UNIVERSIDADE DO VALE DO SAPUCAÍ

CURSO DE NUTRIÇÃO

ANDRÉ ALMEIDA LIMA

TRATAMENTO HUMANIZADO NO EMAGRECIMENTO

Pouso Alegre – MG
2023
 UNIVERSIDADE DO VALE DO SAPUCAÍ

CURSO DE NUTRIÇÃO

ANDRÉ ALMEIDA LIMA

TRATAMENTO HUMANIZADO NO EMAGRECIMENTO

Projeto de pesquisa encaminhado para aprovação ao

Comitê de Ética em Pesquisa, como requisito para
início de pesquisa de conclusão de curso de Nutrição
da universidade do vale do Sapucaí; orientado pelo(a)
Prof. Ma. Claudia.

Pouso Alegre – MG
2023
 RESUMO
Introdução: No decorrer da história é tido o corpo como objeto além do parâmetro
reprodutivo como fazem os outros animais afins de preservar suas próprias linhagens. Dito
isto, o corpo para o homem é instrumento além do sexo, tal qual para arte, cultos religiosos,
cortejo de poemas etc. Visto isso, a atualidade luta com questões nutricionais pouco
favoráveis para diversas pessoas em todo mundo, isto é, doenças ligadas ao peso corpóreo
como a obesidade, por exemplo. Nesse cenário é necessário que aquele que se encontra em tal
condição ou também quem está próximo de desenvolver a doença deve entrar em um plano de
vida novo ligado a atividades físicas, alimentação saudável e se necessário uso
medicamentoso. Por meio desse processo o tratamento humanizado deve ser enfatizado e
refletido pelos profissionais, pois se trata de um paciente que provavelmente está com a
autoestima baixa, sentindo-se desmotivado e cabe ao profissional acolher sua história e
confortá-lo em sua consulta. Estudos já demonstram a eficácia do tratamento humanizado em
diversas situações diferentes, sendo o emagrecimento uma delas. Hipótese: O modelo
biomédico ainda está implementado no se diz respeito ao atendimento ambulatorial e essa
visão se caracteriza por vezes como não funcional por desfavorecer o senso humanitário entre
o nutricionista e o paciente em um momento de fragilidade que é falar de sobrepeso e
obesidade onde isso se é por parte como fobia de muitos. Objetivo: Verificar o nível de
satisfação dos pacientes de uma clínica de Pouso Alegre, Minas Gerais, onde sera avaliado o
tratamento humanizado dado aos pacientes pelos profissionais nutricionistas. Metodologia: O
estudo será uma pesquisa exploratória, onde o autor irá se familiarizar com o problema
proposto a estudo; qualiquantitativa, que tem aspectos tanto qualitativos, ou seja, uma forma
qualitativa (onde se irá averiguar as opiniões dos entrevistados, segundo sua experiencia com
a consulta prestada); ele sera realizado na clínica *** e 10 indivíduos de ambos os sexos e
maiores de 18 anos. Esses irão ser entrevistados pelo pesquisador após terem assinado o
TCLE. Logo após com os dados colhidos estes serão submetidos a análise.

Palavras-chave: Compreensão, conforto do paciente, empatia, humanos, paciente, pesos e

medidas, pessoas, vida.
Introduction: Introduction: Throughout history, the body has been seen as an object beyond
the reproductive parameter, as other animals do to preserve their own lineages. That said, the
body for man is an instrument beyond sex, just as it is for art, religious cults, parade of poems,
etc. to body weight such as obesity, for example. In this scenario, it is necessary that those
who are in such a condition or also those who are close to developing the disease must enter a
new life plan linked to physical activity, healthy eating and, if necessary, medication. Through
this process, humanized treatment should be emphasized and reflected on by professionals, as
this is a patient who has low self-esteem, feeling unmotivated and it is up to the professional
to accept his story and comfort him in his consultation. Studies have already demonstrated the
effectiveness of humanized treatment in several different situations, weight loss being one of
them. Hypothesis: The biomedical model is still implemented about outpatient care and this
view is sometimes characterized as non-functional because it undermines the humanitarian
sense between the nutritionist and the patient in a moment of fragility that is talking about
overweight and obesity where this is it is like a phobia for many. Objective: To verify the
level of satisfaction of patients at a clinic in Pouso Alegre, Minas Gerais, where the
humanized treatment given to patients by professional nutritionists will be evaluated.
Methodology: The study will be an exploratory research, where the author will become
familiar with the problem proposed for study; quali-quantitative, which has both qualitative
aspects, that is, a qualitative form (where the opinions of the interviewees will be ascertained,
according to their experience with the consultation provided); it will be held at the *** clinic
and 10 individuals of both sexes and over 18 years old. These will be interviewed by the
researcher after having signed the TCLE. Soon after with the collected data these will be
submitted to analysis.
Keywords: Understanding, patient comfort, empathy, humans, patient, weights and measures,
people, life.
 SUMÁRIO

1- INTRODUÇÃO......................................................................................................................7

2- HIPOTESE.............................................................................................................................8

3- OBJETIVO.............................................................................................................................9

3.1- Objetivo Geral...................................................................................................................9

3.2- Objetivo Específico............................................................................................................9

4- JUSTIFICATIVA.................................................................................................................10

5- REFERENCIAL TEORICO.................................................................................................11

6- METODOLOGIA.................................................................................................................14

6.1- Tipo de Estudo.................................................................................................................14

6.2- Local da Pesquisa.............................................................................................................14

6.3- Amostra............................................................................................................................14

6.4- Critérios de inclusão........................................................................................................14

6.5- Critérios de Exclusão.......................................................................................................14

6.6- Riscos e Benefícios...........................................................................................................15

6.7- Materiais...........................................................................................................................15

6.8- Procedimentos e Técnicas...............................................................................................15

6.9- Tabulação e Análise dos Dados......................................................................................16

6.10- Considerações Éticas.....................................................................................................16

7- ORÇAMENTO.....................................................................................................................17

8- CONOGRAMA....................................................................................................................18

REFERÊNCIAS........................................................................................................................19
ANEXO I..................................................................................................................................21

ANEXO II.................................................................................................................................23
1. INTRODUÇÃO

No decorrer de toda a história e no mundo o corpo se mostra instrumento

catalizador de ações, inibições e projeto de inspiração para tal qual época pertencesse. O
homem, isto é, o ser humano por seu poder de raciocínio consegue ver o corpo além de
uma parte voltada a reprodução como fazem outros animais, então essa capacitação
trouxe outros significados. Essas questões se divergem da em meados na história, seja
por cada povo, região, cultura, religião, poder econômico etc. Na atualidade o mesmo
ocorre sendo o corpo um objeto moldado por cada crença, costume e povo, porém é
clara a grande contemplação dos corpos magros e fobia a corpos gordos (FOXCROFT,
2013).

O IMC é a linha matemática que se dá por Peso (Kg)/Altura 2 (m) que tem poder
de demonstrar a classificação que o corpo de um indivíduo está ou não acima de seu
peso adequado. Nota-se que a eutrofia, estado de bom equilíbrio entre peso e altura para
pessoas normais, isto é, não atletas, sendo diagnosticado quando o resultado do cálculo
feito se dá entre 18,6> e <24,9. Acima de 25> se é classificado como “sobrepeso” e
ultrapassar 30> se chega ao estágio de obesidade. Por outro lado, quando o IMC cai de
<18,5 seu estado é de “magreza” ou “baixo peso”. A sociedade contemporânea tem
dado extremo valor aos corpos eutróficos e magérrimos, porém não apenas por seu
estado de “saúde”, mas também pelo seu engajamento na indústria da beleza. Além do
mais se é notado que o publico mais atingido por essa cultura são as mulheres, pois por
muito tempo se fora ditada que tais medidas são sinônimos de sua feminilidade e
esforço pessoal (SAÚDE, 2011).

Numa era onde o sedentarismo toma conta do cotidiano das pessoas é comum se
encontrar indivíduos fora do seu peso adequado e na maioria estão com sobrepeso. Em
consequências para um novo estilo de vida e cuidados com a saúde, grande parte deste
publico vai a procura de um profissional nutricionista para garantir auxílio em seu
processo de promoção a saúde. Essas pessoas tendem a chegar-se no consultório se
sentindo inseguras, um pouco atônitas e temerosas com o processo vindouro. Neste
momento a introdução a práticas humanitárias se é necessária ao paciente que irá
começar essa nova etapa, isto é, convicção do profissional de estar lidando com outro
igual, averiguar e reforçar a empatia e conversação com o paciente, onde o temor possa
ser mudado por confiança pela troca entre paciente e nutricionista (LEITE et al, 2007)
7
2. HIPÓTESE
O modelo biomédico ainda está implementado no se diz respeito ao atendimento
ambulatorial e essa visão se caracteriza por vezes como não funcional por desfavorecer
o senso humanitário entre o nutricionista e o paciente em um momento de fragilidade
que é falar de sobrepeso e obesidade onde isso se é por parte como fobia de muitos.

8
3. OBJETIVOS

3.1 Objetivo Geral

 Verificar o nível de satisfação dos pacientes de uma clínica de Pouso Alegre,

Minas Gerais, onde sera avaliado o tratamento humanizado dado aos pacientes
pelos profissionais nutricionistas.

3.2 Objetivos Específicos

 Averiguar se há bons ou maus tratos do profissional aos pacientes;

 Analisar o nível de satisfação pronta-ajuda do paciente a seu nutricionista;
 Verificar, segundo os relatos dos pacientes as questões de comunicação, onde
paciente e profissional têm seus locais de fala;
 Avaliar, segundo os pacientes entrevistados sobre as questões de atendimento e
acompanhamento nutricional, ou seja, aporte.

9
4. JUSTIFICATIVA

Atualmente se é notado um avanço dramático no que se diz respeito a grandes

tecnologias, “novo mundo”, “mundo das máquinas” etc. Isso mostra que o cenário em si
está em mudança, isto é, o ambiente em que muitos homens, mulheres e crianças
habitam se é notada certa transformação, urbanização em larga escala. Nesse parâmetro
se é necessário aos que habitam o local se adaptarem ao novo ambiente. Vendo-se na
necessidade de mudança de hábitos e estilo de vida a tecnologia tomou parte do
cotidiano do homem e em essência se comporta como uma extensão de si, onde é notada
certa dependência, seja para um bem como em questões de saúde, ou para o mal, a qual
cada é dono de si e suas crenças (MELO et al, 2018).

Ao se ver voltado aos avanços das ciências, o homem por sua vez também se
adequou ao que se é denominado “modelo biomédico”. Esse modelo em essência e
referenciado a um profissional da saúde que enxerga o humano adoecido como “corpo e
doença”, ou seja, retirando os aspectos subjetivos do paciente, o qual não existe ou não
é contabilizado na consulta para a cura (KOFMAN, 2001).

O modelo “profissional humanizado” está sendo empregado em serviços de

capacitação em saúde e em espaços acadêmicos para que as novas gerações de
profissionais sejam daqueles que se comunicam aberta e claramente entre equipe e seu
principal foco: o paciente. Esse projeto vem então com a proposta de averiguar os
pontos mais importantes da consulta e seu relato do paciente sobre sua experiencia com
sua equipe de suporte nutricional (LEITE et al, 2008).

10
5. REFERENCIAL TEORICO

Grandes autores levantam a mesma questão quando se trata da pergunta: “o que

é o ser humano?”. De fato, esta questão levanta a incógnita em qualquer pessoa viva,
ainda mais para antropólogos e historiadores, porém não menos os profissionais da
saúde em seu dia a dia. Estes questionamentos levam-nos a perguntas como: “qual
melhor forma de tratamento ao paciente?”. Neste quesito o profissional nutricionista
atenta-se em acolher o paciente, sua história e seu agravo, garantindo o sigilo deste, sem
afrontas desnecessárias, diminuição de seus conceitos ou qualquer desfeita que
“ridicularize” o paciente em seu momento de tratamento (PENAS; GERMANO, 2021).

Dito isso é valido ressaltar a importância da humanidade em seu contexto

histórico o zelo e necessidade pelo emagrecimento, sendo por meios naturais,
conhecimentos técnicos de profissionais reconhecidos ou de forma lasciva e
contraindicadas a vida. Em meio a tais episódios da vida é nato averiguar seus estilos e
formas para conseguirem os feitios para emagrecer: mulheres apertavam seus
espartilhes de uma forma tal que dados arqueológicos conseguiam mostrar suas costelas
perfurando seu diafragma e pulmões, fazendo com o que o emagrecimento ou a
aparência de magro fosse desejada ao ponto de perfurar a própria carne a se afirmar que
a dor valia a reputação do ser magro. Além disso, métodos de expurgação na Roma
antiga eram comuns, pois médicos que trabalhavam com emagrecimento faziam dietas
hipocalóricas e “lowcarb” ou “baixa porcentagem de carboidratos” para seus pacientes,
acoplados de hidratação e horas de exercícios, podendo ser em jejum ou não e em meio
ou ao fim deste, expurgação, hoje conhecido como bulimia (FOXCROFT, 2013).

O corpo magro tem seu desejo, poder e procura pela maioria dos seres humanos,
porém isso irá variar com a cultura a qual está inserido, pois países pouco afetados pelo
estilo de vida europeu ou norte americano tem a cultura de sua fisionomia para corpos
mais salientes, não com sobrepeso, mas com maior adiposidade em comparação com os
dois exemplos citados acima (SOUZA, 2021). Vale contestar ou ressaltar que corpos
dos nativos latinos americanos antes da colonização europeia não tinham valores
corpóreos que levavam ao emagrecimento excessivo de seus entes para fins culturais,
enquanto na verdade não se era necessário se preocupar com emagrecimento pelo fato
de seu baixo nível de sedentarismo, onde todos tinham suas tarefas segundo as
capacidades elevando gastos calóricos, porém sempre reservando comida em tempos

11
difíceis, o qual soma com o fato de ser pouco provável os nativos se apresentarem com
sobrepeso ou obesidade, problemas já ocorridos em continentes mais desenvolvidos e
um dos principais problemas da atualidade (FÁVARO; et al, 2015)

Infelizmente, tratando-se das formas de emagrecimento abordadas, como já

disto, podia haver suas falhas e um de seus fatores era a falta de informações a respeito
do processo metabólico do organismo. Ainda havia muito a ser descoberto por grandes
pensadores e isso levou o homem a um novo patamar, onde a ciência podia ser ensinada
e aprendida com mais ênfase as pessoas, fazendo com que uma era de ouro ocorresse na
ciência e com seus primordiais cientistas, aqueles que descobriram os fatos. Dito isso,
pode-se ter descoberto a “história natural da doença” onde se é vista o decorrer de
alguém ou alguma coisa que contrai um patógeno ou agente externo estranho e seu
processo natural de eliminação descarte do organismo ou a morte do hospedeiro,
levando ao saber de quais pontos se deve ou não interagir doença com, com quais ou
sem nenhum antidoto etc. (BUCHALLA, 2017) O fator primordial é que esqueceram do
ser humano e seu fator subjetivo, fator existencial, único e diferente de todos. Esse
descarte do Eu ficou classificado como modelo biomédico, onde se são localizados
apenas informações técnicas de tratamento ao paciente, pouco ressalto sobre tratamento
humanizado aos pacientes (KOFMAN, 2001)

Estudos fomentam o fato de que o atendimento humanizado rende melhor

resultados ao paciente, seja em quaisquer áreas de serviço, não apenas sendo uma
prática exclusiva a profissionais da saúde, de longe. O tratamento humanizado traz o
esclarecimento ao cliente, pois estimula o profissional a escuta e através disso da
captação dos problemas relatados pelo cliente/paciente, gerando ao profissional um
maior arsenal de possibilidades de prestar a real ajuda que o paciente traz. Não apenas a
escuta é estimulada, mas também a postura do profissional que acolhe alguém
fragilizado, abatido ou irritadiço e através de estratégias de agir, falar e tratar, limites e
investimentos, pois cada caso sera um caso diferente. Não é o conforto de um marketing
que se é estimulado neste tipo de tratamento, mas sim algo que estimula primeiro o
profissional a ser agires de empatia e humildade, pois o tratamento depende que o
profissional intérprete as queixas de um paciente que já possa vir queixoso e entender
que não é proposital a tristeza, medo ou rispidez, mas que ele entrou no consultório
tendo um passado doloroso. Correlacionando estes e outros fatores, a troca acontece
entre o paciente e o profissional que zela por sua saúde, a aceitabilidade do paciente em

12
saber sua condição e como tratar ela, uma luz de como se movimentar em meio a
dificuldades do seu dia a dia (LEITE; et al, 2007)

No emagrecimento o tratamento humanizado vem a ser de respeito do

nutricionista ou outro profissional envolvido e a integridade de se localizar na cultura e
situação do paciente que atende. Entender seu encaixe na sociedade e sua vida
particular, junto de sua história de vida e desejo vindo e muita das vezes provindo de
intensa ansiedade ou tristeza. De fato, questões psicológicas, isto é, as pressões da
sociedade sobre uma pessoa podem fragilizá-la e um profissional psicólogo também
pode somar na sua promoção a saúde, assim como educador físico ou fisioterapeuta em
casos de lesão por sedentarismo, porém o nutricionista tem o papel de acolher sua
história, sua cultura e subjetividades e assim montar o melhor plano alimentar e ensinar
e orientar o paciente de suas condições, forma de se tratar e a continuidade do
acompanhamento. Por consequência o modelo de tratamento humanizado deve-se ser
estimulado em antagonismo ao tratamento biomédico (VARELA et al, 2007).

13
6. METODOLOGIA

6.1 Tipo de Estudo

O estudo será uma pesquisa exploratória, onde o autor irá se familiarizar com
o problema proposto a estudo; qualiquantitativa, que tem aspectos tanto qualitativos,
ou seja, uma forma qualitativa (onde se irá averiguar as opiniões dos entrevistados,
segundo sua experiencia com a consulta prestada); o atributo quantitativo se vem
pela comparação de opiniões registradas pelos pacientes entre si). Essa forma de
estudo foi escolhida pelo fator deste atendimento humanizado precisar ser falado,
discutido e enraizado nos novos futuros que a área da saúde promete (GERHARDT;
SILVEIRA, 2009).

6.2 Local da Pesquisa

A pesquisa será feita no xxx

6.3 Amostra

A amostra será composta por cerca de 100 indivíduos, ambos os sexos, acima
de 18 anos e sem idade limite (TCLE) (APENDICE 1).

6.4 Critérios de Inclusão

 Ambos os sexos;

 Idade acima ou igual a 18 anos;

 Que tenham assinado o Termo de Consentimento Livre e Esclarecido

6.5 Critérios de Exclusão

Indivíduos com menos de 18 anos sociais

Aqueles que não assinaram o Termo de Consentimento Livre e Esclarecido

14
 6.6 Riscos e Benefícios

Este estudo poderá trazer como risco algum desconforto ou constrangimento

mediante a entrevista, porém serão tomados todos os cuidados para que isto não
ocorresse.

Este projeto tem como intuito estimular o entendimento e prática dos

profissionais da saúde e todos aos quais virem a ler e refletir sobre as boas práticas
do tratamento humanizado, no qual é direito de todo ser humano ser bem tratado em
seus momentos de dificuldade.

6.7 Materiais

Será utilizado como material para este estudo um questionário simples, o qual
será inspirado segundo os trabalhos de Versão Brasileira do Questionário de
Qualidade de Vida -SF-36 (MCHORNEY et al, 1994).

6.8 Procedimentos e Técnicas

As amostras serão selecionadas com o apor de 90 dias após a consulta com o

nutricionista da clínica. Esse Serão enviados convites via WhatsApp ou por ligação
por casos de o paciente não utilizar o aplicativo. O paciente então poderá optar por
três opções: responder um questionário online sobre sua experiencia com o
acompanhamento, vir a clínica para responder o questionário presencialmente ou
negar.

No primeiro exemplo o paciente recebera um questionário da plataforma

Google Forms e assim respondera o que conter neste;

O segundo exemplo o paciente viria a clínica, seria bem recebido e

acompanhado a uma sala que fiquem o entrevistador e o paciente. Sera feita uma
abordagem que sera tomado todo cuidado para manter o conforto do paciente ao
ambiente.

Por fim com os dados coletados esses serão submetidos a análise

15
 6.9 Tabulação e Análise dos Dados

6.10 Considerações Éticas

Este projeto obedeceu às normas e diretrizes da resolução 466/12 CNS e

somente teve início após aprovação do Comitê de Ética Em Pesquisa da UNIVÁS.
Todos os sujeitos que se submeteram a pesquisa serão abordados com as perguntas
tendo o máximo de respeito, honestidade e dignidade e todos seus dados foram
preservados, mantendo total sigilo e anonimato referente às informações obtidas. Os
voluntários puderam retirar seu consentimento e se recusar a participar desta
pesquisa a qualquer hora, sem nenhum tipo de ônus, onde o avaliado esteve ciente
que poderia desistir a qualquer momento.

16
7. CRONOGRAMA

Abr Mai Ago Out Nov.

Fev. Mar Jun. Jul. Set.
ATIVIDADE . . . . 2023
202 . 202 202 202
S 202 202 202 202
3 2023 3 3 3
3 3 3 3
Escolha do X
tema
Planejamento X X
do projeto
Fundamentaçã
X X X X X
o teórica
Elaboração do
X X X X
projeto
Envio ao
X
comitê de ética
Coleta de
X
dados
Análise dos X
resultados
Redação do X
X X
artigo
Apresentação X
do artigo
Fonte: Elaborado pelo autor (2023)

17
 8. ORÇAMENTO

VALOR UNITÁRIO VALOR TOTAL

MATERIAIS QUANTIDADE
(em Reais) (em Reais)

Impressão gráfica 32 R$ 0,50 R$16

Prancheta 1 R$ 7
R$ 7

Canetas Bic®
3 R$ 3
R$ 9
Livro- Habilidades de
comunicação com 1 R$ 63
R$ 63
pacientes e famílias
TOTAL R$ 95
Fonte: Elaborado pelo autor (2023)

*Os custos serão de responsabilidade do pesquisador.

18
 REFERENCIAS

BARROS, Maria Elizabeth Barros de; GOMES, Rafael da Silveira. Humanização

do cuidado em saúde: de tecnicismos a uma ética do cuidado. FRACTAL: Revista
de Psicologia, pag. 642-647, 2011. Disponivel em:
https://www.scielo.br/j/fractal/a/mkKBNFdb7fMpqwVR8p6GYHd/?
format=pdf&lang=pt. Acessado em: 05/05/2023

BUCHALLA, Cassia Maria. História Natural das Doenças. Revista UPS, pg 1-41,
2017. Disponivel em:
https://edisciplinas.usp.br/pluginfile.php/2996943/mod_resource/content/1/Cassia
%20HND%20Aula%201.pdf. Acesso em 25/05/2023

FAVARO, Thatiana Regina; et al. Obesidade e excesso de peso em adultos

indígenas Xukuru do Ororubá, Pernambuco, Brasil: magnitude, fatores
socioeconômicos e demográficos associados. Cad. Saúde Pública, Rio de Janeiro,
pag 1-13, 2015. Disponivel em:
https://www.scielo.br/j/csp/a/VDjfrcshw7x3JvdLYhJCF8g/?format=pdf&lang=pt.
Acesso em: 25/05/2023.

FOXCROFT, Louise. A Tirania das Dietas. Editora: Três Estrelas. São Paulo,
2013.

KOFMAN, Lilian. O modelo biomédico e a reformulação do currículo médico da

Universidade Federal Fluminense. Universidade Federal Fluminense’. História,
Ciências, Saúde, pag. 50-55, 2001. Disponivel em:
https://www.scielo.br/j/hcsm/a/wbJxmgpRcpNXYjChnxzVWps/?
format=pdf&lang=pt. Acesso em: 25/05/2023.

LEITE, Alvaro Jorge M; et al. Habilidades de Comunicação com Pacientes e

Familias. Editora: SARVIER, São Paulo, 2007.

MCHORNEY CA, Ware JE, Lu JFR, Sherbourne CD. The MOS 36-item Short
Form Health Survey (SF-36): III. Tests of data quality scaling assumptions and
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19
MELO, Diego Gomes da Silva, et al. DEPENDÊNCIA TECNOLÓGICA: A
DOENÇA DA CONTEMPORANEIDADE NO CONTEXTO FAMILIAR. Portal
Psicologia PT, pag 1-12, 2018. Disponivel em:
https://www.psicologia.pt/artigos/textos/A1276.pdf. Acesso em: 29/05/2023;

OLIVEN, Ruben George . Urbanização e Mudança Social no Brasil. Biblioteca

Virtual de Ciências Humanas do Centro Edelstein de Pesquisas Sociais, pag. 7-23,
2010. Disponível: em:
https://moodle.ufsc.br/pluginfile.php/1058034/mod_folder/content/0/
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SAUDE, Ministério. Orientações Para a Coleta de Dados Antropométricos em

Serviços de Saúde, p. 11-12, 2011. Disponível em:
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SOUZA, Daniela Dos Santos. GORDOFOBIA E A DIGNIDADE DA PESSOA

GORDA. UNIDADE ACADÊMICA ESPECIAL DE CIÊNCIAS SOCIAIS
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25/05/2023.

VARELA, Aldenir Leite, et al. PROGRAMA DE EMAGRECIMENTO PARA

MULHERES OBESAS ENVOLVENDO VARIÁVEIS NUTRICIONAIS,
PSICOLÓGICAS E EXERCÍCIO FÍSICO. Revista Brasileira de Obesidade,
Nutrição e Emagrecimento, pg 1-16, 2007. Disponivel em:
http://www.rbone.com.br/index.php/rbone/article/download/54/52. Acesso em:
25/05/2023.

20
 ANEXO I: Questionário
1- E-mail:

2- Já passou com nutricionista para seu processo de emagrecimento?

( ) sim.; ( ) não

2.1- Em caso de não, por quê?

( ) economias

( ) mal atendimento;

( ) falta de orientação.

( ) Outro: qual? .

4- Como avalia seu tratamento na hora que chegou na clínica?

( ) ansioso;

( ) confortável;

( ) constrangido.

5- Como você avalia a atenção que recebera do profissional?

( ) atencioso

( ) muito atencioso;

( ) um pouco atencioso;

( ) nada atencioso

6- Como você avalia a educação do profissional em sua consulta?

( ) educado

21
( ) muito educado

( ) mal-educado.

7- O profissional lhe olhava nos olhos?

( ) Sim;
( ) Às vezes;

( ) Não.

8- O profissional trouxe informações claras, orientações compreensíveis durante e ao fim da

consulta?

( ) Sim;

( ) Um Pouco;

( ) Não

9- Acha que o guia alimentar da população brasileira precisa de uma nova atualização nas
informações alimentares, calóricas e de porcionamento?

( ) Sim;

( ) Não.

22
 ANEXO II: Termo de consentimento Livre e Esclarecido

TERMO DE CONSENTIMENTO LIVRE E ESCLARECIDO

O(A) senhor(a) está sendo convidado(a) a participar da pesquisa intitulada:

“TRATAMENTO HUMANIZADO NO EMAGRECIMENTO” que tem como objetivo(s)
analisar se está ocorrendo o tratamento humanizado envolvendo pacientes de ambulatório no
processo de emagrecimento.

Esse documento possui todas as informações necessárias sobre a pesquisa que está
sendo realizada.

Este estudo está sendo realizado André Almeida Lima , acadêmico do curso de
Nutrição da Universidade do Vale do Sapucaí (Univás), juntamente com a pesquisadora
responsável professora orientadora Claudia.

A pesquisa está direcionada aos usufruidores de redes sociais. Suas respostas serão
tratadas de forma anônima e confidencial, isto é, em nenhum momento será divulgado o seu
nome em qualquer fase do estudo, respeitando assim sua privacidade. Os dados coletados serão
utilizados apenas nesta pesquisa e os resultados divulgados em eventos ou revistas científicas.
Sua participação é voluntária, isto é, a qualquer momento o(a) senhor(a) pode recusar-se a
responder qualquer pergunta ou desistir de participar e retirar seu consentimento, o que garante
sua autonomia. Sua participação nesta pesquisa consistirá em responder as perguntas
relacionadas as informações gerais sobre o atendimento recebido em atendimento ambulatorial
com sentido ao emagrecimento. Esse questionário poderá levar ao max de 15 minutos.

Você não precisa se identificar. As respostas serão digitadas e analisadas e os

pesquisadores envolvidos no projeto conhecerão esse material para discutir os resultados. Todos
os procedimentos para a garantida da confidencialidade aos participantes serão observados,
procurando-se evitar descrever informações que possam lhe comprometer.

Toda pesquisa com seres humanos envolve riscos aos participantes. Nesta pesquisa os
riscos para o(a) Sr.(a) consistem pelo constrangimento ao responder o questionário aplicado e
de ser identificado mesmo com todos os cuidados de sigilo adotados. São esperados os seguintes

23
benefícios com esta pesquisa, que estão relacionados à concretização deste estudo, será o
conhecimento sobres os fatores que abrange o que se diz respeito ao atendimento humanizado.

Se julgar necessário, o(a) Ser(a) dispõe de tempo para que possa refletir sobre sua
participação, consultando, se necessário, seus familiares ou outras pessoas que possam ajudá-los
na tomada de decisão livre e esclarecida.

Os resultados estarão à sua disposição quando finalizada a pesquisa e ficarão arquivados

com a pesquisadora responsável por um período de cinco anos, e após esse tempo serão
deletados.

As despesas necessárias para a realização da pesquisa, não são de sua responsabilidade

e o(a) senhor(a) não receberá qualquer valor em dinheiro pela sua participação.

Este Termo de Consentimento Livre e Esclarecido é um documento que comprova a sua

permissão. Será necessário que o(a) senhor(a) assine o termo logo na linha sublinhada abaixo
deste contrato para oficializar o seu consentimento.

Para possíveis informações e esclarecimentos sobre o estudo, você poderá entrar em contato, a
qualquer momento, com o pesquisador André Almeida Lima, pelo telefone: (35) 24 99991-
6624ou e-mail: andrealmeidalima80@gmail.com; ou a pesquisadora responsável professora
orientadora Claudia, pelo telefone: (35) 35 9901-8279 ou e-mail: claudiasebba@univas.edu.br;
ou com a secretaria do Comitê de Ética em Pesquisa da Univás, pelo telefone (35)3449-9232, no
período das 8h às 11h e das 13h às 16h de segunda a sexta-feira ou pelo endereço: Av. Prefeito
Tuany Toledo, 470 - Fatima, Pouso Alegre – MG. CEP: 37550-000

DECLARAÇÃO

Declaro estar ciente do inteiro conteúdo deste Termo de Consentimento Livre e

Esclarecido e estou de acordo em participar do estudo proposto, sabendo que dele poderei
desistir a qualquer momento, sem sofrer qualquer punição ou constrangimento.

ASSINATURA

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