QUÍMICA

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MATÉRIA: CONCEITOS, PROPRIEDADES, ESTADOS
FÍSICOS, FENÔMENOS FÍSICOS E QUÍMICOS
A matéria tem 8 propriedades gerais, isto é, 8
características comuns a toda e qualquer porção de matéria:
inércia, massa, extensão, impenetrabilidade,
compressibilidade, elasticidade, divisibilidade
descontinuidade.
Propriedades gerais da matéria
Inércia:
A matéria conserva seu estado de repouso ou de
movimento, a menos que uma força aja sobre ela. No jogo
de sinuca, por exemplo, a bola só entra em movimento
quando impulsionada pelo jogador, e demora algum tempo
até parar de novo.
Massa:
É uma propriedade relacionada com a quantidade de
matéria e é medida geralmente em quilogramas. A massa é
a medida da inércia. Quanto maior a massa de um corpo,
maior a sua inércia. Massa e peso são duas coisas
diferentes. A massa de um corpo pode ser medida em uma
balança. O peso é uma força medida pelos dinamômetros.
Extensão:
Toda matéria ocupa um lugar no espaço. Todo corpo tem
extensão. Seu corpo, por exemplo, tem a extensão do
espaço que você ocupa.
Impenetrabilidade:
Duas porções de matéria não podem ocupar o mesmo
lugar ao mesmo tempo. Comprove a impenetrabilidade da
matéria: ponha água em um copo e marque o nível da água
com esparadrapo. Em seguida, adicione 3 colheres de sal.
Resultado: o nível da água subiu. Isto significa que duas
porções de matéria (água e sal), não podem ocupar o
mesmo lugar no espaço (interior do copo) ao mesmo tempo.
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Físicas:
Entre as propriedades físicas encontram-se o ponto de
fusão, o ponto de ebulição e o calor específico, mas vamos
estudar outras duas propriedades:
a) Densidade: é o resultado da divisão entre a
quantidade de matéria (massa) e o seu volume. A densidade
absoluta de um corpo é igual a m/v. Se a massa é medida
e
em gramas e o volume em centímetros cúbicos, a densidade
é obtida em gramas por centímetros cúbicos. Ex.: Qual a
densidade de um corpo que tenha massa de 200 g e está
ocupando um volume de 2000 cm cúbicos? É de 0.1 g/cm
cúbico.
b) Dureza: é a resistência que a superfície de um
material tem ao risco. Um material é considerado mais duro
que o outro quando consegue riscar esse outro deixando um
sulco. Para determinar a dureza dos materiais, usamos uma
escala de 1 a 10. O valor um corresponde ao mineral menos
duro que se conhece, o talco. O valor 10 é a dureza do
diamante, o mineral mais duro que se conhece.
Estado físico da matéria e mudança de estado
As fases ou estados físicos da matéria são três: sólido,
líquido e gasoso. A Fase sólida caracteriza-se por apresentar
uma grande força de atração entre as partículas, força essa
de origem elétrica, o que implica em uma forma e volume
definidos (exemplo: gelo).
Na Fase líquida, a força entre as partículas é menor do
que as do estado sólido, o que implica em um volume
definido e uma forma variável (exemplo: água num copo).
Já na Fase gasosa, a força entre as partículas é quase
inexistente, o que corresponde a volume e formas variáveis
(exemplo: vapor da água).
A pressão e a temperatura, que são as variáveis de
estado, influenciam no estado físico em que uma substância
se encontra e ao receber ou perder certa quantidade de calor
ela pode sofrer uma mudança/transição desse estado. A
figura 1 mostra o nome que se dá às transições de fase:

Compressibilidade:
Quando a matéria está sofrendo a ação de uma força,
seu volume diminui. Veja o caso do ar dentro da seringa: ele
se comprime.
Elasticidade:
A matéria volta ao volume e à forma iniciais quando
cessa a compressão. No exemplo anterior, basta soltar o
êmbolo da seringa que o ar volta ao volume e à forma
iniciais.
Divisibilidade:
A matéria pode ser dividida em partes cada vez
menores. Quebre um pedaço de giz até reduzi-lo a pó.
Descontinuidade:
Toda matéria é descontínua, por mais compacta que
pareça. Existem espaços entre uma molécula e outra e
esses espaços podem ser maiores ou menores tornando a
matéria mais ou menos dura.
Propriedades Específicas da Matéria
Organolépticas:
a) Cor: a matéria pode ser colorida ou incolor. Esta
propriedade é percebida pela visão.
b) Brilho: a capacidade de uma substância de refletir kluz
é a que determina o seu brilho. Percebemos o brilho pela
visão.
c) Sabor: uma substância pode ser insípida (sem sabor)
ou sápida (com sabor). Esta propriedade é percebida pelo
paladar.
d) Odor: a matéria pode ser inodora (sem cheiro) ou
odorífera (com cheiro). Esta propriedade é percebida pelo
olfato.
Fusão: passagem da fase sólida para a líquida.
Exemplo: o gelo derretendo e se transformando em água
líquida.
Vaporização: passagem da fase líquida para a gasosa.
Exemplo: a água fervendo e se transformando em vapor de
água, como a vaporização dos rios, lagos e mares.
Solidificação: passagem da fase líquida para a sólida.
Exemplo: água líquida colocada no congelador para formar
gelo.
Condensação: passagem da fase gasosa para a líquida.
Exemplo: o vapor da água se transformando em gotículas de
água quando sua temperatura fica abaixo de 100 ºC.
Sublimação: passagem que se dá de forma direta, da
fase sólida para a gasosa ou da fase gasosa para a sólida;
como acontece com a naftalina, por exemplo.
Observação: a condensação também pode ser chamada
de liquefação.
Como dito acima, tanto a pressão quanto a temperatura
influenciam no estado físico que se encontra determinada
substância. A água, por exemplo, em condições normais de
pressão, 1 atm, está na fase sólida a temperaturas abaixo
de 0 ºC; na fase líquida em temperaturas entre 0 ºC e 100 ºC
e no estado gasoso para temperaturas acima de 100 ºC.
Transformações da Matéria
Quando a matéria sofre qualquer tipo de mudança,
dizemos que ocorreu um fenômeno, que pode ser físico ou
químico.

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Os fenômenos físicos são aqueles que alteram apenas a
aparência, a forma, o tamanho e o estado físico da
substância, sem que ocorra alteração na composição da
matéria. Por exemplo, quando derretemos o gelo, a água
continua sendo água, quando amassamos ou cortamos um
pedaço de papel, o papel continua sendo papel, quando
quebramos um copo de vidro, o vidro continua sendo vidro,
quando dissolvemos o açúcar em água, o açúcar continua
sendo açúcar e a água continua sendo água.
Os fenômenos químicos são aqueles em que ocorre
alteração da natureza da matéria, ou seja, da sua
composição, dando origem a novas substâncias. Como
exemplo temos a queima de um pedaço de papel, que é
formado a partir da celulose. Após a queima, essa celulose
se transforma em carvão e há a liberação de vapor d’água e
gás carbônico na forma de fumaça.
As mudanças que são visualizadas na matéria durante
um fenômeno químico são: mudança de cor, liberação de um
gás (efervescência), formação de um sólido, aparecimento
de chama ou luminosidade. Algumas reações, porém, podem
ocorrer sem que nenhuma dessas evidências visuais seja
detectada. Neste caso, a mudança é constatada por meio da
variação das propriedades físico-químicas da substância.
ATOMÍSTICA: ELEMENTOS QUÍMICOS, NÚMERO
ATÔMICO, NÚMERO DE MASSA,
PRINCIPAIS PARTÍCULAS ATÔMICAS,
ISÓTOPOS, ISÓBAROS E ISÓTONOS
Elemento Químico é um conjunto formado por átomos
que possuem o mesmo número de prótons em seu núcleo,
isto é, o mesmo número atômico (Z). Cada elemento é
reconhecido por um símbolo. O ouro, por exemplo, tem
símbolo Au e o Mercúrio é o Hg.
A Tabela Periódica traz uma enorme quantidade de
elementos químicos. A maioria dos elementos são
encontrados na natureza e são conhecidos como Elementos
Naturais. Alguns elementos cujos átomos são criados
artificialmente, em laboratórios, são chamados de Elementos
Sintéticos. O processo de criação desses elementos é
conhecido como síntese.
Todos os elementos químicos possuem número
atômico, massa atômica, ponto de fusão (pf) e ponto de
ebulição (pe). No total de 118 elementos, mais de 80 deles
são elementos naturais e o restante são produzidos de forma
artificial.
Os elementos são distribuídos na Tabela Periódica,
seguindo em ordem crescente por seus números atômicos e
de acordo com a semelhança de suas propriedades.
Símbolos dos Elementos Químicos
O homem sempre tentou identificar os elementos
químico de alguma maneira. Os alquimistas, por exemplo,
representavam o ouro pelo símbolo do Sol e a prata pelo
símbolo da Lua. Não importa se o elemento químico é
natural ou sintético, existe sempre um símbolo atrelado a ele.
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Nos dias de hoje, os símbolos seguem critérios
internacionais, o que permite que um elemento químico da
Tabela Periódica seja identificado em qualquer lugar do
mundo, independente da língua ou alfabeto. Em outras
palavras, o símbolo dos elementos químicos passou a ser
universal. O padrão adotado para a escolha da simbologia é
sempre baseado no nome do elemento em latim com sua
letra inicial em maiúscula, seguido, se houver necessidade,
de uma segunda letra, dessa vez minúscula.
Por exemplo, o símbolo do Cálcio é Ca justamente
porque já existia outro elemento com o símbolo C, no caso o
Carbono.
O átomo e as principais partículas do átomo
A estrutura atômica é composta por três partículas
fundamentais: prótons (com carga
positiva), nêutrons (partículas neutras) e elétrons (com
carga negativa).
Toda matéria é formada de átomo sendo que cada
elemento químico possui átomos diferentes.
A eletricidade chega às nossas casas através de fios e
da movimentação de partículas negativas que fazem parte
dos elétrons, que circulam pelos fios.
No núcleo de um átomo estão os prótons e os nêutrons
e, girando em torno desse núcleo, estão os elétrons.
Cada núcleo de um determinado elemento químico tem o
mesmo número de prótons.
Esse número define o número atômico de um elemento e
determina sua posição na tabela periódica.
Em alguns casos acontece de um mesmo elemento ter
átomos com números diferentes. Esses são chamados de
isótopos.
Prótons
O próton é uma partícula fundamental na estrutura
atômica. Juntamente com os nêutrons, forma todos os
núcleos atômicos, exceto para o hidrogênio, onde o núcleo é
formado de um único próton.
A massa de um átomo é a soma das massas dos prótons
e nêutrons. Como a massa do elétron é muito pequena (tem
cerca de 1/1836,15267377 da massa do próton), ela não é
considerada.
A massa do átomo é representada pela letra (A). O que
caracteriza um elemento é o número de prótons do átomo,
conhecido como número atômico do elemento.
É representado pela letra (Z). O número da massa (A) do
átomo é formado pela soma do número atômico (Z) com o
número de nêutrons (N), ou seja, A = Z + N.
Nêutrons
O nêutron são partículas neutras que fazem parte da
estrutura atômica dos átomos, juntamente com os prótons.
Ele tem massa, mas não tem carga.
A massa é muito parecida com a do próton. O nêutron se
localiza na porção central do átomo (núcleo).
Para se calcular a quantidade de nêutron que um átomo
possui basta fazer a subtração entre o número de massa (A)
e o número eletrônico (Z).
Elétrons
O elétron é uma partícula subatômica que circunda o
núcleo atômico, sendo responsável pela criação de campos
magnéticos elétricos.
Um próton na presença de outro próton se repele, o
mesmo ocorre com os elétrons, mas entre um próton e um
elétron existe uma força de atração. Dessa maneira atribui-
se ao próton e ao elétron uma propriedade física
denominada carga elétrica.
Os elétrons dos átomos giram em órbitas específicas e
de níveis energéticos bem definidos. Sempre que um elétron
muda de órbita, um pacote de energia seria emitido ou
absorvido.
Essa teoria envolve conhecimentos da mecânica
quântica e estes pacotes de energia são chamados quantum.
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NÚMERO ATÔMICO, NÚMERO DE MASSA,
ISÓTOPOS, MASSA ATÔMICA
O número atômico, representado pela letra Z maiúscula,
corresponde ao número de prótons existentes no núcleo dos
átomos (Z=P).
Cada elemento químico possui um número atômico, ou
seja, não existem átomos de elementos químicos distintos
que apresentem o mesmo número atômico.
Por isso, os números atômicos dos elementos facilitam a
classificação e a constituição da tabela periódica. Eles são
representados na parte inferior do elemento, enquanto os
números de massa (A) estão na parte superior: zXA
Estrutura do Átomo
O átomo é uma partícula diminuta e eletricamente
neutra, composta de cargas positivas e negativas, donde
os prótons, íons de carga positiva, apresentam o mesmo
número de elétrons, os quais íons de carga negativa que
orbitam na eletrosfera, em volta do núcleo (p=e).
Em outros termos, o átomo é formado de partículas
subatômicas chamadas de prótons(p), de carga
positiva, nêutrons (n), eletricamente neutros e elétrons (e),
de carga negativa, sendo que as primeiras partículas
(prótons e nêutrons) estão localizadas no núcleo dos átomos,
enquanto os elétrons transitam pela eletrosfera, ou seja, em
volta do núcleo.
Número Atômico e Número de Massa
Vale destacar que o número atômico (Z) e o número de
massa (A) são informações que compõem a estrutura dos
elementos químicos.
Contudo, deve-se atentar aos conceitos para que não
haja confusão, visto que o número atômico representa o
número de prótons de um átomo, e o número de massa
corresponde a soma do número de prótons e o número de
elétrons.
Ele é expresso pela seguinte fórmula:
A=p+n.
Note que a partir dessa expressão, pode-se calcular o
número de prótons (Z=A-n ou P=A-n) e nêutrons (n=A-Z) dos
átomos.
Isótopos
Isótopos: São átomos de um mesmo elemento químico
que possuem a mesma quantidade de prótons (mesmo
número atômico), mas diferenciam-se pelo número de massa
(A = prótons + nêutrons).
O seu número de massa é diferente porque a quantidade
de nêutrons no núcleo é diferente.
Por exemplo, o carbono possui três isótopos naturais,
que são:
12
6C (carbono-12): 98,89% (abundância na natureza) -
possui seis prótons e seis nêutrons no núcleo;
13
6C (carbono-13): 1,01 a 1,14% (abundância na
natureza) - possui seis prótons e sete nêutrons no núcleo;
14
6C (carbono-14): traços (abundância na natureza) -
possui seis prótons e oito nêutrons no núcleo.
Observe que o nome dos isótopos é geralmente escrito
da seguinte forma: nome do elemento + número de
massa. Os únicos isótopos que possuem nomes próprios
são os isótopos do hidrogênio, que são:
1
1H : prótio ou hidrogênio (possui 1 próton e nenhum
nêutron - 99,985%)
2
1H : deutério ou hidrogênio pesado (possui 1 próton e
1 nêutron - 0,015%);
1H3: trítio ou hidrogênio superpesado (possui 1 próton
e 2 nêutrons – traços).
Apesar de possuírem números de massa diferentes, os
isótopos correspondem ao mesmo elemento químico. Essa é
a origem do termo “isótopo”: iso significa “igual”,
e tópos significa “lugar”, fazendo referência ao fato de
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ocuparem o mesmo lugar na tabela periódica.
Os isótopos possuem também diferentes propriedades
nucleares, havendo alguns radioisótopos, ou seja, átomos
que possuem as mesmas propriedades químicas do isótopo
que não é radioativo, mas com a diferença de que emitem
radiações de seu núcleo.
O carbono-14 e o trítio são exemplos de radioisótopos. O
carbono-14 possui meia-vida de 5730 anos, sendo
incorporado por todos os seres vivos. É por essa razão que
ele é usado na verificação da idade de fósseis, pois, depois
que o ser vivo morre, inicia-se uma diminuição da quantidade
de carbono-14 em razão da sua desintegração radioativa. Já
o trítio possui meia-vida de 12,26 anos.
Íons
Um íon é um átomo que possui déficit ou excesso de
elétrons. Para o primeiro caso, adquire carga positiva
(cátion). Para o segundo, carga negativa (ânion) – uma vez
que a carga do elétron é convencionada negativa. Ou seja, o
ganho ou perda de elétrons de um átomo elimina-o da
neutralidade e lhe confere carga elétrica.
Apesar de carregados eletricamente, os íons podem
apresentar maior estabilidade do que os átomos neutros: o
íon fluoreto (F-), por exemplo, é derivado de um átomo de
flúor que recebeu 1 elétron e adquiriu, assim, carga negativa.
Mas, como a adição desse faz com que sua camada de
valência possua 8 elétrons, de acordo com a regra do octeto,
adquire estabilidade elétrica.
Ou seja, o fato desse íon possivelmente se ligar a um
cátion não é visando estabilidade elétrica, pois a mesma já
foi atingida, mas por atração eletrostática. Assim, numa
possível separação, tanto o F- quanto o cátion continuariam
estabilizados.
Isóbaros
Átomos que possuem o mesmo número de massa (A),
mas diferentes números atômicos (Z).
Os exemplos a seguir são isóbaros, pois todos possuem
o número de massa igual a 40: 2040Ca, 1940K, 1840Ar.
Isótonos
Átomos que possuem o mesmo número de nêutrons,
mas diferentes números atômicos (Z) e de massa (A).
Por exemplo, observe as representações dos quatro
elementos químicos a seguir:
37 40 26 28
17 Cl 20 Ca 12 Mg 14 Si
Isoeletrônicos
Átomos ou íons que possuem o mesmo número de
elétrons.
Para determinar a quantidade de elétrons, é necessário
verificar se se trata de um átomo no estado fundamental ou
um íon. Se for um átomo no estado fundamental, a
quantidade de elétrons será exatamente igual à quantidade
de prótons, pois, nessa condição, a carga total do átomo é
nula. Por outro lado, no caso dos íons, a quantidade de
elétrons será indicada pela sua carga. Se a carga é positiva
(cátion), quer dizer que o átomo perdeu elétrons; mas se é
negativa (ânion), significa que o átomo ganhou elétrons.
Por exemplo, note os casos a seguir:
20 23 + 16 2-
10 Ne 11 Na 8 O
SUBSTÂNCIAS PURAS E MISTURAS: MOLÉCULAS,
ATOMICIDADE, ALOTROPIA, MASSAS MOLECULARES,
QUANTIDADE DE MATÉRIA, NÚMERO
DE AVOGADRO, MISTURAS HOMOGÊNEAS
E HETEROGÊNEAS, DESDOBRAMENTO
DE MISTURAS E CRITÉRIOS DE PUREZA
MISTURAS: TIPOS E MÉTODOS DE SEPARAÇÃO
A maioria dos materiais encontrados na natureza não é
substância pura, ou seja, não é constituída de um único tipo
de partículas ou moléculas; mas, na verdade, trata-se de
misturas compostas de duas ou mais substâncias diferentes.
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Mas a separação dos componentes dessas misturas ou
o fracionamento delas (ou ainda sua análise imediata) são
importantes para vários aspectos de nossa vida, como para
separar os poluentes da água e torná-la própria para
consumo, na produção de metais e de componentes
especiais que são usados para produzir medicamentos,
alimentos, bebidas, produtos de higiene e limpeza; na
obtenção do sal de cozinha, na análise dos componentes do
sangue nos laboratórios, para separar os componentes do
lixo e destiná-los ao tratamento correto ou para reciclagem e
assim por diante. No entanto, visto que as composições
variam, para realizar a separação de misturas, é necessário
aplicar técnicas ou métodos especiais para cada caso. As
técnicas podem ser físicas ou químicas, pois o princípio
fundamental é usar as propriedades dos componentes das
misturas para separá-las.
Essas propriedades podem ser o ponto de fusão, o ponto
de ebulição, a solubilidade, a densidade, entre outros.
Conhecendo bem essas propriedades, é possível então
determinar se será necessário aplicar somente um dos
métodos de separação de misturas ou se será preciso aplicar
vários.
Conheça agora os principais processos de
separação de misturas homogêneas e heterogêneas:
- Catação: Método manual de separação, como quando
escolhemos os feijões para cozinhar;
- Ventilação: Arraste por corrente de ar de um dos
componentes da mistura que seja bem leve. Exemplos:
separação das cascas de grãos de café, cereais e amendoim
torrado;
- Levigação: Arraste de sólidos de baixa densidade por
meio de correntes de água, permanecendo no recipiente os
sólidos de densidade maior. Isso é feito pelos garimpeiros
para separar a areia (menos densa) do ouro (mais denso);
- Peneiração ou tamisação: É usada para separar
sólidos de diferentes tamanhos, geralmente passando por
uma peneira, sendo que os sólidos menores passam por sua
malha, sendo separados dos maiores. É muito usada em
construções para separar a areia do cascalho e na cozinha
quando se quer separar impurezas na farinha de trigo;
- Extração por solventes: Usa-se algum líquido para
extrair um ou mais componentes da mistura. Por exemplo, se
adicionarmos uma solução aquosa de cloreto de sódio em
uma mistura de gasolina e álcool, agitarmos e depois
colocarmos em repouso, veremos que a água separará o
etanol da gasolina. Isso se baseia na diferença de polaridade
e no tipo de forças intermoleculares.
O etanol possui uma parte polar e outra apolar, sendo
que sua parte apolar é atraída pelas moléculas da gasolina,
que também são apolares, pela força de dipolo induzido. Mas
a sua parte polar, caracterizada pela presença do grupo OH,
é atraída pelas moléculas de água, que também são polares,
realizando ligações de hidrogênio que são bem mais fortes
que as ligações do tipo dipolo induzido.
- Flotação: A flotação consiste em adicionar bolhas de
ar em uma suspensão coloidal, que, por sua vez, é
classificada como uma mistura formada por partículas
suspensas em um líquido, sendo que essas partículas
possuem tamanho entre 1 e 1000 nm. Por exemplo, na
mineração e extração do cobre a partir da calcopirita
(CuFeS2), esta é pulverizada e combinada com óleo, água e
detergente. Depois de injetar ar através da mistura, o sulfeto
mineral revestido de óleo é atraído pelas bolhas de ar e é
arrastado para a superfície com a espuma. O resíduo não
desejado, que é denominado de ganga, deposita-se na parte
inferior.
- Filtração: É um método de separação de misturas
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heterogêneas sólido-líquido ou gases-sólidos que se baseia
na passagem da mistura por um filtro. Existem dois tipos de
filtração: a comum e a vácuo. A filtração comum é a
simples passagem da mistura por um funil com papel de filtro
a vácuo onde os sólidos ficam retidos. Já a filtração a
vácuo é feita usando-se um funil de Buchner acoplado a um
kitassato, que, por sua vez, está acoplado a uma trompa de
água que arrasta o ar de dentro do kitassato, causando uma
região de pressão baixa. Essa diferença de pressão leva à
sucção do líquido da mistura e acelera o processo de
filtração.
- Decantação, sedimentação, sifonação e
centrifugação: Esses processos baseiam-se em um único
princípio: a diferença de densidade entre os componentes da
mistura. Eles costumam ser usados em conjunto para
separar misturas heterogêneas de dois tipos: líquido + sólido
e líquidos imiscíveis.
Esse tipo de separação inicia-se na sedimentação. A
mistura é deixada em repouso para que, depois de um
tempo, as partículas do sólido em suspensão no líquido ou o
líquido mais denso, por ação da gravidade, depositem-se no
fundo do recipiente. Esse processo de sedimentação pode
ser acelerado pela realização de uma centrifugação, no
caso de misturas do tipo líquido + sólido. A mistura é
colocada em um tubo de ensaio dentro de uma centrífuga,
que rotaciona em alta velocidade e, por inércia, faz com que
as partículas de maior densidade depositem-se no fundo do
tubo.
A decantação ocorre quando se inclina o recipiente que
contém a mistura, derramando em outro recipiente o líquido
menos denso, que ficou na parte de cima. Isso pode ser feito
também por sifonação, que é a transferência do líquido por
meio de um sifão ou uma mangueira plástica, iniciando-se o
fluxo por sucção.
- Separação magnética: É a aproximação de um ímã
magnético de uma mistura que contém alguma substância
que é atraída pelo ímã, como limalhas de ferro, para separá-
la dos outros componentes.
- Evaporação: Essa técnica é baseada na diferença de
pontos de ebulição entre os componentes da mistura. As
misturas homogêneas sólido-líquido, isto é, as soluções
químicas verdadeiras, são deixadas em repouso ou
aquecidas para que o líquido evapore, permanecendo o
sólido que possui o ponto de ebulição muito maior. Essa
técnica é usada na obtenção de sal de cozinha a partir da
água do mar.
No entanto, por meio desse método de separação de
misturas, um dos componentes é perdido. E se quisermos
obter ambos os componentes? Nesse caso, usamos a
destilação, explicada a seguir:
- Destilação: É usada para separar cada um dos
componentes de misturas sólido-líquido ou líquido-líquido
miscíveis. Existem dois tipos: a destilação simples e a
destilação fracionada. A destilação simples é usada
principalmente para misturas sólido-líquido e consiste em
aquecer a mistura em um balão de fundo redondo acoplado
a um condensador.
O líquido de menor ponto de ebulição evapora e chega
ao condensador, onde retorna ao estado líquido e é coletado
em outro recipiente.
Já a destilação fracionada é usada para misturas
líquido-líquido miscíveis. A única diferença é que, antes do
condensador, há uma coluna de fracionamento, em que há
uma barreira, pois esse condensador possui bolinhas ou
cacos de vidro ou de porcelana.
Assim, somente o líquido que tiver menor ponto de
ebulição conseguirá passar pela coluna de fracionamento,
enquanto o outro sofrerá condensação e voltará para o balão
de destilação.
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- Cristalização fracionada: É usada quando há vários sistema, apresenta características próprias e propriedades
sólidos dissolvidos em um solvente, sendo que se evapora o constantes, como:
solvente ou a temperatura é diminuída. Um dos - Composição fixa
componentes começa a cristalizar, enquanto os outros estão - Ponto de fusão;
dissolvidos. Ele é retirado, e o próximo componente - Ponto de ebulição;
cristaliza-se e assim por diante. - Densidade.

- Liquefação fracionada: É usada para separar Exemplo:

componentes gasosos através da diminuição da temperatura Água pura – H20
ou elevação da pressão. Um dos gases torna-se líquido - Composição (em peso): 11,1% de H e 88,9% de O
primeiro, passando por posterior destilação fracionada. É - Ponto de fusão (P = 1 atm): 0ºC
uma técnica empregada para separar os componentes do ar. - Ponto de ebulição (P = 1 atm): 100ºC

- Adsorção: São usadas substâncias que retêm em suas Uma substância pura pode ser chamada de
superfícies determinadas substâncias gasosas. Por exemplo, substância simples ou composta, conforme suas
as máscaras contra gases venenosos possuem carvão ativo características:
que adsorve os gases poluentes.
Substância simples
- Dissolução fracionada: Usada para separar misturas A substância simples é aquela que é composta por
do tipo sólido-sólido em que um dos sólidos mistura-se em apenas um elemento da tabela periódica.
determinado solvente e o outro não. Por exemplo, se
tivermos uma mistura de sal e areia, podemos adicionar Exemplos:
água para que o sal misture-se nela e separe-se da areia. - H2 – gás hidrogênio
Podem ser usados outros processos depois, como a filtração - Cgrafite – grafite
para separar a areia, a destilação para separar a água e o - Cdiamante – diamante
sal, ou a evaporação para obter somente o sal. - Fe – ferro metálico

- Fusão fracionada: Método aplicado para separar Substância composta

misturas do tipo sólido-sólido que possuam pontos de fusão A substância composta é aquela composta por dois ou
diferentes. A mistura é aquecida e um dos sólidos funde-se mais elementos da tabela periódica.
primeiro.
Exemplos
Alotropia - H20 – água
Alotropia é definida como a propriedade que os átomos - CH4 – gás metano
têm de originar uma ou mais substâncias simples e - NaOH – soda cáustica
diferentes, através do compartilhamento de elétrons. As Note que essas substâncias têm mais de um elemento
formas alotrópicas dos elementos químicos se diferenciam em sua composição.
pela atomicidade ou estrutura cristalina.
CLASSIFICAÇÃO
Veja exemplos:
Tipo de ligação
a) Carbono: As formas alotrópicas do carbono são
diamante e grafita. Essas substâncias se diferem através da Quanto ao tipo de ligação as substâncias são
estrutura cristalina, que é a maneira dos átomos de carbono classificadas em Iônicas, Moleculares ou Metálicas.
se unirem. As substâncias iônicas têm pelo menos uma ligação iônica.
b) Oxigênio: O gás oxigênio e ozônio se diferem pela Exemplo: NaCl (cloreto de sódio)
quantidade atômica, ou seja, o gás ozônio (O3) possui três
átomos de oxigênio e o gás oxigênio (O2) apenas dois. NaNO2 (nitrito de sódio)
Dizemos então, que o gás oxigênio e o ozônio são as formas As substâncias iônicas têm elevados pontos de ebulição
alotrópicas do elemento químico oxigênio. e fusão; muitas delas, ao serem dissolvidas na água, têm os
c) Enxofre: O elemento químico enxofre possui formas seus íons separados por ação da água num processo
alotrópicas, como, por exemplo, enxofre rômbico e enxofre chamado dissociação iônica; conduzem corrente elétrica em
monoclínico, que diferem um do outro pela estrutura solução aquosa.
cristalina. Essas duas variações são formadas por moléculas
com oito átomos e são representadas pela fórmula S8,
embora os cristais das duas variedades sejam diferentes. Tabela com outros exemplos de substâncias iônicas:
d) Fósforo: as variedades alotrópicas deste elemento são
o fósforo vermelho e o fósforo branco, que diferem entre si SUBSTÂNCIA IÔNICA DESCRIÇÃO
pela atomicidade.
Usado em estudos de raios x
SUBSTÂNCIAS QUÍMICAS: CLASSIFICAÇÃO E no trato gastrintestinal
Sulfato de bário
CARACTERÍSTICAS GERAIS
A substância química nada mais é que a ligação de dois Óxido de cálcio Cal
ou mais átomos. Trata-se, portanto, de uma matéria formada
por átomos de elementos específicos em uma proporção Carbonato de cálcio Mármore
específica. As substâncias podem ser identificadas por sua Óxido férrico Ferrugem
fórmula química. A água, por exemplo, é representada como
H2O, o que quer dizer que sua composição é de dois átomos Hidróxido de magnésio Antiácido
de hidrogênio e um de oxigênio.
As substâncias podem ser classificadas Hidróxido de sódio Soda cáustica
como puras ou misturas, de acordo com suas propriedades.

Veja: As substâncias moleculares são formadas

Substância pura exclusivamente por ligações covalentes. Em geral, tem baixa
Chamamos de substância pura aquela que, em um dado temperatura de ebulição e de fusão.

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 QUÍMICA
A maioria delas não conduz eletricidade em solução
aquosa. Formam moléculas.
Exemplos: água (H2O) amoníaco (NH3)
Tabela com outros exemplos de substâncias
moleculares:
SUBSTÂNCIA DESCRIÇÃO
MOLECULAR
Gás venenoso resultado da
Monóxido de carbono combustão incompleta da
gasolina e do álcool
Produto da reação de
Dióxido de carbono combustão. Absorvido pelas
plantas para utilizar na
fotossíntese
Etanol Ingrediente de bebidas
alcoólicas e combustível
Sacarose Açúcar comum
As substâncias metálicas são formadas exclusivamente
por ligações metálicas.
Exemplos: Ferro (Fe), Prata (Ag), Ouro (Au), Alumínio
(Al).
Quanto ao número de elementos químicos
Quanto ao número de elementos químicos, as
substâncias podem ser classificadas como simples ou
compostas.
Substância Simples é aquela formada por um único
elemento químico.
Ex. Ferro (Fe), Alumínio (Al), gás hidrogênio (H2).
Substância Composta é aquela formada por mais de um
tipo de elemento químico.
Ex. Cloreto de sódio (NaCl), Monóxido de Carbono (CO),
Água (H2O).
SUBSTÂNCIAS MOLECULARES:
CARACTERÍSTICAS E PROPRIEDADES
A grande variedade de substâncias presentes na
natureza se deve à capacidade que os átomos têm de se
combinar entre si, essa propriedade é denominada ligação
química e pode acontecer entre átomos de um mesmo
elemento ou de elementos diferentes. Molécula é, portanto, a
menor combinação de átomos que mantém a composição da
matéria inalterada. Os átomos podem se unir através de
ligações químicas covalentes, iônicas ou metálicas.
Os arranjos entre moléculas formam substâncias
moleculares ou compostos moleculares. Essas substâncias
se encontram à temperatura ambiente nos três estados
físicos: sólido, líquido e gasoso.
A molécula de água é formada pela ligação entre dois
átomos de hidrogênio (H) e um átomo de oxigênio (O). Essa
molécula se encontra no estado líquido e é representada
pela fórmula H2O:
H―O―H
A molécula de metano é formada pela ligação entre um
átomo de carbono (C) e quatro átomos de hidrogênio, é
representada pela fórmula CH4 (ver figura acima):
A água e o metano são substâncias moleculares, pois
são formadas por moléculas. Além dessas, podemos citar
como exemplos de substâncias moleculares: o açúcar
(estado sólido), o álcool (estado líquido) e os gases em geral
(estado gasoso).
Propriedades das substâncias moleculares:
Força intermolecular: a temperatura de ebulição (T.E.)
de uma molécula é influenciada pela interação entre seus
átomos (forças de atração intermoleculares): quanto mais
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intensa for à atração entre as moléculas, maior será a
temperatura de ebulição.
Tamanho das moléculas: o tamanho de um composto
molecular também influencia no seu ponto de ebulição.
Quanto maior for a substância maior será sua superfície de
contato, devido ao aumento das interações entre as
moléculas, consequentemente a temperatura de ebulição irá
aumentar.
Estado Físico em temperatura ambiente: Nas
condições ambientes, os compostos moleculares e
covalentes são encontrados nos três estados
físicos (sólido, líquido e gasoso)
Exemplos:
- Sólido: açúcar (sacarose), sílica (areia), diamante,
grafita;
- Líquido: água, acetona, etanol;
- Gasoso: Sulfeto de hidrogênio, gás cloro, gás bromo,
gás hidrogênio.
Ponto de Fusão e Ebulição: Em geral, os pontos de
fusão e ebulição dessas substâncias são menores que os
das substâncias iônicas.
As substâncias covalentes apresentam as temperaturas
de ebulição mais elevadas que as moleculares, sempre
superiores a 1000ºC. Isso ocorre porque como suas
moléculas estão unidas mais intensamente, formando as
redes cristalinas, é preciso fornecer mais energia para fazê-
las mudar de estado.
Dois fatores interferem nos pontos de ebulição e fusão
dos compostos covalentes e moleculares: a massa molar e
a força intermolecular.
Quanto maior a massa molar, maior a inércia da
molécula e, consequentemente, maior será o ponto de
ebulição e de fusão. Se as massas molares forem
aproximadas, olhamos as forças intermoleculares. A força
intermolecular de maior intensidade é a da ligação de
hidrogênio, levando a um maior ponto de ebulição e fusão. A
intermediária é a dipolo permanente e a mais fraca, que leva
a um menor ponto de ebulição e fusão, é a dipolo induzido.
Corrente elétrica: Em suas formas puras, tanto líquidos
como sólidos não conduzem corrente elétrica.
Uma exceção é a grafita, que conduz corrente elétrica na
forma sólida, porque seus elétrons das ligações duplas
fazem ressonância e, por isso, possuem certa mobilidade.
Solubilidade: Polares se dissolvem em polares e
apolares se dissolvem em apolares.
Tenacidade: A resistência das substâncias covalentes
ao impacto ou choque mecânico é baixa. Em geral, são
sólidos quebradiços, como mostra o caso do vidro, que é
formado por silicatos de sódio e de cálcio.
Dureza: Em geral, possuem elevada dureza. Com
exceção da grafita, porque seus átomos de carbono
encontram-se ligados a outros três átomos de carbono,
formando placas hexagonais com certa mobilidade, fazendo
com que ela seja macia. Devido a isso, ela é até mesmo
usada como lubrificante.
SUBSTÂNCIAS MOLECULARES:
H2, O2, N2, CL2, NH3, H2O, HCL, CH4
H2
O hidrogênio é o elemento em maior abundância na
crosta terrestre, representando 75% da massa de nosso
planeta, além disso ele é de extrema importância para as
mais variadas atividades industriais e ciclos naturais. É um
dos constituintes do Sol e também, juntamente com
o oxigênio compõe a molécula essencial para a vida no
planeta Terra, a água (H2O).
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 QUÍMICA
Seu nome foi atribuído por Antoine Lavoisier e deriva do
grego que significa “que gera água”. Seu primeiro uso e
descrição foi feito em torno do ano de 1500 por Para celso,
um iatroquímico (estudava as substâncias geralmente para
aplicação medicinal), porém este não o citava como
elemento químico o que só foi feito em 1766 por Henry
Cavendish.
Este elemento não está localizado em nenhum grupo
na tabela periódica, possui número atômico e número de
massa iguais a 1. Por este fato é um elemento extremamente
pequeno, simples e leve. Uma molécula de hidrogênio
encontra-se na forma gasosa com dois átomos (H2). Suas
principais características são: é incolor, é inflamável, é
inodoro e insolúvel em água.
O hidrogênio possui diversas aplicações industriais que
vão desde a produção de semicondutores até a Localização na Tabela Periódica
indústria petroquímica. Há muito tempo grandes empresas
vêm investindo em pesquisa para desenvolver um veículo
que funcione com o gás hidrogênio como combustível. O
mais comum é o veículo que armazena hidrogênio
pressurizado num tanque e a vantagem destes seria a nula
taxa de poluição. Porém como desvantagem teríamos o alto
custo do combustível e o risco de explosão. Nos processos
biológicos na maioria das vezes atua
como catalisador enzimático, ou seja, acelera a velocidade
das enzimas em seus processos.
O2
Oxigênio (do grego "oxis", ácido e "genes", produtor) é
um gás incolor, inodoro e insípido (ou seja, sem cor, sem
cheiro e sem gosto), pouco solúvel em água, fazendo-se
presente na natureza sob a forma de
três isótopos estáveis: o oxigênio 16 (presente em 99,75%
das ocorrências no meio ambiente); o oxigênio 17 (0,37%
das ocorrências) e o oxigênio 18 (0,20% das ocorrências). É
elemento pouco solúvel em água, e em temperatura
ambiente, sua molécula é inerte; na presença, porém,
de substâncias catalisadoras ou ao receber calor, reage com
grande parte dos elementos químicos originando diversos
compostos.
Em baixa atmosfera (ou seja, altitudes próximas à
superfície terrestre), o oxigênio é abundante em sua forma
diatômica (significa que o oxigênio é encontrado na natureza
comumente sob a forma de dois isótopos do mesmo tipo
combinado), representado pela fórmula O2. É sabidamente
essencial para a manutenção da vida da grande maioria dos
organismos vivos do planeta. Sua densidade é levemente
superior à do ar, pelo fato de seus átomos serem de
tamanho bastante reduzido. Estes átomos possuem oito
elétrons, partículas elementares de carga negativa
formadores da estrutura do mesmo. Por ser demasiado
eletronegativo, o elemento possui alta propensão a unir-se
aos ametais (exceto pelos halogênios) e aos metais, exceto
pelo ouro e pela platina. Ao formar tais combinações, ocorre
o desprendimento de calor - a combustão.
O elemento foi identificado pela primeira vez em 1772,
graças ao químico Joseph Priestley, por meio de uma
experiência de calcinação do nitrato de potássio.
É ainda reconhecido como o elemento mais abundante
dentro do globo terrestre, sendo responsável por
aproximadamente um quinto da constituição do ar puro e oito
nonos do peso da água. Dentre os vários constituintes do
solo, está presente em praticamente todos
(silicatos e carbonatos) bem como das substâncias
orgânicas.
Por meio de sua combustão obtêm-se vapor de água e
gás carbônico, mas, caso encontre-se em quantidades
insuficientes, o hidrogênio queima antes do carbono, do qual
uma parte torna brilhante a chama, passando a figurar em
forma de negro-de-fumo.
O oxigênio é um elemento químico do grupo
dos calcogênios, ou grupo 6A da tabela periódica, tendo
como símbolo químico "O", compondo aproximadamente
20% da atmosfera terrestre, fazendo-se presente na
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composição de todos os seres vivos.
Seu peso específico é de 1,10 g/cm3, com um ponto de
fusão localizado em aproximadamente -218,79 graus
Celsius, possuindo um peso atômico de 15,99. Seu número
atômico é 8, valendo ao oxigênio um lugar entre os
elementos denominados "ametais" na tabela periódica dos
elementos químicos.
N2
O termo Nitrogênio provém da junção de duas palavras
gregas: Nitron, que significa nitrato, e Genio, que significa
formador. Por ser um elemento formador de nitratos, recebeu
esse nome no ano de 1750 pelo químico e estadista francês
Jean-Antoine Chaptal.
- 2o período (segunda coluna horizontal);
- Grupo 15 (décima quinta coluna vertical);
- Família VA (também denominada de família do
Nitrogênio);
- É um elemento representativo (por pertencer à família
A);
- Área dos ametais (seus átomos apresentam a
tendência de ganhar elétrons).
Características físicas
As características físicas propostas aqui são para o
Nitrogênio molecular, pois o átomo de Nitrogênio não é
encontrado de forma isolada na natureza.
- Apresenta-se no estado gasoso em temperatura
ambiente;
- Seu ponto de fusão é de -210oC;
- Seu ponto de ebulição é de -195,8oC;
- É uma molécula apolar, já que é formado por dois
átomos do mesmo elemento químico;
- Suas moléculas interagem por forças dipolo induzido;
- Não é solúvel em água.
Principais utilizações
- Forma a amônia;
- Congela células importantes, como as reprodutivas;
- Em reações químicas que necessitam de uma
atmosfera inerte, ou seja, que não interaja com outras
substâncias da reação;
- Congelamento de produtos alimentícios;
- Transporte de alimentos;
- Encher os pneus de um veículo;
- Em alguns equipamentos de tomografia
computadorizada;
- Fabricação de ácido inoxidável.
Cl2
O cloro é um elemento utilizado na indústria e
encontrada em alguns produtos domésticos. O gás de cloro
pode ser pressurizada e/ou aquecido para transformar-se
num líquido, de modo que ele possa ser transportado e
armazenado. Quando o cloro líquido é liberado, ele
rapidamente se transforma em um gás que fica perto do
chão e se espalha rapidamente.
O gás de cloro pode ser reconhecido pelo seu odor
picante, irritante, que é como o odor de alvejante. O cheiro
forte pode fornecer um sinal adequado para as pessoas que
foram expostas. O gás de cloro parece ser amarelo
esverdeado na cor. O cloro em si não é inflamável, mas pode
reagir explosivamente ou formar compostos explosivos com
outros produtos químicos, tais como terebintina e amoníaco.
Produção de gás cloro
Ácido clorídrico reage com óxido de manganês para
produzir cloro gasoso, bem como o cloreto de magnésio e
água. Podem-se usar outros oxidantes no lugar de MnO2,
tais como permanganato de potássio (KMnO4), mas
estes tendem a ser mais caro ou menos comum do
que dióxido de manganês.
9 MANUAL DE ESTUDOS CURSO OFICIAL
 QUÍMICA
Onde o cloro é encontrada e como é usado?
O cloro foi usado durante a I Guerra Mundial como um
agente asfixiante (pulmonar). O cloro é um dos produtos
químicos mais comumente fabricados no mundo.
A sua utilização mais importante é como branqueador na
fabricação de papel e tecidos, mas também é usado para
fazer pesticidas (de insetos), borracha, e solventes. O cloro é
usado na água potável e água de piscinas para matar as
bactérias prejudiciais.
É também como usado como parte do processo de
saneamento para resíduos industriais e de esgoto. Se
misturado a outros agentes de limpeza pode provocar a
liberação do gás cloro e provocar asfixia e até levar a morte
caso a prestação de socorro à vítima não chegue a tempo.
NH3
A amônia ou amoníaco (NH3) é uma molécula formada
por um átomo de nitrogênio ligado à três de hidrogênio. É
obtida por um processo famoso chamado Haber-Bosch que
consiste em reagir nitrogênio e hidrogênio em quantidades
estequiométricas em elevada temperatura e pressão. É a
maneira de obtenção de amônia mais utilizada hoje em dia.
Esse processo leva o nome de seus desenvolvedores Fritz
Haber e Carl Bosch.
À temperatura ambiente e pressão atmosférica, a amônia
é um gás incolor, tóxico e corrosivo na presença de
umidade. O que o torna altamente perigoso em caso de
inalação. É também inflamável, de um odor muito irritante
(em concentrações não muito elevadas, tem semelhança ao
odor de urina) e solúvel em água. Transporta-se esse gás na
sua forma liquefeita dentro de cilindros de aço sob muita
pressão.
Utilizada em compostos de agente refrigerante, na
preparação de fertilizantes como nitrato de amônia,
superfosfatos e nitrogenantes que são soluções de amônia e
nitrato de amônia, sais de amônia e ureia.
Na indústria petroquímica a amônia é utilizada como
base para neutralizar ácidos provenientes do óleo cru a fim
de proteger da corrosão os equipamentos pelos quais esse
óleo vai passar. Largamente utilizada para a extração
de metais como cobre, níquel e molibdênio de seus
respectivos minérios.
Como já foi dito, a amônia pode ser um gás muito tóxico
se inalado e/ou ingerido. Causando grande irritação nas vias
respiratórias, boca, garganta e estômago. Sua inalação pode
causar dificuldades respiratórias, inflamação aguda do
sistema respiratório. Mas contanto que sempre sejam usadas
máscaras apropriadas para gases e sempre se esteja atento
para qualquer vazamento, à amônia pode ser usada
tranquilamente.
H2O
A água é a substância mais comum do planeta e
cobre cerca de 71% da superfície da Terra. Sem ela, o
planeta seria completamente diferente do que conhecemos
hoje e certamente não existiria nenhum dos seres vivos
atualmente conhecidos, uma vez que muitas teorias indicam
que a vida surgiu nessa substância.
A água é composta por dois elementos químicos: o
hidrogênio e o oxigênio. Para formar uma molécula dessa
substância são necessários dois átomos de hidrogênio e
apenas um de oxigênio, que se ligam por ligações
covalentes (H-O-H). Nesse tipo de ligação, os elétrons dos
átomos são compartilhados.
A ligação covalente da água forma um ângulo de 104,5°
que promove a polarização da molécula. Observa-se que,
ao interagirem, o átomo de oxigênio atrai de maneira mais
intensa os elétrons do que o hidrogênio, o que gera uma
carga parcial positiva no hidrogênio e uma negativa no
oxigênio. É a polaridade que garante algumas importantes
propriedades da água, tais como seu ponto de fusão e
ebulição, bem como a capacidade de dissolver substâncias.
As moléculas de água não são encontradas
isoladamente no ambiente, pois elas agregam-se umas às
MANUAL DE ESTUDOS CURSO OFICIAL
outras por meio de ligações de hidrogênio. Isso é possível
graças à atração que os átomos de oxigênio de uma
molécula exercem sobre os hidrogênios de outras. No estado
líquido, essas ligações rompem-se e refazem-se
rapidamente, provocando o deslocamento de moléculas e
garantindo a fluidez da água; no estado sólido, percebemos
ligações mais duráveis; e no estado gasoso, a molécula
encontra-se isolada.
É importante destacar que é impossível encontrar uma
fonte de água completamente pura, ou seja, formada apenas
por H2O. A água do mar, por exemplo, apresenta 96,7% de
água e os outros 3,3% são compostos por sais dissolvidos.
Isso acontece pela capacidade da água de dissolver
substâncias, fator que deu origem ao termo “solvente
universal”. Essa propriedade de solvente é possível
graças ao ângulo que a torna polarizada.
Em toda água encontrada naturalmente existem sais
dissolvidos, entre eles, o cloreto de sódio. O que diferencia
uma água da outra é, principalmente, a salinidade. A água
salgada apresenta grande quantidade de sais quando
comparada à água doce. Uma água pura (destilada) só é
conseguida em laboratório por intermédio de uma técnica
especial conhecida como destilação.
Sendo assim, devemos ter em mente que, ao ingerirmos
água ou mergulhamos no mar, não estamos tendo contato
apenas com átomos de hidrogênio e oxigênio. Além da
molécula de água, estão presentes diversos outras
substâncias dissolvidas.
HCl
O Ácido clorídrico, HCl, é um ácido inorgânico forte,
seu pKa é de -6,3. Isso significa que, em solução, o H+ dele é
facilmente ionizável ficando livre na solução, fazendo com
que o pH desta seja muito baixo. Em sua forma comercial é
também conhecido como Ácido Muriático, vendido em
concentrações de no mínimo 33%. Sua aparência é de um
líquido incolor ou levemente amarelado.
Altamente higroscópico, ou seja, absorve água da atmosfera,
por isso o frasco deve permanecer bem vedado para não
variar a sua concentração. Outro motivo pra que o frasco
permaneça fechado é que, em altas concentrações, o ácido
exala vapores altamente irritantes para os olhos e nariz.
A formação de ácido clorídrico é bem reativa e deve ser
feita com muito cuidado. No meio industrial essa obtenção
pode ser feita de duas maneias: aquecimento a altas
temperaturas do gás hidrogênio com o gás cloro, formando o
HCl em sua forma pura que é gasosa. Esse gás se dissolve
muito bem em água permitindo a confecção da solução de
HCl. Ou então com a mistura de ácido sulfúrico (H2SO4)
com cloreto de sódio (NaCl) formando o dito ácido e sulfato
de sódio (Na2SO4).
Em indústrias e laboratórios, o ácido clorídrico encontra
uma gama de utilidades enorme podendo ser utilizado para:
- Hidrólise ácida de madeiras;
- Limpeza de equipamentos, chamada também de
decapagem, que é a remoção das camadas de metal
oxidado;
- Utilizado como catalisador em reações orgânicas que
precisam ser realizadas em pH baixo;
- Produção de cloretos metálicos;
- Acidificação de poços de petróleo.
- Regeneração de resina de troca iônica, ele retira
os íons trocados retidos na resina, deixando-a pronta para
nova utilização;
Uma coisa interessante sobre o ácido clorídrico é que,
apesar dele ser altamente tóxico em caso de ingestão na sua
forma líquida, esse ácido está presente no suco gástrico.
Essa secreção produzida pelo estômago é formada pelo
próprio ácido clorídrico, enzimas, sais e muco. Ela mantêm o
pH do estômago entre 0,9 e 2 proporcionando assim a
melhor destruição das células de alimento pra que possamos
absorver os nutrientes.
10 MANUAL DE ESTUDOS CURSO OFICIAL
 QUÍMICA
O ácido também age como um ativador da enzima
chamada pepsina para que ela quebre as proteínas, que são
grandes moléculas, em cadeias menores para que possam
ser mais facilmente absorvidas. Outra função sua é reduzir o
crescimento de bactérias causadoras de doenças e
infecções. Quando essa produção de ácido se descontrola,
sente-se o que se conhece por azia, que pode ser aliviada
com a ingestão de bases, como hidróxido de magnésio (leite
de magnésio) ou bicarbonato de sódio.
CH4
O gás metano (CH4) é produzido pela decomposição da
matéria orgânica. É abundante em aterros sanitários, lixões e
reservatórios de hidrelétricas, e também pela criação de
gado (a pecuária representa 16% das emissões mundiais de
gases de efeito estufa) e cultivo de arroz. Também é
resultado da produção e distribuição de combustíveis fósseis
(gás, petróleo e carvão). Se comparado ao CO2, também é
mais perigoso: o metano é mais eficiente na captura de
radiação do que o CO2. O impacto comparativo de CH4
sobre a mudança climática é mais de 20 vezes maior do que
o CO2, isto é, 1 unidade de metano equivale a 20 unidades
de CO2.
O controle do gás metano, por sua vez, é mais
complicado. Na pecuária, pesquisa, a redução da emissão
de metano está ligada à melhoria da dieta do gado (nutrição
dos animais que minimizam as perdas de nutrientes), à
melhoria dos pastos (fertilização adequada dos solos) e
outras medidas que reflitam numa produção mais eficiente e
consequentemente, que resulte em menores ciclos de
produção. São medidas que minimizam a produção de gás
metano proveniente dos processos de digestão dos animais.
Como apontando anteriormente, lixo é fonte de CH4. A
prática utilizada em lixões e aterros da simples queima do
metano já assegura um benefício ambiental por transformar
metano em dióxido de carbono que, como vimos, é mais fácil
de ser sequestrado e menos nocivo. Outra opção, mais
produtiva, é o aproveitamento energético do lixo, isto é, a
transformação, em usinas instaladas em aterros sanitários,
do metano em energia elétrica.
Um bom exemplo disto é a cidade de São Paulo, a mais
populosa e com o maior volume concentrado de lixo do
Brasil, com suas usinas de biogás nos aterros Bandeirantes
e Aterro São João que, juntas, respondem por mais de 2%
de toda a energia elétrica consumida na cidade. O produto
gerado abastece 800 mil pessoas e reduz em 20% as
emissões na cidade.
A massa molecular corresponde à soma das massas
atômicas dos elementos que compõem uma determinada
substância. A molécula de água, por exemplo, é formada por
dois hidrogênios e um oxigênio (H2O). A massa atômica do H
é 1 e a do O é 16 u. Assim, a massa molecular da molécula
de água é a soma dessas massas atômicas. Veja:
MM (H2O) = (1 u . 2) + (16 u . 1)
MM (H2O) = 18 u
Relação entre massa atômica e massa molar
A massa molar é a massa de 1 mol de substância, o que
significa que é igual à massa molecular, mas é dada em
g/mol, ou seja, a massa molar da água é igual a 18 g/mol.
Outro ponto interessante é que, como 1 mol de qualquer
substância possui 6,02 . 1023 átomos (número de Avogadro),
podemos simplesmente dividir a massa molar da substância
pela constante de Avogadro para descobrir a massa em
gramas de um átomo de qualquer elemento químico.
A massa atômica do hélio (He), por exemplo, é igual a
4,0 u e sua massa molar é 4,0 g/mol. Assim, temos:
1 mol de He ----- 4,0 g -------- 6,02 . 1023 átomos
m ----------- 1 átomo
m = 4,0 g
6,02 . 1023
m = 6,6 . 10-24 g
Essa é a massa de um átomo de hélio.
MANUAL DE ESTUDOS CURSO OFICIAL
Conceito de Mol
Segundo a União Internacional da Química Pura e
Aplicada (IUPAC), mol é a quantidade de matéria que
contém tantas entidades elementares quantos são os átomos
de carbono-12 contidos em 0,012 kg do C-12.
Constante de Avogadro é o número de átomos de C-12
contidos em 0,012 kg de C-12 e seu valor é
6,02 · 1023mol -1.
Portanto:
Sendo que, por exemplo:
- 1 mol de laranjas contém → 6,02 · 1023 laranjas;
- 1 mol de grãos de areia contém → 6,02 · 1023 grãos de
areia;
- 1 mol de átomos contém → 6,02 · 1023 átomos;
- 1 mol de moléculas contém → 6,02 · 1023 moléculas;
- 1 mol de íons contém → 6,02 · 1023 íons;
- 1 mol de elétrons contém → 6,02 · 1023 elétrons, etc.
Massa Molar (M)
Massa Molar de um Elemento
A massa molar de um elemento é a massa em gramas
de 1 mol de átomos, ou seja, 6,02 · 1023 átomos desse
elemento. A massa molar de um elemento é numericamente
igual à sua massa atômica expressa em gramas.
Exemplo:
Al (MA = 27 u)
Volume molar – V
Um mol de qualquer gás ocupa o mesmo volume nas
mesmas condições de pressão e temperatura.
Volume de um mol de qualquer gás nas condições
normais de pressão e temperatura é:
Volume molar >>> V = 22,4 litros
Constante de Avogadro (N)
Sejam as seguintes amostras: 12 g de carbono, 27 g de
alumínio e 40 g de cálcio. Experimentalmente verifica-se que
o número de átomos N, existentes em cada uma das
amostras, é o mesmo, embora elas possuam massas
diferentes. Porém, quantos átomos existem em cada uma
dessas amostras? Várias experiências foram realizadas para
determinar esse número conhecido como número de
Avogadro (N) e o valor encontrado é igual a:
Assim, o número de Avogadro é o número de átomos
em x gramas de qualquer elemento, sendo x a massa
atômica do elemento, portanto existem:
- 6,02 · 1023 átomos de C em 12 g de C (MAC = 12 u);
- 6,02 · 1023 átomos de Al em 27 g de Al (MAAl = 27 u);
- 6,02 · 1023 átomos de Ca em 40 g de Ca (MACa = 40 u).
Determinação da quantidade de matéria
A quantidade de matéria está relacionada ao número de
partículas que compõe um sistema, ou seja, se o número de
partículas é alto, a quantidade de matéria também será.
11 MANUAL DE ESTUDOS CURSO OFICIAL
 QUÍMICA
O mol é considerado a quantidade de matéria que um
sistema com entidades elementares pode ter.
Vejamos os exemplos:
Sendo m unidade de massa, n a quantidade de
matéria, N número de partículas. Teremos:
N = 6,02 .1023 moléculas
n = 1 mol
m = 2g
N = 12,04. 1023 Moléculas
n = 2 mol
m = 4g
Suponhamos que exista uma quantidade de recipientes
iguais contendo 32g de enxofre, logo, formamos 1 mol.
Se constituirmos 20 recipientes, o total será de 640g de
enxofre, ou seja, 20 mols de enxofre, pois:
O fato de existir quantidades menores que o mol, a partir
daí vem a fração de mol, que é 0,1 mol: 0,05 mol etc…
Agora, vamos supor que colocamos 3600g
de glicose distribuídos em recipientes, com 180g cada um.
Lembrando que a massa molecular da glicose é de 180u e
a massa molar da é também de 180u. Logo temos:
Massa molecular = 180u
Massa molar = 180g/mol
3600 = 20 mol x 180 g/mol
m = n. massa molar
Lembrando que NA é a Constante de Avogrado, que é
igual a 6,02. 1023 mol-1.
É importante sabermos também que a quantidade de
partículas N, é totalmente proporcional à quantidade de
matéria n. Logo:
N = NA. n
Observe a resolução do número de moléculas de
hidrogênio (H2), em um sistema contendo 1,5 mol desse gás,
onde a constante de Avogrado é o número de Avogrado
multiplicado por mol-1.
N = NA. N
N = 6,02. 1023 mol-1. 1,5 mol = 9,03. 1023
O símbolo mol não leva plural, apenas o nome mol, no
Brasil o plural de mol é mols, e o símbolo é mol, em outros
países o plural é moles. Lembrando que nenhum símbolo
leva plural, portanto:
3 gramas—–3g
3 mols———3 mol
TABELA PERIÓDICA: ORGANIZAÇÃO,
ESTRUTURA E CONFIGURAÇÃO ELETRÔNICA
A tabela periódica dos elementos químicos é
reconhecida e adotada internacionalmente e segue os
padrões da União Internacional de Química Pura e
Aplicada (IUPAC). Ela é uma tabela que dispõe os
elementos de forma sistemática, em função de suas
propriedades.
Dimitri Ivanovich Mendeleiev é um químico russo
considerado o inventor da tabela periódica. Ele iniciou seus
estudos sobre a sistematização dos elementos de acordo
com as propriedades em 1860.
Nessa época, os cientistas já sabiam que cada elemento
químico possuía diferentes massas atômicas e que poderiam
ser organizadas em ordem crescente dessas massas, só não
conseguiam formular um modelo para representá-los. Ele se
apoiou e estudou as tentativas dos outros cientistas que o
antecederam e começou a escrever os elementos de acordo
com as propriedades químicas de cada um.
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Enquanto escrevia um livro de química inorgânica,
organizou os elementos na forma de uma tabela. Ele criou
uma carta para cada um dos 63 elementos que eram
conhecidos naquela época, e cada carta tinha o símbolo do
elemento, a massa atômica e suas propriedades químicas e
físicas. Organizou as cartas em ordem crescente de suas
massas atômicas, e agrupou-as em elementos de
propriedades semelhantes, formando a tabela periódica.
Mesmo assim, o modelo criado possuía alguns erros que
foram identificados pela comunidade científica e outros
cientistas complementaram os estudos e corrigiram os erros
da tabela periódica.
A TABELA
A Tabela Periódica é um modelo que agrupa todos
os elementos químicos conhecidos e suas propriedades.
Eles estão organizados em ordem crescente correspondente
aos números atômicos (número de prótons).
No total, a nova Tabela Periódica possui 118 elementos
químicos (32 naturais e 26 artificiais).
Cada quadrado especifica o nome do elemento químico,
seu símbolo e seu número atômico.
Organização da Tabela Periódica
Os chamados Períodos são as linhas horizontais
numeradas, que possuem elementos que apresentam o
mesmo número de camadas eletrônicas, totalizando sete
Períodos.
1º Período: 2 elementos
2º Período: 8 elementos
3º Período: 8 elementos
4º Período: 18 elementos
5º Período: 18 elementos
6º Período: 32 elementos
7º Período: 32 elementos
As Famílias ou Grupos são as colunas verticais, no qual
os elementos possuem o mesmo número de elétrons na
camada mais externa, ou seja, na camada de valência.
Muitos elementos destes grupos estão relacionados de
acordo com suas propriedades químicas.
São dezoito Grupos (A e B), sendo que as famílias mais
conhecidas são do Grupo A:
Família 1A: Metais Alcalinos (lítio, sódio, potássio,
rubídio, césio e frâncio).
Família 2A: Metais Alcalino-Terrosos (berílio, magnésio,
cálcio, estrôncio, bário e rádio).
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 QUÍMICA
Família 3A: Família do Boro (boro, alumínio, gálio, índio,
tálio e ununtrio).
Família 4A: Família do Carbono (carbono, silício,
germânio, estanho, chumbo e fleróvio).
Família 5A: Família do Nitrogênio (nitrogênio, fósforo,
arsênio, antimônio, bismuto e ununpêntio).
Família 6A: Calcogênios (oxigênio, enxofre, selênio,
telúrio, polônio, livermório).
Família 7A: Halogênios (flúor, cloro, bromo, iodo, astato
e ununséptio).
Família 8A: Gases Nobres (hélio, neônio, argônio,
criptônio, xenônio, radônio e ununóctio).
Os elementos de transição, também chamados de
metais de transição, representam as 8 famílias do Grupo B:
Família 1B: cobre, prata, ouro e roentgênio.
Família 2B: zinco, cádmio, mercúrio e copernício.
Família 3B: escândio, ítrio e sério de lantanídios (15
elementos) e actinídeos (15 elementos).
Família 4B: titânio, zircônio, háfnio e rutherfórdio.
Família 5B: vanádio, nióbio, tântalo e dúbnio.
Família 6B: cromo, molibdênio, tungstênio e seabórgio.
Família 7B: manganês, tecnécio, rênio e bóhrio.
Família 8B: ferro, rutênio, ósmio, hássio, cobalto, ródio,
irídio, meitnério, níquel, paládio, platina, darmstádio.
Propriedades periódicas
A Tabela Periódica organiza os elementos químicos até
então conhecidos em uma ordem crescente de número
atômico (Z – quantidade de prótons no núcleo do átomo).
Muitas propriedades químicas e físicas dos elementos e
das substâncias simples que eles formam variam
periodicamente, ou seja, em intervalos regulares em função
do aumento (ou da diminuição) dos números atômicos. As
propriedades que se comportam dessa forma são chamadas
de propriedades periódicas.
As principais propriedades periódicas químicas dos
elementos são: raio atômico, energia de ionização,
eletronegatividade, eletropositividade e eletroafinidade.
Já as físicas são: pontos de fusão e ebulição, densidade e
volume atômico.
A seguir, veja mais detalhadamente as propriedades
periódicas químicas:
Raio atômico: pode ser definido como a metade da
distância (r = d/2) entre os núcleos de dois átomos de um
mesmo elemento químico, sem estarem ligados e assumindo
os átomos como esferas:
Ilustração de raio atômico
Na tabela periódica, o raio atômico aumenta de cima
para baixo e da direita para a esquerda.
Isso acontece porque em uma mesma família (coluna),
as camadas eletrônicas vão aumentando conforme se desce
uma “casa” e, consequentemente, o raio atômico aumenta.
Em um mesmo período (linha), o número de camadas
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eletrônicas é o mesmo, mas a quantidade de elétrons vai
aumentando da esquerda para a direita e, com isso, a
atração pelo núcleo aumenta, diminuindo o tamanho do
átomo.
Energia ou potencial de ionização: é a energia mínima
necessária para remover um elétron de um átomo ou íon no
estado gasoso.
Esse elétron é sempre retirado da última camada
eletrônica, que é a mais externa e é conhecida como camada
de valência.
Quanto maior o raio atômico, mais afastados do núcleo
os elétrons da camada de valência estarão, a força de
atração entre eles será menor e, consequentemente, menor
será a energia necessária para retirar esses elétrons e vice-
versa. Por isso, a energia de ionização dos elementos
químicos na Tabela Periódica aumenta no sentido contrário
ao aumento do raio atômico, isto é, de baixo para cima e da
esquerda para a direita:
Ordem de crescimento da energia de ionização na
Tabela Periódica
Eletronegatividade: representa a tendência que um
átomo tem de atrair elétrons para si em uma ligação química
covalente em uma molécula isolada.
Os valores das eletronegatividades dos elementos foram
determinados pela escala de Pauling. Foi observado que,
conforme o raio aumentava, menor era atração do núcleo
pelos elétrons compartilhados na camada de valência. Por
isso, a eletronegatividade também aumenta no sentido
contrário ao aumento do raio atômico, sendo que varia na
Tabela Periódica de baixo para cima e da esquerda para a
direita:
Ordem de crescimento da eletronegatividade na Tabela
Periódica
Eletropositividade: é a capacidade que o átomo possui
de se afastar de seus elétrons mais externos, em
comparação a outro átomo, na formação de uma substância
composta.
Visto que é o contrário da eletronegatividade, a sua
ordem crescente na tabela periódica também será o contrário
da mostrada para a eletronegatividade, ou seja, será de cima
para baixo e da direita para a esquerda:
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 QUÍMICA
Ordem de crescimento da eletropositividade na Tabela
Periódica
Eletroafinidade ou afinidade eletrônica: corresponde à
energia liberada por um átomo do estado gasoso, quando ele
captura um elétron.
Essa energia é chamada assim porque ela mostra o grau
de afinidade ou a intensidade da atração do átomo pelo
elétron adicionado.
Infelizmente, não são conhecidos todos os valores para
as eletroafinidades de todo os elementos, mas os que estão
disponíveis permitem generalizar que essa propriedade
aumenta de baixo para cima e da esquerda para a direita na
Tabela Periódica:
Ordem de crescimento da afinidade eletrônica na Tabela
Periódica
LIGAÇÕES QUÍMICAS: IÔNICA,
COVALENTE E METÁLICA
As ligações químicas são feitas pelos átomos para que
estes possam se tornar estáveis. Para que os átomos
possam se ligar, é necessário que eles envolvam seus
elétrons da camada de valência, seja doando-os para outro
átomo, como no caso da ligação iônica, seja compartilhando-
os com outro átomo, como no caso da ligação covalente. Há
também uma terceira modalidade de ligação química,
específica para os átomos metálicos, cujo nome é ligação
metálica.
De acordo com a ligação química realizada é que
podemos classificar as substâncias. Os compostos iônicos
são formados pelas ligações iônicas, as moléculas são
formadas pelas ligações covalentes e os metais são
formados pelas ligações metálicas. Elas também diferem
quanto à força: a ligação metálica é mais forte, sendo
sucedida pela ligação iônica e então a covalente.
Como mencionado, as ligações químicas são feitas
pelos átomos para que estes possam se tornar
estáveis, mas o que de fato significa um átomo ser estável?
Existem diversas regras desenvolvidas para que se possa
explicar a estabilidade das espécies atômicas, e uma delas é
a regra do octeto.
A regra do octeto tem esse nome, pois se baseia na
configuração eletrônica dos gases nobres, já que, à exceção
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do elemento hélio, todos eles possuem oito elétrons na
camada de valência. Vejamos o caso dos quatro primeiros
gases nobres: hélio (He), neônio (Ne), argônio (Ar) e
criptônio (Kr).
- 2He - 1s2
- 10Ne - 1s2 2s2 2p6
- 18Ar - 1s2 2s2 2p6 3s2 3p6
- 36Kr - 1s2 2s2 2p6 3s2 3p6 4s2 3d10 4p6
Em suma, pode-se dizer, então, que, pela regra do
octeto, um átomo se estabiliza ao adquirir oito elétrons na
camada de valência ou quando adquire a configuração
eletrônica do gás nobre mais próximo a ele na Tabela
Periódica.
Ligas metálicas são materiais com propriedades
metálicas que contêm dois ou mais elementos, sendo
que pelo menos um deles é um metal.
Normalmente, a formação das ligas metálicas se dá pelo
aquecimento conjunto dos metais até que ambos atinjam os
seus pontos de fusão, isto é, até que derretam.
Posteriormente, deixa-se a mistura esfriar e solidificar-se
totalmente.
As ligas metálicas possuem ampla aplicação, pois têm
várias vantagens que os metais isolados não apresentam.
Por exemplo, o que ocorre geralmente é que os metais puros
não apresentam todas as qualidades necessárias para
determinada aplicação. Sendo muitas vezes excessivamente
duros, ou muito moles, ou ainda (como é o caso dos ferros)
oxidam-se facilmente e são quebradiços.
Assim, a liga metálica pode ser preparada de modo a
adquirir as propriedades que se quer que o metal possua,
para determinada aplicação. Essas características irão
depender de vários fatores, tais como: os elementos que
formam a liga, a proporção em que cada um deles é
misturado, a estrutura cristalina, o tamanho e a arrumação
dos cristais e os tratamentos que a liga venha a sofrer.
Um exemplo que mostra claramente isso é o que ocorre
no momento da solidificação. Em razão do tipo de retículo
cristalino de cada metal presente na mistura, podem-se
observar tipos de ligas diferentes, que são:
Liga homogênea: os retículos cristalinos dos metais são
muito semelhantes, tanto na forma como no tamanho; por
isso, ocorre a formação de um único retículo cristalino.
Exemplo: ligas monetárias (o cobre e o níquel possuem o
retículo cristalino cúbico de faces centradas e os tamanhos
são aproximados);
Liga heterogênea: os retículos cristalinos dos metais
são muito diferentes, ocorrendo a formação de retículos
cristalinos individuais. Vale ressaltar que apesar desse tipo
de liga ser considerado heterogêneo, isso só é possível de
se visualizar por meio de um microscópio. Exemplo:
magnálio (o alumínio se cristaliza na forma cúbica de faces
centradas e o magnésio na forma hexagonal compacta);
Compostos intermetálicos: são ligas metálicas que
apresentam composição química bem definida, mas não são
iguais aos compostos químicos comuns, porque não há troca
nem compartilhamento de elétrons, apenas um encaixe dos
metais num único retículo cristalino, na proporção mostrada
na “fórmula”. Exemplos: CaPb3, AgZn, Cu2Sb, Cu5Zn8.
Veja a seguir alguns exemplos de ligas metálicas, seus
constituintes, suas propriedades e usos:
LIGAÇÕES METÁLICAS
As ligas metálicas são resultado da união de metais
entre si ou de metal com outra substância. Para a indústria,
os metais puros (na maioria das vezes) não apresentam as
características necessárias para determinadas aplicações.
As ligas são criadas para modificar ou acrescentar
propriedades diferentes as originais do metal puro, podendo
ser utilizadas mais largamente.
14 MANUAL DE ESTUDOS CURSO OFICIAL
 QUÍMICA
Ao ligar um metal a outro elemento é possível, por
exemplo, aumentar o ponto de fusão, a resistência mecânica,
diminuir a condutividade elétrica, conferir resistência à
corrosão, entre outros. Por exemplo, para aumentar a dureza
do material, utiliza-se o ouro de 18 quilates para fabricar
joias, que é uma liga de ouro, prata e cobre. Para diminuir a
maleabilidade do material, adiciona-se uma pequena
quantidade de cobre à prata pura, resultando na prata de lei.
As ligas metálicas podem ser classificadas em ligas
ferrosas e ligas não ferrosas. As ligas ferrosas são as que Distribuição eletrônica do elemento sódio
apresentam o ferro (Fe) como constituinte principal. Alguns A perda de elétron ocorre com relação aos elétrons que
exemplos: estão na camada de valência, logo, o átomo de sódio perde
Aço: liga de ferro e carbono. Com resistência à tração apenas um elétron. Com isso, ele passa a ter uma nova
elevada, pode ser utilizada em peças que sofrem elevada camada de valência, a segunda, que contém oito elétrons
tração como, por exemplo, em pontes e construções. (obedecendo, assim, a regra do octeto).
Apresentam teor de carbono abaixo de 1%.

Aço inoxidável: liga de ferro, carbono, cromo e níquel.

Por não sofrer oxidação, é amplamente utilizada em
equipamentos para indústria, na fabricação de utensílios
domésticos e peças de carros.
As ligas não ferrosas são as que não apresentam o ferro
como principal constituinte. Alguns exemplos:
Nova camada de valência do elemento sódio
Latão: liga de zinco e cobre. São resistentes à corrosão,
Cloro: elemento ametálico, pois possui característica de
inclusive à água do mar. É utilizada em torneiras, navios,
ganhar elétron; pertencente à família VIIA, de número
armas, e devido a sua flexibilidade também é utilizado na
atômico 17, com sete elétrons na camada de valência, como
fabricação de instrumentos musicais.
podemos observar na distribuição eletrônica abaixo:
Bronze: liga de cobre e estanho. O estanho aumenta a
resistência mecânica e a dureza do cobre. Possui também
elevada resistência à corrosão. É utilizada para fabricar
moedas, estátuas, sino, entre outros.
Ligas de alumínio: apresentam elevada condutividade
elétrica e térmica, baixa temperatura de fusão e baixa
densidade. Os elementos de liga são: Cu, Si, Mg, Zn, Li.

Magnálio: liga de magnésio e alumínio. Devido à baixa
densidade é utilizadas em peças de avião.
Zamac: liga de zinco, alumínio, magnésio e cobre.
Possui boa resistência à tração, corrosão e choques. É
utilizada em fechaduras, brinquedos entre outros.
Distribuição eletrônica do elemento cloro
O ganho de elétron ocorre na camada de valência, dessa
forma, o átomo de cloro ganha um elétron, pois falta apenas
um para atingir a regra do octeto. Com isso, ele passa a ter
oito elétrons na sua camada de valência.

LIGAÇÃO IÔNICA
Ligação iônica é o nome dado a uma das três formas
como os átomos podem interagir entre si. As outras formas
de interação entre átomos são a ligação covalente, que
ocorre entre átomos de ametais, hidrogênios, ou ametal e
hidrogênio, e a ligação metálica, a qual acontece somente
entre átomos de um mesmo metal.
Os átomos dos elementos químicos que participam da
ligação iônica devem apresentar, obrigatoriamente, a
natureza de ganhar ou perder elétrons, assim, a ligação
iônica pode ocorrer entre:
- um metal e um ametal;
- um metal e o hidrogênio.
As fórmulas dos compostos formados a partir de ligação
iônica sempre apresentam um padrão YX, em que o Y
sempre será o elemento metálico. Dessa forma, para
identificar um composto iônico, basta verificar se a fórmula
inicia com um elemento metálico.
Princípio da ligação iônica
Para um melhor entendimento de como ocorre
uma ligação iônica, vamos utilizar a substância iônica mais
conhecida entre nós, o cloreto de sódio (NaCl). Nesse
composto iônico, estão os elementos:
Sódio: elemento metálico, pois possui característica de
perder elétron; pertencente à família IA, de número atômico
11, com um elétron na camada de valência, como podemos
observar na distribuição eletrônica abaixo:
Nova camada de valência do elemento cloro
Obs.: Assim, de uma forma geral, seguindo a regra do
octeto, na ligação iônica, o metal, ao perder seus elétrons
na camada de valência, torna-se estável, pois passará a ter
uma nova camada de valência com dois (desde que seja no
primeiro nível) ou oito elétrons. Com os ametais ou o
hidrogênio não é diferente, pois, ao ganhar elétrons,
passarão a ter dois ou oito elétrons na camada de valência.
SUBSTÂNCIAS IÔNICAS:
CARACTERÍSTICAS E PROPRIEDADES
Compostos iônicos são aqueles que apresentam pelo
menos uma ligação iônica entre seus componentes. Entre
estes compostos temos, por exemplo, o cloreto de sódio
(NaCl - sal de cozinha), o nitrato de sódio (NaNO3), o sulfato
de sódio (Na2SO4), carbonato de cálcio (CaCO3), etc.
Todos estes compostos apresentam ligações entre seus
íons: os cátions e os ânions se atraem fortemente. Assim,
estas ligações são de natureza elétrica, e dão origem
a retículos ou reticulados cristalinos – em nível
microscópico, um cátion atrai vários ânions, e um ânion atrai
vários cátions; formando, assim, aglomerados com formas
geométricas bem definidas.

MANUAL DE ESTUDOS CURSO OFICIAL 15 MANUAL DE ESTUDOS CURSO OFICIAL

 QUÍMICA
Estes retículos é que fazem com que os compostos
iônicos apresentem as seguintes propriedades:
- São sólidos em condições normais de temperatura
(25°C) e pressão (1 atm);
- São duros e quebradiços;
- Possuem pontos de fusão e de ebulição elevados. Visto
que a atração elétrica entre os íons é muito forte, é
necessário fornecer uma grande quantidade de energia para
quebrá-la. Um exemplo é o cloreto de sódio, que apresenta
ponto de fusão igual a 801°C, e ponto de ebulição de
1413°C;
- Em solução aquosa (dissolvida em água) ou em
líquidos, eles conduzem corrente elétrica, pois seus íons com
cargas positivas e negativas ficam com liberdade de
movimento e fecham o circuito elétrico, permitindo que a
corrente continue fluindo;
- Seu melhor solvente é a água, pois, assim como ela,
estes compostos são polares. No entanto, apesar de serem
polares nem todos os compostos iônicos se dissolvem na
água. Alguns exemplos de compostos que não solubilizam
em água são: carbonato de cálcio (CaCO3), de estrôncio
(SrCO3) e de bário (BaCO3), além do cloreto de prata (AgCl),
que é praticamente insolúvel em água.
SUBSTÂNCIAS IÔNICAS DO GRUPO:
CLORETO, CARBONATO, NITRATO E SULFATO
As substâncias iônicas são aquelas que possuem pelo
menos uma ligação iônica, ou seja, quando há transferência
definitiva de elétrons de um dos átomos para outro,
formandoíons. O átomo do elemento que perdeu os elétrons
fica com carga positiva e é um íon chamado de cátion,
enquanto o átomo que recebeu os elétrons, ficando com
carga negativa, é o ânion.
Existem íons simples (formados apenas por um átomo)
eíons compostos (formados por grupos de átomos de
elementos químicos diferentes que, juntos, ganharam ou
perderam um ou mais elétrons).
Entre os ânions, os mais importantes são: cloreto,
carbonato, nitrato e sulfato. Eles ligam-se com elementos
menos eletronegativos que eles e formam os principais sais
encontrados na natureza e em nosso cotidiano. O cloreto é
um ânion simples, enquanto os demais grupos são todos
ânions compostos.
Os sais são substâncias iônicas inorgânicas que,
segundo a teoria da dissociação eletrolítica de
Arrhenius, podem ser definidos como compostos que em
meio aquoso liberam pelo menos um cátion diferente de
H+ (ou H3O+) e pelo menos um ânion diferente de OH-.
Os sais formados por ânions compostos possuem
ligações iônicas e covalentes, sendo que os ânions são
formados por ligações covalentes (com compartilhamento de
elétrons), e a ligação entre esses ânions e um metal ou um
semimetal é iônica.
Por exemplo, o nitrato de sódio (NaNO3) é formado pela
ligação iônica entre o cátion sódio (Na+) e o ânion nitrato
(NO3-), ocorrendo a transferência de um elétron. Observe
abaixo que há essa ligação iônica, mas a ligação que forma
o ânion é covalente:
MANUAL DE ESTUDOS CURSO OFICIAL
Esta, porém, é só a fórmula unitária. As substâncias
iônicas ficam unidas, na verdade, formando grandes
aglomerados de formas geométricas bem definidas que são
chamados de retículos cristalinos. Isso acontece em virtude
da atração eletrostática que há entre essas cargas de sinais
opostos, os íons acabam se atraindo aos que estão mais
próximos, formando esses retículos, em que vários ânions
ficam ao redor de um cátion e vice-versa. A quantidade de
íons que fica ao redor de um íon de carga oposta é chamada
de número de coordenação.
Por exemplo, a seguir temos o sal sulfato de cobre
(CuSO4) e uma ilustração do seu retículo cristalino:
Em razão desses arranjos, as substâncias iônicas
possuem as seguintes propriedades principais:
- São sólidas em temperatura ambiente;
- Apresentam elevados pontos de fusão e ebulição;
- São duras e quebradiças;
- Conduzem corrente elétrica quando dissolvidas na
água e quando fundidas.
Abaixo temos os textos que explicam sobre como os
ânions cloretos, carbonatos, nitratos e sulfatos se formam,
sua constituição, propriedades, fontes, importância,
aplicações e exemplos de substâncias iônicas que os
contêm. Acesse cada um deles para ficar por dentro de todos
esses detalhes:
- Cloretos;
- Carbonatos;
- Nitratos;
- Sulfatos.
LIGAÇÃO COVALENTE
A Ligação Covalente ou Ligação Molecular são ligações
químicas em que há o compartilhamento de um ou mais
pares de elétrons entre os átomos, com a finalidade de
formar moléculas estáveis, que segundo a Teoria do Octeto:
"um átomo adquire estabilidade quando possui 8 elétrons
na camada de valência (camada eletrônica mais externa), ou
2 elétrons quando possui apenas uma camada".
A partir disso, diferentemente das ligações iônicas, em
que ocorre a perda ou o ganho de elétrons, nas ligações
covalentes, geralmente ocorridas entre não metais (ametais)
da tabela periódica, os pares eletrônicos. Ou seja, o nome
dado aos elétrons cedidos por cada um dos núcleos dos
elementos, figuram o compartilhamento dos átomos que
procuram obter a estabilidade. As ligações covalentes são
classificadas em: Ligações Covalentes e Ligações
Covalentes Dativa.
Exemplos de Ligações Covalentes
Como exemplo de Ligação Covalente, temos a molécula
de água H2O: H - O - H, formada por dois átomos de
hidrogênio e um de oxigênio em que cada traço corresponde
a um par de elétrons compartilhado formando um molécula
neutra, uma vez que não há perda nem ganho de elétrons
nesse tipo de ligação. Da mesma maneira, são ligações
covalentes o O2 (O-O) e F2 (F-F).
16 MANUAL DE ESTUDOS CURSO OFICIAL
 QUÍMICA
Ligação Covalente Dativa
Também chamada de ligação coordenada ou semipolar,
a ligação covalente dativa é semelhante à dativa, porém ela
ocorre quando um dos átomos apresenta seu octeto
completo, ou seja, oito elétrons na última camada e o outro,
para completar sua estabilidade eletrônica necessita adquirir
mais dois elétrons. Em outras palavras, a ligação covalente
dativa ocorre quando um dos átomos compartilha seus
elétrons com os outros dois elementos.
Representada por uma seta um exemplo desse tipo de
ligação é o composto dióxido de enxofre SO2: O = S → O
Isso ocorre porque é estabelecida uma dupla ligação do
enxofre com um dos oxigênios a fim a de atingir sua
estabilidade eletrônica e, além disso, o enxofre doa um par
de seus elétrons para o outro oxigênio para que ele fique
com oito elétrons na sua camada de valência. Vale lembrar
que a seta indica que o enxofre (S) está doando um par de
elétrons para o oxigênio (O).
FUNÇÕES INORGÂNICAS:
ÁCIDOS, BASES, SAIS E ÓXIDOS
Ácido
Alguns dos processos mais importantes nos sistemas
químicos e biológicos são reações ácido-base em solução
aquosa.
Existem várias definições para ácidos, das quais a mais
utilizada é a definição do químico sueco Svant August
Arrhenius, formulada no final do século XIX. Segundo ele,
ácidos são substâncias que se ionizam em solução aquosa,
libertando iões H+ (ião hidrogénio).
Um exemplo é o ácido clorídrico (HCl), que se decompõe
em:
HCl ---› H+ + Cl-
Alguns anos mais tarde, em 1923, Bronsted descreve,
numa definição mais geral, a ideia de que ácido é uma
substância que se comporta como um dador de protões (iões
H+). Assim, esta última definição, generaliza a teoria de
ácidos de Arrhenius e, todas as substâncias que se
comportam de acordo com esta definição, são denominadas
ácidos de Bronsted.
O químico Americano G.N. Lewis, formulou uma
definição mais geral, que, segundo ele, um ácido é uma
substância susceptível de captar um par de eletrões.
Apesar da definição de ácidos e bases de Lewis ter uma
grande importância devido à sua generalidade, quando
normalmente falamos de um ácido ou de uma base, estamos
a referir-nos à definição de Bronsted. O termo "ácido de
Lewis" é usualmente reservado para substâncias que podem
aceitar um par de eletrões, mas que não contêm átomos de
hidrogénio ionizáveis.
Propriedades gerais dos ácidos
- Têm um sabor azedo (como exemplos: o vinagre deve
o seu sabor ao ácido acético, e o limão ao ácido cítrico).
- Causam mudanças de cor nos corantes vegetais (por
exemplo: alteram a cor da tintura azul de tornesol, de azul
para vermelho).
- Reagem com certos metais (como o zinco, o magnésio
e o ferro) produzindo hidrogénio gasoso.
- Reagem com carbonatos e bicarbonatos, para produzir
dióxido de carbono gasoso.
- As suas soluções aquosas conduzem a eletricidade.
Nomenclatura dos ácidos
Um dos problemas para os alunos de química, é a
nomenclatura das substâncias. Esta dificuldade poderá
residir no facto de que esses alunos desconhecem o nome
dos aniões. Devem então, primeiramente os alunos aprender
o nome dos principais aniões.
Para a nomenclatura dos ácidos, procede da seguinte
forma:
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Exemplos:
O nome do ácido é composto por duas palavras: ÁCIDO
+ NOME DO ANIÃO COM A TERMINAÇÃO ALTERADA.
A alteração deverá ser feita da seguinte forma:
Alteração <- terminação do anião (para melhor decorar)
ico <- ato (bico de pato)
oso <- ito (osso de cabrito)
ídrico <- eto (Frederíco no espeto)
Aplicação:
Anião SO42- (ião sulfato). O Ácido chama-se Ácido
Sulfúrico.
Anião SO32- (ião sulfito). O Ácido chama-se Ácido
Sulfuroso.
Anião Cl- (ião cloreto). O Ácido chama-se Ácido
Clorídrico.
Ácidos fortes
Chama-se ácido forte, aquele ácido que se dissocia
completamente em solução a temperatura e pressão
constantes. Nessas condições, a concentração de um ácido
forte é igual à concentração de iões de hidrogénio (Hidrônio
ou H3O+). A equação para a completa dissociação de um
ácido forte (HA) é:
HA(aq) ---› H+ (aq) + A- (aq)
onde o ácido liberta protões (H+) e uma base conjugada
(A-) em concentrações iguais.
[HA] = [H+] = [A-] =› pH = -log[H+]
Por exemplo,
HCl + H2O ---› H3O+ + Cl-
A constante de dissociação de um ácido forte em
comparação com ácidos fracos é igual a da concentração de
iões de hidrogénio expressa no termo logarítmico: pKa < -
1.74.
Alguns ácidos fortes bastante conhecidos são o ácido
clorídrico, o ácido sulfúrico, o ácido nítrico e o ácido
perclórico.
Acido Forte - é toda a substancia que liberta muitos iões
H+.
Ácidos mais conhecidos
Ácido Clorídrico (HCl)
O HCl impuro é comercializado com o nome de ácido
muriático e é um reagente muito usado na indústria e no
laboratório. É utilizado principalmente na limpeza de pisos ou
de superfíceis metálicas antes da soldadura (decapagem).
O HCl encontra-se presente no estômago, no suco
gástrico, conferindo a ele um pH adequado para a acção das
enzimas digestivas gástricas.
Ácido Fluorídrico (HF)
O HF tem a propriedade de corroer o vidro; por isso, é
usado para fazer gravações em vidros e cristais.
Ácido Sulfúrico (H2SO4)
É o ácido mais importante na indústria e no laboratório.
É utilizado nas baterias de automóvel, é consumido em
enormes quantidades em inúmeros processos industriais,
como processos da indústria petroquímica, na fabricação de
corantes, tintas, explosivos e papel.
É também usado na indústria de fertilizantes agrícolas,
permitindo a fabricação de produtos como os fosfatos e o
sulfato de amónio.
O ácido sulfúrico concentrado é um dos desidratantes
mais enérgicos. Assim, ele carboniza os hidratos de carbono
como os açúcares, amido e celulose; a carbonização é
devida à desidratação desses materiais;
17 MANUAL DE ESTUDOS CURSO OFICIAL
 QUÍMICA
O ácido sulfúrico "destrói" o papel, o tecido de algodão, a
madeira, o açúcar e outros materiais devido à sua enérgica
ação desidratante.; O ácido sulfúrico concentrado tem ação
corrosiva sobre os tecidos dos organismos vivos também
devido à sua ação desidratante.
Produz sérias queimaduras na pele. Por isso, é
necessário extremo cuidado ao manusear este ácido;
As chuvas ácidas em ambiente poluídos com dióxido de
enxofre contêm H2SO4 e causam grande impacto ambiental.
Ácido Nítrico (HNO3)
Depois do ácido sulfúrico, é o ácido mais fabricado e
mais consumido na indústria.
É usado na fabricação de explosivos como o
trinitrotolueno (TNT) e a nitroglicerina (dinamite); é muito útil
para a indústria de fertilizantes agrícolas, permitindo a
obtenção do salitre.
O ácido nítrico concentrado é um líquido muito volátil;
seus vapores são muito tóxicos. É um ácido muito corrosivo
e, assim como o ácido sulfúrico, é necessário muito cuidado
para manuseá-lo.
Ácido Cianídrico (HCN)
Ácido utilizado em indústrias diversas, como nas de
plásticos, acrílicos e corantes, entre outras. Mas ele tem
também um destino sinistro: nos Estados Unidos, foi usado
nas "câmaras de gás" para executar pessoas condenadas à
morte.
Ácido fosfórico (H3PO4)
Os seus sais (fosfatos) têm grande aplicação como
fertilizantes na agricultura;
É usado como aditivo em alguns refrigerantes.
Ácido carbónico (H2CO3)
É o ácido das águas minerais gaseificadas e dos
refrigerantes. Forma-se na reação do dióxido de carbono
com a água:
CO2 + H2O ---› H2CO3
Bases
Base é toda substância que em solução aquosa sofre
dissociação iônica, liberando o ânion OH- (Hidróxido).
A dissociação iônica está relacionada ao comportamento
das bases em presença de água. Exemplo: a soda cáustica
(NaOH) é uma substância sólida que em contato com a água
libera os íons Na+ e OH- que se dissolvem devido à atração
pelos polos negativos e positivos da molécula de H2O. Sendo
assim, bases são substâncias compostas pela combinação
de um cátion (geralmente de um metal) com o ânion OH-.
Uma das características das bases é seu sabor
adstringente, que “amarra” a boca, ou seja, diminui a
salivação.
Da mesma forma que os ácidos, as bases também
conduzem corrente elétrica quando dissolvidas em água. Os
indicadores fenolftaleína (solução) e papel de tornassol
também mudam de cor em presença de hidróxidos. A
fenolftaleína incolor torna-se vermelha; papel de tornassol
vermelho fica azul: reações inversas às que verificamos no
caso dos ácidos.
Principais bases
Hidróxido de Sódio (NaOH): Conhecida também como
soda cáustica, essa substância é utilizada na fabricação do
sabão, celofane, detergentes e raiom, produtos para
desentupir pias e ralos, e também no processo de extração
de celulose nas indústrias de papel, etc.
Hidróxido de Magnésio (Mg(OH)2): Está presente na
solução que é comercializada com o nome de “leite de
magnésia”, produto utilizado como laxante e antiácido
estomacal.
MANUAL DE ESTUDOS CURSO OFICIAL
Hidróxido de Cálcio (Ca (OH)2): Conhecida como cal
hidratada ou cal extinta, essa substância é usada na
construção civil: na preparação de argamassa (areia + cal) e
na caiação (pintura a cal); as indústrias açucareiras
utilizavam o hidróxido de cálcio na purificação do açúcar
comum.
Hidróxido de Amônio (NH4OH): Essa substância é
obtida em solução aquosa do gás de amônia e
comercializada como amoníaco. É usado na fabricação de
produtos de limpeza doméstica, na revelação de filmes
fotográficos, em detergentes, na indústria têxtil, etc.
Hidróxido de Potássio (KOH): Conhecida como potassa
cáustica, é usada para alvejamento, na fabricação de sabões
moles e no processamento de certos alimentos.
O Grau de Dissociação de uma base está relacionado
diretamente com a solubilidade, desses compostos.
Quanto maior a solubilidade de uma base, maior será o
seu Grau de Dissociação, pois haverá no meio uma maior
quantidade de íons Hidroxilas em solução.
Sendo assim, temos que:
Bases Fortes: Apresentam elevado Grau de
Dissociação → Bases Solúveis e Pouco Solúveis.
Exemplos: LiOH, NaOH, Ca(OH)2,Ba(OH)2
O hidróxido de amônio (NH4OH), apesar de ser
classificado como uma base solúvel, o seu grau de ionização
é pequeno uma vez que é um composto molecular. Sendo
assim, é classificado como uma base fraca.
Bases Fracas: Apresentam baixo Grau de Dissociação
→ Bases Insolúveis.
Exemplos: NH4OH, Al(OH)3, Fe(OH)2, Ni(OH)3
Classificação
Toda substância que, em solução aquosa, sofre
dissociação liberando íons OH- é definida como sendo base.
Você pode classificar uma base usando vários critérios,
entre eles o número de hidroxilas que as compõe, pela
solubilidade ou ainda pelo grau de dissociação.
Conte o número de hidroxilas
Monobases: bases que apresentam um grupo OH-.
Exemplos: AgOH (hidróxido de prata), NaOH (hidróxido de
sódio).
Dibases: bases que se caracterizam pela presença de
dois grupos OH-.
Exemplos: Ba(OH)2 (hidróxido de bário),
NiOH2 (hidróxido de níquel).
Tribase: a presença de três grupos OH- caracteriza esta
base.
Exemplo: Fe(OH)3(hidróxido de ferro).
Tetrabase: esta base conta com quatro grupos OH- em
sua composição.
Exemplo: Mn(OH)4 (hidróxido de manganês).
Compare a “solubilidade” em água.
Os metais possuem uma ordem crescente de
solubilidade representada a seguir:
Para classificar as bases usando o critério “solubilidade”
basta saber a que família seus componentes pertencem.
18 MANUAL DE ESTUDOS CURSO OFICIAL
 QUÍMICA
Exemplos:
- base NaOH (hidróxido de sódio): o sódio pertence à
família dos metais alcalinos, portanto a base correspondente
se apresenta solúvel em água.
- base Ca (OH)2 - hidróxido de cálcio: o cálcio é um metal
alcalino terroso e por isso a base apresenta pouca
solubilidade em água.
- Pb (OH)4 - hidróxido de chumbo: base insolúvel.
Observação: a solubilidade está relacionada à condução
de corrente elétrica numa solução básica. Quanto mais
solúvel uma base, maior será sua facilidade em conduzir
corrente elétrica.
Sais
Os sais são compostos iônicos e por isso tem sabor
salgado e são sólidos. Os sais podem ser encontrados em
diversas cores, não só na cor branca como o mais
conhecido: o sal de cozinha (NaCl).
Exemplos: Dicromato de potássio (K2Cr2O7) - coloração
vermelha. Sulfato de cobre(CuSO4) - coloração azul.
Os sais podem ser obtidos por via laboratorial, através
da reação de uma base forte como o hidróxido de sódio
(NaOH), com um ácido forte como ácido clorídrico (HCl), um
neutralizando a força do outro. Daí o nome: reação de
neutralização, que além de formar o sal, gera a água.
HCl + NaOH → NaCl + H2O
Os sais podem ser definidos como compostos que
contêm pelo menos um cátion da base e um ânion de um
ácido. Essa definição pode ser verificada na reação acima
onde, o cátion Na+ da base reagiu com o ânion Cl - do ácido
para formar o sal cloreto de sódio (NaCl). O exemplo mais
conhecido dessa reação é o sal de cozinha (NaCl),
constituído pela reação entre o ácido clorídrico e o hidróxido
de sódio (NaOH), que não é feita em laboratório. Esse sal é
obtido nas salinas e vem da natureza, ou seja, é natural.
Características dos sais:
1 - Conduzem corrente elétrica quando estão em
solução.
2 - Os sais têm sabor salgado.
3 - Os sais reagem com ácidos, com hidróxidos, com
outros sais e com metais.
4 - Ao reagir com um ácido, dão origem a outro sal e a
outro ácido, se o ácido formado for mais volátil que o
empregado na reação.
5 - Quando reagem com hidróxido, dão origem a outro
sal e a outro hidróxido, se o hidróxido formado for menos
solúvel que o empregado na reação.
6 - Se reagem com outros sais, dão origem a dois novos
sais se um deles for menos solúvel que os reagentes.
7 - E, por fim, quando reagem com um metal, dão origem
a um novo sal e um novo metal, se o metal reagente for mais
reativo que o metal deslocado na reação.
Principais sais e suas utilizações:
Bicarbonato de Sódio (NaHCO3) --> É usado em
medicamentos que atuam como antiácidos estomacais.
É também empregado como fermento na fabricação de
pães, bolos, etc., uma vez que libera gás carbônico
aquecido, que permite o crescimento da massa. É, ainda,
usado para fabricar extintores de incêndio de espuma.
Carbonato de Cálcio (CaCO3) --> Componente do
mármore, é usado na confecção de pisos, pias, etc. O
carbonato de cálcio (calcário) é também empregado na
fabricação do vidro comum e do cimento.
Sulfato de Cálcio (CaSO4) --> É um sal usado na
fabricação do giz e do gesso de porcelana.
MANUAL DE ESTUDOS CURSO OFICIAL
Cloreto de Sódio (NaCl) --> Esse sal é intensamente
usado na alimentação e também na conservação de certos
alimentos; além disso, é um dos componentes do soro
caseiro, usado no combate à desidratação. No sal de
cozinha, além do cloreto de sódio existe uma pequena
quantidade de iodeto de sódio (Nal) e de potássio (Kl). Isso
previne o organismo contra o bócio ou "papo", doença que
se caracteriza por um crescimento exagerado da glândula
tireoide, quando a alimentação é deficiente em sais de iodo.
Fluoreto de Sódio (NaF) --> É um sal usado na
fluoretação da água potável e como produto anticárie, na
confecção de pasta de dente.
Nitrato de Sódio (NaNO 3) --> Conhecido como salitre
do Chile, esse sal é um dos adubos (fertilizantes)
nitrogenados mais comuns.
Óxidos
Os óxidos são compostos binários (constituído de dois
elementos químicos) iônicos ou moleculares, donde as
moléculas de oxigênios são ligados a outros elementos.
Alguns exemplos de óxidos são: a ferrugem (óxido de
ferro III), a água oxigenada (peróxido de hidrogênio),
o cal (óxido de cálcio) e gás carbônico (óxido de carbono IV
ou dióxido de carbono).
A partir disso, em função do comportamento de
determinados óxidos, eles são classificados em:
Óxidos Ácidos (ametal + oxigênio)
Óxidos Básicos (metal + oxigênio)
Óxidos Neutros (ametal + oxigênio)
Óxidos Anfóteros (anidridos ou óxidos básicos)
Óxidos Mistos (óxido + óxido)
Peróxidos (oxigênio + oxigênio)
Classificação dos Óxidos
Óxidos Ácidos (Anidridos)
Formados por ametais, os óxidos ácidos possuem
caráter covalente, sendo que na presença de água esses
compostos produzem ácidos e por outro lado, na presença
de bases formam sal e água, por exemplo, CO2 (dióxido de
carbono ou gás carbônico) e o SO2(óxido de enxofre).
Óxidos Básicos
Formados por metais, os óxidos básicos possuem
caráter iônico e ao reagirem com os ácidos formam sal e
água, por exemplo, Na2O (Óxido de sódio) e o Ca
(OH)2 (Hidróxido de cálcio).
Óxidos Neutros
Formados por ametais, os óxidos neutros, chamados
também de “óxidos inertes”, possuem caráter covalente e
recebem esse nome na medida em que não reagem na
presença de água, ácidos ou bases, por exemplo, N2O (óxido
nitroso) e o CO (monóxido de carbono).
Óxidos Anfóteros
Nesse caso, os óxidos apresentam uma peculiaridade,
ou seja, ora comportam-se como anidridos (óxidos ácidos),
ora como óxidos básicos.
Em outras palavras, esses compostos na presença de
um ácido se comportam como óxidos básicos, e por outro
lado, na presença de uma base, reagem como óxidos ácidos,
por exemplo, Al2O3 (óxido de Alumínio) e o ZnO (óxido de
zinco).
Óxidos Mistos
Nesse caso, os óxidos mistos, duplos ou salinos, são
derivados da combinação de dois óxidos, por exemplo,
Fe3O4 (magnetita ou pedra ímã).
19 MANUAL DE ESTUDOS CURSO OFICIAL
 QUÍMICA
Peróxidos
Formados, em maior parte, pelo hidrogênio, os metais
alcalinos e os metais alcalino-terrosos, os peróxidos são
compostos formados por dois oxigênios que se ligam entre si
e, por isso, possuem em sua fórmula o grupo (O2)2-.
Como exemplo, temos a água oxigenada ou o peróxido
de hidrogênio (H2O2) e o peróxido de sódio (Na2O2). Esses
tipos de óxidos são muito utilizados na indústria têxtil como
alvejantes de tecidos ou na produção de papel (celulose).
CONCEITOS DE ÁCIDOS E BASES
O conceito ácido-base de Arrhenius classifica uma
substância, tal como um ácido, se produz iões de hidrogênio
H + ou iões Hidrônio em água. Uma substância é classificada
como uma base de se produzir hidróxido de iões OH (-) em
água. Esta forma de definição de ácidos e bases funciona
bem para soluções aquosas, mas as propriedades de ácido e
base são observados em outras configurações. Outras
maneiras de substâncias como ácidos ou bases são
classificadas segundo o conceito de Bronsted-Lowry e o
conceito de Lewis.
Os conceitos de ácidos e bases Os conceitos de ácidos
e bases foram evoluindo desde o século XVII. A palavra
“ácido” é uma palavra em Inglês que significa acidez. Isto foi
dado no século XVII a certas soluções aquosas, em
consequência do seu gosto amargo. As bases foram
considerados essencialmente como antiácidos, isto é,
substâncias que neutralizam os ácidos. Em seguida, os
ácidos foram definidas em termos das suas propriedades
características em solução aquosa. Assim, um ácido foi
considerado como uma substância cuja solução aquosa fica
azul litmus vermelho, gosto azedo, reage com metais ativos
para liberar hidrogênio, e perde essas propriedades em
contato com álcalis. Este tipo de definição é conhecido como
conceito clássico ou definição.
Por esta definição, determinados óxidos de, por exemplo,
CO 2 e SO 3, cujas soluções aquosas de possuir as
propriedades características de soluções de ácidos foram
chamados ácidos. Mais tarde, um químico pelo nome
Lavoisier tentou mudar a ênfase de propriedades para
composição química. Ele afirmou que todos os ácidos deve
ser composta de oxigênio. Esta ideia teve de ser
abandonado após o outro químico, Davy, mostrou que
alguns ácidos, por exemplo, HCl não contêm oxigênio. Nos
tempos modernos, as definições de ácidos e de bases, que
são considerados como verdadeiros são aqueles dada
independentemente por Arrhenius, Bronsted-Lowry, e de
Lewis. Vamos agora considerar-los individualmente.
O conceito de ácidos de Arrhenius
A teoria de Arrhenius de ionização atribuídos as
propriedades características de soluções aquosas de ácidos
para o ião de hidrogênio, H +. Assim, um ácido foi definido
como um composto que contém átomos de hidrogênio, que
pode tornar-se iões de hidrogênio quando o ácido é
dissolvido em água. A definição de Arrhenius não inclui tais
compostos como CO 2 e SO 3. Estes óxidos são
classificados como óxido ácido, mas não como ácidos,
porque reagem com água para produzir H 2 CO 3 e H 2 SO
4, que são ácidos por parte da definição de Arrhenius.
Arrhenius assumiu que o excesso de iões de hidrogênio
presentes numa solução aquosa de um ácido são formados
pela simples dissociação de algumas das moléculas de ácido
em iões. Assim, no caso do cloreto de hidrogênio, assumiu-
se que algumas das moléculas de HCl dissociar-se em iões
hidrogênio e iões cloreto positivos e negativos que existem
esses iões em solução em equilíbrio com moléculas sem
dissociar HCl.
HCl (aq) H +(aq) + Cl –(aq)
O íon hidrogênio, H +, é único entre os íons – que não
contém elétrons em tudo. Na verdade, não é nada mais do
que um próton, e seu raio é de apenas cerca de 10 -13 cm,
MANUAL DE ESTUDOS CURSO OFICIAL
em comparação com 10 -8 cm para outros íons simples. Isto
significa que o íon hidrogênio tem uma relação
extraordinariamente elevado de carga ao raio.
Assim, H + é hidratado em solução aquosa, onde ele é
rodeado por moléculas polares de H 2 O que têm pares de
electrões não partilhados. É, portanto, adequado para
representar um íon de hidrogênio em solução aquosa como
H 3 O +, ou seja, [H (H 2 O)] +, em vez de simplesmente
como H +. H + (aq) + H2O (l) → H 3 O + (aq).
Uma vez que as moléculas de água estão associados
um ao outro por pontes de hidrogênio, cada um de protões é
realmente hidratado com um número variável de moléculas
de água. Além de H 3 O + iões, soluções aquosas de ácidos
contêm H 5 O 2+ iões, H 7 O 3+ íons, etc., e os seus
números relativos, variar com a concentração e temperatura.
A fórmula H 3 O + é usado como uma conveniência para
designar que o ião de hidrogênio é hidratado.
O conceito de ácidos de Arrhenius é essencialmente
correta por soluções aquosas, se atribuem as propriedades
características de ácidos para o ião hidrônio, H 3 O +, em
vez do protão não hidratada, H +.
Base
Segundo Svante Arrhenius, uma base (também chamada
de álcali) é qualquer substância que liberta única e
exclusivamente o ânion OH– (íons hidroxila ou oxidrila) em
solução aquosa.
Soluções com estas propriedades dizem-se básicas ou
alcalinas. As bases possuem baixas concentrações de íons
H+ sendo considerado base as soluções que têm pH acima
de 7. Possuem sabor adstringente (ou popularmente, cica) e
são empregadas como produtos de limpeza, medicamentos
(antiácidos) entre outros. Muitas bases, como o hidróxido de
magnésio (leite de magnésia) são fracas e não trazem
danos.
Outras como o hidróxido de sódio (NaOH ou soda
cáustica) são corrosivas e sua manipulação deve ser feita
com cuidado. Quando em contato com o papel tornassol
vermelho apresentam a cor azul-marinho ou violeta.
Em 1923, o químico dinamarquês Johannes Nicolaus
Brønsted e o inglês Thomas Martin Lowry propuseram a
seguinte definição:
Uma base é um aceitador de prótons (íon hidrônio H+).
Mais tarde Gilbert Lewis definiu como base qualquer
substância que doa pares de elétrons não ligantes, numa
reação química – doador do par eletrônico.
As bases neutralizam os ácidos, segundo conceito de
Arrhenius, formando água e um sal:
H2SO4 + Ca(OH)2 —› 2 H2O + CaSO4
(ácido sulfúrico + hidróxido de cálcio = água + sulfato de
cálcio)
HCl + NaOH —› H2O + NaCl
(ácido clorídrico + hidróxido de sódio = água + cloreto de
sódio)
Identificação de ácidos e bases
Em água, alguns ácidos são melhores doadores de
prótons do que outros, enquanto que algumas bases são
melhores aceptoras de prótons do que outras. Por exemplo:
uma solução aquosa de HCl diluída consiste, praticamente,
de íons cloreto e hidrônio, uma vez que quase 100% das
moléculas do ácido são ionizadas. Por isso, este composto é
considerado um ácido de Bronsted forte.
Em contraste, uma solução diluída de ácido acético
contém apenas uma pequena quantidade de íons acetato e
hidrônio – a maior parte das moléculas permanece na forma
não ionizada. Este composto é, portanto, considerado um
ácido Bronsted fraco.
De acordo com o modelo de Bronsted, um ácido doa um
próton para produzir uma base conjugada. Entretanto, esta
base conjugada pode vir a aceitar o próton de volta,
retornando ao ácido conjugado. A espécie capaz de se ligar
mais fortemente ao próton é que vai determinar a força do
ácido ou da base. Portanto,
20 MANUAL DE ESTUDOS CURSO OFICIAL
 QUÍMICA
a) quanto mais forte for o ácido, mais fraca é a base
conjugada
Neste caso, a ligação H-A é bastante fraca, e o íon A- é
estável, ou seja, é uma base fraca.
b) quanto mais fraco for o ácido, mais forte é a base
conjugada.
Isto significa que a ligação H-A é uma ligação forte, pois
o íon A- é pouco estável e representa uma base forte, que
tende a recapturar o próton.
Numa solução aquosa de HCl, duas bases entrarão
numa disputa pelo próton: o íon cloreto e a água. Como a
água é uma base mais forte, praticamente todo o HCl perde
o próton para esta.
Já numa solução aquosa de ácido acético, a água sai
perdendo: a base mais forte é o íon acetato! Por isso,
apenas parte das moléculas deste ácido sofrem ionização.
Como vimos anteriormente, a água sofre um processo de
auto-ionização, produzindo íons hidrônios e hidróxidos.
Entretanto, como o íon hidróxido é uma base muito mais
forte do que a água, da mesma forma que o íon hidrônio é
um ácido muito mais forte, o equlíbrio é grandemente
deslocado para o lado esquerdo da equação. De fato, a
25oC, apenas 2 de cada um bilhão de moléculas sofrem
auto-ionização. Quantitativamente, podemos descrever o
processo como:
Todavia, em água pura ou em uma solução aquosa
diluída, o termo [H2O] é uma constante (55,5 mol/L). Desta
forma, podemos simplificar a equação acima como:
Keq.[H2O]2 = Kw e Kw = constante de ionização da água
= [H3O+].[OH-] a 25oC, Kw = 1,008 x 10-14 M2
Esta expressão de Kw é muito importante, e deve ser
memorizada, pois é através dela que todos os conceitos
de pH e pOH são deduzidos.
O equilíbrio da reação entre o ácido acético e a água
pode ser descrito pela constante abaixo:
Novamente, no caso de soluções diluídas, o termo [H2O]
é constante, e podemos substituir a equação por Keq.
MANUAL DE ESTUDOS CURSO OFICIAL
[H2O]=Ka, que fica:
Esta é a expressão para a constante de ionização ácida,
Ka. Da mesma forma, podemos escrever a expressão para
Kb, a constante de ionização básica. Vamos utilizar a reação
da amônia com água como exemplo:
Condutividade
Por que NaOH e HCL não conduzem corrente elétrica
quando puros, mas quando dissolvidos em água passam a
conduzir?
No NaOH sólido há íons ( que são portadores de carga
elétrica), mas eles não estão livres para se movimentar.
Estão “travados” em suas respectivas posições no retículo
cristalino iônico do composto. O HCL gasoso é formado por
moléculas e, por isso, não conduz corrente elétrica.
Já que as soluções de NaOH e HCL conduzem corrente
elétrica, concluímos que nelas devem existir cargas elétricas
livres para se movimentar. Que cargas são essas?
Quando o NaOH se dissolvem em água, sofre o
processo de dissociação iônica, ( dissociação iônica é a
separação dos íons que ocorre quando uma substância
iônica se dissolve em água).
Em equação: NaOH (s) H2O ------ Na + (aq) + OH – (aq)
Em palavras: NaOH sólido se dissolve em água
produzindo íons Na+ e OH- em solução aquosa.
Através da dissociação iônica passam a existir, na
solução de NaOH, íons livres para se movimentar e, dessa
forma, conduzir a corrente elétrica. Todas as substâncias
iônicas, ao se dissolverem em água, sofrem o processo de
dissociação iônica. Entre essas substâncias iônicas podemos
destacar as bases, das quais NaOH é um exemplo.
O HCL, por sua vez, é uma substância molecular, pois a
ligação entre H e CL é covalente. Como não há íons no HCL,
ele não pode sofrer dissociação iônica (não podemos
separar íons que não existem!).
Ao dissolver HCL em água ocorre o processo chamado
ionização, onde as moléculas de HCL são quebradas ao
entrar em contato com a água, originando íons.
Em equação: HCL (g) H2O ------ H+ (aq) + CL- (aq)
Em palavras: Moléculas de HCL gasoso ao se
dissolverem em água originam íons H+ e CL- em solução
aquosa.
Graças à ionização, quando o HCL se dissolve em água
são criados íons, livres para conduzir a corrente elétrica.
Reação com metais
Reação com bases:
Os metais que reagem com bases são o alumínio (Al), o
zinco (Zn), o chumbo (Pb) e o estanho (Sn).
Nessas reações, além do gás hidrogênio, eles produzem
também sais que não são muito comuns. Veja alguns
exemplos abaixo:
2 Al(s) + 2 NaOH(aq) + H2O → 2 NaAlO2(aq) + 3 H2(g)
metal base sal gás
hidrogênio
aluminato de sódio
Zn(s) + 2 NaOH(aq) → 2 Na2ZnO2(aq) + H2(g)
metal base sal gás hidrogênio
zincato de sódio
21 MANUAL DE ESTUDOS CURSO OFICIAL

Ácidos
A fila de reatividade dos metais, mostrada a seguir,
revela quais metais reagem mais facilmente, ou seja, quais
possuem maior tendência de doar elétrons ou maior
eletropositividade.
Observe que o hidrogênio não é um metal, mas ele foi
incluído na fila de reatividade porque aparece em
determinadas substâncias (como os ácidos) e é capaz de
formar o cátion hidrônio (H3O+) ou simplesmente o cátion
hidrogênio (H+), que, por sua vez, pode receber elétrons,
formando gás hidrogênio e água.
Com o hidrogênio incluído na fila de reatividade é
possível determinar a reatividade dos metais em soluções
em que há íons hidrogênio.
Os metais chamados de não nobres, isto é, aqueles
que aparecem na fila de reatividade dos metais à esquerda
do H, reagem com substâncias de caráter ácido. Isso ocorre
porque são mais reativos que o hidrogênio e, assim,
deslocam o hidrogênio dos ácidos, formando o cátion H+ ou
H3O+.
Por exemplo, se colocarmos uma fita de magnésio
metálico em uma solução de ácido clorídrico, veremos a
formação de bolhas (conforme mostrado na imagem do início
do texto), o que indica a formação do gás hidrogênio:
Mg(s) + 2 HCl(aq) → MgCl2(aq) +
magnésio ácido cloreto de
metálico clorídrico magnésio hidrogênio
Nesse caso, houve a oxidação do magnésio e a redução
do íon H+:
Oxidação: Mg(s) → Mg2+(aq) + 2e- (agente redutor)
Redução: 2 H+(aq) + 2e- → H2(g) (agente oxidante)
É por isso que os ácidos não podem ser guardados em
recipientes feitos desses metais mais reativos que o
hidrogênio (como, por exemplo, um copo de alumínio).
Reações de neutralização
As reações envolvendo ácidos e bases são
denominadas reações de neutralização. Uma vez que tanto
o ácido quanto a base são consumidos e novos produtos são
formados (não necessariamente com caráter neutro).
Utilizando-se da teoria ácido-base de Arrhenius
(com íons positivos de hidrogênio e íons negativos
de hidroxila liberados em meio aquoso), numa reação de
neutralização (total ou parcial) há sempre formação
de moléculas de água líquida – caso ocorra nas CNTP.
O esquema de uma reação de neutralização total pode
ser representado pela reação genérica a seguir:
HX(aq) + YOH(aq) -> YX(aq) + H2O(l)
Seguem alguns exemplos de reação de neutralização
total (não levando em consideração problemas de
solubilidade dos reagentes e/ou produtos envolvidos):
H2SO4 + 2NaOH -> Na2SO4 + 2H2O
2HCl + Ca(OH)2 -> CaCl2 + 2H2O
HNO3 + LiOH -> LiNO3 + H2O
H2P2O7 + Mg(OH)2 -> MgP2O7 + 2H2O
3HCl + Fe(OH)3 -> FeCl3 + 3H2O
Como pode ser observado, os sais produzidos possuem
caráter praticamente neutro, pois são derivados de ácidos e
bases de mesma força. Entretanto, nem todas as reações
ácido-base são de neutralização total. Ou seja, o sal
MANUAL DE ESTUDOS CURSO OFICIAL
QUÍMICA
resultante da reação possui caráter ácido ou básico pela
presença de um ou mais íons H+ ou OH- não consumidos
para formação de uma ou mais moléculas de água.
Seguem alguns exemplos de reações parciais de
neutralização:
H2SO4 + NaOH -> NaHSO4 + H2O
H2CO3 + NaOH -> NaHCO3 + H2O
HCl + Mg(OH)2 -> Mg(OH)Cl + H2O
Fe(OH)3 + H2SO4 -> Fe(OH)SO4 + H2O
Portanto, as reações parciais de neutralização se tornam
ocorrentes quando as quantidades estequiométricas entre
ácidos e bases não são proporcionais à reação de
neutralização total. Isso se deve à quantidade de íons
hidroxila ou hidrogênio dissociáveis de cada espécie
química.
Assim, para um ácido diprótico devem ser fornecidos o
dobro da quantidade de matéria de monobase. Bem como,
para uma dibase devem ser fornecidos o dobro da
quantidade de matéria de um ácido monoprótico para que
haja neutralização total.
REAÇÕES QUÍMICAS: CLASSIFICAÇÃO, LEIS
PONDERAIS, EQUAÇÃO QUÍMICA, BALANCEAMENTO E
CÁLCULOS ESTEQUIOMÉTRICOS
As Reações Químicas são o resultado de ações entre
substâncias que geralmente formam outras substâncias.
Assim, as moléculas presentes nessas substâncias
sofrem alterações gerando novas moléculas. Por sua vez, os
átomos dos elementos permanecem inalterados.
H2(g) Elas ocorrem quando certas substâncias sofrem
gás transformações em relação ao seu estado inicial (reagentes).
Para que isso possa acontecer, as ligações entre átomos e
moléculas devem ser rompidas e devem ser restabelecidas
de outra maneira. Como essas ligações podem ser muito
fortes, geralmente é necessária energia na forma de calor
para iniciar a reação.
A ocorrência de uma reação química é indicada pelo
aparecimento de novas substâncias (produtos), diferentes
das originais (reagentes). Quando as substâncias reagem, às
vezes ocorrem fatos visíveis que confirmam a ocorrência da
reação. Dentre eles, podemos destacar: desprendimento de
gás e luz, mudança de coloração e cheiro, formação de
precipitados, etc.
Em certas situações, os reagentes se encontram com
impurezas e as reações químicas não acontecem com
aproveitamento total porque não ocorrem somente nos
laboratórios, mas em toda a parte e a todo o momento.
Oxidação e redução são exemplos desses tipos de reações
que ocorrem em nosso dia a dia.
Quando dois reagentes são misturados e eles não se
encontram em proporções iguais, um deles será consumido
totalmente enquanto o outro poderá deixar certa quantidade
sem reagir. O reagente que teve seu aproveitamento total é
chamado de reagente limitante e o outro será o reagente em
excesso. Um exemplo de reação química muito comum em
nosso cotidiano é a reação de combustão, para que ela
ocorra é necessária a presença de três fatores: um
combustível, um comburente e energia de ativação. Essa
reação consiste na queima de um combustível que pode ser
a gasolina, o álcool, etc., através da energia de ativação
(calor de uma chama, faísca elétrica), na presença de um
comburente que, em geral, é o oxigênio do ar (O2).
Classificação
As reações químicas (com presença de
substâncias reagentes e resultantes) são classificadas de
quatro maneiras, a saber:
Reações de Síntese ou Adição (A+B → AB):
corresponde a reação entre duas substâncias reagentes
gerando uma mais complexa, por exemplo: C + O2 → CO2.
22 MANUAL DE ESTUDOS CURSO OFICIAL
 QUÍMICA
Reações de Análise ou de Decomposição (AB →
A+B): corresponde a reação onde uma substância reagente
se divide em duas ou mais substâncias simples, por
exemplo: 2HGO → 2HG + O2. Essa decomposição pode
ocorrer de três maneiras: pirólise (decomposição do
calor), fotólise (decomposição da luz)
e eletrólise(decomposição da eletricidade).
Reações de Deslocamento ou de Substituição ou de
Simples Troca (AB+C → AC+B ou AB+C → CB+A):
corresponde a reação entre uma substância simples e outra
composta, levando à transformação da substância composta
em simples, por exemplo: Fe + 2HCL → H2 + FeCl2.
Reações de Dupla-Troca ou de Dupla
Substituição (AB+CD → AD+CB): correspondem as
reações entre duas substâncias compostas que permutam
entre si os elementos químicos, gerando duas novas
substâncias compostas, por exemplo: NaCl + AgNO3 →
AgCl + NaNO3.
Previsão e condições de ocorrência das reações
químicas
Para que uma reação química ocorra é necessário
satisfazer quatro condições básicas, que são:
1. Os reagentes devem entrar em contato;
Contato entre os Reagentes → Ácidos e bases
reagem, pois eles possuem a afinidade citada no item
anterior. Porém, se estiverem em frascos separados, não
irão reagir. É fundamental que as espécies reagentes sejam
colocadas em contato para que as partículas que formam
seus aglomerados possam colidir umas com as outras,
rompendo as ligações que existem e formando novas
ligações (e, consequentemente, novas substâncias).
2. Deve haver afinidade química entre os reagentes;
Como vimos, colocar os reagentes em contato é
necessário, mas não é o suficiente. Por exemplo, se
colocarmos o sódio em contato com a água, ocorrerá uma
reação extremamente violenta, já se colocarmos o ouro, não
veremos diferença nenhuma. Isso acontece porque
substâncias diferentes possuem diferentes afinidades
químicas entre si, ou então, podem também não possuir
afinidade nenhuma. Quanto maior for à afinidade química,
mais rápida será a reação.
Nos exemplos citados, o sódio possui grande afinidade
com a água, tanto que para não entrar em contato com a
umidade do ar, o sódio metálico é guardado em querosene.
Já o ouro é inerte, por isso que monumentos de ouro duram
tanto tempo, como os sarcófagos do Egito.
3. As colisões entre as partículas dos reagentes
devem ser eficazes;
Mesmo em compostos que possuem afinidade química,
para que a reação se processe é necessário que suas
partículas, átomos ou moléculas, colidam de forma eficaz.
Nem todas as partículas que se chocam fazem isso de forma
eficaz, mas os choques que resultam em quebra das
ligações dos reagentes e formação de novas ligações são
aqueles que ocorrem na orientação correta e com a energia
suficiente.
4. Deve-se atingir a energia de ativação.
Conforme dito no item anterior, a colisão eficaz, além da
orientação favorável, precisa também de energia suficiente.
A quantidade mínima de energia necessária para que cada
reação ocorra é chamada de energia de ativação.
Se os reagentes tiverem uma energia igual ou superior à
energia de ativação, durante o choque bem orientado, se
formará um complexo ativado inicialmente, que é uma
estrutura intermediária entre os reagentes e os produtos. No
complexo ativado, existem as ligações dos reagentes
enfraquecidas e as novas ligações de produto se formando.
Assim, a energia de ativação funciona como uma
espécie de barreira para que a reação ocorra, pois quanto
maior ela for mais difícil será para a reação ocorrer. Em
alguns casos, é preciso fornecer energia para os reagentes.
Por exemplo, o gás de cozinha tem afinidade para interagir
com o oxigênio do ar, mas precisamos fornecer energia
quando aproximamos o palito de fósforo, senão a reação não
ocorre.
Mas, depois de uma vez iniciada, a própria reação libera
energia suficiente para ativar as outras moléculas e manter a
reação ocorrendo.
REPRESENTAÇÃO DAS TRANSFORMAÇÕES
QUÍMICAS – FÓRMULAS QUÍMICAS
Representações químicas
- Símbolos químicos: utilizados para representar os
elementos químicos.
− Utilizar letras do alfabeto romano.
− Para os elementos de símbolo:
Com uma letra – utilizar letra
Maiúscula
H = hidrogênio
C = carbono
O = oxigênio
S = enxofre
K = potássio
P = fósforo
Com duas letras – utilizar a primeira maiúscula e a
segunda minúscula
Li = lítio
Ca = cálcio
Cs = césio
Mg = magnésio
Na = sódio
Cl = cloro
Fórmulas químicas: representam as substâncias puras.
Indicam quantos átomos de cada tipo formam a substância.
Exemplos:
− H2O (água): a fórmula indica que a substância água é
formada por dois átomos de hidrogênio (H) e um átomo de
oxigênio.
− O2 (gás oxigênio): a fórmula indica que a substância
oxigênio é formada por dois átomos de oxigênio.
− H2SO4 (ácido sulfúrico): a fórmula indica que a
substância ácido sulfúrico é formada por dois átomos de
hidrogênio, um átomo de enxofre e quatro átomos de
oxigênio.
Equação química: é a representação de uma reação
química por meio de fórmulas dos compostos.
2 C + O2 → 2 CO
Fórmulas químicas
As fórmulas químicas foram criadas para facilitar a
representação da composição das substâncias. Por meio
delas podemos discernir a quantidade e os tipos de
átomos que formam a substância.
Existem vários tipos de fórmulas químicas, que variam
inclusive conforme o tipo de ligação. Mas aqui trataremos
das principais fórmulas químicas usadas para representar os
compostos moleculares, que são aqueles formados
unicamente por ligações covalentes. Quando átomos de dois
elementos ligam-se por meio desse tipo de ligação, eles
realizam um compartilhamento de pares de elétrons. Assim,
a primeira fórmula que é usada para representar as ligações
covalentes é uma que mostra os elementos, o número
deles e também os pares de elétrons
compartilhados. Essa é a fórmula eletrônica ou fórmula
de Lewis.

MANUAL DE ESTUDOS CURSO OFICIAL 23 MANUAL DE ESTUDOS CURSO OFICIAL

 QUÍMICA
Na fórmula eletrônica, os elétrons da última camada Veja alguns exemplos:
eletrônica (camada de valência) de cada átomo são
mostrados por meio de “pontinhos” ou “x” ao redor do
símbolo do elemento. Por exemplo, o hidrogênio é da família
1, então ele possui um elétron em sua camada de valência.
Já o oxigênio é da família 16 ou VI-A, logo possui seis
elétrons na sua camada de valência:

Elétrons na camada de valência do hidrogênio e

oxigênio

Então, segundo a regra do octeto, o hidrogênio precisa

de mais um elétron para ficar estável (como ele só possui
uma camada eletrônica, esse elemento fica estável com
apenas dois elétrons). Já o oxigênio precisa de mais dois
para ficar com oito elétrons e, assim, ficar estável. Logo, dois
átomos de H ligam-se a um átomo de O, realizando dois
compartilhamentos de elétrons, isto é, duas ligações
covalentes:

Fórmula de Lewis da água

Observe que na fórmula de Lewis os pares de elétrons

compartilhados são representados por uma espécie de “laço”
em volta deles, que mostra essa formação das ligações.
Quando ocorre como no caso acima, que entre dois átomos
existe apenas uma ligação, então temos uma ligação
Exemplos de fórmulas estruturais planas
simples. Se houver entre dois átomos duas ligações, será
uma ligação dupla, e se forem três ligações, então será uma
Uma fórmula química bastante simples de se escrever é
ligação tripla. Observe isso abaixo:
a fórmula molecular. Essa fórmula indica o número real
de átomos de cada tipo de elemento químico que
aparece na molécula.
Veja como fica a fórmula molecular para os compostos
mencionados nos exemplos anteriores:

Exemplos de ligações covalentes simples, duplas e

triplas.

Agora vejamos outro tipo de fórmula química mais

simples que a fórmula eletrônica: a fórmula estrutural
plana. Essa fórmula também mostra os elementos e o
número de átomos envolvidos, mas a diferença é que o par
de elétrons compartilhado é simbolizado por um traço
(—). Veja:

Exemplos de fórmulas moleculares

EQUAÇÕES QUÍMICAS
Uma equação química é a representação qualitativa e
Traços usados na fórmula estrutural quantitativa de uma reação química.

MANUAL DE ESTUDOS CURSO OFICIAL 24 MANUAL DE ESTUDOS CURSO OFICIAL

 QUÍMICA
Essas equações sempre apresentam uma estrutura em
que as fórmulas moleculares ou unitárias das substâncias
iniciais (reagentes) são escritas do lado esquerdo da seta e
as fórmulas das substâncias finais (produtos) são escritas do
lado direito da seta:
Reagentes → Produtos
1º membro 2º membro
Por exemplo, imagine que o gás hidrogênio reaja com o
gás oxigênio para formar a água. A equação química
simplificada que representa essa reação é dada por:
H2 + O2 → H2O
Escrita desse modo a equação química mostrou-nos o
aspecto qualitativo da reação, ou seja, quais foram as
substâncias que reagiram e que foram produzidas. Existem
símbolos que podem ser acrescentados na equação que
indicam outros aspectos qualitativos, são eles:
- Quando ocorre a reação química dos elementos: +
- Sentido que ocorre a reação química e indica o que
será produzido: →
- Quando há presença de catalisadores ou aquecimento:
∆ posicionar o coeficiente que deixa a mesma quantidade dele
- Quando há formação de um sólido que se precipita: ↓
- Quando a reação é reversível: ↔
- Quando há presença de luz: λ
- Elemento no estado gasoso: (g)
- Elemento no estado sólido: (s)
- Elemento no estado de vapor: (v)
- Elemento no estado líquido: (l)
- Presença de solução aquosa: (aq)
Tipos de Equações Químicas
As classificações das equações químicas são
determinadas pelo tipo de reação química que ocorre,
classificadas de quatro maneiras:
Reações de Síntese ou Adição (A+B → AB): reação
entre duas substâncias gerando uma nova e mais complexa,
por exemplo: C + O2 → CO2.
Reações de Análise ou de Decomposição (AB →
A+B): ao contrário da reação de adição, essa reação ocorre
de modo que uma substância composta se divide em duas
ou mais substâncias simples, por exemplo: 2HGO → 2HG +
O2.
Reações de Deslocamento ou de Substituição ou de
Simples Troca (AB+C → AC+B ou AB+C → CB+A):
corresponde a reação entre uma substância simples e outra
composta, resultando na variação da substância composta
em simples, por exemplo: Fe + 2HCL → H2 + FeCl2.
Reações de Dupla-Troca ou de Dupla
Substituição (AB+CD → AD+CB): reação entre duas
substâncias compostas que trocam entre si os elementos
químicos, resultando em duas novas substâncias compostas,
por exemplo: NaCl + AgNO3 → AgCl + NaNO3.
BALANCEAMENTO DE EQUAÇÕES QUÍMICAS
O balanceamento de equações químicas é um recurso
muito utilizado na Química, principalmente
em Estequiometria, Termoquímica, Cinética Química e
Mistura de Soluções. Por intermédio do balanceamento,
temos uma noção sobre a quantidade de matéria de cada um
dos componentes da equação.
De forma prática, realizar o balanceamento de uma
equação química é igualar a quantidade dos átomos dos
elementos presentes nos reagentes com a quantidade
desses mesmos átomos dos elementos presentes nos
produtos.
O recurso que utilizamos para realizar o balanceamento
MANUAL DE ESTUDOS CURSO OFICIAL
de uma equação química é a utilização de números
inteiros, denominados de coeficientes, posicionados
sempre à esquerda da fórmula da substância, seja ela do
produto, seja do reagente. Convencionalmente, sempre
utilizamos os menores números inteiros possíveis. Veja a
representação a seguir:
aA + bB → cC
As letras a, b e c representam os números (coeficientes)
que tornam a equação balanceada.
Como o balanceamento de equações é feito sempre por
tentativa, não existem regras específicas que nos ajudem.
Todavia, algumas orientações podem ser úteis.
Orientações para o balanceamento de equações
Sempre iniciar o balanceamento pela maior fórmula.
Entende-se como maior fórmula aquela que apresenta a
maior quantidade de átomos. Por exemplo, na fórmula da
água (H2O), temos a presença de três átomos;
Colocar o coeficiente 1 na maior fórmula encontrada;
Observar a quantidade de átomos de um elemento
específico nessa fórmula utilizada como ponto de partida e
no produto;
Todo coeficiente multiplica todas as quantidades de
átomos presentes na fórmula.
Exemplos de balanceamento
A) C2H6O + O2 → CO2 + H2O
A maior fórmula é o C2H6O (possui nove átomos). Por
isso, ela recebe o coeficiente 1.
1 C2H6O + O2 → CO2 + H2O
Assim, concluímos que ela possui dois átomos de
carbono (multiplicamos a quantidade 2 da fórmula pelo
coeficiente). Agora, para igualar a quantidade de átomos de
carbono no reagente e no produto, colocamos o coeficiente 2
na fórmula onde o carbono aparece no produto.
1 C2H6O + 2 O2 → 2 CO2 + H2O
Depois, voltamos à fórmula inicial e observamos que
nela o hidrogênio apresenta seis átomos (6 vezes 1). Por
isso, nos produtos, na fórmula onde está o hidrogênio,
colocamos o coeficiente 3, porque 3 vezes 2 resulta em 6.
1 C2H6O + O2 → 2 CO2 + 3 H2O
Observação: Não foi analisado o oxigênio anteriormente
porque ele aparece em mais de uma fórmula no produto e no
reagente. Sempre que isso acontecer, ele ficará por último.
Isso também pode acontecer com outro elemento.
Para finalizar, falta o coeficiente no O2. Vamos tomar
como referência a quantidade do oxigênio no produto porque
todas as fórmulas possuem coeficiente. No produto, há sete
átomos de oxigênio (2.2 + 3.1), logo, deve haver sete no
reagente. É visível que já existe um átomo na fórmula do
C2H6O; assim, basta colocar o coeficiente 3 (3 vezes o 2 do
O2 resultará em 6 átomos). Somando os seis átomos com 1
do 1 C2H6O, teremos os sete.
1 C2H6O + 3 O2 → 2 CO2 + 3 H2O
B) Na2CO3 + HCl → NaCl + H2O + CO2
A maior fórmula é o Na2CO3 por ter seis átomos. Por
isso, ela recebe o coeficiente 1.
25 MANUAL DE ESTUDOS CURSO OFICIAL
 QUÍMICA
1 Na2CO3 + HCl → NaCl + H2O + CO2
Analisando a equação, percebemos que ela apresenta
dois átomos de sódio (multiplicamos a quantidade 2 da
fórmula pelo coeficiente). Assim, vamos até a fórmula em
que o sódio aparece no produto (NaCl) e colocamos o
coeficiente 2, haja vista que 2 vezes o número de átomos na
fórmula igualará a quantidade de átomos de sódio no
reagente e no produto.
1 Na2CO3 + HCl → 2 NaCl + H2O + CO2
Ainda analisando a primeira fórmula, vemos que ela tem
um átomo de carbono, que é exatamente a quantidade de
carbono na fórmula do produto. Assim, a fórmula do produto
recebe o coeficiente 1.
1 Na2CO3 + HCl → 2 NaCl + H2O + 1 CO2
Nessa reação, temos oxigênio no reagente apenas na
fórmula em que foi iniciado o balanceamento. Nessa fórmula,
há 3 oxigênios (vezes 1 do coeficiente). Por isso, nesse
exemplo, podemos trabalhar com o oxigênio antes de
terminar o balanceamento. Como no produto temos 2
oxigênios no CO2 e 1 no H2O, o H2O deverá receber
obrigatoriamente o coeficiente 1.
1 Na2CO3 + HCl → 2 NaCl + 1 H2O + 1 CO2
Para finalizar, vamos colocar o coeficiente 2 na frente do
HCl para igualar as quantidades nos produtos e reagentes.
1 Na2CO3 + 2 HCl → 2 NaCl + 1 H2O + 1 CO2
C) Fe2(CO3)3 + H2SO4 → Fe2(SO4)3 + H2O + CO2
A maior fórmula é o Fe2(CO3)3 por ter 14 átomos. Por
isso, ela recebe o coeficiente 1.
1 Fe2(CO3)3 + H2SO4 → Fe2(SO4)3 + H2O + CO2
Como há dois átomos de ferro (2.1), na fórmula em que
há o ferro no produto, colocamos o coeficiente 1, pois nela já
existem dois átomos desse elemento.
1 Fe2(CO3)3 + H2SO4 → 1 Fe2(SO4)3 + H2O + CO2
Retornando à fórmula inicial, vemos que ela possui três
átomos de carbono (3.1.1, respectivamente 3 dos
parênteses, 1 da fórmula e 1 do coeficiente). Assim, na
fórmula em que há o carbono no produto, colocamos o
coeficiente 3, pois nela há apenas 1 átomo de carbono.
1 Fe2(CO3)3 + H2SO4 → 1 Fe2(SO4)3 + H2O + 3 CO2
O próximo a ser observado é o enxofre (S), pois o
oxigênio aparece em várias fórmulas, e a fórmula em que o
enxofre está no produto já recebeu o coeficiente 1. Nessa
fórmula, observamos que existem três átomos de enxofre
(3.1.1, respectivamente 3 dos parênteses, 1 da fórmula e 1
do coeficiente), assim, na fórmula em que esse elemento
está no reagente, colocamos o coeficiente 3.
1 Fe2(CO3)3 + 3 H2SO4 → 1 Fe2(SO4)3 + H2O + 3 CO2
Para finalizar, basta colocar o coeficiente 3 no H2O para
que a quantidade de hidrogênio se iguale com a do reagente
(seis átomos - 3.2).
1 Fe2(CO3)3 + 3 H2SO4 → 1 Fe2(SO4)3 + 3 H2O + 3 CO2
Observação: Se o coeficiente 1 não for o ideal para
iniciar o balanceamento, poderá ser utilizado qualquer outro
número. Vale ressaltar que números fracionários também
podem ser utilizados como coeficientes caso haja
MANUAL DE ESTUDOS CURSO OFICIAL
necessidade.
D) C + O2 → CO
Para balancear a equação, basta posicionarmos o
coeficiente ½ no O2, pois ½ vezes 2 é igual a 1 (que é a
quantidade do produto).
C + 1O2 → CO
2
Balanceamento de equações pelo método de
oxirredução
Ao realizar o balanceamento de equações que
representam as reações de oxirredução, pretendemos
igualar o número de elétrons que foram perdidos e
recebidos. E para tal precisamos primeiramente determinar
os Nox de todos os elementos das substâncias nos
reagentes e nos produtos, e, com isso descobrir quantos
elétrons foram transferidos e quais espécies sofreram
redução e oxidação.
Se você tem alguma dúvida sobre como determinar o
Nox de um elemento na substância, leia o texto Número de
Oxidação (Nox). Agora, vejamos um exemplo para visualizar
como fazer isso. Abaixo temos a reação de oxirredução entre
o cobre metálico e o nitrato de hidrogênio, com produção de
nitrato de cobre II, monóxido de nitrogênio e água:
Cu(s) + HNO3(aq) → Cu (NO3)2(aq) + NO(g) + H2O(l)
1º passo – Determinar o Nox:
Cu(s) + HNO3(aq) → Cu (NO3)2(aq) + NO(g) + H2O(l)
↓ ↓↓↓ ↓ ↓↓ ↓↓ ↓ ↓
0 +1,+5,-2 +2,+5,-2 +2,-2 +1,-2
Observe que o Cu teve seu Nox aumentado de zero para
+2, o que significa que ele é a espécie que sofreu oxidação.
Já o N é o que sofreu redução, pois o seu Nox diminuiu de
+5 para +2.
Agente oxidante: HNO3;
Agente redutor: Cu(s).
2º passo - Determinar a variação do Nox (ΔNox) para
verificar o número de elétrons transferidos:
Cu = ΔNox = 2 – 0 = 2
N = ΔNox = 5 – 2 = 3
Observação importante: Os valores encontrados para
os ΔNox permanecem estes porque nas substâncias existem
apenas um átomo de nitrogênio e de cobre. Mas, se fosse
mais de dois átomos teríamos que levar isso em
consideração. Por exemplo, considere a seguinte
oxidação: C2O42- → CO2. Aqui, o carbono teve seu Nox
aumentado de +3 para + 4, e o ?Nox daria igual a 1. Mas
temos que todo carbono presente em C2O42- se oxidou, ou
seja, cada átomo de carbono perdeu 1 elétron. Como em
C2O42- existem 2 átomos de carbono, então, o número total
de elétrons perdidos é igual a 2.
3º Passo – Inverter os valores de ΔNox pelos
coeficientes das substâncias:
Visto que o ΔNox do Cu deu 2, então esse será o
coeficiente da substância que contém o N, que no primeiro
membro é o HNO3 e no segundo membro da equação é o
NO. E visto que ΔNox do N deu 3, então esse será o
coeficiente da substância que contém o Cu, que no primeiro
membro é o Cu e no segundo membro da equação é o
Cu(NO3)2.
4º passo: Continuar balanceando pelo método de
tentativas:
* Se no segundo membro temos 3 Cu, esse será seu
coeficiente no primeiro membro. E no segundo membro
temos 8 N (lembre-se de multiplicar o índice pelo coeficiente
em cada substância e depois somar com o que tiver nas
outras substâncias), então esse será o coeficiente de
HNO3 no primeiro membro.
26 MANUAL DE ESTUDOS CURSO OFICIAL
 QUÍMICA
3 Cu(s) + 8 HNO3(aq) → 3 Cu (NO3)2(aq) + 2 NO(g) + H2O(l)
* Agora sabemos que a quantidade de átomos de H no
primeiro membro é de 8, então o coeficiente de H2O no
segundo membro será 4 (porque tem que multiplicar pelo
índice “2”):
3 Cu(s) + 8 HNO3(aq) → 3 Cu (NO3)2(aq) + 2 NO(g) + 4 H2O(l)
Por fim, vamos verificar se o balanceamento está correto
vendo se a quantidade de átomos de oxigênios é igual nos
dois membros:
3 Cu(s) + 8 HNO3(aq) → 3 Cu (NO3)2(aq) + 2 NO(g) + 4 H2O(l)
O = 8 . 3 = 24 | O = (2 . 3 . 3) + 2 + 4 = 24
Portanto, o balanceamento está correto.
Balanceamento de equações pelo método íon-elétron
Baseia-se na divisão da reação global de oxirredução em
duas semi-equações. Sendo que, para a semi-equação de
redução deve-se acrescentar os elétrons no lado dos
reagentes e o ânion no lado dos produtos. De forma análoga,
para a semi-equação de oxidação, deve-se adicionar os
elétrons no lado dos produtos junto à espécie oxidada,
enquanto que no lado de reagentes deve estar a espécie
mais reduzida.
Exemplo: CuSO4 + Ni → NiSO4 + Cu
Passo 1: Identificar as espécies que sofrem oxidação e
redução
No composto CuSO4, o cobre possui Nox +2 e
transforma-se em cobre puro com Nox 0. Assim como,
o Níquel puro passa do estado 0 para o estado de oxidação
+2. Portanto, o cobre 2+ sofre redução e o níquel oxidação.
Passo 2: Escrever as semi-equações
Cu2+ + 2e → Cu
Ni → Ni2+ + 2e
Passo 3: Somar as semi-equações de modo a balanceá-
las e cancelar os elétrons cedidos com os ganhos
Cu2+ + Ni → Ni2+ + Cu, ou simplesmente, CuSO4 + Ni →
NiSO4 + Cu
Caso a quantidade de elétrons cedidos e ganhos não
fosse igual, as duas semi-equações deveriam ser
multiplicadas por números inteiros de modo a equilibrar as
cargas. Se a equação inicial possuir íons H+ em um dos
lados ou átomos de oxigênio, também em um dos lados,
deve-se balancear a primeira espécie com moléculas de
hidrogênio e a segunda com moléculas de água.
Estequiometria
A Estequiometria, ou Cálculo Estequiométrico, estuda as
relações de massa nas reações químicas. Ou seja, as
proporções entre reagentes e consumidos e produtos
formados.
Como as reações químicas acontecem em proporções
definidas, é sempre possível prever quanto do produto será
formado dada uma quantidade dos reagentes. Dessa forma,
é com essas proporções e rendimentos de uma reação
química que a estequiometria se preocupa.
Entre os passos necessários para se resolver os cálculos
estequiométricos está conhecer bem as fórmulas químicas.
Entre elas, três se destacam: fórmula percentual ou
centesimal, fórmula mínima ou empírica e fórmula
molecular.
Veja cada uma:
– Fórmula percentual
A fórmula percentual, ou fórmula centesimal como
também pode ser conhecida, é utilizada para indicar a
porcentagem de cada elemento que se faz presente em cada
substância.
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Esta fórmula utiliza a medida em massa, mostrando
assim qual a quantidade de massa de cada um destes
elementos que compõem a substância, permitindo que tais
valores sejam completamente conhecidos e observados
durante os testes estequiométricos.
– Fórmula mínima
A fórmula mínima, ou fórmula empírica, funciona de
forma semelhante à fórmula percentual, indicando um
determinado dado sobre os elementos que compõem uma
determinada substância.
No entanto, diferentemente da fórmula percentual, que
indica o valor da massa de cada componente, a fórmula
mínima mostra a proporção mínima em número de mol de
cada um destes elementos. O número de mol são números
inteiros, permitindo assim que se conheça a proporção
mínima destes elementos na substância.
– Fórmula molecular
A fórmula molecular é utilizada na estequiometria para
indicar qual a real quantidade de átomos de cada elemento
presentes na molécula.
Para que possa ser determinada esta quantidade,
utilizando-se a fórmula molecular, é preciso que seja
conhecida ao menos uma das fórmulas anteriores, que
permitem a realização da fórmula molecular.
Assim, utilizando-se a fórmula percentual ou a mínima, é
possível aplicar esta última fórmula, de modo que a
estequiometria apresente resultados mais completos sobre
cada tipo de substância química e suas reações.
Leis ponderais
As leis ponderais são afirmações sobre o comportamento
das massas, obtidas através de experimentos com reações
químicas. Lavoisier, Proust e Dalton foram cientistas que
elaboraram cada uma das 3 leis, observando a razão e a
proporção das massas. Para entender mesmo o que são
Leis Ponderais, confira os cálculos dos exemplos.
As Leis Ponderais surgiram no final do Século XVIII e
vários químicos e estudiosos da época possuem participação
na elaboração. Hoje, elas são um agrupamento de 3 leis,
cada uma de um cientista.
As três Leis ponderais mais famosas são:
- Lei de Lavoisier ou Lei da Conservação de Massas
- Lei de Proust ou Lei das Proporções Definidas
- Lei de Dalton ou Lei das Proporções Múltiplas
Cada uma dessas leis recebe o nome do cientista que
realizou o experimento decisivo para a confirmação.
Também recebem o nome da característica observada, ou
seja, da descoberta feita. Por isso, podem ser chamadas por
ambos os nomes acima.
A Lei da Conservação de Massas, ou Lei de Lavoisier é
uma lei da química que muitos conhecem por uma célebre
frase dita pelo cientista conhecido como o pai da química,
Antoine Lavoisier:
“Na natureza nada se cria, nada se perde tudo se
transforma”
Antoine-Laurent Lavoisier é considerado o pai da
Química Moderna. Ele realizou muitos experimentos
em sistemas fechados, ou seja, que não permitem troca de
matéria entre os meios. Assim, era garantido que tudo o que
reagisse seriam somente os elementos postos.
Com isso, ele verificou que a soma das massas dos
reagentes antes da reação era igual à soma das massas
dos produtos após a reação.
Foi por esse motivo que ele propôs aquela frase do início
do tópico: observou que a massa dos reagentes não se
perdia, apenas se transformavam em produtos.
Veja a generalização da lei de Lavoisier em termos
matemáticos e acompanhe o exemplo numérico a seguir:
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 QUÍMICA
- Em um sistema fechado: mA + mB = mC + mD
Considere a reação entre a substância A e a substância
B, que forma os produtos C e D, como na equação a seguir:
A+B→C+D
Se reagirmos 10 g de A com 20 g de B e a reação
ocorrer em um sistema fechado, a massa do produto C será
igual a quantos gramas, sabendo que já produziu 5g de D?
mA + mB = mC + mD
10 + 20 = mC + 5
mC = 30 – 5
mC = 25g
Lei de Proust
A Lei de Proust é conhecida também como Lei das
Proporções Constantes ou Definidas e nos diz que a
proporção em massa dos reagentes e das substâncias que
são produzidas em uma reação é fixa, constante e invariável.
O estudo das reações de decomposição foi um ponto
importante para que o químico francês Joseph-Louis Proust
(1754-1826) descobrisse e entendesse que as substâncias
compostas apresentam uma composição fixa. A Lei de
Proust serve como base para entender as fórmulas químicas
como por exemplo, a fórmula molecular.
Desse modo, a Lei pode ser enunciada como:
“Uma substância composta, obtida por fontes naturais ou
então em laboratório, sempre é formada pelos mesmos
elementos químicos numa relação de massas fixas,
constantes e invariáveis.”
Vale ressaltar que a Lei de Proust só pode ser aplicada
para substâncias puras. Isso porque substâncias puras
apresentam sempre uma mesma composição enquanto as
misturas não apresentam essa composição constante.
Exemplo de aplicação da Lei de Proust
Considerando a divisão da massa de hidrogênio pela
massa de oxigênio, chegamos em um mesmo resultado:
massa de hidrogênio/ massa de oxigênio = ⅛ = 2/16 =
3/24 = 0,125
Sendo assim, verifica-se que a proporção em massa dos
elementos que compõem a água é sempre a mesma! A
massa de oxigênio sempre será 8 vezes maior que a massa
de hidrogênio.
Agora, considerando um novo cenário levando em conta
a reação de formação da água com 3 g de hidrogênio e 8 g
de oxigênio, temos que a reação acontece na proporção de 1
parte de hidrogênio para 8 partes de oxigênio, ocorrendo
então o excesso de 2 g de hidrogênio, uma vez que a reação
irá acontecer na proporção definida de 1:8.
Se a proporção for seguida e o aumento ou diminuição
da massa dos elementos que formam a substância
acontecerem igualmente com todos os reagentes, a reação
vai acontecer completamente.
Como fazer o cálculo de Proust?
Para realizar o cálculo da proporção de Lei de Proust,
precisa-se ter em mente dois pontos principais:
- as substâncias que participam da reação sempre
reagem com uma proporção definida e constante;
- a reação só ocorre se tiver uma proporção definida
entre os participantes.
Em uma reação genérica, temos:
A+B→C
ma + mb → mc
Se a reação ocorre com a proporção 1:2, a massa de B
sempre será o dobro da massa de A para que o produto C
seja formado.
ma/ mb = ½
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ma/ 2 ma = ½
ma + mb = mc
Se novos experimentos usando essa mesma reação
química forem realizados utilizando novos valores de massa,
os cálculos confirmam a proporção em massa definida da
seguinte maneira:
ma/ ma’ = mb/ mb’ = mc/ mc’
É muito comum, os cálculos envolvendo a Lei de Proust
estarem associados com outras Leis Ponderais como a Lei
de Lavoisier. Essas leis são muito utilizadas na
estequiometria.
Lei de Dalton
A Lei de Dalton refere-se às pressões parciais dos vários
gases componentes de uma mistura gasosa.
Consideremos uma mistura gasosa contida num recipiente
rígido de volume V.
Seja p a pressão exercida pela mistura.
Se por um processo qualquer deixarmos no recipiente
apenas as partículas de um dos gases componentes da
mistura, retirando todas as outras, o gás que permaneceu
ocupará sozinho todo o volume V do recipiente e exercerá
uma pressão p1 < p.
Em outras palavras, a pressão parcial de um gás é a
pressão que este exerceria se ocupasse sozinho, à mesma
temperatura, todo o volume da mistura gasosa à qual
pertence.
Dalton, após analisar este fenômeno, chegou à conclusão de
que:
“A esta pressão denominaremos pressão parcial do gás
1 na mistura gasosa. A soma das pressões parciais dos
gases componentes de uma mistura gasosa é igual à
pressão total exercida pela mistura, desde que os gases não
reajam entre si.”
Ou seja:
Ptotal = P1 + P2 + P3 + ... + Pn
Assim, pela equação de Clapeyron chegamos à
expressão:
Leis volumétricas
Leis volumétricas são aquelas referentes aos volumes
dos gases que participam de uma reação química e
complementam as leis ponderais. A mais importante lei
volumétrica foi à criada por Joseph Gay-Lussac (1778-1850),
em 1808, que é chamada de Lei da combinação de
volumes ou Lei volumétrica de Gay-Lussac. Depois de
realizar vários experimentos e medir os volumes dos gases
em reações químicas, ele concluiu o seguinte:
“Nas mesmas condições de temperatura e pressão,
os volumes dos gases dos reagentes e dos produtos de
uma reação química têm sempre entre si uma relação de
números inteiros e pequenos.”
Mais tarde, porém, em 1811, o cientista Amedeo
Avogadro explicou porque isso acontecia.
A hipótese ou princípio de Avogadro, que pode ser vista
com mais detalhes no texto Lei de Avogadro, dizia
que “volumes iguais, de quaisquer gases, nas mesmas
condições de temperatura e pressão, apresentam a
mesma quantidade de matéria em mol ou moléculas.”.
Isso significava que os gases não seriam sempre
formados por átomos isolados (isso só acontece no caso dos
gases nobres), mas sim por moléculas. Assim, os átomos
nessas moléculas se recombinariam durante a reação
química, explicando as proporções observadas.
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 QUÍMICA
Isso levou Avogadro à outra conclusão importante, a de
que volumes iguais de gases, não importa que gás seja
desde que esteja na mesma temperatura e na mesma
pressão, possuem a mesma quantidade de moléculas.
Cálculo estequiométrico é o cálculo das quantidades
de reagentes e/ou produtos das reações químicas, feito com
base nas Leis das Reações e executado, em geral, com o
auxílio das equações químicas correspondentes.
Esse tipo de cálculo segue, em geral, as seguintes
regras:
- Escrever a equação química mencionada no problema.
- Acertar os coeficientes dessa equação (lembrando que
os coeficientes indicam a proporção em número de moles
existentes entre os participantes da reação).
- Estabelecer uma regra de três entre o dado e a
pergunta do problema, obedecendo aos coeficientes da
equação, e que poderá ser escrita em massa, ou em volume,
ou em número de moles, etc., conforme as conveniências do
problema.
Exemplo 1
Calcular a massa de óxido cúprico obtida a partir de 2,54
gramas de cobre metálico. (Massas atômicas: O = 16; Cu =
63,5)
Resolução 1
Inicialmente, devemos escrever e balancear a equação
química mencionada no problema:
2 Cu + O2 ⇒ 2 CuO
Vemos na equação que 2 atg de Cu (ou 2 x 63,5 gramas)
produzem 2 moles de CuO (ou 2 x (63,5 + 16) = 2 x 79,5
gramas). Surge daí a seguinte regra de três:
2 Cu + O2 ⇒ 2 CuO
2 x 3,5 ⇒ 2 x 9,5 g
2,54 g ⇒x
Resolvendo temos:
x = 2,54 x 2 x 79,5/2 x 63,5 => x = 3,18 g CuO
Casos particulares do Cálculo Estequiométrico
Quando são dadas as quantidades de dois reagentes
Vamos calcular inicialmente a massa de NaOH que
reagiria com os 147 g de H2S04 mencionado no enunciado
do problema:
H2SO4 + 2 NaOH => Na2SO4 + 2H2O
98 g ⇒ 2 x 40g
147 g ⇒ x
x = 120 g NaOH
Isso é impossível, pois o enunciado do problema diz que
temos apenas 100 g de NaOH. Dizemos então que, neste
problema, o H2SO4 é o reagente em excesso, pois seus 147
g “precisariam” de 120 g de NaOH para reagir e nós só
temos 100 g de NaOH.
Vamos agora “inverter” o cálculo, isto é, determinar a
massa de H2SO4 que reage com os 100 g NaOH dados no
enunciado do problema:
H2SO4 + 2 NaOH ⇒ Na2SO4 + 2H2O
98 g ⇒ 2 x 40g
y ⇒ 100 g
y = 122,5 g H2SO4
Agora isso é possível e significa que os 100 g de NaOH
dados no problema reagem com 122,5 g H2SO4. Como
temos 147 g de H2SO4, sobrarão ainda 147 – 122,5 = 24,5 g
H2SO4, o que responde à pergunta b do problema.
Ao contrário do H2SO4 que, neste problema, é o
reagente em excesso, dizemos que o NaOH é o reagente em
falta, ou melhor, o reagente limitante da reação, pois no final
da reação, o NaOH será o primeiro reagente a “acabar” ou “e
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esgotar”, pondo assim um ponto final na reação e
determinando também as quantidades de produtos que
poderão ser formados.
De fato, podemos calcular:
(reagente em excesso) H2SO4 + 2 NaOH (regente
limitante) ⇒ Na2SO4 + 2 H2O
2 x 40 g ⇒ 142 g
100g ⇒ z
z = 177,5 g Na2SO4
Isso responde à pergunta a do problema. Veja que o
cálculo foi feito a partir dos 100 g de NaOH (reagente
limitante), mas nunca poderia ter sido feito a partir dos 147 g
de H2SO4 (reagente em excesso), pois chegaríamos a um
resultado falso, já que os 147 g do H2SO4, não conseguem
reagir integralmente, por falta de NaOH.
Reagentes Limitantes e em Excesso nas Reações
Imagine uma equação química de formação de um
sanduíche:
Na reação acima, os reagentes estão nas proporções
estequiométricas ideais, e formaremos exatamente um
sanduíche para as quantidades de pão e queijo que temos.
O que acontece, no entanto, se tivermos um excesso de
pão?
Nesse caso, temos quatro fatias de pão e um queijo – o
que é suficiente para formarmos exatamente um sanduíche -,
e temos duas fatias de pão sobrando. Assim, o pão é
o reagente em excesso.
Percebeu que, não importa a quantidade de pão, se só
tivermos o queijo, só poderemos formar um sanduíche?
É exatamente por isso que, nesse caso, o queijo é o
reagente limitante: a quantidade de sanduíches formados
só depende dele.
Assim, existem duas coisas que precisamos lembrar
para o cálculo com reagentes em excesso e limitante:
1.A quantidade de produto formada só depende da
quantidade do reagente limitante.
2.O reagente em excesso não é inteiramente
consumido na reação.
Reações com substâncias impuras
Geralmente, os reagentes utilizados nas indústrias não
são totalmente puros. Isso se deve principalmente porque na
forma impura esses reagentes são mais baratos e também
porque eles não são encontrados em sua forma pura na
natureza. Portanto, ao realizar os cálculos estequiométricos
da quantidade de produto que será formada ou da
quantidade de reagente que teremos que usar, temos que
levar em consideração o seu grau de pureza.
O grau de pureza (p) é dado pela divisão entre a
massa da substância pura e a massa total da amostra.
Por exemplo, o calcário (carbonato de cálcio – CaCO3) é
um minério utilizado para se fabricar a cal virgem (óxido de
cálcio – CaO). No entanto, além do carbonato de cálcio, esse
minério geralmente vem acompanhado de outras impurezas
em sua constituição, tais como a areia, o carvão e outras
substâncias em pouca quantidade.
Digamos que em 100 g de calcário, apenas 80 g são de
carbonato de cálcio e 20 g são de impurezas, então teremos
que o grau de pureza dessa substância será dado por 0,8,
conforme mostrado abaixo:
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 QUÍMICA
p = 80 / 100 → p = 0,8
Isso quer dizer que o grau de pureza dessa amostra de
calcário é de 80%:
100% de pureza --------- 100 g de calcário
x -------------- 80 g de carbonato puro
x = 80%
Assim, quando for preciso calcular a massa de produto
obtido a partir de um reagente impuro, temos que primeiro
calcular qual é a parte pura da amostra e depois efetuar os
cálculos com o valor obtido.
Rendimento de reação
O rendimento das reações, na prática, nunca é total. Por
isso, é comum que as provas tragam cálculos
estequiométricos em que a situação é exatamente essa.
O Rendimento de uma Reação mostra o quanto de
produto foi formado, em relação à quantidade máxima que
poderia ser formada – se o rendimento fosse 100%.
Podemos usar a seguinte fórmula:
Massa de 2 mols de Cu = 127 g.
Massa de 2 mols de CuO= 159 g.
Assim, 127g de Cu formariam 159g de CuO, nas
quantidades estequiométricas reais. Enfim, já temos que:
127 g de Cu ———– 159 g de CuO
Mas o exercício diz que temos 12 g de Cu. Precisamos,
então, descobrir a massa de CuO que seria formada a partir
de 12g, para o rendimento de 100%.
127 g de Cu ———– 159 g de CuO
12 g de Cu ———— x g de CuO
x = 15,0 g de CuO
Então, 15g é a quantidade de produto esperada.
Porém, a quantidade de produto obtida foi de 9,6g segundo
os dados da questão. Por isso:

Assim, o rendimento da reação foi de 64%.

Ou simplesmente uma regra de três:
ESPAÇO RESERVADO PARA ANOTAÇÕES
Quantidade Esperada ———— 100% de Rendimento ________________________________________
Quantidade obtida ———— x % de Rendimento
Veja os exemplos abaixo.
________________________________________
Caso 1: Rendimento ao final da Reação
Determine o número de mols de CuO formado a partir de ________________________________________
5 mols de cobre metálico, sabendo que o rendimento foi de
80%. ________________________________________
2 Cu + O2 → 2 CuO
________________________________________
Como a proporção de Cu:CuO é 1:1 (2 mols de Cu
formam 2 mols de CuO), poderíamos dizer que 5 mols de Cu
formariam exatamente 5 mols de CuO, se o rendimento ________________________________________
fosse 100%. Porém, ele é só de 80%.
5 mols de CuO ————- 100% ________________________________________
x mols de CuO ————- 80%
x = 4 mols de CuO ________________________________________
Assim, descobrimos que nessa reação são formados, 4 ________________________________________
mols de CuO.
Por isso, se quisermos saber a quantidade de CuO em
massa, multiplicamos 4 mols pela massa molar de CuO (159 ________________________________________
g/mol).
4 mol . 159 g/mol = 636 g de CuO. ________________________________________

Caso 2: Determinando o Rendimento ________________________________________

A partir de 12g de de Cobre, foram obtidos 9,6 g de CuO.
Determine o rendimento da reação. ________________________________________
2 Cu + O2 → 2 CuO

Para determinar o rendimento de uma reação, ________________________________________

precisamos primeiro saber qual é a quantidade de produto
esperada nas condições estequiométricas ideais. ________________________________________

________________________________________

________________________________________

________________________________________
Dada a equação balanceada, vemos que 2 mols de Cu
formam 2 mols de CuO. Porém, o exercício fornece os dados
________________________________________
em massa. Por isso, vamos converter de mol para massa.

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