFD Catharanthus roseus ou leucemias agudas, linfomas e $OFDOyLGHV YLQEODVWLQD YLQ-
Extracto
YLQFDGH0DGDJiVFDU DOJXQVWXPRUHVVyOLGRVFDQ- cristina e vindesina.
FURVGDPDPDHGRSXOPmR

CONCLUSÃO encontrem futuros medicamentos para as numerosas doen-

ças que afectam o Homem.
&RPRFRQFOXVmRJHUDOSRGHD¾UPDUVHTXHDPHVPDGHVLJ-
QDomRGH²SURGXWRQDWXUDO³pDSOLFDGDDFRPSRVWRVSXURV REFERÊNCIAS
RVPHWDEROLWRVVHFXQGiULRVRXDH[WUDFWRVFXMDFRPSRVL-
ção química é variável e muitas vezes pouco conhecida. A >@ (GLWRULDONature Chemical Biology 3
toxicidade destes produtos é muito variável sendo alguns
>@ -$ 'XNH ²7KH JUHHQ SKDUPDF\³ 6WµV 0DUWLQ 3DSHU-
praticamente inócuos e outros bastante tóxicos. Nalguns
FDVRVDGRVHOHWDOHDGRVHWHUDSrXWLFDVmRSUy[LPDVSHOR EDFNV1HZ<RUN
que devem ser ministrados com cautela e sempre por quem >@ 'U'XNH
V3K\WRFKHPLFDODQG(WKQRERWDQLFDO'DWDEDVHV
conheça os seus efeitos. Há também que ter muita atenção KWWSZZZDUVJULQJRYGXNHDFHGLGRHP
DSRVVtYHLVLQWHUDFo}HVFRPRXWURVSULQFtSLRVDFWLYRVTXHU
>@ (VVHQWLDO0HGLFLQHVDQG+HDOWK3URGXFWV,QIRUPDWLRQ3RU-
VHMDPWDPEpPGHRULJHPQDWXUDORXPHGLFDPHQWRVGHVtQ-
WDO$:RUOG+HDOWK2UJDQL]DWLRQUHVRXUFHKWWSDSSVZKR
WHVH1RHQWDQWRRVFKDPDGRV²SURGXWRVQDWXUDLV³VmRXP
LQWPHGLFLQHGRFVHQG-VHDFHGLGRHP
repositório enorme de compostos químicos, a maior parte
deles com estruturas complicadas e nalguns casos mesmo >@ $*5DXZV02OOLQJ$7LPPHUPDQArch. Toxicol. 49
impossíveis de reproduzir em laboratório. 
>@ -%URPOH\ Ann. Pharmacother. 39
Actualmente, são de origem natural as moléculas que per-
>@ -0DUWtQH]+HUUHUD36LGGKXUDMX*)UDQFLV*'iYLOD
mitem lutar contra o cancro, como é o caso do taxol e dos
2UWt.%HFNHUFood Chem. 96 °
DOFDOyLGHVGDYLQFDRXFRQWUDDGRUFRPRDPRU¾QDHRX-
tros opiáceos. A bioactividade dos inúmeros compostos de >@ 0+LURWD06XWWDMLW+6XJXUL<(QGR.6KXGR9
origem natural não é ainda completamente conhecida, pelo :RQJFKDL ( +HFNHU + )XMLNL Cancer Res. 48 
TXHpGHSUHYHUTXHQHVVHYDVWRFRQMXQWRGHPROpFXODVVH 

20 Q UÍMICA 138 - J UL -S ET 15
 A RTIGOS

>@ :+2 PRQRJUDSKV RQ VHOHFWHG PHGLFLQDO SODQWV YRO- >@ $7DFKMLDQ90DULD$-DKDQJLUJ. Am. Coll. Cardiol. 55
XPH  :RUOG +HDOWK 2UJDQL]DWLRQ *HQHEUD   
 :HE KWWSDSSVZKRLQWPHGLFLQHGRFVSGIVH >@ $$,]]R*&DUOR)%RUUHOL((UQVWInt. J. Cardiol. 98
VHSGIDFHGLGRHP 
>@ :+2 PRQRJUDSKV RQ VHOHFWHG PHGLFLQDO SODQWV YROXPH >@ 3URQWXiULR7HUDSrXWLFR,1)$50('°$XWRULGDGH1D-
 :RUOG +HDOWK 2UJDQL]DWLRQ *HQHEUD   :HE FLRQDOGR0HGLFDPHQWRH3URGXWRVGH6D~GH,30LQLVWp-
KWWSDSSVZKRLQWPHGLFLQHGRFVSGIVHVHSGI ULRGD6D~GH/LVERD
DFHGLGRHP

ACTUALIDADES CIENTÍFICAS

CONTRIBUTO DA LUZ NA CAPTURA DE DIÓXIDO DE CARBONO

,QYHVWLJDGRUHVHP,WiOLDGHVHQYROYHUDPXPFRQMXQWRGHFRPSRVWRVTXHSRGHPVHULQWHUFRQYHUWLGRVUHYHUVLYHOPHQWH
por acção da luz em duas formas isoméricas, uma cristalina e outra amorfa. Na forma cristalina o material é altamente
poroso e tem uma selectividade muito elevada para o dióxido de carbono, podendo ter potencial utilização nas tecno-
logias para captura deste composto.
Os azobenzenos são uma das famílias de compostos mais extensamente estudadas como comutadores moleculares fo-
WRFUyPLFRVGHYLGRSRUXPODGRjIDFLOLGDGHGHIXQFLRQDOL]DomRGDXQLGDGHHVWUXWXUDOEDVHHSRURXWURSHORSURFHVVR
limpo, rápido e reversível da sua fotoisomerização entre os isómeros E e Z$VDSOLFDo}HVDFWXDLVHSRWHQFLDLVTXHWrP
VLGRHVWXGDGDVQRkPELWRGDIRWRLVRPHUL]DomRGHD]REHQ]HQRVFREUHPQRPHDGDPHQWHDViUHDVGDRSWRHOHFWUyQLFD
das nanomáquinas, da conversão de energia solar e do design de fármacos. No entanto, a aplicação prática desta pro-
SULHGDGHWHPFRQVWLWXtGRXPJUDQGHGHVD¾RQRPHDGDPHQWHQRHVWDGRVyOLGR
5HFHQWHPHQWH$OEHUWR&UHGLGD8QLYHUVLGDGHGH%RORQKD,WiOLDHVHXVFROHJDVVLQWHWL]DUDPXPFRQMXQWRGHWHWUkPH-
ros de azobenzeno, compostos por quatro unidades do isómero E-azobenzeno covalentemente ligados a um átomo de
FDUERQRWHWUDpGULFRSURGX]LQGRXPDHVWUXWXUDFULVWDOLQDFXMDSRURVLGDGHS{GHVHUDMXVWDGDDOWHUDQGRRVVXEVWLWXLQWHV
da molécula. Os poros no cristal foram capazes de capturar dióxido de carbono de misturas de nitrogénio com uma
UHODomRGHVHOHFWLYLGDGHDWp3RUDFomRGDUDGLDomRXOWUDYLROHWDSURPRYHUDPDIRWRLVRPHUL]DomREĹZ no estado
VyOLGRWHQGRYHUL¾FDGRDGHVWUXLomRGDUHGHFULVWDOLQD2PDWHULDODVVXPLXXPDIRUPDDPRUIDWRUQDQGRVHQXPOtTXLGR
YLVFRVRHOLEHUWDQGRRJiVDSULVLRQDGR$UHYHUVLELOLGDGHGRSURFHVVRIRLLQGX]LGDH¾FLHQWHPHQWHDWUDYpVGDLUUDGLDomR
com luz visível ou por aquecimento, permitindo que o material pudesse capturar novamente o dióxido de carbono.

Os autores concluíram que, além das potencialidades nas tecnologias separativas para captura de dióxido de carbono,
os compostos estudados possuem também potencialidades, nomeadamente, na área da catálise, comutação fotónica,
KRORJUD¾DHIRWROLWRJUD¾D

DGDSWDGRGH “1RYHOFRPSRXQGVPDNHOLJKWZRUNRIWUDSSLQJFDUERQGLR[LGH³KWWSZZZUVFRUJFKHPLV-
WU\ZRUOGQRYHOD]REHQ]HQHFRPSRXQGVOLJKWZRUNWUDSSLQJFDUERQGLR[LGH0%DURQFLQL6Gµ$JRVWLQR
*%HUJDPLQL3&HURQL$&RPRWWL36R]]DQL,%DVVDQHWWL)*UHSLRQL70+HUQDQGH]66LOYL09HQWXUL$
Credi. Nat. Chem.'2,1&+(0

Paulo Mendes
SMJP#XHYRUDSW

Q UÍMICA 138 - J UL -S ET 15 21
 A RTIGOS

UM BREVE OLHAR SOBRE ALGUMAS PLANTAS MEDICINAIS ANGOLANAS

Dina I.M.D. de Mendonça*14QUCNKPC%5/CVC20ŏ5QMK05GDCUVKºQ2%TKUVKPC/2$QTIGU2

1
0DWHULDLV)LEURVRVH7HFQRORJLDV$PELHQWDLV°)LE(Q7HFK8QLYHUVLGDGHGD%HLUD,QWHULRU&RYLOKm

'HSDUWDPHQWRGH4XtPLFD)DFXOGDGHGH&LrQFLDV8QLYHUVLGDGH$JRVWLQKR1HWR/XDQGD$QJROD
disabel@ubi.pt

A glimpse of some Angolan medicinal plants – The biodiversity of Angola and a deep-rooted traditional
medicine always aroused the interest of researchers over the years. This article discusses the studies made by a group
of researchers who have studied more than a dozen African medicinal plants never evaluated before. In this paper
we present the studies of the four medicinal plants which showed the best results: Euphorbia conspicua, Eragrostis
YLVFRVD+\PHQRGLFW\RQ¿RULEXQGXPDQG7LQQHDDQWLVFRUEXWLFD%HVLGHVWKHGHWHUPLQDWLRQRIWKHFKHPLFDOFRPSRVL-
tion, the antioxidant capacity, peroxide value, molluscicidal, genotoxic, mutagenic and cytotoxic activities have been
also studied.

A biodiversidade de Angola e uma medicina tradicional bem enraizada sempre despertaram o interesse dos inves-
WLJDGRUHVDRORQJRGRVWHPSRV(VWHDUWLJRDERUGDRVHVWXGRVIHLWRVSRUXPJUXSRGHLQYHVWLJDGRUHVTXHMiHVWXGRX
mais de uma dezena de plantas medicinais africanas nunca antes avaliadas. Neste caso são apresentados os estudos
GH TXDWUR SODQWDV PHGLFLQDLV FRP PHOKRUHV UHVXOWDGRV (XSKRUELD FRQVSLFXD (UDJURVWLV YLVFRVD +\PHQRGLFW\RQ
¿RULEXQGXPH7LQQHDDQWLVFRUEXWLFD3DUDDOpPGDFRPSRVLomRTXtPLFDIRUDPHVWXGDGDVDFDSDFLGDGHDQWLR[LGDQWH
valor peróxido, atividades moluscicida, genotóxica, mutagénica e citotóxica.

INTRODUÇÃO 1. EUPHORBIA CONSPICUA N. E. BR.

$¿RUDGH$QJRODGHVGHVHPSUHGHVSHUWRXRLQWHUHVVHGH
diferentes investigadores pela sua diversidade e também
por uma medicina tradicional rica e transversal a todas as
etnias angolanas.
(PERUDQRVpFXOR;9,,MiIRVVHPFRQKHFLGDVSODQWDVPH-
GLFLQDLVGH$QJROD>@DDYDOLDomRFLHQWt¾FDGD¿RUDDQ-
golana foi realizada sistematicamente desde o século XIX
>@DWpDRVDQRVGRVpFXORSDVVDGRDSHVDUGDDGYHUVL-
GDGHHLQVHJXUDQoDGDVFRQGLo}HV$VHJXLUjLQGHSHQGrQ-
cia a investigação prosseguiu mas sem grande continuida-
GH>@+RMHGHVHQYROYHPVHHVIRUoRVSDUDUHWRPDUXP
HVWXGR VLVWHPiWLFR GD ¿RUD DQJRODQD H XPD UHYLWDOL]DomR
GR +HUEiULR GH /XDQGD LQWHJUDGR QD )DFXOGDGH GH &LrQ-
cias da Universidade Agostinho Neto, que integra a rede
5HJLRQDOGH%LRGLYHUVLGDGHGDÇIULFD$XVWUDO6$%21(7
A Euphorbia conspicua1(%U(XSKRUELDFHDHpXPDiU-
vore suculenta, endémica de Angola da qual os terapeutas
WUDGLFLRQDLVXWLOL]DPROiWH[SDUDRWUDWDPHQWRGDVOHV}HV
provocadas pela lepra e na dermatite em geral, apesar das
VXDVSURSULHGDGHVLUULWDQWHV>@
O género Euphorbia é o maior da família das eufórbias e
é constituído por mais de 1000 espécies. Várias eufórbias
IRUDPREMHWRGHHVWXGRXPDYH]TXHRVWHUDSHXWDVWUDGLFLR-
QDLVDVXVDPSDUDRWUDWDPHQWRGRFDQFUR>@2XWUDVIR-
ram estudadas pelas suas propriedades moluscicidas con-
tra os vetores da esquistossomose, levando ao isolamento
das milliaminas da Euphorbia milli, que são os compostos
FRPDWLYLGDGHPROXVFLFLGDPDLVSRWHQWHDWpKRMHFRQKHFL-
GD>@
- Southern Africa Botanic Network
(PRQRVVRJUXSRLQLFLRXRHVWXGRGHSODQWDVPHGL-
FLQDLVDQJRODQDVRTXDOFUX]DWUrVFRQWLQHQWHV>@,QLFLDO-
mente o estudo incidiu somente na avaliação química, mas
UDSLGDPHQWHVHMXQWDUDPQRYRVFRODERUDGRUHVTXHQRVSHU-
mitiram fazer avaliação de bioatividades quer de extratos
quer de compostos isolados, tendo este estudo sido apoiado
SRUGRLVSURMHWRVGD)&7
$Wp KRMH IRUDP DYDOLDGDV SHOR QRVVR JUXSR PDLV GH XPD
dezena de plantas com resultados díspares. De seguida vão
ser discutidas as plantas que apresentaram melhores resul-
tados.
Q UÍMICA 138 - J UL -S ET 15
O látex da Euphorbia conspicua foi recolhido no Cacuaco,
/XDQGD H IRL GHSRLV IUDFLRQDGR QDV IUDo}HV WULWHUSpQLFD
LUULWDQWH,H,,>@3DUWHVDpUHDVGDE. conspicua foram tam-
bém colhidas, secas e extraídas sucessivamente em Soxhlet
com hexano, tolueno e acetato de etilo. Amostras de látex
HPEUXWRHDVVXDVIUDo}HVDVVLPFRPRRVH[WUDWRVGHWROXH-
no e etanol das partes aéreas foram enviadas para os cole-
gas brasileiros para uma avaliação da atividade moluscici-
da contra Biomphalaria glabrata, que é um vetor do Schis-
tosoma mansoni UHVSRQViYHO SHOD HVTXLVWRVVRPRVH >@
Os extratos da parte aérea mostraram-se inativos contra o
PROXVFR%LRPSKDODULDJODEUDWDDFRQFHQWUDo}HVGHȜJ
P/1RHQWDQWRWDQWRROiWH[FRPRDVVXDVIUDo}HVDSUH-
23
 A RTIGOS

sentaram atividades médias a fortes a uma concentração de 8PDYH]TXHROiWH[HDVVXDVIUDo}HVDSUHVHQWDYDPXPD

ȜJP/>@7RGDYLDROiWH[HUDLQDWLYRFRQWUDDVRYDVGH forte atividade moluscicida foi realizada a avaliação quí-
%JODEUDWDPDVWDQWRROiWH[FRPRDVGXDVIUDo}HVLUULWDQ- PLFD GDV IUDo}HV WULWHUSpQLFD H LUULWDQWH ,, )RUDP DVVLP
tes apresentaram uma toxicidade mediana contra a cercaria LVRODGRV GH]DVVHLV FRPSRVWRV QD IUDomR WULWHUSpQLFD HX-
GR%JODEUDWDDXPDFRQFHQWUDomRGHȜJP/HPTXH IRO 1 ȔDFHWR[LHXIDGLHQR 2 R QRYR FRPSRVWR
QXPDH[SRVLomRDR¾PGHDKGHFHUFDULDVHV- ȔEFLQDPRLOHXIRUERO 3 FHPEUHQR$ 4 JHUPDFUH-
WDYDP QR IXQGR RX LPyYHLV QR FRSR GH SUHFLSLWDomR >@ QR% 5 ȔDFHWR[LHXIRUERO 6 ȔDFHWR[LFLFORDUW
Contudo o efeito do látex da Euphorbia millijPHVPDFRQ- HQR 7 ȔDPLULQD 8 ȔEFLQDPRLOȔDPLULQD 9
FHQWUDomRHFRPXPDH[SRVLomRGHK era fraco. O látex da ȔEFLQDPRLOR[LHXIDGLHQR 10 FLFORDUWHQ
E. conspicua apresentou uma CLGH—JP/FRQWUDR ȔRO11PHWLOHQRFLFORDUWDQȔRO12ERHWLFRO13
B. glabrata sendo, assim, o látex com menos atividade do ȔDFHWR[LORIHQRO14FROHVWHURO15HQDIUDomRLUULWDQWH
JpQHUR(XSKRELD>HUHIVLQGLFDGDV@QRHQWDQWRDVIDVHV
irritantes I e II apresentam uma CLGHH—J
mL enquanto o CL da Euphorbia milli HUD GH  —J
P/>@
A avaliação da toxicidade contra a Artemia salina foi rea-
lizada para determinar a toxicidade noutras espécies aquá-
WLFDV $ IUDomR WULWHUSpQLFD QmR HUD PXLWR Wy[LFD &/
,, R ODFHWLOODQJHORLOLQJHQRO 16 )LJXUD  TXH
IRUDPLGHQWL¾FDGRVSRUFRPSDUDomRGHGDGRVH[SHULPHQ-
WDLVGH501GH1H e &>HUHIVLQGLFDGDV@2FRPSRVWR
QRYRIRLFDUDWHUL]DGRSRU501'H'DVVLPFRPRSRU
,9HHVSHWURPHWULDGHPDVVDGHDOWDUHVROXomR>@
Para os compostos 1-3 e 16 foi avaliada a atividade mo-
luscicida contra o B. glabrata. Os compostos 1-3 apresen-
—JP/PDVDVIUDo}HVLUULWDQWHV,H,,HUDPDO- taram fraca atividade, 1 e 3 provocaram uma mortalida-
tamente tóxicas com CLGHH—JP/UHVSH- GH GH  HQTXDQWR R 2 apresentou uma mortalidade de
tivamente, o que obriga a uma avaliação da toxicidade de DXPDFRQFHQWUDomRGHȜJP/2FRPSRVWR16
WRGRVRVSRWHQFLDLVPROXVFLFLGDVLVRODGRV>@ apresentou uma CL100GHȜJP/TXHpHTXLYDOHQWHjGR

27 26
25
24
23
24'
H 21 H 22
18 20
17
19 11 13
1
15
9 14
10
3 5 7 30
R H R H R H
28 29

 R OH  R ( cinamoil oxi  R OH
 R AcO  R AcO  R ( cinamoil oxi
 R ( cinamoiloxi

H H
O

R HO
HO
R HO H  OAc
H  R AcO
 R OH R Angeloil

H H


HO  AcO
H

Figura 1 – Estruturas químicas de vários compostos isolados na Euphorbia conspicua

24 Q UÍMICA 138 - J UL -S ET 15
 A RTIGOS

FRPSRVWR VLQWpWLFR FRPHUFLDO QLFORVDPLGD &/100  ȜJ 2. ERAGROSTIS VISCOSA (RETZ.) TRIN
P/XVDGRFRPHUFLDOPHQWHSDUDRFRQWURORGRVPROXVFRV
O composto 16 apresentou uma atividade dependente da
dose e um efeito contínuo nos moluscos adultos depois de
XPDH[SRVLomRGXUDQWHK$SHVDUGHDSUHVHQWDUHVWDDWL-
vidade o composto 16 era completamente inativo contra os
O género Eragrostis SHUWHQFHjWULER(UDJURVWRLGHDHGDID-
mília Poaceae. Este género é maioritariamente constituí-
GRSRUHUYDVFRPYDORUQXWULWLYRTXHDVSRSXODo}HVORFDLV
usam geralmente como forragem fresca para alimentar o
RYRVGR%JODEUDWD>@ JDGR>@1RHQWDQWRDEragrostis viscosa5HW]7ULQ
p FRQVLGHUDGD YHQHQRVD H R JDGR UHFXVDVH D FRPrOD H
O novo composto 3ȔEFLQDPRLOHXIRUEROIRLVXEPHWL- na medicina tradicional é utilizada para envenenar cobras
GRDWHVWHVGHPXWDJHQLFLGDGHWHVWHGH$PHVFRPDVHV- >@'HQWURGRJpQHUREragrostis existem espécies impor-
tirpes de Salmonella typhimurium 7$   H  QD tantes que são utilizadas como forragem tal como a E. ni-
SUHVHQoDHDXVrQFLDGHDWLYDomRPHWDEyOLFDPLVWXUD6 gra, E. tef e E. curvula. Os estudos realizados sobre estas
Foram também realizados os ensaios de citotoxicidade espécies concentram-se no valor nutritivo da forragem não
WHVWHGR077HJHQRWR[LFLGDGHWHVWHGRVPLFURQ~FOHRV se debruçando sobre a composição química das mesmas,
&%01FRPHVHPPLVWXUD6HPFpOXODV9GHKDPV- existindo apenas dois artigos que abordam a composição
WHUFKLQrV2WHVWHGH$PHVUHYHORXTXHRFRPSRVWRQmRp química da E. ferrugínea>@
PXWDJpQLFRSDUDDVHVWLUSHVWHVWDGDVDWpXPDGRVHGH
ȜJSRUSODFD>@$LQGXomRGHPLFURQ~FOHRVHPFpOXODVGH A singularidade da E. viscosa dentro do seu género desper-
KDPVWHU FKLQrV 9 IRL UHDOL]DGD DWp FRQFHQWUDo}HV GH tou a atenção do nosso grupo pelo que a planta foi recolhida
ȜJP/HQmRUHOHYRXXPDXPHQWRVLJQL¾FDWLYRFRP- QR VRSp GD 6HUUD GR &ULVWR 5HL +XtOD WHQGR VLGR VHFD H
SDUDGRFRPRFRQWURORQHJDWLYRGRVH]HURQDSUHVHQoDRX extraída, num Soxhlet, com hexano. O extrato de hexano
DXVrQFLDGH64XDQWRjYLDELOLGDGHGDVFpOXODVGHKDPV- descerado foi fracionado levando ao isolamento de quatro
WHUFKLQrV9RVWHVWHVDSHQDVDSUHVHQWDUDPXPDOLJHLUD ODEGDQRV FRP XP QRYR DQHO ĭHSR[L iFLGR ĭ
GLPLQXLomRDȜJSRUSODFD>@3RGHVHDVVLPFRQFOXLU HSR[LODEGDQȔRLFR 17 ĭHSR[LQRUODEGDQ
TXHRFRPSRVWRQmRDSUHVHQWDDWLYLGDGHPXWDJpQLFDRX RQD 18 ĭHSR[LQRUODEGDQR 19 H DFHWR[L
genotóxica e uma fraca a nula citotoxicidade o que permite ĭHSR[LODEGDQR20DVVLPFRPRXPFRPSRVWRMiFR-
D¾UPDU TXH HVWH FRPSRVWR QmR DSUHVHQWD ULVFRV TXDQWR D QKHFLGRDDPEUHLQROLGD21)LJXUD>@2VFRPSRVWRV
XPIXWXURXVRFRPRFRPSRVWRELRDWLYR>@ QRYRVIRUDPFDUDFWHUL]DGRVXVDQGR,9501GH 1H e C,


5 2


 

2
 2

 5&22+
+
+ 5 2
  5+ 
5&22&+
52+

2
522&&+
52+

5 5

23 24 R 3-(2',3',4',6'-tetra-O-acetil-ß-D-glucopiranosiloxi)
5‰



GLKLGUR[L(FLQDPRLOR[L5



WHWUD2DFHWLO‰'JOXFRSLUDQRVLOR[L
R 3ß-(3'',4''-di-hidroxi)-(E)-cinamoiloxi

Figura 2 – Estruturas químicas dos compostos isolados na Eragrostis viscosa

Q UÍMICA 138 - J UL -S ET 15 25
 A RTIGOS

501'HVSHFWURPHWULDGHPDVVDGHDOWDUHVROXomRHDQi- DFHWR[LĭHSR[LODEGDQR 20 ĭHSR[L

OLVH GH UDLRV ; GR FRPSRVWR 18 )LJXUD  VHQGR D DP- QRUODEGDQRQD18iFLGRĭHSR[LODEGDQȔRLFR
EUHLQROLGDLGHQWL¾FDGDSRUFRPSDUDomRFRPDOLWHUDWXUD> 17 ĭHSR[LODEGDQȔRO 25 H R ĭHSR[L
H UHIV LQGLFDGDV@ (VWD IRL D SULPHLUD YH] TXH IRL LVRODGR QRUODEGDQȔRO26)LJXUD2VFRPSRVWRVQRYRV22,
um anel epóxido com oito membros e, geralmente, a ligação 25 e 26IRUDPFDUDFWHUL]DGRVXVDQGR,9501GH1H e C,
HSy[LGRHQFRQWUDVHHQWUH&H&RX&H&>@ 501'HVSHFWURPHWULDGHPDVVDGHDOWDUHVROXomRHDQi-
OLVHGHUDLRV;GRFRPSRVWR25)LJXUD2VFRPSRV-
WRVFRQKHFLGRVIRUDPLGHQWL¾FDGRVSRUFRPSDUDomRFRPD
OLWHUDWXUD>HUHIVLQGLFDGDV@2LVRODPHQWRHPH[WUDWRV
REWLGRVDTXHQWHHDIULRGHĭHSR[LODEGDQRVSURYDTXH
HVWHWLSRGHHVTXHOHWRQmRpXPDUWHIDFWRGDH[WUDomR>@

Figura 3 – Estrutura molecular gerada por análise de raios X do composto

18QXPHUDomRGHUDLRV;
2H[WUDWRGHVFHUDGRGHKH[DQRIRLWHVWDGRHPUHODomRjVXD
atividade moluscicida contra o Biomphalaria glabrata ten-
GRDSUHVHQWDGRXPDDWLYLGDGHPRGHUDGDGHPRUWD-
OLGDGHDȜJP/$WR[LFLGDGHFRQWUDDArtemia salina é
PHQRUTXHDȜJP/SHORTXDOVHSRGHFRQVLGHUDU
RH[WUDWRQmRWy[LFR>@2FRPSRVWR17 foi testado em
UHODomRjVXDPXWDJHQLFLGDGHHRVUHVXOWDGRVGHPRQVWUDP
Figura 4 – Estrutura molecular gerada por análise de raios X do
composto 25
A genotoxicidade da E. viscosa, particularmente dos com-
postos 18, 20 e 25 foi realizada usando como marcador de
FLWRWR[LFLGDGHRWHVWHGR077EURPHWRGH>GLPH-
TXHDWpGRVHVGHȜJSRUSODFDRFRPSRVWRQmRpPX- WLOWLD]ROLOGLIHQLOWHWUD]yOLR D DYDOLDomR GRV GDQRV
tagénico para as estirpes de Salmonella typhimurium 7$ citogenéticos foi realizada através do teste dos micronúcle-
7$7$H7$QDSUHVHQoDRXDXVrQFLDGH RVHPFpOXODV9GHKDPVWHUFKLQrVHUHDOL]RXVHRWHVWH
ativação metabólica. Foi também testada a genotoxicidade de Ames para investigar a potencial mutagenicidade. Em
do composto 17WHVWHGDVDEHUUDo}HVFURPRVVyPLFDVHP
FpOXODV9GHKDPVWHUFKLQrVQmRDSUHVHQWDQGRRFRP-
SRVWRTXDOTXHUDWLYLGDGHFODVWRJpQLFDDWpGRVHVGHȜJ
mL, o que aponta para um uso relativamente seguro como
FRPSRVWRELRDWLYR>@
O trabalho anterior sobre E. conspicua foi realizado a partir
de um extrato obtido a quente. Sabe-se que a extração a
quente pode criar artefactos de extração pelo que se levan-
alguns extratos da E. viscosa foi aferida a capacidade an-
tioxidante, o valor peróxido e a quantidade de fenóis totais
>@
A análise da genotoxicidade, determinada pela indução de
micronúcleos, destes compostos não apresentou um au-
PHQWR HVWDWLVWLFDPHQWH VLJQL¾FDWLYR GD VXD JHQRWR[LFLGD-
de. Não foi detetada atividade mutagénica, pelo teste de
$PHVHPWRGDVDVHVWLUSHVWHVWDGDV7$7$H7$
WRXDTXHVWmRVHRDQHOĭHSR[LQmRVHULDXPDUWHIDFWR HQDSUHVHQoDRXDXVrQFLDGHPLVWXUD6$FLWRWR[L-
da extração. Por esta razão foi realizada uma nova recolha FLGDGHIRLWHVWDGDSHORHQVDLRGR077HPFpOXODV9Hj
nos arredores do Lubango, Huíla. Desta vez as partes aére- concentração mais baixa, o composto mais citotóxico era
as secas da E. conspicua foram divididas em duas amostras o 25FRPPHQRVGHYLDELOLGDGHFHOXODUD—JSRU
que sofreram tratamento diferente. A primeira amostra foi
extraída, num Soxhlet, sucessivamente com hexano, tolue-
no e acetato de etilo obtendo os correspondentes extratos;
a segunda amostra foi colocada em maceração em dicloro-
metano obtendo-se o extrato bruto de diclorometano que
IRLSRVWHULRUPHQWHGHVFHUDGRFRPPHWDQRO>@
No extrato de tolueno foram isolados os seguintes com-
SRoR«FRQFHQWUDomRPDLVDOWDWHVWDGD—JSRUSRoR
a viabilidade celular de todos os compostos encontrava-se
DEDL[R GH  VHQGR R FRPSRVWR 20 o mais citotóxico de
todos. Contudo, no teste dos micronúcleos, nenhum dos
FRPSRVWRVWHVWDGRVHPFpOXODV9HUDJHQRWy[LFRjVFRQ-
FHQWUDo}HV WHVWDGDV LQGLFDQGR TXH DSDUHQWHPHQWH QmR p D
JHQRWR[LFLGDGHDUHVSRQViYHOSHODVXDFLWRWR[LFLGDGH>@
SRVWRV ĭHSR[LODEGDQȔRDWR GH PHWLOR 22 Os extratos de hexano obtidos a partir das duas recolhas
ĭHSR[LQRUODGEDQRQD 18 iFLGR ĭ diferentes, o extrato de diclorometano e o de acetato de
HSR[LODEGDQȔRLFR 17 ȔµµµµGLKLGUR[LE etilo da E. viscosa foram testados pelos métodos do DPPH
FLQDPRLOR[LOXSHQR 23 µµµµWHWUD UDGLFDOOLYUHGLIHQLOSLFULOKLGUD]LOHGR$%76iFL-
ODFHWLOȔ'JOXFRSLUDQRVLOR[LȔVLWRVWHURO 24 Do ex- GR ´D]LQRELVHWLOEHQ]RWLD]ROLQDVXOIyQLFR SDUD
trato descerado de diclorometano foram obtidos o determinar as suas capacidades antioxidantes. Os valores

26 Q UÍMICA 138 - J UL -S ET 15
 A RTIGOS

peróxido e a quantidade de fenóis totais foram também

determinados. Os extratos apresentaram uma capacidade
DQWLR[LGDQWHPXLWREDL[DHPUHODomRDRSDGUmRVROXomRGH
7UROR[ŠPJP/2H[WUDWRGHDFHWDWRGHHWLORDSUH-
VHQWRXDPDLRUTXDQWLGDGHGHIHQyLVWRWDLV“
HTXLYDOHQWHVGHiFLGRJiOLFRHPPJJGHH[WUDWRVHFR2
valor peróxido foi obtido utilizando óleo de girassol que
foi submetido a aquecimento. Depois do oitavo dia o valor 2
SHUy[LGRGRyOHRGHJLUDVVROHUDGH“PHT2 2&+
NJGHyOHR7RGDYLDQDSUHVHQoDGRVH[WUDWRVGHGLFORUR- 2 2


PHWDQR H DFHWDWR GH HWLOR HVWH YDORU GLPLQXLX SDUD 
“  PHT 2NJ GH yOHR H  “  PHT 2NJ GH 
+2 2 2 
óleo, respetivamente, demonstrando que estes extratos são
  2
HIHWLYRVQDSURWHomRGRyOHRGHJLUDVVROGDR[LGDomR>@ 
&+2 
1+
Os resultados da atividade citotóxica dos compostos 18, 20
e 25 LQGLFDP TXH WRGRV RV ĭHSR[LODEGDQRV LVRODGRV 

devem ser avaliados. Devem ser feitos testes com diferen-

tes linhas celulares tumorais para determinar se serão ati- +2
vos em relação a essas linhas. 
2+
  2
3. HYMENODICTYON FLORIBUNDUM B.L. ROB 2
 2

O género Hymenodictyon é composto por vinte e duas es-  

pécies. Destas, onze são endémicas de Madagáscar, quatro
GDÇVLDHVHWHGDÇIULFDWURSLFDO>@2 Hymenodictyon Figura 5 – Estruturas químicas dos compostos isolados na Hymenodic-
W\RQ¿RULEXQGXP
¿RULEXQGXP %/ 5RE 5XELDFHDH HQGpPLFR GD ÇIULFD
tropical, é uma árvore pequena que cresce nas montanhas
GDGHGHHVFRSROHWLQDJ(PUHODomRjVIROKDVFRPR
da província da Huíla e o seu nome tradicional é NDambi
MiIRLUHIHULGRQmRH[LVWHTXDOTXHUHVWXGRGDFRPSRVLomR
<RYCROZLRPX/LDW\LPHPH$FDVFDGHVWDiUYRUHpXVDGD
QDPHGLFLQDWUDGLFLRQDODQJRODQDSDUDWUDWDUDIHEUH>@$
casca da +¿RULEXQGXPMiWLQKDVLGRHVWXGDGDWHQGRVLGR
isolado como composto maioritário a escopoletina assim
FRPR KLPHVHOVLQD HVFRSROLQD H OȔ'JOXFRSLUDQRVLO
ȔVLWRVWHURO >@ 'HSRLV GH XPD FXLGDGD UHYLVmR ELEOLR-
JUi¾FDYHUL¾FRXVHTXHQmRWLQKDPVLGRHVWXGDGDVRXWUDV
química. Uma revisão da literatura permitiu-nos concluir
que é a primeira vez que são isolados iridoides no género
Hymenodictyon >H UHIV LQGLFDGDV@ 2V GRLV FRPSRVWRV
novos são seco-iridoides embora com uma estrutura re-
ODWLYDPHQWH GLIHUHQWH 2 ¿RULEXQGDQR $ p XP DOFDORLGH
iridoide1 e também o primeiro destes alcaloides com uma
partes do +¿RULEXQGXP. VXEVWLWXLomR&12HPTXHRQLWURJpQLRpXPVXEVWL-
tuinte do carbono 1 do esqueleto, e não a conhecida dos
outros alcaloides iridoides isolados que é uma substituição
Perante este resultado de pesquisa foi considerado que se-
ria importante investigar exemplares da + ¿RULEXQGXP
GH$QJRODSRLVDVSODQWDVUHSRUWDGDVQDOLWHUDWXUD>@IR-
UDPUHFROKLGDVQRV&DPDU}HVVHQGRSRULVVRLQWHUHVVDQWH
a comparação da composição química entre espécies re-
FROKLGDV HP UHJL}HV GLIHUHQWHV $VVLP IRUDP UHFROKLGDV
folhas e casca da + ¿RULEXQGXP na cascata da Comuna
da Huíla, província da Huíla. As folhas foram secas e a
casca foi triturada, sendo ambas maceradas em metanol.
Os extratos de metanol foram extraídos sucessivamente
1DSUHVHQWDQGRWDPEpPXPDQHOĮODFWDPDtrans-
IXQGLGR>@(VWHWLSRGHDQHOIRLXQLFDPHQWHLVRODGRVRE
DIRUPDGHXPKHPLDFHWDOFKDPDGRLVRVZHURVLGRQDVUDt-
zes da Sambucus ebulus/>@
2 ¿RULEXQGDQR % WHP DOJXPDV VHPHOKDQoDV FRP R ¿R-
ribundano A, apresentando ambos o anel A aberto como
VHFRLULGRLGH$VGLIHUHQoDVHQFRQWUDPVHQRDQHO%H
QD DXVrQFLD GH QLWURJpQLR QD PROpFXOD$V DOWHUDo}HV QR
FRP KH[DQR H FORURIyUPLR $ OXSHQRQD 27 IRL LVRODGD DQHO%HVWmRGHDFRUGRFRPXPDQHOĮODFWRQDGHGHULYDGRV
do extrato de hexano das cascas e, por sua vez, o extrato GHLULGRLGHV&>@HVHFRLULGRLGHVPDVWDQWRTXDQWR
GHFORURIyUPLRFRQWLQKDHVFRSROHWLQD28'RH[WUDWRGH VH VDEH p D SULPHLUD YH] TXH p LVRODGR XP GHULYDGR &
clorofórmio das folhas foram isolados os seguintes com- VHFRLULGRLGH>@
SRVWRV¿RULEXQGDQR$29GLKLGUREOXPHQRO$30
H R ¿RULEXQGDQR % 31 )LJXUD  2V FRPSRVWRV QRYRV 4. TINNEA ANTISCORBUTICA WELV
29, 31IRUDPFDUDFWHUL]DGRVXVDQGR,9501GH1H e C,
501'HHVSHFWURPHWULDGHPDVVDGHDOWDUHVROXomR2V
FRPSRVWRV FRQKHFLGRV IRUDP LGHQWL¾FDGRV SRU FRPSDUD-
omRFRPDOLWHUDWXUD>HUHIVLQGLFDGDV@
$ FRPSRVLomR GD FDVFD UHYHORXVH LGrQWLFD j GD HVSpFLH
GRV &DPDU}HV FRP R LVRODPHQWR GH XPD JUDQGH TXDQWL-
Q UÍMICA 138 - J UL -S ET 15
O género Tinnea SHUWHQFH j IDPtOLD /DELDWHD -XVV >@ H
é composta por dezanove espécies existentes unicamente
1
São conhecidos muito poucos alcaloides iridoides, compostos com
esqueleto iridoide que contém um átomo de nitrogénio no esqueleto
FDUERQDGRLVRODGRVGHIRQWHVQDWXUDLV>@
27
 A RTIGOS

HPÇIULFD2ULJLQDOPHQWHSUHVHQWHQRQRUWHGH$QJRODQD 'HYLGRjVTXDQWLGDGHVGHFRPSRVWRVREWLGDVVyDRDQWLV-
SURYtQFLDGR.XDQ]D1RUWHUHJLmRGH'HPERVDTinnea
antiscorbutica :HOY TXH p WUDGLFLRQDOPHQWH FKDPDGD
²7HWH0EXOD³ p XP SHTXHQR DUEXVWR TXH SRGH VHU UHFR-
OKLGRHPYiULDVUHJL}HVGH$QJRODHpXVDGRQDPHGLFLQD
WUDGLFLRQDOSDUDWUDWDURHVFRUEXWR>@1DOLWHUDWXUDQmRVH
encontra descrito nenhum estudo químico do género Tin-
nea, encontrando-se apenas a indicação de que a T. barbata
pXWLOL]DGDFRPRDUEXVWRSDUDMDUGLQV>@
FRUEXWLFDQR%39IRLSRVVtYHOUHDOL]DUWHVWHVGHDWLYLGDGH
ELROyJLFDQRPHDGDPHQWHRWHVWHGR077XVDQGRRFRPR
marcador de citotoxicidade. A avaliação dos danos citoge-
néticos foi realizada através do teste dos micronúcleos em
FpOXODV9GHKDPVWHUFKLQrV5HDOL]RXVHDLQGDRWHV-
te de Ames para investigar a potencial mutagenicidade do
FRPSRVWR>@(PUHODomRDRVSRWHQFLDLVGDQRVJHQpWLFRV
induzidos pelo composto 39 QmR VH HQFRQWURX HYLGrQFLD
GHDWLYLGDGHPXWDJpQLFDDWpGRVHVGH—JSRUSODFDWHV-
$DXVrQFLDGHHVWXGRVTXtPLFRVGHQWURGRJpQHURGHVSHU-
tou a atenção do nosso grupo pelo que as partes aéreas da
T. antiscorbutica foram recolhidas na estrada da Chibia na
Comuna da Huíla, província da Huíla. As partes aéreas fo-
ram secas e maceradas em metanol obtendo-se o extrato
de metanol. De seguida esse extrato foi extraído sucessi-
vamente com hexano, clorofórmio e acetato de etilo. Na
WH GH$PHV HVWH FRPSRVWR WDPEpP QmR LQGX] PLFURQ~-
FOHRVQDOLQKDGHFpOXODV9DWpGRVHVGH—JP/>@
Além disso o composto 39QmRDSUHVHQWDFLWRWR[LFLGDGHjV
doses testadas. Estes resultados permitem esperar que este
composto possa ser usado como composto bioativo com
segurança.
IUDomRGHKH[DQRIRUDPLVRODGRVRJOXWLQRO32IULHGHOLQD (VWH HVWXGR SHUPLWH FRQFOXLU TXH DLQGD Vy IRL D¿RUDGR R
33HDQWLVFRUEXWLFDQR$342IUDFLRQDPHQWRGDIUDomR potencial das plantas medicinais angolanas e que muito há
GHFORURIyUPLRSHUPLWLXREWHUGLKLGUR[L¿DYDQRQD35 para investigar quer ao nível da composição química, quer
H KLGUR[LµWHWUDPHWR[L¿DYRQD 36 KLGUR[L- na avaliação das atividades biológicas.
µµSHQWDPHWR[L¿DYRQD 37 µGLKLGUR[L-
µWHWUDPHWR[L¿DYRQD38DQWLVFRUEXWLFDQR%39 AGRADECIMENTOS
HµµWULKLGUR[LWULPHWR[L¿DYRQD40'DIUDomR
GH DFHWDWR GH HWLOR IRL LVRODGR R DQWLVFRUEXWLFDQR & 41 (VWH WUDEDOKR IRL SDUFLDOPHQWH ¾QDQFLDGR SHORV SURMH-
)LJXUD2VFRPSRVWRV 34, 39 e 41 são compostos novos WRV 32&7,48, H )&203)(-
com esqueleto neoFOHURGDQRVXEVWLWXtGR)LJXUD>@H '(5 GD )XQGDomR SDUD D &LrQFLD H 7HFQRORJLD
IRUDPFDUDFWHUL]DGRVXVDQGR,9501GH 1H e &501 )&7FRP¾QDQFLDPHQWR)('(5HR&HQWURGH,QYHVWL-
'HHVSHFWURPHWULDGHPDVVDGHDOWDUHVROXomR2VFRP- JDomR0DWHULDLV)LEURVRVH7HFQRORJLDV$PELHQWDLV°)L-
SRVWRV FRQKHFLGRV IRUDP LGHQWL¾FDGRV SRU FRPSDUDomR E(Q7HFK
FRPDOLWHUDWXUD>HUHIVLQGLFDGDV@
REFERÊNCIAS

>@ &%HORJornal do médico, 9

>@ ) :HOZLWVFK ²$SRQWDPHQWRV )LWRJHRJUi-
¾FRV VREUH D )ORUD GD 3URYtQFLD GH$QJROD
QD$IULFD(TXLQRFLDO³In Anais do Conselho
 O  8OWUDPDULQR/LVERD
>@ -$2$QFKLHWD²5HODo}HVGH%RWkQLFD
12 14 3'
11
20
13 In$$%GH$QGUDGH²21DWXUDOLVWD
15
17
H
16
O +2 8
2 1' -RVpGH$QFKLHWD³,QVWLWXWRGH,QYHVWLJDomR
1 9
2 10 8
O
2 6' &LHQWt¾FD7URSLFDO/LVERD
3 5 7 5 4
4 6

O R1 OR3 >@ 0% 9DQ'~QHP ²0HGLFDPHQWRV DR $O-

OR2 
18
2+ 2 FDQFHGH7RGRV3ODQWDV0HGLFLQDLV$QJROD-
5
R1 R2 R3 QDV³&RRSHUDomR3RUWXJXHVD(PEDL[DGDGH
5
3RUWXJDO/XDQGD
 CH3 Ac ( cinamoil 5 2 >@ ( %RVVDUG ²/D 0HGLFLQH7UDGLWLRQQHOOH DX
 CH2OAc Bz H &HQWUH HW D /µ2XHVW GH /µ$QJROD³ ,QVWLWXWR
5 5
GH ,QYHVWLJDomR &LHQWt¾FD 7URSLFDO /LVERD
16 5 2

OAc O
O
H 14
15 R1 R2 R3 R4 R5 R6 >@ 5&60DWD',0'GH0HQGRQoD/9LHL-
O
 OCH3 OH  OCH3 OCH3 HOCH3  UD$)GRV6DQWRV/$GD6LOYD-)*DV-
OAc SDU&0DUWLQV-5XHII$(*6DQWµ$QD J.
19  OCH3 OH OCH3 OCH3 OCH3 OCH3
O Braz. Chem. Soc. 22
O   OCH3 OH OCH3 OCH3 OCH3 OH
 OCH3 OH OCH3 OCH3 OH OH >@ $) GRV 6DQWRV /$ /RSHV 5&6 0DWD
D.I.M.D. de Mendonça, A.E.G. Sant’Ana,
Figura 6 – Estruturas químicas dos compostos isolados na Tinnea antiscorbutica Bioresour. Technol. 98

28 Q UÍMICA 138 - J UL -S ET 15
 A RTIGOS

LISTA DE ABREVIATURAS

$%76 iFLGR´D]LQRELVHWLOEHQ]RWLD]ROLQDVXOIyQLFR

CBMN Cytokinesis-block micronucleus assay°7HVWHGRVPLFURQ~FOHRV

CL &RQFHQWUDomROHWDOTXHSHUPLWHPDWDUGHXPDSRSXODomRWHVWH

CL100 Concentração letal que permite matar 100% de uma população teste

DPPH 5DGLFDOOLYUHGLIHQLOSLFULOKLGUD]LO

IV Espectroscopia de infravermelho

077 %URPHWRGH>GLPHWLOWLD]ROLOGLIHQLOWHWUD]yOLR@

501GH1H 5HVVRQkQFLDPDJQpWLFDQXFOHDUGHSURWmR

501GHC 5HVVRQkQFLDPDJQpWLFDQXFOHDUGHFDUERQR

501' 5HVVRQkQFLDPDJQpWLFDQXFOHDUDXPDGLPHQVmR

501' 5HVVRQkQFLDPDJQpWLFDQXFOHDUDGXDVGLPHQV}HV

6 Fração de fígado de rato

6$%21(7 Southern Africa Botanic Network

9 )LEUREODVWRVGHSXOPmRGHKDPVWHUFKLQrV

>@ % 8HPXUD & .DWD\DPD ( /XQR . 6DVDNL< +LUDWD >@ 0, <EDUUD 6 3RSLFK 6$ %RUNRVN\ < $VDNDZD $
Tetrahedron Lett. 21  Bardón, J. Nat. Prod. 68
>@ *$SSHQGLQR 6 -DNXSRYLF &* 7URQ - -DNXSRYLF 9 >@ &$UJ\URSRXORX$.DULRWL+6NDOWVDPhytochemistry 70
Milon, M. Ballero, J. Nat. Prod. 61  
>@ -0$OEHUWR-)6DQ]&HUYHUD<$OEHUWR--DNXSRYLFJ. >@ 1µ61 6HEDVWLmR 1 )HUQDQGHV / 9LHLUD $-* 0HQ-
Nat. Prod. 62  GRQoD-)*DVSDU&0DUWLQV-5XHII&'LDNDQDPZD
>@ (+HFNHUPure Appl. Chem. 49  D.I.M.D. de Mendonça, J. Braz. Chem. Soc. 23 

>@ 0&9DVFRQFHOORV976FKDOOMem. Inst. Oswaldo Cruz
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>@ ') %DSWLVWD 0& 9DVFRQFHOORV )( /RSHV ,3 6LOYD
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Q UÍMICA 138 - J UL -S ET 15 29
 A RTIGOS

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Chem. Pharm. Bull. 49 9LHLUD$-*0HQGRQoD-)*DVSDU&0DUWLQV&'LD-
>@ *%0DULQL%HWWROR01LFROHWWL,0HVVDQD03DWDPLD NDQDZPD - 5XHII J. Braz. Chem. Soc. 24  
**DOHI¾-82JXDNZD*3RUWDORQH$9DFLDJRTetra- 
hedron 39

ACTUALIDADES CIENTÍFICAS

CATALISADOR EFICIENTE PARA A ELECTRÓLISE DA ÁGUA

Investigadores na Suíça mostraram que um catalisador de níquel, capaz de promover a libertação de hidrogénio a partir
da água, pode gerar também oxigénio a baixos sobrepotenciais em solução alcalina. Este comportamento bifuncional
pode ser importante na demanda por tecnologias que permitam o uso de combustíveis baratos e sustentáveis para as
necessidades futuras de energia.
$HOHFWUyOLVHGDiJXDFRPOLEHUWDomRGHKLGURJpQLRHR[LJpQLRWHPVLGRHVWXGDGDFRPRSRWHQFLDOIRQWHH¾FLHQWHGH
energia renovável. No entanto, ambos os processos redox necessitam de catalisadores para que os processos ocorram
DYHORFLGDGHVFRQVHQWkQHDVFRPXPDDSOLFDomRSUiWLFD'DtTXHRGHVHQYROYLPHQWRGHHOHFWURFDWDOLVDGRUHVH¾FLHQWHV
SDUD D HOHFWUyOLVH GD iJXD FRQWLQXD D DWUDLU JUDQGH DWHQomR QD FRPXQLGDGH FLHQWt¾FD *HUDOPHQWH p QHFHVViULR XP
catalisador para a redução e outro diferente para a oxidação, o que aumenta a complexidade de um sistema para apli-
cação prática uma vez que ambos os processos necessitam de ser optimizados e convenientemente integrados num
GLVSRVLWLYR$SHVDUGHH[LVWLUHPFDWDOLVDGRUHVGHGLFDGRVFDSD]HVGHSURPRYHUVHSDUDGDPHQWHDVUHDFo}HVHQYROYLGDV
VmRUDURVRVFDWDOLVDGRUHVTXHFRQVHJXHPFDWDOLVDUVLPXOWDQHDPHQWHHGHIRUPDH¾FLHQWHDPERVRVSURFHVVRVUHGR[

5HFHQWHPHQWHRJUXSRGRLQYHVWLJD-
dor Xile Hu, do Instituto Federal Su-
toRGH7HFQRORJLDGH/DXVDQQHPRV-
trou que o catalisador NiP, conhecido
SRUSURPRYHUH¾FLHQWHPHQWHDUHGX-
ção da água, pode funcionar também
FRPRXPFDWDOLVDGRUH¾FLHQWHSDUDD
reacção de oxidação. Foram obtidas
GHQVLGDGHVGHFRUUHQWHGHP$FP
D XP VREUHSRWHQFLDO GH DSHQDV 
P9QXPDVROXomRGH.2+0FXMRV
resultados são melhores aos mostra-
GRVSRURXWURVFDWDOLVDGRUHVMiFRQKH-
cidos. Segundo os autores, a elevada
DFWLYLGDGH p DWULEXtGD j IRUPDomR in
situQDVFRQGLo}HVXVDGDVGHXPVLV-
tema catalítico de Ni31L2x.
&KDUOHV'LVPXNHVH$QGHUV/DXUVHQHVSHFLDOLVWDVQDiUHDGDHOHFWUyOLVHFDWDOtWLFDGDiJXDUHIHULUDPTXH²DIDFLOLGDGH
de síntese e as propriedades catalíticas bifuncionais demonstradas pelo catalisador estudado são promissores para uma
futura aplicação desta tecnologia para obtenção de combustível sustentável.

DGDSWDGRGH²6LQJOHFDWDO\VWVLPSOL¾HVZDWHUVSOLWWLQJ³KWWSZZZUVFRUJFKHPLVWU\ZRUOGVLQJOHFDWDO\VW
VLPSOL¾HVZDWHUVSOLWWLQJQLFNHOSKRVSKLGHL.-A. Stern, L. Feng, F. Song, X. Hu, Energy Environ. Sci. '2,
FHHK

Paulo Mendes
SMJP#XHYRUDSW

30 Q UÍMICA 138 - J UL -S ET 15
 A RTIGOS

COCA-COLA® – UMA IMAGEM DE MARCA

Ana Paula Esteves

Departamento de Química, Universidade do Minho, Campus de Gualtar, Braga
aesteves@quimica.uminho.pt

Coca-ColaTM – a brand image – In this paper a short overview of the chemical composition of Erythroxylum
coca and Cola acuminata, one of the most common varieties of Kola tree, is presented. Both are related to the history
of Coca-ColaTM, the most well-known refreshment beverage all over the world. It was invented in the late nineteenth
century as a patented medicine whose original formulation was based on coca leaves and kola nuts. Some aspects of
the history of the beverage are also mentioned.

N este artigo faz-se uma apresentação breve da composição química das plantas Erythroxylum coca e Cola acumi-
nata, uma das variedades mais comuns da planta da &ROD$PEDVHVWmRDVVRFLDGDVjKLVWyULDGD&RFD&ROD® da qual
se faz uma abordagem sucinta neste artigo. Sendo este o refrigerante mais famoso em todo o Mundo, foi inicialmente
SDWHQWHDGRFRPRXPPHGLFDPHQWRFXMDIRUPXODomRRULJLQDOLQFOXtDIROKDGHFRFDHQR]GHFROD.

A Coca-Cola®  EHELGD JDVHL¾FDGD SURGX]LGD SHOD The SURGXWRIRLDQXQFLDGRFRPRVHQGRFDSD]GHFXUDU²WXGR³

Coca-Cola Company, Atlanta, EUA - é comercializada em desde a prisão de ventre a doenças crónicas, actuando tam-
todo o mundo, sendo apreciada pela maior parte das pes- EpPFRPRDIURGLVtDFR>@)LJXUD$&RFD&RODpHVVHQ-
VRDV$ VXD KLVWyULD UHPRQWD jV GXDV ~OWLPDV GpFDGDV GR cialmente uma versão não alcoólica do French Wine Coca,
VpFXOR;,;WHQGRVLGRLQYHQWDGDHPSRU-RKQ6WLWK FRPR FRQVHTXrQFLD GD SURLELomR GH FRQVXPR GH iOFRRO
3HPEHUWRQ)LJXUDXPIDUPDFrXWLFRTXHPRUUHXSREUH tendo mantido a cocaína na sua composição até ao início
e sem ter testemunhado a fama e o enorme impacto que a GDGpFDGDGH>@
VXDQRYDEHELGDXP²WyQLFRFHUHEUDO³WHULDQRPXQGR>@

Figura 1°-RKQ6WLWK3HPEHUWRQ>@

3HPEHUWRQHUDYLFLDGRHPPRU¾QDFRPRFRQVHTXrQFLDGH
ferimentos sofridos durante a guerra civil americana, e pro-
curava um substituto para este analgésico narcótico. Em
 WLQKD FRQVHJXLGR DOJXP VXFHVVR FRP XPD ²EHELGD
LQWHOHFWXDO³ H ²HVWLPXODQWH GR VLVWHPD QHUYRVR³ R Fren- Figura 2°8PGRVSULPHLURVDQ~QFLRVGD&RFD&ROD>@
ch Wine Coca de Pemberton – um vinho de coca europeu,
FULDGRSRU$QJHOR0DULDQLHPHLQVSLUDGRQR9LQKR As primeiras vendas da Coca-Cola tiveram lugar na Far-
0DULDQLVin Mariani7UDWDYDVHGHXPDPLVWXUDGHDo~- PiFLD-DFRE)LJXUDHP$WODQWDVHQGRRSURGXWRSD-
FDUYLQKRWLQWRIROKDGHFRFDHQR]GHFRODFRQWHQGRFDIH- WHQWHDGRYHQGLGRDFRSRSHORSUHoRGHFLQFRFHQWDYRVGH
tQDIDPRVDSHODVVXDVSURSULHGDGHVPHGLFLQDLV>@(VWH GyODU>@

Q UÍMICA 138 - J UL -S ET 15 31
 A RTIGOS

FRPSDWtYHOFRPHVVHWLSRGHJDUUDIDV$VVLPHPIRL
FULDGDDJDUUDIDWDOFRPRDLQGDKRMHVHFRQKHFHWHQGRVLGR
LQWURGX]LGDQRPHUFDGRHP>@

INGREDIENTES DA COCA-COLA

A mistura exacta de ingredientes e extractos vegetais que

entram na composição da Coca-Cola constitui, muito pro-
vavelmente, a fórmula secreta mais famosa do mundo.
Pode chegar-se perto da sua decifração, mas nunca se sa-
berá ao certo. A fórmula da Coca-Cola contém uma com-
ELQDomRGHLQJUHGLHQWHVHVSHFt¾FRV(VVHVLQJUHGLHQWHVVmR
>@

Figura 3 – )DUPiFLD-DFRERQGHD&RFD&RODIRLYHQGLGDSHODSULPHLUD L água;

YH]FRPRPHGLFDPHQWR>@
LL Do~FDUSDUDFRQIHULUVDERUGRFHXPDSRUomRGH
(QWUHH$VD&DQGOHUXPKRPHPGHQHJyFLRV P/FRQWpPFHUFDGHJGHDo~FDUVHQVLYHOPHQWHD
de Atlanta que veio a ser o primeiro presidente da Coca- mesma quantidade de açúcar presente num volume
-Cola Company, assegurou os direitos sobre este produto LJXDOGHVXPRGHODUDQMD
e transformou-o num negócio de sucesso fazendo uso de LLL adoçantes zero calorias ou de baixas calorias tais
técnicas de marketingDJUHVVLYDVjpSRFDGHXFXS}HVSDUD
primeiras provas desta nova bebida refrescante e distribuiu
EULQGHVGLYHUVRVSHORVIDUPDFrXWLFRVFRPDPDUFD&RFD-
&ROD>@(VWDVWpFQLFDVGHmarketing estiveram na génese
do domínio que a Coca-Cola conquistou no mercado mun-
FRPR DFHVVXOIDPH GH SRWiVVLR $FH. DVSDUWDPH
sacarina, ciclamato e sucralose, os quais proporcio-
nam um sabor doce com poucas ou nenhumas calo-
rias;
dial de refrigerantes ao longo do século XX. LY caramelo para dar cor. O caramelo é uma das cores
mais antigas utilizadas mundialmente em alimentos e
bebidas e tem sido usado como corante na Coca-Cola
A popularidade crescente desta bebida aumentou a procura
GHVGH2FDUDPHORQmRH[LVWHQDQDWXUH]DHQD
HIDFHjVYHQGDVUHDOL]DGDVQDVXDORMDHP-RVHSK
8QLmR (XURSHLD D FRU GH FDUDPHOR QmR p FODVVL¾FD-
Biedenharn procedeu ao primeiro engarrafamento da Co-
GDFRPR²QDWXUDO³SRUTXHpFULDGRDSDUWLUGHRXWURV
FD&ROD>@&RQWXGR&DQGOHUQmRWHUiGDGRJUDQGHLPSRU-
LQJUHGLHQWHV2FDUDPHOR(GFDUDPHORGHVXO¾WR
WkQFLDDHVWHIDFWRSURYDYHOPHQWHSRUQmRVHWHUDSHUFHELGR
GHDPyQLRFODVVH,9pXPDGDVTXDWURFDWHJRULDVGH
que o futuro da Coca-Cola passaria pelo seu engarrafamen-
caramelo que são aprovadas para uso como corantes
to, tornando possível o consumo desta bebida em qualquer
alimentares na União Europeia;
ORFDO &LQFR DQRV PDLV WDUGH HP  GRLV DGYRJDGRV
%HQMDPLQ7KRPDVH-RVHSK:KLWHKHDGDGTXLULUDPRVGL- Y aroPDVQDWXUDLVD&RFD&RODFRQWpPDURPDVQDWXUDLV
reitos de engarrafamento e venda da Coca-Cola por apenas obtidos de uma mistura complexa de plantas. Embo-
XPGyODU>@PDLVXPDYH]VHP&DQGOHUWHUHQWHQGLGRD UD RV LQJUHGLHQWHV EiVLFRV GD &RFD&ROD VHMDP EHP
vantagem deste processo. Desde então foram desenvolvi- conhecidos, o que a torna especial é a mistura única
GRVGLYHUVRVPRGHORVGHJDUUDID)LJXUDWHQGRFRPHoD- de sabores;
GRFRPD²WUDGLFLRQDO³JDUUDIDGHOLQKDVGLUHLWDV$SRSX-
YL FDIHtQDSDUDGDUJRVWRRVDERUDPDUJRGDFDIHtQDSUH-
sente na Coca-Cola é responsável pelo gosto caracte-
rístico de que as pessoas gostam;
YLL iFLGR IRVIyULFR SDUD R VDERU R iFLGR IRVIyULFR TXH
contém fósforo, é usado para introduzir um sabor pi-
FDQWH8PFRSRGHP/GH&RFD&RODIRUQHFH
mg de fósforo enquanto que a mesma quantidade de
OHLWHWHPFHUFDGHPJGHVWHHOHPHQWR
YLLL GLy[LGR GH FDUERQR FRQIHUH R HIHLWR ERUEXOKDQWH j
Coca-Cola.

ALGUNS MARCOS IMPORTANTES NA GLOBALIZAÇÃO DA COCA-

Figura 4°(YROXomRGDJDUUDIDGH&RFD&ROD>@ -COLA

laridade crescente da Coca-Cola originou o aparecimento L $ FKHJDGD GD &RFD&ROD DRV -RJRV 2OtPSLFRV
GHLPLWDo}HVSHORTXHVHWRUQRXLPSRUWDQWHFULDUXPIDFWRU DFRQWHFHX HP  HP $PVWHUGmR TXDQGR HVWD
distintivo deste produto e da marca, o qual não parecia ser EHELGD ²DFRPSDQKRX³ D HTXLSD GRV (8$ SRU LQL-

32 Q UÍMICA 138 - J UL -S ET 15
 A RTIGOS

FLDWLYD GH :RRGUXII j GDWD SUHVLGHQWH GD Coca- GRV$QGHV QRPHDGDPHQWHGD &RO{PELDGR (TXDGRU GR
-Cola Company>@ Peru e da Bolívia.

LL com a entrada dos EUA na Segunda Guerra Mundial, A mastigação de folha de coca tem sido praticada pelos
:RRGUXII RUGHQRX TXH WRGRV RV PLOLWDUHV WLYHVVHP índios sul-americanos há mais de dois mil anos e é uma
acesso a garrafas de Coca-Cola a preço reduzido, in- parte integrante da cultura nativa. A folha é misturada com
dependentemente de onde estivessem e do que pudes- óxido de cálcio, libertando assim o principal alcalóide, a
VHFXVWDUjHPSUHVD>@ cocaína, na forma de base livre, a qual pode então ser mas-
WLJDGD>@2ULJLQDOPHQWHHVWDSUiWLFDHVWDYDOLPLWDGDDRV
LLL DSXEOLFLGDGHj&RFD&RODQXQFDIRLGHVFXUDGDWHQGR
sido particularmente importante a década de setenta
GRVpFXOR;;DTXDODVVRFLDYDDPDUFDjGLYHUVmRD
DPLJRVHDWHPSRGHGHVFRQWUDomR>@
sumos-sacerdotes incas e pessoas de classes privilegiadas,
mas generalizou-se após a conquista espanhola da América
do Sul.
Pemberton estava entusiasmado com as virtudes da plan-
LY os anos oitenta do século passado assistiram a uma WDGDFRFDSHORTXHGHFLGLXLQFOXLODQRVHX)UHQFK:LQH
preocupação cada vez maior da sociedade com a Coca. O alcalóide activo da planta da coca, a cocaína, foi
VD~GH H D LPDJHP UH¿HFWLGD QD FUHVFHQWH LPSRUWkQ- LVRODGRSHODSULPHLUDYH]HPGDVIROKDVGHFRFDSRU
cia atribuída ao exercício físico. A Coca-Cola, acom- Friedrich Gaedcke. O psicanalista Sigmund Freud, que era
panhando os tempos, introduziu no mercado a Diet consumidor de cocaína, no seu artigo Über Coca1 recomen-
CokeGHEDL[RWHRUFDOyULFR>@ dava-a como estimulante mental e do apetite, como afrodi-
síaco e como anestésico local, bem como para o tratamento
Y a primeira década do século XXI trouxe consigo um GHGLVW~UELRVGLJHVWLYRVGHDGLomRjPRU¾QDHDRiOFRROH
aumento nos esforços da Coca-Cola para criar um WUDWDPHQWRGDDVPD>@
quadro sustentável para o futuro, com a assunção do
compromisso público de redesenhar a maneira como
$ IROKD GH FRFD FRQWpP  GH DOFDOyLGHV VHQGR D
WUDEDOKDFRPYLVWDjVXVWHQWDELOLGDGH$HPSUHVDFRQ-
FRFDtQD1 XPGLpVWHUGHHFJRQLQDRSULQ-
WLQXRXDFRQVWUXLUUHODo}HVH[LVWHQWHVFRPRVHYHQWRV
desportivos globais, como o Campeonato do Mundo
GD),)$HGHVHPSHQKRXXPSDSHOLPSRUWDQWHQRV-R-
JRV2OtPSLFRVGH/RQGUHVGHRVPDLVVXVWHQWi-
YHLVGDKLVWyULD>@
FLSDO FRPSRQHQWH FRPR UHIHULGR DQWHULRUPHQWH &LQD-
moilcocaína 2ĭWUX[LOLQD3ȔWUX[LOLQD4 e metilecgonina
5 são constituintes minoritários e todos relacionados com a
ecognina 6XPDOFDOyLGHWURSkQLFRTXHpXPPHWDEROLWRGR
metabolismo da cocaína, podendo também ser um precur-
VRUGDPHVPD)LJXUD
COCA-COLA VERSUS COCA E COLA

As folhas de coca são obtidas de espécies de Erythroxylum A Erythroxylum novogranatense tem uma maior quantida-
(U\WKUR[\ODFHDH )LJXUD  DUEXVWRV QDWLYRV GD UHJLmR de de cocaína do que Erythroxylum coca, mas também uma
maior quantidade de cinamoilcocaína, que impede a crista-
OL]DomRGDFRFDtQDVHQGRSRULVVRPHQRVGHVHMiYHOSDUDD
SURGXomRGHFRFDtQDLOtFLWD>@

(PPHGLFLQDDFRFDtQDHRVVHXVVDLVIRLRSULPHLURDQHV-

tésico local moderno, porque sendo rapidamente absorvida
pelas membranas das mucosas paralisa as extremidades
dos nervos sensoriais. Muito usada em estomatologia, tem
sido substituída por compostos mais seguros devido aos
VHXVHIHLWRVWy[LFRVHSURSULHGDGHVYLFLDQWHVHPERUDVHMD
ainda usada nas cirurgias oftálmicas, do ouvido, do nariz e
GDJDUJDQWD>@

A noz de cola é o fruto da árvore kolaXPJpQHURCola

GHiUYRUHVTXHVmRQDWLYDVGDV¿RUHVWDVWURSLFDLVGDÇIULFD
)LJXUD

$VVHPHQWHVGH&RODFRQWrPDWpGHFDIHtQD7 e cerca de
1% de teobromina 8, parcialmente ligadas a taninos, ambas
DOFDOyLGHVSXUtQLFRV>@

Figura 5 – Erythroxylum coca 1

Publicado na revista Therapie, 2

Q UÍMICA 138 - J UL -S ET 15 33
 A RTIGOS

A secagem permite a oxidação parcial de polifenóis, com a mentes frescas de cola são mastigadas em países tropicais,
formação de um pigmento vermelho e libertação da cafeí- como estimulante.
na livre. À semelhança das folhas de coca, também as se-

Figura 6 – Alcalóides da folha de coca

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>@ KWWSZZZDSSRDFRPEUGRZQORDG5HYLVWD
8EHUFRFDSGIDFHGLGRD
>@ (YDQVLQKWWSZZZXVHOVHYLHUKHDOWKFRP
 PHGLDXVVDPSOHFKDSWHUV
Figura 8 – Alcalóides das sementes de Cola  BSGIDFHGLGRD

34 Q UÍMICA 138 - J UL -S ET 15
 A RTIGOS

AVALIAÇÃO DA VERDURA DE ATIVIDADES LABORATORIAIS DE SÍNTESE

QUÍMICA NO ENSINO SUPERIOR EM PORTUGAL

4KVC%%&WCTVGa/)CDTKGNC6%4KDGKTQC#FÃNKQ#5%/CEJCFQb
a
/$495(48,07('HSDUWDPHQWRGH4XtPLFDH%LRTXtPLFD)DFXOGDGHGH&LrQFLDVGD8QLYHUVLGDGHGR3RUWR
b
'HSDUWDPHQWRGH4XtPLFDH%LRTXtPLFD)DFXOGDGHGH&LrQFLDVGD8QLYHUVLGDGHGR3RUWR
*gribeiro@fc.up.pt

Assessment of the greenness of teaching laboratory activities of chemical syntheses in portu-

guese universities – This article presents the results of a greenness assessment of chemical syntheses commonly
used in university laboratories in Portuguese BSc degrees. The evaluation was performed using the Green Star holis-
WLFPHWULFIRUVHSDUDWHHYDOXDWLRQRIWKHUHDFWLRQLVRODWLRQDQGSXUL¾FDWLRQVWHSVIRUHYDOXDWLRQRIPLFURJUHHQQHVV
as well as the global process, and was based on synthesis protocols found in the literature (all that could be reached).
The results show that the protocols followed in Portugal have limited greenness, there existing almost always greener
DOWHUQDWLYHVDQGWKDWRIWHQWKHLVRODWLRQDQGSXUL¾FDWLRQVWHSVOLPLWWKHSURFHVVJUHHQQHVV,QIDYRXUDEOHFDVHVJUHHQ-
ness optimization can be achieved by combination of the greenest procedures for each step obtained from different
protocols analyzed. The results show that a lot of efforts are required to reshape chemistry teaching towards Green
Chemistry and Sustainability.

E VWHDUWLJRDSUHVHQWDRVUHVXOWDGRVGDDYDOLDomRGHYHUGXUDGHVtQWHVHVTXtPLFDVSURSRVWDVQDELEOLRJUD¾DGHtQGROH
pedagógica usada vulgarmente para o ensino da química experimental nos primeiros anos de cursos universitários
(licenciatura) em Portugal. A avaliação foi efetuada utilizando a métrica holística Estrela Verde na análise separada
GDVWUrVHWDSDVGRSURFHVVRGHVtQWHVHDUHDomRRLVRODPHQWRHDSXUL¾FDomRSDUDDYDOLDomRGDPLFURYHUGXUD
bem como do processo global, e teve por base protocolos de sínteses disponibilizados por docentes universitários e
encontrados na literatura (todos a que se conseguiu ter acesso). Os resultados revelam que os protocolos seguidos em
Portugal apresentam verdura limitada, existindo quase sempre alternativas mais verdes, e que as fases de isolamento
HSXUL¾FDomRVmRIUHTXHQWHPHQWHOLPLWDWLYDVGDYHUGXUDGRSURFHVVR(PFHUWRVFDVRVDRWLPL]DomRGDYHUGXUDSRGH
ser obtida através da combinação dos procedimentos mais verdes de cada etapa encontrados nos diferentes proto-
colos analisados. Os resultados revelam que ainda há muito a fazer para reformatar o ensino da Química para a
Química Verde e dirigi-la para a Sustentabilidade.

INTRODUÇÃO Ensino Secundário em Portugal revelam que as atividades

laboratoriais propostas na disciplinas de Física e Química
Desde há muito tempo que se sente que a inclusão da Quí- 4XtPLFDTXDVHQmRLQFOXHPDUHDOL]DomRGHH[SHULrQFLDV
PLFD 9HUGH 49 QR SURFHVVR GH HQVLQRDSUHQGL]DJHP GH VtQWHVH HVWDV HQFRQWUDPVH DXVHQWHV QR  DQR GH
LPSOLFD GHVD¾RV SDUD RV SURIHVVRUHV GH WRGRV RV QtYHLV HVFRODULGDGH DSHQDV H[LVWH XPD QR  DQR >@ H FLQFR
GHHQVLQRHGHWRGDVDViUHDVGRVLVWHPDHGXFDFLRQDO>@ QR  DQR GLVFLSOLQD GH RSomR QXP FRQMXQWR GH YLQ-
RVSURIHVVRUHVWrPGHDGTXLULUQRYRVFRQFHLWRVPDQWHUVH
DWXDOL]DGRVHLQFRUSRUDUQRVHXHQVLQR²REMHWLYRVYHUGHV³
de forma a desenvolverem nos seus alunos um novo olhar
mais otimista sobre a Química do que o que tem a socieda-
de atual, sem comprometer a integridade do conhecimento
químico. A análise de vários artigos de revistas referentes
ao ensino da Química permite concluir que a introdução de
H[SHULrQFLDVYHUGHVQRHQVLQRDWXDOWHPVLGROHQWD>@HTXH
a análise de verdura, quando realizada, é frequentemente
YDJDHVXEMHWLYDVHQGRRXVRGHPpWULFDVHVFDVVRHTXDVH
VyHQYROYHQGRPpWULFDVGHPDVVDXQLGLPHQVLRQDLVGHFD-
WHHXPDDWLYLGDGHVODERUDWRULDLV>@5HODWLYDPHQWHDRV
programas de disciplinas de Química no Ensino Superior,
WDQWRTXDQWRRVDXWRUHVWrPFRQKHFLPHQWRD49PHUHFH
ainda pouca atenção em Portugal. Esta situação também
parece ser sentida noutros países, principalmente ao nível
GD4XtPLFD2UJkQLFDRQGHDVLGHLDVGHH[HPSORVGD49
VmRJHUDOPHQWHDSUHVHQWDGDVFRPR²PDWHULDORSFLRQDO³RX
²VDEHUPDLV³>@
Assim, será importante implementar nos programas o es-
tudo dos Princípios da QV e sua aplicação na síntese de
UiWHUUHGXFLRQLVWD>@
Um estudo anterior deste grupo de investigação sobre as
atividades laboratoriais propostas nos programas de Quí-
PLFD GH  H  DQRV GH HVFRODULGDGH UHYHORX TXH D
maior parte destas apresenta uma verdura limitada, poden-
do também provocar problemas de segurança e de saúde
GRVDOXQRVHQRDPELHQWH>@$OpPGLVVRRVSURJUDPDVGR
Q UÍMICA 138 - J UL -S ET 15
FRPSRVWRVH[HPSOL¾FDQGRDVXDQHFHVVLGDGHSRVVLELOLGD-
des e vantagens do seu uso, de modo a desenvolver nos
estudantes novos modos de pensar e agir compatíveis com
D 6XVWHQWDELOLGDGH >@ 1HVWH kPELWR p IXQGDPHQWDO
DYDOLDUTXDQWLWDWLYDPHQWHDWpTXHSRQWRDVUHDo}HVTXtPL-
cas de síntese, os processos do seu fabrico industrial, os
produtos e os seus usos são realmente verdes, o que exige
PpWULFDVGHYHUGXUDDGHTXDGDV>@
35
 A RTIGOS

A obtenção da verdura de uma reação química no quadro METODOLOGIA

GRHQVLQRGD49XWLOL]DJHUDOPHQWHFRPREDVHRV²'R]H
3ULQFtSLRV GD 49³ GH QDWXUH]D TXDOLWDWLYD IRUPXODGRV SELEÇÃO DE SÍNTESES
SRU$QDVWDV :DUQHU>@TXHVHIRFDPQDUHGXomRGH
UHVtGXRVQDHOLPLQDomRRXUHGXomRGRXVRGHVXEVWkQFLDV
O trabalho começou pela pesquisa de disciplinas de Quí-
químicas tóxicas ou perigosas, etc., procurando encontrar
PLFD H[SHULPHQWDO FRQVWDQWHV QRV SULPHLURV DQRV OLFHQ-
²PDQHLUDVFULDWLYDV³SDUDPLQLPL]DURLPSDFWRDPELHQWDO
HKXPDQRGDDWLYLGDGHLQGXVWULDO>@RXVHMDHVVHVSULQ-
cípios servem como guia para o desenvolvimento de pro-
dutos e processos ambientalmente benignos. No entanto,
dado que a aferição da verdura da Química é bastante
FRPSOH[D H[LJH TXDQWL¾FDomR QD PHGLGD GR SRVVtYHO
por meio de métricas variadas, que podem agrupar-se, em
métricas de massa, métricas ambientais e métricas holís-
WLFDV>@
$V FRQVLGHUDo}HV DQWHULRUHV VXJHUHP TXH R HQVLQR GD
QV deve ser incentivado e implementado tão cedo quan-
to possível, de modo a formar os alunos como cidadãos
conscientes dos problemas ambientais e capazes de criar
VROXo}HVSDUDRVPHVPRVEHPFRPRFDSD]HVGHDUUDQMDU
DOWHUQDWLYDV QmR SUHMXGLFLDLV KXPDQD H HFRORJLFDPHQWH
DRVSURFHGLPHQWRVYLJHQWHV(VWDD¾UPDomRpYiOLGDSDUD
todos os níveis de ensino, mas particularmente para os
FXUVRVXQLYHUVLWiULRVRTXHOHYRXjH[SORUDomRQRkPEL-
FLDWXUD GRV SODQRV GH HVWXGRV GRV FXUVRV GH 4XtPLFD
Bioquímica, Química Industrial e Engenharia Química
das universidades portuguesas. Esta pesquisa foi realizada
DWUDYpVGDFRQVXOWDGDVSiJLQDVZHEGDVYiULDVIDFXOGDGHV
nacionais, analisando as disciplinas constantes nos planos
de estudos dos cursos divulgados nas mesmas e selecio-
nando apenas as disciplinas de Química com caráter práti-
FRH[SHULPHQWDOUHIHULQGRVHDRDQROHWLYRGH
$OLVWDGDVLQVWLWXLo}HVHQFRQWUDGDVDIRUQHFHUGLVFLSOLQDV
GHVWHWLSRHUHVSHWLYDVDEUHYLDWXUDVpDSUHVHQWDGDHPDSrQ-
GLFHQR¾PGRDUWLJR. De seguida, foi analisado o programa
GHFDGDGLVFLSOLQDDWUDYpVGDUHVSHWLYDSiJLQDZHESDUD
VHOHFLRQDUDSHQDVDTXHODVHPTXHVHUHDOL]DPH[SHULrQFLDV
GH VtQWHVH 5HFROKHUDPVH RV SURWRFRORV GHVWDV H[SHULrQ-
cias nas páginas das disciplinas na internet e, quando estes
não se encontravam disponíveis para consulta, enviaram-
-se emails para os professores responsáveis solicitando a
GLVSRQLELOL]DomR GD ELEOLRJUD¾D SUHWHQGLGD SHGLGR D TXH
QHPWRGRVUHVSRQGHUDP3RUHVWDYLDFRQVHJXLUDPVH
WRGDWHVHGHGRXWRUDPHQWRGHXPGHQyV5&&'DJRUD GRVSURWRFRORVHQFRQWUDGRV1XPDIDVHSRVWHULRUSHV-
em conclusão, da integração da QV nos laboratórios dos TXLVDUDPVH RXWURV SURWRFRORV UHODWLYRV jV PHVPDV VtQWH-
primeiros anos de cursos universitários de Química, Bio- VHVHPUHYLVWDVOLYURVGHWH[WRGHH[SHULrQFLDVGHTXtPLFD
TXtPLFD4XtPLFD,QGXVWULDOH(QJHQKDULD4XtPLFDLQIRU- preparativa e em páginas de universidades de outros países.
PDomRGHWDOKDGDQDVHFomR0HWRGRORJLD
A avaliação da verdura foi realizada apenas para as sínteses
Este artigo apresenta resultados de um estudo realizado FXMRVSURWRFRORVVHHQFRQWUDYDPGLVSRQtYHLVRQOLQHRXIR-
QHVWH kPELWR FXMRV SULQFLSDLV REMHWLYRV IRUDP L DYDOLDU
D YHUGXUD GH VtQWHVHV TXtPLFDV SURSRVWDV QD ELEOLRJUD¾D
de índole pedagógica usada vulgarmente para o ensino da
Química experimental nos primeiros anos de licenciaturas
XQLYHUVLWiULDV DWUDYpV GRV UHVSHWLYRV SURWRFRORV GLVSR-
nibilizados pelos docentes universitários ou obtidos em
UHYLVWDV H SXEOLFDGRV HP OLYURV GH WH[WR GH H[SHULrQFLDV
de química preparativa e em páginas de universidades de
ram fornecidos pelos docentes das disciplinas de Química
das universidades nacionais e, dentro destas, somente para
as sínteses em que foram encontrados outros protocolos na
literatura. Assim, a avaliação foi realizada para um total de
YLQWHH[SHULrQFLDVGHVtQWHVHGH]LQRUJkQLFDVHGH]RUJkQL-
FDVFODVVL¾FDGDVFRQIRUPHDQDWXUH]DGRSURGXWRVLQWHWL-
zado. O levantamento dos protocolos de síntese encontrados
HDQDOLVDGRVHQFRQWUDVHFDUDFWHUL]DGRQD7DEHOD(PERUD
RXWURVSDtVHVYHUDGLDQWHDVHFomR0HWRGRORJLDHXWLOL- VHMDP SURSRVWDV  VtQWHVHV QRV FXUVRV FRQVLGHUDGRV VHWH
]DQGRDPpWULFD(VWUHOD9HUGH(9>@LLDQDOLVDUR são repetidas; a contabilização dos protocolos analisados
uso da EV na avaliação separada da verdura das fases de FRQGX]LXDXPYDORUGHQD7DEHODPDVWUrVVtQWHVHV
VtQWHVHLVRODPHQWRHSXUL¾FDomRGRSURGXWRDTXHVHFKD- são realizadas em mais do que uma universidade, pelo que
ma aqui avaliação da microverdura, bem como no processo RQ~PHURGHVtQWHVHVHVWXGDGDVIRLGH
JOREDOHLLLRWLPL]DUVtQWHVHVDSDUWLUGHSURWRFRORVH[LV-
tentes, escolhendo os procedimentos mais verdes de cada A ESTRELA VERDE
XPDGDVWUrVIDVHVSDUDFRQVWUXLUXPSURWRFRORPDLVYHUGH
>@ 0DLVFRQFUHWDPHQWHRREMHWLYRSULQFLSDOGHVWHDU-
tigo é apresentar e discutir globalmente os resultados da
DYDOLDomR GD YHUGXUD GH YLQWH VtQWHVHV GH] LQRUJkQLFDV H
GH] RUJkQLFDV UHDOL]DGDV HP DXODV GH ODERUDWyULR GH GLV-
ciplinas de química de universidades portuguesas, compa-
rando os protocolos seguidos nestas com outros alternati-
vos encontrados na literatura, de modo a tentar obter um
panorama sobre a verdura da química ensinada, neste caso
nas sínteses realizadas nos laboratórios. Adicionalmente,
visou-se caracterizar melhor o alcance do processo de ob-
ter protocolos de verdura aumentada descrito anteriormen-
WH>@
36
EstaVHFomRDSUHVHQWDEUHYHPHQWHD(9*6*UHHQ6WDU
UHVXPLQGR LQIRUPDomR GHWDOKDGD QD OLWHUDWXUD >@$
EV é uma métrica holística de verdura que capta informa-
ção sobre o grau de cumprimento de todos os princípios
da Química Verde aplicáveis em cada situação sob estu-
GRIRUQHFHQGRUHVXOWDGRVGHIRUPDJUi¾FDRTXHSHUPLWH
FRPSDUDo}HVYLVXDLV$PpWULFDpFRQVWLWXtGDSRUXPDHV-
trela de tantas pontas quantos os Princípios da QV aplicá-
veis ao problema em análise, sendo o comprimento de cada
ponta tanto maior quanto melhor for o cumprimento do
respetivo princípio. Os resultados são representados num
JUi¾FRUDGDU([FHORQGHDFRUYHUGHGHFDGDSRQWDGD
Q UÍMICA 138 - J UL -S ET 15
 A RTIGOS

Tabela 1 – Levantamento do número de sínteses químicas referidas nos programas online de licenciaturas de universidades portuguesas.ĭ

Protocolos
Outros protocolos ava-
disponibili- Protoco-
N.º liados Total de
zados los na-
sínteses protoco-
Universidade Curso cionais Protocolos Outros
propos- los ava-
avalia- de outras protocolos
tas Q.O. Q.I. liados
dos universida- encontra-
des dos
Univ. do Porto Lic. Química 8 5 3 5 32 35 72
Lic. Química 18 7 11 7 33 32 72
Univ. Nova de
Lisboa Lic. Quím. Indus-
4 4 0 3 20 25 48
trial
Univ. de Lisboa M.I. Eng. Química 13 0 9 3 12 16 31
Lic. Química 9 5 1 4 4 23 31
Univ. de Aveiro
M.I. Eng. Química 3 3 0 1 1 3 5
Univ do Minho Lic. Química 4 0 0 0 0 0 0
Univ. de Évora Lic. Química 7 0 0 0 0 0 0
Univ da Madeira Lic. Bioquímica 1 0 1 1 8 10 19
Univ. do Algarve Lic. Bioquímica ND ND ND ND ND ND ND
Univ. de Trás-os-
-Montes e Alto Lic. Bioquímica ND ND ND ND ND ND ND
Douro
Lic. Bioquímica/
Lic. Quím. Apli-
Univ. de Coimbra cada/ ND ND ND ND ND ND ND
M.I. Eng. Química
e Bioquímica
Totais 67 24 25 24 110 144 278
ĭ
Q.O. – Química Orgânica; Q.I. – Química Inorgânica; Lic. – Licenciatura; M.I. – Mestrado Integrado; Eng. – Engenharia; só foram avaliados 24
protocolos, pois dos restantes não foram encontrados outros protocolos; ND – informação não disponível.

HVWUHODPRVWUDRJUDXGHFXPSULPHQWRFODVVL¾FDGRGHD (9RV¾FKHLURVGHFiOFXORIRUQHFHPRÊQGLFHGH3UHHQFKL-
3, do princípio correspondente. No caso de todos os princí-
pios serem cumpridos (grau 3), as pontas são todas verdes,
se nenhum for cumprido (grau 1) são todas vermelhas; se
for parcialmente cumprido (grau 2), a cor verde aparecerá
sobre fundo vermelho.
No presente caso, os princípios quatro (P4) e onze (P11)
não são incluídos nas EV, uma vez que nas sínteses realiza-
GDVHPFRQWH[WRHVFRODUQmRVHSODQL¾FDDFULDomRGHQRYRV
produtos químicos (P4), nem se põe a questão de analisar
o processo em tempo real para controlar a poluição (P11),
pelo que as EV referentes à reação química propriamente
dita e ao processo global de síntese envolvem apenas dez
PHQWRGD(VWUHOD,3(GH¾QLGRFRPRDSHUFHQWDJHPGH
área verde da estrela relativamente à área de uma estrela de
verdura máxima: IPE = (100 x área verde da estrela/área
verde da estrela de verdura máxima) [19-21,26].
ANÁLISE DE VERDURA
Após a recolha dos vários protocolos, realizou-se a ava-
liação e comparação da verdura das sínteses, a partir do
seu estudo detalhado, utilizando a EV como instrumento
de análise [19-21].
A avaliação foi efetuada separadamente para as fases de re-
SRQWDV&DGDXPDGDVIDVHVGHLVRODPHQWRHSXUL¾FDomRGR
produto envolve uma EV ainda mais simples, com apenas
seis pontas, dado que, sendo operações “não reativas” (não
envolvem reações químicas), não se aplicam também os
princípios P2 (economia atómica), P3 (sínteses menos pe-
rigosas), P8 (redução de derivatizações) e P9 (catalisado-
res) [14,22,23]. Para o cálculo das EV foram usados mode-
ORVDXWRPiWLFRVHP¾FKHLURV([FHOSDUD(9GHSRQWDV
[24] e de 6 pontas [25].
A área da estrela é tanto maior quanto maior for a verdura
DomR5LVRODPHQWR,HSXUL¾FDomR3XGRSURGXWRSDUD
obter a microverdura da síntese,[22,23] bem como para o
processo global de síntese (G). A divisão em fases foi efe-
WXDGDGHPRGRDDQDOLVDUDLQ¿XrQFLDGHFDGDXPDGHODVQD
verdura global do processo, isto é, avaliar em que extensão
é que a utilização de reagentes/solventes/substâncias auxi-
liares, de condições energéticas diferentes das ambientais
ou outros fatores desfavoráveis numa determinada fase
pode implicar uma diminuição na verdura global da sínte-
se. A avaliação envolveu o uso de EV de 10 pontas (reação
e processo global de síntese) e de 6 pontas (isolamento e
JOREDOGRSURFHVVRTXtPLFRHPHVWXGR$OpPGRJUi¾FRGD SXUL¾FDomRGRSURGXWR

Q UÍMICA 138 - J UL -S ET 15 37
 A RTIGOS

Finalmente, após a comparação dos resultados das avalia- COMPARAÇÃO DOS PROTOCOLOS
o}HVGRVSURWRFRORVUHIHUHQWHVDFDGDVtQWHVHIRUDPFRP-
ELQDGRVRVSURFHGLPHQWRVPDLVYHUGHVGHFDGDIDVHUHD- $ SHVTXLVD GH H[SHULrQFLDV GH VtQWHVH UHDOL]DGDV HP XQL-
omRLVRODPHQWRHSXUL¾FDomRGHPRGRDWHQWDUREWHUXP versidades portuguesas revelou que, aquando da pesquisa,
protocolo global mais verde do que os propostos na litera- HUDPUHDOL]DGDVVtQWHVHVQRVODERUDWyULRVGHHQVLQRGRV
tura. A verdura deste novo protocolo foi também avaliada TXDLV DSHQDV   IRUDP GLVSRQLELOL]DGRV SHORV GR-
e a EV resultante foi comparada com a EV do protocolo centes das disciplinas, quer por contacto direto quer através
GHOLWHUDWXUDPDLVYHUGHSDUDFRQ¾UPDUVHVHWHYHVXFHVVR das páginas webGDVGLVFLSOLQDV'HVWHVSURWRFRORVGLV-
na obtenção de um protocolo global alternativo otimizado. SRQLELOL]DGRVDSHQDVIRUDPDYDOLDGRVVHQGR
([HPSORVGHWDOKDGRVGHRWLPL]Do}HVUHDOL]DGDVSRGHPVHU GHVtQWHVHVRUJkQLFDVHGHVtQWHVHVLQRUJk-
encontrados em documentos acessíveis para as sínteses do nicas, porque para os outros não se encontraram protocolos
DFHWLODFHWRQDWRGHFREDOWR,,,>@DFHWLODFHWRQDWRGH alternativos. Uma análise inicial dos protocolos recolhidos
PDQJDQrV,,,>@DFHWLODFHWRQDWRGHR[RYDQiGLR,9 SHUPLWLX YHUL¾FDU TXH DV VtQWHVHV PDLV FRPXQV RX VHMD
>@DFHWDQLOLGD>@DFHWDWRGHHWLOR>@HGRiFLGR realizadas em mais do que uma universidade portuguesa,
KLS~ULFR>@ VmRFORUHWRGHKH[DDPLQRFREDOWR,,,°UHDOL]DGRQDVXQL-
Neste estudo não foi incluída a determinação de métricas
GHPDVVD>@GDGRTXHRVSURWRFRORVQmRIRUQHFHPJHUDO-
PHQWHGDGRVVX¾FLHQWHVSDUDDVFDOFXODU
RESULTADOS
1DV)LJXUDVHDSUHVHQWDPVHEUHYHVUHVXPRVGDVDYD-
OLDo}HV UHDOL]DGDV SDUD RV GLYHUVRV SURWRFRORV UHFROKLGRV
na literatura e resultados obtidos, respetivamente para as
VtQWHVHV LQRUJkQLFDV H RUJkQLFDV ,QIRUPDo}HV GHWDOKDGDV
YHUVLGDGHVGH&RLPEUDHGR3RUWRLRGHWRGHHVWDQKR,9
– universidades do Porto e Madeira; cloreto de terc-butilo
– universidades do Porto, Coimbra e Algarve; e éster isoa-
mílico – universidades do Porto, Algarve e Lisboa.
Para a avaliação, para além dos protocolos das universi-
dades portuguesas fornecidos, foram recolhidos outros
protocolos de universidades estrangeiras e da literatura.
9HUL¾FRXVHTXHSDUDDVVtQWHVHVGRSHUy[LGRGHEiULRGR
ácido NIHQLOPDOHkPLFRHGRSROLHVWLUHQRH[LVWHPSRXFRV
SURWRFRORV DOWHUQDWLYRV GLVSRQtYHLV   H  UHVSHWLYD-
PHQWH 3HOR FRQWUiULR DV VtQWHVHV GR DFHWLODFHWRQDWR GH
relativas a cada protocolo, aos perigos para a saúde, am-
R[RYDQiGLR,9 GR FORUHWR GH KH[DDPLQRFREDOWR,,, GR
ELHQWHHItVLFRVGDVVXEVWkQFLDVHQYROYLGDVHjFRQVWUXomR
LRGHWRGHHVWDQKR,9GREURPREXWDQRGDDFHWDQLOLGD
GDV(9HQFRQWUDPVHRQOLQHQDSiJLQD²&DWiORJRGLJLWDO
do acetato de etilo, do cloreto de terc-butilo e do éster isoa-
de verdura de atividades laboratoriais para o ensino da
mílico proporcionaram bastantes protocolos diversos para
49³>@1HVWDV¾JXUDVDSUHVHQWDPVHjHVTXHUGDDV(9
REWLGDV H D UHIHUrQFLD SDUD RV SURWRFRORV VHJXLGRV SHODV
XQLYHUVLGDGHVQDFLRQDLVHjGLUHLWDDV(9HDUHIHUrQFLD
SDUD RV SURWRFRORV PDLV YHUGHV H[LVWHQWHV QD OLWHUDWXUD H
RXGHXQLYHUVLGDGHVHVWUDQJHLUDV2VHVSDoRVVHP(9VLJ-
QL¾FDPTXHRSURWRFRORQDFLRQDOpRTXHDSUHVHQWDPDLRU
verdura dos analisados, não tendo sido encontrado outro
FRP YHUGXUD LJXDO RX VXSHULRU 1D FROXQD PDLV j GLUHLWD
DSUHVHQWDVHDUHIHUrQFLDGRFDWiORJRGLJLWDOGHYHUGXUDGH
atividades laboratoriais para o ensino da QV, onde se en-
contra toda a informação detalhada sobre a respetiva ava-
liação.
1DV)LJXUDVHVHPHOKDQWHPHQWHDSUHVHQWDPVHRVUH-
sultados para as sínteses otimizadas por combinação dos
DQiOLVH        H  UHVSHWLYDPHQWH
No caso das sínteses do nitrilossulfonato de potássio, do
SHUy[LGRGHEiULRGRiFLGRQLWUREHQ]yLFRHGRiFLGRN-
IHQLOPDOHkPLFRQmRIRLHQFRQWUDGRTXDOTXHUSURWRFRORGH
universidade estrangeira, só da literatura.
A análise da verdura realizada para todos os protocolos
GDVYLQWHVtQWHVHVHVWXGDGDVDSyVHOLPLQDomRGHUHSHWLo}HV
revela que os procedimentos adotados para as sínteses
avaliadas nas universidades nacionais, apresentam uma
verdura muito limitada, havendo quase sempre protoco-
ORV DOWHUQDWLYRV PDLV YHUGHV$V H[FHo}HV VmR DV VtQWHVHV
GREURPREXWDQRiFLGRQLWUREHQ]yLFRiFLGRKLS~ULFR
e ácido NIHQLOPDOHkPLFR SDUD DV TXDLV R SURWRFROR QD-
FLRQDODYDOLDGRpRPDLVYHUGHVtQWHVHV621, SO, SO e
procedimentos mais verdes de cada fase encontrados nos
SURWRFRORVDQDOLVDGRVTXDQGRVHWHYHr[LWRQDRWLPL]DomR
1HVWDV¾JXUDVDSUHVHQWDVHjHVTXHUGDD(9REWLGDHDUHIH-
UrQFLDSDUDRSURWRFRORPDLVYHUGHHQFRQWUDGRQDOLWHUDWXUD
HRX RXWUDV XQLYHUVLGDGHV SDUD FDGD VtQWHVH H j GLUHLWD D
(9REWLGDHDUHIHUrQFLDGR²&DWiORJRGLJLWDOGHYHUGXUDGH
DWLYLGDGHVODERUDWRULDLVSDUDRHQVLQRGD49³>@SDUDR
protocolo otimizado.
SO)LJXUD1RHQWDQWRSDUDDVVtQWHVHVGRiFLGRQL-
trobenzóico e do ácido NIHQLOPDOHkPLFR H[LVWHP RXWURV
SURWRFRORVGDOLWHUDWXUDFRPYHUGXUDLJXDOjGRSURWRFROR
nacional avaliado.
Quando se foca a atenção nas universidades estrangeiras,
YHUL¾FDVHTXHSDUDDOJXPDVVtQWHVHVLQRUJkQLFDVDVLWX-
DomRpLGrQWLFDjQDFLRQDOQRTXHUHVSHLWDDREDL[RQtYHO
GH YHUGXUD SUDWLFDGD H[ VtQWHVHV GR DFHWLODFHWRQDWR GH
DISCUSSÃO FREDOWR,,,HDFHWLODFHWRQDWRGHPDQJDQrV,,,1RHQWDQ-
WRQDVVtQWHVHVGRDFHWLODFHWRQDWRGHFREUH,,DFHWLODFHWR-
$GLVFXVVmRVHJXLQWHHQYROYHWUrVDVSHWRVFRPSDUDomRGRV QDWRGHFUyPLR,,,LRGHWRGHHVWDQKR,9HWULVR[DODWR
protocolos, análise global dos resultados e otimização de aluminato de potássio, o protocolo global com maior ver-
verdura. GXUD p R VHJXLGR SRU XQLYHUVLGDGHV HVWUDQJHLUDV VtQWHVHV

38 Q UÍMICA 138 - J UL -S ET 15
 A RTIGOS

Figura 1 – Resumo da avaliação das sínteses inorgânicas estudadas; Ref. – referência do protocolo na literatura ou em universidades; Ref. avaliação –
referência do “Catálogo digital de verdura de atividades laboratoriais para o ensino da QV”

Q UÍMICA 138 - J UL -S ET 15 39
A RTIGOS

FRQWLQXD

40 Q UÍMICA 138 - J UL -S ET 15
 A RTIGOS

FRQWLQXDomR

* A DYDOLDomRGRSURWRFRORQDFLRQDOLQFOXLXPDIDVHSUHOLPLQDUGHSUHSDUDomRGHUHDJHQWHVFRQVLGHUDGDQHVWDDQiOLVH>@RSURWRFROR
PDLVYHUGHpRSURWRFROR'>@
Figura 2 – 5HVXPRGDDYDOLDomRGDVVtQWHVHVRUJkQLFDVHVWXGDGDV5HI°UHIHUrQFLDGRSURWRFRORQDOLWHUDWXUDRXHPXQLYHUVLGDGHV 5HIDYDOLDomR°
UHIHUrQFLDGR²&DWiORJRGLJLWDOGHYHUGXUDGHDWLYLGDGHVODERUDWRULDLVSDUDRHQVLQRGD49³>@

Figura 3 – Otimização das sínteses inor-

JkQLFDV HVWXGDGDV 5HI ° UHIHUrQFLD GR
protocolo na literatura ou em universi-
GDGHV 5HI RWLPL]DomR ° UHIHUrQFLD GR
²&DWiORJRGLJLWDOGHYHUGXUDGHDWLYLGDGHV
ODERUDWRULDLVSDUDRHQVLQRGD49³

Figura 4°2WLPL]DomRGDVVtQWHVHVRUJk-
QLFDVHVWXGDGDV5HI°UHIHUrQFLDGRSUR-
tocolo na literatura ou em universidades;
5HIRWLPL]DomR°UHIHUrQFLDGR²&DWiORJR
digital de verdura de atividades laborato-
ULDLVSDUDRHQVLQRGD49³

Q UÍMICA 138 - J UL -S ET 15 41
 A RTIGOS

SI, SI, SI e SI10)LJXUD1RFDVRGDVVtQWHVHVRUJkQLFDV WXODJHPGH3URGXWRV4XtPLFRV*+6DSHVTXLVDIRL

YHUL¾FDVHTXHHPPXLWRVGRVFDVRVRVSURWRFRORVGHXQL- efetuada em sites de fornecedores de reagentes, mas
versidades estrangeiras avaliados são os que apresentam não foram encontrados na internet fornecedores com
DPDLRUYHUGXUDH[VtQWHVHVGRDFHWDWRGHHWLOREHQ]DOD- HVVHVUHDJHQWHVHPFDWiORJR
cetofenona, cloreto de terc-butilo e éster isoamílico, SO,
ƒ certos protocolos são considerados pelos autores como
SO, SO e SOUHVSHWLYDPHQWHQD)LJXUD1RFDVRGD
sendo mais verdes que outros disponíveis, muitas ve-
síntese da benzalacetofenona, todos os protocolos anali-
]HVDSHQDVSRUTXHXWLOL]DPXPDVXEVWkQFLDFRPPHQRV
sados são mais verdes que o protocolo nacional avaliado.
7RGDYLDWDQWRSDUDDVVtQWHVHVLQRUJkQLFDVFRPRRUJkQLFDV
também se encontram protocolos de universidades estran-
geiras que apresentam verdura global muito limitada.
Por outro lado, a análise e comparação dos vários proto-
FRORV UHFROKLGRV SHUPLWLX YHUL¾FDU TXH RV SURWRFRORV GH
síntese avaliados, principalmente para a fase de reação,
SHULJRVItVLFRVLQ¿DPDELOLGDGHLJQLomRH[SORVmRHWF
RX SDUD D VD~GH H R DPELHQWH >@ (VWH p R FDVR GR
SURWRFROR 8 GD VtQWHVH GR pVWHU LVRDPtOLFR >@ RQGH
é utilizado como reagente estequiométrico a triaceti-
na, que não apresenta qualquer perigo; no entanto, este
protocolo não é o que apresenta a maior verdura, uma
YH]TXHDVFRQGLo}HVHQHUJpWLFDVXWLOL]DGDVQDIDVHGH
UHDomRHRXVRGHpWHUGHSHWUyOHRTXHDSUHVHQWDSHULJR
utilizados em universidades nacionais são, no geral, os
PDLVFRPXQVRXVHMDVmRRVSURSRVWRVQRXWUDVXQLYHUVLGD-
GHVHPOLYURVGHH[SHULrQFLDVGH4XtPLFDHRXHPUHYLVWDV
FLHQWt¾FDV$V~QLFDVH[FHo}HVVmRDVVtQWHVHVGRSHUy[LGR
GHEiULRGRiFLGRQLWUREHQ]yLFRHGDEHQ]DODFHWRIHQRQD
$DQiOLVHHUHVSHWLYDFRPSDUDomRHQWUHDVVtQWHVHVLQRUJk-
QLFDVHDVRUJkQLFDVSHUPLWLXYHUL¾FDUTXHRZRUNXSWHP
EDVWDQWH LQ¿XrQFLD QD YHUGXUD GD VtQWHVH HPERUD QmR GH
LJXDOPRGRHPWRGDV1DVVtQWHVHVLQRUJkQLFDVHPPXLWRV
FDVRV pD IDVHGH SXUL¾FDomRTXHOLPLWDDYHUGXUDGHYL-
do ao uso de solventes perigosos e de temperaturas muito
HOHYDGDV 3RU RXWUR ODGR QDV VtQWHVHV RUJkQLFDV p D IDVH
de isolamento do produto a mais limitativa, uma vez que
FRUUHVSRQGH IUHTXHQWHPHQWH D XP FRPSOH[R FRQMXQWR GH
SURFHGLPHQWRVRQGHVHXWLOL]DPWDPEpPVXEVWkQFLDVSHUL-
gosas, realizados a temperaturas diferentes das ambientais
e que originam resíduos com perigos moderados e eleva-
GRV9HUL¾FDVHDLQGDTXHHPDOJXPDVVtQWHVHVRUJkQLFDV
é proposta uma quarta fase, a preparação de reagentes, que
contribui para tornar os processos de síntese menos verdes.
eLQWHUHVVDQWHQRWDUTXHHVWDVLWXDomRUHSURGX]HPERUDGH
forma incipiente, o que se passa em química industrial, em
SDUWLFXODUQDLQG~VWULDIDUPDFrXWLFDRQGHVHWHPGLVFXWLGR
HOHYDGRSDUDDVD~GHDPELHQWHHItVLFRQRLVRODPHQ-
to do produto contribuem para que o processo de sín-
tese do éster isoamílico apresente uma verdura muito
limitada, contrariando a opinião dos autores. Estas si-
WXDo}HV GH ²IDOVD YHUGXUD³ >@ não são infrequentes,
VHQGR UHTXHULGR SDUD HOLPLQDU D VXD RFRUUrQFLD R XVR
mais intenso de métricas de verdura no laboratório para
aferir globalmente quer os ganhos intentados quer as
SHUGDVFRODWHUDLVLQDGYHWLGDVGHYHUGXUD>@
Estes resultados permitem concluir que a avaliação da ver-
dura dos protocolos alternativos disponíveis na literatura
deve ser uma fase importante na tomada de decisão do pro-
fessor, ou autores de programas e manuais, sobre o proto-
colo a utilizar ou propor para a síntese de um determinado
composto.
ANÁLISE GLOBAL DOS RESULTADOS
Para permitir uma análise global dos resultados, as Figuras
HUHVXPHPDLQIRUPDomRREWLGDQDDYDOLDomRGDYHUGXUD
de todas as sínteses, traduzida pelos valores dos IPEs.
$DQiOLVHGD)LJXUD$SHUPLWHFRQFOXLUTXHDPDLRULDGDV
DLPSRUWkQFLDFUtWLFDGRSRQWRGHSDUWLGDSULPHLUDUHDomR
VtQWHVHV LQRUJkQLFDV XVDGDV QR HQVLQR HP 3RUWXJDO FXMD
SDUDDYHUGXUDPiVVLFDYHUGXUDDYDOLDGDSRUPpWULFDVGH
verdura foi avaliada apresenta valores de IPE iguais ou in-
PDVVD>@
IHULRUHVDVHWHSURWRFRORVVHQGRTXHDSHQDVGRLVWrP
YDORUHVOLJHLUDPHQWHVXSHULRUHVHHXPDWLQJH
A avaliação de verdura efetuada para os vários protocolos WULVR[DODWRDOXPLQDWRGHSRWiVVLR4XDQWRjVVtQWHVHVRU-
GDVYiULDVVtQWHVHVSHUPLWLXDLQGDWLUDURXWUDVFRQFOXV}HV JkQLFDV)LJXUD$DVLWXDomRpLGrQWLFDWHQGRDPDLRULD
ƒ algumas sínteses propostas nos cursos de universidades GDVVtQWHVHVYDORUHVGH,3(LJXDLVRXLQIHULRUHVDRLWR
portuguesas envolvem a produção ou a utilização de SURWRFRORVXPDFORUHWRGHtercEXWLORFXMDVtQWHVHpUHD-
VXEVWkQFLDVSDUDDVTXDLVQmRIRUDPHQFRQWUDGDV¾FKDV lizada em duas universidades portuguesas com protocolos
GH VHJXUDQoD R TXH GL¾FXOWD D DYDOLDomR GRV SHULJRV GLIHUHQWHVDSUHVHQWD,3( YDORUXVDGRQD)LJXUD$
potenciais do trabalho a realizar. Este é o caso do ni- RXHXPDRXWUD,3( iFLGRNIHQLOPDOHkPLFR(V-
WULORVVXOIRQDWR GH SRWiVVLR GR WULVR[DODWRDOXPLQDWR tes valores mostram que, na grande maioria dos casos, a
GH SRWiVVLR H GD SHQWDQWULRQD XVDGD QD VtQWHVH verdura das sínteses usadas nas universidades portuguesas
GRDFHWLODFHWRQDWRGHR[RYDQiGLR,91RFDVRGDQDI- é baixa.
WD903XVDGDQDVtQWHVHGRLRGHWRGHHVWDQKR,9H
do hidrogenoxalato de potássio, usado na síntese do 3DUDDPERVRVWLSRVGHVtQWHVHVRUJkQLFDVHLQRUJkQLFDV
WULVR[DODWRDOXPLQDWR GH SRWiVVLR IRUDP HQFRQWUDGDV
¾FKDVGHVHJXUDQoDPDVMiGHVDWXDOL]DGDVXPDYH]TXH
mencionam os símbolos de perigo, mas não indicam
RVFyGLJRVGHSHULJRGRQRYRVLVWHPDGHFODVVL¾FDomR
6LVWHPD*OREDO+DUPRQL]DGRGH&ODVVL¾FDomRH5R-
42
foram encontrados protocolos mais verdes na literatura e
em universidades estrangeiras, como mostram os desloca-
PHQWRVSDUDDGLUHLWDHPDPEDVDV¾JXUDVGDVUHVSHWLYDV
EDUUDVUHODWLYDPHQWHjVUHIHUHQWHVjVXQLYHUVLGDGHVSRUWX-
guesas. Os valores máximos de IPE atingidos em ambos os
Q UÍMICA 138 - J UL -S ET 15
 A RTIGOS

A B
Figura 5 °5HVXOWDGRVREWLGRVSDUDDVVtQWHVHVLQRUJkQLFDVDQDOLVDGDV$°YDORUHVGH,3(SDUDRVSURWRFRORVSRUWXJXHVHVHSDUDRVPDLVYHUGHVDQDOLVD-
dos; B – otimização de verdura quando avaliada pela EV

A B
Figura 6 °5HVXOWDGRVREWLGRVSDUDDVVtQWHVHVRUJkQLFDVDQDOLVDGDV$°YDORUHVGH,3(SDUDRVSURWRFRORVSRUWXJXHVHVHSDUDRVPDLVYHUGHVDQDOLVDGRV
B – otimização de verdura quando avaliada pela EV

FDVRVIRUDPDFHWLODFHWRQDWRGHR[RYDQiGLR,9HSR- REWHU TXDOTXHU TXDOTXHU SURWRFROR RWLPL]DGR SRU UD]}HV
OLHVWLUHQR3RURXWURODGRWDPEpPVHHQFRQWUDPSURWRFR- GLYHUVDVSRUH[HPSORSDUDDEHQ]DODFHWRIHQRQDRSROLHV-
ORVFRPYHUGXUDEDL[DFRP,3(HQWUHH1RFDVRGDV WLUHQR H R WULVR[DODWRDOXPLQDWR GH SRWiVVLR R SURWRFROR
VtQWHVHV LQRUJkQLFDV )LJXUD $ PHWDGH GRV SURWRFRORV PDLVYHUGHGRVDQDOLVDGRVMiFRUUHVSRQGHjMXQomRGRVSUR-
alternativos encontrados apresentam valores de IPE entre cedimentos mais verdes de cada fase; para o éster isoamí-
HHQTXDQWRSDUDDVRUJkQLFDV)LJXUD$DPDLRULD
WHPYDORUHVGH,3(LJXDLVRXLQIHULRUHVD
3RU¾PXPDYLVXDOL]DomRFRPSDUDWLYDJOREDOGRVGRLVJUi-
¾FRVGDV)LJXUDV$H$QmRSHUPLWHGLVFHUQLUJUDQGHVGL-
IHUHQoDVHQWUHDVGLVWULEXLo}HVGDVIUHTXrQFLDVGDVVtQWHVHV
LQRUJkQLFDVHRUJkQLFDVDSHVDUGDOLWHUDWXUDGD49UHIHULU
que os problemas de falta de verdura química serem mais
DJXGRVQDVtQWHVHRUJkQLFD2IDFWRGHLVWRQmRVHUREVHUYD-
do na presente situação resulta provavelmente de se estar a
considerar vias de síntese muito simples, constituídas por
uma única reação.
OTIMIZAÇÃO DE VERDURA
Neste estudo, só foi conseguida otimização de verdura pelo
SURFHVVRGHVFULWRDQWHULRUPHQWH>@TXHWHPSRUEDVH
lico e o peróxido de bário, os procedimentos mais verdes
propostos para cada fase são muito diferentes, não sendo
possível sequer compará-los para criar um protocolo glo-
bal otimizado; e nos outros onze casos não foi possível ob-
WHUXPSURWRFROR²RWLPL]DGR³FRPPDLRUYDORUGH,3(GR
máximo GRVDQDOLVDGRVSRURXWUDVUD]}HVPDLVFRPSOH[DV
tendo possivelmente a ver com o facto de a química envol-
vida nos protocolos disponíveis ter verdura intrinsecamen-
WH OLPLWDGD 1HVWHV FDVRV ¾FD HP DEHUWR D SRVVLELOLGDGH
de se avançar para trabalho de otimização experimental
GDYHUGXUDFDVRDFDVRMiTXHFDGDFRPSRVWRpXPFDVR
de síntese, podendo ser mais fácil ou difícil reformatar o
processo de síntese para aumentar a verdura. Por exemplo,
SDUDDOJXQVGRVFDVRVSRGHUiKDYHUUHDo}HVGHVtQWHVHVDO-
ternativas com maior verdura, noutros a verdura poderá ser
aumentada por utilização de solventes mais benignos quer
QD UHDomR TXHU QR ZRUNXS$VVLP HP FHUWRV GRV FDVRV
analisados em que não se conseguiu otimizar a verdura, a
DSHQDV GDGRV GH OLWHUDWXUD SURWRFRORV DFHVVtYHLV H QmR IDOWDGHr[LWRSRGHUiWHUDYHUFRPRIDFWRGHRVSURWRFRORV
envolve trabalho de otimização experimental, para qua- REWLGRVQDOLWHUDWXUDQmRVHUHPVX¾FLHQWHPHQWHGLYHUVL¾FD-
WURGDVYLQWHVtQWHVHVGXDVLQRUJkQLFDVDFHWLODFHWRQDWRGH GRVTXDQWRDUHDo}HVVROYHQWHVFRQGLo}HVHWFSDUDSUR-
FREDOWR,,,HDFHWLODFHWRQDWRGHPDQJDQrV,,,)LJXUD% porcionar informação útil para obter melhoria da verdura.
H)LJXUDHGXDVRUJkQLFDVDFHWDQLOLGDHiFLGRKLS~ULFR 2LQr[LWRQmRUHVXOWDGRSURFHVVRGHRWLPL]Domo desenvol-
)LJXUD % H )LJXUD  3DUD DV RXWUDV QmR VH FRQseguiu YLGR>@VREGLVFXVVmRPDVSRGHUiVHUFRQVHTXrQFLD

Q UÍMICA 138 - J UL -S ET 15 43
 A RTIGOS
da informação recolhida da literatura educacional não ser
VX¾FLHQWHPHQWHDmpla.
Em suma, o estudo sugere que, para muitas das sínteses,
estão disponíveis protocolos mais verdes do que os es-
colhidos pelas universidades portuguesas. Os resultados
mostram que mais de dois terços dos protocolos estudados
não foram suscetíveis de otimização e que para os restan-
tes o acréscimo de verdura atingido com a otimização foi
nhos são frequentemente limitados. Isto não é inesperado
porque as sínteses vigentes foram propostas num quadro
em que os impactos negativos da química eram ignorados
RXPHQRVSUH]DGRVSHORTXHQmRLQFOXtDPFRPRREMHWLYRD
PLQLPL]DomRGHVWHVTXHpD¾QDODSHUVHJXLomRGDYHUGXUD
°RXVHMDRREMHWLYRGD49
AGRADECIMENTOS
SHTXHQRYHU)LJXUDV%H%(PERUDRFRQMXQWRGHVtQ- 2WUDEDOKRGH0*7&5H5&&'UHFHEHXDSRLR¾QDQFHLUR
WHVHVVHMDPXLWROLPLWDGDSDUDSHUPLWLUH[WUDSRODo}HVSRV- GD8QLmR(XURSHLDIXQGR)('(5DWUDYpV&203(7(H
sivelmente esta situação resulta de a química vigente nos IXQGRVQDFLRQDLV)&7)XQGDomRSDUDD&LrQFLDHD7HFQR-
laboratórios educacionais de síntese ter sido implementada ORJLDDWUDYpVGRSURMHWR3HVW&(4%/$
DQWHVGDHPHUJrQFLDGD49WUDGX]LQGRXPDSHVDGDKHUDQ-
oDKLVWyULFDTXHOHYDUiWHPSRDFRUULJLURTXHHVWiGHDFRU-
GRFRPRREVHUYDGRSRU$QGUDRV>@$PDLRUYHUGXUD
REFERÊNCIAS
encontrada para alguns protocolos de certos compostos é,
SURYDYHOPHQWH XP UHVXOWDGR GH GHFLV}HV DOHDWyULDV GRV >@ 7-&ROOLQV²,QWURGXFLQJ*UHHQ&KHPLVWU\LQ7HDFKLQJDQG
VHXV SURSRQHQWHV QmR GH GHFLV}HV LQWHQFLRQDOPHQWH GLUL- 5HVHDUFK³J. Chem. Ed. 72
gidas a obter verdura. >@ '$ &RVWD 0*7& 5LEHLUR$$6& 0DFKDGR ²8PD
UHYLVmRGDELEOLRJUD¾DVREUHRHQVLQRGD4XtPLFD9HUGH³
Por outro lado, o estudo permitiu precisar o alcance do pro-
cesso de obter protocolos de verdura aumentada descrito
DQWHULRUPHQWH>@ a partir de protocolos recolhidos na
OLWHUDWXUDHGXFDFLRQDOVmRYXOJDUHVFDVRVHPTXHRSUR-
FHVVR QmR UHVXOWD PDV LVWR p XPD FRQVHTXrQFLDKLVWyULFD
de a química sintética ter sido desenvolvida e ensinada sem
Química – Bol. SPQ 109   '$ &RVWD Mé-
tricas de Avaliação da Química Verde – Aplicação no En-
sino SecundárioWHVHGHGRXWRUDPHQWR)DFXOGDGHGH
&LrQFLDVGD8QLYHUVLGDGHGR3RUWR
>@ -$QGUDRV$3'LFNV²*UHHQFKHPLVWU\WHDFKLQJLQKLJKHU
HGXFDWLRQ D UHYLHZ RI HIIHFWLYH SUDFWLFHV³ Chem. Educ.
atender ao requisito de minimizar os seus impactos nocivos Res. Pract. 13 
VREUHRDPELHQWHHVD~GHKXPDQD°RXVHMDRUHTXLVLWRGH
maximizar a verdura que só emergiu com a QV. >@ '$&RVWD0*7&5LEHLUR$$6&0DFKDGR²$QiOLVH
GD 9HUGXUD GDV$FWLYLGDGHV /DERUDWRULDLV GR $QR GR
CONCLUSÕES (QVLQR6HFXQGiULR³Química – Bol. SPQ 115 
Este estudo permitiu encontrar novas potencialidades da
métrica holística EV para análise de verdura de sínteses
realizadas em laboratórios de ensino universitário. A EV
permite realizar uma avaliação detalhada da verdura das
diferentes fases do processo de síntese, sendo assim útil
HPYiULDVVLWXDo}HVQRPHDGDPHQWHDYDOLDURVSURWRFRORV
LGHP$QR123
>@ ,3 0DUWLQV H RXWURV Programa de Física e Química A –
10º Ano, Componente de Química0LQLVWpULRGD(GXFDomR
'HSDUWDPHQWRGR(QVLQR6HFXQGiULRLGHP11º Ano,

>@ ,30DUWLQVHRXWURVPrograma de Química 12º Ano, Curso
&LHQWt¾FR°+XPDQtVWLFRGH&LrQFLDVH7HFQRORJLDV, Minis-
SRU IDVHV UHDomR LVRODPHQWR H SXUL¾FDomR GR SURGXWR
de modo a saber os respetivos contributos para o proces-
so global da síntese; comparar detalhadamente protocolos
alternativos propostos para uma mesma síntese; e, eventu-
almente, elaborar um protocolo alternativo mais verde por
simples combinação de fases.
A análise dos resultados obtidos neste estudo mostra que,
IUHTXHQWHPHQWH R ZRUNXS SRGH VHU PDLV SUREOHPiWLFR
para a verdura do processo de síntese do que a reação quí-
WpULRGD(GXFDomR
>@ -* 6PLWK ²2UJDQLF &KHPLVWU\ ° rd HGLWLRQ³ 0F*UDZ
+LOO1HZ<RUN
>@ 39ROOKDUGW 1 6FKRUH ²2UJDQLF FKHPLVWU\ VWUXFWXUH DQG
IXQFWLRQ°thHGLWLRQ³:+)UHHPDQ1HZ<RUN
>@ -0F0XUU\²2UJDQLF&KHPLVWU\°thHGLWLRQ³7KRPVRQ
+LJKHU(GXFDWLRQ%HOPRQW
>@ $$6&0DFKDGR²4XtPLFDH'HVHQYROYLPHQWR6XVWHQ-
WiYHO³Química – Bol. SPQ 95
mica. Assim, é necessário incutir nos alunos a necessidade
GH GDU PDLV DWHQomR DR SDSHO GR ZRUNXS QDV VtQWHVHV H >@ -/ 7XFNHU ²*UHHQ FKHPLVWU\ FUHVWLQJ D VXPPLW WRZDUG
GHQRFRQWH[WRGD49GHVHQYROYHUSHVTXLVDUWpFQLFDVGH VXVWDLQDELOLW\³Org. Process Res. Dev. 14
LVRODPHQWRHSXUL¾FDomRPDLVYHUGHV >@ 0%XUPHLVWHU)5DXFK,(LONV²(GXFDWLRQIRU6XVWDLQ-
DEOH'HYHORSPHQW(6'DQGFKHPLVWU\HGXFDWLRQ³Chem.
Por outro lado, o estudo sugere que, em muitos casos, as Educ. Res. Pract. 13 
H[SHULrQFLDVGHVtQWHVHUHDOL]DGDVQR(QVLQR6XSHULRUDLQGD
>@ $ /DSNLQ '-& &RQVWDEOH ²*UHHQ &KHPLVWU\ 0HWULFV
QmRWrPVLGRVHOHFLRQDGDVHWUDEDOKDGDVGHPRGRDVXSRUWDU
0HDVXULQJDQG0RQLWRULQJ6XVWDLQDEOH3URFHVVHV³:LOH\
a utilização dos fundamentos da QV na concretização labo-
2[IRUG
ratorial desta; e que, embora os esforços de otimização da
verdura possam proporcionar resultados positivos, os ga- >@ $$6& 0DFKDGR ²,QWURGXomR jV 0pWULFDV GD 4XtPLFD

44 Q UÍMICA 138 - J UL -S ET 15
 A RTIGOS

9HUGH8PD9LVmR6LVWrPLFD³(GLWRUD8)6&)ORULDQySR- ([SHULPHQWVndHG³:LOH\9&+:HLQKHLP([S
OLV 
>@ )* &DOYR)ORUHV ²6XVWDLQDEOH &KHPLVWU\ 0HWULFV³ >@ 8%& ZHE KWWSVZZZFKHPXEFFDIDFXOW\ZDVVHOO
ChemSusChem 2  &+(00$18$/([SHULPHQW([SHULPHQWKWP
 8QLYHUVLW\RI%ULWLVK&ROXPELDDFHGLGRHP
>@ & -LPHQp]*RQ]DOp] '-& &RQVWDEOH &6 3RQGHU
²(YDOXDWLQJ WKH ²*UHHQQHVV³ RI FKHPLFDO SURFHVVHV DQG >@ =6]DIUDQ503LNH006LQJK²0LFURVFDOH,QRUJDQLF
SURGXFWVLQWKHSKDUPDFHXWLFDOLQGXVWU\°DJUHHQPHWULFV &KHPLVWU\ ° $ &RPSUHKHQVLYH /DERUDWRU\ ([SHULHQFH³
SULPHU³Chem. Soc. Rev. 41  :LOH\1HZ<RUN
>@ 37$QDVWDV -&:DUQHU ²*UHHQ &KHPLVWU\7KHRU\ DQG >@ &ROE\ ZHE KWWSZZZFROE\HGXFKHPLVWU\*UDQWV
3UDFWLFH³2[IRUG8QLYHUVLW\3UHVV/RQGRQ &+/&UIDOOSGI &ROE\ &ROOHJH DFHGLGR HP 

>@ 6. 5LWWHU ²*UHHQ &KHPLVWU\³ Chem. Eng. News 79
  KWWSSXEVDFVRUJFHQFRYHUVWRU\ >@ 80$66 ZHE KWWSSHRSOHFKHPXPDVVHGXSNKDOLIDK
JUHHQFKHPLVWU\KWPODFHGLGRHP FKHP6(3&U&)(3SGI 8QLYHUVLW\
RI0DVVDFKXVHWWV$PKHUVWDFHGLGRHP
>@ 0*7&5LEHLUR'$&RVWD$$6&0DFKDGR²²*UHHQ
6WDU³DKROLVWLF*UHHQ&KHPLVWU\PHWULFIRUHYDOXDWLRQRI >@ ,67ZHEKWWSVIHQL[LVWXWOSWGLVFLSOLQDVOTL
WHDFKLQJ ODERUDWRU\ H[SHULPHQWV³ Green Chem. Lett. and  VHPHVWUHInstituto Superior Técnico – Universidade Téc-
Rev. 3:2 nica de LisboaDFHGLGRHP

>@ 0*7& 5LEHLUR '$ &RVWD$$6& 0DFKDGR ²8PD >@ 9./2VRULR0)HUUHLUD²7KH6\QWKHVLVRI2[RELV
PpWULFD JUi¾FD SDUD DYDOLDomR KROtVWLFD GD YHUGXUD GH SHQWDQRGLDWRYDQDGLXP,9 5HYLVLWHG³ 4XtP 1RYD 14
UHDFo}HV ODERUDWRULDLV ° (VWUHOD 9HUGH³ Quím. Nova 33 
 >@ 8& ZHE KWWSVZRFXFSWTXLPLFDFODVVJHWPDWHULDO
>@ 0*7&5LEHLUR6)<XQHV$$6&0DFKDGR²$VVHVV- GR"LGFODVV  LG\HDU  Departamento de Química da
LQJ WKH JUHHQQHVV RI FKHPLFDO UHDFWLRQV LQ WKH ODERUDWRU\ Universidade de CoimbraDFHGLGRHP
XVLQJXSGDWHGKROLVWLFJUDSKLFPHWULFVEDVHGRQWKHJOREDOO\ >@ %( 'RXJODV ²,QRUJDQLF 6\QWKHVHV ° 9RO ;9,,,³ -RKQ
KDUPRQL]HGV\VWHPRIFODVVL¾FDWLRQDQGODEHOLQJRIFKHPL- :LOH\ 6RQV,QF1HZ<RUN
FDOV³J. Chem. Educ. 91
>@ )&83 ZHE KWWSVVLJDUUDXSSWIFXSGLVFLSOLQDVBJHUDO
>@ 5&& 'XDUWH 0*7& 5LEHLUR $$6& 0DFKDGR  ) R U P 9L H Z " 3 B & $ ' B & 2 ' , * 2 4    3 B $ 1 2 B
²$YDOLDomR GD ²PLFURYHUGXUD³ GH VtQWHVHV FRP D HVWUHOD /(&7,92  3B3(5,2'2 6 Faculdade de
YHUGH³Quím. Nova 37  Ciências da Universidade do Porto DFHGLGR HP 
>@ 5&&'XDUWH0*7&5LEHLUR$$6&0DFKDGR²8V- 
ing green star metrics to optimize the greenness of literature >@ 3O\PRXWK ZHE KWWSR]SO\PRXWKHGXaMVGXQFDQFRXUV-
SURWRFROVIRUV\QWKHVHV³J. Chem. Educ. 92 HVB)DOO,QRUJDQLF&KHPLVWU\/DEV0XOWL2[6WDW-
 HV7LQSGI Plymouth State University DFHGLGR HP 

>@ &DWiORJRGLJLWDOGHYHUGXUDGHDWLYLGDGHVODERUDWRULDLVSDUD
RHQVLQRGD4XtPLFD9HUGHHGXFDIFXSSWGRFXPHQWRV49 >@ + 6LVOHU /) $XGULHWK ²3RWDVVLXP QLWULORVXOIRQDWH³ J.
(9&RQVWUXLUB(9BBSRQWDV[OV[DFHGLGRHP Am. Chem Soc. 60 

>@ &DWiORJRGLJLWDOGHYHUGXUDGHDWLYLGDGHVODERUDWRULDLVSDUD >@ -5+DOO5$-RKQVRQ²+\GURO\VLVRI3RWDVVLXP1LWULOR-

RHQVLQRGD4XtPLFD9HUGHHGXFDIFXSSWGRFXPHQWRV49 VXOIRQDWH'LK\GUDWH³Phosphorous Sulfur Relat. Elem. 3:2
(9&RQVWUXLUB(9BBSRQWDV[OV[DFHGLGRHP 

>@ &DWiORJRGLJLWDOGHYHUGXUDGHDWLYLGDGHVODERUDWRULDLVSDUD >@ *3DVV+6XWFOLIIH²3UDFWLFDO,QRUJDQLF&KHPLVWU\°nd

RHQVLQRGD4XtPLFD9HUGH°&RQVWUXomRGD(VWUHOD9HUGH HGLWLRQ³&KDSPDQDQG+DOO/RQGRQ
KWWSHGXFDIFXSSWFDWDORJRSWFRQVWUXFDRBHY DFHGLGR HP >@ 8$0 ZHE KWWSVJSZHL]WXDPP[¾OHVXVHUVXDPLMSQ
  4B,QRUJDQLFD/$%25$725,235(3$5$&,21B'(/B
>@ &DWiORJR GLJLWDO GH YHUGXUD GH DWLYLGDGHV ODERUDWRUL- 75,2;$/$72B$/80,1$72B'(B327$6,2SGI8QL-
ais para o ensino da Química Verde – Acetilacetonato de versidad Autónoma Metropolitana, Unidad Iztapalapa,
FREDOWR,,, KWWSHGXFDIFXSSWFDWDORJRSWVLQWHVHV DFHGLGRHP
DFHGLGRHP >@ '0$GDPV-%5D\QRU²$GYDQFHG3UDFWLFDO,QRUJDQLF
>@ &DWiORJRGLJLWDOGHYHUGXUDGHDWLYLGDGHVODERUDWRULDLVSDUD &KHPLVWU\³-RKQ:LOH\ 6RQV/WG/RQGRQ
RHQVLQRGD4XtPLFD9HUGHKWWSHGXFDIFXSSWFDWDORJR >@ :* 3DOPHU ²([SHULPHQWDO ,QRUJDQLF &KHPLVWU\³ &DP-
SWVLQWHVHVWRGDVDFHGLGRHP EULGJH8QLYHUVLW\3UHVV/RQGRQ
>@ 8& ZHE KWWSVZRFXFSWTXLPLFDJHW)LOHGR"WLSR >@ 81$9 ZHE KWWSZZZXQDYHVDGLVHUYOHW:HE"FRXUVH
  LG  Departamento de Química da Universi-  DFWLRQ YHU:HE SDJLQD  Universidad
dade de CoimbraDFHGLGRHP de NavarraDFHGLGRHP
>@ &*OLGHZHOO0HWDO$FHW\ODFHWRQDWH&RPSOH[HV3UHSDUD- >@ * 0DUU %: 5RFNHWW ²3UDFWLFDO ,QRUJDQLF &KHPLVWU\³,
WLRQ DQG &KDUDFWHUL]DWLRQ LQ - :RROOLQV (G ²,QRUJDQLF 9DQ1RVWUDQG5HLQKROG&RPSDQ\/RQGRQ

Q UÍMICA 138 - J UL -S ET 15 45
 A RTIGOS

>@ 8& ZHE KWWSVZRFXFSWTXLPLFDFODVVJHWPDWHULDO >@ 8)60 ZHE KWWSZXIVPEUODEGRFV7HFQLFDVDXO-

GR"LGFODVV  LG\HDU  Departamento de Química da DVH[SHULPHQWDLVSGISGI Universidade Federal de Santa
Universidade de CoimbraDFHGLGRHP MariaDFHGLGRHP
>@ 8$ ZHE KWWSZZZXDSWHQVLQR3DJH'LVFDVS["LG  >@ $08 ZHE KWWSZZZVWDIIDPXHGXSOaSVRUJVHUSSGI
Universidade de AveiroDFHGLGRHP Adam Mickiewicz UniversityDFHGLGRHP
>@ )*0DQQ%&6DXQGHUV²3UDFWLFDO2UJDQLF&KHPLVWU\ >@ 87)35 ZHE KWWSSHVVRDOXWISUHGXEUDOHVVDQGUDEDU-
thHGLWLRQ³/RQJPDQV*UHHQDQG&R/RQGRQ TXLYRV3UDWLFD34SGIUniversidade Tecnológica Federal
do ParanáDFHGLGRHP
>@ )&83 ZHE KWWSVVLJDUUDXSSWIFXSSWFRQWHXGRVBJHUDO
YHU"SFWBSDJBLG  SFWBSDUDPHWURV SYBRFRU- >@ :HVW¾HOG ZHE KWWSZZZZHVW¾HOGPDHGXFPDVLRU-
UHQFLDBLG  SFWBRFRUUHQFLDBLG  SFWB JDQLFBODERUJDQLFBODELVRDP\ODFHWDWHSGI:HVW¾HOG6WDWH
JUXSR  Faculdade de Ciências da Universi- UniversityDFHGLGRHP
dade do PortoDFHGLGRHP >@ $:ROIVRQ ' 6DLGNDULPRY & 'OXJ\ '7DYRU ²*UHHQ
>@ *RIIV ZHE KWWSZZZJRIIVKHUWVVFKXN6XEMHFWV0:$ V\QWKHVLVRILVRDP\ODFHWDWHLQJO\FHUROWULDFHWDWH³Green
$&+(0)&DUER[\OLF$FLGV (VWHUV&DUER[\OL- Chem. Lett. and Rev. 2 
F$FLGV:6&DUER[\OLF$FLGV3UDFWLFDOSGI *RIIV 6FKRRO >@ '/ 3DYLD *0 /DPSPDQ *6 .UL] 5* (QJHO ²$
DFHGLGRHP 6PDOO 6FDOH$SSURDFK WR 2UJDQLF /DERUDWRU\ 7HFKQLTXHV
>@ $+%ODWW+*LOPDQet al²2UJDQLF6\QWKHVHVFROOHFWLYH °rdHGLWLRQ³%URRNV&ROH&HQJDJH/HDUQLQJ%HOPRQW
YROXPH,ndHGLWLRQ³-RKQ:LOH\ 6RQV,QF1HZ<RUN 
 >@ &DWiORJRGLJLWDOGHYHUGXUDGHDWLYLGDGHVODERUDWRULDLVSDUD
>@ 0( )RXUQHDX et al ²6\QWKqVHV 2UJDQLTXHV³ 0DVVRQ HW RHQVLQRGD4XtPLFD9HUGHKWWSHGXFDIFXSSWFDWDORJR
CieeGLWHXUV3DULV SWVLQWHVHVDFHGLGRHP

>@ $,9RJHO²$7H[W%RRNRI3UDFWLFDO2UJDQLF&KHPLVWU\³ >@ ) 5RVFKDQJDU 5$ 6KHOGRQ &+ 6HQDQD\DNH ²2YHU-
/RQJPDQV*UHHQDQG&R/WG/RQGRQ FRPLQJ EDUULHUV WR JUHHQ FKHPLVWU\ LQ WKH SKDUPDFHXWLFDO
LQGXVWU\ ° WKH *UHHQ$VSLUDWLRQ /HYHO70 FRQFHSW³ Green
>@ +''XUVW*:*RNHO²([SHULPHQWDO2UJDQLF&KHPLV- Chem. 17
WU\ndHGLWLRQ³0F*UDZ+LOO%RRN&RPSDQ\1HZ<RUN
>@ &DWiORJRGLJLWDOGHYHUGXUDGHDWLYLGDGHVODERUDWRULDLVSDUD

RHQVLQRGD4XtPLFD9HUGH°eVWHULVRDPtOLFR3URWRFROR8
>@ 666WUDGOLQJ&/*DJH²$QGWKHZLQQHULVª$PXOWLVWHS KWWSHGXFDIFXSSWFDWDORJRSWVLQWHVHV8 DFHGLGR
V\QWKHVLV IRU WKH ,QWURGXFWRU\ 2UJDQLF &RXUVH³ J. Chem. HP
Educ. 62
>@ $$6& 0DFKDGR²'DVGL¾FXOGDGHVGD4XtPLFD9HUGH
>@ 8$ ZHE KWWSZZZXDSWHQVLQR3DJH'LVFDVS["LG  DRV6HJXQGRV'R]H3ULQFtSLRV³Química – Bol. SPQ. 110
Universidade de AveiroDFHGLGRHP 
>@ 9-%HOLQHORet al²,QVLJQL¾FDQWOHYHORIin vitroF\WRWR[- >@ -$QGUDRV06D\HG²2QWKH8VHRI²*UHHQ³0HWULFVLQ
LFLW\DQWLURWDYLUXVDQWLEDFWHULDODQGDQWLIXQJDODFWLYLWLHV WKH 8QGHUJUDGXDWH 2UJDQLF &KHPLVWU\ /HFWXUH DQG /DE
RI 1DON\OPDOHDPLF DFLGV³ J. Pharm. Negative Results 4 7R$VVHVV WKH 0DVV (I¾FLHQF\ RI 2UJDQLF 5HDFWLRQV³ J.
 Chem. Educ. 84

46 Q UÍMICA 138 - J UL -S ET 15
 A RTIGOS

NOVA CLASSIFICAÇÃO E ROTULAGEM DE PRODUTOS QUÍMICOS:

REGULAMENTO CLP
%TKUVKPC)CNCEJQ
'HSDUWDPHQWRGH4XtPLFDGD(VFRODGH&LrQFLDVH7HFQRORJLDGD8QLYHUVLGDGHGHeYRUDH/DERUDWyULR+HUFXOHV
pcg@uevora.pt

1HZ&ODVVL¾FDWLRQDQG/DEHOOLQJRI&KHPLFDOV7KH&/35HJXODWLRQ– As of 1st of June 2015 the

UHJXODWLRQ(&QRIWKH(XURSHDQ3DUOLDPHQWDQGRIWKH&RXQFLORQFODVVL¾FDWLRQODEHOOLQJDQGSDFNDJ-
LQJRIVXEVWDQFHVDQGPL[WXUHVQDPHGDV²&/3UHJXODWLRQ³RULQVKRUW²&/3³LVWKHVROHOHJLVODWLRQIRUWKHFODVVL¾-
cation and labelling of substances and mixtures.
7KLVSDSHUSUHVHQWVDEURDGRYHUYLHZRQWKH&/3QDPHO\EDFNJURXQGGH¾QLWLRQPDLQREMHFWLYHVVWUXFWXUHVFRSH
H[HPSWLRQLPSOHPHQWDWLRQEDVLFSULQFLSOHVRIFODVVL¾FDWLRQDQGODEHOOLQJWKHQHZKD]DUGSLFWRJUDPVDQGWKHQD-
tional authorities responsible for their implementation and enforcement.

ASDUWLUGHGHMXQKRGHRUHJXODPHQWR&(QGR3DUODPHQWR(XURSHXHGR&RQVHOKRUHODWLYR

j FODVVL¾FDomR URWXODJHP H HPEDODJHP GH VXEVWkQFLDV H PLVWXUDV WDPEpP GHVLJQDGR SRU ²UHJXODPHQWR &/3³ RX
VLPSOHVPHQWHSRU²&/3³pD~QLFDOHJLVODomRDSOLFiYHOjFODVVL¾FDomRHURWXODJHPGHVXEVWkQFLDVHPLVWXUDV
1HVWHDUWLJRDSUHVHQWDVHXPDSDQRUkPLFDJHUDOVREUHRUHIHULGRUHJXODPHQWRQRPHDGDPHQWHDQWHFHGHQWHVGH¾QLomR
SULQFLSDLVREMHWLYRVHVWUXWXUDkPELWRGHDSOLFDomRHLVHQomRGDWDVGHLPSOHPHQWDomRSULQFtSLRVEiVLFRVGHFODVVL-
¾FDomRHURWXODJHPRQGHVHLQFOXHPRVQRYRVSLFWRJUDPDVGHSHULJRHDLQGDDVDXWRULGDGHVQDFLRQDLVUHVSRQViYHLV
pela sua aplicação e cumprimento.

INTRODUÇÃO TXH VHULD YDQWDMRVR D H[LVWrQFLD GH XP 6LVWHPD 0XQGLDO

+DUPRQL]DGR GH &ODVVL¾FDomR H 5RWXODJHP GH 3URGXWRV
O uso de produtos químicos visando o aumento da qua- 4XtPLFRV>@
OLGDGH GH YLGD GDV SRSXODo}HV p XPD SUiWLFD FRPXP HP
todo o mundo. Para além dos seus indiscutíveis benefícios, A decisão de desenvolvimento do referido sistema, sob a
os produtos químicos podem envolver potenciais efeitos pJLGH GD 2UJDQL]DomR GDV 1Do}HV 8QLGDV 218 ¾FRX
adversos quer para os seres humanos quer para o meio am- expressa, na forma de mandato internacional, na Agenda
ELHQWH&RPRWDOYiULRVSDtVHVHRUJDQL]Do}HVGHVHQYRO- FDStWXOR*HVWmRDPELHQWDOPHQWHVDXGiYHOGDVVXEV-
YHUDPDRORQJRGHDQRVOHLVRXUHJXODPHQWRVUHODWLYRVj WkQFLDVTXtPLFDVWy[LFDVLQFOXLQGRDSUHYHQomRGRWUi¾FR
VXDFODVVL¾FDomRHURWXODJHP>@
$WXDOPHQWH DLQGD VmR XWLOL]DGRV j HVFDOD LQWHUQDFLRQDO
YiULRV VLVWHPDV GH FODVVL¾FDomR H URWXODJHP GH SURGXWRV
químicos. Apesar das similaridades apresentadas em di-
YHUVRV DVSHWRV DV GLIHUHQoDV H[LVWHQWHV VmR VLJQL¾FDWLYDV
SDUDSHUPLWLUHPGLVVHPHOKDQoDVQDFODVVL¾FDomRHQDUR-
tulagem. Por exemplo, o mesmo produto químico pode ser
FODVVL¾FDGRFRPR²Wy[LFR³QRV(VWDGRV8QLGRV²SUHMXGL-
FLDO³QD8QLmR(XURSHLDH²QmRSHULJRVR³QD&KLQD>@
Adicionalmente pode ainda apresentar diferentes rótulos
LOHJDOLQWHUQDFLRQDOGHSURGXWRVWy[LFRVHSHULJRVDVFRQ-
IRUPHRWUDQVFULWR
“Criar um sistema globalmente harmonizado para a clas-
VL¾FDomR GH SHULJRV H XP VLVWHPD FRPSDWtYHO GH URWXOD-
JHPLQFOXLQGR¾FKDVGHGDGRVGHVHJXUDQoDHVtPERORVID-
cilmente entendíveis, se exequível, até ao ano de 2000³>@
Após anos de trabalho o Sistema Mundial Harmonizado
GH&ODVVL¾FDomRH5RWXODJHPGH3URGXWRV4XtPLFRV*+6
GRLQJOrV*OREDOO\+DUPRQL]HG6\VWHPRI&ODVVL¾FDWLRQ
RX¾FKDVGHGDGRVGHVHJXUDQoD)'6FRQVRDQWHRSDtVRX
UHJLmRGRTXDOpSURYHQLHQWH>@
Para eliminar tais disparidades, facilitando o comércio
mundial e protegendo simultaneamente a saúde humana e
o ambiente, foi internacionalmente reconhecido na Confe-
UrQFLDGDV1Do}HV8QLGDVSDUDR0HLR$PELHQWHH'HVHQ-
YROYLPHQWRUHDOL]DGDQR5LRGH-DQHLURHPMXQKRGH
Q UÍMICA 138 - J UL -S ET 15
and Labelling of Chemicals IRL IRUPDOPHQWH DGRWDGR
SHOR &RQVHOKR (FRQyPLFR H 6RFLDO GDV 1Do}HV 8QLGDV
HP GH]HPEUR GH  >@ H SXEOLFDGR HP 
no denominado “Purple Book”. Desde então o GHS tem
sido atualizado, revisto e melhorado de dois em dois anos
HQFRQWUDQGRVH DWXDOPHQWH YLJHQWH D YHUVmR GH  >@
5H¾UDVHTXHDUHYLVmRGHMiVHHQFRQWUDHPSUHSDUD-
omRPDVDWpjGDWDDLQGDQmRIRLSXEOLFDGD>@
47
 A RTIGOS

2 REMHWLYR GHVWH VLVWHPD p PHOKRUDU D SURWHomR GD VD~GH feUHQWHVSDtVHVRXUHJL}HVVHQGRFDGDXPGHOHVOLYUHSDUD

KXPDQDHGRPHLRDPELHQWHKDUPRQL]DQGR DGRWDULQWHJUDOPHQWHWRGDVGDVUHFRPHQGDo}HVRXDSHQDV
SDUWHGHODV>@
ƒ 2V FULWpULRV GH FODVVL¾FDomR GH SURGXWRV TXtPLFRV GH
acordo com os seus potenciais perigos físicos, para a
saúde e para o ambiente; O REGULAMENTO CLP
ƒ Os requisitos para a comunicação dos seus potenciais
7DOFRPRUHIHULGRDQWHULRUPHQWHR²UHJXODPHQWR&/3³RX
SHULJRV DWUDYpV GH UyWXORV H ¾FKDV GH GDGRV GH VHJX-
²&/3³ GR LQJOrV &ODVVL¾FDWLRQ /DEHOOLQJ DQG 3DFND-
UDQoD>@
ging p R UHJXODPHQWR &( Q GR 3DUODPHQWR
(XURSHXHGR&RQVHOKRGHGHGH]HPEURGHUH-
ODWLYRjFODVVL¾FDomRURWXODJHPHHPEDODJHPGHVXEVWkQ-
cias e misturas. O presente regulamento também pode ser
GHVLJQDGRSHODVLJOD&5(UHODWLYDjVXDGHQRPLQDomRHP
língua portuguesa sendo, no entanto, a CLP a de uso mais
JHQHUDOL]DGR>@

2 UHJXODPHQWR &/3 IRL SXEOLFDGR QR -RUQDO 2¾FLDO GD

8QLmRHPGHGH]HPEURGHHHQWURXHPYLJRUHP
GHMDQHLURGH$OWHUDHUHYRJDGHIRUPDSURJUHV-
VLYDDV'LUHWLYDV&((H&(UHODWLYDVUHV-
SHWLYDPHQWH j FODVVL¾FDomR HPEDODJHP H URWXODJHP GH
VXEVWkQFLDVHSUHSDUDo}HVSHULJRVDVHDOWHUDDLQGDR5H-
JXODPHQWR&(QUHODWLYRDRUHJLVWRDYDOLDomR
DXWRUL]DomRHUHVWULomRGRVSURGXWRVTXtPLFRV5($&+GR
LQJOrVGHRegistration, Evaluation, Authorisation and Res-
triction of Chemicals>@

Com o CLP a União Europeia alinha o anterior sistema de

FODVVL¾FDomR GH VXEVWkQFLDV TXtPLFDV H SUHSDUDo}HV SHUL-
JRVDVFRQVWUXtGRFRPEDVHHPDQRVGHH[SHULrQFLDDG-
quirida mediante implementação da legislação comunitária
sobre produtos químicos, com a segunda revisão do GHS.
$VVHJXUDDLQGDDFRHUrQFLDHQWUHDVUHJUDVGHFODVVL¾FD-
omR H URWXODJHP DSOLFiYHLV j FRORFDomR QR PHUFDGR H jV
DSOLFiYHLVDRWUDQVSRUWHGHPHUFDGRULDVSHULJRVDV>@
Figura 1°&DSDGR²3XUSOH%RRN³
*OREDOO\ +DUPRQL]HG 6\VWHP RI &ODVVL¾FDWLRQ DQG /DEHOOLQJ RI
Chemicals*+65HY Como regulamento caracteriza-se pela sua aplicabilidade
O GHS é um acordo internacional não vinculativo, consti-
WXtGRSRUXPFRQMXQWRGHUHFRPHQGDo}HVLQWHUQDFLRQDLVR
TXHLPSOLFDTXHDVXDDSOLFDomRSRVVDVHURSFLRQDO>@1R
entanto a União Europeia, que através dos Estados Mem-
bros e da Comissão Europeia participou no seu desenvol-
vimento, tal como a grande maioria dos países, pretendeu
torná-lo obrigatório implementando-o na legislação comu-
direta, isto é, pelo facto de não ter que ser transposto para o
direito nacional e de conferir diretamente direitos ou impor
REULJDo}HVHPWRGRVRV(VWDGRV0HPEURVDRPHVPRQtYHO
que uma lei nacional. Em Portugal é executado, na ordem
MXUtGLFDLQWHUQDSHOR'HFUHWR/HLQGHGH
RXWXEUR>@
2EMHWLYRV
QLWiULD VRE D IRUPD GR 5HJXODPHQWR &( Q 
>@RTXDOFRQVWLWXtRkPELWRGHVWHDUWLJR
5HIHULUDVHTXHR*+6IRLHODERUDGRHPEORFRV(building
block approach), de forma a facilitar a aplicação nos di-
2 &/3 WHP FRPR SULQFLSDLV REMHWLYRV JDUDQWLU XP QtYHO
elevado de proteção da saúde humana e do ambiente, bem
FRPRDOLYUHFLUFXODomRGDVVXEVWkQFLDVGDVPLVWXUDVHGH

Figura 2°)URQWLVStFLRGRUHJXODPHQWR&/3YHUVmRSRUWXJXHVD>@

48 Q UÍMICA 138 - J UL -S ET 15

GHWHUPLQDGRV DUWLJRV HVSHFt¾FRV UHIRUoDQGR VLPXOWDQHD-
PHQWHDFRPSHWLWLYLGDGHHDLQRYDomR>@
$SHUVHFXomRGRVUHIHULGRVREMHWLYRVpDVVHJXUDGDPHGLDQ-
WHDKDUPRQL]DomRGRVFULWpULRVGHFODVVL¾FDomRGHVXEVWkQ-
cias e misturas, no que respeita a perigos físicos, perigos
para a saúde humana e para o ambiente, e ainda, perigos
para a camada de ozono, e das regras em matéria de rotula-
JHPHHPEDODJHPGHVXEVWkQFLDVHPLVWXUDVSHULJRVDV>@
2&/3GHYHUiDLQGDSHUPLWLUjVHPSUHVDVDGHWHUPLQDomR
GDV SURSULHGDGHV GDV VXEVWkQFLDV H PLVWXUDV TXH GHYHUmR
FRQGX]LUjVXDFODVVL¾FDomRFRPRSHULJRVDVSDUDTXHRV
SRWHQFLDLV SHULJRV DVVRFLDGRV jV PHVPDV VHMDP DGHTXD-
GDPHQWHLGHQWL¾FDGRVHFRPXQLFDGRVDRVXWLOL]DGRUHVPH-
GLDQWHUyWXORVHVHPSUHTXHIRURSRUWXQR¾FKDVGHGDGRV
GHVHJXUDQoD>@
Estrutura
Este regulamento encontra-se estruturado em duas partes.
A primeira constitui o corpo do diploma legal com as re-
gras gerais e os princípios condutores e a segunda é com-
posta pelos anexos com todos os detalhes técnicos, nome-
DGDPHQWH ƒ Produtos cosméticos;
ƒ $QH[R,5HTXLVLWRVGHFODVVL¾FDomRHURWXODJHPSDUD
VXEVWkQFLDVHPLVWXUDVSHULJRVDV
ƒ $QH[R ,, 5HJUDV HVSHFLDLV DSOLFiYHLV j URWXODJHP H
HPEDODJHPGHGHWHUPLQDGDVVXEVWkQFLDVHPLVWXUDV Não é ainda aplicável ao transporte aéreo, marítimo, rodo-
ƒ AQH[R ,,, /LVWD GH DGYHUWrQFLDV GH 3HULJR LQIRUPD-
A RTIGOS
2SUHVHQWHUHJXODPHQWRQmRVHDSOLFDD
ƒ 6XEVWkQFLDVHPLVWXUDVUDGLRDWLYDV
ƒ 6XEVWkQFLDV H PLVWXUDV TXH VHMDP REMHWR GH FRQWUROR
DGXDQHLUR GHVGH TXH QmR VHMDP REMHWR GH TXDOTXHU
tratamento ou transformação, e que se encontrem em
armazenagem temporária, numa zona franca ou num
entreposto franco tendo em vista a sua reexportação,
RXHPWUkQVLWR
ƒ 6XEVWkQFLDVLQWHUPpGLDVQmRLVRODGDV
ƒ 6XEVWkQFLDV H PLVWXUDV GHVWLQDGDV D DWLYLGDGHV GH LQ-
vestigação e desenvolvimento não colocadas no merca-
GRGHVGHTXHVHMDPXWLOL]DGDVHPFRQGLo}HVFRQWUROD-
das de acordo com a legislação comunitária relativa ao
ambiente e ao local de trabalho;
ƒ 5HVtGXRV
7DPEpPQmRVHDSOLFDjVVXEVWkQFLDVHPLVWXUDVQDIRUPD
DFDEDGDHGHVWLQDGDVDRXWLOL]DGRU¾QDOWDLVFRPR
ƒ Medicamentos de uso humano;
ƒ Medicamentos de uso veterinário;
ƒ Dispositivos médicos;
ƒ Géneros alimentícios ou alimentos para animais.
YLiULRIHUURYLiULRRX¿XYLDOGHPDWpULDVSHULJRVDVH[FHWR
QRV FDVRV GH DSOLFDomR GDV UHJUDV HVSHFt¾FDV UHODWLYDV j
o}HVVXSOHPHQWDUHVVREUHRVSHULJRV(8+HHOHPHQ-
tos suplementares do rótulo;
ƒ $QH[R,9/LVWDGDVUHFRPHQGDo}HVGH3UXGrQFLD
ƒ $QH[R93LFWRJUDPDVGH3HULJR
ƒ $QH[R9,&ODVVL¾FDomRHURWXODJHPKDUPRQL]DGDVGH
GHWHUPLQDGDVVXEVWkQFLDVSHULJRVDV alterou e revogou, de forma progressiva, a legislação em
ƒ $QH[R9,,4XDGURGHFRUUHVSRQGrQFLDHQWUHDFODVVL¾-
FDomRHVWDEHOHFLGDSHOD'LUHWLYD&((HDFODV-
VL¾FDomRHVWDEHOHFLGDSHORSUHVHQWHUHJXODPHQWR>@
Âmbito de aplicação e isenção
5HJUDJHUDOR&/3DSOLFDVHRXGHYHUiDSOLFDUVHDWRGDVDV
VXEVWkQFLDVHPLVWXUDVIRUQHFLGDVQD8QLmR(XURSHLDH[FH-
to se houver legislação comunitária que estabeleça regras
PDLVHVSHFt¾FDVVREUHFODVVL¾FDomRHURWXODJHP
3RU VXEVWkQFLD HQWHQGHVH ²XP HOHPHQWR TXtPLFR H VHXV
compostos, no estado natural ou obtidos por qualquer pro-
cesso de fabrico, incluindo qualquer aditivo necessário
para preservar a sua estabilidade e qualquer impureza que
derive do processo utilizado, mas excluindo qualquer sol-
vente que possa ser separado sem afetar a estabilidade da
VXEVWkQFLDQHPPRGL¾FDUDVXDFRPSRVLomR³HSRUPLVWXUD
²XPDPLVWXUDRXVROXomRFRPSRVWDSRUGXDVRXPDLVVXEV-
WkQFLDV³>@
Q UÍMICA 138 - J UL -S ET 15
rotulagem das embalagens exteriores, interiores e únicas
>@
Datas de implementação
7DOFRPRMiIRLDQWHULRUPHQWHUHIHULGRRUHJXODPHQWR&/3
vigor na União Europeia relativa ao assunto em causa, tal
FRPRVHLOXVWUDQDVWDEHODVHFURQRJUDPDVGHLPSOH-
PHQWDomRGR&/3DSOLFDGRUHVSHWLYDPHQWHDVXEVWkQFLDV
e misturas.
A sua implementação foi faseada pelo que nem todas as
GLVSRVLo}HV IRUDP REULJDWyULDV LPHGLDWDPHQWH DSyV D VXD
HQWUDGDHPYLJRUHPGHMDQHLURGH([LVWLUDPQR
HQWDQWRGXDVGDWDVLPSRUWDQWHVUHODWLYDVjFODVVL¾FDomRH
URWXODJHPGHVXEVWkQFLDVHGHPLVWXUDV
ƒ  GH GH]HPEUR GH  R &/3 VXEVWLWXLX D GLUHWLYD
FRPXQLWiULDHPPDWpULDGHFODVVL¾FDomRURWXODJHPH
HPEDODJHPGHVXEVWkQFLDV
5H¾UDVH TXH DWp DR GLD  GH GH]HPEUR GH  QmR HUD
obrigatório rotular e embalar de novo, de acordo com o
HVWHUHJXODPHQWRDVVXEVWkQFLDVFODVVL¾FDGDVURWXODGDVH
HPEDODGDVHPFRQIRUPLGDGHFRPD'LUHWLYD&((H
FRORFDGDVQRPHUFDGRDQWHVGHGHGH]HPEURGH7DO
só passou a ser obrigatório a partir da referida data.
49
 A RTIGOS

ƒ 1 de junho de 2015: o CLP substituiu a diretiva comu- 3ULQFtSLRVEiVLFRVGHFODVVL¾FDomRHURWXODJHPGHDFRUGR

QLWiULDHPPDWpULDGHFODVVL¾FDomRURWXODJHPHHPED- com o CLP
ODJHPGHSUHSDUDo}HVDWXDOPHQWHGHVLJQDGDVSRUPLV-
turas. 7RGRVRVSURGXWRVTXtPLFRVFRORFDGRVQRPHUFDGRLQGH-
SHQGHQWHPHQWHGDVXDTXDQWLGDGHGHYHPVHUFODVVL¾FDGRV
1RTXHGL]UHVSHLWRjVPLVWXUDVRSUD]RSDUDDDSOLFDomR e rotulados.
GR UHJXODPHQWR p PDLV GLODWDGR H DWp DR GLD  GH MXQKR
GHQmRpREULJDWyULRURWXODUHHPEDODUGHQRYRGH &ODVVL¾FDomR
DFRUGR FRP R &/3 DV PLVWXUDV FODVVL¾FDGDV URWXODGDV H
embaladas em conformidade com a Diretiva 1999/45/CE e $FODVVL¾FDomRGHXPDVXEVWkQFLDRXPLVWXUDUH¿HWHRWLSR
colocadas no mercado antes de 1 de junho de 2015. HDJUDYLGDGHGRVSHULJRVTXHDPHVPDFRPSRUWDRXVHMD
RVHXSRWHQFLDOSDUDFDXVDUGDQRVDRVVHUHVKXPDQRVRXDR
(PUHVXPRDSDUWLUGHGH-XQKRGHGDWD¾QDOGR ambiente.
SHUtRGRGHWUDQVLomRDVGLUHWLYDV&((H
&(IRUDPUHYRJDGDVHHQWUDUDPHPYLJRUDVVHJXLQWHVUH- 7HPSRUEDVHWUrVJUDQGHVFODVVHVGHSHULJRDQDWXUH]DGR
JUDV SHULJRItVLFRSDUDDVD~GHRXSDUDRDPELHQWHGLYLGLGDV
ƒ $VVXEVWkQFLDVGHYHPVHUFODVVL¾FDGDVDSHQDVHPFRQ- HPFDWHJRULDVGHSHULJR>@
IRUPLGDGHFRPR5HJXODPHQWR&/3
2UHJXODPHQWRHXURSHXGH¾QHFODVVHVGHSHULJRQRPH-
ƒ $V PLVWXUDV GHYHP VHU FODVVL¾FDGDV URWXODGDV H HP- DGDPHQWHFODVVHVGHSHULJRItVLFRFODVVHVGHSHULJR
EDODGDVDSHQDVHPFRQIRUPLGDGHFRPR5HJXODPHQWR SDUDDVD~GHFODVVHGHSHULJRDPELHQWDOHPDLVFODVVH
&/3H[FHWXDQGRDVLWXDomRDQWHULRUPHQWHUHIHULGD VXSOHPHQWDUGD8(GHVXEVWkQFLDVSHULJRVDVSDUDDFDPD-
ƒ $VFODVVL¾FDo}HVGHVXEVWkQFLDVHPLVWXUDVHPFRQIRU- GDGHR]RQRTXHVHOLVWDPHPVHJXLGD
PLGDGHFRPR5HJXODPHQWR&/3GHYHPVHULQGLFDGDV
QD¾FKDGHGDGRVGHVHJXUDQoD ƒ 3HULJRVItVLFRV
([SORVLYRV
&DVRDVHPSUHVDVSUHWHQGDPDSOLFDUDVUHJUDVGR5HJXOD-
PHQWR&/3DQWHVGDVGDWDVOLPLWHGHYHUmRXWLOL]DUQRUyWX- *DVHVLQ¿DPiYHLV
ORDSHQDVDLQIRUPDomRGHDFRUGRFRPHVVHUHJXODPHQWR $HURVVyLVLQ¿DPiYHLV
DV¾FKDVGHGDGRVGHVHJXUDQoDGHYHUmRWHUDFODVVL¾FDomR
da substância ou mistura de acordo com ambos os sistemas 04. Gases comburentes
GHFODVVL¾FDomR>@ *DVHVVRESUHVVmR

Tabela 1°&URQRJUDPDGHLPSOHPHQWDomRGR&/3SDUDVXEVWkQFLDV>DGDSWDGRGH@

2010 2012* 2015

Substâncias 2011 …
< 1 dez > 1 dez •MXQKR
'LU&((RX
&ODVVL¾FDomR 'LU&((&/3 CLP CLP
'LU&((&/3
5RWXODJHPH
'LU&((RX&/3 CLP CLP CLP
(PEDODJHP
'LU&((RX
FDS 'LU&((&/3 CLP CLP
'LU&((&/3
*
1mRpREULJDWyULRURWXODUHHPEDODUGHQRYRVHDVXEVWkQFLDWLYHUVLGRFRORFDGDQRPHUFDGRDWpGH]HPEURGH

Tabela 2°&URQRJUDPDGHLPSOHPHQWDomRGR&/3SDUDPLVWXUDV>DGDSWDGRGH@

2010 2015* 2017

Misturas … …
< 1 dez !MXQKR !MXQKR
Dir. 99/45/CE ou
&ODVVL¾FDomR CLP CLP
'LU&(&/3
5RWXODJHPH
Dir. 99/45/CE ou CLP CLP CLP
(PEDODJHP
Dir. 99/45/CE ou
FDS CLP CLP
'LU&(&/3
*
1mRpREULJDWyULRURWXODUHHPEDODUGHQRYRVHDPLVWXUDWLYHUVLGRFRORFDGDQRPHUFDGRDWpMXQKRGH

50 Q UÍMICA 138 - J UL -S ET 15
 A RTIGOS

/tTXLGRVLQ¿DPiYHLV &DEHDRVIDEULFDQWHVLPSRUWDGRUHVHXWLOL]DGRUHVDMXVDQ-
WHSURFHGHUHPjFODVVL¾FDomRGDVVXEVWkQFLDVRXPLVWXUDV
6yOLGRVLQ¿DPiYHLV
destinadas a ser colocadas no mercado recorrendo a uma
6XEVWkQFLDVHPLVWXUDVDXWRUHDWLYDV RXjVGXDVDERUGDJHQVVHJXLQWHV
/tTXLGRVSLURIyULFRV ƒ 8WLOL]DomR GH FODVVL¾FDo}HV KDUPRQL]DGDV FRQVWDQWHV
10. Sólidos pirofóricos no regulamento CLP;

6XEVWkQFLDVHPLVWXUDVVXVFHWtYHLVGHDXWRDTXHFLPHQWR ƒ $XWRFODVVL¾FDomRSRUDSOLFDomRGRVFULWpULRVHVWDEHOH-
cidos no regulamento CLP.
6XEVWkQFLDVHPLVWXUDVTXHHPFRQWDFWRFRPDiJXD
OLEHUWDPJDVHVLQ¿DPiYHLV
1RFDVRGDVVXEVWkQFLDVDDXWRFODVVL¾FDomRGHYHVHUIHL-
/tTXLGRVFRPEXUHQWHV ta para os perigos relativamente aos quais não existe uma
6yOLGRVFRPEXUHQWHV FODVVL¾FDomRKDUPRQL]DGD$VPLVWXUDVGHYHUmRVHUVHPSUH
DXWRFODVVL¾FDGDV RX VHMD GHYHP VHU DYDOLDGDV D ¾P GH
3HUy[LGRVRUJkQLFRV GHWHUPLQDUVHFXPSUHPRVFULWpULRVGHFODVVL¾FDomR3DUD
&RUURVLYRSDUDRVPHWDLV esta avaliação, devem ser tidas em consideração todas e
TXDLVTXHU FODVVL¾FDo}HV KDUPRQL]DGDV GDV VXEVWkQFLDV
ƒ Perigos para a saúde contidas na mistura.

7R[LFLGDGHDJXGD
&RUURVmRLUULWDomRFXWkQHD
/HV}HVRFXODUHVJUDYHVLUULWDomRRFXODU
6HQVLELOL]DomRUHVSLUDWyULDRXFXWkQHD
0XWDJHQLFLGDGHHPFpOXODVJHUPLQDWLYDV
&DUFLQRJHQLFLGDGH
7R[LFLGDGHUHSURGXWLYD
 7R[LFLGDGH SDUD yUJmRVDOYR HVSHFt¾FRV ° H[SRVLomR
única
 7R[LFLGDGH SDUD yUJmRVDOYR HVSHFt¾FRV ° H[SRVLomR
repetida
10. Perigo de aspiração
ƒ Perigos para o ambiente
01. Perigoso para o ambiente aquático
ƒ Classe de perigo suplementar da UE
01. Perigoso para a camada de ozono
Por sua vez, as classes de perigo estão divididas em cate-
gorias de perigoTXHHVSHFL¾FDPDJUDYLGDGHGRSHULJR
FRPRSRUH[HPSORWR[LFLGDGHDJXGDFDWHJRULDVDPDLV
$VVXEVWkQFLDVTXHPHVPRQmRVHQGRFRORFDGDVQRPHU-
FDGR HVWmR VXMHLWDV D UHJLVWR QR kPELWR GR 5HJXODPHQWR
5($&+RXjQRWL¾FDomRGDVXDFODVVL¾FDomRHURWXODJHP
QRkPELWRGR5HJXODPHQWR&/3WDPEpPGHYHPVHUFODV-
VL¾FDGDV>@
Rotulagem
$V VXEVWkQFLDV H PLVWXUDV FODVVL¾FDGDV FRPR SHULJRVDV
devem ser rotuladas e embaladas em conformidade com a
UHVSHWLYDFODVVL¾FDomRSRUIRUPDDDVVHJXUDUXPDSURWH-
omRDSURSULDGDHDIDFXOWDUDVLQIRUPDo}HVHVVHQFLDLVDRV
VHXVGHVWLQDWiULRV>@
1R&/3HVWmRSUHYLVWRVGRLVLQVWUXPHQWRVGHVWLQDGRVjFR-
PXQLFDomRGRVSHULJRVLQHUHQWHVjVVXEVWkQFLDVHPLVWXUDV
QRPHDGDPHQWHUyWXORVH¾FKDVGHGDGRVGHVHJXUDQoD
O rótulo é a principal fonte de informação e, de entre os
dois, é o único instrumento de comunicação destinado aos
FRQVXPLGRUHV ¾QDLV PDV SRGH LJXDOPHQWH VHUYLU FRPR
chamada de atenção para a informação mais completa pre-
VHQWHQDV¾FKDVGHGDGRVGHVHJXUDQoD>@
Assim, os elementos que devem constar no rótulo da em-
EDODJHPGHXPDVXEVWkQFLDRXPLVWXUDFODVVL¾FDGDVFRPR
JUDYRVDDDPHQRVJUDYRVD>@ SHULJRVDVVmR
ƒ 1RPH HQGHUHoR H Q~PHUR GH WHOHIRQH GRV
Em algumas classes de perigo estabelece-se uma distinção
IRUQHFHGRUHVGDVXEVWkQFLDRXPLVWXUD
GHSHQGHQGRGDYLDGHH[SRVLomRRUDOFXWkQHDLQDODomR
RXGDQDWXUH]DGRVVHXVHIHLWRVSRUH[HPSORLUULWDomRGR ƒ 4XDQWLGDGHQRPLQDOGDVXEVWkQFLDRXPLVWXUD
WUDWRUHVSLUDWyULRHIHLWRVQDUFyWLFRV
ƒ ,GHQWL¾FDGRUHVGRSURGXWR
3DUD LQIRUPDomR DGLFLRQDO FRQVXOWDU R DQH[R , GR 5HJX-
ODPHQWR&/3RQGHVHHQFRQWUDPRVUHTXLVLWRVGHFODVVL¾- 6HIRUFDVRGLVVR
FDomR H URWXODJHP SDUD VXEVWkQFLDV H PLVWXUDV SHULJRVDV ƒ Pictogramas de perigo;
6mRHVWDEHOHFLGRVRVFULWpULRVGHFODVVL¾FDomRHPFODVVHV
GH SHULJR H VXDV VXEGLYLV}HV H HVWDEHOHFLGDV GLVSRVLo}HV ƒ Palavras-sinal;
DGLFLRQDLVTXDQWRjIRUPDFRPRRVFULWpULRVGHYHPVHUSUH-
HQFKLGRV>@ ƒ $GYHUWrQFLDVGHSHULJR

Q UÍMICA 138 - J UL -S ET 15 51
 A RTIGOS
ƒ 5HFRPHQGDo}HVGHSUXGrQFLD 1R&/3HVWmRGH¾QLGRVQRYHSLFWRJUDPDVGHSHULJRTXH
ƒ Seção de informação suplementar.
3RGHUi DLQGD LQFRUSRUDU LQIRUPDo}HV DGLFLRQDLV H[LJLGDV
por outros diplomas legais, por exemplo, relativos aos pro-
GXWRV ELRFLGDV SURGXWRV ¾WRIDUPDFrXWLFRV GHWHUJHQWHV H
embalagens com aerossóis.
3DUDXPDVXEVWkQFLDRXPLVWXUDFRORFDGDQRPHUFDGRQD-
cional o rótulo deve estar redigido em língua portuguesa;
no entanto, é possível a utilização de outros idiomas, des-
GHTXHDVLQIRUPDo}HVDSUHVHQWDGDVVHMDPH[DWDPHQWHDV
PHVPDV>@
Pictogramas de perigo
8PSLFWRJUDPDGHSHULJRpXPDFRPSRVLomRJUi¾FDTXH
LQFOXLXPVtPERORHRXWURVHOHPHQWRVJUi¾FRVWDLVFRPR
um bordo, um motivo de fundo ou uma cor, destinados a
WrPDIRUPDGHXPORVDQJRYHUPHOKRFRPIXQGREUDQFR
e que substituem ou irão substituir os sete símbolos de
SHULJRQHJURVVREUHIXQGRODUDQMDSUHYLVWRVQDOHJLVODomR
DQWHULRU>@
7DOFRPRMiIRLDQWHULRUPHQWHUHIHULGRGHVGHGHGH]HP-
EURGHDOJXPDVVXEVWkQFLDVHPLVWXUDVIRUDPMiURWX-
ladas em conformidade com o CLP, mas os símbolos de pe-
ULJRDQWLJRVDLQGDSRGHPHVWDUQRPHUFDGRDWpGHMXQKR
GH$WpOipSRVVtYHOHQFRQWUDUQRVXSHUPHUFDGRRX
nas prateleiras de uma drogaria, produtos de uso corrente
como, por exemplo, detergentes, rotulados quer com o pic-
tograma quer com o símbolo de perigo.
1D ¾JXUD  DSUHVHQWDPVH RV SLFWRJUDPDV GH SHULJR H R
VHXUHVSHWLYRVLJQL¾FDGRDVVLPFRPRH[HPSORVGHSURGX-
tos onde podem ser encontrados e ainda os símbolos de
perigo eliminados ou a serem eliminados. Para informa-
ção mais detalhada consultar os sítios da internet da ECHA
WUDQVPLWLULQIRUPDo}HVHVSHFt¾FDVVREUHRSHULJRHPFDX- DFUyQLPRGHEuropean Chemicals Agency>@GD$JrQ-
VDLVWRpLQIRUPDo}HVVREUHRVHIHLWRVQRFLYRVGHXPDGH- FLD(XURSHLDSDUDD6HJXUDQoDH6D~GHQR7UDEDOKR>@H
WHUPLQDGD VXEVWkQFLD RX PLVWXUD QD VD~GH KXPDQD RX QR do CNRSDFUyQLPRGH Centre National de la Recherche
PHLRDPELHQWH>@ 6FLHQWL¾TXH >@

6LJQL¾FDGR
Pictograma de Perigo Símbolo(s) de Perigo
Exemplos de produtos onde pode ser encontrado
Perigos Físicos
*iVH[WUHPDPHQWHLQ¿DPiYHO
*iVLQ¿DPiYHO
$HURVVROH[WUHPDPHQWHLQ¿DPiYHO
$HURVVROLQ¿DPiYHO
/tTXLGRHYDSRUIDFLOPHQWHLQ¿DPiYHLV
/tTXLGRHYDSRULQ¿DPiYHLV
6yOLGRLQ¿DPiYHO
,Q¿DPiYHO
Gasolina, solvente de verniz de unhas

3RGHSURYRFDURXDJUDYDULQFrQGLRVFRPEXUHQWH
5LVFRGHLQFrQGLRRXGHH[SORVmRPXLWRFRPEXUHQWH

$JHQWHVGHEUDQTXHDPHQWROL[tYLDR[LJpQLRSDUD¾QVFOtQLFRV

Comburente
Explosivo instável
Explosivo; perigo de explosão em massa
([SORVLYRSHULJRJUDYHGHSURMHo}HV
([SORVLYRSHULJRGHLQFrQGLRVRSURRXSURMHo}HV
3HULJRGHH[SORVmRHPPDVVDHPFDVRGHLQFrQGLR

Explosivo )RJRGHDUWLItFLRPXQLo}HV

Contém gás sob pressão; risco de explosão sob a ação do calor.

&RQWpP JiV UHIULJHUDGR SRGH SURYRFDU TXHLPDGXUDV RX OHV}HV
criogénicas. –

Garrafas para gases

Gás sob pressão
FRQWLQXD

52 Q UÍMICA 138 - J UL -S ET 15
 A RTIGOS

FRQWLQXDomR
Perigos para a Saúde
Perigo para a saúde
Corrosivo
7R[LFLGDGHDJXGD
Perigo grave para a
saúde
Perigos para o Ambiente
Perigoso para o am-
biente
Figura 3°3LFWRJUDPDVGHSHULJRUHVSHWLYRVLJQL¾FDGRH[HPSORVGHSURGXWRVRQGHSRGHPVHUHQFRQWUDGRVHVtPERORVGHSHULJRHOLPLQDGRVRXDVHUHP
HOLPLQDGRV>@
Q UÍMICA 138 - J UL -S ET 15
Pode provocar irritação das vias respiratórias
3RGHSURYRFDUVRQROrQFLDRXYHUWLJHQV
3RGHSURYRFDUXPDUHDomRDOpUJLFDFXWkQHD
Provoca irritação ocular grave
3URYRFDLUULWDomRFXWkQHD
Nocivo por ingestão
Nocivo em contacto com a pele
Nocivo por inalação
3UHMXGLFDDVD~GHS~EOLFDHRDPELHQWHDRGHVWUXLURR]RQRQDDOWD
atmosfera
'HWHUJHQWHVSURGXWRVGHOLPSH]D¿XLGRVUHIULJHUDQWHV
Pode ser corrosivo para os metais
3URYRFDTXHLPDGXUDVQDSHOHHOHV}HVRFXODUHVJUDYHV
/LPSDFDQDOL]Do}HViFLGRDFpWLFRiFLGRFORUtGULFRDPRQtDFR
Mortal por ingestão
Mortal em contacto com a pele
Mortal por inalação
7y[LFRSRULQJHVWmR
7y[LFRHPFRQWDFWRFRPDSHOH
7y[LFRSRULQDODomR
Pesticidas, produtos biocidas, metanol
Pode ser mortal por ingestão e penetração nas vias respiratórias
Afeta os órgãos
Pode afetar os órgãos
Pode afetar a fertilidade ou o nascituro
Suspeito de afetar a fertilidade ou o nascituro
Pode provocar cancro
Suspeito de provocar cancro
Pode provocar anomalias genéticas
Suspeito de provocar anomalias genéticas
Quando inalado, pode provocar sintomas de alergia ou de asma
RXGL¾FXOGDGHVUHVSLUDWyULDV
Gasolina, petróleo de iluminação
Muito tóxico para os organismos aquáticos com efeitos duradou-
ros
7y[LFRSDUDRVRUJDQLVPRVDTXiWLFRVFRPHIHLWRVGXUDGRXURV
Pesticidas, produtos biocidas, gasolina,
53
 A RTIGOS
Palavra-sinal: Perigo ou Atenção
A palavra-sinal indica o nível relativo da gravidade dos
perigos. A palavra-sinal perigo indica as categorias de pe-
rigo mais graves enquanto que a atenção indica as menos
graves [5].
Advertências de perigo, H
As advertências de perigo são, tal como a própria desig-
nação indicia, advertências atribuídas a uma classe ou
categoria de perigo que descreve a natureza dos perigos
LQFOXLQGRVHQHFHVViULRRJUDXGHSHULJR(VSHFL¾FDPHP
pormenor os riscos advindos da respetiva manipulação [5].
Substituem ou irão substituir as frases indicadoras de ris-
cos (frases R) previstas na legislação anterior [15]. A re-
dação exata de todas as advertências de perigo pode ser
consultada no anexo III do CLP [5].
Recomendações de prudência, P
As recomendações de prudência são, tal como a própria
designação indicia, recomendações que descrevem a(s)
medida(s) aconselhadas para minimizar ou prevenir efei-
tos adversos resultantes da exposição a uma substância ou
mistura perigosa decorrentes da sua utilização ou elimina-
ção [5].
Substituem ou irão substituir as recomendações de prudên-
cia (frases S) previstas na legislação anterior [15]. A reda-
ção exata de todas as recomendações de prudência pode ser
consultada no anexo IV do CLP [5].
Códigos das advertências de perigo e das recomenda-
ções de prudência
As advertências de perigo e as recomendações de prudên-
FLDVmRFRGL¾FDGDVFRPXPFyGLJRDOIDQXPpULFRH[FOXVL-
vo constituído por uma letra e três algarismos, da seguinte
forma:
ƒ a letra “H” para advertência de perigo (do inglês, ha-
zard statement) ou P para recomendação de prudência
(do inglês, precautionary statement).
ƒ um dígito que designa o tipo de perigo, por exemplo, 2
para perigos físicos;
ƒ dois números correspondentes à numeração sequencial
dos perigos, como a explosividade (códigos de 200 a
1D WDEHOD  DSUHVHQWDPVH RV LQWHUYDORV GH FyGLJRV SDUD
as advertências de perigo e recomendações de prudência
>@5H¾UDVHTXHDVDGYHUWrQFLDVGHSHULJRTXHQmRHVWmR
LQFOXtGDVQR*+6VmRFRGL¾FDGDVSHODVLJOD(8+>@
$WtWXORH[HPSOL¾FDWLYRDSUHVHQWDVHQD¾JXUDXPUyWXOR
de uma embalagem de acetona, destinada a uso laborato-
ULDOHUHVSHWLYRVLJQL¾FDGRGDLQIRUPDomRGHSHULJRH[L-
bida [8].
5H¾UDVH TXH D SDODYUDVLQDO DSOLFiYHO j DFHWRQD p ²SHUL-
go” e que esta substância pertence à classe dos líquidos
LQ¿DPiYHLVFDWHJRULDQRTXHGL]UHVSHLWRDRVGHSHULJRV
físicos e à classe de irritação ocular, categoria 2, no que
concerne aos perigos para a saúde.
Fichas de dados de segurança, FDS
$V ¾FKDV GH GDGRV GH VHJXUDQoD )'6 VmR R SULQFLSDO
instrumento de comunicação na cadeia de abastecimento,
RQGHVHLQFOXLRXWLOL]DGRU¾QDO3RVVLELOLWDPTXHRVIDEUL-
cantes e os importadores cumpram as suas responsabilida-
GHVHPPDWpULDGHJHVWmRGHULVFRFRPXQLFDQGRDVLQIRU-
PDo}HVVX¾FLHQWHVSDUDSHUPLWLUXPDXWLOL]DomRVHJXUDGDV
suas substâncias e misturas, visando a proteção da saúde
humana e do ambiente [2,6,12,18,19].
$V)'6VmRFRQVWLWXtGDVSRUVHo}HVHLQFOXHPLQIRUPD-
ções relativas a:
,GHQWL¾FDomRGDVXEVWkQFLDPLVWXUDHGDVRFLHGDGHHP-
presa
,GHQWL¾FDomRGRVSHULJRV
&RPSRVLomRLQIRUPDomRVREUHRVFRPSRQHQWHV
04. Primeiros socorros
05. Medidas de combate a incêndios
06. Medidas a tomar em caso de fugas adicionais
07. Manuseamento e armazenagem
&RQWURORGDH[SRVLomRSURWHomRLQGLYLGXDO
09. Propriedades físicas e químicas
10. Estabilidade e reatividade
11. Informação toxicológica
12. Informação ecológica
LQ¿DPDELOLGDGHFyGLJRVGHDHWF &RQVLGHUDo}HVUHODWLYDVjHOLPLQDomR

Tabela 3 – Intervalos de códigos para as advertências de perigo e recomendações de prudência [12]

Advertências de perigo, H Recomendações de prudência, P

200 – 299 Perigo físico 1 00 Geral
°3HULJRSDUDDVD~GH 2 00 Prevenção
400 – 499 Perigo para o ambiente 5HVSRVWD
4 00 Armazenamento
5 00 Eliminação

54 Q UÍMICA 138 - J UL -S ET 15

Figura 4°5yWXORGHXPDHPEDODJHPGHDFHWRQDGHVWLQDGDDXVRODERUDWRULDOHUHVSHWLYRVLJQL¾FDGRGDLQIRUPDomRGHSHULJRH[LELGD
1,QIRUPDo}HVUHODWLYDVDRWUDQVSRUWH
,QIRUPDomRVREUHUHJXODPHQWDomR
2XWUDVLQIRUPDo}HV
A elaboração das FDS é da responsabilidade do fornece-
GRUGHXPDVXEVWkQFLDRXPLVWXUDHDVPHVPDVGHYHPVHU
elaboradas de acordo com formato estabelecido no regula-
PHQWR5($&+>@'HYHPVHUUHGLJLGDVHPOtQJXDSRU-
tuguesa, disponibilizadas gratuitamente, em papel ou por
PHLRV HOHWUyQLFRV H R PDLV WDUGDU DWp j GDWD GR SULPHLUR
IRUQHFLPHQWRGDVXEVWkQFLDRXPLVWXUD
A RTIGOS
Pictogramas de Perigo
,Q¿DPiYHO3HULJRSDUDD6D~GH
Advertências de perigo, H
+/tTXLGRHYDSRUDOWDPHQWHLQ¿DPiYHLV
+3URYRFDLUULWDomRRFXODUJUDYH
+3RGHSURYRFDUVRQROrQFLDRXYHUWLJHQV
Recomendações de prudência, P
Prevenção
30DQWHUDIDVWDGRGRFDORUIDtVFDFKDPDDEHUWDVX-
perfícies quentes. Não fumar.
3 8VDU OXYDV GH SURWHomRYHVWXiULR GH SURWHomR
SURWHomRRFXODUSURWHomRIDFLDO
Resposta
333
6HHQWUDUHPFRQWDWRFRPRVROKRV
Enxaguar cuidadosamente com água durante vários mi-
nutos. Se usar lentes de contacto, retire-as, se tal lhe for
possível. Continuar a enxaguar.
Informações suplementares sobre os perigos:
(8+3RGHSURYRFDUSHOHVHFDRXJUHWDGDSRUH[SR-
sição repetida.
As referidas autoridades nacionais, atuando cada uma no
kPELWRGDVUHVSHWLYDVFRPSHWrQFLDVSDUWLFLSDPQDDSOLFD-
omRGDOHJLVODomRHWrPXPSDSHOQRLQWHUFkPELRGHLQIRU-
PDo}HV VREUH RV ULVFRV GDV VXEVWkQFLDV H GDV REULJDo}HV
das pessoas singulares ou coletivas que resultam desta le-
gislação.
2V UHJXODPHQWRV &/3 H 5($&+ LPS}HP DRV (VWDGRV-
-Membros a obrigação de criarem serviços nacionais de
DVVLVWrQFLD(helpdesks) para aconselhamento dos fabrican-
tes, importadores, distribuidores e utilizadores de produtos
químicos e de outras partes interessadas sobre as respetivas
UHVSRQVDELOLGDGHVHREULJDo}HVHPFRPSOHPHQWRDRVPD-
QXDLV GH RULHQWDomR GLVSRQLELOL]DGRV SHOD$JrQFLD (XUR-
$V ¾FKDV GH GDGRV GH VHJXUDQoD GHYHP VHU DWXDOL]DGDV
TXDQGRHVWLYHUHPGLVSRQtYHLVQRYDVLQIRUPDo}HVTXHSRV-
sam afetar as medidas de gestão dos riscos ou novas infor-
PDo}HVVREUHHIHLWRVSHULJRVRVTXDQGRWLYHUVLGRFRQFH-
GLGD RX UHFXVDGD XPD DXWRUL]DomR DR DEULJR GR 5($&+
RXTXDQGRWLYHUVLGRLPSRVWDXPDUHVWULomRQRkPELWRGR
5($&+5H¾UDVHTXHDV)'6VXEVWLWXHPDV¾FKDV06'6
(Material Safety Data Sheet).
Para mais informação sobre FDS consultar o sítio na internet
GD$JrQFLD(XURSHLDGRV3URGXWRV4XtPLFRV(&+$>@
Autoridades Nacionais
Em Portugal as autoridades competentes responsáveis pela
DSOLFDomRHFXPSULPHQWRGRVUHJXODPHQWRV5($&+H&/3
SHLDGRV3URGXWRV4XtPLFRV(&+$2helpdesk nacional
possuí um portal próprio, da responsabilidade da DGAE, o
TXDOSRGHVHUDFHGLGRHP>@
$QtYHO(XURSHXDJHVWmRGRVDVSHWRVWpFQLFRVFLHQWt¾FRV
e administrativos inerentes aos referidos regulamentos
FHQWUDVHQD$JrQFLD(XURSHLDGRV3URGXWRV4XtPLFRV>@
(P VXPD D SDUWLU GH  GH MXQKR GH  R UHJXODPHQWR
&/3pD~QLFDOHJLVODomRDSOLFiYHOjFODVVL¾FDomRHURWX-
ODJHPGHVXEVWkQFLDVHPLVWXUDV7HPFRPRSULQFLSDLVRE-
MHWLYRV DVVHJXUDU R HOHYDGR QtYHO GH SURWHomR GD VD~GH H
GRDPELHQWHHDOLYUHFLUFXODomRGHVXEVWkQFLDVPLVWXUDV
e artigos.
2VSULQFtSLRVGHFODVVL¾FDomRHURWXODJHPGRSUHVHQWHUH-
VmRD'LUHomR*HUDOGDV$WLYLGDGHV(FRQyPLFDV'*$( gulamento baseiam-se no Sistema Mundial Harmonizado
HQWLGDGHFRRUGHQDGRUDD$JrQFLD3RUWXJXHVDGR$PELHQWH GH&ODVVL¾FDomRH5RWXODJHPGH3URGXWRV4XtPLFRV*+6
$3$HD'LUHomR*HUDOGD6D~GH'*6 desenvolvido e implementado pela ONU.

Q UÍMICA 138 - J UL -S ET 15 55
 A RTIGOS

2&/3H[LJHTXHDVHPSUHVDVFODVVL¾TXHPURWXOHPHHP-
balem adequadamente os produtos químicos perigosos in-
cluindo os destinados ao consumidor como, por exemplo,
produtos de limpeza, antes da sua colocação no mercado.
cosDFHGLGRHP
>@ &RPLVVmR(XURSHLD
 :HE KWWSHFHXURSDHXDWZRUNDSSO\LQJHXODZLQGH[B
SWKWP Aplicação do direito da União Europeia, acedido
HP
REFERÊNCIAS
>@ ,*$0$27
>@ 81(&(  :HE KWWSZZZLJDPDRWJRYSWLQIRUPDFRHVUHDFKB
 :HE KWWSZZZXQHFHRUJWUDQVGDQJHUSXEOLJKVJKVB FODVVLILFDFDRURWXODJHPHHPEDODJHPUHJXODPHQWRFOS
ZHOFRPHBHKWPO United Nations Economic Commission Inspeção-Geral da Agricultura, do Mar, do Ambiente e do
IRU(XURSH*OREDOO\+DUPRQL]HG6\VWHPRI&ODVVL¾FDWLRQ Ordenamento do Território,DFHGLGRHP
and Labelling of Chemicals (GHS) DFHGLGR HP  >@ (&+$
  *XLD :HE KWWSHFKDHXURSDHXGRFXPHQWV
>@ 5($&+  FOSBLQWURGXFWRU\BSWSGI Guia de Orientações in-
 :HE  KWWSZZZSUFFQUVJLIIUUHDFKSWFODVVL¾FDWLRQ trodutórias sobre o Regulamento CRE, ECHA-09-G-01-EN
KWPO Registration, Evaluation, Authorisation of Chemi- CREDFHGLGRHP
calsDFHGLGRHP >@ $3$
>@ %UHQQWDJ3RUWXJDO  )$4&/3 :HE KWWSZZZDSDPELHQWHSWB]GDWD3ROLWL-
 :HE KWWSZZZEUHQQWDJUHDFKFRPSWGRZQ- FDV&/3)$4B&/3SGIAgência Portuguesa do Ambiente.
ORDGV&/3B%URFKXUHVB%7B%URFKXUHB*+6B FAQ – Regulamento CLP, DFHGLGRHP
&/3B[B6B325B¾QDOSGI António Martins, >@ 26+$
&(2%UHQQWDJ3RUWXJDO*+6°&/3$QRYDFODVVL¾FDomR  :HE KWWSVRVKDHXURSDHXSWSXEOLFDWLRQVSURPRWLRQDOB
e rotulagem de produtos químicos perigosos, acedido em PDWHULDOFOSOHD¿HWYLHZ 2FFXSDWLRQDO 6DIHW\ DQG +HDOWK
 $GPLQLVWUDWLRQ Agência Europeia para a Segurança e
>@ *+65HY
 :HE KWWSZZZXQHFHRUJ¾OHDGPLQ'$0WUDQVGDQJHU
SXEOLJKVJKVBUHY(QJOLVK676*$&5HYHSGI
GLOBALLY HARMONIZED SYSTEM OF CLASSIFICA-
TION AND LABELLING OF CHEMICALS (GHS) 5th Re-
vised Edition, UNITED NATIONS New York and Geneva,
Saúde no TrabalhoDFHGLGRHP
>@ 'LUHWLYD&(
 :HE KWWSHXUOH[HXURSDHXOHJDOFRQWHQW377;73')
"XUL &(/(;/ IURP 37 Directiva 1999/45/
CE do Parlamento Europeu e do Conselho, de 31 de maio
de 1999, relativa à aproximação das disposições legislati-
2013DFHGLGRHP vas, regulamentares e administrativas dos Estados-Mem-
>@ &/3 EURVUHVSHLWDQWHVjFODVVL¾FDomRHPEDODJHPHURWXODJHP
 :HE KWWSHXUOH[HXURSDHX/H[8UL6HUY/H[8UL6HUYGR" das preparações perigosas,DFHGLGRHP
XUL 2-/SW3')Regulamento (CE) >@ (&+$3LFWRJUDPDV&5(
Nº 1272/2008 Do parlamento Europeu e do Conselho de 16  :HE KWWSHFKDHXURSDHXSWFKHPLFDOVLQRXUOLIHFOS
GH'H]HPEURGHUHODWLYRjFODVVL¾FDomRURWXODJHPH SLFWRJUDPVPictogramas CREDFHGLGRHP
embalagem de substâncias e misturasDFHGLGRHP
 >@ &156

>@ $3$  :HE KWWSZZZSUFFQUVJLIIUVSLSSKS"DUWLFOH

 ODQJ HQCNRS: Centre National de la Recherche Scien-
 :HE KWWSZZZDSDPELHQWHSWLQGH[SKS"UHI  VXEUHI WL¾TXHDFHGLGRHP
 VXEUHI  VXEUHI Agência Portuguesa do
Ambiente, DFHGLGRHP >@ 5HJXODPHQWR5($&+

>@ 5($&++HOSGHVN  :HE KWWSHXUOH[HXURSDHX/H[8UL6HUY/H[8UL6HUYGR

"XUL 2-/373') Regulamento
 :HE KWWSZZZUHDFKKHOSGHVNSWREACH Helpdesk, (CE) nº1907/2006 Parlamento Europeu e do Conselho de
DFHGLGRHP 18 de dezembro de 2006 relativo ao registo, avaliação,
>@ & *DODFKR “Novos Pictogramas de Perigo: Sabe porque autorização e restrição dos produtos químicos (REACH),
VXUJLUDP H R TXH VLJQL¾FDP"³ 6HPDQiULR 5HJLVWR 237 DFHGLGRHP
 >@ (&+$)LFKDVGH'DGRVGH6HJXUDQoD
>@ (&+$  :HE KWWSHFKDHXURSDHXUHJXODWLRQVUHDFKVDIHW\GDWD
 :HE KWWSHFKDHXURSDHXSWUHJXODWLRQV European VKHHWVFDSDFHGLGRHP
Chemicals
als Agency.
icals
ic
cal cy. Agência Europeia dos Produtos Quími-
Agenncy

SPQ
Q ENVIE-NOS O SEU CONTRIBUTO PARA:
ENV bquimica@quimica.uminho.pt

56 Q UÍMICA 138 - J UL -S ET 15
 Q UÍMICA E E NSINO

SEPARAÇÃO DE CAROTENÓIDES, CLOROFILAS E FLAVONÓIDES

EM FOLHAS DE PLANTAS: UMA ABORDAGEM SIMPLES E ECOLÓGICA

#NKEG/&KCU/.C5CNGVG(GTTGKTC
Departamento de Química, Universidade do Minho, Braga
ad@quimica.uminho.pt

Separation of Carotenoids, Chlorophylls and Flavonoids from Plant Leaves: a simple and
ecological approach – The experimental activity presented here aims to replace or supplement the traditional
separation of chloroplast pigments by column chromatography, from green leaves. The new approach, using red and
green leaves, leads to higher visual impact and involves simpler and greener procedures. To achieve these goals, a
simple and ecofriendly procedure was developed to prepare extracts from these leaves. The chromatographic separa-
tion of this extract in a disposable syringe containing potato starch as adsorbent allowed an excellent separation of
EDQGVZLWK\HOORZEOXHJUHHQ\HOORZJUHHQDQGUHGFRORUVZKLFKZHUHDWWULEXWHGWRȔFDURWHQH[DQWKRSK\OOVFKOR-
rophylls a and b and anthocyanins, respectively. This activity can be useful in higher education in practical classes
designed to teach chemistry laboratory techniques and fundamentals of organic chemistry. The challenges associated
with the additional separation of anthocyanins, hydrophilic pigments, will broaden the learning outcomes of tradi-
tional activity, which separate only lipophilic pigments, and enable teachers to adopt targeted pedagogies to exercise
critical thinking of the student. This activity is also suitable to primary and secondary education to stimulate young
people to the chemistry and to demonstrate basic concepts of chemistry.

D escreve-se uma atividade experimental que pretende substituir ou complementar a tradicional separação dos pig-
PHQWRVGRVFORURSODVWRVSRUFURPDWRJUD¾DHPFROXQDUHDOL]DGDDSDUWLUGHIROKDVYHUGHV$QRYDDERUGDJHPXVDQGR
folhas verdes e vermelhas, conduz a maior impacto visual e envolve procedimentos mais simples e mais concor-
GDQWHVFRPRVSULQFtSLRVGDTXtPLFDYHUGH3DUDDWLQJLUHVVHVREMHWLYRVIRLGHVHQYROYLGRXPSURFHGLPHQWRVLPSOHV
HHFROyJLFRSDUDDSUHSDUDomRGRVH[WUDWRVGHVWDVIROKDV$VHSDUDomRFURPDWRJUi¾FDGHVWHH[WUDWRQXPDVHULQJDGHV-
cartável contendo fécula de batata como adsorvente permitiu uma excelente separação de bandas coradas de amarelo,
D]XOYHUGHDPDUHORYHUGHHYHUPHOKRTXHIRUDPDWULEXtGDVDRVSLJPHQWRVȔFDURWHQR[DQWR¾ODVFORUR¾ODVa e b e
antocianinas, respetivamente. Esta atividade pode ser útil no Ensino Superior em aulas práticas vocacionadas para
HQVLQDU7pFQLFDV/DERUDWRULDLVGH4XtPLFDH)XQGDPHQWRVGH4XtPLFD2UJkQLFD2VGHVD¾RVDVVRFLDGRVjVHSDUDomR
adicional de antocianinas, por serem pigmentos hidrofílicos, vão alargar os resultados de aprendizagem da atividade
tradicional, que separa unicamente pigmentos lipofílicos, e permitir aos professores adotar pedagogias direcionadas
para o exercício do pensamento crítico do aluno. Esta atividade é também adequada ao ensino básico e secundário para
GHVSHUWDURVMRYHQVSDUDDTXtPLFDHGHPRQVWUDUFRQFHLWRVEiVLFRVGHTXtPLFD

INTRODUÇÃO TXH YLYHPRV SHODV IXQo}HV ELROyJLFDV HVVHQFLDLV j YLGD

pelo papel fundamental na alimentação e pelos benefícios
Em Química, os métodos de ensino que assentam na expe- SDUDDVD~GH>@2VSLJPHQWRVPDLVDEXQGDQWHVGDVIR-
rimentação são, cada vez mais, a chave para o sucesso no OKDVGDVSODQWDVVmRDVFORUR¾ODVYHUGHVRVFDURWHQyLGHV
SURFHVVRHQVLQRDSUHQGL]DJHPHPSDUWLFXODUQDVFDPDGDV DPDUHORVHRV¿DYRQyLGHVGHHQWUHRVTXDLVVHGHVWDFDP
PDLVMRYHQV$DSUR[LPDomRGDTXtPLFDDRPXQGRUHDOp
um contributo importante para despertar e motivar os alu-
nos para esta área do conhecimento. Por outro lado, sendo
DTXtPLFDXPDFLrQFLDFUXFLDOSDUDDH[SOLFDomRGHWRGRV
os fenómenos do meio físico e biológico é necessário in-
verter a imagem atual da química, normalmente associada
a imagens de poluição e desastres ambientais, grandemen-
te responsável pela aversão que os alunos e o público em
geral desenvolveram atualmente pela química. Assim, a
HODERUDomRGHH[SHULrQFLDVVLPSOHVFRPLPSDFWRYLVXDOH
em que os materiais utilizados, para além de acessíveis e
GHEDL[DWR[LFLGDGHVHMDPSURGXWRVGDQDWXUH]DpXPWHPD
FDGDYH]PDLVDWXDO>@
Neste sentido, os pigmentos das plantas são modelos pri-
vilegiados pelas cores com que ornamentam o mundo em
Q UÍMICA 138 - J UL -S ET 15
DVDQWRFLDQLQDVYHUPHOKRV$VFORUR¾ODVHRVFDURWHQyL-
GHVRFRUUHPQRVFORURSODVWRVRQGHGHVHPSHQKDPIXQo}HV
essenciais na fotossíntese. As folhas de certas plantas tam-
EpPWrPFRQWH~GRVVLJQL¾FDWLYRVGHDQWRFLDQLQDVFRQIH-
ULQGROKHV OLQGDV WRQDOLGDGHV GH YHUPHOKRUR[R$V FRUHV
das folhas podem variar de acordo com a estação, nutrien-
WHVS+HLQWHUDo}HVTXtPLFDV>@
$VHSDUDomRGRVSLJPHQWRVYHJHWDLVFORUR¾ODVHFDURWHQyL-
des presentes em folhas verdes através de técnicas croma-
WRJUi¾FDV p XP WUDEDOKR SUiWLFR WUDGLFLRQDOPHQWH HQFRQ-
WUDGRQRVPDQXDLVGH4XtPLFD2UJkQLFD([SHULPHQWDO>@
7UDWDVHGHXPWUDEDOKRH[SHULPHQWDOWUDQVYHUVDOjTXtPLFD
HjELRORJLDHTXHVHFDUDFWHUL]DSRUXPHOHYDGRLPSDFWR
visual captando o agrado da maioria dos alunos. Os proce-
57
 Q UÍMICA E E NSINO

dimentos experimentais descritos exigem laboratórios com sentes em folhas de plantas é facilmente visualizada pelo
equipamentos especiais e materiais perigosos que restrin- GHVORFDPHQWRGHEDQGDVDPDUHODVFORUR¾ODVH[DQWR¾ODVH
gem a sua realização ao ensino universitário.
7HQGRHPYLVWDDH[WHQVmRGHVWHWUDEDOKRDRHQVLQREiVLFR
e secundário desenvolveu-se uma técnica simples e ecoló-
gica capaz de separar, não só os amarelos dos carotenóides
HRVYHUGHVGDVFORUR¾ODVPDVWDPEpPRVYHUPHOKRVGRV
¿DYRQyLGHV SDUWLQGR GH IROKDV YHUGHV H YHUPHOKDV 6H-
JXLQGRDVOLQKDVRULHQWDGRUDVGD4XtPLFD9HUGH>@IRUDP
realizados vários estudos em que se investigaram vários
adsorventes não tóxicos do quotidiano e solventes menos
perigosos e de fácil acesso. Os problemas encontrados
foram contornados recorrendo sempre a procedimentos
experimentais simples, de modo a evitar técnicas e equi-
pamentos tipicamente laboratoriais. Os resultados obtidos
SHUPLWLUDPGHVHQYROYHUWpFQLFDVGHFURPDWRJUD¾DHPFR-
OXQDHHPSDSHOPXLWRVLPSOHVHH¾FD]HVQDVHSDUDomRGDV
bandas coloridas típicas destes pigmentos que obedecem
HVWULWDPHQWHDRVUHTXLVLWRVHVWDEHOHFLGRV>@
DESCRIÇÃO GLOBAL DA EXPERIÊNCIA
A separação dos pigmentos das folhas dos espinafres por
FURPDWRJUD¾DHPFROXQDWHPVLGRDDWLYLGDGHODERUDWRULDO
mais utilizada para demonstrar os fundamentos da croma-
WRJUD¾D(VWDDWLYLGDGHQRUPDOPHQWHGHFRUUHHPGXDVHWD-
pas. A primeira etapa envolve a trituração das folhas e ma-
ceração num solvente de polaridade intermédia, seguida de
H[WUDomROtTXLGROtTXLGRHHYDSRUDomRGDIDVHRUJkQLFDVRE
vácuo usando um evaporador rotativo. Na segunda etapa
faz-se a separação do extrato em colunas de fase estacioná-
ULDVyOLGDFXMRVDGVRUYHQWHVJHUDOPHQWHVmRVtOLFDRXDOX-
PLQDHDIDVHPyYHOpXPDVpULHGHVROYHQWHVRUJkQLFDVGH
YHUGHVFORUR¾ODaHFORUR¾ODbGHFRUHRXSRVLomRUHODWLYD
diferentes. Esta atividade serve ainda para demonstrar os
princípios básicos da química, particularmente da quími-
FDRUJkQLFDSRLVUHYHODDVFDUDFWHUtVWLFDVGHSRODULGDGHH
solubilidade das moléculas destes pigmentos, permitindo
uma associação destas propriedades com os conceitos de
grupo funcional, eletronegatividade, momento dipolar e
LQWHUDo}HVLQWHUPROHFXODUHV
As moléculas de pigmentos mais amplamente distribuídas
HPIROKDVGHSODQWDVVmRRȔFDURWHQRDOXWHtQDDVFORUR¾-
las a e a bHRJOXFyVLGRGHOFLDQLGLQD>@$VHVWUXWXUDV
correspondentes estão representadas na Figura 1.
2ȔFDURWHQRHDOXWHtQDVmRSLJPHQWRVUHSUHVHQWDWLYRVGD
FODVVH GRV FDURWHQyLGHV >@ (VWD FODVVH GH PROpFXODV
TXHLQFOXLRVFDURWHQRVH[DQWR¾ODVSRVVXLHPFRPXPXP
esqueleto carbonado composto por várias unidades de iso-
preno apresentando, por isso, propriedades lipofílicas. Os
carotenos, sendo exclusivamente formados por átomos de
FDUERQRHKLGURJpQLRVmRPROpFXODVDSRODUHV$V[DQWR¾-
las, aqui representadas pela luteína, são ligeiramente mais
SRODUHVGHYLGRjSUHVHQoDGHXPSHTXHQRQ~PHURGHJUX-
pos funcionais oxigenados que, neste caso, são grupos hi-
GUR[LOR$VFORUR¾ODVWDPEpPVmRPROpFXODVOLSRVVRO~YHLV
devido ao predomínio de átomos de carbono e hidrogénio,
em particular na longa cadeia hidrocarbonada do grupo
¾WLOR 1R HQWDQWR R Q~FOHR FHQWUDO GH SRU¾ULQD FRQWpP
quatro átomos de nitrogénio nos anéis de pirrole e estes
encontram-se coordenados com o metal magnésio. Este
centro polar e os grupos éster e cetona presentes tornam as
FORUR¾ODVPDLVSRODUHVGRTXHRVFDURWHQyLGHVHSRULVVR
SRODULGDGHFUHVFHQWHVpULHHOXRWUySLFD$EDVHGDWpFQLFD normalmente requerem solventes de maior polaridade. A
e os princípios da adsorção e partição demonstrados são um FORUR¾ODbpOLJHLUDPHQWHPDLVSRODUGRTXHDFORUR¾ODa
bom suporte para a compreensão das técnicas cromatográ- GHYLGR j VXEVWLWXLomR GH XP JUXSR PHWLOR SRU XP JUXSR
¾FDVPDLVDYDQoDGDVFRPRDFURPDWRJUD¾DJDVRVD*& aldeído.
H D FURPDWRJUD¾D OtTXLGD GH DOWD H¾FLrQFLD +3/& TXH
VmRKRMHIHUUDPHQWDVHVVHQFLDLVHPTXDOTXHUODERUDWyULRGH
4XtPLFD$QDOtWLFD2OXJDUGHGHVWDTXHGHVWDH[SHULrQFLD
GLGiWLFDGHYHVHjDFHVVLELOLGDGHGDDPRVWUDHDRVUHVXOWD-
dos obtidos, uma vez que a separação dos pigmentos pre-
2V ¿DYRQyLGHV SLJPHQWRV SRODUHV JHUDOPHQWH SUHVHQWHV
HP¿RUHVHIUXWDVWDPEpPSRGHPVHUHQFRQWUDGRVQDVIR-
lhas de plantas, em particular em folhas vermelhas e ver-
GHVRXVyYHUPHOKDV2VFRPSRQHQWHVSULQFLSDLVGRV¿D-

Figura 1 ° 0ROpFXODV UHSUHVHQWDWLYDV GRV SLJPHQWRV SUHVHQWHV HP IROKDV YHUPHOKDV H YHUGHV ȔFDURWHQR H OXWHtQD FDURWHQyLGHV FORUR¾ODV a e b
FORUR¾ODVJOXFyVLGRGHOFLDQLGLQDDQWRFLDQLQDV$GDSWDGRFRPSHUPLVVmRGHJ. Chem. Educ. 92 °Copyright 2015 American
Chemical Society

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 Q UÍMICA E E NSINO


Figura 2°9DULDomRGHFRUGRJOXFyVLGRGHOFLDQLGLQDDQWRFLDQLQDHPIXQomRGRS+$GDSWDGRGH>@

vonóides presentes nas folhas são as antocianinas, que são bHXPDEDQGDURVDGDGDVDQWRFLDQLQDV>@(VWHVUHVXOWD-

responsáveis pelas cores vermelhas observadas. A cor das GRVSRGHPVHUREWLGRVDWUDYpVGHXPDH[SHULrQFLDPXLWR
antocianinas é dependente do pH do meio, sendo vermelha VLPSOHV QR SHUtRGR GH  K  VHP UHFRUUHU D WpFQLFDV H
HP VROXo}HV iFLGDV UR[D HP VROXo}HV QHXWUDV H D]XO HP RXHTXLSDPHQWRVVR¾VWLFDGRVHVHPH[SRURVSLJPHQWRVD
PHLREiVLFR)LJXUD>@ FRQGLo}HV GH GHJUDGDomR$ VLPSOLFLGDGH H RULJLQDOLGDGH
do método reside na preparação de um extrato sólido que
2JOXFyVLGRGHOFLDQLGLQD)LJXUDHpDDQWRFLDQLQD
mais frequente nas folhas. Nestes pigmentos, um núcleo de
benzopirano está ligado a um anel polifenólico, a uma uni-
dade de glucose e a grupos hidroxilo. Assim, é de salientar
a elevada polaridade destes pigmentos devida ao caráter
LyQLFRHjSUHVHQoDGHXPHOHYDGRQ~PHURGHJUXSRVKL-
droxilo, o que os torna solúveis em água.
Uma vez reconhecido o interesse na extensão ao ensino
básico e secundário da separação dos pigmentos das fo-
OKDVGHSODQWDVSRUFURPDWRJUD¾DHPFROXQDIDFHjVVXDV
potencialidades didáticas, impacto visual e aproximação
jQDWXUH]DSURFXURXVHQDOLWHUDWXUDXPPpWRGRTXHUHX-
nisse os requisitos experimentais e técnicos adequados a
estes níveis de ensino. Foram encontrados vários métodos
TXHXWLOL]DPDGVRUYHQWHVGRTXRWLGLDQR>@'HVWDFRX-
VHXPPpWRGRUHSRUWDGRSRU.LPEURXJK>@TXHUHXQLD
a simplicidade e acessibilidade pretendidas e explorava a
separação em coluna de bicarbonato de sódio de um extra-
to obtido por maceração de folhas verdes e vermelhas em
acetona. A experimentação deste método revelou que per-
mitia o isRODPHQWRGRV¿DYRQyLGHVPDVQmRVHSDUDYDRV
pigmentos amarelos e verdes dos cloroplastos. Para além
disso, a coluna apresentava um impacto visual muito re-
envolve a adsorção dos pigmentos lipofílicos e hidrofílicos
QDVXSHUItFLHGRVSHTXHQRVJUkQXORVGDIpFXODGHEDWDWD
A utilidade deste extrato também otimizou o método de
.LPEURXJK HP FROXQDV GH ELFDUERQDWR GH VyGLR PDV RV
resultados são muito inferiores aos obtidos com fécula de
EDWDWD 7DPEpP IRUDP WHVWDGDV VHP VXFHVVR FROXQDV GH
amido de milho e açúcar em pó. Os resultados demonstra-
UDPTXHRVJUkQXORVGRDPLGRGHEDWDWDDSUHVHQWDPFDUDF-
terísticas físicas e químicas mais adequadas a esta ativida-
GHGRTXHRVJUkQXORVGRDPLGRGHPLOKR
A utilização do amido de batata nesta atividade constitui
uma abordagem original e que apresenta vantagens sobre
os adsorventes usuais. Para além da sua elevada sustenta-
ELOLGDGH D VHSDUDomR p PXLWR PDLV H¾FLHQWH H VHQGR XP
material quimicamente inerte, não há degradação dos pig-
mentos nem alteração da cor das antocianinas.
PROCEDIMENTOS EXPERIMENTAIS
PREPARAÇÃO E ANÁLISE DO EXTRATO
Folhas frescas de Stromanthe sanguinea )LJXUD D 
duzido, uma vez que para além da banda verde brilhante
J IRUDP FRUWDGDV FRP XPD WHVRXUD H HVPDJDGDV XVDQGR
FRUUHVSRQGHQWHjPLVWXUDGHSLJPHQWRVDPDUHORVHYHUGHV
um almofariz e um pilão. Os pigmentos das folhas foram
GRV FORURSODVWRV DSHQDV VH YLVXDOL]DYDP RV ¿DYRQyLGHV H[WUDtGRVSRUPDFHUDomRHPDFHWRQDP/GXUDQWH
FRPREDQGDVFDVWDQKDVHFLQ]HQWDVGHYLGRjEDVLFLGDGHGR PLQXWRV2H[WUDWREUXWRREWLGRSRU¾OWUDomRIRLWUDWDGR
adsorvente. Estabeleceu-se então como meta desenvolver FRPXPDJHQWHH[VLFDQWHVDOGHFR]LQKDRXVDOVXOIDWRGH
um método capaz de separar na coluna as bandas amarelas, VyGLRDQLGURPLQ)LJXUDE$SyVDHOLPLQDomRGRVDO
verdes e vermelhas correspondentes aos principais pig- SRU¾OWUDomRDGLFLRQRXVHIpFXODGHEDWDWDFRPHUFLDOJ
mentos presentes em folhas verdes e vermelhas, mantendo DXPDSRUomRGDVROXomR¾OWUDGDP/HWRGDDDFHWRQD
a simplicidade e sustentabilidade do método original. HYDSRURXDR¾PGHPLQSDUDIRUPDUXPH[WUDFWRVyOL-
GR)LJXUDFSURQWRSDUDVHUDSOLFDGRGLUHWDPHQWHVREUH
A meta foi atingida pois, após um estudo sistemático, uma coluna de fécula de batata. A composição do extrato
conseguiu-se separar numa coluna de fécula de batata duas OtTXLGREIRLDYDOLDGDSRUFURPDWRJUD¾DHPSDSHOXVDQ-
EDQGDV DPDUHODV GLVWLQWDV FRUUHVSRQGHQWHV DR ȔFDURWHQR GRXPDPLVWXUDGHpWHUGHSHWUyOHRƒ&DFHWRQD
H jV [DQWR¾ODV XPD EDQGD YHUGH D]XODGD FRUUHVSRQGHQ- FRPRIDVHPyYHO2VSLJPHQWRVIRUDPLGHQWL¾FDGRVDWUD-
WH j FORUR¾OD a XPD EDQGD YHUGH DPDUHODGD GD FORUR¾OD YpVGDVVXDVFRUHVHSRODULGDGHVFDUDFWHUtVWLFDV)LJXUDG

Q UÍMICA 138 - J UL -S ET 15 59
 Q UÍMICA E E NSINO

D E

  

DPLQEPLQFPLQ


F G

Figura 3 ° D )ROKDV GH Stromanthe sanguinea ´7ULFRORUµ E ([WUDWR

EUXWRWUDWDGRFRPVXOIDWRGHVyGLRDQLGURF([WUDWRVyOLGRSUHSDUDGR
SRU DGVRUomR GH E QD VXSHUItFLH GR DPLGR GD IpFXOD GH EDWDWD G 

&URPDWRJUD¾D HP SDSHO REWLGD D SDUWLU GR OtTXLGR E $GDSWDGR FRP GK
permissão de J. Chem. Educ. 92   Copyright 2015 Figura 4°D6HSDUDomRGHȔFDURWHQRH[DQWR¾ODVQXPDFROXQDGHIpFX-
American Chemical Society ODGHEDWDWDSRUHOXLomRFRPpWHUGHSHWUyOHREHF6HSDUDomRGH[DQ-
WR¾ODVFORUR¾ODa e b na mesma coluna por eluição com uma mistura de
CROMATOGRAFIA EM COLUNA pWHUGHSHWUyOHRDFHWRQDG)UDo}HVUHFROKLGDVDSDUWLUGDVIROKDV
D$GDSWDGR FRP SHUPLVVmR GH J. Chem. Educ. 92  °
Copyright 2015 American Chemical Society
8PD VHULQJD GHVFDUWiYHO GH  P/ IRL HPSDFRWDGD FRP
IpFXOD GH EDWDWD DWp SUHHQFKHU  GD VXD FDSDFLGDGH H R
RISCOS E MEDIDAS DE SEGURANÇA
extrato sólido foi aplicado na parte superior do empaco-
tamento, imediatamente após a pré-eluição da coluna com
éter de petróleo. Os solventes escolhidos para eluir os pig- A fécula de batata e o sal de cozinha são produtos comuns
PHQWRVIRUDPpWHUGHSHWUyOHRƒ&PLVWXUDVGHpWHU de uso doméstico, sem efeitos adversos para a saúde por
GH SHWUyOHR  ƒ&DFHWRQD  H  DFHWRQD H LQDODomR LQJHVWmR HRX FRQWDFWR FRP D SHOH RX RV ROKRV
iOFRROHWtOLFR>@ $VIUDo}HVIRUDPLVRODGDVGHDFRUGR
FRPDVYDULDo}HVYLVXDLVQDFRUGDVEDQGDVVHSDUDGDV
$HOXLomRGDFROXQDIRLLQLFLDGDFRPpWHUGHSHWUyOHRƒ&
HP GRVHV GHVFULWDV 2 pWHU GH SHWUyOHR H D DFHWRQD VmR
irritantes da pele e do pulmão. Estes solventes devem ser
manipulados numa hotte, usando óculos e luvas de prote-
omR (OHV WDPEpP VmR OtTXLGRV LQ¿DPiYHLV SRUWDQWR QmR
SRGHKDYHUFKDPDVQRODERUDWyULRTXDQGRHVWDVH[SHULrQ-
)LJXUDDHGHSRLVGDHOXLomRGHȔFDURWHQRPXGRXVHSDUD
cias estiverem a ser realizadas. O material de vidro deve
XPD PLVWXUD GH pWHU GH SHWUyOHR  ƒ& DFHWRQD 
ser manuseado com cuidado e devem ser usadas luvas e
)LJXUDVE°F
óculos de segurança pelos estudantes.

O eluente foi alterado novamente para uma mistura de éter

RESULTADOS E DISCUSSÃO
GHSHWUyOHRƒ&DFHWRQDSDUDHOXLUDFORUR¾OD
b$SyVHOXLomRGHVWDFORUR¾ODSDVVRXVHDFHWRQDDWUDYpV
$VHSDUDomRFURPDWRJUi¾FDGRVSLJPHQWRVGHIROKDVYHU-
GDFROXQDSDUDUHPRYHUSLJPHQWRVPLQRULWiULRVP/
melhas e verdes, para além de melhorar o impacto visual
2HWDQRORXDFHWRQDDGLFLRQDOIRLXVDGRSDUDHOXLURV¿D-
GD H[SHULrQFLD HTXLYDOHQWH UHDOL]DGD FRP IROKDV YHUGHV
YRQyLGHV(VWD~OWLPDIUDomRPRVWURXVHLQFRORUH¾FRXYHU-
oferece potencialidades didáticas adicionais, uma vez que
PHOKDSRUDGLomRGHVROXomRDTXRVDGH+&O0)LJXUDG
$ FRPSRVLomR GHVWDV IUDo}HV UHFROKLGDV IRL DYDOLDGD SRU
FURPDWRJUD¾DHPSDSHOXVDQGRXPDPLVWXUDGHpWHUGHSH-
os componentes a separar são muito mais representativos
em termos de diversidade de características físico-quími-
FDV(PSDUWLFXODURVGHVD¾RVGHVROXELOLGDGHHQIUHQWDGRV
DRORQJRGDH[SHULrQFLDDMXGDUmRRDOXQRDFRPSUHHQGHU
WUyOHRƒ&DFHWRQDFRPRIDVHPyYHO2VUHVXOWD- os conceitos de solubilidade, forças intermoleculares e po-
GRVGHPRQVWUDUDPTXHDVIUDo}HVFRQWLQKDPRVSLJPHQWRV laridade.
previstos puros, com exceção da segunda fração amarela
[DQWR¾ODV TXH VH HQFRQWUDYD OLJHLUDPHQWH FRQWDPLQDGD
FRPDFORUR¾ODa.
O tempo necessário para executar a atividade é uma aula prá-
WLFDGHK3DUDFODVVHVGHHQVLQREiVLFRFRPPLQGH
GXUDomRSRGHPVHUXWLOL]DGDVGXDVVHVV}HV2H[WUDWRSRGH
VHUSUHSDUDGRQDSULPHLUDVHVVmRPDVGHYHVHUPDQWLGDD
ƒ&SURWHJLGRGDKXmidade e da luz, e a sessão de separação
HP FROXQD GHYH VHU UHDOL]DGD GXUDQWH DV  K VHJXLQWHV
60
As estruturas químicas dos cinco pigmentos representados
na Figura 1 devem ser fornecidas aos alunos e a aula deve
VHU LQLFLDGD FRP XPD DQiOLVH HVWUXWXUDO LGHQWL¾FDQGR WR-
dos os grupos polares e apolares, no sentido de reconhecer
as características de polaridade e solubilidade relativas.
A acetona dever ser apresentada como um solvente ade-
quado para a extração dos diferentes pigmentos pela sua
polaridade intermédia, que a torna capaz de dissolver os
pigmentos lipofílicos e hidrofílicos e ainda garantir a mis-
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 Q UÍMICA E E NSINO

cibilidade com a água presente nos tecidos vegetais. O seu

baixo ponto de ebulição também é adequado para permitir
a sua posterior eliminação. O extrato bruto líquido, obtido
SRUPDFHUDomRH¾OWUDomRpHQWmRVXEPHWLGRDXPDDQiOLVH
SRU FURPDWRJUD¾D HP SDSHO$ DQiOLVH GR FURPDWRJUDPD
REWLGR )LJXUD G SHUPLWLUi UHODFLRQDU D SRODULGDGH FRP
a estrutura dos pigmentos e servirá para introduzir os prin-  
 
FtSLRV GD FURPDWRJUD¾D 2V DOXQRV GHYHUmR HQWmR VHU LQ- 
D
centivados a prever o processo de eluição na cromatogra-
¾DHPFROXQD'HYHUiVHUHQIDWL]DGDDLPSRUWkQFLDGHXP
aumento gradual da polaridade dos solventes a introduzir
QDFROXQD$QRomRGHVpULHHOXRWUySLFDDMXGDUiRVHVWXGDQ-
tes a compreender a necessidade de eliminar a acetona e a
água do extrato bruto. A capacidade de hidratação natural  
GRVDOGHFR]LQKDRXVXOIDWRGHVyGLRDQLGURIRLXWLOL]DGD E
SDUDFRQVHJXLUDHOLPLQDomRGDiJXDUHVLGXDO)LJXUDE$
Figura 5°DE3ULQFLSDLVIUDo}HVUHFROKLGDVSRUVHSDUDomRQXPDFROXQD
adsorção simples dos pigmentos na extensa superfície dos
de fécula de batata de um extrato preparado a partir de folhas de plantas
grãos do amido de batata permite a evaporação rápida da Somanthre sanguinea diferentes. Adaptado com permissão de J. Chem.
DFHWRQDjWHPSHUDWXUDDPELHQWHOHYDQGRDXPH[WUDWRVyOL- Educ. 92 °Copyright 2015 American Chemical Society
GR)LJXUDGDGHTXDGRSDUDDSOLFDomRQDFROXQD$VVLP
esta técnica evita a degradação dos pigmentos, a interfe-
UrQFLDGHVROYHQWHVSRODUHVQDVpULHHOXRWUySLFDRVGHVSHU-
GtFLRVGHVROYHQWHVHPHLRVVR¾VWLFDGRVHRXGLVSHQGLRVRV
para preparação do extrato. Os conceitos de adsorção e hi-
dratação podem ser discutidos com os alunos e podem ser
suportados com vários exemplos escolhidos do dia a dia.
$DQiOLVHYLVXDOGDVHSDUDomRFURPDWRJUi¾FDGRVSLJPHQ-
tos na coluna permite estabelecer a correlação das estrutu-
(VWHVUHVXOWDGRVGHPRQVWUDPTXHHVWHPpWRGRVHSDUDH¾-
cientemente os pigmentos das folhas verdes e vermelhas e
permite analisar a composição dos pigmentos presentes em
diversas folhas de plantas.
CONCLUSÕES
A utilização de fécula de batata como adsorvente na sepa-
ração dos pigmentos presentes em folhas verdes e verme-
UDVPROHFXODUHV)LJXUDFRPDVD¾QLGDGHVGRVSLJPHQ- OKDV SRU FURPDWRJUD¾D HP FROXQD FRQVWLWXL XPD DERUGD-
WRVSDUDDIDVHPyYHOHHVWDFLRQiULD)LJXUD$HOXLomR gem inovadora. Esta coluna também pode ser usada para
com éter de petróleo permitiu a separação de bandas ama- extratos de folhas verdes, otimizando os resultados obtidos
UHODVYHUGHVHYHUPHOKDVQDFROXQD)LJXUDVDHD$V
DQWRFLDQLQDV¾FDPUHWLGDVQDSDUWHVXSHULRUGDFROXQDVHQ-
GRIDFLOPHQWHLGHQWL¾FDGDVSHODFRORUDomRURVD(VWDIRUWH
DGVRUomRDRDPLGRUHYHODRHVWDEHOHFLPHQWRGHOLJDo}HVGH
hidrogénio fortes entre os grupos hidroxilo presentes no
DPLGRHQDVDQWRFLDQLQDV2VFDURWHQyLGHVHDVFORUR¾ODV
pigmentos lipofílicos, foram deslocados com velocidades
diferentes pelo éter de petróleo. Os amarelos dos carote-
nóides, sendo menos polares, deslocam-se mais rapida-
PHQWH GR TXH RV YHUGHV GDV FORUR¾ODV$ EDQGD DPDUHOD
PDLVGHVORFDGDIRLDWULEXtGDDRȔFDURWHQRSRUVHUDSRODU
e foi completamente eluída pelo éter de petróleo, enquanto
com os adsorventes usuais, como a sílica e a alumina, que
requerem colunas mais compridas e mais estreitas. Além
disso, a fécula de batata é muito mais acessível, uma vez
que pode ser adquirida em qualquer supermercado a custo
muito reduzido e é um material não tóxico e biodegradável.
Uma outra inovação desta atividade é a substituição de um
extrato líquido por um extrato sólido, obtido por adsorção
dos componentes do extrato líquido em amido de batata.
Para além da simplicidade técnica e sustentabilidade do
procedimento, acrescenta a grande vantagem de não se
perder nenhum dos componentes do extrato original, per-
DV[DQWR¾ODV¾FDUDPUHWLGDVQRDPLGR)LJXUDDGHYLGRj
presença de grupos polares oxigenados.
Aumentando a polaridade do eluente para uma mistura de
mitindo a análise integral de diferentes tipos de folhas. Esta
potencialidade pode ser explorada para o estudo dos pig-
mentos presentes em folhas de plantas sob o ponto de vis-
ta químico ou biológico e a atividade ganha um interesse
pWHU GH SHWUyOHRDFHWRQD  IRL SRVVtYHO VHSDUDU WUrV UHQRYDGRFRPRIHUUDPHQWDGLGiWLFDWUDQVYHUVDOjTXtPLFD
EDQGDVPXLWREHPGH¾QLGDVXPDEDQGDDPDUHOD[DQWR¾- HjELRORJLD
ODVXPDEDQGDD]XOYHUGHFORUR¾ODaHXPDEDQGDDPD-
UHORYHUGHFORUR¾ODb)LJXUDEF(VWDPLVWXUDHOXtX
$LQWURGXomRGRV¿DYRQRLGHVDWUDYpVGDXWLOL]DomRGHIR-
IDFLOPHQWHDV[DQWR¾ODV)LJXUDFHFORUR¾ODa. Para eluir
lhas verdes e vermelhas acrescenta uma grande mais valia
DFORUR¾ODb foi necessário aumentar a polaridade do eluen-
a esta atividade, devido ao interesse biológico e proprieda-
WHSDUDPLVWXUDGHpWHUGHSHWUyOHRDFHWRQD$HOXL-
ção de antocianinas foi alcançada com acetona ou etanol.
Foram obtidas pequenas diferenças no conteúdo das fra-
o}HV UHFROKLGDV TXDQGR IRUDP XVDGDV GLIHUHQWHV SODQWDV
des químicas desta classe de pigmentos. Os componentes
do extrato destas folhas constituem ferramentas didáticas
extraordinárias para demonstração dos fundamentos da
TXtPLFDHGDFURPDWRJUD¾DSRUTXHUHSUHVHQWDPXPDVpULH
de moléculas de polaridade muito mais abrangente, que se
Somanthre sanguinea)LJXUDVGDHE HVWHQGHGHVGHPROpFXODVSXUDPHQWHOLSRItOLFDVFDURWHQRV

Q UÍMICA 138 - J UL -S ET 15 61
 Q UÍMICA E E NSINO

DWp jV PROpFXODV H[FOXVLYDPHQWH KLGURItOLFDV DQWRFLDQL- >@ )'HOJDGR9DUJDV$5-LPpQH]23DUHGHV/ySH]Crit.

QDVWRGDVIDFLOPHQWHGHWHWDGDVDROKRQXSHODVVXDVFRUHV Rev. Food Sci. Nut. 40°
características. Para além disso, a inclusão da cor verme- >@ -$ONHPD6/6HDJHUJ. Chem. Educ. 59°
lha no tradicional painel de cores verdes e amarelas, obtido
>@ '/ 3DYLD *0 /DPSPDQ *6 .UL] 5* (QJHO ²,Q-
a partir de extratos de folhas verdes, dá um colorido muito
WURGXFWLRQWR2UJDQLF/DERUDWRU\7HFKQLTXHVDVPDOOVFDOH
LQWHUHVVDQWHjDWLYLGDGHDXPHQWDQGRIRUWHPHQWHRVHXLP-
DSSURDFK³6DXQGHUV&ROOHJH3XEOLVKLQJ1HZ<RUN
pacto visual.
°
>@ 3$QDVWDV1(JKEDOLChem. Soc. Rev. 39°
AGRADECIMENTOS
>@ $0'LDV0/6)HUUHLUDJ. Chem. Educ. 92°
Os autores agradecem ao Departamento de Química da 
Universidade do Minho o apoio fornecido através de ins- >@ +6WUDLQ-6KHUPDJ. Chem. Educ. 46°
WDODo}HVHPDWHULDLVODERUDWRULDLVHRDSRLR¾QDQFHLURDWUD- >@ 6'LHKO-RQHVJ. Chem. Educ. 61 °
YpVGR&HQWURGH4XtPLFDSURMHWRV)&203)(-
>@ : 0HZDOGW ' 5RGROSK 0 6DG\ J. Chem. Educ. 62
'(5H3(VW&48,8,)XQGDomRSDUD
°
D&LrQFLDH7HFQRORJLD
>@ 1/DOLWKDJ. Chem. Educ. 71
REFERÊNCIAS >@ *+RURZLW]J. Chem. Educ. 77°
>@ $-RKQVWRQ-6FDJJV&0DOORU\$+DVNHWW':DUQHU
>@ .$QGUHROL)&DODVFLEHWWD/&DPSDQHOOD*)DYHUR) (%URZQ.+DPPRQG00F&RUPLFN20F'RXJDOJ.
Occhionero, J. Chem. Educ. 79  ° Chem. Educ. 90°
>@ 06pTXLQJ. Chem. Educ. 82° >@ '.LPEURXJKJ. Chem. Educ. 69°

ACTUALIDADES CIENTÍFICAS

BIOPLÁSTICOS COM PROTEÍNAS

$XWLOL]DomRGHSOiVWLFRVWUDGLFLRQDLVjEDVHGHSHWUyOHRHPPXLWDVDSOLFDo}HVSRGHFRQVWLWXLUXPULVFRSRGHQGRFDXVDU
DLQIHFomRTXDQGRXVDGRVHPDSOLFDo}HVPpGLFDVHFRQWDPLQDomRTXDQGRXWLOL]DGRVHPHPEDODJHQVGHDOLPHQWRV
Materiais não-tradicionais, como proteínas estão a ser testados para utilização potencial na produção de bioplásticos
SDUDDSOLFDo}HVTXHUHTXHUHPPDWHULDLVQmRFRQWDPLQDGRV
2VELRSOiVWLFRVSURGX]LGRVDSDUWLUGHSURWHtQDVFRPRDDOEXPLQDRXRVRURGHOHLWHWrPGHPRQVWUDGRDFWLYLGDGHV
DQWLEDFWHULDQDVVLJQL¾FDWLYDV (VWHV UHVXOWDGRV SRGHP HYHQWXDOPHQWHOHYDU j VXD XWLOL]DomRHP SOiVWLFRV XVDGRV HP
DSOLFDo}HVPpGLFDVFRPRQDFLFDWUL]DomRGHIHULGDVVXWXUDVWXERVGHFDWHWHUHOLEHUWDomRGHIiUPDFRV2VPDWHULDLV
bioplásticos também podem ser utilizados para a embalagem de alimentos.
-RQHVet al.WHVWDUDPWUrVELRSOiVWLFRVQmRWUDGLFLRQDLVFRPRDOWHUQDWLYDVDRVSOiVWLFRVWUDGLFLRQDLVFRQWHQGRDOEXPLQD
SURWHtQDVGHVRURGROHLWHHGDVRMDSDUDDOpPGHWUrVSODVWL¾FDQWHViJXDJOLFHUROHOiWH[GHERUUDFKDQDWXUDO
4XDQGR FRPSDUDUDP DV SURSULHGDGHV WpUPLFDV GRV ELRSOiVWLFRV SURGX]LGRV YHUL¾FDUDP TXH DV WD[DV GH GHJUDGDomR
HUDPVHPHOKDQWHVFRPRVELRSOiVWLFRVGHVRMDHGHVRURGHOHLWHDGHJUDGDUHPVHDWHPSHUDWXUDVHQWUHH oC,
inferiores ao bioplástico com albumina. Em termos de propriedades viscoelásticas, os bioplásticos com albumina e
FRPVRURDSUHVHQWDUDPSURSULHGDGHVVHPHOKDQWHVWHQGRHPFRQWDRSODVWL¾FDQWHXWLOL]DGRHQTXDQWRRVSOiVWLFRVFRP
VRMDH[LELUDPXPPDLRULQWHUYDORGHSURSULHGDGHVGHSHQGHQWHVGRSODVWL¾FDQWH4XDQWRDSURSULHGDGHVDQWLEDFWHULDQDV
YHUL¾FDUDPTXHSODVWL¾FDQGRWDQWRDDOEXPLQDFRPRRVRURGHOHLWHFRPJOLFHUROVHSURGX]LXRELRSOiVWLFRFRPDPDLRU
actividade antibacteriana.
A utilização de bioplásticos permite também reduzir a quantidade de petróleo usado na produção de plástico tradicional
para além de os bioplásticos serem totalmente biodegradáveis num aterro sanitário no prazo máximo de dois meses.

DGDSWDGRGH$-RQHV$0DQGDO66KDUPD²3URWHLQEDVHGELRSODVWLFVDQGWKHLUDQWLEDFWHULDOSRWHQWLDO³Journal of
Applied Polymer Science'2,$33

António Mendonça
PHQGRQFD#XELSW

62 Q UÍMICA 138 - J UL -S ET 15
 ANO INTERNACIONAL LUZ Q UÍMICA PARA OS + N OVOS

4XtPLFDSDUDRVPDLVQRYRV
DĂƌƚĂ͘ŽƌǀŽ
DepartamentodeQuímica
FaculdadedeCiênciaseTecnologia
UniversidadeNovadeLisboa
marta.corvo@fct.unl.pt

,QWURGXomR

Napresenteactividadeiremosabordaraelectroquímica.VamospromoveraQuímicaVerde
com uma experiência amiga do ambiente utilizando um limão para obter energia e ao
mesmotempofazerashonrasaoAnoInternacionaldaLuzacendendoumalâmpada–um
LED.

(GROLPmRGHUHSHQWHIH]VHOX]

DĂƚĞƌŝĂů͗

x LED(3V) 
x 10Pinçascrocodilo
x Fiocondutor(cobre) 
x Moedasde5cêntimos 
x Pregosouparafusoszincados 
x Folhadealumínio
x Limões(5Ͳ6) 
x Alicate
x Faca 






WƌŽĐĞĚŝŵĞŶƚŽ:

ϭ͘ Utilizar o fiode cobre e as pinças crocodilo para fazer cabos de ligação. Os cabos deverão
ficarcomumcomprimentodecercade15cm.Prepararpelomenos5cabos.

Q UÍMICA 138 - J UL -S ET 15 63
Q UÍMICA PARA OS + N OVOS ANO INTERNACIONAL LUZ






Ϯ͘ Fazer um corte numa extremidade de um limão e inserir nele uma moeda de 5 cêntimos
(apóssecertificardequeestaestálimpa).Fazeroutrocortenaoutraextremidadedolimão
einserirneleoparafusozincado.OsdoismetaisŶĆŽƉŽĚĞŵĨŝĐĂƌĞŵĐŽŶƚĂĐƚŽ.








ϯ͘ Repetirestaoperaçãoparamaistrêslimões.

ϰ͘ Ligar uma extremidade de um dos cabos à moeda de um limão, e outra extremidade ao
parafusodezinco.











ϱ͘ Ligaroslimõesemsérie,ousejaunsaseguiraosoutros,demodoaqueoparafusodeum
limão esteja ligado à moeda do limão seguinte, e a moeda ligada ao parafuso do limão

64 Q UÍMICA 138 - J UL -S ET 15
 ANO INTERNACIONAL LUZ Q UÍMICA PARA OS + N OVOS

seguinte.Deixarnumaextremidadeumcaboligadoaumparafusoenaoutraextremidade
umcaboligadoaumamoeda.

ϲ͘ Ligar cada uma das extremidades a um dos fios do LED. O que aconteceu à lâmpada?
(Atenção:senãoresultarexperimentarviraroLEDaocontrário).EstaéanossaďĂƚĞƌŝĂĚĞ
ůŝŵĆŽ.




ϳ͘ ObservaroLEDàsescurasparamelhorvisualização.Sealuzformuitofracaoumesmonão
conseguiracender,fazermaisumcabodeligaçãoeligaroutrolimãoemsérie.




Q UÍMICA 138 - J UL -S ET 15 65
Q UÍMICA PARA OS + N OVOS ANO INTERNACIONAL LUZ

džƉůŝĐĂĕĆŽ͗

As moedas que utilizámos são feitas de cobre. Os parafusos são cobertos
de zinco e como tal são zincados. Com esta experiência construímos uma
ĐĠůƵůĂĞůĞĐƚƌŽƋƵşŵŝĐĂ–umapilhaoubateria.Aqui,amoedaeoparafuso
sãoosnossoseléctrodos.Osátomosdocobretalcomoosdezincocontêm
electrões, mas os primeiros têm maior capacidade para os atrair. Quando
construímosocircuitocomamoedaeoparafusonolimãoeoscabosde
ligação,estabeleceuͲseumacorrenteeléctricaporqueoselectrõesvãoter
tendênciaparasairdozincoemdirecçãoaocobreatravésdofiocondutor.
O sumo do limão é ácido e por isso comportaͲse como uma solução de
electrólito (ver QUÍMICA nº 124, pág. 81Ͳ82). Isto significa que contém

partículascarregadasquesevãomovimentardentrodolimãoentreos
dois eléctrodos, criando um circuito fechado. GeraͲse assim no limão Fonte:
https://en.wikipedia.org/wiki/
uma corrente eléctrica, e porque acontecem reacções químicas na Lemon_battery

superfície dos eléctrodos dizͲse que há uma conversão da energia
química em energia eléctrica Ͳ a partir de um produto natural. A corrente gerada por um limão é
pequena, cerca de 1 V. Consoante a lâmpada que utilizamos, podemos mesmo ter de ligar vários
limões em série para gerar maior quantidade de energia. Aqui ligámos 4 limões em série para
acender um LED de 3V. Eventualmente a energia acabará por não circular mais porque ocorrem
reacçõesquímicasnoseléctrodosqueacabamporbloquearatransferênciadeelectrões.


Bibliografia

>1@AdaptadodeJ.D.Worley,J.Fournier,“Ahomemadelemonbattery”,:͘ŚĞŵ͘ĚƵĐ͘ϲϱ(1988)
158

[2]https://en.wikipedia.org/wiki/Lemon_battery(acedidoa21Ͳ07Ͳ2015)

66 Q UÍMICA 138 - J UL -S ET 15
 A CTUALIDADES C IENTÍFICAS

FORMAÇÃO DE LIGAÇÕES QUÍMICAS CONTROLADAS POR LUZ NOVA PERSPECTIVA SOBRE A ESTRUTURA DE ESPÉCIES INTER-
COERENTE MEDIÁRIAS REACTIVAS

Um grupo de investigadores israelitas e alemães conse- Uma equipa de investigadores trouxe uma nova luz sobre
guiu manipular a formação de uma ligação química usan- a estrutura de espécies químicas intermediárias reactivas
do lasers GH DOWD SRWrQFLD$ WpFQLFD SRGHUi SHUPLWLU DRV XVDQGRLPDJHQVREWLGDVSRU670Scanning Tunnelling Mi-
químicos controlar o mecanismo de uma reacção química
usando luz coerente, abrindo novos caminhos na área da
fotoquímica.
O uso do laser FRPR ²IRWRFDWDOLVDGRU³ HP UHDFo}HV TXt-
micas no estado gasoso encontrou sucesso limitado nas
~OWLPDVGpFDGDV2FRQWURORGHUHDFo}HVTXtPLFDVDWUDYpV
de luz coerente, proposto há cerca de trinta anos, faz uso
de luz pulsada de lasers para colocar reagentes em estados
que promovam um mecanismo de reacção não convencio-
nal. Vários grupos conseguiram controlar a quebra selecti-
YDGHOLJDo}HVTXtPLFDVHPPROpFXODVDOYR1RHQWDQWRR
FRQWURORGDIRUPDomRGHOLJDo}HVTXtPLFDVWHPVHPRVWUD-
do mais difícil.
3HODSULPHLUDYH]LQYHVWLJDGRUHVGR,QVWLWXWRGH7HFQROR-
croscopy H$)0 Atomic Force Microscopy$WUDYpV GD
medição dos comprimentos de ligação, foram capazes de
deduzir a natureza estrutural destas espécies químicas efé-
meras.
Os arinos, formalmente derivados dos arenos pela remoção
GHGRLViWRPRVGHKLGURJpQLRGHiWRPRVGHFDUERQRDGMD-
centes, em que o benzino é um dos exemplos, são espécies
químicas altamente reactivas e importantes em química or-
JkQLFDSRLVHVWmRHQYROYLGDVQRPHDGDPHQWHQDVtQWHVHGH
compostos aromáticos policíclicos. No entanto, a sua carac-
WHUL]DomRpXPJUDQGHGHVD¾RGHYLGRDRVHXFDUiFWHUWUDQ-
VLHQWH5HFHQWHPHQWHXPDHTXLSDGRVODERUDWyULRVGHSHV-
TXLVDGD,%0HP5XVFKOLNRQQD6XtoDIRLFDSD]GHREWHU
XPLQVWDQWkQHRGHXPGHVVHVLQWHUPHGLiULRVDGVRUYLGRVQXP
JLDGH,VUDHOH8QLYHUVLGDGH+HEUDLFDGH-HUXVDOpP,VUDHO ¾OPHXOWUD¾QRGHFORUHWRGHVyGLRHPFREUHDXPDWHPSHUD-
H 8QLYHUVLGDGH GH .DVVHO $OHPDQKD GHPRQVWUDUDP VHU WXUDGH.SRU670H$)0$DQiOLVHGDUHVSHFWLYDHVWUX-
possível a formação de uma ligação química por esta via, WXUDSHUPLWLXPRVWUDUTXHDIRUPDGHUHVVRQkQFLDGRPLQDQWH
tendo obtido Mg através da irradiação de vapor de magné- pDTXHSRVVXLWUrVOLJDo}HVGXSODVFRQVHFXWLYDVWLSRFXPX-
VLRD.FRPSXOVRVGHlaser de femtossegundos. Este OHQRHPYH]GDIRUPDFRPOLJDomRWULSODWLSRDOFLQR
processo é raro mas os investigadores mostraram ser pos-
sível alterar o rendimento de formação de Mg alterando as
características da radiação usada.

&KULVWLDQH3.RFKXPDGDVLQYHVWLJDGRUDVUHIHULXTXHD
equipa teve um longo e difícil caminho a percorrer para
FKHJDU D HVWH UHVXOWDGR XPD YH] TXH ²WLYHUDP GL¾FXOGD-
GHVHPREWHU¾QDQFLDPHQWRSRLVRVDYDOLDGRUHVQmRDFUH-
GLWDYDPTXHRSURFHVVRSXGHVVHUHVXOWDU³$LQYHVWLJDGRUD
HVSHUD TXH ²RV QRVVRV UHVXOWDGRV SRVVDP PRWLYDU RXWURV
grupos a olhar novamente para o controlo coerente de reac-
o}HVTXtPLFDVHDVVLPHVWLPXODUHVWHFDPSRGHSHVTXLVD³
DGDSWDGRGH “3KRWRFDWDO\VWVVKLQHOLJKWRQFKHPL-
FDOERQGPDNLQJKWWSZZZUVFRUJFKHPLVWU\-
ZRUOGSKRWRFDWDO\VWVVKLQHOLJKWFKHPLFDO
bond-making; //HYLQ:6NRPRURZVNL/5\EDN5
7KRPDV+R\HTXtPLFRRUJkQLFRGD8QLYHUVLGDGHGH0LQ-
QHVRWD(8$UHIHULXTXH²HVWDpDHYLGrQFLDH[SHULPHQWDO
PDLVUHOHYDQWHDWpjGDWDVREUHDTXHVWmRGDHVWUXWXUDGRV
DULQRV³HTXH²a priori não há nenhuma razão para pensar
TXHHVWDREVHUYDomRSRVVDQmRVHULJXDOPHQWHDSOLFiYHOj
PDLRULDGHVWDVHVSpFLHVTXtPLFDV³(OHVXVSHLWDDLQGDTXH
D PHVPDV FRQFOXV}HV SRVVDP VHU YiOLGDV j WHPSHUDWXUD
DPELHQWHHHPVROXomRFRQGLo}HVJHUDOPHQWHXVDGDVHP
.RVORII&3.RFK=$PLWD\Phys. Rev. Lett. síntese onde estas espécies estão envolvidas.
'2,3K\V5HY/HWW
DGDSWDGRGH “First snapshot of elusive intermedi-
Paulo Mendes DWHVXSSOLHVVXUSULVH³KWWSZZZUVFRUJFKHPLVWU\-
SMJP#XHYRUDSW ZRUOG¾UVWVQDSVKRWHOXVLYHDU\QHLQWHUPHGLDWH
supplies-surprise; 13DYOLýHN%6FKXOHU6&ROOD]RV
10ROO'3pUH](*XLWLiQ*0H\HU'3HxD/
Gross. Nat. Chem.'2,1&+(0

Paulo Mendes
SMJP#XHYRUDSW

Q UÍMICA 138 - J UL -S ET 15 67
 D ESTAQUES

assim como polímeros supramoleculares. Pela primeira

YH]HVWDFRQIHUrQFLD,83$&VHUiRUJDQL]DGDQDÊQGLDGH-
YLGRjJUDQGHDFWLYLGDGHGHLQYHVWLJDGRUHVDVLiWLFRVQHVWD
iUHDGDFLrQFLD
2VLPSyVLRWHUiOLo}HVSOHQiULDVHOLo}HVFRQYLGDGDVSURIH-
ridas por investigadores reputados, bem como comunica-
o}HVHPposter apresentadas por estudantes de graduação e
de pós-doutoramento.
:8+%QPITGUUQ.CVKPQ#OGTKECPQFG%TQOCVQITCſC
:8+%1.#- SRO\VROYDW#LDFVUHVLQ
%41'PEQPVTQ0CEKQPCNFG%TQOCVQITCſC
'0% KWWSZZZLDFVUHVLQFRQIHUHQFHVSRO\VROYDW
2VVLPSyVLRV&2/$&52LQLFLDUDPVHHPQR5LRGH
-DQHLUR %UDVLO H GHVGH Dt WrP RFRUULGR GH GRLV HP GRLV
anos em países da América do Sul, sendo um fórum de
WURFDGHLQIRUPDomRHLGHLDVQDiUHDGDFLrQFLDGHVHSDUD-
omR 2 JUXSR GH &URPDWRJUD¾D GD 6RFLHGDGH 3RUWXJXHVD
GH 4XtPLFD 634 IRL IXQGDGR HP  H GHVGH HQWmR
RUJDQL]DHQFRQWURVGHFURPDWRJUD¾DELHQDLVHPWHUULWyULR
SRUWXJXrVWHQGRVHPSUHHPPHQWHDSURPRomRHGLVVHPL-
QDomR GHVWH FRQMXQWR GH LPSRUWDQWHV WpFQLFDV DQDOtWLFDV
(PRVLPSyVLR&2/$&52FHOHEUDDVVXDVERGDVGH
SpURODDQRVHVHUiRUJDQL]DGRSHODSULPHLUDYH]IRUD
GRFRQWLQHQWHVXO$PHULFDQRSHORJUXSRGH&URPDWRJUD¾D
da SPQ, e terá lugar no campusGD)DFXOGDGHGH&LrQFLDV
da Universidade de Lisboa. Neste sentido, para marcar esta
'2+
SDUFHULDRWHPDFKDYHVHUi²&RQVWUXLQGR3RQWHVGH&RR-
SHUDomRHP&LrQFLDGH6HSDUDomR³
2SURJUDPDLQFOXLUiOLo}HVSOHQiULDVFRPXQLFDo}HVRUDLV
HDSUHVHQWDo}HVHPposter, sendo a linha condutora os fun-
XV EPI – u 'PEQPVTQ 2GRVÈFKEQ +DÃTKEQth Iberian Peptide
MeGVKPI
6RE R OHPD 3pSWLGRV XP PXQGR GH SRVVLELOLGDGHV LUi
GHFRUUHU QD )DFXOGDGH GH &LrQFLDV GD 8QLYHUVLGDGH GR
3RUWRHQWUHHGH)HYHUHLURGHR;9(3,ƒ
(QFRQWUR3HSWtGLFR,EpULFRth Iberian Peptide Meeting
GDPHQWRVGHVHQYROYLPHQWRHDSOLFDo}HVGDVWpFQLFDVFUR-
PDWRJUi¾FDV H D¾QV HP iUHDV FRP LPSRUWkQFLD UHFRQKH-
cida na sociedade, nomeadamente, ambiente, alimentar,
IRUHQVHIDUPDFrXWLFDDURPDVHIUDJUkQFLDVSHWURTXtPLFD
bioquímica entre muitas outras. Está igualmente previsto
um programa social muito atractivo oferecendo a oportuni-
dade de conhecer reputados cientistas internacionais.
HQF#FKHPLVWU\SW
KWWSZZZ[YLFRODFURHQFHYHQWRVFKHPLVWU\SW
ŗŗ‘ȱ—Ž›—Š’˜—Š•ȱȱ
˜—Ž›Ž—ŒŽȱ˜—ȱ˜•¢–Ž›Ȭ˜•ŸŽ—ȱ
˜–™•Ž¡ŽœȱŠ—ȱ—Ž›ŒŠ•ŠŽœȱȱ
27th - 30th January, 2016, IACS KOLKATA
11th+PVGTPCVKQPCN+72#%%QPHGTGPEGQP2QN[OGT5QNXGPV%QO-
RNGZGUCPF+PVGTECNCVGU
21.;51.8#6
O 32/<62/9$7pXPVLPSyVLRLQWHUQDFLRQDOELHQDORQGH
VH DERUGD D HVWUXWXUD SURSULHGDGHV H DSOLFDo}HV GH FRP-
SOH[RVSROtPHURVROYHQWHHLQWHUFDODGRV7RGDVDVHGLo}HV
DQWHULRUHVGR32/<62/9$7IRUDPDWpDJRUDUHDOL]DGRVQD
Europa e os trabalhos apresentados foram publicados re-
gularmente no Macromolecular Symposia232/<62/-
9$7FHQWUDVHQRVPHFDQLVPRVGHIRUPDomRPRUIRORJLD
%JGO%;5
estrutura molecular e propriedades dos compostos que se
IRUPDPHQWUHPROpFXODVGHVROYHQWHHRXGHPROpFXODVSH-
quenas com polímeros sintéticos, biopolímeros, proteínas,
Q UÍMICA 138 - J UL -S ET 15
(3, 2 HQFRQWUR WHP R DSRLR GD 6RFLHGDGH 3RUWX-
guesa de Química, da Sociedade Portuguesa de Bioquími-
ca e de empresas industriais.
'HVGHRQDVFLPHQWRKiWUrVGpFDGDVRV(QFRQWURV(3,WrP
promovido a interacção entre investigadores com diferen-
WHVH[SHULrQFLDVHHVSHFLDOL]DomRTXHWrPDLQYHVWLJDomRHP
péptidos como interesse comum. Os péptidos apresentam
XPDUHOHYkQFLDXEtTXDHPLQYHVWLJDomRHGHVHQYROYLPHQ-
WRGD%LRORJLD0ROHFXODUj&LrQFLDGRV0DWHULDLVGD4Xt-
PLFD6LQWpWLFDj%LRORJLD(VWUXWXUDOH&RPSXWDFLRQDOGD
&LrQFLDGRV$OLPHQWRVj%LRWHFQRORJLDGDDrug Discovery
j&OtQLFDGD$FDGHPLDj,QG~VWULDeVREHVWHSRQWRGHYLV-
WDTXHR(3,SUHWHQGHMXQWDULQYHVWLJDGRUHVVHQLRUHVH
alunos de graduação para partilha das suas perspectivas e
H[SHULrQFLDVQXPDPELHQWHLQIRUPDOHHVWLPXODQWH
SHSWLGHV\QWKHVLVSRUWR#JPDLOFRP
KWWSZZZIFXSSWHSL
13th%JGOKUVT[%QPHGTGPEGHQT;QWPI5EKGPVKUVU
2&KHP&<6TXHWHUiOXJDUHP%ODQNHQEHUJH%pO-
JLFD GH  D  GH 0DUoR GH  p XPD FRQIHUrQFLD
SDUD -RYHQV 4XtPLFRV QD TXDO MRYHQV LQYHVWLJDGRUHV WrP
69
 D ESTAQUES

a oportunidade de apresentar os resultados do seu trabalho

na forma de uma apresentação oral ou em cartaz. A con-
IHUrQFLD HVWi RUJDQL]DGD HP VHVV}HV SDUDOHODV FRP OLo}HV
plenárias comuns. À melhor apresentação oral e ao melhor
poster de cada sessão será atribuído um prémio. Os tópicos
GHVWDFRQIHUrQFLDVmRGLYHUVRVFRPRREMHFWLYRGHDEUDQ-
JHUWRGRRHVSHFWURGD4XtPLFD4XtPLFD$QDOtWLFDH$P-
ELHQWDO%LRTXtPLFDH%LRWHFQRORJLD4XtPLFD,QRUJkQLFD
4XtPLFD0DFURPROHFXODU4XtPLFD2UJkQLFDH0HGLFLQDO
4XtPLFD)tVLFDH7HyULFD
JHHUWMDQJUDXOXV#FKHPF\VEH
KWWSZZZFKHPF\VEH

9th%QPHGTGPEGQH6JG9QTNF/[EQVQZKP(QTWOs:+8th+72#%
+PVGTPCVKQPCN5[ORQUKWOQP/[EQVQZKPU
9/(OGGVU+72#%
:0)PHHWV,83$& p XP HYHQWR ~QLFR TXH FRPELQD D 9th
Conference of The World Mycotoxin Forum® e o XIVth
u'PEQPVTQ2QTVWIWÄUFG,QXGPU3WÈOKEQU
2;%JG/u'P- IUPAC International Symposium on Mycotoxins, que de-
EQPVTQ'WTQRGWFG,QXGPU3WÈOKEQU
';%*G/ FRUUHUiHP:LQQLSHJ&DQDGiGHDGH-XQKRGH

$V DQWHULRUHV HGLo}HV GR 3<&KH0 IRUDP UHDOL]DGDV HP 2REMHFWLYRGR:0)PHHWV,83$&°RPDLRUHYHQWRPXQ-

/LVERD  $YHLUR  3RUWR  &RLPEUD GLDO VREUH PLFRWR[LQDV ° p DXPHQWDU D FRQVFLrQFLD VREUH
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nação com micotoxinas. Este evento oferece uma platafor-
ma para a indústria alimentar e de alimentos para animais,
WURFDUHPFRQKHFLPHQWRDFWXDOFRPDVDXWRULGDGHVR¾FLDLV
e reguladoras; promoverem a harmonização de normas de
segurança e procedimentos de controlo das cadeias de lo-
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sidade do Minho.
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estratégias integradas que garantam a segurança das ca-
deias de abastecimento.
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XXI Encontro Galego-Portugués de Quimica
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Q UÍMICA 138 - J UL -S ET 15 71
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