Conceitos básicos sobre a Estrutura da Matéria

Matéria é tudo aquilo que tem massa e ocupa lugar no espaço. Por exemplo, a madeira, o ferro, a água. A ausência

total de matéria é o vácuo.

Corpo: é qualquer porção limitada de matéria (como uma barra de cobre, um fio de aço).

Objeto: é um corpo que tem uma finalidade ou um uso: um cinzeiro, um copo, um banco, etc.

A matéria tem propriedades gerais, funcionais e específicas.

Propriedades Gerais da Matéria

Como propriedades gerais da matéria podemos citar:

1) Massa, que mede a quantidade de matéria que um corpo ou objeto possui. Quanto maior a massa, maior é a
dificuldade para iniciar o movimento de um corpo e também fazê-lo parar. Sabe quando o ônibus freia bruscamente
e todos são atirados para frente? É um exemplo prático. A massa do corpo está intimamente ligado a sua inércia.

2)Extensão, que é o espaço que a matéria ocupa, isto é, seu volume. Corpos grandes têm maior extensão que corpos
pequenos.

3) Divisibilidade, que permite à matéria ser dividida sem alterar sua estrutura. Ao rasgarmos uma folha de papel
verificamos tal propriedade.

4)Impenetrabilidade, que nos mostra que dois corpos não podem ocupar o mesmo tempo o mesmo lugar no
espaço.Notamos a existência dessa propriedade, por exemplo, toda vez que enchemos demais um copo de água e
tentamos introduzir alguns cubos de gelo: há um transbordamento.

5)Elasticidade, que permite à matéria retornar ao seu estado inicial, após sofrer uma deformação dentro de um
certo limite. Ao esticar um elástico e soltar, verificamos esta propriedade.

6)Compressibilidade, isto é, a matéria pode ser comprimida, tendo o seu volume diminuído, dentro de um certo
limite. Essa propriedade é largamente difundida em aplicações de injeção.

7)Inércia: é a tendência natural de um objeto em resistir a alterações em seu estado original de repouso ou
movimento. Em outras palavras, um objeto parado sempre tende a permanecer parado, e um corpo em movimento
tende a manter o movimento.

Propriedades Funcionais da Matéria

Quanto as propriedades funcionais são comuns a certos grupos de matéria, de acordo com as funções que
desempenham. Podemos citar a acidez, a basicidade e a salinidade.

Propriedades Específicas da Matéria

Como propriedades específicas da matéria temos:

1) Organolépticas: São as que sensibilizam nossos sentidos, como a cor, o sabor e odor. Para reconhecer certas
substâncias, o uso das propriedades organolépticas da matéria é limitado. O olfato e o paladar são órgãos de
sentidos que muito contribuem para a identificação de substâncias, tomando os devidos cuidados. Você já deve ter
cheirado algo para saber qual tipo de produto era ou, já viu policiais em filmes experimentando substâncias
suspeitas de serem drogas com a língua.

2) Químicas: São as propriedades que nos indicam o tipo de transformação que a matéria pode sofrer;

3) Físicas: São as que são valores constantes, encontrados experimentalmente, como Ponto de Fusão, Ponto de
Ebulição e Densidade. Dentro dessa propriedade  da matéria encontramos a dureza, que é percebida quando uma
substância é capaz de riscar a outra. Por exemplo, o diamante é capaz de cortar o vidro.

Estados físicos da matéria

A matéria pode se apresentar de diferentes formas na natureza. Esses estados ocorrem de acordo com a pressão, a
temperatura e as forças que atuam nas moléculas do material.

Estado Descrição
Sólido Possui forma e volume bem definidos devido ao fato de as moléculas permanecerem fortemente
unidas.
Líquido A forma é variável e o volume é constante porque as moléculas apresentam menor união e maior
agitação.
Gasoso A forma e o volume são variáveis porque as partículas que formam a matéria apresentam pequena
interação entre si e intensa movimentação.

Mudanças de Estados Físicos: As mudanças de estado físico dependem basicamente da quantidade de energia
recebida ou perdida pela substância. Existem essencialmente cinco processos de mudanças de estado físico:

1. Fusão: passagem do estado sólido para o estado líquido por meio do aquecimento. Por exemplo, um cubo de gelo
que fora do congelador vai derretendo e se transformando em água.

2. Vaporização: passagem do estado líquido para o estado gasoso que é obtido de três maneiras: calefação
(aquecedor), ebulição (água fervendo) e evaporação (roupas secando no varal).

3. Liquefação ou Condensação: passagem do estado gasoso para o estado líquido por meio do resfriamento, por
exemplo, a formação do orvalho.

4. Solidificação: passagem do estado líquido para o estado sólido, ou seja, é o processo inverso à fusão, que ocorre
por meio do arrefecimento, por exemplo, água líquida transformada em gelo.

5. Sublimação: passagem do estado sólido para o estado gasoso e vice-versa (sem passagem pelo estado líquido) e
pode ocorrer pelo aquecimento ou arrefecimento da matéria, por exemplo, gelo seco (dióxido de carbono
solidificado).