Mousse de Danette

INGREDIENTES

1 litro de leite

790 gramas de leite condensado

200 gramas de chocolate em pó

150 gramas de amido de milho

10 gramas de pasta saborizante de baunilha ou 5ml de essência de baunilha

100 gramas de chocolate meio amargo

200 gramas de creme de leite

200 gramas de Chantilly gelado

MODO DE PREPARO
Coloque na panela o leite, leite condensado, chocolate em pó, amido de milho dissolvido no leite e a pasta saborizante de
baunilha.

Ligue o fogo médio e mexa até engrossar bem e formar um creme pesado e liso.

Desligue o fogo e adicione o chocolate meio amargo picado.

Mexa até derreter o chocolate no creme.

Em seguida adicione o creme de leite e mexa novamente.

Retire da panela e coloque em um recipiente e deixe esfriar completamente.

Depois de frio, bata o Chantilly bem gelado em ponto firme e adicione o creme de Danette, batendo na batedeira com o Chantilly,
formando um mousse.

Pode usar em seguida para rechear o bolo.

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