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DA MATÉRIA
QUÍMICA ENERGIA
É a ciência que estuda os diferentes tipos de materiais, suas É tudo aquilo que é capaz de realizar um tipo de trabalho. A
propriedades, suas transformações e a quantidade de energia Física Clássica desassocia a energia da matéria, pois a primeira não
envolvida nessas transformações. possui massa e não ocupa lugar no espaço. São exemplos de energia:
a luz, o som, a eletricidade, o magnetismo, o calor etc. O trabalho
Observação só pode ser realizado pela transformação de um tipo de energia em
outra. Devemos salientar que toda e qualquer transformação de
A Química é dividida conforme a sua comodidade de estudo, como um tipo de energia em outra não ocorre integralmente, parte dessa
também em relação às suas diversas aplicações. transformação é dissipada, geralmente, na forma de calor.
• Química Descritiva: Química Inorgânica, Química Orgânica e
Química Analítica.
• Química Aplicada ou de Fronteira: Físico-Química, Bioquímica,
Petroquímica, Farmacoquímica etc.
MATÉRIA
O conceito clássico de matéria nos leva a entender que,
intuitivamente, matéria é tudo aquilo que possui massa e ocupa um
lugar no espaço.
MASSA
A massa é uma grandeza física que, numa primeira evidência,
procura mensurar a quantidade de matéria de um corpo. O Sistema
Internacional (S.I.) atribui a unidade Quilograma (Kg) como unidade
internacional para medir a massa. Porém, como em Química trabalhamos Ciclo da Energia
com massas pequenas, tornam-se muito úteis os submúltiplos do
Fonte: http://alunosdacienciabiografia.blogspot.com/2010/08/fonte-de-energia.html
Quilograma como o grama (g), 10-3 Kg e o miligrama, 10-6 Kg.
Fonte: http://quimicado8ano.blogspot.com
Fonte: rioeduca.net
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CLASSIFICAÇÃO GERAL DA MATÉRIA
PROPRIEDADES DA MATÉRIA
As propriedades das matérias são divididas em gerais e específicas.
PROPRIEDADES GERAIS
São propriedades comuns a todo e qualquer tipo de matéria.
Essas propriedades estão relacionadas com as Leis Fundamentais da
Física Clássica como a inércia, impenetrabilidade, compressibilidade,
elasticidade, porosidade, a massa, o volume etc.
PROPRIEDADES ESPECÍFICAS
São propriedades que podem, precisa ou imprecisamente,
identificar o tipo de matéria que está sendo analisada.
Essas propriedades são ainda divididas em organolépticas, que
são detectadas pelos sentidos humanos como a cor, o cheiro, o tato, Fonte: whttp://quimica-dicas.blogspot.com
o paladar, em propriedades químicas, relacionadas às transformações
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CLASSIFICAÇÃO GERAL DA MATÉRIA
Fonte: https://pt.slideshare.net/CarlosPriante
Fonte: https://manualdaquimica.uol.com.br
MISTURAS OU DISPERSÕES
Quando duas ou mais substâncias puras se encontram num
SOLUBILIDADE mesmo recipiente, passamos a constituir uma mistura ou dispersão.
Procura aferir, numa dada pressão e temperatura, a quantidade O aquecimento de uma mistura faz com que a temperatura
em uma amostra (soluto) que se dissolve numa quantidade fixa de de fusão, a temperatura de ebulição, ou ambas, apresentem uma
outra substância padronizada (solvente). Os valores das solubilidades variação de seu valor em função do tempo de aquecimento.
das substâncias em água, por exemplo, são tabelados, o que pode Os gráficos e a tabela abaixo mostram a diferença de aquecimento
servir como critério de pureza. de uma substância pura e os tipos de misturas:
COEFICIENTE DE
SOLUBILIDADE (OU SUBSTÂNCIA MISTURA MISTURA MISTURA
SUBSTÂNCIA (SOLUTO)
SOLUBILIDADE) EM g/100 ml PURA AZEOTRÓPICA EUTÉTICA COMUM
DE ÁGUA A 20 OC
Liga
Mistura entre metálica
A maioria
água + etanol com 60%
EXEMPLO Água das
com 4% do de Cádmio
misturas
volume de água e 40% de
Bismuto
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CLASSIFICAÇÃO GERAL DA MATÉRIA
temperatura
temperatura temperatura temperatura
Os átomos podem se combinar e formar as moléculas, que
PE PE PE
são a menor porção de uma substância capaz de apresentar suas
propriedades originais.
PE
PF PF
PF PF
Fonte: https://educacao.uol.com.br
ÁTOMOS E MOLÉCULAS
Provavelmente, a primeira reação química que chamou a atenção
da espécie humana foi a combustão dos materiais, como a madeira,
por exemplo. Nela, observou-se a presença do fogo; intuitivamente se
entendeu que o fogo seria um “elemento” presente na matéria, e que
seria “liberto” no momento da combustão.
Na Grécia Antiga, temos a informação de filósofos denominados
atomistas. Dentre algumas afirmativas dos atomistas, podemos destacar:
- Heráclito, que afirmava que a matéria, “coisas”, eram feitas
de fogo.
- Aristóteles definiu elemento químico como a base inicial de uma AS MOLÉCULAS
coisa (matéria) que se compõe e que parece não poder mais se dividir. As moléculas são pequenas estruturas formadas pela união de átomos
Para Aristóteles, a matéria possuía as propriedades calor, frio, umidade dos elementos, obedecendo à uma proporção definida de massa de cada
e secura, e essas propriedades estariam associadas aos elementos elemento. Esses átomos estão unidos na molécula por um dispositivo
fogo, água, ar e terra. denominado Ligação Química. Um conjunto contendo moléculas idênticas
- Leucipo e Demócrito imaginaram que a matéria seria formada compõe o que chamamos de substâncias químicas puras.
por minúsculas partículas, essa partícula recebeu o nome de As substâncias podem ser submetidas a processos de
ÁTOMO (indivisível). decomposição. Quando uma substância A sofre decomposição, por
O pensamento de Aristóteles influenciou os pensadores da Idade ação do calor, luz, eletricidade ou catalisadores, transformando-se em
Média, porém, nesse período, começa a surgir os procedimentos outras substâncias B e C, por exemplo, esse fato revela que A é uma
laboratoriais e, consequentemente, o isolamento de metais como o substância composta (ou composto químico).
ouro, a prata, o cobre, o chumbo, entre outros. Os alquimistas eram No estudo da Química, dividimos as substâncias compostas
estudiosos que procuravam a chamada Pedra Filosofal, capaz de por grupo de substâncias que apresentam propriedades químicas
transformar os metais em ouro, os Iatroquímicos, perseguidores de semelhantes, função química. Se os processos de decomposição não
fórmulas capazes de promover vida longa, além de um tratamento conseguem obter novas substâncias a partir de A, isso nos indica que
experimental para a Química, isolando diversos tipos de materiais. A é uma substância elementar ou simples.
Sendo assim, a forma de Aristóteles entender que a matéria seria
As substâncias são representadas por sua composição ou fórmula,
formada por quatro elementos foi abandonada.
e uma maneira mais facilitada de entendimento, é perceber que as
Os experimentos em Química só vieram a ter um tratamento substâncias simples apresentam na sua fórmula um único elemento
científico no século XIX com Lavoisier que, fazendo uso de químico, enquanto que a composta apresenta dois ou mais elementos
instrumentos de medida, como a balança, apresentou a Lei da químicos em sua composição.
Conservação da Matéria (ou das massas); Proust, através da Lei das
Se num recipiente encontramos dois ou mais tipos de moléculas
Proporções Definidas, nos deu a ideia de substância, associou esse
diferentes, esse conjunto passa a ser denominado mistura e não apresentará
fato à medida de suas propriedades físicas, critérios de pureza; e
mais todas as suas propriedades constantes.
Dalton, com a sua Lei das Proporções Múltiplas, tornou científico o
pensamento de Leucipo e Demócrito sobre a existência dos átomos.
SUBSTÂNCIAS SIMPLES
TEORIA ATÔMICA DE DALTON São substâncias formadas por átomos de um único elemento
químico.
Toda a matéria é formada por minúsculas partículas denominadas
“átomos”.
Os átomos são partículas maciças, indivisíveis e indestrutíveis
(Modelo Atômico).
Cada diferente tipo de átomo compõe o que denominamos de
Elemento Químico.
Representação dos Elementos Químicos segundo Dalton:
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CLASSIFICAÇÃO GERAL DA MATÉRIA
Fonte: https://manualdaquimica.uol.com.br
ENXOFRE
Fonte: http://quimica-dicas.blogspot.com
SUBSTÂNCIAS COMPOSTAS
São substâncias formadas por átomos de diferentes elementos
químicos.
Fonte: https://www.passeidireto.com
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CLASSIFICAÇÃO GERAL DA MATÉRIA
MISTURAS HETEROGÊNEAS
Quando o diâmetro da partícula de um disperso é, em média,
superior a 1 nanômetro (nm).
As misturas heterogêneas apresentam duas ou mais fases
(polifásicas). Essas fases podem ser observadas a olho nu (Suspensões)
ou com o auxílio de um microscópio (Soluções Coloidais).
• Soluções Coloidais ou Coloides
Fonte: https://alunosonline.uol.com.br São misturas heterogêneas que apresentam o diâmetro médio
da partícula inferior a 100 nm. Essa dimensão não permite uma
diferenciação visual das fases, desta forma, é necessário o uso de um
Estado Líquido microscópio.
• Líquidos Miscíveis: São tipos de Coloides:
Exemplo: água + etanol
TIPO CARACTERÍSTICAS EXEMPLO
Maionese Sangue
Fonte: https://www.lojaagropecuaria.com.br
Fonte: https://
palavrasdeumalguem. Fonte: http://www.mfrural.com.br
wordpress.com
Fumaça Rubi
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CLASSIFICAÇÃO GERAL DA MATÉRIA
Observação
• Toda mistura é um sistema, mas nem todo sistema é uma mistura.
• Quando conseguimos diferenciar num sistema materiais com
diferentes estados de agregação, eles serão considerados como
Minério de Ferro fases diferentes mesmo que se encontrem no mesmo estado
físico.
Fonte: https://br.depositphotos.com • A delimitação das fronteiras de um sistema serve para indicar
o número de fases contidas nele.
Por exemplo: Um copo destampado com água líquida até a
Mistura de líquidos imiscíveis → Óleo + água
metade do seu volume com duas pedras de gelo, é um sistema
com um componente, a água, e duas fases, uma fase líquida,
a água, e uma fase sólida, o gelo. Quando colocamos uma
tampa no mesmo, o espaço não preenchido pelo líquido no
copo, a fase gasosa, passa a ser considera uma fase e, dessa
forma, passamos a ter um sistema com três fases: uma líquida,
a água, uma sólida, o gelo, e uma gasosa, o ar.
TROCAS
Mistura de Sólido e Gás → Poeira SISTEMA COM AS EXEMPLO
VIZINHANÇAS
Um recipiente com um
líquido quente sem tampa
Matéria (massa) deixado numa mesa. Ele
ABERTO
e energia (calor) esfria (perde calor) e o
líquido evapora (perde
massa).
Fonte: http://www.agenciadanoticia.com.br
Um recipiente com um
líquido quente lacrado com
SISTEMA X MISTURA FECHADO
Somente
Energia
tampa deixado numa mesa.
Ele apenas esfria (perde
SISTEMA calor).
É tudo aquilo que isolamos da natureza para nos servir como
objeto de estudo. ISOLADO OU Nem matéria e Um líquido quente colocado
ADIABÁTICO nem energia numa garrafa térmica.
VIZINHANÇA
É a região que se localiza em torno do sistema.
FRONTEIRA
Estabelece um limite entre o sistema e sua vizinhança.
Fonte: http://www.fq.pt
Fonte: http://profrobsonmarinho.blogspot.com
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CLASSIFICAÇÃO GERAL DA MATÉRIA
05. (PUC-CAMP 2017) Uma revista traz a seguinte informação científica: Um dos gráficos corresponde ao perfil de uma substância pura e o
outro, ao perfil de uma mistura.
O gás carbônico no estado sólido é também conhecido como
“gelo seco”. Ao ser colocado na temperatura ambiente, ele sofre O período de tempo que a substância pura permanece totalmente
um fenômeno chamado sublimação, ou seja, passa diretamente do líquida e a temperatura de ebulição da mistura, respectivamente, são:
estado sólido para o estado gasoso. a) 5 s e 10 ºC. c) 10 s e 50 ºC.
É correto afirmar que a sublimação é um fenômeno: b) 5 s e 100 ºC. d) 10 s e 60 ºC.
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CLASSIFICAÇÃO GERAL DA MATÉRIA
09. Assinale a opção que apresenta elementos que possuem 02. Observe a tabela abaixo, na qual estão apresentados os valores
variedades alotrópicas por atomicidade: aproximados dos pontos de fusão e de ebulição de quatro substâncias
a) Oxigênio e carbono. puras, medidos a 1 atm.
b) Hidrogênio e oxigênio. PONTO DE FUSÃO PONTO DE EBULIÇÃO
SUBSTÂNCIA
c) Carbono e nitrogênio. (ºC) (ºC)
d) Enxofre e hidrogênio.
METANO -183 -162
e) Oxigênio e Fósforo.
BUTANO -138 0
10. Quando aquecemos uma amostra sólida à pressão de
1 atm, observamos que a mesma se funde a uma temperatura MERCÚRIO -39 357
constante de 2000 ºC. Podemos afirmar que:
ÁGUA 0 100
a) certamente a amostra é uma substância pura.
b) certamente a amostra é uma mistura eutética. As fases de agregação para as substâncias relacionadas, quando
c) possivelmente a amostra é uma mistura eutética. expostas a uma temperatura de 101 ºC são, respectivamente:
d) possivelmente a amostra é uma mistura azeotrópica. a) sólida, sólida, líquida, de vapor.
e) certamente a amostra é uma mistura comum. b) sólida, líquida, líquida, de vapor.
c) gasosa, líquida, líquida, de vapor.
EXERCÍCIOS DE
d) gasosa, gasosa, líquida, de vapor.
TREINAMENTO
e) líquida, sólida, gasosa, sólida.
04. (UEFS 2017) Considere uma amostra sólida que apresenta ponto
de fusão constante e coloração amarela uniforme. Dissolve somente
parte do sólido com adição de água e após fundir totalmente, com
aquecimento contínuo, entra em ebulição com temperatura variável.
Com base nessa informação, é correto afirmar que essa amostra:
a) é uma substância pura.
b) é uma substância composta.
c) é uma mistura homogênea.
d) é uma substância pouco solúvel em água.
Conforme o esquema apresentado, no funcionamento da usina há: e) ao entrar em ebulição, ocorreu a sublimação da substância.
a) duas transformações químicas, uma transformação física e não
mais que três tipos de energia.
b) uma transformação química, uma transformação física e não mais
que dois tipos de energia.
c) duas transformações químicas, duas transformações físicas e pelo
menos dois tipos de energia.
d) uma transformação química, duas transformações físicas e pelo
menos três tipos de energia.
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CLASSIFICAÇÃO GERAL DA MATÉRIA
05. (FUVEST 2018) Considere as figuras pelas quais são representados 07. Uma mistura, após ser agitada, foi colocada em um funil de
diferentes sistemas contendo determinadas substâncias químicas. Nas decantação, conforme o esquema ao lado. Se uma das substâncias
figuras, cada círculo representa um átomo, e círculos de tamanhos for a água, a outra pode ser:
diferentes representam elementos químicos diferentes.
a) etanol.
b) petróleo.
c) vinagre.
d) uma solução concentrada de
cloreto de sódio.
06. Dalton, no século XIX, afirmou que toda a matéria é formada por
minúsculas partículas indivisíveis denominadas átomos. Desta forma, Sobre os sistemas apresentados acima, o professor faz as seguintes
Dalton representou os átomos dos diferentes elementos químicos por afirmações:
pequenas “bolinhas”, como nos desenhos abaixo: I. Os sistemas Y e Z possuem duas fases.
II. Os sistemas X e Y possuem dois componentes.
III. Os componentes do sistema X formam uma solução verdadeira.
IV. O sistema Y é homogêneo.
Estão corretas apenas as afirmativas:
a) II e III. d) I e II.
b) I, II e IV. e) III e IV.
c) I , III e IV.
A opção que pode classificar corretamente cada sistema desenhado é:
09. A produção de suor, na espécie humana, é um mecanismo que
I II III IV impede a elevação da temperatura corpórea, mantendo o organismo
a temperaturas de, aproximadamente, 37 ºC. Ao ser vaporizado em
Substância
Mistura de Substância nossa pele, o suor retira dela energia térmica, reduzindo-lhe assim a
a) Mistura Pura
Alótropos Pura Simples temperatura. Dentre as situações expostas a seguir, assinale aquela em
Composta
que não se verifica o mecanismo físico descrito acima:
Substância a) A água armazenada numa moringa de barro e colocada à sombra,
Mistura de
b) Pura Mistura Misturas com o tempo, torna-se mais fresca.
Alótropos
Composta b) As roupas molhadas, penduradas no varal e expostas ao vento,
ficam mais frias, como percebemos pelo tato.
Substância
Mistura de Substância c) Quando uma garrafa de refrigerante gelado é deixada sobre a
c) Pura Mistura
Alótropos Pura Simples mesa, formam-se gotículas de água que, aderidas ao recipiente,
Composta
propiciam uma redução ainda maior na temperatura do
Substância refrigerante.
Mistura de Substância
d) Mistura Pura d) Quando passamos álcool em nossa pele e assopramos, temos a
Alótropos Pura Simples
Composta sensação de resfriamento do local.
Substância e) Mesmo em dias muito quentes, quando uma pessoa sair de uma
Substância Mistura de piscina, pode sentir frio.
e) Pura Mistura
Pura Simples Alótropos
Composta
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CLASSIFICAÇÃO GERAL DA MATÉRIA
COMBATE
b) a massa de água, no sistema, é 10 vezes maior que a de etanol.
c) a densidade do etanol é maior que a do óleo.
d) a densidade da água é menor que a do etanol.
01. Dentre os materiais abaixo, o único que é uma mistura e pode 05. Na indústria farmacêutica, substâncias específicas são utilizadas
apresentar alótropo é: para revestir pílulas e comprimidos. Em um experimento, uma das
a) a glicose. d) o nitrato de prata. substâncias sólidas foi retirada de uma formulação e purificada. Para
verificar a eficiência da purificação, um termômetro foi colocado em
b) o cloreto de sódio. e) o iodo sólido. um tubo de ensaio contendo uma amostra da substância derretida, a 1
c) o ar atmosférico. atm. Durante o resfriamento, e até que a amostra tenha se solidificado
completamente, foram lidas as temperaturas em intervalos regulares.
02. Dada a tabela a seguir, em relação à fase de agregação das Com esses dados, foi traçada a curva de resfriamento, um gráfico que
substâncias (pressão = 1 atm): mostra a variação de temperatura em função do tempo, a 1 atm.
O gráfico que corresponde à curva de resfriamento da substância pura
SUBSTÂNCIA FUSÃO/ºC EBULIÇÃO/ºC
está representado por:
I -218 -183
II -63 61
III 41 182
IV 801 1473
V 1535 2885
A alternativa correta é:
a) I é líquido a 30 ºC. d) IV é líquido a 480 ºC.
b) II é gasoso a 25 ºC. e) V é gasoso a 2400 ºC.
c) III é sólido a 25 ºC.
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CLASSIFICAÇÃO GERAL DA MATÉRIA
06. Um termo químico, principalmente na linguagem cotidiana, 09. Um sistema é formado por uma solução aquosa de coloração azul
pode ter significados diversos, dependendo do contexto em que se e um resíduo sólido também azul. Fazendo-se a filtração do mesmo
encontra. Considere as seguintes frases: obteve-se um sólido azul de ponto de fusão igual a 120 °C e uma
I. A água é composta de hidrogênio e oxigênio. solução aquosa azul. Ao destilar a solução aquosa se obteve um sólido
azul com as mesmas caraterísticas do anterior e um líquido incolor de
II. O hidrogênio é um gás inflamável. ponto de ebulição igual a 100 °C. Com essas informações, podemos
III. O ozônio é uma das formas alotrópicas do oxigênio. concluir que:
IV. O gás hidrogênio reage com o gás oxigênio para formar água. a) o líquido incolor é uma mistura comum.
V. A água é constituída por dois hidrogênios e um oxigênio. b) a mistura inicial é heterogênea.
c) o uso da peneiração separaria o sólido azul inicial.
Com relação ao significado dos termos em destaque, é incorreto
afirmar: d) a mistura certamente apresenta três componentes.
a) Água significa substância química em I e molécula de água em V. e) a mistura apresenta dois componentes.
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