UNIVERSIDADE FMU – FACULDADES METROPOLITANAS UNIDAS

ESCOLA DE NEGÓCIOS E HOSPITALIDADE

CURSO DE LOGÍSTICA

ANDRESSA LOPES MONTEIRO FRANCO

Diagnóstico organizacional – BARCELOS & CIA LTDA

CAMPOS DOS GOYTACAZES-RJ

2020
 ANDRESSA LOPES MONTEIRO FRANCO

Diagnóstico organizacional – BARCELOS & CIA LTDA

Trabalho apresentado no Curso de Logística

instituição de ensino superior FMU – Faculdades
Metropolitanas Unidas de Campos dos
Goytacazes, como requisito para a realização da
disciplina de prática profissional: Diagnóstico
organizacional.

Tutor Responsável: Marco Antônio Costa

Soares Junior

CAMPOS DOS GOYTACAZES - RJ

2020
 1

RESUMO

Artigo destinado a elaborar um diagnóstico organizacional da Barcelos & Cia, empresa do

segmento de comércio, vendas no atacado e varejo, atuante na cidade de Campos dos
Goytacazes. Vamos atuar na identificação de problemas, realizar ações para tratativa positiva
e reformulação de protocolos já realizados pelos colaboradores das áreas executiva,
administrativa, comercial e operacional. Por se tratar de uma empresa de um ramo de alta
demanda e grande concorrência, faz-se necessário otimização dos custos e reformulação das
práticas realizadas dentro do ambiente organizacional, principalmente pelos colaboradores da
área de vendas. Podemos fazer alguns ajustes utilizando ferramentas para evitar uma perda
crescente, aumentando assim a efetividade dos lucros. Com base na análise SWOT, foi
possível identificar as ameaças, oportunidades, pontos fracos e fortes, pincipalmente se
tratando do ambiente interno, a ponto de propor mudanças a adoção de ferramentas gerenciais
à equipe de trabalho.

Palavras-chave: Análise Swot; Fluxograma; Consultoria; Estratégia; Qualidade.

LISTA DE FIGURAS

Figura 1 – Centro de distribuição da empresa em Campo Novo...............................5

Figura 2 – Fachada da primeira loja de bandeira Super Bom ...................................6

Figura 3 – Imagem da parte interna do Atacarejo (Vendas no atacado)....................6

Figura 4 – Fachada da Loja de bandeira Green Market no centro da cidade.............7

Figura 5 – Imagem da recepção do setor administrativo da empresa........................7

Figura 6 - Organograma da empresa.........................................................................9

Figura 7 - Fluxograma Departamento de Infraestrutura manutenção.......................11

 2

Figura 8 – Matriz SWOT............................................................................................15

Figura 9 – Fluxograma de melhoria...........................................................................15

LISTA DE TABELAS

Tabela 1 – Gráfico de Indicador de Lucratividade...................................................19

Tabela 2 – Gráfico Pesquisa de Satisfação...............................................................20

LISTA DE QUADROS

Quadro 1 – Descrição das atividades.......................................................................1

LISTA DE ABREVIATURAS E SIGLAS

KPI – Key performance Indicator

SUMÁRIO

1. INTRODUÇÃO
 3

Esse projeto visa apresentar o diagnóstico organizacional da empresa Barcelos & Cia
LTDA, uma empresa com a sua maior atuação no ramo de comércio alimentício, fundada em
1985 e situada na cidade de Campos dos Goytacazes - RJ. A empresa citada tem como foco
do seu planejamento estratégico o reconhecimento pela qualidade no atendimento e pelo
sortimento, e conta como categoria destino no varejo o açougue, FLV (frutas, legumes e
verduras) e saudáveis. Em Abril de 2018 a empresa passou por grandes modificações
administrativas, tendo como um marco diferencial a chegada de um novo CEO e a
reformulação de suas diretrizes e metas de expansão, sendo estipulado então um aumento de
100% de suas lojas físicas. Meta essa a ser alcançada até o ano de 2022.
Levando em consideração esse aumento expressivo no número de unidades,
entendemos o quanto se faz necessário e importante realizarmos o diagnóstico organizacional
para que, através de informações precisas e apuradas, possamos minimizar os efeitos
negativos que possam vir a acontecer decorrentes desse crescimento, para que a empresa
possa garantir a qualidade de atendimento aos clientes e uma política de valorização e
desenvolvimento de seus colaboradores.

O diagnóstico organizacional consiste na primeira etapa de um processo de

consultoria ou assistência técnica e procura proporcionar à organização as condições
necessárias para a melhora do seu desempenho para que atinja níveis bem mais satisfatórios.

Fonte: Wikipédia

1.1 Objetivos do trabalho

Levando em conta que a expansão de uma empresa pode gerar grandes custos na
aquisição de ativos, manutenção e conservação do patrimônio, atendimento ao cliente,
ampliação de estoque e infraestrutura, se faz necessário um levantamento desses dados e de
possibilidades de minimizar esses custos sem que seja afetada a qualidade no atendimento e
serviços que a empresa se propõe a realizar. Sendo assim o diagnóstico organizacional será
utilizado como ferramenta para alcançar esses objetivos e propor mudanças fundamentadas
 4

em dados concretos, fazendo com que a empresa possa garantir sua expansão sem se afastar
de seus valores.

1.2 Objetivo específico

 Realizar o diagnóstico no ambiente das lojas

 Realizar o diagnóstico do ambiente administrativo
 Identificar o perfil dos clientes
 Traçar metas para alcançar o resultado desejado garantindo que a empresa mantenha
seus valores

2. DADOS DA EMPRESA

O grupo Barcelos atua em diferentes segmentos, com uma considerável variedade de

bandeiras, conforme especificado no site da empresa (https://www.portalbarcelos.com.br),
porém a maior ênfase é em vendas do ramo alimentício, atacado e varejo. A Barcelos & Cia
LTDA é uma empresa oriunda da cidade de Campos dos Goytacazes e com atuação nos
estados do Rio de Janeiro e Espírito Santo. As atividades desta empresa tiveram início em
1985 na localidade de Campo Novo, distrito de Campos dos Goytacazes/RJ, atendendo à
população local, onde hoje opera o Centro de Distribuição da mesma. Em 1997 foi
inaugurada a primeira loja de nome “Super Bom Supermercados” no bairro Parque
Califórnia, na área central da cidade. Atualmente a empresa conta com 16 unidades físicas,
sendo 1 (um) Centro de Distribuição, 1 (um) Atacarejo, 13 (treze) Supermercados com a
bandeira Super Bom (sendo um no município de São Fidélis/RJ) e 1 (um) mercado no centro
da cidade de Campos dos Goytacazes com a bandeira Green Market, que conta com uma
variedade de produtos mais finos destinados a um publico alvo diferenciado.
O Centro de Distribuição da empresa conta com aproximadamente 17.000m2 de área
de armazenagem para mercadorias secas e aproximadamente 4.500m2 para estocagem de
frios e FLV (Frutas, Legumes e verduras). A empresa dispõe de uma robusta área
administrativa para prover o suporte necessário para o desenvolvimento de sua atividade fim
 5

e acomodação dos seus colaboradores dos departamentos de apoio, como: RH,

Contabilidade, Financeiro, Comercial, Marketing, Jurídico, Medicina do trabalho, T.I.,
Manutenção, transporte, entre outros.

Figura 1 – Centro de distribuição da empresa em Campo Novo

Fonte: https://www.youtube.com/watch?v=UkUGKwDgrrM

Figura 2 – Fachada da primeira loja de bandeira Super Bom.

 6

Fonte: Colaborador Douglas de Sousa

Figura 3 – Imagem da parte interna do Atacarejo (Vendas no atacado)

Fonte: https://www.jornalterceiravia.com.br/2020/07/28/coluna-do-balbi-grupo-
barcelos-inaugura-atacarejo-e-gera-mais-300-novos-empregos/

Figura 4 – Fachada da Loja de bandeira Green Market no centro da cidade

 7

Fonte: Colaborador Douglas de Sousa

Figura 5 – Imagem da recepção do setor administrativo da empresa

Fonte: Colaborador Douglas de Sousa

 8

3. MISSÃO, VISÃO E VALORES DA EMPRESA

MISSÂO

Fazer parte da vida das pessoas e proporcionar uma melhor alimentação.

VISÃO

Ser o principal destino para as compras alimentares nas cidades onde atuamos.

VALORES

- Simplicidade: Simplifique a vida do cliente e do colaborador. Quanto mais simples,

mais fácil e melhor. Descomplique!
- Respeito: Respeite as ideias, as regras, os horários estabelecidos e as pessoas sempre
com empatia e disciplina.
- Sustentabilidade: Obtenha resultados sólidos. Reduza os riscos, diminua os custos,
fortaleça a marca, aumente a motivação dos colaboradores e retenha os talentos.
- Qualidade: Realize as tarefas com qualidade, dentro do prazo e de acordo com os
padrões com comprometimento e foco.
- Prazer em servir: Atender é servir, compartilhe, ajude o cliente ou colaborador. Tenha o
prazer em servir com suas atitudes e comportamentos.
- Ética: Seja integro, honesto em qualquer situação, tenha coragem para assumir seus
erros e decisões, seja tolerante e flexível. Trate os outros como gostaria de ser tratado.
- Transparência: Partilhe conhecimento, descobertas ou mesmo dificuldades, divulgue a
informação acessível a todos. Seja claro, coerente em suas atitudes.

4. ORGANOGRAMA ORGANIZACIONAL

Figura 6 - Organograma da empresa BARCELOS & CIA LTDA

 9

Júridico

Medicina do
RH
trabalho

Transporte

Infraestrutura e
G estão
Manutençao

T.I.

Diretor de
Gerentes de Loja
Operações
Financeiro e
Diretor Financeiro
contabilidade

Atacado

Diretor Comercial Marketing

Comercial

Fonte: Elaborado pela autora

5. DEPARTAMENTOS DA EMPRESAS E SUAS FUNÇÕES

A departamentalização é um tipo de estrutura, na qual a empresa é dividida em setores que

responderão pela entrega dos produtos e serviços por ela propostos. Basicamente, a
definição dessa estrutura é feita diante da gestão dos recursos, das atividades e o fluxo de
comunicação dentro da instituição.

Com base no estudo realizado, e após análise do organograma organizacional apresentado

no tópico anterior, pode-se identificar a presença de uma estrutura organizacional funcional,
 10

no qual, dentro do corpo colaborativo, são as funções que definem a hierarquia, e cada setor
contribui com seu maior conhecimento para o funcionamento da engrenagem da
organização.

Para Cury (2010), as principais características dessa estrutura funcional, são: valorização da
especialização; multiplicidade de contatos entre gerencias, supervisores e executores; e
aplicação da divisão do trabalho às tarefas de execução e às de supervisão.

A Barcelos & Cia LTDA está estruturada sob um conselho diretor de dois sócios e seus
diretores, além da diretoria, é composta pelo departamento Jurídico, Recursos Humanos,
Transporte, Infraestrutura e Manutenção, T.I., Diretor de operações e gerentes de loja e
Finanças e Comercial geridos pelos seus respectivos diretores.

A equipe é composta por mais de 300 funcionários, distribuídos entre os departamentos

supracitados. A área administrativa conta com dois gerentes e dois coordenadores auxiliares,
um secretário, uma auxiliar de secretaria. No departamento financeiro, um gerente financeiro
e uma auxiliar administrativa financeira. A recepção conta com três recepcionistas, e uma
analista de recursos humanos, que responde pela organização dos funcionários dos
departamentos. Já o departamento de CPD, conta com gerente de T.I e auxiliar de CPD. A
grande maioria dos funcionários está distribuída no setor de Comercial, sob responsabilidade
direta do gerentes comercial e gerentes de loja.

A Barcelos & Cia tem a seguinte política de qualidade, “Aperfeiçoamento e treinamento dos
nossos colaboradores, padronizando e melhorando os processos, reduzindo custos e
almejando continuamente a satisfação dos clientes e dos colaboradores”.

Os indicadores da qualidade são instrumentos de acompanhamento e medição que devem ser

utilizados pelas empresas para avaliarem o desempenho de seus empreendimentos. No ramo
da Barcelos & Cia, que é a venda de produtos alimentícios no atacado e varejo, utilizamos
os indicadores de Volume de vendas, Abc de Vendas, Ticket Médio, Margem de Lucro,
Crescimento Anual e Atendimento ao Cliente. Através da análise de dados dos processos
realizados pelos setores da empresa podemos identificar os problemas enfrentados e propor
soluções.
 11

A seguir, veremos o fluxograma do departamento de Infraestrutura e Manutenção da

empresa:

Figura 7 - Fluxograma Departamento de Infraestrutura manutenção.

Requisição de Solicitação de
Atendimento
material Compra

Finalização do
Aprovação
atendimento

Fonte: Elaborado pela autora

A figura acima representa o fluxograma do departamento de Infraestrutura e Manutenção da

empresa Barcelos & Cia, mostrando o fluxo das operações desde a abertura de um
atendimento até a finalização do mesmo. Podemos também considerar que indicador de
qualidade desse setor é o atendimento ao cliente pois é o responsável direto pela expansão e
manutenção das áreas de vendas.

O quadro a seguir apresenta os passos de cada processo como foi apresentado no fluxograma
acima.

Quadro 01. Descrição das atividades do setor de infraestrutura e manutenção.

PROCESSO DESCRIÇÃO

Atendimento Visita às unidades para realização de manutenções

preventivas conforme plano de manutenção e
prevenção referente à cada instalação e equipamento;
e manutenções corretivas de acordo com os
 12

chamados.
As equipes que realizam o atendimentos fazem a requisição
Requisição de
de materiais à área de planejamento e controle do setor de
material
manutenção
A área de planejamento e controle emite as solicitações de
Solicitação de compra e envia ao setor de aquisições (departamento
compra comercial) para que sejam realizadas as cotações para
aquisição dos materiais necessários;
A área de planejamento e controle analisa as cotações
realizadas pelo setor de aquisições, escolhe a que ofertar
Aprovação
melhores condições comerciais, verifica se tem orçamento
para efetuar a compra e autoriza a finalização da compra
Após o recebimento dos materiais, estes são
Finalização do
disponibilizados às equipes para concluir os atendimentos
atendimento
de manutenção nas unidades.

6. ANÁLISE SWOT

A matriz SWOT funciona elaborando inicialmente um inventário de todas as forças e

fraquezas internas da organização, e em seguida as oportunidades e ameaças externamente.

Em português SWOT significa:

S – Strenghs (FORÇAS)

W – Weaknesses (FRAQUEZAS)

O – Opportunities (OPORTUNIDADES)

T – Threats (AMEAÇAS)
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Sabendo que, o maior problema da Engenharia Costa Hirota é a desinformação dos clientes
diante da continuidade da existência da empresa e demora nas vendas das unidades, se tem
como resultado uma queda de receita e lucro, levando assim a não conseguirem atingir seus
indicadores de desempenho relacionados a sua lucratividade anual.

Com informações obtidas no estudo da empresa, vou apresentar aqui a análise SWOT feita
para a Engenharia Costa Hirota.

Figura 8 – Matriz Swot

Fonte: Foto Quadro – Instrução de projeto – EAD Laureate – FMU

7. PROPONDO MELHORIAS E SOLUÇÕES

 14

De acordo com as informações coletadas e aplicadas na analise SWOT, entendemos que é

necessária uma pesquisa de mercado, novos vendedores e corretores especializados, para
que, possamos abaixar os custos das construções e aumentar o número de vendas, sem
perder a qualidade já existente dos mesmos, e que assim nos destaquemos pelo baixo preço e
boa qualidade. Vamos aplicar o branding de reconhecimento de marca, experiencia de
mercado e novas parcerias, e dar início a um trabalho forte e marcante de propagandas em
todos os veículos de comunicação em especial as redes sociais.

Com todas essas estratégias aplicadas, planejamos voltar com a popularidade da construtora,
conquistando novos clientes, e por consequência ser indicados pelos próprios compradores a
outros novos possíveis clientes.

Vamos apresentar a seguir, um fluxograma mostrando o fluxo dos processos aplicados para
a melhoria:

Figura 9 – Fluxograma de melhoria

Promoções para a Contratação de

Novas estratégias e
primeira compra artistas para a
planos
(primeiro apto). divulgação

Pesquisa de novos Forte divulgação

terrenos próximos nas redes sociais e Aceleração na
aos grandes canais de entrega das chaves
centros marketing

Adaptações e
Branding de
treinamentos de
reconhecimento de
novos corretores e
marca
vendedores

Fonte: Elaborado pela autora

1. Novas estratégias e planos: Iremos aplicar todos os métodos estudados até aqui, traçando
metas, planos e estratégias focando nos objetivos específicos que queremos atingir na
empresa.
 15

2. Pesquisa de novos terrenos próximos aos grandes centros: Com a pesquisa de novos
terrenos, iremos buscar fazer um empreendimento diferente de tudo que há no mercado,
com construções modernas e de baixo custo, desta forma podemos reduzir os custos e
manter a qualidade.

3. Adaptações e treinamentos de novos corretores e vendedores: Com treinamentos voltados

para a área de qualidade, foco na venda e pesquisa de satisfação do cliente, vamos investir
nesse desenvolvimento humano para a melhoria das vendas e retorno mais lucrativo

4. Branding de reconhecimento de marca: Como a empresa essa com baixo movimento,

entendemos depois de uma pesquisa realizada nas redes sociais do país mais
especificamente em grupos do Facebook, que a grande maioria dos clientes buscam a
praticidade na hora de realizar suas compras, por isso vamos investir em unidades no
grandes centros com mais desenvolvimento urbano, construções menores porém mais
adaptadas as rotinas mais complexas dos clientes, iremos usar todas as ferramentas do
branding, para q através de propagandas e eventos, busquemos o reconhecimento da
empresa e novos negócios.

5. Forte divulgação nas redes sociais e canais de marketing: Para que o branding tenha mais
sucesso, e de uma forma que não cause tantos orçamentos para a empresa, vamos contratar
especialista em redes sociais para divulgação e também figuras públicas conhecidas na região
para atrair a atenção dos clientes.

6. Promoções para primeira compra (primeiro apto): Como estamos em meio a uma
pandemia, vamos atrair os novos clientes que ainda não tem o costume de comprar online,
criando um clube de descontos dando desconto para aqueles que se cadastrarem no site da
empresa.

7. Contratação de artistas para a divulgação: Com uma verba limitada, vamos contratar
artistas famosos para a divulgação dos empreendimentos, visando a credibilidade que
podem passar a população e consequentemente atrair novos compradores.

8. Aceleração na entrega das compras: Criar mais uma modalidade de entrega além da
habitual que é realizada em até 24 horas. Criando um limite mínimo mais acessível e um
tempo de entrega mais curto, atingindo a todas as necessidades possíveis.

8 INDICADORES DE QUALIDADE

Indicadores de qualidade são ferramentas utilizadas para medir e acompanhar o

desempenho de uma empresa, e estão entre os principais tipos de indicadores de desempenho
de processos, os famosos KPIs (Key Performance Indicators)
 16

Temos dez tipos de indicadores de desempenho de processos:

1. Indicador de produtividade
2. Indicador de eficácia
3. Indicador de eficiência
4. Indicador de efetividade
5. Indicador de qualidade
6. Indicador de capacidade
7. Indicador de lucratividade
8. Indicador de competitividade
9. Indicador de rentabilidade
10. Indicador de valor

Um dos indicadores que a Barcelos & Cia LTDA utiliza é o indicador de lucratividade,
ele é calculado da seguinte forma:
.

Lucro Liquido
X 100
Receita Total

Sendo assim, vamos apresentar em um gráfico a lucratividade da empresa desde 2015

quando foi o início da medição desse KPI até 2019. O gráfico apresentará os valores de ano
em ano em reais $.

Tabela 1 – Gráfico de Indicador de Lucratividade

Indicador de Lucratividade Barcelos & Cia em $

250,000,000.00

200,000,000.00
200,000,000.00 184,775,629.48

150,000,000.00137,622,135.23
120,000,000.00 114,587,801.99
100,000,000.00
100,000,000.00
80,000,000.00
60,951,897.10 59,776,683.31
60,000,000.00
50,000,000.00

0.00
2015 2016 2017 2018 2019

Realizado Meta
 17

Fonte: Elaborado pela autora

Neste gráfico apresentado percebemos que a margem de lucratividade esteve acima da

meta anual apenas nos anos de 2015 e 2019, devido ao desfavorecimento do movimento no
comércio local nos anos de 2016, 2017 e 2018 a meta estimada foi menor e ainda assim não
foi possível atingir com as vendas realizadas. Para 2020 a projeção é de 100% do atingimento
de meta, porém com esse novo estudo e reformulação de setores, procuramos aumentar essa
margem para 2021 para 150%, uma vez que o comércio local também está aquecido
novamente.

Outro indicador que vamos apresentar aqui é o indicador de qualidade (satisfação com a
compra), que tem como papel principal as indicações de satisfação e fidelidade do cliente, e é
imprescindível para o sucesso do negócio.

Vamos mostrar aqui as avaliações de pesquisa de satisfação realizadas nos anos de

2015 a 2019. A meta é de ao menos 85% de satisfação.

Tabela 02. Gráfico Pesquisa de Satisfação – Meta 85%

Pesquisa de Satisfação - Meta 85%

100% 94%
91%
90% 85% 85% 85% 85% 85%
82% 80%
80% 78%

70%
60%
50%
40%
30%
20%
10%
0%
2015 2016 2017 2018 2019

Realizado Meta

Fonte: Elaborado pela autora

De acordo com o gráfico apresentado, a qualidade dos serviços prestados e representados em

forma de pesquisa de satisfação, mostra que o cliente está mais satisfeito com a compra
exatamente nos anos em que foram atingidos as metas de vendas, logo vamos focar agilidade
dos serviços, qualidade das entregas e garantia de prazos para o cliente ter novamente uma
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aceitação acima da meta estipulada para o ano de 2021. Dando início de imediato aos nossos
planos para a mudança desse indicador.

6. CONCLUSÃO

O objetivo geral da pesquisa foi identificar através do Diagnostico organizacional

todas as dificuldades da empresa Barcelos & Cia, podendo assim entender seus pontos fracos
e fortes e dar início a nossa estratégia para a melhoria nos indicadores da empresa e
lucratividade.

Uma empresa que está no mercado a 35 anos sempre obtendo sucesso absoluto, se viu
obrigada a reduzir seus quadro de funcionários e enxugar as despesas a fim de se manter
competitiva no mercado. E é por esse principal motivo que vamos aplicar o Branding de
reconhecimento de marca, e nossas outras estratégias citadas neste projeto, para que,
possamos realizar todas as metas, e melhorias da empresa. Vimos também que a empresa tem
um grande reconhecimento pelo seu diferencial na localização das suas unidades em pontos
estratégicos dos bairros da cidade, pela sua qualidade de serviço prestado, quanto no
atendimento e diversidade de produtos, porém é uma empresa que por ter seus custos altos,
apresenta dificuldade na hora de investir no setor de manutenção e também tem seus preços
finais muito acima da concorrência, que é outro ponto que retramamos neste projeto. Depois
desse projeto realizado, teremos uma empresa reconhecida de volta no mercado pela
qualidade, com processos mais rápidos e organizados, refletindo assim em um atendimento de
alta qualidade em tempos recordes, sendo um diferencial na cidade pelas suas incorporações.

Através do diagnóstico organizacional, conseguimos resolver todas essas questões

que, quase levaram a empresa a perder seu valor e entendemos que, essa ferramenta é de
grande importância para a organização das empresas e suas melhorias.
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REFERÊNCIAS

Rosa, José Antônio. Roteiro para análise e diagnostico da empresa. São Paulo; STS, 2001.

Indicadores de qualidade. Disponível em: https://siteware.com.br. Acessado em 21 e

22/11/2020

Diagnóstico empresarial. Disponível em: https://blog.luz.vc. Acessado em 21 e 22/11/2020