ESCOLA ESTADUAL RAIMUNDO CORRÊA

Empreendedorismo

Prof.ª Lilia Alves

 Aula11
17/03/2023

Estudo de Caso: Restaurante Bom Prato

Entregar dia 31/03/2023
 Restaurante Bom Prato

A proposta é de apresentar um restaurante a quilo.

Faça analogias deste Plano de Negócios com sua
empresa.
 Restaurante Bom Prato

Aspectos importantes:

Sumário Executivo:
a) Breve relato do negócio;
b) Características do consumidor;
c) Breve estrutura do gerenciamento do negócio;
d) Dados financeiros;
 Restaurante Bom Prato

Aspectos importantes:

2. Resumo da Empresa:
a) O que o mercado pratica?
b) Visão;
c) Missão;
d) Serviço;
e) Localização;
f) Aspectos Legais e jurídicos.
 Restaurante Bom Prato

Aspectos importantes:

2.1 Startup:
a) Primeiros passos em forma de linha do tempo.
 Restaurante Bom Prato

Aspectos importantes:

3. Produtos e Serviços:
a) Definição do produto;
b) Definição do serviço;
c) Proposta de valor do produto e do serviço;
d) Estratégias de marketing para produtos e serviços;
 Restaurante Bom Prato

Aspectos importantes:

4. Análise do Mercado
a) PFOA / SWOT (forças, fraquezas, ameaças e
oportunidades);
b) Identificação e segmentação;
c) Concorrentes / detalhamento;
 Restaurante Bom Prato

Aspectos importantes:

5. Estratégias do Negócio:
a) Estratégias de Mkt;
I) Definição do PA;
II) Posicionamento;
III) Comunicação e seleção de veículos;
b) Análise dos 4Ps;
 Restaurante Bom Prato

Aspectos importantes:

6. Organização e Gerência do Negócio:

a) Processos;
I) Definir papéis;
II) Definir entradas e saídas;
III) Definir processos, sub processos, atividades e tarefas;
IV) Estabelecer rotinas;
b) Definição de setores;
 Restaurante Bom Prato
Aspectos importantes:

7. Planejamento Financeiro:
a) Pressupostos;
b) Fluxo de Caixa;
I) Tabela com compromissos por período;
c) Análise de sensibilidade;
d) Discriminação dos Investimentos a serem realizados;
e) Previsão de Vendas;
f) Pessoal e Encargos.
 Restaurante Bom Prato

8 - Aspectos importantes:

Ia-dentifique os aspectos relevantes na sua opinião

nos itens:
b-Resumo da Empresa;
c- Descrição dos Produtos e Serviços;
d- Preços;
e- Aspectos legais e jurídicos