Propriedades da Matéria

Densidade
A densidade determina a quantidade de massa presente em um determinado volume.
Por meio dela, é possível determinar propriedades da matéria, como o raio atômico
dos metais, além de poder ser utilizada no controle de qualidade de diversas
substâncias. A densidade também é muito utilizada para determinar se um objeto
flutuará em outro ou não. Por ser uma grandeza que depende da massa e do volume,
acaba sendo afetada pela composição da substância, temperatura e pressão.
A alteração da pressão tem grande influência em sistemas gasosos. Devemos
lembrar que os gases são completamente expansíveis, o que quer dizer que sempre
tomarão forma e volume do recipiente em que estão inseridos. A temperatura também
é capaz de alterar a densidade, pois diferentes temperaturas geram uma maior
aproximação ou distanciamento das partículas da substância. A composição das
substâncias também afeta a densidade delas. Imagine duas substâncias hipotéticas.
Quando estão puras, elas possuem seus próprios valores de densidade. Porém, ao
misturarmos as duas, a solução resultante possuirá uma densidade intermediária, que
pode ser calculada por uma simples média ponderada.
A densidade de uma substância pura pode ser facilmente calculada pela seguinte
fórmula:

D = densidade medida em kg/m3, g/cm3 ou g/mL

M = massa medida em kg ou g
V = volume medido em m3, cm3 ou mL
 Ponto de Fusão
Quando uma substância no estado sólido recebe calor, ocorre um aumento no grau de
agitação de suas moléculas. Consequentemente sua temperatura também
aumenta.Ao atingir uma determinada temperatura (ponto de fusão), nesse ponto, a
substância começa a mudar seu estado e passará para o estado líquido se continuar
recebendo calor.
Durante a fusão sua temperatura se mantém constante, pois o calor recebido é
usado unicamente para a mudança de estado. Por exemplo, o gelo começa a se
transformar em água na forma líquida, quando sua temperatura é igual a 0 ºC . Logo,
o ponto de fusão da água é 0 ºC (sob pressão de 1 atmosfera).O calor por unidade de
massa necessário para mudar de fase é chamado de calor latente de fusão (Lf) e é uma
característica da substância.

Ponto de Ebulição
A ebulição é caracterizada pela passagem rápida do estado líquido para o gasoso, com
a formação de vapores (bolhas) no interior do líquido. Da mesma forma que ocorre na
fusão, existe uma temperatura (ponto de ebulição) em que uma determinada
substância passa do estado líquido para o estado gasoso.
Para que isso ocorra é necessário que a substância receba calor. Durante toda a
mudança de fase, a temperatura permanece constante. O calor latente de vaporização
(Lv) é a quantidade de calor por unidade de massa, necessária para uma substância
mudar de fase. A água é uma substância pura que apresenta ponto de ebulição em
100º C, ao nível do mar (1 atm ou 760 mmHg). Deste modo, a sua temperatura não irá
ultrapassar os 100º C na forma líquida e permanecerá constante até ser transformada
em vapor.
 Coeficiente de Solubilidade
O coeficiente de solubilidade é uma grandeza que determina a quantidade máxima de
um soluto que podemos dissolver em uma dada quantidade de solvente em certa
temperatura.
imagine que você adicione 10 g de sal de cozinha (cloreto de sódio – NaCl) em
um copo com 100 g de água a 20ºC. Depois de misturar, você viu que o sal dissolveu-se
completamente, por isso resolve adicionar ainda mais sal. Em um determinado ponto,
não será possível mais dissolver o sal naquela quantidade de água, e todo sal
adicionado descerá para o fundo do copo, não importa o quanto você tente misturar.
Quando isso acontece, dizemos que a solução está saturada e que se atingiu o
coeficiente de solubilidade.
O coeficiente de solubilidade ajuda a determinar a saturação das soluções:

• Insaturada: A quantidade de soluto dissolvida no solvente é inferior ao

coeficiente de solubilidade;
• Saturada: A quantidade de soluto dissolvida no solvente é igual ao coeficiente
de solubilidade;
• Supersaturada: A quantidade de soluto dissolvida no solvente é superior ao
coeficiente de solubilidade;
Usamos a seguinte fórmula para calcular o valor do coeficiente de solubilidade:

O coeficiente de solubilidade é representado pelas letras “Cs”, a massa

presente do soluto é representada pela letra “m” subscrita do número 1 e a massa do
solvente é representada pela letra “m” subscrita do número 2.
 Extensão
A propriedade da extensão explica que qualquer matéria ocupa um lugar no espaço. A
medida do espaço que esta matéria ocupa, chama-se volume.

Por exemplo, a água que se encontra dentro de uma garrafa ocupa um lugar no
espaço, ou seja, tem uma extensão. Para saber a medida do espaço que esta água
ocupa, por exemplo, é preciso encontrar o volume em uma unidade de medida.

É importante que você saiba que esse espaço ocupado independe do estado
físico da matéria, seja ele líquido, gasoso, sólido e até mesmo outros, como o plasma.

Compressibilidade
Uma matéria pode ser comprimida, ou seja, seu tamanho pode diminuir através de
alguma força externa.

Um bom exemplo é a seringa. Quando se prende o lado por onde sai o ar, em
uma seringa sem agulha, e empurra o êmbolo, consegue comprimir (diminuir) o espaço
ocupado por um gás presente no interior. Os gases apresentam
elevada compressibilidade, enquanto que os líquidos e os sólidos possuem uma
baixa compressibilidade. A pressões normais, os líquidos podem ser considerados
praticamente incompressíveis.
 Combustibilidade
É a propriedade que um composto tem de se queimar. A maioria das substâncias que
sofrem combustão é de origem orgânica. É por isso que dizemos que compostos
orgânicos são ótimos combustíveis.

O álcool e a gasolina são substâncias mais propensas a combustão que outras

em geral é qualquer substância que reage com o oxigênio produzindo calor, chamas e
gases.

Explosibilidade
É quando a matéria tem capacidade de explodir e automaticamente mudar a sua
estrutura química.

Exemplo: o TNT é uma substância utilizada em explosivos. Outras substâncias

dependem de ácidos, água e outras substâncias para sofrer esta explosão. Os remédios
efervescentes são exemplos disso.
 Transparência
É a capacidade que uma matéria tem de permitir a passagem de luz, como o
vidro, por exemplo. Quando ela não permite a passagem de luz, a chamamos de
opaca, como o espelho.

Exemplos de materiais transparentes à luz visível são ar e alguns outros

gases, líquidos tais como a água, a maioria dos vidros, muitos cristais e
plásticos como Perspex. Onde o grau de transparência varia de acordo com o
comprimento de onda da luz, a imagem vista através do material é matizada.
Objetos ou substâncias transparentes, quando desprovidas de pigmentação ou
coloração apresentam-se para o sentido humano da visão como incolores, ou
desprovidas de cor.

Brilho
Quando uma substância é capaz de refletir a luz, diz-se que ela possui brilho.
Essa propriedade organoléptica também é percebida pela visão e representa uma das
três dimensões da cor. Os metais em geral são materiais de alto brilho, uma de suas
características mais importantes. Existem, por outro lado, materiais com baixo brilho,
como é o caso da madeira.