Questões da Prova de Botânica

[Provavelmente nessa questão ele passe uma situação...]

Dada a seguinte situação....
O que é o Off- Flavor? Por que ocorre? Como ocorre? E por que ele é um
problema?
Off Flavor é aquele gosto de “barro”, “inseticida”, “mofo”, que muitas vezes
encontramos nos peixes, o gosto é tão forte que por vezes sentimos também o
cheiro. Isto se deve a presença de substancias na água que fazem com que o
pescado adquira este odor e/ou sabor. Estas substâncias chamadas de
Geosmina e o N-isoborneol, são compostos orgânicos que conferem o sabor e
odor na água, e deve-se pela proliferação de algas nos mananciais causado
pelas cianobactérias, com alto índice de nutrientes, e é ampliada por fatores
como luz, poluição, temperatura e chuvas. Dependendo do estágio do animal
no momento da despesca, o off- flavor estará absorvido na pele, para a
comercialização terá um sabor desagradável e isso causará um baixo consumo
do pescado. Para minimizar o off – flavor em aproximadamente 70%, é
necessário que o animal passe de 40 à 45 dias dentro da água, sendo
alimentado, e por sua vez irá converter a proteína em gordura; onde não será
viável para psicultores pois não se há ganho e sim perca do pescado como
também de dinheiro.

Cyanobactérias (Algas - Azuis)

o Vacúolos de Gás (Questão de prova)

Os aerotopos são estruturas resultantes do metabolismo das cyanobactérias

que acumulam gases, onde auxiliam no deslocamento na coluna d'água pa.
Dia e noite elas se deslocam pela coluna d'água, dos primeiros raios iniciais
sobem para realizar a fotossíntese produzindo o suficiente de energia e reserva
energética (amido das cianofíceas), batendo sua meta, descem pela coluna
d’água onde o zooplâncton não estará em abundância evitando assim
herbivoria.

o Heterócisto e Acineto (Questão de prova)

Heterócito é responsável pela fixação de nitrogênio atmosférico (caso não

haja nutrientes na água), porém esse processo gasta muita energia, por isso na
maioria das vezes retira todos os seus nutrientes da água ou do solo úmido.
Acineto é uma estrutura de resistência que apenas aparecem em algumas
espécies. Quando o ambiente está hóstil (aumento de temperatura, seca), ela
irá sentir os impulsos eletroquímicos do ambiente, e irá produzir uma célula de
resistência, dentro desta célula irá conter celular saudáveis aprisionadas, estas
contendo o mesmo DNA da célula mãe, possibilitando-a que sobreviva ainda
muitos anos.
Obs: podem ser chamados também de Hormogônios ou Hormósporos.

→ Reserva de carboidratos: grânulos de glicogênio (amido das

cianofíceas)
Além do acineto e do heterocito que produzem, dentro da célula acumula
grânulos de ortofosfato, e a partir da luz produzem o amido. Três
macronutrientes nitrogênio, fósforo e carbono.

o Plasmídeos- DNA circular (Questão de prova)

É um DNA auxiliar à célula para metabolizar componentes que não

necessariamente são essenciais. Trocam o material genético se comunicando
por impulsos eletroquímicos, uma se encosta na outra sendo sua parede
celular uma parede seletiva, através da comunicação celular elas trocam
células que estejam precisando. Obs: importante para mutações
o Tilacóides membranas lipoprotéicas localizadas na periferia da célula;

onde ocorre à reversão da fotossíntese

o Ribossomos: 70S; sedimentação do ribossomo

Importante na síntese de proteínas, pois ele que faz com que a proteína se
constitua

Hábitos

 Bentônicos
 Planctônico
 Perifítico
 Endossimbionte (líquens) / associação mutualística com líquens