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Prof. Fábio Borges

A MATÉRIA
A Química é a ciência que estuda basicamente os materiais da natureza ou produzidos pelo homem, as
transformações químicas sofridas por esses materiais e a energia que acompanha essas transformações.

A matéria pode ser encontrada em três estados físicos: sólido, líquido e gasoso.

TRANSFORMAÇÕES DA MATÉRIA
sublimação
solidificação condensação
sólido fusão líquido vaporização gasoso
,
sublimação

Importante: Qualquer substância pode ser
encontrada nos estados: sólido, líquido ou gasoso,
dependendo das condições de temperatura e
pressão.
Quando dizemos que a água é um líquido, é
porque, nas condições ambientes, ela é
habitualmente um líquido. Entretanto, se a
temperatura baixar, ao atingir 0 °C ela começará a
passar para o sólido, desde que a pressão continue
a do ambiente, ou seja, a atmosférica. Se a pressão
externa for mais baixa que a do ambiente, mesmo a
0°C a água não se solidificará.
Assim, não se esqueça de que a passagem
de uma substância qualquer de um estado para o
outro (mudança de estado) depende do binômio
temperatura-pressão.
Fusão — é a passagem do estado sólido para o
líquido.
Ex: o derretimento do gelo
Solidificação — é passagem do estado liquido
para o sólido.
Ex: a água no congelador que passa da fase liquida
para a fase sólida
calefação: vaporização que ocorre ao se borrifar
um líquido numa chapa quente.
Condensação — é a passagem do estado gasoso
para o liquido.
Ex: O vapor de água condensando na tampa de
uma panela com água fervendo.
Obs. A condensação de uma substância no estado
gasoso pode ocorrer e dois modos: condensação
propriamente dita e liquefação.
Condensação propriamente dita: Ocorre quando
a substância no estado gasoso é um líquido
vaporizado. O retorno do vapor ao estado líquido
constitui este tipo de condensação.
Liquefação: Ocorre quando a substância em
condições ambiente, já se encontra no estado
gasoso, ou seja, é um gás. A passagem desse gás
para o estado líquido constitui a liquefação.
Sublimação — é passagem direta do estado
sólido para o gasoso ou vice-versa.
Ex: Sublimação da naftalina e gelo-seco (CO2
solidificado)
Matéria é tudo que contém massa e ocupa lugar
no espaço ex: pedra, água e ar.

Vaporização — é passagem do estado do estado Corpo: Porção limitada de matéria ex: a madeira
liquido para o gasoso.
é exemplo de matéria, porém um pedaço de
Obs. A vaporização de um líquido pode ocorrer de
madeira, uma
três modos: evaporação, ebulição e calefação.
tábua, uma Elemento Símbolo
evaporação: vaporização lenta que ocorre
placa são Hidrogênio H
espontaneamente à temperatura ambiente.
exemplos de
ebulição: vaporização que ocorre quando Carbono C
corpo.
fornecemos calor a um líquido, isto é, quando
Matéria e Potássio K
aquecemos um líquido sem variar a pressão.
átomos Chubo Pb

Qualquer tipo de matéria é formada por partículas
minúsculas chamadas átomos, estes são
representados por símbolos designados: elemento
químico
Á
tomos podem se agrupar das mais variadas
maneiras possíveis, formando uma infinidade de
moléculas diferentes.
ATIVIDADES
1 madeira, uma tábua, uma placa são exemplos de
- Complete
a) O aquecimento ou o resfriamento da matéria
pode mudar o seu____________________.
b) Os três ____________________ da matéria são:
______________, ____________ e ____________.
c) ______________ é a passagem do estado sólido
para o líquido.
d) ______________ é passagem do estado líquido
para o sólido.
e) ______________ é passagem do estado do
estado líquido para o gasoso
f) A vaporização de um líquido pode ocorrer de três
modos: _____________ , __________
e_____________.
2 e) nda
- Faça a correspondência correta abaixo.
I - evaporação
II - ebulição.
III- calefação
( ) Vaporização lenta que ocorre espontaneamente à
temperatura ambiente.
( ) Vaporização que ocorre ao se borrifar um liquido
numa chapa quente.
( ) Vaporização que ocorre quando fornecemos calor a
um líquido, isto é, quando aquecemos um líquido sem
variar a pressão
3 Conceito de molécula
- Assinale a alternativa incorreta.
a) Condensação — é passagem do estado gasoso
para o liquido.
b) O derretimento do gelo é um exemplo de Fusão.
c) A água no congelador que passa da fase liquida
para a fase sólida é um exemplo de Solidificação.
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d) No estado gasoso As forças de interação entre
as partículas (átomos moléculas ou íons) é muito
intensas, e por esse motivo o espaço entre elas é
mínimo.
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.
- Marque a alternativa correta
a) Corpo é tudo que contém massa e ocupa lugar
no espaço ex: pedra, água e ar.
b) Matéria porção limitada de matéria ex: a madeira
é exemplo de matéria, porém um pedaço de
corpo.
c) Átomos são representados por símbolos,
designados, elemento químico.
d) Condensação é passagem direta do estado
sólido para o gasoso ou vice-versa.
5 - Partículas distantes, próximas e parcialmente
distantes são, respectivamente, as principais
características de quais estados da matéria?
a) estado sólido, estado líquido e estado gasoso.
b) estado sólido, estado gasoso e estado líquido.
c) estado gasoso, estado líquido e estado
intermediário.
d) estado gasoso, estado sólido e estado líquido.
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- As forças de interações entre as partículas é
muito intensa. Essa afirmação refere-se ao (aos)
estado(s) físico(s).
a) sólido e gasoso
b) líquido e sólido
c) sólido
d) gasoso
7 - Numa praia, em pleno verão, um estudante de
química observou que o carrinho de picolé usava
“gelo-seco” para retarda o degelo dos picolés.
Pediu à vendedora um pedaço do gelo e colocou-o
num copo com água, ocorrendo a formação de
“fumaça branca”. Observou-se então o fenômeno
de:
a) evaporação b) sublimação c) fusão
d) gaseificação e) liquefação
É a menor partícula de uma substância pura
que ainda conserva as suas propriedades
químicas.
Podemos ir dividindo sucessivamente uma porção
de uma substância pura, de modo que cada um dos
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pedacinhos em que a substância pura foi dividida

ainda apresente as propriedades químicas da
porção original. Contudo, tais divisões sucessivas
têm um limite: a molécula. Assim, imaginamos que
cada substância pura seja formada por um
determinado tipo de molécula e que substâncias
diferentes sejam formadas por moléculas
diferentes.
Em um torrãozinho de açúcar, há um número
enorme de moléculas de açúcar; em um copo de
água pura, há um número gigantesco de outra
espécie de moléculas (moléculas de água).
Dissolvendo o açúcar em água, as moléculas se
dispersam na (se misturam com a) água e não
podem ser vistas, nem com os melhores
instrumentos de óptica.
Substância Pura
Chama-se atomicidade o número de átomos
existentes em uma molécula de substância simples.
Dessa definição decorre a seguinte classificação:
● moléculas monoatômicas, quando tem um átomo
(ex.: He)
● moléculas diatômicas, quando tem dois átomos
(ex.: O2)
● moléculas triatômicas, quando têm três átomos
(ex.: O3)
e assim por diante
Émesmo elemento químico têm dois ou mais
o nome do fenômeno em que átomos do
modos de agrupamento, formando substâncias
puras simples diferentes em seus números de
átomos ou em suas estruturas.
Ex:O2 e O3

C ada molécula passa então a representar uma

substância pura ou espécie química bem
definida. Cada substância é representada por uma
Srômbico e Smonoclínico
Fósforo branco P4 e Fósforo vermelho Pn
Diamante (Cn) e grafite (Cn)
abreviação denominada fórmula. Elemento Variedade F. A. mais
alotrópica estável
Ex: H2 CO2 Oxigênio O2 e O 3 O2
gás hidrogênio gás carbônico Carbono Cgrafite e Cdiamante Cgrafite
Enxofre Srômbico e Srômbico
O2 Cl2 Smonoclínico
gás oxigênio gás cloro Fósforo P 4 e Pn Pn

Substância pura simples: formada por átomos de Misturas

um mesmo elemento químico
Misturas - São aglomerados de duas ou mais
Ex: H S8
2 substâncias diferentes cujas moléculas
gás hidrogênio enxofre permanecem inalteradas (não há reação química).
As misturas são classificadas em mistura
homogênea e mistura heterogênea.
O2 O3
gás oxigênio gás ozônio Mistura homogênea ou solução é aquela que
apresenta uma única fase ex: água e açúcar.
S Mistura heterogênea é aquela que apresenta duas
ubstância pura composta: formada por átomos de ou mais fases imiscíveis (polifásico) ex: água e
elementos químicos diferentes. areia, água e óleo etc.
Ex:
H2O CO2
água gás carbônico Separação dos componentes das
misturas
Observação: 1o
Há átomos que permanecem isolados. Um Separação dos componentes da mistura entre
exemplo é o átomo de Hélio, que é sólidos:
simultaneamente o elemento químico hélio e a Catação: processo rudimentar quando os
substância simples hélio. Assim o átomo de hélio componentes podem ser separados por pinças ou
representa uma molécula de hélio. com a mão
Levigação: água corrente arrasta os componentes
He
menos densos

Flotação: consiste em separar sólidos usando um
liquido de densidade intermediaria entre estes.
Peneiração: serve para separar sólidos maiores de
sólidos menores ou ainda sólidos em suspensão
em líquidos.
2º. Separação dos componentes de misturas
entre sólidos e líquidos
Sedimentação: consiste deixar a mistura em
repouso até a parte sólida se depositar no fundo do
recipiente
Decantação: remoção do líquido virando
cuidadosamente o recipiente
Filtração: uma superfície porosa denominada filtro,
retém o componente sólido e deixa passar o
componente líquido.
Evaporação: a separação do sal da água do mar
Centrifugação: é usado um aparelho chamado
centrifugador, que pode ser manual ou elétrico
3º Separação de componentes de misturas
homogêneas
Na separação dos componentes de misturas
homogênea é usado o processo chamado
fracionamento que é feito com a mudança de fase
de agregação das substâncias.
destilação simples
Fracionamento destilação fracionada
fusão fracionada
Destilação simples é usada para separar misturas
homogêneas (líquidos miscíveis).
Destilação fracionada é usada para separar
misturas formadas por líquidos com ponto de
ebulição diferente. Ex: usada para separar os
componentes do petróleo.
Fusão fracionada é usada para separar misturas
formadas ligas metálica.
Atividades
1- Um conjunto de moléculas iguais constitui uma
__________ , enquanto um conjunto de moléculas
diferente representa uma ____________.
2- Mistura homogênea apresenta
___________fase.
3- Mistura heterogênea apresenta
________________fases.
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4- Classifique em simples ou compostas as
seguintes substâncias.
a) Cl2 b) CO2 c) HNO3 d) S8 e) C12H22O11
f) Cu g) H2SO4 h) N2 i) He j) C6H12O6 l) Fe
5 - De acordo com a atomicidade. Classifique as
moléculas abaixo em: monatômica, diatômica e
triatômica
a) Cl2 b) He c) Ne d) O3 e) HCN f) HCl
g) H2S h) N2 i) H2O j) CO2
6 - Qual número de elementos quimicos que cada
substância apresenta?
a) NH3 b) CO2 c) HNO3 d) S8 e) C12H22O11
f) CuO g) H2SO4 h) N2O4 i) CH3COOH j) C6H12O6
7- (FEI-SP) Uma das preocupações com a
qualidade de vida do nosso planeta é a diminuição
da camada de ozônio, substância que filtra os raios
ultravioleta do Sol, que são nocivos à nossa saúde.
A única alternativa falsa referente ao ozônio é:
a) É uma molécula triatômica
b) É uma forma alotrópica do gás oxigênio
c) É uma substância molecular
d) É um isótopo do elemento oxigênio
e) Possui ligações covalentes
8- (UFSE) Alotropia é o fenômeno que envolve
diferentes substâncias :
a) simples, formada pelo mesmo elemento químico
b) composta, formada por diferentes elementos
químicos
c) simples, com a mesma atomicidade
d) compostas, com a mesma fórmula molecular
e) compostas, formadas pelos mesmos elementos
químicos
9- Das misturas abaixo é heterogênea:
a) água e éter b) ar c) hidrogênio e nitrogênio
d) álcool é gasolina
10-As unidades estruturais da matéria são:
a) os gases b) os corpo c) os sólidos
d) os líquidos e) os átomos
11-Classifique as misturas de acordo com as
alternativas
Alternativas
a) mistura homogênea gasosa
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b) mistura homogênea liquido e sólido a) filtração b) levigação c) centrifugação

c) mistura heterogênea líquido e sólido d) destilação e) catação
Misturas 18- A água é :
( ) gás de botijão a) um elemento químico
( ) ar atmosférico filtrado b) uma substância química
( ) água do mar filtrada c) uma mistura homogênea
( ) açaí e farinha d) um sistema polifásico
( ) leite 19- Um sal solúvel em água pode ser, facilmente,
( ) ar atmosférico separado da água por:
a) decantação do solvente
b) filtração a vácuo
12 -Pergunta- Na sua opinião as moléculas de
c) evaporação do solvente
hidrocarbonetos encontrada na gasolina são d) nenhuma das respostas acima
polares ou apolares?
R: São _ _ _ _ _ _ _ _, pois a água e a gasolina 20- a filtração serve para separar:
são imiscíveis a) um gás de um gás
b) um sólido de um sólido
c) um líquido de outro líquido
13- Qual o melhor solvente para solutos iônicos? d) um sólido de um líquido
R: _ _ _ _ _ _ _ _ _ e) um gás de um liquido

14- Qual fenômeno físico ocorre ao se aquecer o 21 -. Mackenzie-SP Dentre as substâncias abaixo
iodo? mencionadas, a única que é uma mistura é:
R: a) o nitrato de prata. d) o iôdo sólido.
b) o ar atmosférico. e) o cloreto de sódio.
15- Qual a diferença entre evaporação e ebulição? c) a glicose.
R:
22 - U. Alfenas-MG Assinale a alternativa que contém
apenas substâncias simples:
a) Fósforo branco, enxofre rômbico e ozônio
b) Diamante, amônia e hidrogênio.
c) Mármore, granito e quartzo.
d) Água, amônia e metano.
e) Cloro, hélio e gás carbônico

Petróleo como fonte de combustíveis

A separação dos componentes do petróleo é

A mistura é aquecida no balão. Os vapores do
líquido em ebulição vão até o condensador, onde
se transforma novamente em líquido (destilado)
que será recolhido no balão menor.
Destilação Simples:
Vaporização - Condensação
Por que no balão coletor o líquido
recolhido é o componente mais volátil?
16- Para obter água pura a parti de água do mar, o
processo mais aconselhável seria:
a) diálise b) filtração c) decantação
d) centrifugação e) destilação
17- Para separar uma mistura de dois líquidos
completamente miscíveis, qual dos processos, abaixo,
você escolheria?
feita nas refinarias, por meio do processo de destilação
fracionada. Tal processo se fundamenta na diferença de
ponto de ebulição dos vários componentes presentes. A
coluna de destilação fracionada ( ou torre de
fracionamento) é um dispositivo construído de forma que
funcione como se fossem muitos aparelhos de destilação
simples em um só. Ela permite a separação das
chamadas frações do petróleo veja esquema do
fracionamento na Figura 2.
Entre as frações obtidas no fracionamento do
petróleo destacam-se o gás de cozinha (conhecido como
GLP gás liquefeito do petróleo), gasolina, querosene,
óleo diesel, óleo lubrificante, parafina e piche. As quatro
primeiras são largamente empregadas como
combustíveis.
23- Qual o nome do processo artificial usado parar retirar
as impurezas da água?
a) destilação simples b) filtração c) decantação
d) centrifugação e) diálise
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Diferença entre gás e vapor

Uma substância no estado gasoso é um gás ou vapor?
Na linguagem corrente, as palavras gás e vapor nem
sempre têm uma distinção muito clara. No estudo da
Química, porém, por convenção, costuma-se adotar para
estas palavras sentidos específicos. Tal convenção esta
baseada no estado físico que a substância apresenta
quando se encontra sob condições ambientais.2
Se a substância é liquida ou sólida sob condições
ambientais normais, costuma-se dizer que ela se
transforma em vapor. A água e álcool, por exemplo, são
substâncias líquidas sob condições ambientes normais.
Ferro e alumínio são substâncias sólidas Desse modo,
temos vapor de água vapor de álcool, vapor de ferro,
vapor de alumínio.
Se a substância já é gasosa sob condições
ambientais normais, dizemos que ela constitui um gás.
Por exemplo, sob condições ambientais, o oxigênio, o
nitrogênio e o dióxido de carbono, que existe no ar,
estão sempre no estado gasoso. Dizemos, por isso gás
oxigênio (e não vapor), gás nitrogênio e gás dióxido de
carbono (ou, como também é conhecido, gás carbônico).

1- Considere as seguintes substâncias: H2O(l),

álcool, gasolina, oxigênio, nitrogênio, parafina,
CO2 e butano. Quais são?
a) Gasosas

Esquema do fracionamento na Figura 2

b) que se transformam em vapor

Responda
1- Qual a relação existente entre substância
pura e mistura? Como podem ser
diferenciadas?