AULA 01: MATÉRIA E SEPARAÇÃO começarmos nossos estudos de química

DE MISTURAS discutindo um pouco sobre a matéria.

1 - A QUÍMICA COMO CIÊNCIA 3.1 - QUANTO AO ESTADO FÍSICO

A ciência costuma ser dividida em áreas, A matéria pode ser sólida, líquida ou
de acordo com o que é o seu foco de
estudo. Assim, a Biologia estuda a vida,
a Historia os fatos do mundo inteiro, bem
como suas interações com o Homem, o
Português as formas de comunicação,
bem como as variantes linguisticas, e a
Química estuda a matéria, isto é, tudo
aquilo que possui massa e volume.
gasosa.
Então, o foco de estudo da Química é
tudo aquilo que vos cerca, inclusive você
3.1.1 - O ESTADO SÓLIDO
estudante.
Mas ja foi citado acima, que a ciência
Uma característica marcante do estado
que estuda os seres vivos é a Biologia,
solido é a sua pouca fluidez, isto é, flui,
porém veremos a diante que todos nós
se move muito pouco. Repare no
somos matéria, e que somos compostos
esquema acima, que no estado sólido,
por partículas bem pequenas, chamadas
as partículas se encontram bem
de átomos. Assim, somos, também, por
ordenadas, “presas” umas as outras,
vezes, foco de estudo da Química.
sendo assim, com pouco grau de
movimento. Isto explica sua baixa
Nas palavras do cientista Carl Sagan : “
fluidez, o fato de sólidos terem volume e
Somos todos poeiras das estrelas”
formas bem fixas etc.

Então, prepare-se para o estudo de uma

3.1.2 - O ESTADO LÍQUIDO
ciência extremamente rica em detalhes,
para que possamos entender melhor o
Ja o estado liquido apresenta uma
universo em que vivemos.
melhor fluidez, tanto que assumem a
forma do recipiente que os contêm. Por
2 - CLASSIFICAÇÕES
exemplo, ao colocarmos um copo de
MACROSCÓPICAS DA MATÉRIA -
agua em um copo, a agua assume o
ESTUDO MACROSCOPICO
formato do copo. Fluem melhor que os
Como ja mencionado, a Química estuda
sólidos.
a matéria. Assim sendo, é justo
Assim como o estado sólido, possuem
volume fixo.
3.1.3 - O ESTADO GASOSO
O estado gasoso apresenta ainda uma
maior fluidez, tendo em vista que as
partículas apresentam um grau de
movimento bastante elevado, como se
não estivessem presas umas as outras
como no estado sólido. Assim, os gases
não possuem um volume fixo, mas sim o
volume do recipiente que os contêm,
podendo assim ter volume variável.
3.1.4 - MUDANÇAS DE ESTADO
O fato da matéria se apresentar no
estado solido, por exemplo, não garante
que ela sera para sempre um sólido. A
própria água no estado sólido, gelo,
pode sofrer transformações em seu
estado físico.
Assim, a matéria pode sofrer mudanças
de estado físico.
Estas transformações acontecem com
absorção ou liberação de calor.
Por exemplo, para promover a
vaporização da água liquida, ela deve
ser aquecida. Para promover a
solidificação ela deve ser resfriada.
OBS: A vaporização costuma receber
diferentes nomes:
a) Evaporação: uma vaporização lenta
e natural, que ocorre, inicialmente, na
superfície do líquido. Por exemplo, o
secar das roupas em um varal.
b) Ebulição: um vaporização mais
rápida que a evaporação, ja que é
causada por um aumento na
temperatura. Assim, a temperatura
em que uma substância sofre
ebulição, é chamada de ponto de
ebulição. O ponto de ebulição da
água é de 100ºC.
c) Calefação: uma vaporização
instantânea, muito rápida, como
quando a água encosta em uma
superfície muito quente, com a
emissão de um som característico,
“tsisss”.
3.2 - QUANTO A COMPOSIÇÃO
Não é novidade que a matéria é formada
por substâncias. Assim, ela pode ser
formada por uma única substância ou
por várias substâncias. Então, é comum
classificarmos a matéria em relação ao
número de substâncias que a forma.
3.2.1 - SUBSTÂNCIA PURA
O nome é bastante sugestivo, e refere-
se a matéria formada por uma única
substância.
Exemplo: água + gelo
No exemplo temos uma única
substância. Aparenta ser duas, mas não
se engane, é uma mesma substância em
estados físicos diferentes.
3.2.2 - MISTURAS
Refere-se a matéria formada por mais de
uma substância.
Exemplo: Água + óleo de cozinha
No exemplo temos duas substâncias
diferentes, a água e o óleo.
3.3 - QUANTO AO NÚMERO DE FASES
Chamamos de fase, qualquer porção
uniforme da matéria. Assim,
classificamos a matéria, também, em
HOMOGÊNEA ou HETEROGÊNEA.
a) Homogênea: apresenta uma única
fase, sendo assim, impossível de
fazer qualquer distinção a olho nú.
Exemplo: considere uma mistura
formada por água e uma pitada de
açúcar.
Repare que temos duas substâncias
diferentes, porem é impossível observar
fases diferentes, isto é, uma porção
contendo açúcar e outra contendo agua.
Mas vemos uma única porção, uma
única fase.
b) Heterogênea: apresenta mais de
uma fase, podendo facilmente
distingui-las a olho nú.
 a) Substancias simples: sao
Exemplo: considere uma mistura substancias formadas por um único
formada por óleo e agua, como ja elemento químico.
mencionado acima.
Exemplo: H2 , N2 , O2 , He.

b) Substancias Compostas: sao

substancias formadas por mais de um
elemento químico

Exemplo: H2O , H2SO4 , C6H12O6 .

ATENÇÃO: é muito fácil fazer uma

2 - PROPRIEDADES DA MATÉRIA
confusão entre estes dois últimos modos
de classificar a matéria. Chamar de
2.1 - PROPRIEDADES GERAIS:
substancia pura ou mistura e
homogênea ou heterogênea, é classificar
Sao propriedades comuns a toda a
de modo INDEPENDENTE a matéria.
matéria, ou seja, toda a matéria, não
Dizer que é substancia pura não é um
interessa como seja a sua composição,
pré requisito para chamar de
terão em comum, estas propriedades.
homogênea, ou que mistura será sempre
São elas: massa, extensão,
heterogênea. Repare nos exemplos que
impenetrabilidade, divisibilidade,
existem misturas homogéneas e também
compressibilidade e elasticidade.
heterogéneas. Ou que existe substancia
pura, que é heterogênea, como no caso
2.2 - PROPRIEDADES ESPECIFICAS:
da agua + gelo.

Estas são as propriedades mais

3.4 - QUANTO AO NUMERO DE
importantes, pois ajuda a distinguir e
ELEMENTOS QUÍMICOS:
classificar a materia, como veremos
adiante. Se dividem em propriedades
Rapidamente, elementos químicos são
físicas, organolepticas e funcionais.
os tipos de atomos encontrados na
natureza ou produzidos artificialmente.
a) Propriedades Fisicas
Assim, existem substancias formadas
por um unico elemento, e substancias
As mais importantes sao o ponto de
formadas por mais de um elemento
fusão, ponto de ebulição, e densidade.
químico.
Neste momento daremos mais atenção a
densidade, ponto de fusão e ebulição
veremos mais adiante.
Assim, definimos densidade como uma
razão entre a massa e volume:
comportamento de algumas substancias
em algumas reações químicas.
4 - DIFERENCIANDO SUBSTÂNCIAS
PURAS DE MISTURAS:

Uma das maneiras de diferenciarmos

substancias puras de misturas, é através
de algumas propriedades físicas, como
ponto de fusão, temperatura na qual
ocorre a fusão, e o ponto de ebulição,
A densidade ajuda a explicar muitas temperatura na qual ocorre a ebulição.
coisas, como por exemplo, o porquê de
uma moeda afundar no mar e um navio As substâncias puras possuem um ponto
que é muito mais pesado flutuar. de fusão e ebulição definidos. Isto é,
Geralmente a unidade para a densidade quando ocorre a mudança de fases a
é g/cm , e são valores tabelados, isto é
3
temperatura permanece constante. Veja
ja fizeram o calculo da densidade para no gráfico abaixo:
um grande numero de substancias.
Porem precisamos decorar o valor de
pelo menos uma destas substancias,
que é a agua. Sua densidade vale
1g/cm3.

b) Propriedades Organolépticas

Sao propriedades que percebemos

através do uso de algum dos nossos
sentidos, como cheiro, sabor, cor, textura
etc.
c) Propriedades Funcionais
Repare que quando a fusão acontece,
em 0ºC, a temperatura não muda até
que a mudança de fases termine.

Sao propriedades muito importantes, e O mesmo ocorre para a ebulição, em

que estudaremos mais sobre elas a 100ºC. Este gráfico é da água pura.
seguir. Estas propriedades explicam o
Para um mistura, as mudanças de fases
podem ocorrer acompanhada de
pequenas variações na temperatura.
Veja:
Repare que no primeiro gráfico, a fusão
ocorre a uma temperatura fixa, porém a
ebulição ocorre com um pequena
variação de temperatura. Chamamos
este tipo de mistura de mistura eutética.
No segundo grafico ocorre o contrario, a
fusão ocorre com variação de
temperatura enquanto a ebulição ocorre
em uma mesma temperatura. A estas
misturas chamamos de misturas
azeotrópicas.
5 - FENÔMENOS QUÍMICOS X
FENÔMENOS FÍSICOS:
Até aqui demos uma olhada em
fenômenos físicos, isto é mudanças de
estados físicos. Porém, outro tipo de
mudança esta bem presente na
natureza, e ate mesmo em seu dia a dia,
como o surgimento da ferrugem, onde
antes existia apenas ferro metálico, ou o
queimar de um papel pelo fogo, onde
ocorre a formação de gases. Este tipo de
transformação chamamos de fenômenos
químicos.
Diferente de uma transformação física,
uma transformação química muda muito
mais que simplesmente o estado fisico,
muda a composição da matéria, ou seja,
produz novas substâncias que antes não
existiam.
Exemplos:
Vejamos a combustão do etanol:
O etanol, de fórmula C2H6O, é
transformado em novas substancias, no
caso o dióxido de carbono e água.
A transformação acima é chamada de
REAÇÃO QUÍMICA.
6 - SEPARAÇÃO DE MISTURAS:
6.1 - INTRODUÇÃO
Como vimos, existem dois tipos de
misturas, homogéneas e heterogéneas.
Assim, é claro que existirão métodos
específicos para separar cada uma
destas misturas, de acordo com cada
necessidade.
6.2 - MÉTODOS MECÂNICOS
Estes métodos são utilizados para
separar as misturas heterogéneas, pois
se pararmos para pensar, estas duas
substancias são facilmente distinguíveis,
logo não são necessários métodos muito
sofisticados para separar estes tipos de
misturas.
Os principais métodos sao:
a - Catação
Este método é muito utilizado para
separar dois sólidos com tamanhos
facilmente distinguíveis.
b - Separação Magnetica ou
Imantação
Este método serve para separar dois
sólidos, onde um deles é atraído por um
ímã.
c - Peneiração ou Tamisação
Alguns procedimentos culinarios, ou ate
mesmo a construcao civil, necessitam de
materiais bem refinados. Assim, por
exemplo, costuma-se refinar a farinha de
trigo com o auxilio de uma peneira, a
areia comprada em uma casa de
materiais par o uso em uma construção.
O nome deste tipo de procedimento, que
separa sólidos, com tamanhos
diferentes, através do uso de uma
peneira, é a penetração.
d - Filtracao
A filtracao, é sem duvidas, o método de
separação mais famoso que existe. Em
qualquer lugar, sejam em nossas casas,
ou na escola, temos um filtro para filtrar
a agua que consumimos.
Um filtro é algo que seleciona o que ira
passar por ele. Para nos, a filtração terá
o seguinte esquema pratico:
Repare que dentro do funil temos um
papel de filtro. É este papel quem
promove a filtracao. Assim, a filtração é
utilizada para separar um solido de um
liquido ou um solido de um gas como em
um aspirador de pó.
e - Decantação
Ja reparou que em uma jarra de suco,
quando deixada por muito tempo em
repouso, ocorre separacao entre a polpa
do suco e a agua? O nome deste
processo de separacao envolvendo um
solido e um liquido, ou dois liquidos,
com densidades diferentes, chamamos
de decantação.
Cabe ressaltar que a substancia mais
densa estará sempre no fundo do
recipiente.
Podemos separar as substancias
utilizando um sifão, em um processo
chamado de sifonacao, como
demonstrado na figura abaixo.
f - Centrifugação
As vezes, demora muito para um solido
e um liquido decantarem, assim, é
interessante acelerar a decantação. Isto
é feito através da centrifugação.
Note que a centrifuga quando ligada,
realiza um movimento circular.
E ai já reparou que quando estamos em
um carro, percorrendo uma curva,
nossos corpos são empurrados como se
fossem pra fora da curva? O nome desta
força é força centrifuga.
A força centrifuga empurra o solido mais
denso para fora da curva, isto é, para o
fundo do recipiente.
g - Levigação
Tecnica utilizada para separar solidos
através do uso de uma corrente de agua.
Muito utilizada no garimpo.
h - Dissolução Fracionada
Como deveríamos proceder para
separarmos uma mistura formada por
areia e sal de cozinha?
Ate agora, com as técnicas
apresentadas, seria impossível separar.
Assim, uma ideia que vem muito a nossa
mente é adicionar agua ao meio, pois a
agua dissolve bem o sal de cozinha, mas
nao muito bem a areia.
Entao, a dissolução fracionada consiste
em separar dois sólidos, através do uso
de um solvente capaz de dissolver
apenas um deles.
i - Flotacao ou Sedimentação
Fracionada
Consiste em separar dois sólidos com
densidades diferentes, através do uso de
um liquido com densidade intermediaria
a densidade dos sólidos, para que,
quando adicionado, fique entre os
sólidos, separando-os.
6.3 - MÉTODOS FÍSICOS
Separar misturas homogeneas é um
pouco mais dificil, se comparadas as
misturas heterogéneas, e, por isso, os
metodos mecânicos nao sao suficientes.
Como separar uma mistura homogênea
de agua e sal de cozinha com os
metodos apresentados ate aqui?
Assim, é necessario estudarmos novos
métodos.
a - Evaporação
Estes metodos fisicos sao mais comuns
que você possa imaginar. Por exemplo,
nas salinas ocorre a separação da agua
do mar dos sais.
A agua evapora pela acao do sol e do
vento, enquanto o sal solido estará
cristalizado.
b - Destilacao Simples
Assim como na evaporação, a destilação
simples é muito utilizada para separar
um solido de um liquido, porem com
duas pequenas diferenças: enquanto a
evaporação é bem natural, a destilação é
um processo laboratorial e industrial, e a
agua na evaporação nao pode ser
recuperada, enquanto na destilação
obtemos as duas substancias no final.
Este processo baseia-se no fato de o
solido e o liquido possuirem
temperaturas de ebulição diferentes, se
transformado em vapor em temperaturas
diferentes.
A agua ao vaporizar no balão de O funcionamento é o mesmo, mas
destilação se desloca ate o repare uma pequena diferenca, pois
condensador. Repare que no temos uma vidraria a mais, a coluna de
condensador temos uma entrada e uma fracionamento.
saída de agua. Esta agua deixa o vidro
do condensador gelado. Entao, quando o Veja a destilacao do petroleo:
vapor quente esbarra nas paredes
geladas do condensador, o vapor perde
calor, esfria, e com isto volta ao estado
liquido, isto é, sofre condensacao. A
agua liquida escorre ate o outro balão
para ser estocada.
Este tipo de destilacao é indicado para
separar duas substancias, cujo a
diferença entre seus pontos de ebulição
seja superior a 80ºC. Por isso, muita das
vezes indicada para separar um solido
de um liquido.

c - Destilacao Fracionada

O principio da destilacao fracionada é o

mesmo da destilação simples, isto é,
separar substancias com pontos de
ebulição diferentes. Entretanto, ela é
muito utilizada para separar substancias
cujo a diferença entre os pontos de
ebulição seja menor que 80ºC, como
uma mistura de agua e álcool, ou para
promover separações mais complexas,
como a destilação do petróleo.

3.4 - Fusão Fracionada

Separar solidos com pontos de fusão

diferentes, como por exemplo ferro +
chumbo.

3.5 - Liquefação Fracionada

Durante a primeira guerra mundial a

Alemanha utilizava amônia para
produção de armamentos, porem,
enfrentava algumas dificuldades, ja que
a amônia era importada do Chile. Assim,
desenvolveram um método de produção
de amônia, conhecido como Haber-
Bosch. A materia prima para produção
da amônia era o gas nitrogênio, presente
em nossa atmosfera.
Como ja mencionamos, a nossa
atmosfera é uma mistura gasosa
homogênea. Assim, como capturar o gás
nitrogênio da atmosfera? Liquefação
fracionada!

A liquefacao fracionada consiste em

separar gases, liquefazendo-os, isto é,
os tornando liquidos.

3.6 - Cromatografia

Tecnica que separa os componentes de

um liquido, observando cores diferentes
quando ocorre a separacao. Rabisque
um pontinho com uma caneta azul em
um papel de filtro de cafe, e molhe, apos
isto, o papel com álcool, e veja o que
acontece.
 EXERCÍCIOS NÍVEL BÁSICO:
TEXTO PARA A PRÓXIMA QUESTÃO:
Utilize as informações a seguir para
responder à(s) questão(ões).
Novas tecnologias de embalagens visam a
aumentar o prazo de validade dos alimentos,
reduzindo sua deterioração e mantendo a
qualidade do produto comercializado. Essas
embalagens podem ser classificadas em
Embalagens de Atmosfera Modificada
Tradicionais (MAP) e Embalagens de
Atmosfera Modificada em Equilíbrio (EMAP).
As MAP são embalagens fechadas que
podem utilizar em seu interior tanto gases
como He, Ne, Ar e Kr, quanto composições
de CO2 e O2 em proporções adequadas.
As EMAP também podem utilizar uma
atmosfera modificada formada por CO2 e
O2 e apresentam microperfurações na sua
superfície, conforme ilustrado abaixo.
Adaptado de exclusive.multibriefs.com.
1. (Uerj 2019) Dentre os gases citados no
texto, aquele que corresponde a uma
substância composta é simbolizado por:
a) Kr
b) O2
c) He
d) CO2
2. (G1 - cftmg 2018) “O que via meu pai – se
é que via, se é que me via – Por trás
daqueles olhos azuis cheios de álcool?”
(RITER, Caio. Eu e o silêncio do meu pai.
São Paulo: Biruta, 2011.)
O álcool citado no trecho acima refere-se à
substância etanol (C2H6 O) que, em contato
com o oxigênio do sangue, produz etanal
(C2H4 O) e água. O etanal, substância muito
tóxica, que é uma das responsáveis pelos
efeitos da "ressaca", resulta da
transformação representada pela equação
seguinte:
2 C2H6 O( l ) + O2(g) → 2 C2H4 O(aq) + 2 H2O( l )
Sobre essa transformação, afirma-se que:
I. Descreve um processo químico.
II. São encontrados nove elementos na
molécula de etanol.
III. Estão presentes dois átomos de oxigênio
na molécula de O2 .
IV. Estão representadas quatro substâncias
compostas distintas.
Estão corretas apenas as afirmativas
a) I e III.
b) I e IV.
c) II e III.
d) II e IV.
3. (G1 - col. naval 2017) Marque a opção
que apresenta apenas substâncias
compostas.
a) H2 , O2 , S8 .
b) I2 , O3 , H2O.
c) CO, He, NH3 .
d) H2O, N2 , Cl 2 .
e) NO2 , H2O, NaCl .
4. (G1 - cftmg 2017) Um copo contendo
água mineral gaseificada, com pedras de
gelo, é uma mistura __________ formada
por _____ fases, sendo __________.
Os termos que completam as lacunas são,
respectivamente,
a) heterogênea, três, uma sólida.
b) homogênea, duas, uma sólida.
c) homogênea, três, duas sólidas.
d) heterogênea, duas, duas sólidas.
5. (Upe-ssa 1 2017) Analise a tirinha a
seguir:
Os processos que ocorrem em cada um dos
quadrinhos da tirinha, respectivamente, são:
a) fenômenos físicos, fusão e vaporização.
b) fenômenos químicos, fusão e vaporização.
c) fenômenos químicos, liquefação e
evaporação.
d) fenômenos físicos, condensação e
evaporação.
e) fenômenos químicos, sublimação e
vaporização.
6. (G1 - cftmg 2017) A água é encontrada na
natureza em vários estados físicos e a
sequência de transformações sofridas pela
mesma é denominada ciclo da água. A figura
seguinte representa duas etapas desse ciclo.
As etapas do ciclo da água, representadas
na figura pelas setas, são chamadas de
a) calefação e liquefação.
b) ebulição e ressublimação.
c) vaporização e sublimação.
d) evaporação e condensação.
7. (G1 - col. naval 2017) Ao aquecer o iodo
num béquer coberto com o vidro de relógio,
após certo tempo observa-se que seus
vapores ficaram roxos.
Esse fenômeno é uma mudança de estado
físico chamada
a) liquefação.
b) fusão.
c) sublimação.
d) solidificação.
e) ebulição.
8. (Upe-ssa 1 2017) Em países onde as
reservas de água doce são escassas,
principalmente nos insulares, são comuns as
estações de dessalinização da água do mar.
Esse processo consiste na utilização de
vapor d’água de alta temperatura, para fazer
a água salgada entrar em ebulição.
Posteriormente, o vapor passa por vários
estágios, em que é liquefeito e depois
vaporizado, garantindo um grau de pureza
elevado do produto final.
O processo de separação de mistura que
podemos identificar no processo descrito é o
de
a) filtração.
b) destilação.
c) centrifugação.
d) osmose reversa.
e) decantação fracionada.
9. (G1 - ifce 2016) As substâncias químicas
podem ser classificadas em simples e
compostas. São exemplos de substâncias
compostas
a) Co, Ag, HNO3 .
b) AgCl 2 , O2 , N2O.
c) H2SO4 , SiO2 , H2O.
d) H2 , H2CO3 , H2S.
e) O3 , N2 , SO2 .
10. (G1 - ifsc 2016) A matéria pode se
apresentar, basicamente, em três estados
físicos: sólido, líquido e gasoso. Sabemos
que a matéria pode mudar de estado,
dependendo do fornecimento ou retirada de
energia.
Assinale a alternativa CORRETA.
Quando uma substância está no estado
líquido e muda para o gasoso, dizemos que
ela sofreu
a) sublimação.
b) liquefação.
c) fusão.
d) vaporização.
e) condensação.
 EXERCÍCIOS NÍVEL MÉDIO: A respeito dessas representações, é correto
afirmar que os sistemas
a) 3, 4 e 5 representam misturas.
1. (Unesp 2019) b) 1, 2 e 5 representam substâncias puras.
c) 2 e 5 representam, respectivamente, uma
substância molecular e uma mistura de
gases nobres.
d) 6 e 4 representam, respectivamente, uma
substância molecular gasosa e uma
substância simples.
e) 1 e 5 representam substâncias simples
puras.

3. (Upf 2018) A natureza apresenta grande

diversidade de materiais. É preciso analisar a
composição e as propriedades desses
materiais para que eles possam ser
Consideram-se arte rupestre as
utilizados ou transformados nos mais
representações feitas sobre rochas pelo
diversos objetos.
homem da pré-história, em que se incluem
gravuras e pinturas. Acredita-se que essas
Tendo por base o enunciado e o contexto
pinturas, em que os materiais mais usados
relacionado à temática em questão, analise
são sangue, saliva, argila e excrementos de
as afirmações que seguem e marque V para
morcegos (cujo habitat natural são as
as verdadeiras e F para as falsas.
cavernas), têm cunho ritualístico.
(www.portaldarte.com.br. Adaptado.)
( ) Uma mistura eutética é aquela que se
comporta como substância pura
durante a ebulição, ou seja, apresenta
Todos os materiais utilizados para as
temperatura de ebulição constante.
pinturas, citados no texto, são
( ) O ar atmosférico seco e filtrado se
a) substâncias compostas puras.
constitui como uma mistura
b) de origem animal.
homogênea, formada, principalmente,
c) misturas de substâncias compostas.
por nitrogênio e oxigênio.
d) de origem vegetal.
( ) Ligas metálicas são misturas
e) misturas de substâncias simples.
homogêneas, também classificadas
como soluções.
2. (Fuvest 2018) Considere as figuras pelas
( ) A decantação é um processo de
quais são representados diferentes sistemas
separação de uma mistura do tipo
contendo determinadas substâncias
líquido-líquido ou sólido-líquido. Ela se
químicas. Nas figuras, cada círculo
baseia na diferença de densidade e
representa um átomo, e círculos de
solubilidade entre seus componentes.
tamanhos diferentes representam elementos
( ) A destilação fracionada é um processo
químicos diferentes.
aplicado exclusivamente para separar
componentes de uma mistura
heterogênea contendo dois ou mais
líquidos que apresentam temperaturas
de ebulição próximas.

A sequência correta de preenchimento dos

parênteses, de cima para baixo, é
a) F – V – V – V – F.
b) V – F – V – F – F
c) V – V – F – F – F.
d) F – F – V – F – F.
e) F – V – F – V – V.

4. (Unicamp 2018) Icebergs flutuam na água

do mar, assim como o gelo em um copo com
água potável. Imagine a situação inicial de
um copo com água e gelo, em equilíbrio
térmico à temperatura de 0 °C. Com o
passar do tempo o gelo vai derretendo.
Enquanto houver gelo, a temperatura do
sistema
a) permanece constante, mas o volume do
sistema aumenta.
b) permanece constante, mas o volume do
sistema diminui.
c) diminui e o volume do sistema aumenta.
d) diminui, assim como o volume do sistema.

5. (Upf 2018) O ciclo da água é um

fenômeno natural que constitui exemplo das b)
mudanças de estados físicos da matéria.
Sobre os processos envolvidos no ciclo da
água e a entalpia envolvida, analise as
afirmativas a seguir, julgando-as como
verdadeiras (V) ou falsas (F).

( ) Para que o processo de evaporação

ocorra, é necessário que haja absorção
de energia, ou seja, trata-se de um c)
processo exotérmico.
( ) A formação das nuvens é explicada
pelo processo de condensação, o qual
é exotérmico, ocorrendo com liberação
de energia.
( ) A liquefação é a passagem do estado
gasoso para líquido e trata-se de um
processo endotérmico.
( ) O congelamento da água de um lago é
um processo de solidificação, o qual é d)
exotérmico.
7. (Espcex (Aman) 2018) "Sempre que uma
A sequência correta de preenchimento dos substância muda de fase de agregação, a
parênteses, de cima para baixo é: temperatura permanece constante enquanto
a) F – F – F – V. a mudança se processa, desde que a
b) V – F – F – F. pressão permaneça constante".
c) F – V – F – V. FONSECA Martha Reis Marques da,
d) V – F – V – F. Química Geral, São Paulo: Ed FTD, 2007,
e) F – F – V – V. pág. 41.

6. (G1 - cftmg 2018) Um estudante recebeu

uma amostra de água pura, sob pressão de
1 atm, inicialmente à 50 °C. A amostra foi
submetida ao resfriamento até alcançar
0 °C, permanecendo por alguns minutos,
nessa temperatura. Posteriormente, foi
aquecida e mantida a 100 °C.
O gráfico abaixo representa a mudança de
fase de agregação de uma substância pura
com o passar do tempo, em função da
variação de temperatura, observada ao se
aquecer uma substância X durante algum
tempo, sob pressão constante.

Considerando-se que as temperaturas de

fusão e ebulição da água pura, a 1 atm, são,
respectivamente, 0 e 100 °C, o gráfico da
temperatura em função do tempo que
esboça essa transformação é

a)
Tomando-se como base o gráfico, analise as
seguintes afirmativas: 9. (G1 - cftmg 2018) O esquema abaixo
explica a formação da chuva ácida a partir de
I. entre 0 °C e 19 °C, a substância X emissões gasosas poluentes geradas nos
encontra-se na fase sólida; grandes centros urbanos industrializados. A
II. o intervalo de 2,0 min a 4,0 min combinação desses poluentes com o vapor
de água da atmosfera acumula-se nas
corresponde à condensação da substância
nuvens, ocorrendo, assim, sua condensação.
X;
III. a temperatura de 60 °C corresponde à
temperatura de ebulição da substância X;
IV. no intervalo de 40 °C a 50 °C, a
substância X encontra-se na fase líquida.
Em relação ao fenômeno representado, é
Estão corretas apenas as afirmativas correto afirmar que
a) I e II. a) na indústria, há formação de óxido
b) II e IV. constituído por três elementos.
c) I, II e III. b) na atmosfera, a chuva gerada colore de
d) II, III e IV. rosa uma solução de fenolftaleína.
e) I, III e IV. c) na atmosfera, há consumo de duas
substâncias compostas e uma substância
8. (Fuvest 2018) Uma determinada pura.
quantidade de metano (CH4 ) é colocada d) na atmosfera, o produto final da reação é
para reagir com cloro (Cl 2 ) em excesso, a uma substância utilizada nas baterias de
automóveis.
400 °C, gerando HCl (g) e os compostos
organoclorados H3 CCl , H2CCl 2 , HCCl 3 , TEXTO PARA A PRÓXIMA QUESTÃO:
CCl 4 , cujas propriedades são mostradas na Leia o texto para responder à(s)
tabela. A mistura obtida ao final das reações questão(ões).
químicas é então resfriada a 25 °C, e o
A natureza apresenta diversas substâncias
líquido, formado por uma única fase e sem importantes para o dia a dia do ser humano.
HCl , é coletado. Porém, a grande maioria dessas substâncias
encontra-se na forma de misturas
Pon homogêneas ou heterogêneas.
Solubili
to Pont Densida Por essa razão, ao longo dos anos, várias
dade
de o de de do técnicas de separação de misturas foram
Comp em
fusã ebuli líquido a desenvolvidas para que a utilização de toda
osto água a
o ção 25 °C (g m e qualquer substância fosse possível.
25 °C (g
(°C) (°C)
<https://tinyurl.com/y8j567ag> Acesso em:
10.11.2017.
H3 CCl −97,4 −23,8
5,3 -

H2CCl 2 −96,7 10. (G1 - cps 2018) Assinale a alternativa

39,6 17,5 1,327
que apresenta um exemplo de mistura
HCCl 3 −63,5 homogênea.
61,2 8,1 1,489
a) água + gasolina
−22,9 b) água + óleo de cozinha
CCl 4 76,7 0,8 1,587 c) gás nitrogênio + gás hélio
d) ar atmosférico + fuligem
e) areia + sal de cozinha
A melhor técnica de separação dos
organoclorados presentes na fase líquida e o
primeiro composto a ser separado por essa
técnica são:
a) decantação; H3 CCl .
b) destilação fracionada; CCl 4 .
c) cristalização; HCCl 3 .
d) destilação fracionada; H2CCl 2 .
e) decantação; CCl 4 .
EXERCÍCIOS NÍVEL ENEM
1. (Enem 2017) A farinha de linhaça
dourada é um produto natural que
oferece grandes benefícios para o nosso
organismo. A maior parte dos nutrientes
da linhaça encontra-se no óleo desta
semente, rico em substâncias
lipossolúveis com massas moleculares
elevadas. A farinha também apresenta
altos teores de fibras proteicas insolúveis
em água, celulose, vitaminas
lipossolúveis e sais minerais
hidrossolúveis.
Considere o esquema, que resume um
processo de separação dos
componentes principais da farinha de
linhaça dourada.
O óleo de linhaça será obtido na fração
a) Destilado 1.
b) Destilado 2.
c) Resíduo 2.
d) Resíduo 3.
e) Resíduo 4.
2. (Enem 2016) Uma pessoa é
responsável pela manutenção de uma
sauna úmida. Todos os dias cumpre o
mesmo ritual: colhe folhas de capim-
cidreira e algumas folhas de eucalipto.
Em seguida, coloca as folhas na saída
do vapor da sauna, aromatizando-a,
conforme representado na figura.
Qual processo de separação é
responsável pela aromatização
promovida?
a) Filtração simples.
b) Destilação simples.
c) Extração por arraste.
d) Sublimação fracionada.
e) Decantação sólido-líquido.
3. (Enem 2015) Um grupo de
pesquisadores desenvolveu um método
simples, barato e eficaz de remoção de
petróleo contaminante na água, que
utiliza um plástico produzido a partir do
líquido da castanha de caju (LCC). A
composição química do LCC é muito
parecida com a do petróleo e suas
moléculas, por suas características,
interagem formando agregados com o
petróleo. Para retirar os agrega dos da
água, os pesquisadores misturam ao
LCC nanopartículas magnéticas.
KIFFER, D. Novo método para remoção
de petróleo usa óleo de mamona e
castanha de caju. Disponível em:
www.faperj.br.Acessoem: 31 jul. 2012
(adaptado).
Essa técnica considera dois processos
de separação de misturas, sendo eles,
respectivamente,
a) flotação e decantação.
b) decomposição e centrifugação.
c) floculação e separação magnética.
d) destilação fracionada e peneiração.
e) dissolução fracionada e
magnetização.
4. (Enem 2014) O principal processo
industrial utilizado na produção de fenol
é a oxidação do cumeno
(isopropilbenzeno). A equação mostra
que esse processo envolve a formação
do hidroperóxido de cumila, que em
seguida é decomposto em fenol e
acetona, ambos usados na indústria
química como precursores de moléculas
mais complexas. Após o processo de
síntese, esses dois insumos devem ser
separados para comercialização
individual.
Considerando as características físico-
químicas dos dois insumos formados, o
método utilizado para a separação da
mistura, em escala industrial, é a
a) filtração.
b) ventilação.
c) decantação.
d) evaporação.
e) destilação fracionada.
5. (Enem 2014) Para impedir a
contaminação microbiana do suprimento
de água, deve-se eliminar as emissões
de efluentes e, quando necessário, tratá-
lo com desinfetante. O ácido hipocloroso
(HCl O), produzido pela reação entre
cloro e água, é um dos compostos mais
empregados como desinfetante.
Contudo, ele não atua somente como
oxidante, mas também como um ativo
agente de cloração. A presença de
matéria orgânica dissolvida no
suprimento de água clorada pode levar à
formação de clorofórmio (CHCl 3 ) e
outras espécies orgânicas cloradas
tóxicas.
SPIRO, T. G.; STIGLIANI, W. M.
Química ambiental. São Paulo: Pearson.
2009 (adaptado).
Visando eliminar da água o clorofórmio e
outras moléculas orgânicas, o tratamento
adequado é a
a) filtração, com o uso de filtros de
carvão ativo.
b) fluoretacão, pela adição de fluoreto de
sódio.
c) coagulação, pela adição de sulfato de
alumínio.
d) correção do pH, pela adição de
carbonato de sódio.
e) floculação, em tanques de concreto
com a água em movimento.
6. (Enem 2013) Entre as substâncias
usadas para o tratamento de água está o
sulfato de alumínio que, em meio
alcalino, forma partículas em suspensão
na água, às quais as impurezas
presentes no meio aderem.
O método de separação comumente
usado para retirar o sulfato de alumínio
com as impurezas aderidas é a
a) flotação.
b) levigação.
c) ventilação.
d) peneiração.
e) centrifugação.
7. (Enem 2011) Belém é cercada por 39
ilhas, e suas populações convivem com
ameaças de doenças. O motivo,
apontado por especialistas, é a poluição
da água do rio, principal fonte de
sobrevivência dos ribeirinhos. A diarreia
é frequente nas crianças e ocorre como
consequência da falta de saneamento
básico, já que a população não tem
acesso à água de boa qualidade. Como
não há água potável, a alternativa é
consumir a do rio.
O Liberal. 8 jul. 2008. Disponível em:
http://www.oliberal.com.br.
O procedimento adequado para tratar a
água dos rios, a fim de atenuar os
problemas de saúde causados por
microrganismos a essas populações
ribeirinhas é a
a) filtração.
b) cloração.
c) coagulação.
d) fluoretação.
e) decantação.
8. (Enem 2017) As centrífugas são
equipamentos utilizados em laboratórios,
clínicas e indústrias. Seu funcionamento faz
uso da aceleração centrífuga obtida pela
rotação de um recipiente e que serve para a
separação de sólidos em suspensão em
líquidos ou de líquidos misturados entre si. a)
RODITI. I. Dicionário Houaiss de física. Rio
de Janeiro: Objetiva, 2005 (adaptado).

Nesse aparelho, a separação das

substâncias ocorre em função
a) das diferentes densidades. b)
b) dos diferentes raios de rotação.
c) das diferentes velocidades angulares.
d) das diferentes quantidades de cada
substância.
e) da diferente coesão molecular de cada
substância. c)
9. (Enem 2018) Usando um densímetro cuja
menor divisão da escala, isto é, a diferença
entre duas marcações consecutivas, é de
5,0 × 10−2 g cm−3 , um estudante realizou um
teste de densidade: colocou este instrumento
na água pura e observou que ele atingiu o d)
repouso na posição mostrada.

e)

Em dois outros recipientes A e B contendo

2 litros de água pura, em cada um, ele
adicionou 100 g e 200 g de NaCl ,
respectivamente.

Quando o cloreto de sódio é adicionado à

água pura ocorre sua dissociação formando
os íons Na+ e Cl − . Considere que esses
íons ocupam os espaços intermoleculares na
solução.

Nestes recipientes, a posição de equilíbrio do

densímetro está representada em:
GABARITO NÍVEL BÁSICO
Resposta da questão 1:
[D]
O gás que corresponde a uma substância
composta (formada por dois elementos
químicos) é o gás carbônico (CO2 ).
Resposta da questão 2:
[A]
[I] Correta. A reação ilustra a transformação
do álcool em etanal, portanto, um
processo químico.
[II] Incorreta. Na molécula do etanol são
encontrados apenas 3 elementos
químicos: C, O e H.
[III] Correta. A molécula do gás oxigênio
(O2 ) é formada por dois átomos de
oxigênio.
[IV] Incorreta. Na reação tem-se 3
substancias compostas (C2H6 O, C2H4 O e
2 H2O) e uma simples (O2 ).
Resposta da questão 3:
[E]
Substâncias compostas são formadas por
mais de um elemento químico.
Exemplos:
NO2 : nitrogênio (N) e oxigênio (O).
H2O : hidrogênio (H) e oxigênio (O).
NaCl : sódio (Na) e cloro (Cl ).
Resposta da questão 4:
[A]
Heterogênea (pois apresenta mais de uma
fase visível), três fases distintas (sólida,
líquida e gasosa), sendo uma sólida (o gelo).
Resposta da questão 5:
[A]
Os processos que o quadrinho ilustra se trata
da mudança de estado físico da água,
portanto, um fenômeno físico.
Nesse caso, a água está passando do:
sólido para o líquido = fusão
líquido para o gasoso = vaporização
Resposta da questão 6:
[D]
As etapas ilustradas referem-se a
evaporação (passagem lenta do estado
líquido para o gasoso) da água para
formação das nuvens, e a chuva, que será a
fase de condensação, ou seja, a água volta a
se tornar líquida.
Resposta da questão 7:
[C]
A mudança de estado de agregação
caracterizada pela passagem do estado
sólido para o gasoso é classificada como
sublimação.
Resposta da questão 8:
[B]
A destilação é um processo de separação de
mistura do tipo líquido-líquido ou sólido-
líquido, onde os componentes são separados
pela diferença do ponto de ebulição de seus
componentes.
Resposta da questão 9:
[C]
Substâncias compostas são aquelas
formados por 2 ou mais elementos
químicos, assim os compostos:
H2SO4 , SiO2 , H2O apresentam 3, 2 e 2
elementos, respectivamente.
Resposta da questão 10:
[D]
A vaporização é a mudança do estado
líquido para o gasoso, quando essa
passagem é lenta chamamos de
evaporação, ao se aumentar a temperatura
até 100°C, teremos a ebulição e a passagem
instantânea do estado líquido para o gasoso
é chamada de calefação.
GABARITO NÍVEL MÉDIO
Resposta da questão 1:
[C]
Sangue: mistura formada por água,
hemoglobina, glicose, aminoácidos,
hormônios, etc.
Saliva: mistura formada por água, proteínas,
íons sódio (Na+ ), íons cálcio (Ca2+ ), etc.
Argila: mistura formada por argilos minerais
como, caolinita ( Al 2Si2O5 OH4 ),
montmorillonita
((Na,Ca)0.33 ( Al ,Mg)2 Si4 O10 (OH)2 ⋅ nH2O),
etc.
Excrementos de morcegos: mistura formada
por ácido úrico, ácido fosfórico, amoníaco,
ácido oxálico, etc.
Conclusão: os materiais utilizados para as
pinturas, citados no texto, são misturas de
substâncias compostas.
Resposta da questão 2:
[C]
Resposta da questão 3:
[A]
Falsa. Uma mistura eutética é aquela que se
comporta como substância pura durante a
fusão, ou seja, apresenta temperatura de
fusão constante.
Verdadeira. O ar atmosférico seco e filtrado
se constitui como uma mistura homogênea,
formada, principalmente, por nitrogênio
( ≈ 80%) e oxigênio ( ≈ 20%).
Verdadeira. Ligas metálicas são
consideradas misturas homogêneas,
também classificadas como soluções
metálicas.
Verdadeira. A decantação é um processo de
separação de uma mistura do tipo líquido-
líquido ou sólido-líquido. Ela se baseia na
diferença de densidade e solubilidade entre
seus componentes que são imiscíveis entre
si.
Falsa. A destilação fracionada é um
processo aplicado para separar
componentes de uma mistura homogênea
contendo dois ou mais líquidos que
apresentam temperaturas de ebulição
diferentes e que não sejam próximas.
Resposta da questão 4:
[B]
Supondo água pura, durante a fusão e
enquanto houver gelo, a temperatura do
sistema permanece constante, porém, o
volume do sistema diminui, pois, a água no
estado líquido ocupa um volume menor do
que a água no estado sólido
(dgelo < dágua líquida ) .
Resposta da questão 5:
[C]
[F] Para que o processo de evaporação
ocorra, é necessário que haja absorção
de energia, ou seja, trata-se de um
processo endotérmico.
Evaporação
H2O( l ) + Energia 
→ H2O(v) ΔH > 0
[V] A formação das nuvens é explicada pelo
processo de condensação, o qual é
exotérmico, ocorrendo com liberação de
energia.
Condensação
H2O(v) 
→ H2O( l ) + Energia ΔH < 0
[F] A liquefação é a passagem do estado de
agregação gasoso para líquido e trata-se
de um processo exotérmico.
Liquefação
H2O(g) 
→ H2O( l ) + Energia ΔH < 0
[V] O congelamento da água de um lago é
um processo de solidificação, o qual é
exotérmico.
Congelamento
H2O( l ) 
→ H2O(s) + Energia ΔH < 0
Resposta da questão 6: [IV] Correta. No intervalo de 40 °C a 50 °C,
[B] a substância X encontra-se na fase
líquida.
Como trata-se de água pura, deverá
apresentar os patamares de pureza, nas
temperaturas de 0 e 100 °C, como ilustrado
no gráfico do item [B].

Resposta da questão 7:
[E]

[I] Correta. Entre 0 °C e 19 °C, a substância

X encontra-se na fase sólida.

Resposta da questão 8:
[D]

Como o H3 CCl já se encontra no estado

gasoso a 25 °C, deve-se fazer a destilação
fracionada dos outros compostos que se
encontram no estado líquido.

Ponto de
Ponto de ebulição
Composto fusão
[II] Incorreta. O intervalo de 2,0 min a (°C)
(°C)
4,0 min corresponde à fusão da
−23,8 (Gasoso a
substância X. H3 CCl −97,4
25 °C)
(Líquido a 25 °C)
H2CCl 2 −96,7
39,6
(Líquido a 25 °C)
HCCl 3 −63,5
61,2
(Líquido a 25 °C)
CCl 4 −22,9
76,7

Destes compostos, o H2CCl 2 apresenta o

[III] Correta. A temperatura de 60 °C
corresponde à temperatura de ebulição
da substância X.
menor ponto de ebulição ( 39,6 °C ) , logo
será recolhido antes dos outros no processo
de separação.
Resposta da questão 9:
[D]

[A] Incorreta. Os óxidos são formados por

apenas dois elementos químicos sendo o
oxigênio o mais eletronegativo.
[B] Incorreta. Na atmosfera ocorre a
formação de chuva ácida, que na
presença de fenolftaleína permanece
incolor.
[C] Incorreta. Na atmosfera há o consumo de
duas substâncias compostas (SO2 e
H2O) e uma substância simples (O2 ).

[D] Correta. O ácido sulfúrico formado na
atmosfera (H2SO4 ) também é utilizado em
baterias de automóveis.
Resposta da questão 10:
[C]
Misturas gasosas formam uma única fase.
Exemplo: gás nitrogênio + gás hélio
GABARITO NÍVEL ENEM:
Resposta da questão 1:
[E]
Resposta da questão 2:
[C]
Extração por arraste, ou seja, o vapor de
água arrasta as substâncias
responsáveis pelo aroma presente na
sauna.
Resposta da questão 3:
[C]
Os agregados formados pelo plástico
produzido a partir do líquido da castanha
de caju (LCC) e pelo petróleo não se
misturam à água, ou seja, ocorre
floculação.
As nanopartículas magnéticas são
atraídas por imãs, ou seja, ocorre
separação magnética.
Resposta da questão 4:
[E]
Considerando as características físico-
químicas dos dois insumos formados, o
método utilizado para a separação da
mistura, em escala industrial, é a
destilação fracionada, devido às
diferenças nas forças intermoleculares.
No fenol existem pontes de hidrogênio
(ligações de hidrogênio, devido à
presença da hidroxila), que são forças
mais intensas do que o dipolo
permanente existente na cetona. Logo, a
temperatura de ebulição do fenol é maior
do que a da cetona, permitindo a
separação por destilação fracionada.
Resposta da questão 5:
[A]
Visando eliminar da água o clorofórmio e
outras moléculas orgânicas, o tratamento
adequado é a filtração, com o uso de
filtros de carvão ativo ou ativado que
absorve o clorofórmio e outras moléculas
orgânicas devido a sua alta porosidade.
Resposta da questão 6:
[A]
Nas estações de tratamento a água que
será consumida pela população precisa
passar por uma série de etapas que
possibilite eliminar todos os seus
poluentes.
Uma dessas etapas é a coagulação ou
floculação, com o uso de hidróxido de
cálcio, conforme a reação:
3Ca(OH)2 + Al 2 (SO4 )3 → 2Al (OH)3 + 3CaSO4
O hidróxido de alumínio (Al (OH)3 )
obtido, que é uma substância insolúvel
em água, permite reter em sua superfície
muitas das impurezas presentes na água
(floculação). O método de separação
comumente usado para retirar o sulfato
de alumínio com as impurezas aderidas
é a flotação (faz-se uma agitação no
sistema e as impurezas retidas sobem à
superfície da mistura heterogênea).
Resposta da questão 7:
[B]
O procedimento adequado para tratar a
água dos rios, a fim de atenuar os
problemas de saúde causados por
microrganismos a essas populações
ribeirinhas é a cloração.
 Nesta etapa de tratamento substâncias Cálculo da diferença entre a solução B e a
como o hipoclorito de sódio ( NaCl O ) são água pura:
adicionadas à água para eliminar micro- 1,10 g cm3 − 1,00 g cm3 =
0,10 g cm3 =
2 × 0,05 g cm3
organismos.

Ou seja, o densímetro da solução B deve

Resposta da questão 8: subir dois “quadradinhos” em relação à água
[A] pura.

Nas centrífugas a separação dos Conclusão:

componentes de uma mistura ocorre devido
à diferença entre suas densidades e
solubilidades.

Resposta da questão 9:
[D]

Como os íons Na+ e Cl − ocupam os

espaços intermoleculares na solução, Então:
conclui-se que o volume da solução
permanece constante, porém sua massa
aumenta, ou seja, a densidade da solução
aumenta em relação à densidade da água
pura.
m m↑
d
= ⇒ d= ↑
V V

Isto significa que o densímetro deve “subir”.

1 cm3 de água ≡ 1 g de água
Vágua = 2.000 cm3 ⇒ mágua =
2L = 2.000 g
2.000 g
dágua
= = 1,00 g cm3
2.000 cm3
mágua + msal
dsolução =
V
2.000 g + 100 g
=dA = 1,05 g cm3
2.000 cm3
2.000 g + 200 g
=dB = 1,10 g cm3
2.000 cm3
1,10 g cm3 > 1,05 g cm3 > 1,00 g cm3 ⇒ dB > dA > dágua pura .

De acordo com o enunciado da questão a

diferença entre duas marcações
consecutivas, é de
(
0,05 g cm−3 5,0 × 10−2 g cm−3 . )
Cálculo da diferença entre a solução A e a
água pura:
1,05 g cm3 − 1,00 g cm3 =
0,05 g cm3

Ou seja, o densímetro da solução A deve

subir um “quadradinho” em relação à água
pura.