PRAZO DE VALIDADE E

CONSERVAÇÃO DOS
ALIMENTOS

A conservação correta dos alimentos é essencial para

garantir segurança alimentar, evitando contaminações que
podem colocar a sua saúde em risco.

É fundamental ler atentamente as informações do rótulo e seguir as

recomendações do fabricante para garantir a segurança e a qualidade dos
alimentos.

Na ausência destas informações ou no caso de alimentos preparados em casa,

devem ser usadas as recomendações a seguir:

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 PRAZO DE VALIDADE E
CONSERVAÇÃO DOS
ALIMENTOS

É importante lembrar que, além de seguir as informações sobre a

conservação e prazo de validade dos alimentos, é fundamental verificar a
aparência, odor e textura dos alimentos antes de consumi-los.

Se notar qualquer sinal de deterioração, como odor desagradável,

textura estranha ou mudança na cor, não consuma o alimento e descarte-
o imediatamente.

(Referência: Manual de Boas Práticas de Alimentos (Secretaria Municipal

da Saúde de São Paulo; Modelo nutrição : módulo programação - SESCRJ)

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