ATIVIDADE CONTEXTUALIZADA

Salvia Amaral Freire da Silva

04027492
Nutrição

Quando falamos de rótulos de alimentos, muitos podem achar besteira, no

entanto é de suma importãncia, afinal, como uma pessoa que tem alergia a
determinados componetes identificaria a presença dele no produto, senão pelo
rótulo? Afinal, há pessoas com alergias tão itensas a determinados produtos
que poderiam vir até mesmo a óbito com o consumo.
No entanto, o rótulo não tem importância somente para pessoas com limitações
alimentares, afinal, na era de informação em que estamos vivendo, e a gama
de produtos prejudiciais a saúde, é comum que cada vez mais as pessoas
queiram se informar sobre o que estão ingerindo, e com o aumento de casos
de obesidade e do sobrepeso, a rotulagem se torna até mesmo questão de
saúde pública, afinal, somente com a informação se pode combater vários
desses males.
E quando falamos de informação, deve-se alertar sobre a importância do
nutricionista em sua disseminação, afinal, sem conhecimento básico a
população não conseguirá identificar o que há nos rótulos dos alimentos e o
que se deve ou não evitar nos produtos alimentícios, sendo assim, o
nutricionista não apenas atua na rotulagem, como também é de extrema
importância para que as pessoas se atentem no que ele possui para que haja a
promoção da saúde.

https://www.cfn.org.br/wp-content/uploads/resolucoes/
Res_599_2018.html#:~:text=%C3%89%20dever%20do%20nutricionista%2C
%20ao,e%20com%20respaldo%20t%C3%A9cnico%2Dcient%C3%ADfico.
https://www.sul21.com.br/ultimas-noticias/geral/2017/11/rotulagem-de-
alimentos-em-debate-voce-sabe-o-que-esta-comendo/#:~:text=O%20aumento
%20da%20obesidade%2C%20do,de%20disputa%20pol%C3%ADtica%20e
%20econ%C3%B4mica.
https://nutmed.com.br/blog/alimentacao-coletiva/atuacao-do-nutricionista-no-
mercado-de-rotulagem-nutricional-de-alimentos-2019