DESARROLLO EMBRIONARIO DEL CERDO (SUS SCROFA DOMESTICA)

El cerdo, cuyo nombre científico es “sus scrofa doméstica”, es un ungulado artiodáctilo, esto
quiere decir que es un mamífero cuyas extremidades terminan en pares, el tercer y cuarto dedo
son los más desarrollados y se apoya sobre las uñas.

Luego de que se ha formado las tres capas germinativas, comienza la formación de los aparatos y
sistemas. Nos vamos a enfocar en el mesodermo que es el que va a dar origen al sistema musculo
esquelético.

Va a haber engrosamiento del mesodermo, se formará una serie segmentada de bloques

alrededor de la notocorda, organizados en pares. Los cuales de manera craneal se denominarán
somitomeros y de manera occipital a caudal: somitas.

Los somitas se van a organizar en forma de esfera, donde vamos a tener una sección ventral y otra
dorsal, las cuales van a dar origen al esclerotoma y al dermomiotoma respectivamente.

El esclerotoma va a dar origen a un tejido laxo denominado mesénquima, las células de la

mesénquima van a migrar y se van a diferenciar de diferentes formas, como fibroblastos,
condroblastos u osteoblastos, que son los que van a dar origen a los huesos.

Tras la formación del tubo neural y la notocorda se producen unos genes que activan las células
del esclerotoma y miotoma y estas células van a migrar alrededor del tubo neural, el cual más
adelante va a formar la médula espinal.

La formación del esclerotoma hace que se exprese el gen PAX-1 el cual regula la condrogénesis y la
formación de vértebras.

Luego se va a expresar el gen MYF5 que es el precursor de la musculatura epaxial (espalda). PAX3
marca la formación del dermomiotoma. Originado del mesodermo de la placa lateral se va a
expresar el gen BMP4 que junto con WNT van a hacer que se exprese el gen MYOD, el cual regula
la formación de músculos de pared corporal y miembros.

OSIFICACIÓN INTERMEMBRANOSA Y ENDOCONDRAL

El tejido cartilaginoso es un tejido avascular compuesto por condrocitos y una MEC muy
abundante.

CARTÍLAGO HIALINO: En los condroplastos se contienen los condrocitos. Provee una superficie de
baja fricción, participa en la lubricación de las articulaciones sinoviales y distribuye las fuerzas
aplicadas al hueso subyacente. Posterior al pericondrio (donde se forman células cartilaginosas
nuevas), se puede observar los condrocitos inmaduros y condroblastos que dan paso a una capa
de cartílago nuevo. Por consiguiente, se encuentran los condrocitos que dan origen a matriz
cartilaginosa que exhibe la cápsula y matriz territorial de los condrocitos.

La matriz capsular, que está justo alrededor de los condrocitos, contiene casi con seguridad
colágeno tipo VI, que forma una red compacta alrededor de cada condrocito, que permite la unión
del condrocito a la matriz cartilaginosa. También hay altas concentraciones de colágeno tipo IX.

La matriz territorial contiene fibras de colágeno tipo II y en menor proporción de IX.

El cartílago hialino es el precursor del tejido óseo que se forma en la osificación endocondral.

La placa epifisiaria es una placa de cartílago que separa la epífisis de la diáfisis y permite el
crecimiento de los huesos.

El pericondrio es un tejido conjuntivo denso, éste se adhiere con firmeza alrededor del cartílago
hialino.

El cartílago hialino que cubre las superficies articulares de la diartrosis (articulaciones móviles), se
denomina cartílago articular y no posee pericondrio.

El cartílago hialino se divide en tres partes

CARTILAGO ELASTICO:

Se distingue por la presencia de elastina en la matriz cartilaginosa. También está rodeado por
pericondrio. A diferencia de la matriz del cartílago hialino, la matriz del cartílago elástico no se
calcifica con el paso de los años.

CARTILAGO FIBROSO O FIBROCARTILAGO

Es una combinación de cartílago hialino y tejido conjuntivo denso. Los condrocitos se organizan en
hileras entre las fibras colágenas. Éste cartílago NO posee pericondrio.

EMBRIOLOGÍA

Todos los componentes del esqueleto derivan del mesénquima del esclerotoma. El cual se puede
convertir directamente a hueso por osificación intramembranosa (generalmente huesos planos) o
formando primero un molde de cartílago para la posterior formación a hueso (osificación
endocondral).

El origen de los músculos y huesos de cabeza derivan del mesénquima de los arcos faríngeos, los
cuales se derivan de migraciones de la cresta neural, por lo tanto, es de origen ectodérmico.

Músculo esquelético: Proviene del mesodermo esplácnico, el cual se diferencia en somitas, para
formar el miotoma, el cual se diferencia en mioblastos, los cuales se fusionan formando miotubos,
donde las fibras no están desarrolladas y los núcleos están centrales. Luego se forma el miocito o
fibra muscular, donde las fibras ya se organizan y los núcleos son periféricos.

Las células satélites son células madre pluripotenciales, conformadas por mioblastos, son las
únicas células del músculo que se dividen.

Músculo cardíaco: Mesodermo esplácnico, que rodea el tubo cardíaco. Aquí los mioblastos y
miotubos no se fusionan, sino que se unen mediante discos intercalares.

Músculo liso: Mesodermo esplácnico.

Mesénquima: Tejido conectivo embrionario más primitivo, que viene del mesodermo y da origen
a: Tejido conectivo, cartílago, hueso, tejido muscular (3), Notocorda, Tejido adiposo.

Osificación intramembranosa: A partir del mesénquima se va a formar directamente el centro de

osificación. Las células meénquimáticas se diferencian en osteoblastos, los cuales generan la
laguna osteoide o matriz ósea, la célula que queda “atrapada en la laguna osteoide se denomina
osteocito. Después de la calcificación viene la vascularización. No hay molde de cartílago.

Osificación endocondral: Si hay molde de cartílago, las células mesenquimales se diferencian en

codroblastos, los cuales producen MEC, diferenciándose en condrocitos y formando el molde de
cartílago. Posterior a esto una arteria va a penetrar la diáfisis generando el centro de osificación
1rio. Los condrocitos se diferencian en osteoblastos, quienes a su vez se convierten en osteocitos.
Esta diferenciación se da de la periferia al centro.

El centro de osificación secundaria se da en la epífisis.

BIOQUÍMICA

* Enzimas que están 100% en el citosol: Uniloculadas.

* Enzimas que están tanto en el citosol como adheridas a organelas: Biloculadas.

* Isoenzimas: Son enzimas que realizan el mismo tipo de reacción pero en condiciones diferentes.

Heteroenzimas: Enzimas de función semenjante en dos diferentes especies.

Aloenzimas: Enzimas específicas de organismos de la misma especie.

Exocitoenzimas o enzimas secretadas: Tras ser secretadas van a cumplir su función en un sitio
alejado de donde fueron secretadas.

Enzimas celulares o endocitoenzmas: Cumplen su función en la misma célula que la sintetiza

debido a la falta de coenzima o sustrato. A su vez se dividen en ubicuas: Intervienen en
metabolismo general y Organoespecíficas: Intervienen en el metabolismo específico de un órgano.

Transaminasas de valor clínico: GOT y GPT (se hallan en hígado, músculo, corazón, páncreas y
cerebro)

Gammaglutamiltranspeptidasa: Transferencia de gruos gammaglutamil de un péptido a otro o a un

aminoácido.

Fosfatasa alcalina: Fuentes importantes son hígado, huesos e intestino

ABP

La actividad de los osteoclastos reduce pH (acidosis), lo que produce la disolución del mineral.