Prof.

João Rodrigo Andrade

Transferência de Calor II
Faculdade de Engenharia Mecânica
Universidade Federal de Uberlândia
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Trabalho Final – Seleção de trocador de calor
Trabalho avaliativo da disciplina de Transferência de Calor II
Pontuação total: 50
Número máximo de integrantes por grupo: 6
Data limite de entrega: 29/06/2023
Enviar relatório e algoritmo computacional através do Microsoft Teams.
Enviar vídeo de forma privada através de plataforma online à escolha do grupo, por exemplo vídeo
(privado) no Youtube.
Um cliente procura sua equipe para elaborar um projeto que deve ser realizado a fim de
resfriar suco de fruta a 90°C usando água fria. Como equipe responsável, vocês devem
elaborar e apresentar um projeto com as seguintes características:

O processo deve resfriar até a temperatura de 40°C suco de fruta que sai em estado líquido a 90 °C de
um determinado processo. Como fonte fria utiliza-se a água oriunda de uma estação de tratamento.
Para o bom funcionamento do processo, a vazão mássica do suco deverá ser de 5000 kg/h.

Deve-se considerar água de um rio próximo à instalação como fluido de resfriamento do processo. A
instalação se localiza no município de Araguari-MG.

Os seguintes pontos devem ser contemplados no projeto:

Detalhes técnicos
 Estude o comportamento e características do fluido resfriado.
 O trocador deve ser do tipo casco e tubo e, devido às limitações de espaço do projeto, deve
ser o mais compacto possível.
 Indique o(s) trocador(es) para tal aplicação com base no catálogo de algum fabricante. Pode-
se utilizar apenas um trocador ou múltiplos ligados em série ou paralelo. Obs.: os catálogos
podem ser na língua inglesa.
 Indique as dimensões da área para instalação do equipamento.
 Indique qual fluido está nos tubos e qual está nos cascos e a razão para tal escolha.
 A partir das vazões e velocidades calculadas, evite que os escoamentos possuam velocidades
críticas. Por exemplo, valores muito altos que podem causar erosão ou muito baixos que
podem gerar acúmulo de sedimentos. Procure informações suplementares para determinar
quais são valores críticos de velocidade.
 Determine a perda de carga para os dois fluidos. Evite que a perda de pressão no
escoamento esteja além de valores admissíveis. Indique bombas para a aplicação. Procure
informações suplementares para determinar quais são valores críticos de perda de carga.
 Determine a temperatura de saída da água do rio e sugira processos de tratamento térmico
a fim de retorná-la.
 Para dimensionamento, faça as hipóteses necessárias como, por exemplo, a temperatura de
entrada da água do rio e sua vazão. As hipóteses devem ser justificadas.
 Verifique as diferenças do desempenho do trocador de calor escolhido limpo e sujo.
 Busque formas de pesquisar e determinar parâmetros desconhecidos.
Prof. João Rodrigo Andrade
Transferência de Calor II
Faculdade de Engenharia Mecânica
Universidade Federal de Uberlândia
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Detalhes do projeto
 Uma apresentação em forma de vídeo de, no máximo, 5 minutos deve ser preparada para a
apresentação do projeto ao cliente. A intenção do vídeo é informar e vender o produto.
 Um relatório com todos os detalhes técnicos do projeto deve ser fornecido, não são
necessários introdução e estudo bibliográfico, apenas os cálculos aplicados e suas
explicações básicas.
 Para realização dos cálculos, um algoritmo (Matlab) é fornecido pelo professor com
parâmetros e cálculos relativos ao trocador de calor. Os parâmetros de saída contêm
variáveis indicativas do processo, tais como, a perda de carga, velocidade do escoamento,
etc. O algoritmo é utilizado para escolher o trocador de calor. Após a seleção feita, faça os
cálculos vocês mesmos e confirmem seus resultados com o algoritmo.
o Link para algoritmo:
https://drive.google.com/open?id=1yKXdOFyFa4Lde1uHH0mkM1lol5RrFIxd
o Link para tutorial do algoritmo: https://youtu.be/N8ZT2QHd-Iw
 Diversos métodos estão disponíveis na literatura para determinação de parâmetros de
operação em trocadores de calor casco e tubo (como coeficiente de convecção ℎ, perda de
carga, etc). O método aplicado no algoritmo fornecido é o Método de Kern. Busque
informações sobre ele e adicione os cálculos finais ao relatório. Três referências são
encontradas no link do algoritmo fornecido:
o Book - Sadik Kakaç and Hongtan Liu - Heat Exchangers-Selection Rating and Thermal
Design - Second Edition-CRC Press (2002).pdf
o Exercicio resolvido com dimensionamento de trocadores de calor.pdf
o Book- shell and tube design - SHTE

 Demais dados e informações não contidos neste documento deverão ser definidos pela
própria equipe.
 A qualidade das informações, hipóteses realizadas, citações, ilustrações, tabelas, nível de
detalhes e demais elementos referentes à qualidade estética e teórica do trabalho terão
importância da avaliação.
 No relatório apresentado e na apresentação, deve-se especificar brevemente a função de
cada participante da equipe.
 Relatórios na língua inglesa terão pontuação extra.

Dicas
 Diversas informações de procedimentos padrões (vazões apropriadas, perda de carga, etc.)
estão disponíveis na literatura, use esta ferramenta.
 O projeto será feito com um grande número de componentes no grupo, é aconselhada a
divisão das tarefas a fim de cumprir os prazos indicados. Sugestão do professor: definam um
líder para gerenciamento do projeto.
 Grupos com menos do que o número máximo de alunos deverão obrigatoriamente absorver
alunos sem grupos.