Escola Primária e Secundária da Clave de Sol II

Disciplina de Química, 11ª Classe

AULA Nº 02
Unidade Temática: I – Conceitos Fundamentais
Tema: Propriedades das substâncias

1. Propriedades das substâncias: específicas, funcionais e gerais;

1.1. Propriedades Gerais
São as características que toda matéria apresenta, independentemente do seu estado físico (sólido, líquido
ou gasoso).

A matéria é toda substância, em qualquer estado físico, possui massa e ocupa um lugar no espaço. Você,
por exemplo, é considerado uma matéria. Assim como uma folha de papel, o oxigênio, uma lâmpada, entre
outras diversas coisas presentes no Universo.

As 8 propriedades gerais comuns a todas as matérias, são:

1. massa;
2. extensão;
3. divisibilidade;
4. impenetrabilidade;
5. compressibilidade;
6. elasticidade;
7. descontinuidade;
8. inércia.

1. Massa
A massa é a quantidade de matéria que um corpo possui, e que pode ser medida numericamente.
Por exemplo, quando você tem uma matéria, como a maçã, e faz a medição colocando numa balança, o
valor que aparece no aparelho é a massa transformada em número.

2. Extensão
A propriedade da extensão explica que qualquer matéria ocupa um lugar no espaço. A medida do espaço
que esta matéria ocupa, chama-se volume.
Por exemplo, a água que se encontra dentro de uma garrafa ocupa um lugar no espaço, ou seja, tem uma
extensão.

3. Impenetrabilidade
A impenetrabilidade afirma que duas ou mais matérias não ocupam o mesmo lugar no espaço ao
mesmo tempo. Ou seja, uma matéria não consegue penetrar o espaço da outra.
Exemplo: quando você enche uma garrafa com água, ela já está cheia de ar atmosférico. Ao despejar a
água, você expulsa o ar e o substitui pela água. A água não penetra o ar.

4. Divisibilidade
A divisibilidade explica que é possível dividir uma matéria em parte cada vez menores, até chegar ao átomo.
Exemplo: quando você rasga uma folha de papel ao meio, as características das duas partes são as mesmas
em termo de composição química.
Esta folha também pode ser dividida em partes muito pequenas, mas apresentando as mesmas propriedades

5. Compressibilidade
Uma matéria pode ser comprimida, ou seja, seu tamanho pode diminuir através de alguma força externa.

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Um bom exemplo é a seringa. Quando se prende o lado por onde sai o ar, em uma seringa sem agulha, e
empurra o êmbolo, consegue comprimir (diminuir) o espaço ocupado por um gás presente no interior.

6. Elasticidade
A elasticidade explica que a matéria consegue voltar a sua forma e volume iniciais, ao sofrer uma
deformação.
Um grande exemplo é a barra da ginástica olímpica, que consegue ser esticada a ter certo ponto pelo ginasta,
e volta ao seu estado natural.

Ela sofre uma deformação com o impacto do movimento, mas volta ao seu estado natural

7. Descontinuidade
Essa propriedade explica que toda matéria possui espaços vazios que a tornam irregular em sua forma.
Esses espaços vazios estão formados entre as moléculas.
Por exemplo, a madeira, mesmo parecendo uma matéria compacta e sem espaços, possui descontinuidade
em sua estrutura, vistas através de um microscópio.

8. Inércia
A inércia é a tendência de uma matéria manter a sua velocidade constante. Para mudar a velocidade de
um corpo é necessária uma força.

Por exemplo, em um jogo de futebol, a bola só se move ao sofrer a força do chute dos jogadores. Um objeto
em cima de uma mesa, também só muda sua velocidade ao sofrer a força de alguém.

1.2. Propriedades específicas da matéria

As propriedades específicas da matéria são aquelas características únicas e específicas de determinada
matéria.

Ou seja, enquanto as propriedades gerais são as características encontradas em todas as matérias, nas
específicas encontramos apenas em algumas.
As propriedades específicas da matéria estão divididas em 3 aspectos:
1. Propriedades físicas: é a propriedade que envolve qualquer tipo de mudança no estado físico da
matéria;
2. Propriedades químicas: é a propriedade que diz respeito às mudanças sofridas na estrutura nas
estruturas química da matéria;
3. Propriedades organolépticas: são aquelas propriedades sentidas por pelo menos um dos nossos 5
sentidos (tato, visão, olfato, paladar e audição).

1.2.1. Propriedades físicas da matéria

• Ductibilidade: é a capacidade que um material tem de ser transformado em fio e não se quebrar.
Exemplo: cobre e o ouro são metais dúcteis.

• Maleabilidade: é a capacidade que uma matéria tem de se transformar em lâminas.

Exemplo: ferro e o alumínio são metais maleáveis.

• Tenacidade: capacidade de resistência a um choque mecânico, ou seja, ao impacto.

Exemplo: o aço tem alta tenacidade.

• Dureza: capacidade que uma substância tem de resistir a riscos. Esse risco acontece quando se
retira partículas do material;
Exemplo: o diamante é um dos materiais mais duros da natureza.

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 • Densidade: É a relação entre a massa e o volume de uma substância.
Exemplo: 1kg de algodão e 1kg de chumbo têm a mesma massa, porém o chumbo possui menor densidade,
por isso ocupa um menor espaço que 1kg de algodão.

• Ponto de fusão: determina a temperatura em que uma substância muda do estado sólido para o
estado líquido.
Exemplo: o derretimento do gelo, por exemplo, é a passagem da água em estado sólido, para estado líquido
sob a pressão de 1 atm, à temperatura de 0 ºC.

• Ponto de ebulição: determina a temperatura em que uma substância muda do estado líquido para
o gasoso.
Exemplo: na pressão de 1 atm, o ponto de ebulição da água é 100 ºC. Ou seja, quando a temperatura sai de
líquida para gasosa.

1.2.2. Propriedades organolépticas da matéria

• Cor: ativadas pela nossa visão, a cor é a pigmentação de uma matéria.

• Brilho: é a capacidade de uma substância refletir luz. Os metais são grandes exemplos de matérias
com brilho. Quando não há brilho, dizemos que a substância é fosca.
• Transparência: é a capacidade que uma matéria tem de permitir a passagem de luz, como o vidro,
por exemplo. Quando ela não permite a passagem de luz, a chamamos de opaca, como o espelho.
• Odor: é a capacidade que impressiona o nosso olfato. Algumas matérias são odoríferas, ou seja,
possuem odor, como a canela, e outras não possuem odor, como a água.
• Sabor: é a capacidade que uma matéria tem de ter sabor ou ser insípida (não tem sabor). Exemplo:
vinagre, com sabor azedo e água, que não tem sabor.

2. Estados físicos
Esses três estados — sólido, líquido e gasoso — são chamadas de estados físicos ou estados de agregação
da matéria, e as transformações de um estado para outro são denominadas mudanças de estado físico da
matéria. Essas mudanças recebem os nomes gerais mostrados no esquema abaixo. Ou seja, o Estado físico
é o modo como a matéria se apresenta na natureza, conforme a coesão das suas moléculas

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Elaborado pelo Professor: Nelito José, Eng.