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Revisão Zootecnia de aves, suínos e

aquicultura
1) O consumo de frango tem sido uma preferência nacional. A grande
oferta do produto no território nacional e os preços relativamente
acessíveis e estáveis, tornaram esta proteína uma das mais
consumidas no país. O sistema de criação do frango orgânico (seja
para corte ou para poedeiras) determina um sistema de criação de
linhagens em modo natural, ao ar livre, respeitando as necessidades
e os instintos das galinhas, passando inclusive pelo que elas
comem. (CAVALCANTI, F.A.V.R. Avicultura Caipira. SEBRAE,
p.1-198, 2019).
Sobre o sistema de criação de aves orgânica é correto afirmar que:

A) A criação orgânica deve sugerir uma linha de produção voltada a

uma dieta natural, e orgânica e libre de antibióticos e promotores
de crescimento, sem a composição de ingredientes de origem
animal, sendo composta em sua totalidade de grãos e vegetais
sem a utilização de defensivos e fertilizantes químicos em seu
cultivo.
B) O frango orgânico pode ser produzido sem certificação desde que
seja criado longe do uso de antibióticos como produtores de
crescimento.
C) A alimentação do plantel pode conter alimentos tradicionais como
utilizados do sistema de criação industrial, desde que respeite a
quantidade de 50%.
D) O produto da produção de frango orgânico seja ovo, ou a carne,
pode ser vendido sem o processo de detalhamento do processo de
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criação nas embalagens comerciais, seguindo direto para mesa do

consumidor.
E) As carnes de frangos orgânicos mostram maior contaminação em
comparação as dos frangos convencionais, devido ao difícil
controle e monitoramento do ambiente de criação contra possíveis
patógenos.
2) O tipo ideal de edificação deve ser definido, fazendo-se um estudo
detalhado do clima da região e(ou) do local onde será implantada a
exploração, determinando as mais altas e baixas temperaturas
ocorridas, a umidade do ar, a direção e a intensidade do vento.
Assim, é possível projetar instalações com características
construtivas capazes de minimizar os efeitos adversos do clima
sobre os suínos.
EMBRAPA 2003. Produção de Frangos de Corte. Disponível
em: http://www.cnpsa.embrapa.br/SP/suinos/construcao.html
Acessado em 14/04/2021.
Referente as construções e aos componentes ligados a fisiologia e
bioclimatologia, Análise as cinco proposições.

A. Os suínos são animais pecilotérmicos que regulam sua temperatura

de acordo com a temperatura ambiental, por isso em uma fase inicial
é necessário aquecer o ambiente (escamoteador) aquecendo o
ambiente e consequentemente os animais.
B. Os suínos são animais homeotérmicos, capazes de regular a
temperatura corporal. No entanto, o mecanismo de homeostase é
eficiente somente quando a temperatura ambiente está dentro de
certos limites.
C. A temperatura dos leitões na fase de lactação é alta (maior que as
outras categorias), pois o frio no ambiente e outros fatores como
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umidade e manejo inadequado podem resultar em coma hipotérmico

e morte.
D. A necessidade em temperatura da matriz e dos leitões em lactação
são similares por isso aquecendo o ambiente (maternidade) a 26°C
atende as duas categorias sem a necessidade de escamoteador.
E. Para manter a temperatura interna da instalação dentro da zona de
conforto térmico dos animais, aproveitando as condições naturais do
clima, alguns aspectos básicos devem ser observados, como:
localização, orientação e dimensões das instalações, cobertura, área
circundante e sombreamento.

Sobre as proposições acima, a sequência correta (de A a E) onde V é

preposição verdadeira e F é proposição falsa, respectivamente, é:

A) F-V-V-F-V
B) F-V-V-V-F
C) F-F-V-V-V
D) V-V-V-F-V
E) V-V-V-F-F
3) A produção de frangos de corte no Brasil e toda a sua cadeia
produtiva modernizaram-se e continuam buscando formas de
melhorar ainda mais o desempenho do setor. Visando a redução de
custos e aumentar a produtividade, que permitem o setor continuar
competido no mercado em nível mundial. Durante sua evolução o
frango de corte produzido no Brasil sofreu grandes transformações
(seleção genética, utilização de dietas balanceadas e fatores
ambientais), encurtando seu ciclo produtivo, que antes era em média
de 105 dias (década de 1930) e atualmente é de 40-45 dias.
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A) A diminuição da conversão alimentar não é um fator importante na

redução do ciclo produtivos dos frangos de corte.
B) A seleção genética proporcionou a produção de animais com maior
conversão alimentar, o que ajudou a diminuir o ciclo produtivo.
C) Os frangos de corte encurtaram seu ciclo de produção devido a
redução do seu peso ao abate.
D) A seleção genética proporcionou a produção de animais com menor
conversão alimentar, característica que ajudou a diminuir o ciclo
produtivo.
E) Os frangos de corte evoluíram muito pouco, sendo a baixa
conversão alimentar um fator determinante.
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4) O tratamento térmico de rações tem como principal objetivo

melhorar a eficiência alimentar por meio de alterações físico-
químicas e biológicas. Nesse processo são considerados quatro
fatores: tempo, temperatura, umidade e pressão, sendo complexa a
combinação apropriada desses fatores.
A respeito do processamento de rações, avalie as afirmações a
seguir.
A respeito do processamento de rações, avalie as afirmações a
seguir.
I. O desperdício de ração pode ser evitado com a peletização.
II. O processo de extrusão melhora a qualidade e a digestibilidade de
rações secas.
III. O processo de extrusão em rações para peixes prejudica a
flutuação da ração na água.
IV. A inclusão de óleos e/ou gorduras tende a atrapalhar o processo
de peletização de rações, portanto, deve ser evitada.
V. Os peletes de ração expandida peletizada apresentam melhor
qualidade em comparação aos obtidos por peletização tradicional,
dado o maior grau de gelatinização do amido.

É correto apenas o que se afirma em

A) I, II e V
B) III, IV e V
C) II, III e V
D) I, II e IV
E) I, III e IV
5) Sobre as rações que podem ser utilizadas para a alimentação na
piscicultura, sabe-se que a forma de apresentação - pó fino ou
peletes de 2 a 8mm, bem como os níveis de proteína recomendados
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variam de acordo com a fase de desenvolvimento dos peixes,

havendo ainda diversos ingredientes que podem ser utilizados na
formulação, com base no seu aporte nutricional. Com base nessas
informações, assinale a alternativa que apresenta o ingrediente de
origem vegetal que possui maior teor de proteína bruta (PB) na
sua composição nutricional:
A) Milho moído
B) Farelo de trigo
C) Farelo de soja
D) Bagaço de cana
E) Farelo de algodão
6) Em relação à estrutura de um programa de melhoramento genético
de suínos, baseada em uma pirâmide organizacional composta pelos
rebanhos Multiplicador, Comercial e Núcleo, analise as afirmativas.
I - O rebanho núcleo é composto de raças puras ou linhagens
sintéticas, com alta intensidade de seleção, maximizando o progresso
genético.
II - O rebanho multiplicador recebe raças puras ou linhagens
sintéticas do rebanho comercial, para cruzamento e produção de
animais F1 ou híbridos que serão destinados ao rebanho núcleo.
III - O rebanho comercial utiliza suínos provenientes do rebanho
núcleo e/ou do rebanho multiplicador, dependendo do sistema de
cruzamento adotado para produção de suínos híbridos destinados ao
abate.
Está correto o que se afirma em:

A) II e III
B) I
C) Todas as alternativas
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D) I e III
E) II
7) Diversos equipamentos e acessórios são encontrados à disposição do
produtor para serem utilizados durante a criação de aves, de acordo
com a idade dos animais e a finalidade da produção. Nesse contexto,
considere as recomendações abaixo sobre o manejo, o uso, a
quantidade de aves, os equipamentos e os acessórios.
I. Regular o bebedouro Nipple ajustando a pressão até que se forme
uma gotícula de água em cada Nipple sem pingar.
II. Os ninhos devem ser colocados no galpão desde o primeiro dia
de vida das aves para elas se acostumarem.
III. Para cada 100 aves, é necessário utilizar um bebedouro de
pressão tipo copo, no período de 1 até 45 dias de idade.
IV. O número de poedeiras no galpão deve ser na proporção de 4 a 5
aves por boca de ninho.
Das recomendações, estão corretas:
A) I e II
B) III e IV
C) II e III
D) I e IV
E) I, II e III