A

CONQUISTA
DA QUÍMICA

A01

M
atemática
astigada
 A CONQUISTA DA QUÍMICA
AULA 01 - MATÉRIA E ENERGIA
Conceitos
Tudo que forma nosso universo pode ser dividido
em uma dessas definições:
Matéria: é tudo que tem massa e ocupa lugar
no espaço.
Exemplos: tijolo, faca, celular, carro, ar etc.
Energia: é tudo que pode realizar trabalho.
Exemplos: eletricidade, calor, som etc.
Estados Físicos
A matéria pode apresentar-se em 3 fases de
agregação (estados físicos) mais comuns:
Sólido:
- forma e volume constantes;
- baixa energia cinética;
- partículas muito próximas umas das outras.
Líquido:
- forma variável e volume constante;
- energia cinética maior que no sólido;
- partículas mais distantes que no sólido.
Gasoso:
- forma e volume variáveis;
- alta energia cinética;
- partículas muito distantes umas das outras.
Mudanças de Estado Físico
Pela alteração de temperatura e pressão, é
possível fazer com que a matéria mude sua fase
de agregação. Cada mudança tem um nome
característico, conforme a figura a seguir:
2 A1 • Matéria e Energia
Observações
I. Vaporização: pode ocorrer de 3 formas distintas.
Evaporação: A mudança de fase só ocorre com
as partículas da superfície do líquido.
Exemplo: Água de uma roupa que seca no varal.
Ebulição: Todas as partículas têm energia
suficiente para a mudança de fase. Por isso,
esse processo ocorre com perturbação do
sistema.
Exemplo: Água sendo aquecida para fazer café.
Calefação: a mudança de fase é muito rápida,
pois o líquido toca uma superfície cuja
temperatura está muito acima de sua tempe-
ratura de ebulição.
Exemplo: um pouco de água na chapa quente.
II. Alguns autores consideram a volta da fase
gasosa diretamente para a sólida como sendo a
Res-sublimação.
III. Existe diferença entre Liquefação e Conden-
sação.
Liquefação: termo utilizado quando um gás
passa para a fase líquida.
Condensação: termo utilizado quando um
vapor passa para a fase líquida.
Propriedades da Matéria
Estão dividas em GERAIS e ESPECÍFICAS.
1) Propriedades gerais: são aquelas que não são
capazes de identificar a matéria, pois são comuns
a todo tipo de matéria. São elas: inércia,
elasticidade, divisibilidade, impenetrabilidade,
compressibilidade, descontinuidade, massa e
extensão (ou volume).
 A CONQUISTA DA QUÍMICA

2) Propriedades específicas: são aquelas que Fenômenos da Matéria

podem identificar a matéria. Estão divididas em
A matéria está exposta a dois tipos de fenômenos:
físicas, químicas, funcionais e organolépticas.
I. Físicos: são aqueles que não alteram a natureza
Exemplos:
da matéria.
Propriedades físicas: ponto de fusão, ponto
Exemplos: amassar uma latinha, quebrar um
de ebulição, calor específico, densidade.
graveto, riscar um papel.
Propriedades químicas: oxirredução, reativi-
b. Químicos: são aqueles que alteram a natureza
dade, inflamabilidade.
da matéria.
Propriedades funcionais: acidez, basicidade.
Exemplos: queimar uma vela, cozinhar um ovo,
Propriedades organolépticas: cor, brilho,
digerir um alimento.
sabor, odor.
Propriedades Específicas Físicas
1) Ponto de Fusão: é a temperatura na qual um
sistema sofre a passagem da fase sólida para a
líquida.
Notas
Observações:
I. É constante para substâncias puras.
II. O Ponto de Fusão Normal é aquele medido à
pressão de 1 atm (pressão ao nível do mar).
2) Ponto de Ebulição: é a temperatura na qual um
sistema sofre a passagem da fase líquida para a
gasosa.
Observações:
I. É constante para substâncias puras.
II. O Ponto de Ebulição Normal é aquele medido à
pressão de 1 atm (pressão ao nível do mar).
3) Densidade: trata-se da relação entre a massa e
o volume de um sistema. Matematicamente:

Observações:
I. É muito comum que a massa seja dada em
gramas (g) e o volume em mililitros (mL), porém
várias outras unidades podem ser utilizadas.
II. Quanto maior a densidade de um material, mais
massa se encontra em menor volume.
III. Em sistemas imiscíveis, os materiais mais den-
sos encontram-se mais ao fundo do sistema.

A1 • Matéria e Energia 3
 A CONQUISTA DA QUÍMICA

Questões da Aula c) I – fusão; II – sublimação; III – evaporação; IV –

solidificação.
d) I – ebulição; II – solidificação; III – fusão; IV –
Questão 1
sublimação.
Quando você sai de uma piscina e se expõe ao e) I – evaporação; II – sublimação; III – fusão; IV –
sol, sua pele fica seca depois de algum tempo. solidificação.
É correto dizer que a água:
a) entrou em ebulição.
Questão 4
b) evaporou. Num laboratório, medir o volume de uma amostra
c) ferveu. de líquido é mais fácil que medir sua massa.
Conhecidos o volume e a densidade de uma
Questão 2 amostra líquida (a densidade é encontrada em
(UFMG) Observe a tabela que apresenta as tabelas), pode-se determinar sua massa.
temperaturas de fusão e de ebulição de algumas Determine a massa de cada uma das seguintes
substâncias. amostras líquidas, considerando que estejam a
20°C, temperatura em que apresentam as densi-
dades informadas entre parênteses.
a) 200 mL de clorofórmio (d = 1,5 g/cm³);
b) 500 cm³ de éter (d = 0,8 g/cm³);
c) 1,5 L de tetracloreto de carbono (d = 1,6 g/cm³);
d) 5 L de acetona (d = 0,8 g/cm³).

Questão 5
Um estudante desejava medir o volume de um
parafuso grande. Para isso, colocou água em uma
proveta (cilindro com graduação de volume) e
determinou o volume da água colocada. A seguir,
Em relação aos estados físicos das substâncias, a
jogou o parafuso dentro da proveta e determinou
alternativa correta é:
novamente o volume. Os desenhos abaixo ilustram
a) I é sólido a 25°C. o que ele observou.
b) II é líquido a 80°C.
c) III é líquido a 1.000°C.
d) IV é gasoso a 3.500°C.
e) V é sólido a 100°C.

Questão 3
Observe os seguintes fatos:
I. Uma pedra de naftalina deixada no armário.
II. Uma vasilha com água deixada no freezer.
III. Uma vasilha com água deixada no fogo.
IV. O derretimento de um pedaço de chumbo
quando aquecido.
a) Qual é o volume do parafuso?
A esses fatos estão relacionados corretamente os
b) Sabendo que a massa do parafuso é 157,4 g,
seguintes fenômenos:
determine a densidade do material de que ele é
a) I – sublimação; II – solidificação; III – feito, em g/cm³.
vaporização; IV – fusão.
b) I – sublimação; II – solidificação; III – fusão; IV –
evaporação.

4 A1 • Matéria e Energia
 A CONQUISTA DA QUÍMICA
Questão 6
(UFPE) Para identificar três líquidos (de densidades
0,8, 1,0 e 1,2), o analista dispõe de uma pequena
bola de densidade 1,0.
Conforme a posição das bolas apresentadas no
desenho acima, podemos afirmar que:
a) os líquidos contidos nas provetas 1, 2 e 3 apre-
sentam densidades 0,8, 1,0 e 1,2.
b) os líquidos contidos nas provetas 1, 2 e 3 apre-
sentam densidades 1,2, 0,8 e 1,0.
c) os líquidos contidos nas provetas 1, 2 e 3 apre-
sentam densidades 1,0, 0,8 e 1,2.
d) os líquidos contidos nas provetas 1, 2 e 3 apre-
sentam densidades 1,2, 1,0 e 0,8.
e) os líquidos contidos nas provetas 1, 2 e 3 apre-
sentam densidades 1,0, 1,2 e 0,8.
Questão 7
(PUC Campinas) Para verificar se um objeto é de
chumbo puro, um estudante realiza a seguinte
experiência:
1. Determina a sua massa (175,90 g).
2. Imerge-o totalmente em 50,0 mL de água conti-
da numa proveta.
3. Lê o volume da mistura água e metal (65,5 mL).
Com os dados obtidos, calcula a densidade do
metal, compara-a com o valor registrado numa
tabela de propriedades específicas de substâncias
e conclui que se trata de chumbo puro. Qual o
valor calculado para a densidade, em g/mL, à
temperatura da experiência?
a) 2,61
b) 3,40
c) 5,22
d) 6,80
e) 11,3
A1 • Matéria e Energia
Treinamento
Questão 8
Indique as afirmativas verdadeiras com a letra V e
as falsas com a letra F.
( ) Quando penduramos roupas molhadas no varal,
notamos que após algum tempo elas secam.
Nesse caso a água mudou do estado líquido para o
estado gasoso.
( ) Fusão é a passagem da fase líquida para a fase
gasosa.
( ) A água é mais importante para os seres vivos
no estado gasoso.
( ) A passagem da água da fase gasosa para a lí-
quida chama-se condensação.
( ) O ar que esta à nossa volta sempre possui um
pouco de água no estado líquido: é o vapor d'água,
invisível a nossos olhos.
Questão 9
(UESPI) Um recipiente contendo 300 mL de água
foi esquecido em um freezer por cerca de 7 horas.
Após este tempo, quando a porta do freezer foi
aberta, percebeu-se que:
a) o volume havia aumentado devido ao aumento
da densidade da água quando no estado sólido em
relação à água líquida.
b) o volume havia diminuído devido à diminuição da
densidade da água quando no estado sólido em
relação à água líquida.
c) o volume havia diminuído devido ao aumento da
densidade da água quando no estado sólido em
relação à água líquida.
d) o recipiente permanecia com o mesmo volume,
pois a densidade da água não aumentou nem
diminuiu.
e) o volume havia aumentado devido à diminuição
da densidade da água quando no estado sólido em
relação à água líquida.
5
 A CONQUISTA DA QUÍMICA

Questão 10
(UNESP)
Alquimia subterrânea transforma mina de carvão
em mina de hidrogênio
Em uma área de mineração de carvão localizada
no sul da Polônia, um grupo de cientistas está
usando uma mina de carvão para avaliar
experimentalmente um método alternativo para a
produção de energia limpa e, assim, oferecer uma
utilização para pequenos depósitos de carvão ou
minas exauridas, que são tradicionalmente Na concentração, o caldo de cana é aquecido até
deixados de lado, representando passivos transformar-se em um xarope denso e viscoso que
ambientais. borbulha no tacho. Quando atinge esse ponto, o
Na teoria e no laboratório, a injeção de oxigênio e xarope é transferido para um tipo de tanque
de vapor no carvão resulta na produção de redondo onde é moldada a rapadura.
hidrogênio. No processo, oxigênio líquido é A concentração do caldo de cana ocorre porque a
colocado em um reservatório especial, localizado água está sendo eliminada por:
nas galerias da mina de carvão, onde se
transforma em oxigênio gasoso, começando o a) destilação.
processo denominado de gaseificação de carvão. b) evaporação.
Disponível em: http://www.inovacaotecnologica.com.br
c) sublimação.
d) solidificação.
A passagem do oxigênio líquido para oxigênio
e) condensação.
gasoso é uma transformação física:
a) exotérmica, classificada como fusão. Questão 12
b) exotérmica, classificada como ebulição. (FUVEST) Ácido acético e bromo, sob pressão
c) endotérmica, classificada como liquefação. de 1 atm, estão em recipientes imersos em
d) endotérmica, classificada como evaporação. banhos, como mostrado na figura a seguir. Nessas
e) espontânea, classificada como sublimação. condições, qual e o estado físico preponderante
de cada uma dessas substâncias?
Questão 11
(UNCISAL) A rapadura, um produto sólido de sabor
doce, tradicionalmente consumida pela população
do Nordeste do Brasil, originou-se das crostas
presas às paredes dos tachos, durante a
fabricação do açúcar. Atualmente, o
posicionamento da rapadura como “produto
natural” ou “produto rural” é um valor agregado
que a diferencia do açúcar refinado, seu principal
concorrente. A produção da rapadura, a partir do Dados: O ácido acético apresenta temperatura de
caldo de cana, envolve as etapas apresentadas a fusão igual a 17°C e temperatura de ebulição,
seguir: a 1 atm, igual a 118°C. O bromo apresenta tempe-
ratura de fusão igual a –7°C e temperatura de
ebulição, a 1 atm, igual a 59 °C.
a) ácido acético sólido e bromo líquido.
b) ácido acético líquido e bromo gasoso.
c) ácido acético gasoso e bromo sólido.
d) ácido acético sólido e bromo gasoso.
e) ácido acético gasoso e bromo líquido.

6 A1 • Matéria e Energia
 A CONQUISTA DA QUÍMICA

a) 1,5.
Questão 13
b) 2,5.
(UFG) Examine os dados do quadro a seguir. c) 3,0.
d) 4,5.
e) 6,0.

Questão 15
(Mackenzie) No preparo de uma limonada em duas
etapas, foram feitas as seguintes observações:

Considerando os dados apresentados e que as

substâncias podem apresentar diferentes estados
físicos, dependendo do ponto de fusão e ebulição,
conclui-se que, à temperatura ambiente (25ºC), a
substância:
(01) I é gasosa;
(02) II é líquida; Das observações 1 e 2, pode-se concluir que a
(04) III é sólida; densidade da semente é:
(08) IV é sólida; a) menor que a densidade do suco de limão mais
(16) V é volátil; água.
(32) VI é líquida b) menor que a densidade do suco de limão mais
água e açúcar.
Questão 14 c) igual à densidade do suco de limão.
(FATEC) Considere o gráfico seguinte, que d) maior que a densidade do suco de limão mais
relaciona massas e volumes de diferentes água e açúcar.
amostras de titânio puro. e) igual à densidade da água mais açúcar.

Questão 16
(FATEC) Uma barra de certo metal, de massa igual
a 37,8 g, foi introduzida num cilindro graduado
contendo água. O nível da água contida no cilindro,
antes (1) e após (2) a imersão da barra metálica, é
mostrado na figura. Analisando-se a figura, pode-
se afirmar que o metal da barra metálica é
provavelmente o:
a) Ag, d = 10,50 g/cm³
b) Al, d = 2,70 g/cm³
c) Fe, d = 7,87 g/cm³
d) Mg, d = 1,74 g/cm³
e) Pb, d = 11,30 g/cm³

Analisando-se esse gráfico, conclui-se que a

densidade do metal em questão é, em g/cm³,
igual a aproximadamente:

A1 • Matéria e Energia 7
 A CONQUISTA DA QUÍMICA

Questão 17
(FUVEST) b)

c)

Ao adicionar à água pura, à temperatura ambiente,

pedaços de cada um desses materiais, observa-se
flutuação apenas de:
a) alumínio. d)
b) alumínio e osso.
c) bambu.
d) bambu e carvão.
e) carvão e osso.
e)
Questão 18
(FATEC) No gráfico que se segue, foram
projetados dados de massa e volume para três
líquidos: A, B e água. Sabe-se que o líquido A é
insolúvel tanto em B quanto em água, e que o
líquido B é solúvel em água.

Considerando os dados do gráfico e os de

solubilidade fornecidos, uma mistura dos três
líquidos num recipiente apresentará o seguinte
aspecto:

a)

8 A1 • Matéria e Energia
 A CONQUISTA DA QUÍMICA

Modelos ENEM

Questão 19
(ENEM PPL 2011) O quadro seguinte foi extraído da seção de solução de problemas de um manual de
fogão a gás.

Ao saborear um alimento preparado no fogão a gás, o consumidor observa que, embora devidamente
assado, o alimento contém mais água que o esperado. Sabendo que a receita foi preparada de forma
correta, então, de acordo com o fabricante do fogão, o problema é que o
a) gás estava no final, o que reduziu a temperatura da chama, deixando-a amarela.
b) cozinheiro demorou muito para retirar o alimento do forno após o cozimento.
c) botão de comando não foi selecionado corretamente para o cozimento.
d) tempo de cozimento e a temperatura selecionada estavam incorretos.
e) forno estava sujo de gordura ou molho, necessitando de limpeza.

Questão 20
(ENEM 2016) Primeiro, em relação àquilo a que chamamos água quando congela, parece-nos estar a olhar
para algo que se tornou pedra ou terra, mas quando derrete e se dispersa, esta torna-se bafo e ar; o ar,
quando é queimado torna-se fogo; e, inversamente, o fogo, quando se contrai e se extingue, regressa à
forma do ar; o ar, novamente concentrado e contraído, torna-se nuvem e nevoeiro, mas, a partir destes
estados, se for ainda mais comprimido, torna-se água corrente, e de água torna-se novamente terra e
pedras; e deste modo, Como nos parece, dão geração uns aos outros de forma cíclica.
PLATĀO. Timeu-Critias. Coimbra. CECH, 2011.

Do ponto de vista da ciência moderna, os “quatro elementos” descritos por Platão correspondem, na
verdade, às fases sólida, líquida, gasosa e plasma da matéria. As transições entre elas são hoje entendidas
como consequências macroscópicas de transformações sofridas pela matéria em escala microscópica.
Excetuando-se a fase de plasma, essas transformações sofridas pela matéria, em nível microscópico,
estão associadas a uma
a) troca de átomos entre as diferentes moléculas do material.
b) transmutação nuclear dos elementos químicos do material.
c) redistribuição de prótons entre os diferentes átomos do material.
d) mudança na estrutura espacial formada pelos diferentes constituintes do material.
e) alteração nas proporções dos diferentes isótopos de cada elemento presente no material.

A1 • Matéria e Energia 9
 A CONQUISTA DA QUÍMICA

a) partícula elementar.
Questão 21
b) força fundamental.
(ENEM PPL 2016) O quadro apresenta alguns c) elemento químico.
exemplos de combustíveis empregados em d) fase da matéria
residências, indústrias e meios de transporte. e) lei da natureza.

São combustíveis líquidos à temperatura ambiente

de 25ºC:
a) Butano, etanol e metano.
b) Etanol, metanol e octano.
c) Metano, metanol e octano.
d) Metanol e metano.
e) Octano e butano.

Questão 22
(ENEM PPL 2019) Antes da geração do céu,
teremos que rever a natureza do fogo, do ar, da
água e da terra. Primeiro, em relação àquilo a que
chamamos água, quando congela, parece-nos
estar a olhar para algo que se tornou pedra ou
terra, mas quando derrete e se dispersa, esta
torna-se bafo e ar; o ar, quando é queimado, torna-
se fogo; e, inversamente, o fogo, quando se
contrai e se extingue, regressa à forma do ar; o ar,
novamente concentrado e contraído, torna-se
nuvem e nevoeiro, mas, a partir destes estados, se
for ainda mais comprimido, torna-se água corrente,
e de água torna-se novamente terra e pedras; e
deste modo, como nos parece, dão geração uns
aos outros de forma cíclica.
PLATÃO, Timeu (c. 360 a.C.).

Buscando compreender a diversidade de formas e

substâncias que vemos no mundo, diversas
culturas da Antiguidade elaboraram a noção de
“quatro elementos” fundamentais, que seriam
terra, água, ar e fogo. Essa visão de mundo
prevaleceu até o início da Era Moderna, quando foi
suplantada diante das descobertas da química e
da física.
PLATÃO. Timeu-Crítias.Coimbra: CECh, 2011.

Do ponto de vista da ciência moderna, a descrição

dos "quatro elementos" feita por Platão
corresponde ao conceito de

10 A1 • Matéria e Energia
 Bromo (
AULA A01

Bra)
SÓLiDO LIQUIDO GASOSO
Questão 8
A zec 590

.w
C
V da água
-É
a
vaporização
Fo Fuesão é sólido líquido - OC
s
estado liquido
F Questão 12
-no
V
é
ganoso ilequido
-condensação
-

V
SÓLiDO LTQUIDO GASOSO OL

F estado garoso Am
-fica
mo
=

2 -
188,2

la
250

C
Questão 9 - Alternativa E 02 -

F
SÓLiDO LIQUIBO GASOsO

va d m ~1 -34,7
par
Ol
-
290

C
massa
é cons
-
Uma vez que
a
F
04
densida
-

sólidio líquido GASOSw

-
a
tante e sabendo que Bas
58
=712

volume aumenta
.
de diminiu
,0
250
C
Questão 10 - Alternativa D sózido líquibo gasoso 08- V

Da

energia
183
-endotérmica
413,7
Absore
~

- gasoso
250
-evaporaçao
liquido
s
C
Questão 11 - Alternativa B
sólido líquido gasoso

~40
2
O aqueumento do liquido provo
.
2500

evaporação
da cigua 16- volatil substancia que
.
ca a é a
V.
ambiente
facil temperatura
.
a
evapora
Questão 12 - Alternativa E
32-
V
Acido Acético sólido LTQUIDO GASOSO

Ant
-38,4 357

sólido líquidO gasoso

e
l (180 2500
70e
C
total O 16+32
=57
1t08+
:
15800
Questão 14 - Alternativa D Questão 19 - Alternativa B
tabela ao dei

-
De acordo a

4,5
com

d
m 4.3 glun

?
ha a
muito tempo forno

:-
xcea no
=v
formação de umidade

.
do
Pode qualques ponto grá

.
OBS usas

Questão 20 - Alternativa D
:
as valores
que
fico procure
um em

formato ocupação
,
icáveis mudança e

facelmente identif
no
.
são

espacial

.
Questão 15 - Alternativa B Questão 21 - Alternativa B
2) a densidade da semente é maior
Butano
sólibio líquido gasoso

que
da agua limão Lafundou 135 -0,5
p
)
-

250
2) densidade da semente é menor

C
tacuçar pois Etanal
Agua + limao
líquido
que SÕLiDo GASoSo
,
^

78
flutuou
-
u12
.
250
C
Questão 16 - Alternativa B Metano
SÓLiDO líquido GASOSO

37,8 -162
=
p
d
18}
2.
-

=
i7g/mL
=
2500
24

Metanol
d
LIQUIDO
Aluminio sólibo GASOSO
=2i7glans
-s
-98
î 65

Questão 17 - Alternativa D 250

C
Apenas
a
as
quee possuem sólido liqwido gasosO Octanro
^

densidade menor
~57
I 126
:
250
C
Bambu e carvão

Questão 18 - Alternativa A
Questão 22 - Alternativa D
materia
2) das dágua J dB Os estados Hfares fisicas
da

logo das dáguatB

cima
A em baixo Bragua em
;