Tendo os seres vivos das mais variadas formas e hábitos, compartilham propriedades comuns.

Para
começar, entre os mais de 90 elementos químicos que ocorrem naturalmente, apenas 30 são essenciais
para os organismos vivos. Podemos destacar os átomos
de carbono, oxigênio, nitrogênio, hidrogênio, enxofre e fósforo os quais participam com um total
de 99% da massa da maioria das células! Esses elementos são chamados de biogênicos.
Outro aspecto interessante é o fato de que todos seres vivos têm a água como o principal
constituinte: mais 70% da nossa massa corporal corresponde a esse solvente, seja planta ou animal.

As macromoléculas orgânicas que possuem elevado peso molecular são construídas a partir da
reação química entre subunidades moleculares menores ou monômeros. Um fato marcante é
que todos os seres vivos são universalmente construídos pelas mesmas famílias de
macromoléculas biológicas: as proteínas, os carboidratos, os lipídeos e os ácidos nucléicos
Vamos então conhecer mais de perto, a respeito das macromoléculas de que somos feitos.
Somos feitos de ... proteínas
As proteínas são formadas por subunidades fundamentais denominadas aminoácidos e, junto com
a água, formam a maior fração constituinte das células. Quase tudo que ocorre nas células envolve
algum tipo de proteína e ela desempenha inúmeras tarefas.

Todos os seres vivos utilizam apenas 20 aminoácidos para fabricarem todos os tipos de proteínas
de que necessitam. Assim, conforme a seqüência de como os aminoácidos estão quimicamente
ligados entre si, será possível construir uma infinidade de proteínas diferentes.
As proteínas também podem ser agrupadas em várias categorias de acordo com a sua função.
De uma maneira geral, as proteínas desempenham nos seres vivos as mais variadas funções:
estrutural (queratina), enzimática (protease, amilase, lipase, etc.), hormonal (insulina,
glucagon), de defesa (anticorpos), etc.

Somos feitos de ... carboidratos

Os carboidratos, também conhecidos como polissacarídeos, são polímeros de açúcares simples e

funcionam como reservatório imediato de energia química.
A glicose é o açúcar mais simples e ao se polimerizar forma macromoléculas como o amido e
celulose (nas plantas) e o glicogênio (nos animais).

"Os carboidratos apresentam como principal função a função energética. Entretanto, os

carboidratos possuem funções que vão além de garantir a energia para as células, estando
eles relacionados também com a estrutura dos ácidos nucleicos e funções estruturais, por
exemplo.

No que diz respeito à função estrutural, podemos citar a celulose e a quitina. A celulose é um
importante componente da parede celular da célula vegetal, enquanto a quitina faz parte do
exoesqueleto presente nos artrópodes."

Somos feitos de ... lipídios

Os lipídios são compostos que coletivamente são insolúveis em água e quimicamente são mais
diversificados do que as demais macromoléculas.
Na temperatura ambiente muitos lipídios ficam sólidos e esses são chamados de gordura. Já os
lipídios que ficam com a consistência liquida são chamados de óleos.
Os lipídios podem ser classificados em:
Triglicerídios - São conhecidos como óleo e gorduras e foram apresentados anteriormente. Além
de fonte de energia serve de excelente isolante térmico.
 Esteróides - são lipídios derivados do colesterol. Os esteróides formam os hormônios sexuais
masculinos (testosterona) e femininos (estrógeno e a progesterona).
Além disso, há um outro importante grupo de hormônios esteróides: os corticóides produzidos pela
glândula supra-renas, relacionado com a regulação do metabolismo.

Fosfolipídios - Formam a dupla camada das membranas celulares como as da membrana citoplasmática
ou da carioteca

Carotenóides - São lipídios sem ácidos graxos, coloridos de pigmentos vermelhos, alaranjados
ou amarelos, encontrados nas células de todos os vegetais que conferem as cores características
. O carotenóide de maior importância biológica é o beta-caroteno ou provitamina A, que, por
meio de cisão molecular, origina a vitamina A (retinol), necessária ao bom funcionamento da
visão.
Ceras ou cerídeos - são lipídios simples, presentes na cera que as abelhas utilizam para a construção da
colméia, na cera que recobre a superfície das folhas e das frutas.

Somos feitos de ... ácidos nucléicos

Os ácidos nucléicos são macromoléculas de dois tipos: o ácido

desoxirribonucléico (DNA) e o ácido ribonucléico (RNA), ambos polímeros de subunidades
denominadas nucleotídeos. Cada nucleotídeo é formado por uma molécula de açúcar, um grupo
fosfato e uma base nitrogenada.

O DNA é uma molécula formada por duas cadeias de nucleotídeos na forma de uma dupla
hélice. Essas cadeias são constituídas por uma molécula de açúcar (desoxirribose), um grupo
fosfato e uma base nitrogenada (T - timina, A - adenina, C - citosina ou G - guanina).
A dupla hélice é uma condição essencial na divisão da molécula de DNA durante a divisão
celular, já que cada hélice serve de molde para outra nova. O DNA localiza-se no interior do núcleo
dos organismos eucariotos. Ela fica na forma condensada associada a algumas proteínas dando
forma aos cromossomos. Nos organismos procariotos o DNA fica no citoplasma, já que os
mesmos não apresentam núcleo.
O RNA é uma molécula geralmente formada por uma única cadeia de nucleotídeos na forma
de simples fita. É como a fita de DNA mas entre as suas bases nitrogenadas, no lugar da timina
está a uracila (U). Geralmente, nos organismos eucariotos o RNA é sintetizado no núcleo e depois
é enviado para o citoplasma. Nos procariotos a síntese e localização do RNA ocorrem no
citoplasma.

PROCESSO CELULAR DE OBTENÇÃO DE ENERGIA

FERMENTAÇÃO

FOTOSSÍNTESE
A FOTOSSÍNTESE ANAERÓBICA E AERÓBICA

RESPIRAÇÃO CELULAR
A UTILIZAÇÃO DA ENERGIA SOLAR NA PRODUÇÃO DE ALIMENTOS

Fermentação é um processo realizado por alguns organismos para a obtenção de energia.

Esse ocorre na ausência de oxigênio e tambémnão apresenta cadeia receptora de elétrons, como ocorre na respiração
anaeróbica.
O processo de fermentação é utilizado na produção de alimentos e medicamentos
A fermentação é um processo pelo qual a matéria orgânica é parcialmente
degradada e a energia química nela armazenada é liberada e utilizada na
produção de moléculas de ATP (adenosina trifosfato), em que ficará
armazenada para ser utilizada posteriormente em diversas reações do
organismo.

Esse processo é realizado por algumas espécies

de fungos, bactérias, protistas, bem como por alguns tecidos
animais e vegetais. A fermentação ocorre na ausência de oxigênio,
ou seja, é um processo anaeróbio

Assim como o processo de respiração celular e suas etapas, a fermentação

também é um processo metabólico para formação de energia celular na
forma de ATP.

A principal diferença entre os dois processos é a presença do oxigênio. Na

respiração celular, o aceptor final de elétrons é o oxigênio que, ao receber
íons H+, é convertido a água. A fermentação é um processo que ocorre
sem a presença de oxigênio
Como ocorre a fermentação?

O processo de fermentação inicia-se com a degradação da molécula

de glicose, constituída por seis carbonos, em duas moléculas contendo três
carbonos cada uma, denominadas piruvatos. Esse processo é conhecido
como glicólise, ocorre no citosol das células e consiste em 10 reações que
ocorrem em duas etapas

Na primeira etapa, ocorre a fosforilação da glicose

Na segunda etapa, ocorre a oxidação da glicose

Tipos de fermentação

Fermentação alcoólica

Fermentação láctica

Fermentação alcoólica

Nela o piruvato é reduzido a etanol (álcool etílico) num processo

constituído por duas etapas. Na primeira, o piruvato é convertido em
acetaldeído (constituído por dois átomos de carbono) e ocorre a
liberação de dióxido de carbono. Em seguida, o acetaldeído é
reduzido a etanol pelo NADH.
A fermentação alcoólica é realizada por
algumas bactérias, fungos e células vegetais. A equação
balanceada da fermentação alcoólica é apresentada a seguir
Na presença de oxigênio, os produtos gerados deveriam seguir para o ciclo
de Krebs e para a cadeia respiratória, respectivamente. Na ausência de
oxigênio, os produtos gerados irão reagir-se, para a regeneração do NAD+
através da transferência de elétrons, formando os produtos da fermentação
no próprio citosol e estes produtos caracterizam o processo fermentativo.

Fotossíntese

"A fotossíntese, termo que significa “síntese utilizando a luz”, é

geralmente definida como o processo pelo qual um organismo consegue
obter seu alimento. Esse processo é realizado graças à energia solar, que é
capturada e transformada em energia química, e ocorre em tecidos ricos
em cloroplastos, sendo um dos tecidos mais ativos o parênquima
clorofiliano encontrado nas folhas
Resumo da fotossíntese

"A fotossíntese é um processo em que a energia solar é capturada e

utilizada na produção de moléculas orgânicas.

A fotossíntese acontece nos cloroplastos.

Clorofila e carotenoides estão arranjados nos tilacoides dos cloroplastos,

em unidades chamadas de fotossistemas.

Duas etapas podem ser observadas na fotossíntese: reações luminosas e

reações de fixação de carbono.

No final da fotossíntese, são produzidos carboidratos

.A fotossíntese garante que oxigênio seja disponibilizado para o meio

ambiente.

Os organismos fotossintetizantes são produtores na cadeia alimentar

Etapas da fotossíntese

Reações luminosas: ocorrem na membrana do tilacoide (sistemas de

membranas internas do cloroplasto).

Reações de fixação de carbono: ocorrem no estroma do cloroplasto (fluido

denso no interior da organela
Na fotossíntese, gás carbônico é utilizado e oxigênio liberado. As trocas
gasosas com o meio acontecem graças à presença de estômatos

Importância da fotossíntese para o

ecossistema
"A fotossíntese é, sem dúvida, essencial para os ecossistemas, sendo
responsável, por exemplo, pelo fornecimento de oxigênio, o qual é
utilizado por grande parte dos seres vivos para processos de obtenção de
energia (respiração celular). Não podemos esquecer-nos ainda de que os
organismos fotossintetizantes fazem parte do primeiro nível trófico das
cadeias e teias alimentares, sendo eles, portanto, a base na cadeia trófica.

Na fotossíntese, as plantas e outros organismos fotossintetizantes

conseguem converter a energia solar em energia química. Ao ser
consumida, a energia acumulada pelos produtores passa para o próximo
nível trófico. Desse modo, podemos concluir que, para um ecossistema
funcionar adequadamente, esse depende da captura de energia solar e
sua conversão para a biomassa dos organismos fotossintetizantes
Anaeróbios facultativos e obrigatórios

Muitas bactérias e arqueobactérias são anaeróbios facultativos , ou seja,

podem alternar entre as vias de respiração aeróbica e anaeróbica
(fermentação ou respiração anaeróbica) dependendo da disponibilidade de
oxigênio. Essa abordagem permite-lhes obter mais ATP a partir de suas
moléculas de glicose quando o oxigênio está presente — já que a respiração
celular aeróbica produz mais ATP do que as vias anaeróbicas — e também
manter o metabolismo e permanecer vivo quando o oxigênio é escasso Outras bactérias e arqueobactérias são
anaeróbios obrigatórios, ou seja,
vivem e crescem somente na ausência de oxigênio. O oxigênio é tóxico
para estes microorganismos e causa injúria ou morte durante a exposição.
Por exemplo, as bactérias Clostridium, que são responsáveis pelo
botulismo, (uma forma de intoxicação alimentar) são anaeróbios
obrigatórios 22squared. Recentemente, alguns animais pluricelulares
foram descobertos em sedimentos livres de oxigênio do mar profundo
A respiração celular é um processo que acontece no microambiente
das células. Ela consiste basicamente em extrair a energia química contida
nas moléculas orgânicas — como os carboidratos, lipídios e proteínas. Esse
processo é essencial para manter o funcionamento dos organismos.

A energia liberada na respiração celular é gerada pela quebra das ligações

químicas entre as moléculas. Quando isso acontece, temos a produção de
ATP (adenosina trifosfato)
Além disso, a respiração celular é dividida em três
fases principais: o ciclo de Krebs, a glicólise e a
fosforilação oxidativa

A glicólise é a quebra da glicose em porções menores, fazendo com que a

energia seja liberada. Essa é uma etapa metabólica que acontece no
citosol das células, enquanto as etapas seguintes acontecem no interior
das mitocôndrias.

O ciclo de Krebs é a segunda etapa da respiração celular aeróbica. Nele,

cada piruvato (ácido pirúvico) produzido na etapa de glicólise entra nas
mitocôndrias e dá origem a uma sequência de reações que vai resultar em
mais ATP
A última etapa é chamada de fosforilação oxidativa. É nela que ocorre a
maior parcela de produção de energia do processo. Aqui, acontece a
transferência de elétrons a partir dos hidrogênios originados nas etapas
anteriores. Água e ATP são produtos das reações dessa etapa

O que é fermentação?

A fermentação é um processo pelo qual a matéria orgânica é parcialmente

degradada e a energia química nela armazenada é liberada e utilizada na produção
de moléculas de ATP (adenosina trifosfato), em que ficará armazenada para ser
utilizada posteriormente em diversas reações do organismo.
Esse processo é realizado por algumas espécies de fungose bactérias bem como
por alguns tecidos animais e vegetais. A fermentação ocorre na ausência de
oxigênio, ou seja, é um processo anaeróbio.

Respiração celular

Respiração celular é o processo pelo qual os organismos obtêm energia para

realizar as mais diversas atividades. Esse procedimento pode ocorrer tanto na
presença de oxigênio, sendo aeróbio, quanto em sua ausência, anaeróbio. No
entanto, tal termo é normalmente utilizado para referir-se ao processo aeróbio,
como faremos também aqui.

Na respiração celular, a obtenção de energia ocorre com a oxidação de uma

molécula orgânica, geralmente a glicose, liberando energia. Parte dessa energia
é armazenada na forma de moléculas de ATP (adenosina trifosfato), e parte é
liberada na forma de calor.

Esse processo pode ser dividido em três etapas: a glicólise, o ciclo do ácido cítrico
(ou ciclo de Krebs) e a fosforilação oxidativa. Em geral, o termo respiração celular é
utilizado pelos bioquímicos para representar as fases dois e três, etapas que
ocorrem nas mitocôndrias.

Respiração celular e fotossíntese

A respiração celular e a fotossíntese são processos diferentes, mas

interligados. Na respiração celular, ocorre a liberação de energia para ser utilizada
pelo organismo, no entanto, essa energia é produzida por outro processo, a
fotossíntese.

A fotossíntese produz moléculas orgânicas nos organismos produtores

fotossintetizantes, como plantas e algas. Assim, os organismos heterotróficos,
como os animais, obtêm essas moléculas por meio da alimentação, seja
alimentando-se de organismos produtores, seja de outros heterotróficos.