química

conceitos fundamentais
01. Conceitue: Resolução:
a) Matéria: tudo aquilo que possui massa e ocupa um lugar no
a) matéria; espaço (possui volume).
b) energia; b) Energia: é a capacidade que um corpo tem de produzir alguma
c) substância; espécie de trabalho, isto é, de executar alguma tarefa.
d) corpo. c) Substância: é o nome dado a um determinado tipo de matéria.
d) Corpo: é o nome dado a uma determinada quantidade de matéria.

02. Um copo é um corpo ou uma substância? Por quê? Resolução:

Um copo é considerado um corpo, pois define uma determinada
quantidade de matéria, apresentando massa e ocupando espaço.

03. Quando nos referimos à água, estamos definindo um Resolução:

corpo ou uma substância? Por quê? A água é uma substância, formada por um tipo de matéria específica,
sem medir a quantidade da mesma.

04. O termo “garrafa de alumínio” define um corpo ou uma Resolução:

substância? Justifique sua resposta. O termo “garrafa de alumínio” define os dois termos: corpo, pois a
quantidade de matéria está definida em “garrafa”, e substância, pois
o tipo de matéria está definida em “de alumínio”.

05. (UF-SC) Matéria é tudo o que tem massa e ocupa lugar
no espaço. São exemplos de matéria:
01. pedra
02. madeira
04. corpo humano
08. ar
16. água
32. carro definida simplesmente para efeito de estudo de determinadas
Soma das afirmações corretas: ________
Observação: a resposta correta nesse tipo de teste é a
soma dos números correspondentes aos itens corretos.
Exemplificando: se você julgar que os itens 01,
02 e 08 são corretos, sua resposta será o número
11 (01 + 02 + 08 = 11). de energia, nem de matéria, com o meio ambiente.
Resolução:
Todos os itens têm massa e ocupam lugar no espaço.
Soma: 63
06. Conceitue:
a) sistema; b) meio ambiente;
c) sistemas abertos; d) sistemas fechados;
e) sistemas isolados; f) sistemas homogêneos;
g) sistemas heterogêneos.
Resolução:
a) Um sistema é uma determinada porção do Universo,
propriedades do material contido no mesmo.
b) Uma vez que foi definido o sistema, todo o resto do Universo
será considerado meio ambiente.
c) Sistemas abertos são sistemas que permitem somente troca
de energia com o meio ambiente.
d) Sistemas fechados são sistemas que não permitem nem troca
de energia, nem de matéria, com o meio ambiente.
e) Sistemas isolados são sistemas que não permitem nem troca
f) Sistemas homogêneos são sistemas uniformes a uma análise
visual, pois possuem propriedades iguais em toda sua
extensão.
g) Sistemas heterogêneos são sistemas não uniformes a uma
análise visual, pois possuem diferentes propriedades em
diferentes pontos de sua extensão.

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07. Classifique os sistemas abaixo como abertos, fechados ou Resolução:

isolados. a) Fechado, porque não permite troca de matéria com o meio
a) Lata de leite condensado fechada. ambiente, mas permite troca de energia (a lata pode esquentar
b) Lago. ou esfriar).
b) Aberto, porque permite a troca de matéria e energia com o meio
ambiente.

08. Considere os sistemas abaixo e classifique-os como Resolução:

homogêneos ou heterogêneos. I. Homogêneo: uma única fase de margarina sólida.
I. Margarina sólida. II. Heterogêneo: uma fase de margarina sólida e uma de margarina
II. Margarina parcialmente derretida. derretida.
III. Margarina totalmente derretida. III. Homogêneo: uma única fase de margarina derretida.

09. Podemos afirmar que um sistema heterogêneo é sempre Resolução:

uma mistura de várias substâncias? Por quê? Não, um sistema heterogêneo não é necessariamente uma mistura
de várias substâncias, pois pode existir uma única substância em
diferentes estados físicos.

10. (UF-SC) Os estados físicos da matéria são: Resolução:

01. gasoso 16. frio Os estados da matéria são sólido, líquido e gasoso.
02. denso 32. quente
Soma: 13
04. líquido 64.
rarefeito
08. sólido Soma das afirmações corretas:

11. Uma mistura é constituída por duas ou mais substâncias Resolução:

puras, sejam elas simples ou compostas. As misturas
podem apresentar uma única fase ou mais de uma A única mistura que é formada por dois gases, dentre as fornecidas
fase. As que apresentam uma única fase são chamadas é gás carbônico + oxigênio.
misturas homogêneas. Sabendo-se que toda mistura
gasosa é homogênea, qual das misturas adiante é sempre Alternativa D
homogênea?
a) areia + ar
b) oxigênio + gasolina
c) gás carbônico + refrigerante
d) gás carbônico + oxigênio
e) gás carbônico + gasolina

12. Sistemas heterogêneos são aqueles constituídos por mais Resolução:

de uma fase. Essas fases são visuais, ou seja, facilmente
perceptíveis. Constitui um sistema heterogêneo a mistura A única mistura que forma um sistema heterogêneo, ou seja, por mais
formada de: de uma fase, é a mistura de cubos de gelo e solução aquosa de
açúcar (glicose).
a) cubos de gelo e solução aquosa de açúcar (glicose).
b) gases N2 e CO2. Alternativa A
c) água e acetona.
d) água e xarope de groselha.
e) querosene e óleo diesel.

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13. (Puc-mg/2001) Considere as seguintes proposições: Resolução:

I. Não existe sistema polifásico formado por vários gases ou
vapores. Sistemas formados apenas por gases ou vapores serão sempre
II. A água é uma mistura de hidrogênio e oxigênio. monofásicos (homogêneos) e um sistema formado por vários sólidos
III. Todo sistema homogêneo é uma mistura homogênea. pode ser monofásico (ligas metálicas) ou não.
IV. Existe sistema monofásico formado por vários sólidos.
V. Todo sistema monofásico é uma mistura heterogênea. Alternativa D
São verdadeiras apenas as proposições:
a) I, II e III. b) I e II.
c) I e IV. d) III, IV e V.

14. (cft-mg/2006) Sobre os seguintes sistemas: Resolução:

I. ouro
II. água mineral Substâncias que possuem propriedades iguais em toda sua extensão
III. água + óleo e são uniformes a uma análise visual são consideradas homogêneas.
IV. ar atmosférico É o caso da água mineral e do ar atmosférico.
Alternativa A
é correto afirmar que:
a) II e IV são homogêneos.
b) III e IV são heterogêneos.
c) I e III constituem misturas.
d) I e II representam substâncias puras.

15. (utf-pr/2007) O soro hospitalar é formado por uma solução Resolução:

aquosa de cloreto de sódio e glicose. Esse sistema apresenta:
a) uma fase e um componente. O sistema apresenta apenas uma fase visual e três componentes:
b) três fases e um componente. cloreto de sódio, glicose e água.
c) uma fase e dois componentes. Alternativa E
d) três fases e três componentes.
e) uma fase e três componentes.

16. (cps/2008) Encontro em lanchonetes ou no intervalo das aulas é Resolução:

uma das atividades de lazer de crianças e adolescentes. A comida
preferida é o lanche à base de hamburguer com maionese e ketchup, A substância pura cloreto de sódio é apenas um dos componentes da
batata frita, salgadinhos, refrigerantes, entre outros. Porém, esses mistura que compõe o sal de cozinha.
alimentos vêm sofrendo condenação pelos médicos e nutricionistas, Alternativa C
em especial por conterem componentes não recomendados,
considerados “vilões” para a saúde dessa população jovem,
como por exemplo as gorduras trans e o excesso de sódio.
Segundo pesquisa do Idec (Instituto Brasileiro de Defesa do
Consumidor), nas redes de fast-food, certos sanduíches fornecem
80% da quantidade necessária de sódio por dia. Esse elemento
compõe a substância cloreto de sódio, que é um dos principais
compostos presentes no sal de cozinha, que pode ser obtido a
partir da água do mar, em salinas, por evaporação. A condenação
desse composto pelos médicos está associada a uma série de
problemas, entre eles a hipertensão, hoje em dia comum até entre
crianças e adolescentes. Com base no exposto e considerando o
conceito de mistura e de substância pura, pode-se afirmar que:
a) o sal de cozinha, considerado substância pura, é encontrado
na natureza.
b) o cloreto de sódio puro é considerado uma mistura das
substâncias puras cloro e sódio.
c) o sal de cozinha é uma mistura que contém, entre outras
substâncias, o cloreto de sódio.
d) o sal de cozinha, obtido em salinas por evaporação, é cloreto
de sódio puro.
e) os sanduíches, em especial das redes fast-food, contêm 80%
do sal recomendado por dia.

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4 QUÍMICA

17. (cft-sc/2007) Em um laboratório de química, em condições Resolução:

ambientais, foram preparadas as seguintes misturas:
I. gasolina + areia As misturas de oxigênio + nitrogênio e de água + álcool serão
II. água + gasolina homogêneas em qualquer proporção. A mistura de água + sal pode
III. oxigênio + nitrogênio ser homogênea ou heterogênea, de acordo com sua concentração. As
IV. água + sal demais misturas serão sempre heterogêneas.
V. água + álcool
Alternativa A
Podem ser homogêneas somente as misturas:
a) III, IV e V. b) II, III e IV. c) IV e V.
d) I, II e IV. e) I e II.

18. Conceitue: Resolução:

a) Um elemento químico é um conjunto de átomos que apresentam
a) elemento químico; as mesmas propriedades físicas e químicas.
b) Um átomo é a menor partícula, que pode apresentar propriedades
b) átomo; físicas e químicas, de um determinado elemento químico.
c) molécula; c) Uma molécula é um agrupamento de átomos.
d) Um símbolo é uma representação gráfica de um determinado
d) símbolo; elemento químico.
e) fórmula. e) A fórmula é uma representação gráfica de uma substância ou
molécula.

19. Qual é a menor partícula do cobre que ainda é cobre? Resolução:

E a menor partícula da água que ainda é água? Um átomo de cobre e uma molécula de água.

20. O glutamato monossódico, presente no condimento Resolução:

Aji-no-moto possui fórmula C5H8O 4NNa. Quantos 5 elementos químicos (C, H, O, N, Na) e
elementos químicos e quantos átomos há nesta substância?
19 átomos (5 + 8 + 4 + 1 + 1).

21. Como poderia ser escrita a fórmula molecular do ácido Resolução:

acético, responsável pelo aroma e sabor do vinagre,
sabendo-se que essa molécula possui 2 átomos de carbono, C2H4O2
4 átomos de hidrogênio e 2 átomos de oxigênio?

22. Assinale a alternativa que preenche corretamente as Resolução:

lacunas.
átomos = 4 + 8 + 1 = 13
Sendo C 4H8 O a fórmula molecular da butanona,
C4H8O = 1 molécula de butanona.
pode-se afirmar que há treze em cada
da referida substância. Alternativa A

a) átomos – molécula
b) moléculas – átomo
c) íons – molécula
d) moléculas – íon
e) átomos – íon

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23. Têm-se as moléculas: Resolução:

O O a) II e III
A N N H C H C N H O N O O b) IV e V
O
c) IV e VI
(I) (II) (III) (IV) (V) (VI) d) III, IV e V
e) III
Dessas, quais são:
a) as constituídas por dois átomos?
b) as que têm três elementos químicos?
c) as triatômicas?
d) as substâncias compostas?
e) as diatômicas binárias?

24. (Enem/2002) Quando definem moléculas, os livros Resolução:

geralmente apresentam conceitos como:
Molécula é a menor parte da substância capaz de guardar
suas propriedades.
A partir de definições desse tipo, a ideia transmitida ao
estudante é a de que o constituinte isolado (moléculas)
contém os atributos do todo.
É como dizer que uma molécula de água possui densidade,
pressão de vapor, tensão superficial, ponto de fusão, ponto
de ebulição etc. Tais propriedades pertencem ao conjunto,
isto é, manifestam-se nas relações que as moléculas
mantêm entre si.
Adaptado de R. J. Oliveira. O Mito da Substância.
Química Nova na Escola.
I. Correta. De acordo com a visão substancialista, o átomo de ouro
é a menor parte do ouro capaz de guardar as suas propriedades,
portanto o átomo de ouro é dourado.
II. Correta. De acordo com a visão substancialista, a molécula é a
menor parte da substância capaz de guardar as suas propriedades,
portanto uma molécula rígida não pode formar uma substância
macia.
III. Errada. Não está relacionada com a visão substancialista, pois
os pontos de ebulição e fusão dependem da interação entre as
moléculas.
IV. Correta. De acordo com a visão substancialista, os objetos se
expandem com o aumento da temperatura, porque os átomos se
expandem.
Alternativa D

O texto evidencia a chamada visão substancialista que

ainda se encontra presente no ensino da Química. A seguir
estão relacionadas algumas afirmativas pertinentes ao
assunto.

I. O ouro é dourado, pois seus átomos são dourados.

II. Uma substância “macia” não pode ser feita de
moléculas “rígidas”.
III. Uma substância pura possui pontos de ebulição e
fusão constantes, em virtude das interações entre
suas moléculas.
IV. A expansão dos objetos com a temperatura ocorre
porque os átomos se expandem.

Dessas afirmativas, estão apoiadas na visão substancialista

criticada pelo autor apenas

a) I e II.
b) III e IV.
c) I, II e III.
d) I, II e IV.
e) II, III e IV.

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6 QUÍMICA

25. (VUNESP) Indique a alternativa que representa um Resolução:

processo químico. A corrosão de uma chapa de ferro é um processo químico porque
as substâncias envolvidas se transformam em outras, ocorre reação
química.
a) Dissolução do cloreto de sódio em água.
Fe + 1/2 O2 ® FeO
b) Fusão da aspirina. 4 Fe + 3 O2 ® 2 Fe2O3
c) Destilação fracionada de ar líquido. As reações acima representadas são algumas das que ocorrem no
d) Corrosão de uma chapa de ferro. processo de corrosão do ferro.
e) Evaporação de água do mar.
Alternativa D

26. (FUVEST-SP) Bolinhas de naftalina ao serem colocadas Resolução:

em armários, com o decorrer do tempo, diminuem de
tamanho. A naftalina passa do estado sólido para o estado gasoso (sublimação),
por isso as bolinhas diminuem de tamanho.
A causa desse comportamento deve-se ao fenômeno de:
Alternativa D
a) condensação.
b) congelação.
c) fusão.
d) sublimação.
e) liquefação.

27. (VUNESP) Indique a alternativa que corresponde a um Resolução:

processo químico. O escurecimento de uma colher de prata deve-se a uma oxidação, ou
seja, uma reação química.
a) Volatização da água. 1
2 Ag + O ® Ag2O
b) Fusão de uma lâmina de prata. 2 2
c) Atração de uma agulha por um imã.
d) Dissolução de um cubo de gelo em água. Alternativa E
e) Escurecimento de uma colher de prata.

28. Analisando as transformações abaixo, assinale a Resolução:

alternativa que apresenta um fenômeno químico.
Dentre as transformações citadas, a única que representa um
a) Obtenção da amônia, a partir de hidrogênio e nitrogênio. fenômeno químico é a obtenção da amônia, pela reação química.
b) Obtenção de gelo, a partir da água pura.
c) Obtenção de oxigênio líquido, a partir do ar atmosférico. N2 + 3H2 ® 2NH3
d) Solidificação da parafina.
Alternativa A
e) Sublimação da naftalina.

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 QUÍMICA
29. (cps/2008) Em cavernas asiáticas há vestígios de fogueiras
feitas há 500 mil anos. Aliás, a possibilidade de usar o
fogo diferencia o ser humano de outros animais.
Sociedades primitivas podem ter tomado contato com o
fogo que ocorria naturalmente por ação de um raio, por
exemplo. Em primeiro lugar, a humanidade aprendeu a
controlar e alimentar essa importante fonte de energia,
que a própria natureza oferecia. Posteriormente, o fogo
foi produzido atritando-se dois pedaços de madeira.
Do ponto de vista químico, o fogo foi o grande responsável
pela possibilidade de produzir alterações na matéria.
Dentre as transformações provocadas pelo fogo,
identifique aquelas que são químicas.
I. Os humanos podiam aproveitar a luz e o calor da
queima da lenha.
II. As carnes, churrasqueadas em um braseiro,
melhoravam de consistência e sabor e podiam ser
conservadas por mais tempo.
III. Obtinha-se sal aquecendo e evaporando a água do
mar.
IV. O metal fundido, ao ser derramado no interior do molde
(de pedra), tomava sua forma após o resfriamento e
a solidificação.
São transformações químicas o que se apresenta apenas em:
a) I e II.
b) I e III.
c) I e IV.
d) II e IV.
e) III e IV.
Resolução:
I. Os humanos podiam aproveitar a luz e o calor da queima
da lenha: a queima de um material é uma transformação
química ou fenômeno químico, pois ocorre rearranjo
de átomos com a formação de novas substâncias neste
processo.
II. As carnes, churrasqueadas em um braseiro, melhoravam
de consistência e sabor e podiam ser conservadas por mais
tempo: novamente temos uma transformação química ou
fenômeno químico, pois ocorre rearranjo de átomos com a
formação de novas substâncias neste processo.
III. Obtinha-se sal aquecendo e evaporando a água do mar:
neste caso temos o processo de separação de mistura
chamado evaporação no qual a água evapora e sobra
o resíduo sólido. Neste caso a evaporação da água é
considerada uma transformação física ou fenômeno físico.
IV. O metal fundido, ao ser derramado no interior do molde
(de pedra), tomava sua forma após o resfriamento e a
solidificação. Novamente temos uma transformação física
ou mudança de estado (líquido – sólido).
Comentário: No item III a formação dos cristais de sal pode ser
considerada uma transformação química, porém, percebe-se
que a questão não pretendeu aprofundar o nível da abordagem
levando em consideração apenas a mudança de estado da água.
Alternativa A
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30. (Puc-mg/2008) Todas as situações expostas a seguir
envolvem transformações químicas, exceto:
a) dissolução do sal de frutas em água.
b) sublimação do gelo seco.
c) fermentação da massa na fabricação de pães.
d) destruição da camada de ozônio.
Resolução:
A sublimação do gelo seco trata-se apenas de uma mudança de
estado físico, não envolvendo transformação da matéria.
Alternativa B
31. (Uepg-PR/2010) Com relação à classificação dos
fenômenos em físicos e químicos, assinale o que for
correto.
01. O aquecimento de um fio de Cu na chama constitui
um fenômeno físico.
02. A dissolução de açúcar na água constitui um fenômeno
químico.
04. A extração do sal de cozinha pela evaporação da água
do mar constitui um fenômeno físico.
08. A passagem de corrente elétrica por um fio metálico
constitui um fenômeno químico.
16. A dissolução de um comprimido efervescente na água
constitui um fenômeno físico.
Soma das afirmações corretas: ____________
Resolução:
01+ 04 = 05
Definições:
Fenômeno químico: é aquele no qual ocorre rearranjo de átomos
com a formação de novas substâncias.
Fenômeno físico: é aquele no qual não ocorre rearranjo de
átomos.
Análise das afirmações:
(01) Correta. Não ocorre rearranjo atômico.
(02) Incorreta. Ocorre quebra de ligações intermoleculares.
(04) Correta. A evaporação da água ou mudança de estado é
um fenômeno físico.
(08) Incorreta. Não ocorre rearranjo atômico.
(16) Incorreta. A dissolução de um comprimido efervescente
gera um gás, portanto temos uma reação química.
8 QUÍMICA

32. (Puc-pr/2010) Os fenômenos a seguir são exemplos de
fenômenos químicos:
I. O vinho, que é transformado em vinagre pela ação da
bactéria Acetobacter acetil. O leite, que é transformado
em coalhada pela a ação dos micro-organismos
Lactobacillus bulgaricus e Streptococcus themophilus.
II. A planta captura CO2 da atmosfera e o transforma em
seiva, liberando O2.
III. O processo de digestão dos alimentos.
IV. O ímã atrai a limalha de ferro sob a ação magnética.
V. É possível transformar o metal cobre em fios e em
lâminas.
Estão corretas apenas as afirmativas:
a) I e II.
b) I.
c) I, II, III, IV e V.
d) II.
e) I, II e III.
33. (cft-sc/2010) Um fenômeno químico é caracterizado
pela formação de novas substâncias; enquanto num
fenômeno físico as substâncias são “preservadas”, ou
seja, não há formação de novas substâncias.
Assinale a alternativa que indica um fenômeno físico.
a) Processo de produção da energia necessária para que
o atleta praticante de MMA (Mixed Martial Arts)
Antônio Rodrigo “Minotauro” Nogueira execute um
golpe chamado “triângulo de mão”.
b) Produção de papel a partir da celulose.
c) Liberação de gases, quando um comprimido
efervescente de vitamina C é colocado em água.
d) Oxidação de uma placa de vídeo do Playstation 3®.
e) Separação do lixo doméstico para coleta seletiva.

Resolução: Resolução:

I, II e III são fenômenos químicos, pois ocorre rearranjo atômico. A separação do lixo doméstico para coleta seletiva é um processo
IV e V são fenômenos físicos, pois não há rearranjo entre os físico, pois não ocorre rearranjo atômico no mesmo.
átomos.
Alternativa E Alternativa E

34. (Uf-gO/2010) Observe a tabela de conversões de energia a seguir.

De / Para Elétrica Térmica Mecânica Química
Química Bateria ou pilha Digestão de alimentos Músculo Reações químicas
Elétrica Transformador Ferro de passar roupa Ventilador Galvanização
Mecânica Gerador Frenagem Engrenagem —

Considerando a tabela acima, responda:

a) Em quais conversões há ruptura de ligação química?

b) Quais conversões são exemplos de fenômenos físicos?
Quais conversões são exemplos de fenômenos químicos?
Indique as conversões usando a seguinte legenda:
(Q) = fenômeno químico e (F) = fenômeno físico.
Resolução:
a) Ruptura de ligação química: De química para: elétrica, térmica, mecânica e química.
De elétrica para: química.
b) Teremos:

De/ Para Elétrica Térmica Mecânica Química

Química Bateria ou pilha (Q) Digestão de alimentos (Q) Músculo (Q) Reações químicas (Q)
Elétrica Transformador (F) Ferro de passar roupa (F) Ventilador (F) Galvanização (Q)
Mecânica Gerador (F) Frenagem (F) Engrenagem (F) —

(Q) = Fenômeno químico

(F) = Fenômeno físico

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 QUÍMICA 9

35. (UF-MG) As seguintes mudanças de cor são evidências 36. (FEI-SP) Sejam os seguintes fenômenos:
de reações químicas em todos os casos, exceto:
I. sublimação do iodo
II. formação de ferrugem
a) o bombril úmido passa, com o tempo, de acinzentado III. queima do álcool comum
para avermelhado IV. fusão do gelo
b) o filamento de uma lâmpada acesa passa de cinza para São químicos:
amarelo esbranquiçado a) todos
c) uma fotografia colorida exposta ao sol se desbota b) nenhum
c) somente I e III
d) água sanitária descora uma calça jeans d) somente II e III
e) uma banana cortada escurece com o passar do tempo e) somente II e IV
Resolução:
Resolução:
O filamento de uma lâmpada acesa muda de cor porque é
aquecido ao rubro, embora não seja atingido seu ponto de fusão. A formação de ferrugem e a queima do álcool são reações
Essa transformação evidencia uma mudança de temperatura, mas químicas, enquanto a sublimação do iodo e a fusão do gelo são
não uma reação química. mudanças de estado físico.

Alternativa B Alternativa D

37. (cps/2004) O consumo de bebidas alcoólicas, além de facilitar situações de violência, é responsável, segundo estudos do
Detran, por pelo menos metade dos acidentes de trânsito no Brasil.
Considerando as estatísticas atuais que indicam o consumo crescente de bebidas alcoólicas entre os jovens, o Governo Federal
restringiu e controla a publicidade dessas bebidas, tanto as destiladas como as fermentadas.
Podemos diferenciar bebidas fermentadas de destiladas pelo teor alcoólico.
As fermentadas são aquelas que apresentam os menores teores de álcool e são produzidas pela ação das enzimas de
micro-organismos que quebram a molécula de açúcar formando álcool e gás carbônico.
As destiladas são aquelas com maiores teores de álcool, que após o processo de fermentação passam também pelo processo
de separação dos componentes presentes na mistura durante o qual ocorre também a eliminação de água e impurezas.
Analise as seguintes afirmações:
I. Na fermentação ocorrem fenômenos químicos com a produção de álcool.
II. A destilação é um fenômeno físico, no qual ocorre a separação de água e de impurezas presentes na mistura.
III. Tanto o processo de fermentação como o de destilação são considerados fenômenos químicos, pois o produto é diferente
das substâncias iniciais.
IV. A fermentação é um processo biológico em que os componentes envolvidos não apresentam sua composição alterada.

São válidas apenas as afirmações:

a) I e II.
b) I e III.
c) II e III.
d) II e IV.
e) I, II, III e IV.
Resolução:

A fermentação alcoólica é um fenômeno químico pois ocorre transformação da matéria para a produção do álcool. Já a destilação trata-se
de um fenômeno físico de separação de substâncias, não envolvendo transformação da matéria.
Alternativa A

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10 QUÍMICA

38. (Puc-mg/2007) Considere os fatos representados a seguir. 39. (Puc-mg/2007) Considere os experimentos equacionados:
1. Um pedaço de isopor flutuando na água. I. água corrente

elétrica
→ gás hidrogênio + gás oxigênio
2. O açúcar tornando-se caramelo quando aquecido calor
II. gelo  → água líquida
acima do seu ponto de fusão.
3. O ferro dissolvendo-se em ácido clorídrico com III. papel fogo
 → gás carbônico + água
liberação de gás. IV. iodo(s) calor
→ iodo(g)
4. Um sal dissolvendo-se quando colocado em um copo V. vinho → vinagre
com água quente. VI. barra de ferro → ferrugem
5. Um prego sendo atraído por um ímã. Assinale os experimentos que representam fenômenos
São fenômenos químicos: químicos.
a) 3e4 a) I, II, III e IV
b) 1, 3 e 5 b) I, III, V e VI
c) 2e3 c) II, III, V e VI
d) 2e4 d) I, IV, V e VI

Resolução: Resolução:
São químicos os fenômenos 2 e 3, onde ocorre transformação São químicos os fenômenos I, III, V e VI, onde ocorre
da matéria evidenciada pela mudança, decomposição ou a transformação da matéria e não apenas mudança de estado
liberação de gás. Alternativa C físico. Alternativa B

40. (cps/2007) Leia as afirmações a seguir, que exemplificam
a exploração da natureza ao longo da história.
– No período da Idade da Pedra, os homens usavam
armas e ferramentas, lapidando pedaços de rochas
encontradas na natureza.
– O uso do cobre para a fabricação de utensílios
domésticos provavelmente se deve à constatação de
sua fusão em uma fogueira feita sobre rochas que
continham esse minério.
– O primeiro registro de uma bebida alcoólica feita a
partir da fermentação de cereais data das civilizações
mesopotâmicas, sendo considerada uma das mais
antigas técnicas de produção.
– Na Idade Média, o processo de conservação das carnes
era feito por meio da salga e da defumação (secar ou
expor à fumaça).
Analisando esses fenômenos, pode-se afirmar que ocorre
a transformação química apenas nos processos de:
41. (cft-sc/2007) Considere as seguintes situações:
I. Acetona derramada sobre a pele.
II. Fermentação da massa na fabricação de pães.
III. Cozimento de um ovo.
IV. Destilação fracionada do petróleo.
V. Dissolução de cloreto de sódio em água.
São fenômenos químicos somente:
a) II e III.
b) I, II e V.
c) I e III.
d) I, II e IV.
e) III e IV.
Resolução:
São químicos os fenômenos II e III, onde ocorre transformação
da matéria. Mudanças de estado físico, separação de misturas e
dissoluções são considerados fenômenos físicos.

a) lapidar rochas e fundir cobre. Alternativa A

b) fundir cobre e defumar carne.
c) fundir cobre e fermentar cereais.
d) lapidar rochas e fermentar cereais.
e) fermentar cereais e defumar carne.
Resolução:

São químicos os fenômenos de fermentar cereais e defumar

carne, onde ocorre transformação da matéria e não apenas
mudança de estado físico.
Alternativa E

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 QUÍMICA 11

42. (cft-mg/2008) Considere os seguintes fenômenos: Resolução:

– decomposição da água oxigenada; São químicos os fenômenos de decomposição da água oxigenada
– formação de ferrugem; e formação de ferrugem, onde ocorre transformação da matéria,
– obtenção do sal a partir da água do mar; totalizando 2 fenômenos químicos.
– mistura do álcool na gasolina.
Alternativa B
O número de fenômenos químicos citados acima é igual
a:
a) 1
b) 2
c) 3
d) 4

43. (Campos/2007) Transformações físicas ocorridas na Resolução:

matéria por mudanças de suas propriedades físicas, como
temperatura e pressão, podem trazer grandes proveitos Mudanças de estado físico e separação de misturas são fenômenos
para a humanidade. físicos onde não ocorre transformação da matéria. A obtenção de
hidrogênio a partir da água é um fenômeno químico.
Qual transformação a seguir não é física?
Alternativa D
a) Produção do gelo.
b) Separação do oxigênio do ar atmosférico.
c) Separação do sal da água do mar.
d) Obtenção do hidrogênio da água.
e) Preparação do café.

44. (Uf-pb/2006) Quando a matéria sofre uma transformação Resolução:

qualquer, diz-se que ela sofreu um fenômeno, que pode
ser físico ou químico. O derretimento das geleiras e a produção de energia solar são
fenômenos que não envolvem transformação da matéria, portanto,
Considere as seguintes transformações: são físicos.
Alternativa E
– derretimento das geleiras;
– degradação dos alimentos no organismo;
– ação de um medicamento no organismo;
– produção de energia solar.
Com relação a essas transformações, é correto afirmar:
a) Todas são fenômenos químicos.
b) Todas são fenômenos físicos.
c) O derretimento das geleiras e a degradação dos
alimentos no organismo são fenômenos químicos.
d) A ação de um medicamento no organismo e a produção
de energia solar são fenômenos físicos.
e) O derretimento das geleiras e a produção de energia
solar são fenômenos físicos.

45. Qual a diferença entre um fenômeno físico e um fenômeno Resolução:

químico? Um fenômeno físico é caracterizado pela não alteração da estrutura
íntima da matéria, enquanto um fenômeno químico transforma uma
substância em outra.

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12 QUÍMICA

46. Classifique os fenômenos abaixo como físicos ou químicos. Resolução:

a) Cozimento de um ovo: envolve transformação dos componentes
a) Cozimento de um ovo. do ovo através de reações químicas provocadas pelo aumento da
b) Chocolate derretendo. temperatura. Fenômeno Químico
c) Quebra do vidro. b) Chocolate derretendo: mudança de estado físico. Fenômeno
d) Transformação do vinho em vinagre. Físico
c) Quebra de vidro: não há reação química, o vidro continua sendo
vidro. Fenômeno Físico
d) Transformação do vinho em vinagre: reação química de
tranformação do álcool em ácido acético. Fenômeno Químico

47. Conceitue vaporização, evaporação e ebulição. Resolução:

Vaporização: qualquer passagem do estado líquido para o estado
gasoso.
Evaporação: passagem do estado líquido para o estado gasoso
somente na superfície do líquido, sem que seja necessária uma
temperatura específica.
Ebulição: passagem do estado líquido para o estado gasoso em todo
o líquido, com formação de bolhas, numa temperatura específica.

48. Quando dizemos que a água é um líquido incolor, Resolução:

transparente, insípido (sem sabor) e inodoro, citamos São propriedades intensivas, porque dependem apenas da natureza
propriedades intensivas ou extensivas? do material analisado, e não da quantidade.

49. Em uma garrafa de água mineral lê-se: Resolução:

Conteúdo: 1,5 litros O volume é uma propriedade extensiva, porque varia com a
quantidade do material em questão.
Essa informação corresponde uma propriedade intensiva
ou extensiva desse material? Explique.

50. Sabendo-se que a densidade do cobre vale 8,9 g/cm3, Resolução:

qual deve ser o volume ocupado por 356 g desse metal? d = 8,9 g/cm3
m m
m = 356 g d= Þ V= = 40 cm3
v d

51. Um metal apresenta as seguintes propriedades: Resolução:

I. é mole; Propriedades químicas são as propriedades intensivas relacionadas
II. é brilhante; aos processos químicos que o material pode sofrer.
III. perde brilho quando em contato com o ar; III. Perde o brilho quando em contato com o ar: esta propriedade
IV. reage violentamente com a água; refere-se à reação de oxidação do metal.
V. combina-se com o cloro; IV. Reage violentamente com a água: trata-se de uma propriedade
VI. é inodoro; relacionada a uma reação química.
VII. queima o ar quando aquecido; V. Combina-se com o cloro: processo químico em que o metal
VIII. funde-se a 62,3ºC; reage com o cloro.
VII. Queima em presença do ar quando aquecido: reação de
IX. tem densidade igual a 0,86.
combustão do metal.
São propriedades químicas: Alternativa C
a) I, III, VIII e IX b) II, IV, V e VIII
c) III, IV, V e VII d) IV, V, VI e VII
e) VI, VII, VIII e IX

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 QUÍMICA 13

52. O mercúrio é o único metal que se encontra líquido Resolução:

à temperatura ambiente de 25ºC. Sua densidade é de
13,59 g/cm3. Têm-se na tabela alguns metais, com as
respectivas densidades. Desses metais, quais irão flutuar
quando colocados num recipiente que contém mercúrio
líquido a 25ºC?
Irão flutuar os metais com densidade menor que a do mercúrio,
ou seja, o alumínio (2,70 g/cm3), o ferro (7,86 g/cm3) e a prata
(10,5 g/cm3).

alumínio tungstênio ferro prata

r (g/cm3) 2,70 19,35 7,86 10,5

53. Três garrafas vazias de refrigerante de 300 mL são Resolução:

preenchidas com álcool, água e mercúrio, respectivamente. m
Que massas desses líquidos estarão contidas nas garrafas? d= Þ m=d.v
v
massa álcool = 0,8 . 300 = 240 g
ρálcool = 0,8 g/mL
massaágua = 1,0 . 300 = 300 g
ρágua = 1,0 g/mL
massamercúrio = 13,6 . 300 = 4080 g
ρmercúrio = 13,6 g/mL

54. (FUVEST-SP) 55. (FUVEST-SP) Dada a tabela abaixo:

Densidade (em g/cm3)

Material Ponto de fusão Ponto de ebulição
à temperatura ambiente (ºC) (ºC)
Alumínio 2,7
Oxigênio –218,4 –183
Bambu 0,31 – 0,40
Fenol 43 182

Carvão 0,57 Pentano –130 36,1

Osso 1,7 – 1,8
Qual é o estado físico dessas substâncias à temperatura
Ao se adicionar à água pura, à temperatura ambiente, ambiente?
pedaços de cada um desses materiais, observa-se flutuação
apenas de: Resolução:

a) alumínio. Oxigênio: 25ºC (temperatura ambiente) > –183ºC (ponto de

ebulição): estado gasoso
b) alumínio e osso.
c) bambu. Fenol: 25ºC (temperatura ambiente) < 43ºC (ponto de fusão
d) bambu e carvão. do fenol): estado sólido
e) carvão e osso. Pentano: –130ºC (ponto de fusão do pentano) < 25ºC < 36,1ºC
(ponto de ebulição): estado líquido
Resolução:
Flutuarão os materiais com densidade menor que a da água,
ou seja, o bambu (0,31 – 0,40 g/cm3) e o carvão (0,57 g/cm3).

Alternativa D

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14 QUÍMICA

56. (UNICamp-SP)Doisfrascos,IeII,contêm,respectivamente,os Nas condições indicadas na figura, qual é o estado físico

líquidos água e benzeno, ambos incolores. Colocam-se os preponderante de cada uma dessas substâncias?
frascos numa geladeira e, após certo tempo, observa-se
que no frasco I há uma camada de sólido na superfície, enquanto ácido acético bromo
que no frasco II verifica-se a existência de sólido no fundo.
a)
sólido líquido
I II
b)
líquido gasoso
c)
gasoso sólido
d)
sólido gasoso
sólido líquido e)
gasoso líquido
líquido
sólido
Resolução:

Qual do frascos contém benzeno? Ácido acético: 150ºC > 118ºC (temperatura de ebulição): estado
Como você chegou a essa conclusão? gasoso
Bromo: –7ºC (temperatura de fusão) < 0ºC < 59ºC
Observação: Esses líquidos não devem ser cheirados, pois (temperatura de ebulição): estado líquido
o benzeno é muito tóxico.
Densidades: Água a 0ºC = 1,0 g/cm3 Obs.: Água líquida em equilíbrio com gelo está a 0ºC.
Gelo a 0ºC = 0,92 g/cm3
Alternativa E
Benzeno líquido a 5ºC = 0,90g/cm3
Benzeno sólido a 5ºC = 1,0 g/cm3

Resolução:
No frasco I deve conter água, pois a sua forma sólida (gelo) é
menos denso do que sua forma líquida.
58. (UNICamp-SP) Três frascos de vidro transparente,
Já no frasco II deve ter benzeno, pois a sua forma sólida é mais fechados, de formas e dimensões iguais, contêm, cada um,
densa que sua forma líquida, obtendo o sólido no fundo do frasco. a mesma massa de líquidos diferentes. Um contém água, o
outro clorofórmio e o terceiro etanol. Os três líquidos são
incolores e não preenchem totalmente os frascos, os quais
não têm nenhuma identificação.

densidade de cada um dos líquidos, à temperatura ambiente:

57. (FUVEST-SP) Observe a tabela e responda à questão a seguir: d (água) = 1,0 g/cm3;
d (clorofórmio) = 1,4 g/cm3;
Temperatura Temperatura de d (etanol) = 0,8 g/cm3
Substância
de fusão ebulição a 1 atm
ácido acético 17ºC 118ºC Sem abrir os frascos, como você faria para identificar as
substâncias?
bromo –7ºC 59ºC
Resolução:
Ácido acético e bromo, sob pressão de 1 atm, estão em
recipientes imersos em banhos, como mostrado abaixo: m m
d= Þ V=
v d
Como a densidade é uma relação entre a massa e o volume do
material e as massas dos três líquidos são iguais, quanto maior
for a sua densidade, menor será o seu volume.
CH3COOH Br2
m m m
Vágua = Vclorofórmio = Vetanol =
água líquida 1, 0 1, 4 0, 8
óleo a 150ºC em equilíbrio
com gelo
Vclorofórmio < Vágua < Vetanol

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 QUÍMICA 15

59. ( U nicamp-SP) Dois f rascos idênticos estão Resolução:

esquematizados a seguir.
a) Como densidade é d = m/V, para massas iguais, quanto maior a
Um deles contém uma certa massa de água (H 2O) e o densidade, menor será o volume ocupado pela substância; logo,
o frasco B contém água, porque apresenta maior densidade que
outro contém a mesma massa de álcool (CH3CH2OH).
o álcool, e o frasco A contém álcool.

b) Para uma mesma massa x, temos:

Cálculo do número de átomos no frasco contendo água (H2O):

18,0148 g __________ 3 . 6,02 . 1023 átomos

x g __________ a
( x . 9 . 6, 02 . 1023 )
a =
46, 0714

átomos ≈ x . 1,00 . 1023 átomos

Cálculo do número de átomos no frasco contendo álcool (C2H6O):

a) Qual das substâncias está no frasco A e qual está no 46,0714 g __________ 9 . 6,02 . 1023 átomos
frasco B? Justifique. x g __________ b
b) Considerando a massa das substâncias contidas nos ( x . 3 . 6, 02 . 1023 )
b =
frascos A e B, qual contém a maior quantidade de 18, 0148
átomos? Explique. átomos ≈ x . 1,18 . 1023 átomos

O frasco contendo álcool, CH3CH2OH, apresenta maior número

de átomos.

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