Estados físicos da matéria

Os três estados físicos da matéria são: sólido, líquido e gasoso. Eles contam com características diferentes,
como o estado que suas moléculas estão distribuídas nas substâncias.
 A matéria pode ser definida de maneira bem simplificada como sendo tudo aquilo que tem massa e volume e ocupa
um lugar no espaço.

A matéria é constituída de minúsculas partículas, que podem ser átomos, moléculas, íons.

O que diferencia um estado físico de outro é a organização dessas partículas, se elas estão mais
próximas umas às outras ou mais afastadas, isto é, se estão mais agregadas ou menos agregadas.
* Sólido: Nesse estado, as partículas estão bem próximas umas às outras, de modo que não se movimentam. Estão
bem organizadas e, por isso, possuem forma e volume fixos, não podendo sofrer compressão. O gelo é um bom
exemplo disso.

As partículas (átomos ou moléculas), que formam a matéria,

apresentam o maior nível de organização.
* Líquido: Nesse estado, as partículas possuem maior liberdade de movimentação que no estado sólido, pois estão um
pouco mais afastadas umas das outras, havendo certo espaço entre elas. Por essa razão, as substâncias líquidas, como a
água, possuem forma variável, adaptando-se ao recipiente em que estão contidas, mas não podem ser comprimidas,
pois possuem volume constante.

as partículas (átomos ou moléculas), que formam a matéria,

apresentam um menor nível de organização
* Gasoso: Nesse estado, as partículas estão bem afastadas umas das outras, possuindo grande liberdade de
movimentação. Por isso, os gases e os vapores, como o vapor de água, não possuem forma nem volume fixos,
conformando-se de acordo com o recipiente e podendo ser comprimidos.

as partículas (átomos ou moléculas), que formam a matéria,

apresentam organização.
 Gráfico de mudança de estado físico para qualquer substância pura.

Para tal, vamos considerar o exemplo da água. Imagine que pegamos um copo com
gelo em uma temperatura de – 10 ºC e iniciamos um processo de aquecimento, sob
pressão de 1 atm nível . À medida que a temperatura for aumentando, passando de
-10 ºC para -9 ºC, para – 8ºC e assim sucessivamente, o gelo permanecerá no
estado sólido até atingir a temperatura de 0 ºC.

Nesse ponto, ele começa a passar para o estado líquido, ou seja,

começa a ocorrer a fusão. 
– 10 ºC
Depois da fusão de todo o sólido, a temperatura do sistema continuará a aumentar até atingir a temperatura de
100ºC. Nessa temperatura, a água que estava no estado líquido começará a passar para o estado de vapor, ou
seja, ela entrará em ebulição.

Assim como aconteceu no ponto de fusão, no ponto de ebulição, a

temperatura também permanecerá constante até que todo o líquido vire
vapor.
Se fosse o processo inverso, teríamos a seguinte curva de resfriamento da água:

há dois pontos em que a temperatura permanece constante por um

tempo. Isso ocorre sempre na mudança de estado de uma
substância pura. A única diferença são os valores dos pontos de
fusão e de ebulição.